史上最实用户外烧烤攻略清单—资深烤友-吐血整理
史上最强烧烤清单 准备 大全
史上最强“烧烤准备清单“好天气来了，再不烧烤又下雨啦这两天雨终于停了，太阳出来啦，行人纷纷走上街头享受许久未露面的阳光，温度回升，姑娘们也穿起了裙子……但是据可靠消息称，这么美丽的天气只能持续3天，周日哈尔滨又要迎来连雨天……所以，想游玩要抓紧啊，做为一个冰城人，夏天怎么能少的了烧烤和啤酒，今天发哥就总结了本篇《史上最强“烧烤准备清单+烧烤秘方”》以供各位亲收藏参考。
最全的烧烤秘方教羊肉:精选羔羊肉哈尔滨乐生活-微信号HRBLH0451烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精火候：旺火烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。
最后烧制成功。
羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料鱼片：葱+蒜+盐鸡肉：酱油+胡椒粉+盐以上均煨二个小时左右即可虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以烧烤酱秘方（1）制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；烧烤酱秘方（2）原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；烧烤酱秘方（3）原料；（1）辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，鸡份20克，椒盐10克，味粉5克，将各料拌匀即可；鸡亦鸡腿鸡中宝鸡肾鸡脚劲猪脆骨调料如下：鸡精双桥味精胡椒粉味极鲜香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖沙姜粉羊肉：~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精洋葱姜蚝油牛肉：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精蚝油肥牛：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精沙爹酱多春鱼：~~~~~双桥味精盐%生蚝料蒜。
烧烤清单表
烧烤清单表
原料清单：
•牛排（选用优质t型骨牛排，约500克）
•鸡腿（去骨，约800克）
•五花肉（约1公斤）
•虾（去壳，约500克）
•烤鱼（鲈鱼或鲳鱼，约600克）
调味料清单：
•盐
•黑胡椒粉
•孜然粉
•辣椒粉
•姜蒜蓉
•酱油
•蚝油
•花生酱
蔬菜清单：
•玉米（整根）
•蘑菇
•青椒
•番茄
•洋葱
•生菜叶
其他工具：
•烤架
•烧烤夹
•刷子
•烤炉
•碳火炉
步骤：
1.准备材料，将肉类和蔬菜清洗干净，切成适合烧烤的大小。
2.腌制肉类，可以根据口味加入盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、姜蒜蓉、酱油等调味料，腌制时间约1-2小时。
3.准备烧烤炭火，等待炭火变为烧烤状态。
4.将腌制好的肉类和蔬菜串在烧烤签上，依次放入烤架上。
5.不时翻动和涮拭食材，确保均匀受热，避免烤焦。
6.当各类食材熟透，表面呈现金黄色时即可取出，放在碟子中。
7.搭配花生酱、蚝油等调味料，或搭配烧烤酱享用。
8.欢聚一堂，享受美食，尽情品味烧烤的乐趣。
购买提示：
•选择新鲜食材，肉质鲜嫩，蔬菜色泽鲜艳。
•可根据个人口味选择适合的调味料。
•注意火候掌握，避免食材过熟或生熟不均。
分享提示：
•烧烤清单表适用于户外烧烤活动，也适用于家庭聚餐。
•可根据实际需要增减食材数量和种类。
•保持烧烤过程中的清洁卫生，避免食物污染。
希望这份烧烤清单表能够为您的烧烤活动提供便利，让您享受美味烤食时光。
野外烧烤全攻略!
野外烧烤全攻略！会烧烤简直是非常紧要的必备技能了。
做烧烤，无论是去店中吃，还是野外聚餐，都需要注意关于烧烤的清单，不可以不认真，因为这关系着你能否吃上一顿好吃的烧烤，毕竟，情调是不可以不认真的，聚会也是相当不容易的。
【调料篇】辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等【水果配搭篇】梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等【饮料篇】可乐(去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒等【工具篇】打火机、烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性盘子、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药、折叠桌子、便携凳子、吊床等【食品篇】素菜：玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋、**等荤菜：秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等由于口味的差异，肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。
鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。
水果：香蕉、甘蔗、菠萝。
其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。
看完了，再看看美食家的烧烤实战吧！一、多彩杂蔬随意串二、彩椒烤鸡串三、滋味串烧四、南乳猪肉串五、烤西葫芦串六、彩椒鸡肉串七、蜜汁烤肉串八、香辣烧烤豆腐串九、时蔬鸡肉烤串十、串烤虾十一、辣烤章鱼串十二、串烧鱿鱼十三、缤纷蒜香烤肉串十四、串烤里脊十五、椒盐虾串十六、金灿灿的葫芦串（鸡丸）十七、烤豆腐串十八、蒜香鸡翅串十九、叉烧肉串二十、香辣虎皮蛋串。
露营烧烤菜谱分享
露营烧烤菜谱分享在户外露营的夏季，烧烤是一项受欢迎的活动。
烧烤不仅可以让人们享受美食，还可以增进亲朋好友之间的感情。
本文将分享一些适合露营烧烤的菜谱，希望能够为您的户外活动增添一份美味。
菜谱一：烤鸡腿所需材料：- 鸡腿：6只- 生姜：适量- 大蒜：适量- 盐：适量- 辣椒粉：适量- 黑胡椒粉：适量- 橄榄油：适量- 炭：适量步骤：1. 将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，有利于入味。
2. 将生姜和大蒜切成末，混合在一起，撒在鸡腿上，根据个人口味添加适量的盐、辣椒粉和黑胡椒粉。
3. 用保鲜膜将鸡腿包裹好，腌制3-4小时，使其入味。
4. 准备烧烤的炭火，确保火势适中。
5. 将腌制好的鸡腿放在烤架上，用橄榄油刷匀鸡腿表面。
6. 将鸡腿放在炭火上烤制，每面烤制约10-15分钟，翻面多次，直到表面呈现金黄色并熟透即可。
菜谱二：烤玉米所需材料：- 玉米：4根- 黄油：适量- 盐：适量- 炭：适量步骤：1. 将玉米去皮洗净，用水煮熟。
2. 煮熟的玉米上涂抹一层黄油，撒上适量的盐。
3. 准备烧烤的炭火，确保火势适中。
4. 将涂抹了黄油的玉米放在烤架上，烤制5-7分钟，翻面后再烤制5-7分钟，直到外表呈现焦黄色即可。
菜谱三：烤鱼所需材料：- 鱼：适量（建议使用新鲜的鱼）- 柠檬：适量- 盐：适量- 黑胡椒粉：适量- 大蒜：适量- 炭：适量步骤：1. 将鱼洗净，剁成块状。
2. 将鱼块放入一个容器中，加入柠檬汁、盐、黑胡椒粉和大蒜，腌制30分钟，使其入味。
3. 准备烧烤的炭火，确保火势适中。
4. 将腌制好的鱼块放在烤架上，烤制每面约5-7分钟，翻面多次，直到鱼肉变熟、变嫩即可。
5. 在食用时，可以搭配柠檬片一起食用，增加酸味。
通过以上三个简单的菜谱，您可以在露营活动中享受美味的烧烤食物。
同时，可以根据个人口味和喜好进行调整，并搭配适当的蔬菜和饮品，打造出您自己的独特烧烤风味。
烧烤不仅仅是一种烹饪方式，更是一种与家人朋友共度美好时光的方式。
野外烧烤材料清单及预算
野外烧烤材料清单及预算（15人份）
1、工具：打火机（自带）、木炭（50元）、助燃剂（6元）、网架、烧烤叉（16元）、竹签（4元）、牙签（2元）、小毛刷（20元）、水果刀（自带）、锡箔纸（8元）、报纸（自带）、一次性筷（5元）、一次性碗（4元）、一次性盘（4元）、一次性手套（4元）、纸杯（4元）、餐巾纸（7元）、垃圾袋（4元）、水桶（自带）。
小计：120元
2、调料：调和油（20元）、盐（2元）、烧烤汁（2瓶*50元=10元）、辣椒粉（4元）、老干妈（8元）、孜然粉（4元）、五香粉（4元）、蜂蜜（7元）、姜醋蒜（26元）。
小计：85元
3、食品：
荤菜：鸡（2只*35元=70元）、鸡翅（3*25元=75元）、骨肉相连（1包*20元=20元）、黑椒肠（20元）、牛肉（2斤*30元=60元）、五花肉（2斤*10元=20元）、各式鱼丸肉丸（4斤*34元=136元）、秋刀鱼（10条*3元=30元）、鱿鱼（35元）、虾（30元）。
小计：460元
素菜：玉米（15个*2=30元）、韭菜（15元）、茄子（8个*3元=24元）、红薯（10元）、土豆（10元）、豆腐（6元）、紫苏（5元）。
小计：100元
水果：桔子（12元）、香蕉（12元）
小计：24元
4、饮料：可乐（2瓶*7元=14元）、王老吉（1箱*45元=45元）、啤酒（1箱*84=84元）。
小计：143元
总计：120+85+460+100+24+143=932元。
东小口森林公园烧烤攻略
东小口森林公园烧烤攻略
1. 时间选择：东小口森林公园提供了露天烧烤区域，一般天气晴好的时候人流比较多，尤其是周末和节假日。
因此，如果想要避开人多的时间，可以选择平日的下午或者黄昏时分。
2. 设备准备：在烧烤前，请务必确保自备烧烤炉具、碳火、烤架、调料、食材等必要物品，以免因东小口森林公园租借设备的限量供应造成不便。
同时，建议携带垃圾袋和湿巾等清洁用品，保持环境整洁。
3. 安全注意：在烧烤过程中，请务必注意用火安全，保持烧烤用具与可燃物的安全距离，避免发生火灾事故。
同时，建议穿着合适的防护衣物以防止烤架烫伤。
4. 烧烤食材：可以准备一些各种口味的肉类、海鲜、蔬菜等食材，根据个人喜好搭配烤制。
记得提前处理和切好食材，以便现场烧烤时更加方便。
5. 娱乐活动：东小口森林公园提供了许多娱乐设施和活动，如野外烧烤、露天露营、徒步赏景等。
可以结合烧烤活动一起享受大自然的美景和休闲娱乐。
野外烧烤材料清单
野外烧烤材料清单1.烧烤食材：-肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等。
可以根据个人口味和喜好选择不同种类的肉类食材。
-蔬菜：洋葱、彩椒、蘑菇、茄子、土豆等。
蔬菜可以作为肉类的搭配食材，增加食物的口感和营养价值。
-海鲜：大虾、蚌肉、螃蟹等。
海鲜类食材是烧烤中很受欢迎的选择，具有独特的香味和口感。
-调料：大蒜、姜、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、盐等。
调料可以提升烧烤食物的味道，使其更加美味可口。
2.烧烤工具和设备：-烤架：选购一个适合户外烧烤的烤架，可以是炭火烤，也可以是气体烤。
烤架可以根据人数选择大小。
-炭或气罐：如果选择炭火烤架，需要购买一些木炭。
如果选择气体烤架，需要购买一个煤气罐。
-烤铁：用于翻转食材的钳子或铲子。
选购一个坚固耐用的烤铁。
-烤网：用于烧烤食材，选购一块适合烤架大小的烤网，可以是不粘涂层的。
-火柴或打火机：用于点燃炭火或气体烤架的火柴或打火机。
-烧烤刷：用于涂抹调料或油脂在食材上的刷子。
3.餐具和用具：-盘子、碗和纸巾：用于盛放烧烤食物和当餐具。
选择一些轻便易洗的材质。
-筷子或叉子：用于取食材和品尝食物的餐具。
选购一套耐热的筷子或叉子。
-刀和砧板：用于切割和加工食材的工具。
选购一把锋利的刀和一个易于清洁的砧板。
-水果刀和剥皮器：用于切割水果和剥皮的工具。
-温度计：用于检查肉类是否熟透的温度计。
-餐巾纸和湿纸巾：用于擦拭手部和清理烧烤区域的纸巾。
4.饮品和调料：-饮料：可以带上一些冷饮或罐装饮料，保持口渴时的饮品供应。
-调料：根据个人口味选择不同种类的调味料，比如烧烤酱、沙拉酱、番茄酱、辣椒酱等。
-香料：带上一些烧烤必备的香料，比如黑胡椒粉、孜然粉、五香粉等，可以给食物增添美味的香气。
-盐和糖：用于调味食物的盐和糖。
5.其他物品：-冰箱或冷盒：用于存放肉类和海鲜等易腐食物的冷藏设备。
-冷却架和保鲜袋：用于将烧烤完的食物进行冷却和保存。
-遮阳伞或帐篷：为烧烤区域提供一些遮阳或遮雨的设备。
野外烧烤攻略大全
野外烧烤攻略大全野外烧烤攻略一、食物肉类食品易变质，一定要选择新鲜的。
建议去超市购买腌制好的成包肉串，购买时要检查保质期。
自己制作时注意最好不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。
用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制，用竹签穿好即可备用。
鸡翅要提前一天腌制，放少许老抽或红酱油，再放各种五香粉、鲜辣粉或十三香等作料，加一些鸡精味精加热后有致癌物质，烤的时候撒些细盐。
腌制好的食物需放入冰箱，走之前再装好才能保持新鲜。
香肠不宜在强火上烧烤，否则香肠表面会很容易变黑、变糊，注意经常翻转，吃时配西餐芥末，味道更正宗。
活鱼要先去鳞，去内脏，洗净，用盐、酒腌制。
鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。
若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。
蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的种类，让人不会感到过于油腻。
最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择，不过事先都必须加工好。
土豆应去皮，切片;山药选择较细的;芋头选择较小的;红薯最好是去皮切片;青菜要洗干净;特别推荐一下大蒜，大蒜烤出来口味独特，并且大蒜本身具有杀菌的作用，很适合野外食用。
玉米上火烤之前应刷一些黄油和蜂蜜，这样烤出来会很香。
一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤，看自己是否喜欢。
须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’，应特别小心，最好是先切个小口。
超市里买的有现成的蔬菜串，据说烤出的味道不错。
面食和豆制品都是可以填饱肚子的东西。
烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。
面食烧烤时大都不需要什么调料，本身的香气就已经很诱人了，不过馒头片若是刷上油，洒上椒盐，味道就更美了。
豆腐块和腐竹则不同，需要烧烤酱来出味。
选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的豆腐块。
野外烧烤攻略二、调料基本调料有：孜然粉、椒盐可用其代替食盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
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标题：史上最实用的户外烧烤攻略清单—资深烤友，吐血整理
编号：C1
在户外烧烤这个行业十多年，从原先的几块铁皮烧烤到现在各种高端样式的烧烤炉出现，越来越多的人选择在节假日和亲朋好友出门烧烤，这种逐渐被重视的感觉非常棒。
每次朋友出去烧烤总会来问需要准备些什么，久而久之便整理出一份非常详细全面的户外烧烤攻略资料，分别从烧烤工具准备、烧烤食材菜谱、点炭烧烤妙招几方面总结，希望对大家有所帮助。
一、户外工具准备
烧烤炉选择：烤炉分为两种，木炭烧烤炉和燃气烧烤炉
木炭烧烤炉: 经典传统的烧烤炉，给食物带来独特的风味。
燃气烧烤炉：使用方便，火候调节更容易上手，结束后清洁也相对方便。
烧烤配件：
最全面的配件搭配组合，这些烧烤配件各取所需即可。
炭夹：顾名思义就是用来夹炭的，而且烧烤结束的时候还能用来夹一些垃圾，环保出行。
引燃蜡/固体酒精：机制炭比较难点燃，所以需要用一些引燃蜡或者固体酒精来辅助，可以轻松点燃木炭。
烤签：有一次性竹签和不锈钢烤签两种选择，最好是在家就把准备好的食物串在烤签上，烧烤时方便又干净。
喷火枪：点炭的时候可以持续喷火点炭，缩短点炭时间。
也可以直接用来烤制食物，比如日本街边的生鲜炭烤，也会有用喷火枪烧烤，在欧美国家，对烤制的肉有生熟度要求时，也会选择先用喷火枪表面喷火锁水，再由烤炉中温慢慢烤制的做法，或者是肉块放袋子里抽真空煮半熟，再拿出来喷火枪表面锁水。
这样烤出来的肉，基本都是外酥里嫩。
锡纸：将锡纸平铺在烤架上，在锡纸上进行烧烤。
因为在烤架上烧烤油滴会滴落进烤炉，不仅会造成浓烟，增大火势，而且用后不方便清理。
烤夹：一定要记得带烤夹，手疾眼快的你可以用筷子来给食物翻面，但烤夹总归是更
方便灵活的啊。
烧烤刷/调料刷：不多介绍了。
湿纸巾：这个是要必备的，而且非常好用，在户外用水不方便，有湿纸巾就好用多了，擦手擦器具，去油腻是一绝。
保温箱+冰袋：如果是近郊自驾游，可以选择准备一个保温箱，当做小型冰箱，去的时候食物保鲜保冷，回的时候装杂物。
多功能刀：折叠起来也就7-8厘米的大小，方便携带，在户外用处很多。
户外休闲用品：
折叠桌椅和野餐垫建议都带上，折叠桌可以放一些工具、食材等的物品，椅子和野餐
垫可以用来休息。
如果在户外时间呆得比较久且人数较多，可以选择带上帐篷和吊床，会
有一个更为舒适的休息环境。
其他：一次性盘子、一次性手套、筷子、干净的塑料桌布和垃圾袋。
二、烧烤食材准备
个人还是比较建议购买新鲜食材自己腌制，会更加新鲜健康，在家里和朋友一起动手准备，不失为一种乐趣，腌制完之后放入保温箱直接带到烧烤场地即可。
下文推荐的是笔者以及身边朋友一致认为比较好吃且操作简单的食材。
烧烤食材及菜谱：
1、羊肉串：首选羊腿肉有肥有瘦，是羊肉串材料的不二选择。
做法：羊腿肉切块，和大蒜间隔串起，不需要任何调料腌制，大蒜可以解掉部分膻味，烤熟的时候撒上孜然，咬一口就有种奔跑在大草原的野感。
2、牛肉串:选择相对便宜的西冷块，经济又好吃，牛肉的话却不宜全熟，这样才不会
破坏肉质的鲜嫩。
做法：切小方块和红黄椒间隔串起就好看又美味了，这个烤之前可以撒点黑胡椒和盐，烤的时候适当刷点油就行。
3、猪肋排：这个吃起来很痛快，不过得用焖烤炉烤，就是那种有盖子的烤炉。
做法：肋排洗干净抹上盐，然后顺着肋骨切成一条一条的，因为我买的烤炉比较小，
切成条更方便烤。
烤的时候刷上油，焖上盖子，隔10分钟翻面，刷烧烤酱，大概30-40分钟就能熟了。
4、海鲜：简单，清爽，吃多了肉类烧烤，不免有些腻味，这时候来点海鲜作为点缀，既能解腻，又能换换口味，绝对是户外烧烤美食必备食材。
喜欢吃虾的朋友记得剃掉虾线，烤的时候不宜时间过长，扇贝，生蚝，鱿鱼类提前准备好酱料会方便很多，鲜鱿鱼在烧烤
时会卷，可以用牙签或竹签提前固定。
这次分享一个比较常做的菜谱，小米椒烤花蛤。
做法：花蛤泡水里放盐，稍微腌制的同时，可以帮助吐沙。
小米椒小尖椒切末，大蒜
也切一些做备用。
烧烤时把锡纸折成碗状，花蛤和切好的配料都放进去，等熟就行，怕味
道淡的可以再放点盐。
5、鸡翅：简单，易熟，大众美食。
做法：洗干净抹盐，边烤边刷烧烤酱，超级简单，而且不会出错。
6、五花肉：五花肉和生菜是烧烤绝对搭档，而且操作方便，刷上烧烤酱就可以。
7、牛排：外国人比较喜欢烤牛排，而且做法也有很多，先腌后烤、先煎后烤，或者直接烤熟撒调料等。
烤牛排的关键在高温，在炉内温度达到400℃左右的时候快速将正反面都烤一烤，将表层烤焦锁住内部汁水，然后根据生熟需要在继续烤制即可。
切开后内部呈诱人的红色，伴随着汁水流出，就是牛排口感最好的状态。
分享一个最简单的烧烤牛排做法。
做法：西冷牛排以2CM的厚度切片，刷上橄榄油，撒点粗盐和黑胡椒。
放入烤网，每面烤制3-5分钟即可食用。
8、各类香肠：香肠快熟，大众接受程度又高，无需放任何调料，简单至极。
烧烤刚开始时烤上几串，垫垫肚子，强烈推荐下一款罗勒叶口味的烤香肠，回购率100%，觉得咸的可以包着生菜吃，或者切块和彩椒串着吃。
9、蔬菜：蘑菇，茄子，韭菜，芦笋，土豆片，红薯片，玉米，山药都是不错的选
择。
这里推荐一种荤素搭配的吃法，大葱培根卷。
做法：大葱切段，培根切一半长度即可将其卷起，萨拉米则需要用两片才可将其卷起。
切记培根一定要先解冻，不然很容易碎掉。
培根和大葱搭配食用，大葱既缓解了培根的咸，又能解除肉类的腻，非常好吃。
1、点炭技巧
引燃蜡放于炭网上，然后穿插搭上机制炭，点燃引燃蜡，从底部开始引燃机制炭。
若要继续加速引燃，可同时用喷火枪对准机制炭引燃。
2、减少油烟技巧
一、烧烤时可以垫一张锡纸，杜绝与炭火直接接触，有助于减少油烟产生。
二、尽可能选择焖烤炉，构造比较科学，烟不会四处乱窜。
3、烧烤小贴士
一、为防食物粘黏，建议大家先在锡纸或烤架上刷一层油。
二、烤肉在烤热之后再刷油（放在锡纸上面刷油烧烤可以提高安全度）。
三、食物五分熟时刷调料，保持食物湿润度，之后翻面继续烧烤。
4、其他建议
准备一些桌游，飞盘，足球，羽毛球等小游戏，饭后之余可以增添许多乐趣。