冷库制冷新技术
冷库氨制冷安全技术
冷库氨制冷安全技术冷库是一种常见的储存和保鲜食品的设施，常用的冷库制冷方式之一就是氨制冷。
氨制冷技术使用氨气作为制冷剂，具有高效、经济、环保等优点。
然而，由于氨气具有一定的毒性和危险性，冷库氨制冷安全技术显得尤为重要。
为了确保冷库运行安全，以下将介绍冷库氨制冷安全技术。
1. 设备安全（1）电气设备安全：冷库氨制冷系统中的电气设备应符合相关安全标准，定期进行维护和检测，防止电气故障引发火灾或其他事故。
（2）安全阀：冷库氨制冷系统中应设置安全阀，用于释放压力过高的氨气，以避免设备破裂或爆炸。
（3）自动控制系统：冷库氨制冷系统中使用自动控制系统可以监测和控制氨气压力、温度等参数，及时发现异常情况并采取措施。
2. 氨气泄漏处理（1）密封性检查：定期对冷库氨制冷系统进行密封性检查，确保设备密封良好，减少氨气泄漏的可能性。
（2）气体泄漏报警：安装氨气泄漏报警系统，能够及时发现氨气泄漏情况并采取紧急措施，避免毒气泄露危害人员安全。
（3）应急预案：制定冷库氨气泄漏的应急预案，包括疏散方案、急救措施和沟通协调等，以应对可能发生的紧急情况。
3. 人员培训和安全意识（1）培训教育：对从事冷库氨制冷操作的人员进行安全、操作培训，提高其操作技能和安全意识。
（2）安全标识：在冷库内部设置相关的安全标识，提醒人员注意安全事项，并指示相应的安全操作。
（3）安全意识教育：定期开展安全意识教育活动，提高员工对冷库氨制冷安全技术的了解和重视程度。
4. 隐患排查与定期检修（1）隐患排查：定期对冷库氨制冷系统进行全面检查，发现并及时消除潜在的安全隐患。
（2）定期检修：按照要求对冷库氨制冷设备进行定期检修，确保其正常运行和安全使用。
5. 氨制冷事故处置（1）事故处理方案：制定冷库氨制冷事故处理方案，明确各个部门的职责与任务，加强应急救援能力。
（2）事故隔离：发生氨气泄漏事故时，首先应采取措施隔离事故现场，避免影响周围环境和人员。
（3）事故报告：在冷库氨制冷事故发生后应及时向相关部门报告，配合相关部门进行事故调查和处理。
冷链物流中的新型制冷系统有哪些
冷链物流中的新型制冷系统有哪些在当今的物流行业中，冷链物流的重要性日益凸显。
为了确保生鲜食品、药品等对温度敏感的货物在运输和储存过程中的品质和安全，不断创新和改进制冷系统至关重要。
接下来，让我们一起了解一下冷链物流中的新型制冷系统。
一种常见的新型制冷系统是液氮制冷系统。
液氮具有极低的温度，能够迅速将货物冷却到所需的温度。
与传统的机械制冷相比，液氮制冷的降温速度更快，这对于一些需要快速冷冻的货物，如新鲜的肉类和海鲜，具有很大的优势。
此外，液氮制冷系统不需要复杂的压缩机和冷凝器等设备，结构相对简单，维护成本较低。
然而，液氮的储存和供应需要特殊的设备和安全措施，且液氮的成本相对较高，这在一定程度上限制了其广泛应用。
另一种新型制冷系统是二氧化碳制冷系统。
二氧化碳是一种天然的制冷剂，具有良好的环保性能，不会对臭氧层造成破坏，也不会产生温室效应。
在制冷过程中，二氧化碳的工作压力较高，这使得系统的体积可以相对较小，节省了安装空间。
同时，二氧化碳制冷系统的能效比也相对较高，能够有效地降低能源消耗。
不过，二氧化碳制冷系统对设备的要求较高，需要使用专门设计的压缩机和换热器，这增加了系统的初始投资成本。
吸附式制冷系统也是冷链物流中的一个创新选择。
这种系统利用吸附剂对制冷剂的吸附和解吸过程来实现制冷。
吸附式制冷不需要使用压缩机，运行时噪音低，振动小，可靠性高。
而且，它可以利用低品位的热能，如太阳能、废热等作为驱动能源，具有节能环保的特点。
但吸附式制冷系统的制冷效率相对较低，制冷量较小，目前主要应用于一些小型的冷链设备中。
磁制冷系统是一种基于磁热效应的新型制冷技术。
当磁性材料在磁场中被磁化时，温度会升高；而在去除磁场时，温度会降低。
通过这种反复的磁化和去磁过程，就可以实现制冷。
磁制冷系统具有高效、节能、环保等优点，并且没有运动部件，运行安静、寿命长。
不过，磁制冷技术目前还处于研究和开发阶段，成本较高，尚未大规模应用于冷链物流领域。
制冷技术在冷库中的应用
制冷技术在冷库中的应用一、概述制冷技术在冷库中的应用是现代物流运输中不可或缺的一环。
它以制冷机为核心，通过对冷库内部空气的冷却，使冷库内部温度始终保持在一定的范围内（一般是-18℃~10℃），为食品等易腐物品的保存提供了安全保障。
二、制冷技术在冷库中的分类1. 压缩式制冷技术压缩式制冷技术是目前应用最广泛的冷库制冷技术之一。
它主要通过一个由电机驱动的压缩机，将制冷剂压缩成高压气体，进而通过换热器实现制冷过程。
由于其操作简单、效率高、成本低等特点，被广泛应用于多数冷库中。
2. 吸收式制冷技术吸收式制冷技术主要应用于冷库的分离技术，即不同温度区域内的物品需要分别保存时采用的技术。
它通过利用制冷剂在水和氨水溶液中的溶解度差异，从而达到冷却的效果。
虽然它的制冷效率较低，但在多温度分区的冷库中得到了广泛应用。
3. 透平式制冷技术透平式制冷技术是一种全新的制冷技术，它主要通过利用气体膨胀的原理实现制冷。
通过调整进出口阀门的大小，可以控制气体的流量和速度，从而实现冷却的效果。
由于其制冷效率高、运行平稳、噪音小等特点，被广泛应用于高端冷库及医药等领域。
三、制冷技术在冷库中的维护制冷技术在冷库中的维护是确保其正常运行、延长使用寿命的关键所在。
以下是常见的维护方法：1. 定期清洗冷凝器冷凝器是制冷机中不可或缺的部件之一，其正常运行与否直接关系到制冷机的效率和寿命。
因此，定期清洗冷凝器并确保其畅通无阻，是维护制冷机的重要步骤之一。
2. 定期更换制冷剂制冷剂作为制冷技术中的核心材料，使用寿命较长，但也存在老化和损坏的情况。
因此，定期更换制冷剂，确保其品质和效用，是维护制冷技术的必要手段。
3. 定期检查运行状态定期检查运行状态是制冷技术维护中不可或缺的一环。
通过对制冷技术的各项参数进行检查，如温度、压力、流量等，及时发现和解决潜在故障，避免故障扩大，是维护制冷技术的重要手段。
四、结语制冷技术在冷库中的应用，不仅极大程度地提高了物流行业的工作效率和保障品质，同时也有力地推动了冷链行业的发展。
冷库制冷技术手册
冷库制冷技术手册摘要：一、冷库制冷技术概述1.冷库制冷技术的背景与意义2.冷库制冷技术的基本原理二、冷库制冷系统的主要组成部分1.压缩机2.冷凝器3.膨胀阀4.蒸发器三、冷库制冷技术的发展趋势1.节能环保型制冷技术2.智能化控制系统3.制冷剂的替代与更新四、冷库制冷技术的应用领域1.食品冷链物流2.医药冷链存储3.工业制冷正文：冷库制冷技术手册随着社会经济的快速发展，制冷技术在各个领域的应用越来越广泛，尤其是在食品冷链物流、医药冷链存储等方面，冷库制冷技术发挥着举足轻重的作用。
本文将为您详细介绍冷库制冷技术的相关内容。
一、冷库制冷技术概述冷库制冷技术是一种利用制冷剂在蒸发器、压缩机、冷凝器等部件之间进行相变以吸收和释放热量的技术。
通过这一技术，可以在一定范围内实现对温度的精确控制，满足不同场合对低温环境的需求。
二、冷库制冷系统的主要组成部分1.压缩机：压缩机是制冷系统的核心部件，负责压缩制冷剂气体并将其输送至冷凝器。
2.冷凝器：冷凝器负责将压缩机输送来的高温高压制冷剂气体冷却并凝结为液态制冷剂。
3.膨胀阀：膨胀阀的作用是控制制冷剂的流量，从而调节制冷系统的制冷能力。
4.蒸发器：蒸发器是制冷剂液态在冷库内蒸发吸收热量的部件，从而实现降温的目的。
三、冷库制冷技术的发展趋势1.节能环保型制冷技术：为了应对能源危机和减少对环境的影响，节能环保型制冷技术越来越受到关注。
例如，采用自然制冷剂、磁悬浮压缩机等节能环保型技术。
2.智能化控制系统：随着信息技术的发展，智能化控制系统逐渐应用于冷库制冷技术中，实现对制冷过程的精确控制和优化。
3.制冷剂的替代与更新：为了减少对臭氧层的破坏，制冷剂的替代与更新成为制冷技术发展的重要方向。
例如，氢氟碳化物（HFCs）等替代制冷剂的研究与应用。
四、冷库制冷技术的应用领域1.食品冷链物流：冷库制冷技术在食品冷链物流中发挥着重要作用，可以确保食品在运输、储存过程中的新鲜度与质量。
冷库制冷技术手册
冷库制冷技术手册（原创实用版）目录一、冷库制冷技术的概述二、冷库制冷技术的工作原理三、冷库制冷技术的设备与材料四、冷库制冷技术的安装与维护五、冷库制冷技术的发展趋势与前景正文一、冷库制冷技术的概述冷库制冷技术是一种为冷库提供低温环境的技术，它通过制冷设备将室内的热量吸收，使室内温度降低，以满足食品、药品等物品的低温储存需求。
冷库制冷技术在食品、药品、化工、生物等行业具有广泛的应用。
二、冷库制冷技术的工作原理冷库制冷技术的工作原理主要是利用制冷剂在蒸发器、压缩机、冷凝器和膨胀阀等设备中不断循环流动，通过吸热和放热的过程，使室内温度降低。
具体来说，制冷剂在蒸发器中吸热蒸发，在压缩机中压缩升温，在冷凝器中放热冷凝，最后通过膨胀阀节流降温，再进入蒸发器循环。
三、冷库制冷技术的设备与材料冷库制冷技术主要设备包括压缩机、蒸发器、冷凝器和膨胀阀等。
其中，压缩机是制冷系统的核心设备，负责压缩制冷剂；蒸发器是制冷剂吸热的地方，冷凝器是制冷剂放热的地方，膨胀阀负责调节制冷剂的流量。
此外，冷库制冷技术还需要保温材料、冷却塔、水泵等辅助设备。
四、冷库制冷技术的安装与维护冷库制冷技术的安装主要包括设备安装和管道连接。
设备安装时要保证设备的稳定性和安全性，管道连接时要保证连接牢固、密封良好。
冷库制冷技术的维护主要包括设备维护和系统维护。
设备维护要定期检查设备的运行状况，发现问题及时处理；系统维护要定期清洗蒸发器和冷凝器，保证系统的正常运行。
五、冷库制冷技术的发展趋势与前景随着科技的发展，冷库制冷技术也在不断发展。
未来的冷库制冷技术将更加节能、环保、智能化。
例如，采用变频技术、热回收技术等，可以提高制冷系统的能效比；使用环保制冷剂，可以减少对环境的影响；实现远程监控、自动控制等，可以提高制冷系统的智能化水平。
浅谈冷库制冷新技术新工艺及其对高职制冷专业实践教学的影响——以北海职业学院为例
面 对 工 作 条 件 不 太 理 想 的冷 库 ， 笔 者 每 次 带 学 生去 实 习 ，压力 较大 ，担心会 引起 学生 学 习专业
的信心 。因此 ， 实习前 作 好实 习计 划 ，安排 好 实 习
内容 ，让 学生有 收 获就 显 得尤 为重 要 。
摘 要 文章介绍 了上 世纪七 、八十代土建冷 库 的现状 ，着重解释 了现代冷库螺杆机 组、油冷却 系统及热虹吸
器 的工作原理 、蒸发式冷 凝器及其安装 设计等几个新技 术新工艺 ，表 明了冷库 制冷新技术新 工艺的发展促进 了
制冷专业 的实践教学 ，对高职 院校 同类 专业实践教学具 有借鉴意义 。 关键词 ． 冷库制 冷，新技术 ，新工 艺，实践教学
的设 备 和 陈 旧的厂房 会 让他 们 思想 有松 懈 。
高 职 制 冷 专 业 实 践 教 学 必 须 适 应 科 学 技 术 的 发 展 要 求 ，培 养 区域 经 济 和 社 会 发 展 需 要 的 、与
企业 零距 离对 接 的实用 型技 能人 才 。 因此 ，在专 业
实践 教学 中，摸清 企 业应 用 技术 与 设备现 状 ，适 时 更 新 实践 教学 内容 ，主动 适应 岗位对 人才 的规格 要
《 藏技 术 》２ １年 １ 月第４ （ 冷 ００ ２ 期 总第 １３ ３ 期）
浅 谈 冷 库 制 冷 新 技 术 新 工 艺 及 其 对 高 职 制 冷 专 业 实 践 教 学 的影 响
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以北 海 职 业 学 院 为 例
孙 小 红
（ 北海职 业 学院 广 西 ，北海 ５ ６ ０ ） ３ ０ ０
较 严重 。要在 短 期 内全部 淘汰 是不 现 实 的，有 些企 业 经 过 改 造 和 更 换 部 分 设 施 设 备 ，依 然 能 投 入 生
冷库氨制冷安全技术
冷库氨制冷安全技术冷库是指专门用来储存一定温度要求下的货物的建筑物。
氨制冷技术在冷库中应用广泛，但其使用也存在安全隐患，对储存货物和人员安全造成威胁。
因此，掌握冷库氨制冷安全技术，对于管理者和从业人员均十分重要。
本文将从以下方面进行阐述：冷库氨制冷技术的原理、常见的安全隐患、安全管理措施等方面进行讲解。
冷库氨制冷技术原理理论基础氨制冷技术是利用氨气的物理和化学原理制冷。
氨气在压缩机内被压缩成高压气体，通过冷凝器冷却旁通流体，并由膨胀阀限制而减压，形成了液态氨，液态氨被蒸发器中热量的吸收而再次蒸发，从而通过循环得到不断制冷的效果。
氨制冷技术具有循环性能好、工作效率高、对环境污染小等优点，因此在冷库中应用广泛。
工作原理冷库氨制冷设备的工作原理大致为：将氨气通过压缩机进行压缩，经冷凝器放热后变成液态，进入膨胀阀经过膨胀，从而变成低温、低压氨气，流入蒸发器中，从周围空气中吸收热量变成气态，并重新回到压缩机中循环。
常见的冷库氨制冷安全隐患气体泄漏是冷库氨制冷设备常见的安全隐患之一。
氨气具有刺激性气味，易于被察觉，但如果泄漏过大，也可造成窒息和火灾等风险。
锅炉爆炸也是安全隐患之一，锅炉不成功能正常排放气体可能产生过热，这时造成的爆炸风险很大。
氨气易燃也是一个问题。
如果氨气浓度高于16%而接触到明火或电火花，很可能造成爆炸。
因此，在使用氨气的工作场所，要注意火源和静电的产生以及防火安全。
此外，人员操作不当、设备缺乏保养也可能会导致安全问题和危险情况。
安全管理措施关注气体泄漏风险一旦发现气体泄漏的情况，应该立即采取行动来减少对员工、建筑物和设备的影响。
事先建立针对泄漏事件的操作和处置程序，确保所有工作人员了解程序并经过培训。
定期进行设备维护因为设备运行的长期使用和地理位置的影响，冷冻设备可能会出现劣化和崩溃风险。
定期进行检查和维护，可以减少设备的老化和损坏现象，减少安全隐患。
保持清洁环境保持设施和周围环境清洁，并保持工作区的顺畅和干净，将有助于减少安全隐患。
大型冷库制冷
大型冷库制冷冷库制冷技术在现代物流和食品行业中起着至关重要的作用。
大型冷库的制冷系统设计和操作技术直接关系到冷藏食品的质量和安全性。
本文将介绍大型冷库制冷技术的基本原理，同时分享一些提高制冷效率和节能的实际操作技巧。
一、大型冷库的基本原理大型冷库的制冷系统主要由压缩机、冷凝器、蒸发器和控制系统等组成。
制冷循环的基本原理是靠制冷剂在不同压力下的相变来吸收和释放热量。
具体而言，冷凝器中的高压制冷剂通过冷却和冷凝的过程释放热量，使制冷剂从气态转变为液态。
而在蒸发器中，低压制冷剂接触被冷却物体，吸收热量并蒸发为气态。
通过循环不断重复这一过程，实现冷库内温度的降低。
二、提高制冷效率的操作技巧1. 定期保养和检查：定期对制冷设备进行保养和检查，以确保系统的正常运行和高效制冷。
清洁冷凝器和蒸发器表面的污垢，避免热交换效率的降低。
检查压缩机、电气设备和管道连接，修复漏气现象，以提高制冷效率。
2. 合理设置温度：根据冷藏食品的特性和需求，合理调节冷库的温度设置。
在确保食品安全的前提下，尽量将温度设定在最低合理温度，避免能源的浪费和过高的运行负荷。
3. 合理安排货物存放：在大型冷库中，合理安排货物的存放可以提高制冷效率。
货物应远离冷库门，以避免热量的外泄。
货物之间应保持适当距离，以确保空气流通，避免冷气局部积聚。
此外，货物的分类和整理可以减少搬运的频率，避免频繁打开冷库门造成能量的浪费。
4. 定期检查绝热性能：冷库的保温层和门的绝热性能对制冷效率有着重要的影响。
定期检查保温层是否存在损坏或破损的情况，并及时进行修复。
保持冷库门的严密性，防止冷气的外泄和热气的进入，提高制冷效果。
5. 节约能源：在大型冷库制冷过程中，适当节约能源是至关重要的。
可以采用智能温控系统，根据天气条件和储存食品的状态，自动调整制冷设备的运行。
此外，冷库定期排查能源消耗的高峰时段，根据不同的能耗需求合理计划制冷设备的使用时间，以减少能量的浪费。
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冷库制冷新技术
Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】
冷库制冷新技术
【概要】本文介绍了两种新型的冷库制冷技术：保鲜库的顶排管制冷技术和蓄冷式制冷技术。
这两种新型制冷技术，可以显着改善冷库内储存条件，提高库存商品的质量，是值得我国冷藏业推广的新技术成果。
【关键词】冷库，保鲜库，蓄冷式制冷，冷风机，排管
冷库内部的制冷方式是指冷库内部冷量的供应形式。
传统冷库内的制冷方式主要有排管制冷和冷风机制冷。
冷库的制冷方式，对库存商品的质量有着直接的影响。
排管制冷方式：低温冷库通常采用排管制冷方式。
冷库内的制冷排管，大多安装在冷库的顶部，不占用冷库有效容积。
冷库顶排管通常均匀布满整个冷库顶部，制冷方式是依靠排管产生的冷量自然下降，气流速度慢，温度均匀性好。
由于没有风机强制循环，库存商品的风干损耗比同温度的冷风库低很多；排管冷库对结霜不敏感，可以每年进行一到两次的热制冷剂融霜，日常管理工作量少。
冷风机制冷方式：冷库内安装冷风机，冷量的供应形式是通过空气的强制循环实现。
在风机作用下，冷库内空气通过翅片管吸收冷量后，吹向冷库内部。
由于风机的作用并不均匀，冷风直接吹到的地方，温度比较低。
在一些保鲜冷库中，常常会发生冷风吹到的部位保鲜货物被冻坏（简称“冻害”）的现象。
冷风机对结霜非常敏感，因为冷风机翅片间距有限，翅片间结霜会造成气流阻力增大，甚至彻底堵塞气流通道，使冷风机失效。
通常需要每天一到两次的融霜，才能维持冷风机的继续工作，而融霜不可避免会对冷库温度造成干扰，引起局部温度上升。
冷风机的这一特性，决定了其日常管理工作量大，运行费用较高。
有比较表明，冷风机冷库的运行费用是排管冷库的4倍多。
排管制冷方式与冷风机制冷方式比较：
排管冷库气流速度慢，食品风干损耗少，温度均匀，对结霜不敏感，日常管理工作量少，故障率低，这些优点都是冷风机冷库所没有的。
既然排管冷库比冷风机冷库有诸多的优点，为什么保鲜冷库多采用冷风机制冷方式呢这是因为这类冷库温度通常要求在0度以上，如果采用传统的顶排管制冷方式，在机组停机时，由于冷库温度在0度以上，排管上的结霜会融化，融化的水珠滴落可能会污染库存商品。
时代在发展，冷库制冷技术也在进步。
目前，已经成功解决了保鲜库不能使用顶排管的问题。
随着氨制冷用铝合金翅片管的兴起，已经在多个大型的保鲜冷库中成功运用铝合金翅片式顶排管，安装在冷库的屋顶上，这种翅片管采用两翼或三翼一次成型的铝合金管组装而成，在每组的翅片管下部安装有接水盘，接水盘采用彩钢或塑料波形瓦制作，安装有一定的坡度，末端有集水槽，经导水管将滴水或融霜水顺利排出。
我们也曾见到某大型的苹果保鲜库，集水槽的水并未排出冷库外，而是直接排到冷库的地面上，该保鲜
库管理人员介绍，这种方法有利于库内的保湿，排到地面的水会自然蒸发以补充蒸发器结霜造成的空气湿度下降。
这种保鲜库的顶排管，宽度不宜太大，管组与管组之间留一定空间，以利于排管冷量从管组之间的空间自然下降。
与传统的顶排管一样，这类保鲜库温度均匀，无强制循环风，无须频繁融霜。
冷库是储存食品的重要场所。
即使是排管式的低温冷库，在食品储存过程中依然存在一些急待解决的问题。
比如冷冻食品在冷库内的风干失重，冷冻加工成品的“返霜”问题，这些问题都是食品加工企业经常遇到的问题。
为了解决这些问题，晶品科技青岛的技术人员成功开发了一种新型的冷库制冷方式---蓄冷式制冷方式。
研究人员发现，食品的“风干”、“返霜”，都与冷库的温度波动有关系。
《冷库管理规范》，《中央储备冻肉冷库资质条件》，都对冷库的温度波动有具体的要求：要求冷库内空气的温度，在一昼夜的波动值不得大于1度。
然而，传统的冷库很难达到这一要求，无论是大型的冷库，还是由恒温控制器控制制冷机运行的小型冷库，温度的波动值远大于这一要求。
蓄冷式制冷方式稳定冷库温度的原理是：
冷库温度波动，是由于外界热量的侵入。
因为冷库的温度比外界环境温度低，所以外环境热量会持续不断的透过保温层、冷库门等进入冷库内，造成冷库温度上升。
而制冷机不可能一刻不停的运行，因此当制冷机停机时，冷库温度上升，制冷机工作时，冷库温度下降，这种传统冷库的运作方式必然造成冷库温度的上下波动。
新型的蓄冷式制冷方式，在制冷机工作时，制冷机同时向冷库和蓄冷器提供冷量，蓄冷器会吸收制冷机产生的部分冷量并蓄存起来，当制冷机停机时，蓄冷器会自动将蓄存的冷量释放出来。
制冷机和蓄冷器共同作用，维持冷库24小时持续不停的冷量供应，抵制外界侵入的热量，冷库温度自然就稳定了。
制冷机工作时，由于蓄冷器吸收了部分冷量，抑制了冷库内空气温度的过度下降；制冷机停止工作时，蓄冷器开始释放冷量，抑制空气温度的向上波动。
无论是储存果蔬的保鲜库，还是储存冷冻食品的冷藏库，温度的波动都会造成食品的风干、失水、失重，并降低食品的风味口感。
采用蓄冷式制冷，能很好的稳定冷库温度，降低这些不良影响。
蓄冷式制冷方式，几乎不改变制冷机运行方式，就能达到很好的稳定冷库温度的作用。
蓄冷器几乎没有故障，无须管理，使用寿命长达10年以上，经济效益明显。
根据蓄冷式制冷的工作原理，排管式冷库可以轻松的升级改造为蓄冷式制冷方式。
采用蓄冷式制冷方式，冷库温度稳定，能够减轻库存食品的风干损耗，降低冷冻食品返霜现象的发生，是值得我国冷藏企业推广应用的冷藏新技术。
（作者：解工（1965-）青岛制冷学会理事，邮箱：）。