灵芝栽培要点及发展前景展望

灵芝的栽培技术及发展前景

灵芝作为一种药材在我国已有2000多年的历史，早在东汉时期的《神农本草经》中就有对灵芝进行过分类和药效的记载，认为灵芝“久食，轻身不老，延年神仙”，而在《本草纲目》中记载灵芝“苦、平、无毒、益心气、入心充血、助心充脉、安神、益肺气。补中、增智慧、好颜色、利关节、坚筋骨、祛痰、健骨、行血”。现代医学研究表明，灵芝中含有的多糖、多肽等活性成分，对人体呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统均有帮助，具有提高免疫力、保肝护肝、抗肿瘤、抗衰老、安眠宁神等功效。其根本原因，就在于灵芝扶正固本，增强免疫功能，提高机体抵抗力的巨大作用。它不同于一般药物对某种疾病而起治疗作用，亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化，而是在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官机能正常化。

随着人们生活水平的不断提高，灵芝逐渐取得了大众的青睐，而对灵芝的人工栽培也越来越多。

当下对灵芝的栽培方式其实与其他的食用菌差不多，主要分为段木栽培法和代料栽培法两种。两种栽培方式大同小异，其主要差别在于使用的栽培基质不同。在灵芝栽培的过程中主要有以下几个要点：1.灵芝属于高温型真菌，菌丝生长的最适温度在25℃，子实体的最适生长温度也在25~30℃，在低温的条件下它是不会出菇的，所以在栽培管理的过程中，控制好温度是需要注意的一点；2.光照在灵芝的栽培过程中也是一个比较重要的因素，栽培中常讲究“前阴后阳”，即在菌丝体生长过程中不需要任何光照，而在子实体生长过程中则需要较强的散射光，特别是以收获子实体为目的时，适宜的散射光能够促进菌盖加厚，增加其表面的漆样光泽；3.灵芝属于好氧型真菌，在其菌丝生长和子实体发育需要较多的氧气，而空气中的CO2对灵芝的菌盖的发育有很大的影响，CO2浓度过高不仅会抑制菌盖的生长，形成鹿角状畸形芝，甚至会使得菌盖无法分化，所以在人工栽培中需要着重注意适时适量通风换气，除了特意造型栽培例外；4.如果以采收子实体为目的，当菌盖不在增大，菌盖边缘同表面颜色一致，就可以开始采收，如果以孢子粉为目的，就需要根据不同的栽培方式选择合适的收集方法，需要注意的是，孢子粉从灵芝子实体成熟时开始弹射，可持续大约1个月的时间，而第一周释放的孢子量最大，占到了60%以上。

这些年来，灵芝产业的发展较为迅速，但不同产地、不同的栽培方式的灵芝质量参差不齐，导致了灵芝市场的不稳定，很大程度上还是由于人们对灵芝栽培技术及其市场的不了解，以及相关技术人员的缺乏所导致。但灵芝种植业发展趋势整体向好，个人认为，灵芝的栽培在未来将趋于规模化、工厂化、自动化生产，如同金针菇的工厂化栽培一样，可以利用自动化电脑控制温度、通气等条件。由于灵芝孢子粉采收方式不同于其他食用菌，那么在工厂化栽培中就需要再设计新的采收方式以适应机械化生产。

随着人们生活水平的提高，对养生的不断关注，灵芝作为千年以来的一种名贵中药材，必定会成为大众关注的焦点，其市场需求量必将稳步增长，对灵芝的栽培将具有广阔的前景。