红酒会策划方案及流程
红酒品鉴会策划方案
1.参会人员满意度调查；
2.红酒销售数据对比；
3.媒体报道数量及影响力；
4.活动现场互动情况。
本方案旨在为举办一场合法合规的红酒品鉴会提供策划指导，具体执行过程中可根据实际情况进行调整。希望本次活动的成功举办，为我国红酒市场的繁荣和发展贡献力量。
第2篇
红酒品鉴会策划方案
一、项目概述
红酒品鉴会策划方案
第1篇
红酒品鉴会策划方案
一、项目背景
随着我国经济的持续发展和人民生活水平的不断提高，红酒逐渐成为消费者追求高品质生活的重要选择。为满足市场需求，增进消费者对红酒文化的了解，提高红酒品鉴能力，特策划举办此次红酒品鉴会。
二、项目目标
1.普及红酒知识，传播红酒文化；
2.提高消费者对红酒品鉴的兴趣和能力；
三、活动主题
邂逅美酒，品味人生
四、活动时间
2022年某月某日（周六）14:00-17:00
五、活动地点
某市五星级酒店宴会厅
六、活动对象
红酒爱好者、潜在消费者、行业专家、合作伙伴、媒体记者等
七、活动流程
1.签到入场
-来宾签到，领取参会证件、品鉴手册及礼品；
-工作人员引导来宾就座。
2.开场致辞
-主持人介绍活动背景、目的和流程；
-获胜者赠送精美礼品。
6.自由交流
-来宾自由交流，分享品鉴心得；
-洽谈合作，拓展人脉。
7.结束语
-主持人总结活动成果，感谢来宾的参与；
-宣布活动圆满结束。
八、宣传推广
1.线上宣传
-利用官方网站、社交媒体、微信公众号等平台发布活动信息；
-合作媒体发布活动预告。
2.线下宣传
-制作宣传海报、易拉宝等物料，放置于公共场所；
红酒派对策划方案
红酒派对策划方案1. 策划目标本次红酒派对的策划目标是为了提供一个独特而难忘的社交活动，让参与者感受到红酒文化的魅力，加深彼此的交流和互动。
同时，通过这个派对，也能够提高公司的知名度和形象，为公司的品牌宣传和推广提供机会。
2. 派对主题红酒派对的主题是“品味红酒文化”。
希望通过这个主题，将红酒与文化相结合，为参与者带来一次独特的文化体验。
在派对中，将举办红酒品鉴活动、文化讲座、艺术表演等环节，丰富活动内容。
3. 活动流程安排为了使派对过程更加有条不紊，以下是本次红酒派对的活动流程安排建议：•19:00 - 19:30: 参与者签到和入场，欢迎致辞•19:30 - 20:00: 红酒品鉴活动，介绍红酒的历史和制作工艺•20:00 - 20:30: 文化讲座，讲解红酒相关的文化知识和典故•20:30 - 21:00: 自由交流时间，参与者可以互相交流和分享对红酒的感受•21:00 - 22:00: 艺术表演，邀请专业表演团队进行舞蹈、音乐等演出•22:00 - 22:30: 派对结束，感谢参与者的光临和支持4. 活动场地活动场地的选择对于红酒派对的成功至关重要。
考虑到派对的主题和活动流程，最好选择一个装修典雅、氛围温馨的场地。
建议场地具备以下条件：•足够的空间容纳参与者的数量•舒适的座位和交流空间•设备齐全的音响和投影设备，以提供良好的音效和视觉效果•充足的红酒品鉴区域，并配备专业的品鉴工具和人员5. 活动宣传为了确保派对的成功，需要进行有效的活动宣传。
以下是一些宣传渠道的建议：•公司官方网站和社交媒体平台的宣传•邮件邀请函，发送给公司潜在和现有客户•印刷海报和传单，在公司内部和周边地区进行宣传•合作伙伴的宣传支持，与相关行业的合作伙伴进行宣传合作6. 财务预算红酒派对的策划中需要预留一定的财务预算。
以下是一些可能的开支项目：•场地租赁费用•表演团队和讲师的费用•红酒采购和品鉴工具费用•宣传活动的费用•活动物料和礼品的费用在制定财务预算时，应该根据公司的资金状况和派对的规模来合理安排预算。
红酒活动策划方案
红酒活动策划方案
一、活动主题，品味红酒，享受生活。
二、活动目的，通过红酒品鉴活动，提升消费者对红酒的认知
和品味，增加品牌知名度，促进销售。
三、活动时间，周末晚上或节假日。
四、活动地点，高档酒庄或者品酒会场。
五、活动流程：
1. 活动开始前，准备红酒品鉴所需的酒杯、葡萄酒开瓶器、酒
瓶标签、品酒记录表等。
2. 活动开始时，由专业的品酒师介绍红酒的种类、产地、酿造
工艺等知识，让消费者了解红酒的基本信息。
3. 品酒师会逐一为参与者介绍每种红酒的特点，如色泽、香气、口感等，引导参与者进行品鉴。
4. 参与者在品鉴过程中，可以记录自己的感受和评价，与品酒
师和其他参与者进行交流。
5. 品鉴结束后，可以进行自由交流，分享品鉴心得，品尝美食，增进交流。
六、活动宣传：
1. 通过社交媒体、微信公众号等渠道，发布活动信息，吸引目
标消费者参与。
2. 利用品牌资源和合作伙伴资源，进行线上线下宣传，提高活
动知名度。
七、活动收益：
1. 提升品牌知名度，吸引更多消费者关注和购买。
2. 增加消费者对红酒的认知和了解，提升消费者对品牌的信任度。
3. 促进销售，增加品牌收入。
通过以上策划方案，我们相信这样的红酒品鉴活动将能够吸引众多消费者参与，提升品牌知名度，促进销售，为品牌带来更多的商业价值。
红酒晚会活动流程策划方案
红酒晚会活动流程策划方案一、活动前期准备阶段1.确定活动目标：在策划红酒晚会活动前，需明确活动的目标和目的。
例如，是为了推广某个红酒品牌，还是为了提升消费者对红酒的了解和认知。
2.确定活动时间和地点：根据活动目标和目的，确定活动举办的具体时间和地点。
首先考虑时间，要避开与其他重要的大型活动冲突的日期。
然后选择一个适当的场地，可以考虑酒店的宴会厅或者会议中心等场地。
3.制定预算：对于任何活动，预算都是非常重要的一环。
根据活动规模和目标，制定一个详细的预算，包括场地租赁、设备租赁、食品饮料、礼品等各项费用。
4.策划团队组建：成立一个专业的策划团队，包括策划总监、活动经理、媒体宣传经理、市场推广经理、物资采购经理等不同职能的人员。
确保每个人都清楚自己的工作职责和任务。
5.活动主题确定：为红酒晚会活动设定一个主题，例如红酒品鉴与文化交流、红酒与美食的搭配等。
主题应能与目标观众产生共鸣，并有足够的市场吸引力。
6.邀请嘉宾和演讲嘉宾：确定需要邀请的嘉宾和演讲嘉宾。
考虑邀请业界知名的红酒专家、葡萄酒生产商代表等，他们能为活动增加专业性和权威性。
7.制定活动计划：制定一个详细的活动计划，包括每个环节的时间安排、活动流程、参与人员的分工等。
确保活动能够有序进行。
8.媒体宣传：在活动前期做好媒体宣传工作。
通过新闻稿、社交媒体等渠道宣传活动信息，吸引更多的目标观众。
二、活动当天执行阶段1.会场布置：提前到活动场地布置会场。
根据活动主题，进行创意布置设计，包括背景板、洽谈区域、展示区等。
确保会场的氛围与红酒晚会的主题相符。
2.注册签到：设立注册签到台，为到场的嘉宾提供签到服务。
确保每个参与者都能准确追踪到活动人员。
3.开场致辞：由活动策划总监或重要嘉宾进行开场致辞，简要介绍活动目的和主题，并对参加活动的嘉宾表示感谢。
4.红酒品鉴：安排专业的红酒品鉴环节。
邀请红酒专家进行解读，向参与者介绍红酒的酿造工艺、口感特点等，并提供品鉴样酒进行品尝。
红酒品鉴会策划方案
红酒品鉴会策划方案一、活动简介红酒品鉴会是一个旨在提升参与者对红酒品鉴技巧和红酒文化的了解，并且提供一个与酒庄和红酒爱好者互动交流的平台。
本次红酒品鉴会将邀请专业的葡萄酒品鉴师和酒庄代表，参与者可以通过品鉴不同产地、不同年份的红酒，提升品鉴技巧，拓宽视野，同时还可以品味到高品质的红酒，享受红酒带来的美好。
二、活动目标1.提升参与者的红酒品鉴技巧和知识水平；2.加强参与者对红酒文化的了解和体验；3.促进与酒庄和红酒爱好者的互动交流；4.提升参与者对高品质红酒的品味和欣赏能力。
三、活动策划1. 时间和地点•时间：XX月XX日（周末），下午X点至晚上X点；•地点：XXXX酒庄内部会议室。
2. 参与者招募和筛选通过广告宣传和社交媒体推广，吸引红酒爱好者和有品鉴意愿的人士参与。
同时，可以向酒庄现有客户和会员发出邀请函。
根据报名情况，进行筛选并确认参与者名单，控制参与人数在XX人左右。
3. 目标红酒的选择与采购根据红酒品鉴会的主题，选择一些具有代表性的高品质红酒进行品鉴。
考虑到参与者的口味和需求，可选取来自不同产区、不同酒庄和不同年份的红酒，并确保供应充足。
与酒庄或红酒经销商进行合作，确保红酒的品质和正版渠道。
4. 宣传推广利用社交媒体平台发布宣传信息，包括活动时间、地点、参与条件、报名方式等。
可以邀请知名红酒博主或专业媒体进行报道宣传，提高活动的知名度和影响力。
5. 活动流程安排•下午X点：参与者签到；•下午X点至X点：红酒品鉴会正式开始，品鉴不同产地、不同年份的红酒；•下午X点至晚上X点：与酒庄代表和红酒品鉴师进行互动交流，分享品鉴心得和经验；•晚上X点：活动结束，颁发红酒品鉴会参与证书。
6. 配套服务和设施为了提供更好的活动体验，需提供以下配套服务和设施：•红酒品鉴工具和器具：包括品鉴杯、品鉴勺、冰桶等；•合适的环境和氛围：布置专业的品鉴环境，提供舒适的座位和音响设备；•小吃和餐饮：为参与者提供适量的小吃和餐饮，以平衡红酒品鉴过程中的口感。
红酒品鉴会策划方案
红酒品鉴会策划方案一、活动背景。
红酒品鉴会是一种集品鉴、交流、学习于一体的活动形式，通过对红酒的品尝和讨论，提高参与者对红酒的认识和鉴赏水平，促进红酒文化的传播和交流。
随着人们生活水平的提高，红酒消费已逐渐成为一种时尚和生活方式，因此举办红酒品鉴会具有一定的市场需求和发展潜力。
二、活动目的。
1. 提升参与者对红酒的品鉴能力和专业知识，增进对红酒文化的了解和热爱；2. 搭建一个红酒爱好者之间的交流平台，促进彼此之间的交流和沟通；3. 推广红酒品牌，提升品牌知名度和美誉度；4. 增加品牌与消费者的互动，促进销售。
三、活动内容。
1. 红酒品鉴会主题确定。
根据不同的季节或者节日，确定红酒品鉴会的主题，例如“法国波尔多红酒品鉴会”、“意大利托斯卡纳红酒品鉴会”等，使活动更加具有针对性和吸引力。
2. 红酒品鉴会时间地点确定。
根据参与者的工作和生活习惯，确定红酒品鉴会的时间和地点，一般选择在周末或者节假日举行，地点选择在品鉴环境较好的红酒酒庄或者高端餐厅。
3. 红酒品鉴师邀请。
邀请资深的红酒品鉴师担任活动的导师，负责对红酒进行介绍和品鉴指导，提升品鉴会的专业性和品质。
4. 红酒品鉴会宣传。
通过社交媒体、微信公众号、线下宣传等多种方式，进行红酒品鉴会的宣传推广，吸引更多红酒爱好者的参与。
5. 红酒品鉴会活动流程。
活动一般包括红酒介绍、品鉴过程、品鉴笔记分享、自由交流等环节，使参与者在轻松愉快的氛围中学习和交流。
6. 红酒品鉴会活动结语。
活动结束后，可以进行红酒品牌的销售推广，提供红酒购买渠道，或者邀请参与者参加下一期的红酒品鉴会。
四、活动预算。
1. 场地租赁费用。
2. 红酒品鉴师费用。
3. 红酒采购费用。
4. 宣传推广费用。
5. 活动执行人员费用。
6. 其他杂项费用。
五、活动效果评估。
1. 参与者的满意度调查。
2. 红酒品牌的销售情况。
3. 社交媒体的曝光量和参与度。
4. 品鉴会的口碑和影响力。
六、总结。
通过对红酒品鉴会的策划方案，可以使活动更加具有吸引力和专业性，提高参与者的满意度和品牌的影响力，为红酒品牌的推广和销售提供有力支持。
红酒会展策划活动方案
红酒会展策划活动方案一、活动背景红酒会是近年来蓬勃发展的一种商业展会活动。
红酒会展是红酒行业品牌的独立展示平台，也是业内同行交流平台，为了更好地推广红酒品牌、促进红酒行业发展，需要精心策划和组织一场红酒会展活动。
二、活动目标1. 扩大红酒行业的影响力和知名度。
2. 推动红酒品牌的发展和合作。
3. 提升参展商的业务能力和行业认知。
4. 增加与客户和业内同行的互动和交流。
三、活动主题卓越品质，美酒相伴。
四、活动时间和地点时间：2022年3月15日至19日地点：XXX国际展览中心五、活动内容1. 展览区域- 展区布局：按照红酒品牌、产地、类型等不同分类，分别划分展区。
- 展区装饰：各展区根据自身特点进行差异化装饰，突出品牌特色。
- 展品陈列：每个展区展示不同红酒品牌的产品，并陈列相关的资料和介绍。
- 互动体验：在展区设置品酒区、红酒知识学习区等，让参观者可以品尝红酒，了解红酒知识。
2. 论坛研讨- 邀请业内知名专家、学者、企业家等就红酒行业的发展趋势、市场情况、品牌战略等相关问题进行演讲和研讨。
- 设立一些小型研讨会，与红酒行业专业人士深入交流，分享经验和洞察。
3. 品鉴活动- 对于展会期间的参展商，设置专门的品鉴时间，邀请专业人士进行品尝和评价。
- 提供品鉴活动的观众可以通过票务购买参与。
4. 活动互动- 在展区设置活动互动区，如抽奖、摄影区等，增加参观者的参与度和互动性。
- 通过小游戏、互动环节等方式，增进与参展商、观众等的交流。
5. 新品发布- 邀请红酒行业的知名品牌在展会期间发布新产品，并进行专业评价和点评。
6. 媒体推广- 邀请新闻媒体、行业媒体等参与活动，进行现场报道和采访。
- 通过社交媒体、官方网站等渠道，进行活动的宣传和推广。
六、活动组织1. 组织机构- 活动主办方：红酒行业协会、相关企业联盟等。
- 策划承办单位：专业活动策划公司。
- 合作伙伴：红酒品牌商、展览机构等。
2. 分工与合作- 主办方负责活动的整体组织、协调和筹备工作。
红酒品酒会策划方案
红酒品酒会策划方案
一、活动背景
红酒品酒会是一个具有浓厚文化底蕴和独特魅力的活动，能够让参与者深入了解红酒的历史、文化和品鉴技巧，同时也是一个促进交流和分享的平台。
我们希望通过此次活动，让更多人能够感受到红酒的魅力和乐趣，加深对红酒的了解。
二、活动目的
1. 提升参与者对红酒的认识和品鉴水平
2. 增进参与者之间的交流和互动
3. 增加品牌曝光和知名度
三、活动内容
1. 红酒文化讲座：请红酒专家做主题讲座，介绍红酒的历史、制作工艺和品尝技巧。
2. 红酒品鉴体验：提供多款不同类型和产地的红酒供参与者品鉴，让他们亲身感受红酒的魅力。
3. 美食搭配展示：配合红酒品鉴，提供与红酒搭配的美食，增强品鉴的感官体验。
4. 红酒知识竞赛：开展红酒相关的知识竞赛活动，增加互动性和趣味性。
四、活动流程
1. 签到入场
2. 红酒文化讲座
3. 红酒品鉴体验
4. 美食搭配展示
5. 红酒知识竞赛
6. 颁发奖品
7. 自由交流
五、活动宣传
1. 社交媒体宣传：通过微博、微信、抖音等社交媒体平台发布活动信息和邀请函。
2. 线下宣传：在公司内部张贴海报、发放传单，邀请员工参与。
六、活动评估
1. 参与者满意度调查
2. 活动效果评估和总结
七、活动预算
1. 场地租赁费用
2. 酒水和食品采购费用
3. 宣传材料费用
4. 讲座讲师费用
5. 建议预留一定的预算用于意外情况的应急处理。
以上为红酒品酒会的策划方案，希望能够得到您的认可和支持。
感谢您的关注和合作，期待活动的成功举办！。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
“XX·紅酒之夜”系列紅酒品鑒會（XX貿易行感恩答謝聯誼酒會）
XX貿易行·紅酒
XX年XX月XX日
XX貿易行感恩答謝聯誼酒會
暨各系列紅酒品鑒會
活動目的：
1、以優雅舒適的酒店大廳為活動地點，通過硬體優勢凸顯紅酒品鑒會的個性與品位。
2、高雅尊貴的紅酒品鑒會，更加彰顯參會群體的地位身份和高雅的品味。
3、邀請優秀演出隊伍現場表演，為品鑒會助興，讓現場嘉賓度過一段輕鬆滿足的時間。
4、講紅酒知識講解與活躍品酒遊戲、抽獎相結合，加強品鑒會的互動性，調節現場氣氛，
推動品牌理念的提升。
5、通過對老客戶的感情維繫，促進與客戶的交流，展示分銷商誠意，推動XX(地名)品嘗紅酒
文化和紅酒時尚；
6、加強紅酒的形象宣傳，延續XX貿易行的品牌影響力；
7、增進圈層的凝聚力，擴大“XX”在大客戶圈內的知名度，答謝老客戶的多方支援。
活動時間：XX年XX月XX日
活動地點：
活動物件：
1、邀請政府相關領導親臨活動現場，並進行現場互動；
2、邀請政府各部門領導參與品酒活動，推動品鑒會的氣氛，促進參會人員對紅酒的關注度；
（共XX至XX人左右）
活動組織形式：
在所有嘉賓到場後，由禮儀小姐引導入座，品鑒會開始，政府領導嘉賓致辭、主辦方代表致辭，然後由品鑒會司儀對紅酒產品進行推介，在活動期間穿插有獎問答等互動遊戲及歌舞表演。
配合工作：
1、選定一個酒店作為活動地點；
2、與酒店洽談，盡可能提供完善服務；
3、與禮儀公司聯繫，商談活動禮儀服務事宜；
4、購買活動所需禮品（XX元/份）；
5、購買點心、水果，供嘉賓在品鑒會時享用；
6、設計活動背景板，主題：“XX·紅酒之夜”感恩答謝聯誼酒會；
7、聯繫知名的當地表演團隊。
活動相關工作安排：
活動費用：
1、紅酒費用：XX元（品鑒用酒XX支、品牌酒莊紅酒XX支）
2、禮儀小姐：XX元
3、酒店會場：XX元/X小時
4、禮品：XX元（XX份）
5、糕點：XX元
6、活動展板：XX元
7、表演團：XX元
8、記者：XX元
9、機動費用：XX元
合計：XX元
活動時間安排：
1、來賓簽到並領取入場門票及宣傳單張。
2、安排到場來賓就座。
3、活動開始：主持對相關單位和單位到場主要嘉賓進行介紹，接著領導講話，然後主辦方代
表講話，介紹品鑒會主題，配合優美的現場音樂（西餐廳薩克斯音樂5首）演奏，宣佈品鑒會開始，將在場嘉賓帶入奇妙的感官之旅。
4、主持人介紹紅酒師背景，由紅酒師做一系列的品酒知識講解與演示：
介紹紅酒的品牌、背景
講解紅酒鑒賞的知識
講解紅酒儲藏知識
講解紅酒飲用知識
5、品酒會正式開始，參加者品酒，享受精美水果和小吃，聆聽現場舞隊表演，放鬆心情，為下面的活動做準備。
先拿幾款入門酒幫來賓建立口感座標，再用或平衡，或有層次，或果香好的激發大家的進一步興趣，這時紅酒師介紹紅酒分類特點，日常搭配技巧，紅酒賞析技巧，最佳飲用時段等，提醒大家夏天哪些品類可以代替啤酒和可樂，告訴大家那些比較物美價廉，哪些適合做投資品和收藏品。
借由奇妙的感官之旅，幫助來賓找到與自己心有靈犀的那瓶紅酒。
6、舞會，嘉賓互相交流，個性交友。
7、成立紅酒俱樂部。
便於抽選VIP客戶，Vip客戶是目標市場最核心的意見領袖，通過其可以最大限度的在目標群體中傳播品牌影響力，從而帶動整個市場的大眾消費潮流和流行趨勢。
XX红酒品鉴会注意事项
1、工作人员面对领导、嘉宾无论任何时刻都要微笑迎宾，遇到不公平或特殊情况时，可向会长请示或随机应变，切不可与领导、嘉宾顶撞，甚至粗语对骂，更不能大打出手。
另外更加不可在此高贵场合里谈论低俗恶俗笑话，黄色笑话更加不允许。
2、与领导、嘉宾交谈时不可偏离主题，尽量与之沟通与红酒相关话题。
领导面子大，交际广，懂得的话题比我们都多，所以尽量少说偏离主题的话，或者一起探讨彼此感兴趣的话题。
3、言行举止一举一动要注意大方得体，平时的坏习惯切不可用在品酒会上，要时刻检点自己的言行举止，男的检查自己衣着打扮，女的要保持淑女形象。
4、工作人员要保持高贵形象，自身不可抽烟，也尽量提醒领导嘉宾尽量不抽烟，以免影响品酒口感。
5、场地设置原则以给所有领导嘉宾充分的活动空间为最佳，工作人员可以自由走动，并提供贵宾所需要的服务。
6、会场协调和工作人员要求身着正装，精神饱满，不可随意互相攀谈，时刻关注领导嘉宾状态，并第一时间提供优质服务。
7、音响话筒要在品酒会开展前1小时准备好，音乐和讲话以无杂音为佳，使全场的声音传播无障碍。
8、冷餐点心水果装盘均需用高档餐具，原则既要美观又要实用，既要丰富多彩又要便于取食。
工作人员发觉餐具不足时，应及时与酒店工作人员联系补充。
9、易拉宝展板广告应四周各摆设一个，内容包括商家形象和品酒会主题。
10、品鉴会开始之前不能让领导嘉宾先进行试酒，工作人员应适当安排好领导嘉宾先欣赏演出节目或者就座交谈。
XX红酒品鉴会活动安排时间表
工作人员及具体筹备项目
1、XX（负责全盘策划、管理、协调工作，负责品酒会整体运作，同时调配好工作人员维持整个品酒会的顺利进行）
2、XX（负责礼品采购、包装、派发，电脑投影、背景音乐控制，负责监控酒会用酒、点心及水果使用情况
3、XX（负责现场协调沟通，与领导嘉宾进行交流并引荐客人到品酒区品酒，提供相应的品酒、用餐服务
4、XX（负责布置会场广告、易拉宝、宣传单张等派放、整理，负责向领导嘉宾耐心讲解品酒方法经验，引荐客人现场产生购买欲
5、XX +摄影师（负责提供拍摄服务，负责向有意向拍摄的领导嘉宾拍摄合照，负责拍摄现场重要镜头以及领导嘉宾互动场面
6、XX（负责引荐来宾签到、接待，负责统计来宾人数及所处部门）
7、XX（负责酒会司仪工作，负责引领领导嘉宾现场互动，负责提供进场离场指导）
8、XX（负责管理其他服务组人员、提供协调的引导服务，负责管理现场情况，并及时与会务组反馈,负责指导摄影师、电视台、报社等工作人员拍摄重要场面）
品酒方式
1、醒酒
·一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒
·将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。
2、观酒
·红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求
·如光线充足将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
3、饮酒
·在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香
·吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立刻萦绕其中。