微生物学重点内容(考试必看)
微生物学考试重点总结
绪论▲1.微生物的定义：是一切肉眼看不清楚或者看不见的微小生物的总称。
▲2.微生物的类群：非细胞（病毒）；原核生物（细菌）；真核生物（酵母菌）。
3.为什么说微生物是一把双刃剑：利：医药：抗生素的大规模生产和推广，利用工程菌产生多肽类生化药物。
农业：以菌治害虫和以菌治植病的生物防治；以菌促肥效，以菌促生长。
环境污染的治理：污水处理；环境污染监测和重要指示生物。
工业：生物发酵酿酒。
害：给人类带来各种疾病，威胁人类生存：结核、疟疾、霍乱农业：农作物病变（花卉的白粉病）。
食品：使食物腐烂变质。
发酵工业：发酵过程混入杂菌影响发酵产率。
▲4.微生物有哪些共性？最基本的是哪个？为什么：体积小，面积大（最基本）；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强，易变异；分布广，种类多；因为微生物是一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面，代谢废物排泄面，和环境信息交换面，并由此产生其余四个共性。
5.谁先看到了微生物：列文虎克（自制了世界上第一台放大倍数为300倍的显微镜。
1676年他利用这种显微镜，观察到了一些细菌和原生动物，当时称为微动体，首次揭示了微生物世界。
▲6.在微生物发展史上哪两位做出了重大贡献？什么贡献？：巴斯德————彻底否定了“自生说”学说；证实发酵由微生物引起的;免疫学奠基者，提出预防接种;发明巴氏消毒法.科赫—————A.微生物学基本操作技术方面的贡献（细菌纯培养方法的建立；设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养；流动蒸汽灭菌；染色观察和显微摄影）；B.对病原细菌的研究作出了突出的贡献（证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫原则）C.提出了动植物病原菌鉴定的柯赫法则。
7.巴氏消毒法：一般温度60～85℃，处理时间30分钟到15秒消毒的一种低温消毒法。
8.微生物对生物学的发展有什么贡献：学科交叉促进微生物学发展；对生命科学研究技术有重大贡献。
第一章1.什么是原核生物：细胞结构为原核的单细胞微生物。
(整理)微生物学期末考试知识点汇总
一．绪论1.微生物:肉眼难以看清、需要借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的一切微小生物的总称。
分类：无细胞结构：病毒、亚病毒因子有细胞结构：原核生物、真核生物六界系统：占4界，病毒界、原核生物界、原生生物界、真菌界三域学说：古菌域、细菌域、真核生物域2.列文虎克：微生物学的开拓者、世界上第一个观察到微生物的人——1676巴斯德：微生物学的奠基人、否定“自然发生”学、说证明微生物引起发酵、制备疫苗预防疾病、发明巴斯德消毒法科赫：细菌学的奠基人、发明固体培养基、分离出病原菌、提出“科赫法则”、创立显微镜技术布赫纳：用酵母菌无细胞压榨汁将葡萄糖进行酒精发酵取得成功，发现了微生物酶的重要作用、从此将微生物学推到了生化研究的阶段。
3.微生物的特点：（1）形态微小结构简单（2）代谢旺盛繁殖快速（3）适应性强容易变异（4）种类繁多分布广泛（5）食谱广、易培养、起源早、休眠长二．原核微生物第一节：细菌1.细菌的基本形态：杆状、球状、螺旋状2.细菌的大小：度量细菌细胞大小常用的单位是微米um。
1m=103mm=106um=109nm.大肠杆菌可作为典型的细菌细胞大小的代表，平均长度约为2um，宽0.5um。
最小到最大：50nm~0.75mm，相差一万倍。
3.细胞壁的功能：（几乎所有细菌（除支原体外）都有细胞壁）（1）保护细菌免受机械性或其他外力的破坏。
（2）维持细胞特有的形状（3）屏障保护功能（4）提供细胞的生长、分裂和鞭毛的着生、运动所必需的结构（5）赋予细胞特定的抗原性、致病性和对抗生素及噬菌体的敏感性。
4.革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁结构比较5.细菌的革兰氏染色机制阳性：肽聚糖的含量与交联程度都比较高，肽聚糖层多，所以细胞壁较厚，壁上的间隙较小，媒染后形成的结晶紫—碘复合物就不易被洗脱出细胞壁，加上它本来就不含脂质，乙醇洗脱时细胞壁非但没有出现缝隙，反而使肽聚糖层的网孔因脱水而变得通透性更小，结果蓝紫色的结晶紫—碘复合物就留在细胞内而使细胞呈蓝紫色。
微生物考试重点
一、绪论1、微生物的特点：个体微小、构造简单、进化地位低。
微生物的定义：一切肉眼看不清见或看不清的微小生物的总称。
（必考）P12、四个障碍：个体过于微小、群体外貌不显、种间杂居混生以及形态与其作用的后果之间很难被人认识（必考）P23、微生物五大共性：体积小，面积大；吸收多，转化快；生长旺盛，繁殖快；适应强，易变异；分布广，种类多。
P44、两个重要的人物：巴斯特和科赫（必考，记着名称与贡献）巴斯特的贡献：(1) 发现并证实发酵是由微生物引起的；(2) 彻底否定了―自然发生‖学说；(3) 免疫学——预防接种首次制成狂犬疫苗(4)其他贡献巴斯德消毒法：60～65℃作短时间加热处理，杀死有害微生物科赫的贡献：（1）微生物学基本操作技术方面的贡献a）细菌纯培养方法的建立土豆切面→营养明胶→营养琼脂（平皿）b）设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养c）流动蒸汽灭菌d）染色观察和显微摄影（2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献：a）具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌；b）发现了肺结核病的病原菌；（1905年获诺贝尔奖）c）证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——著名的柯赫原则①在每一相同病例中都出现这种微生物；②要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来；③用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生；④从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物。
P2二、原核生物的形态、构造和功能（球状、杆状、螺旋状三大类，必考）1、细胞结构：P112、测量方法：显微镜测微尺和显微照相后根据放大倍数进行测算（必考）P103、细胞大小：球菌0.5 ~ 1 mm （直径）杆菌0.2~ 1 mm （直径）X 1~ 80 mm（长度）琏菌0.3~ 1 mm （直径）X 1~ 50 mm（长度）(长度是菌体两端点之间的距离，而非实际长度) Ps.量度细菌大小的单位是µm（微米，即10¯6）P10 必考4、细胞壁概念：细胞壁是位于细胞表面，内侧紧贴细胞膜的一层较为坚韧，略具弹性的细胞结构。
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第一章原核生物的形态、构造和功能2、试图示G+和G-细菌细胞壁的主要构造，并简要说明其异同。
答：图示见书P16。
G+细菌与G-细菌的细胞壁都含肽聚糖；不同的是含量的区别：如下表4．试图示肽聚糖的模式构造，并指出G+和G-细菌肽聚糖的成分和结构上的差别。
答：图示如下：见书P17。
G-细菌与G+细菌的肽聚糖差别仅在于：1）四肽尾的第3个氨基酸不是L-lys，而是被一种只有在原核微生物细胞壁上的特殊氨基酸——内消旋二氨基庚二酸（m-DAP）所代替；2）没有特殊的肽桥，其前后两个单体间的连接仅通过甲四肽尾的第4个氨基酸（D-Ala）的羧基与乙四肽尾的第3个氨基酸（m-DAP）的氨基直接相连，因而只形成较为疏稀、机械强度较差的肽聚糖网8．何为“拴菌试验”？它的创新思维在何处？答：“拴菌”试验(tethered-cell experiment)是1974年，美国学者西佛（M.Silverman）和西蒙（M.Simon）曾设计的一个实验，做法是：设法把单毛菌鞭毛的游离端用相应抗体牢牢“拴”在载玻片上，然后在光学显微镜下观察细胞的行为。
因实验结果发现，该菌是在载玻片上不断打转（而非伸缩挥动），故肯定了“旋转论”是正确的。
思维方式的创新点：通过逆向思维，是原来无法观察到的纤细的活鞭毛旋转，转变成在显微镜下可清楚观察到的细胞旋转。
实验方法的创新点：采用特异性抗体把单毛菌的鞭毛牢牢“栓”在载玻片上，以实现固定鞭毛的作用。
10、试列表比较细菌鞭毛、菌毛和性毛的异同。
11、研究细菌芽孢有何理论和实际意义？答：芽孢的有无、形态、大小和着生位置是细菌分类和鉴定中的重要形态学指标。
在实践上，芽孢的存在有利于提高菌种的筛选效率，有利于菌种的长期保藏，有利于对各种消毒、杀菌措施优劣的判断等等。
第二章真核微生物的形态、构造和功能4、试总结酵母菌的5个特点，并列出各个特点的例外。
1)个体一般以单细胞非菌丝状态存在。
有含真菌丝的酵母菌—细胞相连，竹节状细胞串。
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微生物学绪论1、微生物（名解）：是存在于自然界的一大群体型微小，结构简单肉眼直接看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍，数千倍，甚至数万倍才能观察道德微小生物。
2、巴斯德创用加温处理法即巴氏消毒法。
郭霍创用琼脂固体培养基并提出郭霍法则。
3、细菌的测量一般以微米作为单位。
按其外形主要有球菌、杆菌、螺旋菌。
4、G﹢菌的肽聚糖仅由聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥三部分组成。
﹢-6、细菌的特殊结构包括：荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢。
7、影响细菌生长的环境因素答：1.营养物质充足的营养物质可以为细菌的新城代谢及生长繁殖提供必要的原料和充足的能量。
2.氢离子浓度每个细菌都有一个可生长的PH范围，以及最适宜的PH。
3.温度各种细菌对温度的要求不一。
藉此分为嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌。
病原菌适应人体环境称为嗜温菌。
4.气体根据对氧分子需要与否可分为：专性需氧菌、微需氧菌、兼性厌氧菌、专性厌氧菌。
5.渗透压一般培养基的盐浓度和渗透压对大多数细菌是安全的。
少数细菌如嗜盐菌需要在高浓度的NACI环境中才能生长良好。
8.生长曲线：以培养时间为横坐标，培养物中活菌数的对数为纵坐标，可以绘制出一条生长曲线。
9.根据生长曲线，细菌的生长繁殖分为四个期：迟缓期分裂迟缓，繁殖极少。
一般为1-4小时。
对数期生长迅速，活菌数以恒定的几何数增长，生长曲线图上细菌数的对数呈直线上升。
研究细菌的生物学性状（形态染色、生化反应，药物敏感试验等）应该选用该期细菌。
一般细菌对数期在培养后的8-18小时。
稳定期依稀细菌的芽孢，外毒素，和抗生素等代谢产物大多在稳定期产生。
衰亡期稳定期后细菌繁殖越来越慢，死亡数越来越多，并超过活菌数。
10.细菌的生化反应用于鉴别细菌。
吲哚（I）甲基红（M）VP(V) 枸橼酸盐利用（C）四种试验常用于鉴定肠道杆菌，合称IMVIC实验。
11.细菌合成代谢产物及其医学意义：1.热原质是细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热反应的物质，产生热原质的细菌大多是G﹢热原质即其细胞壁的脂多糖。
医学微生物学复习要点重点总结
医学微生物学复习要点重点总结1.微生物分类：微生物包括细菌、真菌、病毒、寄生虫等不同种类。
其中，细菌是单细胞微生物，可以根据形态、生理特征、遗传关系等进行分类。
真菌是真核生物，广泛存在于自然界中的土壤和植物中。
病毒是非细胞生物，需要寄生于宿主细胞才能进行复制。
寄生虫包括原生动物和蠕虫两大类。
2.微生物结构：细菌由细胞壁、细胞膜、细胞质和核酸组成。
真菌由菌丝、子实体和分生孢子组成。
病毒包含核酸（DNA或RNA）和蛋白质壳体。
寄生虫的结构因种类不同而不同。
3.微生物繁殖和生长：细菌通过二分裂来复制自身，生长速度快。
真菌以分生孢子的方式进行繁殖。
病毒需要寄生于宿主细胞进行复制。
寄生虫有多种繁殖方式，包括卵的产生和分裂。
4.微生物的致病机制：微生物可以通过多种方式引起疾病。
细菌可以通过产生毒素、刺激宿主免疫反应、侵入宿主组织等方式引起疾病。
真菌可以通过产生毒素、机械破坏和刺激宿主免疫反应等方式引起疾病。
病毒通过寄生于宿主细胞进行复制，对宿主细胞造成损害，引起疾病。
寄生虫可以通过侵入宿主组织、摧毁宿主细胞、干扰宿主机体等方式引起疾病。
5.微生物的诊断方法：微生物的诊断常常依赖于细菌培养和分离、病毒血清学检测、核酸检测、显微镜检查等方法。
细菌培养和分离可以通过培养基、温度、气体等条件来筛选和培养细菌。
病毒血清学检测通过检测宿主体液中的抗体来进行诊断。
核酸检测是利用特异性引物和放大技术来检测病原体的核酸。
显微镜检查可以观察细菌、真菌、寄生虫等的形态和结构。
6.微生物的预防和控制：微生物疾病的预防和控制包括个人防护措施、社区防控措施和医疗机构控制措施。
个人防护措施包括手卫生、面罩和个人防护装备的使用等。
社区防控措施包括检疫、消毒、卫生教育和疫苗接种等。
医疗机构控制措施包括手卫生、环境清洁、医疗废物管理等。
7.抗菌药物和耐药性：抗菌药物是治疗细菌感染的常用药物。
抗菌药物可以通过不同机制抑制细菌的生长和复制。
耐药性是指细菌对抗菌药物的抵抗能力增强。
微生物学(沈萍)考试重点
8、缺壁细菌 ①L 型细菌 专指实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传稳定的细胞壁缺陷菌株。 ②原生质体 指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包 裹着的圆球状渗透敏感细胞。原生质体一般由革兰氏阳性菌形成。 ③球状体 又称原声质球，指还残留着部分细胞壁，一般由革兰氏阴性菌形成。 ④支原体 是一类在长期进化过程中形成的、适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物。因为它的细胞膜中含有一般原 核生物所没有的甾醇，所以即使缺乏细胞壁，其细胞膜仍具有较高的机械强度。
c 肽桥或肽间桥 在金黄色葡萄球菌中，肽桥为甘氨酸五肽，它起着连接前后两个四肽尾分子的“桥梁”作用。
②磷壁酸 结合在革兰氏阳性菌细胞壁上的一种酸性多糖，主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸；包括壁磷壁酸和和膜 磷壁酸。 磷壁酸的生理功能： a 其磷酸分子上较多的负电荷可提高细胞周围 Mg2+的浓度，进入细胞后就可以保证细胞膜上一些需 Mg2+的合 成酶提高活性； b 贮藏磷元素； c 增强某些致病菌对宿主细胞的黏连、避免被白细胞吞噬以及抗补体的作用； d 赋予革兰氏阳性菌以特异的表面抗原； e 可作为噬菌体的特异性吸附受体； f 能调节细胞内自溶素的活力，借以防止细胞因自溶而死亡。
③平板划线法 a 用接种环以无菌操作蘸取少许待分离的材料，在无菌平板表面进行平板划线、扇形划线或其他形式的连续 划线； b 微生物细胞的数量将随着划线次数的增加而减少，并逐步分散开来，如果划线适宜的话，微生物能一一分 散，经培养后，可在平板表面得到单菌落。
医学微生物学复习要点重点总结
医学微生物学复习要点重点总结1.微生物的分类与特点：-根据形态特征可分为细菌、真菌、病毒、寄生虫等。
-细菌是单细胞的原核生物，可分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。
-真菌分为真菌和酵母菌，对糖类有较好的利用能力。
-病毒是核酸包裹在蛋白质外壳中的微生物，不能自主繁殖。
-寄生虫包括原虫、线虫和吸虫等，以细胞病原为主。
2.微生物的培养与鉴定：-培养微生物可通过无菌技术和培养基进行。
-常用的培养基有富养基、选择性和差异培养基等。
-鉴定微生物可通过生理生化特性、形态特征和分子生物学方法等。
3.微生物的致病机制：-细菌通过侵袭性和毒性产生疾病，可以通过感染、产生毒素和刺激宿主免疫反应等途径。
-病毒通过侵入宿主细胞，复制自身基因组并释放新的病毒颗粒来引发感染。
-真菌通过侵袭宿主组织或产生毒力因子来导致疾病。
-寄生虫通过宿主的体液或组织进行营养摄取和生殖，同时会导致宿主免疫反应。
4.常见微生物性疾病：-呼吸道感染：如肺炎、流行性感冒等，常见病原体有肺炎链球菌和流感病毒等。
-胃肠道感染：如细菌性食物中毒、霍乱等，常见病原体有大肠杆菌和沙门氏菌等。
-皮肤感染：如疖、蜂窝组织炎等，常见病原体有葡萄球菌和链球菌等。
-泌尿生殖道感染：如尿路感染、淋病等，常见病原体有大肠杆菌和淋球菌等。
-血液感染：如败血症、疟疾等，常见病原体有金黄色葡萄球菌和疟原虫等。
5.抗微生物药物的应用：-抗生素：如青霉素、头孢菌素等，用于治疗细菌感染。
-抗真菌药物：如抗念珠菌药物、广谱抗真菌药物等，用于治疗真菌感染。
-抗病毒药物：如抗流感药物、抗艾滋病病毒药物等，用于治疗病毒感染。
-抗寄生虫药物：如抗疟疾药物、抗寄生虫原虫药物等，用于治疗寄生虫感染。
6.感染控制与预防：-感染控制重点包括手卫生、消毒、隔离和个人防护等。
-预防包括疫苗接种、健康教育和环境控制等。
在复习医学微生物学时，应重点掌握微生物的分类和特点，了解微生物的培养与鉴定方法，掌握微生物的致病机制和常见微生物性疾病，以及抗微生物药物的应用和感染控制与预防措施。
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微生物学重点内容(考试必看)十章、细菌学概论细菌（bacteria）：一类具有细胞壁、单细胞、以无性二分裂方式进行繁殖的原核细胞型微生物。
一、细菌的形态、结构与分类（p123-137）一）大小与形态1.大小：微米、光学显微镜2.基本形态（适宜条件、8-18h、主要有3种；观察选对数生长期最优）3.多形性：细菌在条件改变时，出现不规则形态，呈梨形、气球状、丝状等，条件适宜，可以恢复。
二）细菌的细菌结构（10分）1.基本结构（所有细菌共有的结构）：细胞壁、细胞膜、细胞浆及核质。
1）细胞壁：坚韧、有弹性；保护细菌；含主要成分肽聚糖，特殊成分磷酸壁、脂多糖等。
A.革兰氏阳性菌细胞壁较厚，含丰富肽聚糖，少量磷壁酸a.肽聚糖由40层左右的网格状分子交织成厚的三维立体网状结构，由聚糖骨架和四肽侧链及五肽桥组成。
聚糖骨架由N-乙酰葡糖胺（G）和N-乙酰胞壁酸（M）经-1,4糖苷键交替间隔排列而成。
肽聚糖支架相同，肽链肽桥随菌而异。
b.磷壁酸（G+特有成分）酸性多糖，由核糖醇或甘油残基经磷酸二酯键互相连接而成的链状聚合物。
分壁磷壁酸（核糖醇型）和膜磷壁酸（甘油型）具重要生理功能：①.P-结合阳离子，Mg2+提高细胞表面酶活性②.细胞壁表面抗原成分③.噬菌体吸附的特异受体④.调节自溶素活力⑤.增加细菌粘附性，与致病性有关。
B.革兰氏阴性菌细胞壁较薄，肽聚糖含量低。
外膜层位于细胞壁肽聚糖层的外侧，包括脂多糖、脂质双层、脂蛋白三部分a.肽聚糖b.外膜①.脂蛋白：一端以蛋白质部分共价键连接于肽聚糖的四肽侧链上另一端以脂质部分连接在外膜的磷酸上，其功能是稳定外膜并将之固定于肽聚糖层。
②.脂质双层：脂蛋白外侧，脂质双层结构。
含有外膜蛋白。
③.脂多糖（LPS）：习惯称细菌内毒素，由脂质双层向细胞外伸出，含类脂A、核心多糖、特异性多糖。
类脂A：毒性部分及主要成份。
致病物质，无种属特异性。
核心多糖：类脂A外层，具属和组特异性。
特异性多糖：最外层，数个至数十个低聚糖重复单位构成。
G-菌体抗原（O抗原）就是特异多糖，有种和型特异性。
LPS功能吸附Mg2+等阳离子，与磷壁酸作用类似类脂A，细菌内毒素主要成分特异性多糖：O-侧链（O抗原），鉴定细菌噬菌体吸附的位点c.周质空间外膜与细胞膜间的空间，含周质蛋白C.作用于细胞壁的抗生素及酶A.青霉素（penicillin）和头孢菌素：与细菌竞争合成胞壁过程所需的转肽酶，抑制四肽侧链上D-丙氨酸与五肽桥之间的联结，使细菌不能合成完整的细胞壁，可导致细菌死亡。
B.溶菌酶（lysozyme）：切断肽聚糖中N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸之间的-1,4糖苷键之间的联甘键之间的联结，破坏肽聚糖支架，引起细胞裂解。
D.细胞壁缺陷型细菌L型细菌（bacterial L form）：实验室培养过程中，自发突变，指细胞壁缺陷的变型。
原生质体：G+ 高渗、人工条件，溶菌酶完全水解或青霉素完全抑制新生细胞壁的合成球状体：G-高渗、人工条件，溶菌酶部分水解或青霉素不完全抑制新生细胞壁的合成2）细胞膜A.半渗透性脂质双层生物膜，主要由磷脂和蛋白质组成。
B.功能：a.细胞膜有选择性通透作用，菌体内外的物质交换。
b.维持渗透压c.膜上有多种呼吸酶，参与产能过程。
d.合成细胞壁及附属结构的场所C.中介体（mesosome）：又称间体，细胞膜向胞浆凹陷折叠成囊状物（充满囊泡）。
与细胞呼吸有关，为细菌提供大量能量。
有拟线粒体之称。
多见于G+。
3）细胞质及内含物细胞质：基本成份是水（约80%）、蛋白质、脂类、核酸及少量糖和无机盐。
A.核糖体：70&RNA + 30%蛋白质细菌：70S核糖体（50S亚基 + 30S亚基）真核：80S核糖体（60S亚基 + 40S亚基）某些抗生素能作用于细菌核糖体，如红霉素与链霉素能分别于细菌核糖体的50S和30S亚基结合，干扰蛋白质的合成，使细菌死亡。
而真核核糖体为80S，故许多能有效作用于细菌核糖体的抗生素对人体无害。
B.胞质颗粒：细菌细胞内颗粒状内含物，大多数为营养贮藏物，可以鉴别细菌。
聚beta-羟丁酸：类脂性质C源贮藏物异染颗粒：贮藏高能磷酸盐，嗜碱性较强，用特殊染色法可以看得更清晰。
糖原粒与淀粉粒：C源贮藏物4）核质体（Nuclear body）：细菌的遗传物质。
核质（nuclear material）、原核（prokaryon）、类核（nucleoid）、细菌的染色体（chromosome）富尔根（Feulgen）染色法染色后，显微镜观察多形态核质体。
基因组（genome）：核质体为单倍体，含细菌全部基因，也称基因组。
5.）质粒（plasmid）：染色体外的遗传物质。
2.特殊结构：非细菌生活所必须。
包括荚膜、芽孢、鞭毛、菌毛。
1）荚膜（capsule）：A由多糖或多肽组成。
厚度0.2m以下者，称微荚膜。
B细菌一般在机体内和营养丰富的培养基中才能形成荚膜。
2.C在固体培养基上形成光滑型（S型）或粘液型（M）菌落，失去荚膜后变为粗糙型（R）。
D荚膜作用：a.保护细菌抗干燥、抗吞噬细胞的吞噬和消化。
b.储存营养。
c堆积代谢废物。
d一定屏障作用，对其他因子（溶酶菌、补体、抗体、抗菌药物等）的侵害有一定抵抗力。
E荚膜与人类a医疗：提取葡聚糖 b.细菌分型鉴定 c.危害：发酵生产2）芽胞（spore）A.定义：在一定条件下，芽孢杆菌属（如炭疽杆菌）及梭状芽胞杆菌属（如破伤风杆菌、气性坏疽病原菌）能在菌体内形成一个折光性很强的不易着色小体，称为內芽胞，简称芽胞。
B.芽胞含水量少（约40%），蛋白质受热不易变性。
无通透性，有保护作用，能阻止化学品渗入。
芽胞对理化因素（热、干燥、辐射、化学消毒剂等）具有高强度的抵抗力。
炭疽杆菌芽胞可在草原中存活20-40年。
C.芽胞含有大量吡啶二羧酸DPA，使芽胞的酶类具高稳定性和耐热性。
D.芽胞并非细菌繁殖体，而是休眠休态，以维持细菌生存的持久体。
E.芽胞的抵抗力强，当进行消毒灭菌时往往以芽胞是否被杀死作为判断灭菌效果的指标。
F营养缺乏，容易形成芽胞。
3）鞭毛（flagellum）：化学组成——鞭毛蛋白；基础小体 + 钩状体 + 丝状体（运动性）运动“器官”与细菌的致病性有关。
如：霍乱弧菌鞭毛的数量、分布可用以鉴别细菌。
4）菌毛：G- 化学组成——菌毛蛋白（抗原性）A.普通菌毛（粘附性、致病性）B.性菌毛（F菌毛）传递DNA性菌毛由质粒携带的一种致育因子（Ferility factor）的基因编码，故性菌毛又称F菌毛。
带性菌毛的细菌称为F+菌或雄性菌，无菌毛的细菌称为F-菌或雌性菌。
三）分类1.分类单位纲、目、科、属、种，最重要、最基本的单元是种，其次是属。
细菌中常用属和种。
种（species）：细菌分类的基本单位。
生物学性状基本相同的细菌群体构成一个菌种。
亚种、变种(subspecies)：一个种内不同细菌存在稳定的变异或遗传特征，不足以归为新种型：亚种下的细分。
菌株(strain)：不同来源的标本种所得到的同属一种的纯培养标准株（standard strain）：具有典型特征的菌株，由菌种中心给统一编号2.命名：林奈双名法Staphylococcus aureus Rosenbach菌株：Bacillus subtilis BF7658 标准菌株：Staphylococcus aureus ATCC 259233.分类方法：核酸分析：16srRNA/18srRNA序列4.分类系统：分为真细菌和古细菌1）真细菌狭义：专指其中的细菌, 种类最多、数量最大、最具代表性。
广义：指各类原核细胞型微生物包括：衣原体、立克次氏体、霉形体、螺旋体、放线菌、蓝细菌、光合细菌等2）古细菌：生存在极端环境下（高温、高盐、低pH)，细胞壁无肽聚糖。
未发现有病原菌。
二、细菌的营养与生长繁殖（p138-150）1.营养物质运输方式：简单扩散、促进扩散、主动运输（主要方式）、基因转移。
1）主动运输（active transport）：在细胞膜上特异性渗透酶的参与下，消耗能量，可以逆浓度差运输营养物质，且被运输物质在运输前后并不发生任何变化的一种物质运输形式。
2）基因转移（group translocation）：指需要载体蛋白参加，消耗能量的物质运输方式，且被运输物质在运输前后发生分子结构修饰（化学修饰）。
磷酸转移酶系统。
主要存在厌氧菌、兼性厌氧菌。
除化学修饰外，其他同于主动运输。
1）营养物质：水、C源、N源、无机盐、生长因子2）适宜的酸碱度: pH = 6.8-7.4缓冲物质。
乳酸杆菌 5.8-6.6 霍乱：8.4-9.2；亚硝酸细菌7.8-8.6 结核：6.5-6.83）温度细菌类型最适温度代表类型嗜冷菌10-20海洋、深湖、冷泉和冷藏库的细菌嗜温菌体温菌25-32寄生病原菌室温菌37腐生菌嗜热菌50-55温泉、堆肥、火山口附近的细菌4）气体环境（氧和CO2）细菌类型最适O2体积（%）代表类型专性需氧菌20 枯草芽胞杆菌、结核杆菌微需氧菌2-10 霍乱杆菌、空肠弯曲菌，HP耐氧菌2 乳酸菌兼性厌氧菌有或无O2大肠埃希菌（多数菌）专性厌氧菌不能有O2丙酮丁醇梭菌需氧菌：具SOD，过氧化氢酶。
4.繁殖方式：无性二分裂繁殖速度极快，代时（G）：20-30min；个别较慢（如结核杆菌）。
5.人工培养1）培养基（medium）：人工配制，专供微生物生长繁殖和（或）积累代谢产物的营养基质。
2）培养方法及生长现象液体培养法静置、震荡培养半固体培养法判断运动性（有无鞭毛）：有动力、无动力菌苔（lawn）：挑取单个菌落划线接种于琼脂斜面上，由于划线密集重叠，长出的细菌会融合成片。
6.生长繁殖规律——生长曲线生长曲线（growth curve）：描述细菌群体在整个培养期间细菌群体生长规律的曲线。
1）迟缓期（Lag phase）:适应期。
细菌接种至培养基后，对新环境有一个短暂适应过程（不适应者可因转种而死亡）。
迟缓期长短因素种、接种菌量、菌龄以及营养物质等不同而异。
此期中细菌体积增大，代谢活跃，为细菌的分裂增殖合成、储备充足的酶、能量及中间代谢产物。
迟缓期的长短可以反映细菌的生长繁殖条件是否适宜。
2）对数期(Logarithmic phase):又称指数期(Exponential phage)。
此期生长曲线上活菌数直线上升。
细菌以稳定的几何级数极快增长，可持续几小时至几天不等（视培养条件及细菌代时而异）。
此期细菌形态、染色、生物活性都很典型，对外界环境因素的作用敏感，因此研究细菌性状以此期细菌最好。
抗生素作用，对该时期的细菌效果最佳。
（连续培养）3）稳定期（Stationary phase）:恒定期。
该期的生长菌群总数处于平坦阶段，但细菌群体活力变化较大。