GAP培训材料
GAP认证准备要求 材料 条件
GAP认证准备材料清单
（一）基本材料
1、申报材料目录；
2、营业执照、注册商标（复印件）；
3、申请人情况介绍，包括组织性质和形式、人员结构、组织机构、人员培训情况、技术和质量负责人的情况等；
4、产地环境检测和评价报告，产品检测报告（产品消费国家/地区适用的法律法规清单，包括申请认证产品适用的最大农药残留量MRL法规）；
5、申请认证的模块/产品上个生产周期的记录档案目录及摘要（详细记录档案申请人留存备查）；
6、当申请人为农业生产经营者时，应提供其法人注册或自然人证明材料和土地租赁合同或土地使用证明，以及土壤栽培图；
7、当申请人为农业生产经营者组织时，申请人应提供其法人注册证明材料、与农业生产者签定的合作协议或声明，以及土壤栽培图；
8、生产区域分布图；
9、生产流程图。
（二）体系文件（主要程序文件和相关记录）
1、质量手册
2、程序性文件（如：文件控制程序、记录控制程序、卫生质量控制程序、采购、仓库管理程序、内部质量审核程序、检验控制程序、不合格品控制程序、纠正措施控制程序、员工培训计划等）
3、作业手册（如：生产作业指导书等）
（三）内部检查和内部审核记录
1、按照GAP国家标准，逐一比对形成内部检查记录。
2、按照《良好农业规范认证实施规则》附件4要求，逐一比对形成的内部审核记录。
GAP认证需要提交的材料
GAP认证需要提交的材料1.农产品生产资料：包括土壤分析报告、农田和作物的管理计划、种植和养殖操作手册、施肥和农药使用记录等。
这些材料可以证明农产品的生产过程符合良好农业规范的要求，包括农作物的种植、育苗、施肥、灌溉、病虫害防治等方面。
3.环境保护措施：GAP认证要求农产品生产过程中要采取一系列的环境保护措施，如农田的保护、农药和肥料的科学使用、水资源的合理利用等。
农产品生产企业需要提供相关的环境影响评估报告、环境保护措施执行记录、土地利用合规证明等材料。
4.动物福利措施：对于涉及养殖的农产品，GAP认证要求企业必须关注动物福利，保障动物的健康和生活质量。
提交的材料包括养殖场的规划和设计、动物饲养管理方案、动物健康管理记录等。
5.农产品质量和食品安全：农产品生产企业需要提供农产品的质量管理和食品安全管理措施，包括从种植、养殖到加工和销售过程中的质量把控和风险控制。
材料包括质量管理体系的文件和证书、食品安全管理体系文件和证书、食品安全风险评估报告等。
6.工人权益和社会责任：GAP认证要求农产品生产企业必须尊重工人权益，提供合理的工作环境和福利待遇。
企业需要提交相关的劳工合规证明、工人工资和福利记录、劳动保护措施等材料。
7.监督和验证记录：GAP认证是一个持续的认证过程，企业需要提供定期的监督检查和验证记录，确保农产品生产过程的合规性和可持续性。
相关的材料包括监督检查报告、验证记录、纠正措施和持续改进计划等。
总之，GAP认证需要提交的材料涵盖了农产品生产的方方面面，包括生产资料、追溯体系、环境保护、动物福利、质量和食品安全、工人权益和社会责任等。
通过提交这些材料，可以证明农产品生产过程符合良好农业规范的要求，获得GAP认证。
gap生产关键技术应用培训计划
gap生产关键技术应用培训计划下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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锂离子电池gap
锂离子电池gap
在锂离子电池中，Gap通常指的是正负极之间的间隙，也称为隔膜。
它是锂离子电池的重要组成部分，能够阻止正负极之间的直接接触，同时允许锂离子的传输。
Gap的材质、厚度、孔径等参数都会影响锂离子电池的性能和安全性。
一些常见的Gap材料包括聚烯烃、聚酯等。
在锂离子电池的制造过程中，Gap的精度控制是非常重要的，因为Gap过大或过小都可能导致电池性能下降或安全性问题。
因此，Gap的测量和控制技术也是锂离子电池制造中的一项关键技术。
总体来说，锂离子电池的Gap指的是正负极之间的间隙，是锂离子电池制造中的一项重要参数。
通过合理的Gap设计和控制，可以提高锂离子电池的性能和安全性。
中药材GAP操作规程培训课件
• 良好农业操作当规之范处（，G请o联o系d 本Ag人ri或cu网lt站ur删al除P。ractices，简称 GAP），是中药材产品质量安全全程控制保障体系。GAP 通过对中药材产品产地环境、土壤和水、生产管理关键措 施、产后储藏和运输等环节进行质量安全风险分析，根据 危害程度采取相应技术措施加以控制，从而确保生产出来 的农产品能够满足质量安全的要求。
3、环境质量监当控之处，请联系本人或网站删除。
• 建立种植基地环境质量评价管理规程；
• 新建基地，采样，依据国家环境质量标准范进行环境检测。 在基地确定前要对环境进行全面评估，评估合格者方可选用；
• 采样检验选择有资质的环评单位进行检测，并出据检验报告。
• 检验结果应对照国家环境质量国家标准进行分析，做出分析 报告，根据分析结果做出基地选用的裁决。
• 2、引进、推广优良品种
二、中药材GAP生产栽培 田间管理
•本文（档一所）提安供的全信生息产仅关当供键之参处考控，之制请用点联，分系不析能本作人为或科网学站依删据除，。请勿模仿。文档如有不 • 1、产地环境污染
• 凡是中药材中有机氯农残超标的，其土壤中的相应农残必然超 标，二者呈极显著正相关。而土壤中的农残含量高，将导致中 药材中的农残超标，也就是说外源壤环境；
本文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模仿。文档如有不
• （三）生产用水当之的处质，量请联监系控本人或网站删除。
• 1、保证水质
• 要保证灌溉水源不受工业和城市生活废水的污染，水中的重金属 离子、有害化合物和病原微生物的含量不能超过国家规定的指标。
• GB5084-1992《农田灌溉水质标准》灌溉水（7项）：总汞、总 镉、总砷、铬、总铅、石油类和挥发酚。
P_G19要素培训(宝洁19要素培训)
KE1-领导（能三力）P&G19要素
标准要求： 1. 工作职责明确，记录在案，并且明白无误的传达给当事人 2. 领导的表现和行为表现出对质量的承诺 3. 确保所有业务领域的质量角色有足够的人员 4. 质量部应独立与制造、研发、物流等其他部门；质量人员
或质量部门对所有产品/材料有自行做出发放/拒绝的权利， 并对最终决定负有责任
质量目标： 1.产2.顾客满意率≥95%，
今后年递增率0.1%； 3.产品合规率100%。
KE1-领导（能三力）--家P&G庭19作要素业
部门职责+岗位职责 质量目标分解 1.各部门针对本部门建设及管理合理制定--质量目标
2.有效实施与执行--质量记录 完成时间：9月20日17:30
质量或质量数据相关的员工有足够的培训和经验来完成赋予给他 们的工作 3. 必须有系统去确保新员工在开始工作之前已知道自己的工作职责 和期望 4. 培训讲师应是考核合格的老师，适当地，培训老师应在培训技巧 方面也是考核合格的 5. 培训效果必须通过笔试或实地评估进行检验 6. 未经考核的员工不应被允许去执行或参与任何与产品质量或质量 数据的工作，除非在考核合格的人员的直接监督下
无（在多个系统中有关键的或重复发生的主要缺陷） 无
(#KE>8) + 0.5(#KE=6) - (#KE<4)
质量保证能力= ------------------------------------------------ X 100%
被评估的关键要素总数
KE1-领导（能三力）P&G19要素
工厂高级管理层必须发挥个人领导能力和制定要求以鼓励 质量文化的建立，个人和集体应该因及时生产高质量的产 品和预防质量问题的出现而受到认可和奖励
GAP培训课件(概述与认证规范)
畜牧养殖相关法律法规
•种畜禽类 •饲 料 类 •兽 医 类
种畜禽管理条例 种畜禽管理条例实施细则 《种畜禽生产经营许可证》管理办法 饲料和饲料添加剂管理条例 动物源性饲料产品安全卫生管理办法 兽药管理条例 动物免疫标识管理办法 兽药标签和说明书管理办法 中华人民共和国动物防疫法
•环 境 类 ：畜禽养殖污染防治管理办法 •流 通 类 ：生猪屠宰管理条例
第一部分：良好农业规范概述
定义：国际良好农业规范（ 定义：国际良好农业规范（GAP） ） 为什么要开展良好农业规范（ 为什么要开展良好农业规范（GAP）认证 ） 国际良好农业规范（ 国际良好农业规范（GAP）的发展概况 ） 中国良好农业规范（ 中国良好农业规范（ChinaGAP）的发展 ） 良好农业规范（ 良好农业规范（GAP）与相关农产品认证 ） 实施良好农业规范认证的现实意义
二、为什么要开展良好农业规范认证
随着工业化的发展，城市化进程的加快， 随着工业化的发展，城市化进程的加快，环境污 染的影响日益严重。 染的影响日益严重。 农产品生产过程大量使用化肥、农药、兽药、 农产品生产过程大量使用化肥、农药、兽药、生 长调节剂等对人体健康的潜在影响与危害。 长调节剂等对人体健康的潜在影响与危害。 农产品的恶性事件时有发生，如美州疯牛病、 农产品的恶性事件时有发生，如美州疯牛病、欧 州的二恶英事件，我国的红心鸭蛋、多宝鱼、 州的二恶英事件，我国的红心鸭蛋、多宝鱼、三 聚氰胺事件，尽管是局部的,但对产业发展带来很 聚氰胺事件，尽管是局部的 但对产业发展带来很 大影响。 大影响。 在农业生产中对生产者健康的保护，对人的福利、 在农业生产中对生产者健康的保护，对人的福利、 对动物的福利越来越受到关注。 对动物的福利越来越受到关注。
为进一步推动良好农业规范国家标准的贯彻 实施，规范良好农业规范认证活动，提高我 国农业综合生产能力，实现农业可持续发展， 根据《中华人民共和国认证认可条例》有关 规定，制定本规则。本规则规定了获得和保 持良好农业规范认证所应遵守的程序和要求。
GAP2-11员工培训管理程序.doc
员工培训管理程序1.目的激发员工潜能，满足岗位职能需求，建立一支职业化经理人队伍，提高全体员工综合素质。
2.适用范围本程序适用于集团公司全体员工。
3.引用文件3.1.GAP2-1 《人力资源规划程序》4.定义4.1.新员工入司培训：指新员工入司后由部门负责人进行的个别培训和人力资源部统一组织的上岗培训。
4.2.职业经理人培训：指不同级别员工参加由人力资源部统一组织的在岗培训。
4.2.1.金地职业经理人（A级）培训：公司副总经理以上高层领导（含高级技术职称人员）。
4.2.2.金地职业经理人（B级）培训：主管以上中层干部及副主任级别以上技术人员职称者。
4.2.3.金地职业经理人（C级）培训：主办、中级以上业务骨干。
4.2.4.金地职业经理人（D级）培训：文员、技术员。
4.3.部门业务培训：指各部门按照批准的《部门年度培训计划》进行的专业技术业务培训。
4.4.专业证书培训：指员工入司后工作满一年，脱产、半脱产或业余参加各类专业技术职称任职资格证书的培训。
4.5.攻读学位培训：指员工入司后工作满三年，脱产参加国、内外院校攻读学位、进修的定向培训，包括员工入司后参加各类自学考试。
4.6.培训费用：指员工参加自学考试、脱产、半脱产培训的费用报销、授课老师的讲课费、参加外面培训的培训费以及用于培训购买的教材、教具费。
5.职责5.1.公司总经理负责：●对集团公司年度培训计划的审批、签发；●培训合同、员工脱产培训的审批；●费用总额10000元以上或人均1000元以上培训项目的审批。
5.2.人事主管领导负责：●公司年度培训计划的审核；●员工脱产培训的审核；●签署培训合同，审批教材、教具费用。
●费用总额10000元以上或人均1000元以上培训项目的审核及费用总额10000元以下且人均1000元以下培训项目的审批。
5.3.主管副总经理负责：●分管部门年度培训计划的审核；●分管部门员工脱产培训的审核；5.4.人力资源部经理负责：●各部门年度培训计划的审批；●公司年度培训计划的审核；●员工脱产培训的审核；●实施员工培训的奖惩措施。
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4 .四级文件：记录表格
5.外来文件
GAP认证
认证方式: 选项1.农业（畜禽）生产经营者(永达) 选项2.农业生产经营者组织(此项只做了解) 选项1认证要求内容: 一、质量体系文件
具有书面的质量手册和程序文件及其支持性的第三、四级文件
二、内部检查与外部检查 三、其他
选项1内部检查: a. 进行完整的良好农业规范相关技术规范的内 部检查,在外部检查时必须将内部检查记录 提供给外部检查员. b.每年至少进行一次内部检查
体系的建立与认证
认证的依据
GB/T 20014.1 良好农业规范 第1部分 术语 GB/T 20014.2 良好农业规范 第2部分 农场基础控制点与符合性规范 GB/T 20014.3 良好农业规范 第3部分 作物基础控制点与符合性规范 GB/T 20014.4 良好农业规范 第4部分 大田作物控制点与符合性规范 GB/T 20014.5 良好农业规范 第5部分 水果和蔬菜控制点与符合性规范 GB/T 20014.6 良好农业规范 第6部分 畜禽基础控制点与符合性规范 GB/T 20014.7 良好农业规范 第7部分 牛羊控制点与符合性规范 GB/T 20014.8 良好农业规范 第8部分 奶牛控制点与符合性规范 GB/T 20014.9 良好农业规范 第9部分 生猪控制点与符合性规范 GB/T 20014.10 良好农业规范 第10部分 家禽控制点与符合性规范
畜产品总量持续增长但安全不容乐观
► 雀巢碘超标奶粉被下架
►禽流感造成数十亿元损失
►四川猪链球菌病造成数十人死亡
我国畜产品的国际竞争力低
我国的畜产品均低于国际市场价格
猪肉低40％ 牛肉低50％ 羊肉低80％ 禽肉低30％ 禽蛋低30％
2004 年全国肉类总产量占世界肉类总产量的28.1％ 。 肉类出口仅占国内肉类总产量的1.3％ 。 占世界肉类出口总量的3.6％。 2004年，我国乳制品进口量占总进出口量的85.2%。
36231.55亿 元 12173.8亿 元 230元 1亿多人
农业总产值 畜牧业总产值 畜牧业人均收入 从业人员
2004年，畜牧业总产值占农业总产值的比重达到33.6%，全国各类畜禽规 模化养殖小区已达4万多个。畜牧业产业化组织产值大约占到整个农业产 业化组织的20%以上，成为农业产业化程度较高的行业。畜牧业人均收 入约占农民出售农产品人均收入的30-40%。
等级
1级
4.8.3.8
2级
4.8.3.9
3级
五、GAP认证级别： 1.一级认证； 2.二级认证。
1. 一级认证要求（永达）
通过GAP认证=一级控制点100%符合+符合适用的二级控制点数量的90%
的要求 1.1 一级控制点:100%符合 1.2 二级控制点: {所有适用模块的一级控制点总数－所有适用模块不适用的一级
选项1外部检查:
a. 认证机构对已获证农业生产经营者及其 所有适用模块的场所，每年至少实施一次 通知检查.
b.发证的认证机构每年至少按不低于10% 的比例实施不通知检查。
认证结果的简单总结：
1、我们的83个养殖场必须全部通过一级认证（若有一个 场通不过则我们的公司的GAP体系就通不过认证。）
2、每年需做二次检查（一次内部检查；一次外部检查）
控制点与符合性规范使用要求
运出农场 加工屠宰
3 4
2
大田作物
作物基础
5
水果和蔬菜
家禽
10 11 9
农场基础
6
畜禽基础 牛羊
生猪
7
畜禽运输
奶牛
8
需参考的标准： 饲料，草料，兽医，运输
审核流程 模块代号
种类模块 基地模块
条款等级（控制点）划分 控制点分:1级 2级 3级
请看以下示例
示例
序号
4.8.3.7
认证依据使用要求
良好农业规范按种类（作物、果蔬、肉牛、肉羊、生猪、奶 牛、家禽）和基础（农场基础、作物基础和畜禽基础）划分 为种类模块和基础模块。种类模块明确申请认证的范围。在 实施认证时，应将种类模块与基础模块配合使用——例如， 对生猪模块的认证应当包含对农场基础、畜禽基础、生猪模 块方面的审核；对奶牛模块认证审核时，对牛羊模块也应检 查。 当作为认证依据的技术规范发生更新时，国家认证认可监督 管理委员会将及时通告中国认证机构国家认可委员会和认证 机构。
控制点总数} ×10%＝（允许不符合的二级控制点总数）
1.2的注:必须要 不符合的二级控制点数量≤允许不符合的二级控制点总数
2.二级认证要求
应至少符合所有适用模块中适用的一级控制点总数的95%
级别计算示意图
仅需符合一级控制点的要求
ChinaGAP二级
(95%符合即可 )
Major must 一级控制点
3、内部和外部检查都必须对所有适用的控制点（包括一 级、二级、三级控制点）进行审核和（或）检查
检查依据： 用于认证的良好农业规范的系列国家标准 检查方法： 按照良好农业规范相关技术规范完整进行检查
ChinaGAP一级 Eห้องสมุดไป่ตู้repGAP
一级和二级控制点都要符合 (同 EurepGAP要求: 100%符合一级控制 点 ；果蔬95% 符合二级控制点，其他模 块 90%符合二级控制点)
Minor must 二级控制点
没有强制要求
Recommendation 三级控制点
注：由此表也可看出一级认证包含了二级认证的所有要求
家禽健康计划
控制点
应按照主管兽医的处方和认可的治疗 程序用药（饲料中添加的药物应按照 饲料配方要求实施）。 在家禽健康计划中，对于环境受控制 的禽舍，应保存温度的最大和最小值 的记录。 在家禽健康计划中，对于环境受控的 禽舍，应保存空气污染物的记录。 符合性要求 记录能显示每个医疗方案都来 自于有资格的兽医。全部 适用。 记录温度最大值和最小值。全 部适用。 有每日禽舍空气污染物（参照 4.1.3.11）的记录。全部适用。
良好农业规范（GAP） 基础知识培训
河南永达食业集团 企管部
2007年7月17日
为什么要建立 GAP？
2005年我国畜牧生产的状况
2005年全国实现肉类总产量7650万吨，同比增长5.6％。全国禽 蛋产量2860万吨，同比增长5％，奶类产量2845万吨，同比增长 20％。
我国畜牧生产创造的经济社会效益
5. 建立技术性贸易保护措施的统一协调和预警机制
为什么要建立GAP？ 为什么要建立GAP？
畜牧业生产的标准化 和国际接轨，要走向世界 零售商按自己制定的规范进行审查、缺乏一致性 各种体系并存，重复审查现象比较普遍 审查内容和结果的差异，直接影响到生产者
实现:ChinaGAP与欧盟的 EurepGAP养殖环节质量体系接 轨，使我司产品早日进入欧盟市 场，提高产品附加值。
我国畜产品出口量与总产量不相应
质量差是缺乏国际竞争力的主要原因
1.药物残留超标，畜产品质量达不到进口国的要求 2.社会防疫体系 3.畜产品标准体系与国际标准不配套 4.国外日趋严格的认证制度使我国难以适应 5.检测能力不适应
增强我国畜产品竞争力的对策
1. 建立健全畜产品质量安全监管的法律法规体系 2. 推行生产和加工过程的GAP和HACCP质量管理体系 3. 加强畜产品品质检验检疫体系、认证体系建设 4. 加强畜产品质量安全管理方面的国际合作与交流
建立畜产品质量源头控制体系（GAP）
良好农业规范（GAP） 畜禽养殖最终要达到的要求
保证动物在健康状态下生产优质、安全的畜产品
良好的 动物健康 卫生
饲料和
饮水
动物 福利
环境 保护
需要对以上各项进行明确的解释说明
GAP的定义：
广义而言：应用现有的知识来处理农场生产和 生产后过程的环境、经济和社会可持续性， 从而获得安全而健康的食物和非食用农产品。
被认证单位类型
a、养殖生产经营者；(永达)
b、养殖生产经营组织者；
记下噢！
六、我公司GAP认证范围：
基地养殖公司
下属的83个出口备案养殖场
体系的建立
建立体系文件+运行实施+持续改进
GAP质量管理体系支持性文件
1. 一级文件：GAP质量管理手册 2. 二级文件：程序文件 3 .三级文件：作业指导书