梅州简介

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梅州松口古镇简介

梅州松口古镇简介

梅州松口古镇简介
梅州松口古镇位于梅州市梅县境内,距梅县城约7公里处,景点位于罗浮山脚下,是
一座以古镇文化为主题的旅游镇。

梅州松口古镇始建于西汉,历史悠久,落脚地广阔,形状近似古时的梅州城。

镇内建
筑有王充的居所,以及明、清时期的古房,向来以“静谧、安放”著称,如今古镇街道、
三里洞、闹太匝等遗址仍清晰可见。

梅州松口古镇一带保藏有许多古雕刻、盘龙石、尐石等文物,其中代表性工艺有瓷器、石雕、木雕、建筑等,保存完整的为梅州八大古雕。

其中的“梅花呈祥”石雕饰有传承着
传统文化的古训,作为梅州非物质文化遗产,至今仍旧以其独特的魅力深受梅州周边城市
的欢迎。

梅州松口古镇以古朴著称,古朴的结构构建出一幅古镇头家巷小的印像,每一条巷子
各具特色,而相邻的老铁皮楼阁、平楼、店中堂、组合建筑等也无不展现出历史悠久的特
色风格。

不仅如此,在这里还有传统的楼间连廊、古朴的街头小巷、铁道路沿线、古墙线等,也显示出时间的脉动。

梅州松口古镇近年来经过恢复修缮,具有鲜明的古雕、石雕、木雕特色,这里是梅州
市写实主义的文化艺术的集散���。

梅州松口古镇古建筑、文物、古街巷,精彩服务让
您置身逍遥小镇,感受千年松口文化的风韵,感受古代梅州的独特景致,融入新老文化的
对话,收获一段新的梅州历史。

广东梅县简介

广东梅县简介

国家历史文化名城梅州市历来被誉为“文化之乡、华侨之乡、足球之乡”和“山歌之乡、金柚之乡、单丛茶之乡”,这里是客家人的主要聚居地,也是著名的侨乡,旅居海外的华侨、华人有200多万。

梅州历史悠久,秦汉时期属南海郡。

北宋年间改为梅州,清代称为嘉应州,民国初年废州改称梅县。

1988年由成立梅州市。

梅州山清水秀,古迹众多,民风独特。

游览梅州,除了瞻仰叶剑英、黄遵宪、丘逢甲等客家名人的故居,参观古老的客家围屋,品尝正宗的客家美食,还不妨学一学被称为“古汉语活化石”的客家方言,感受客家人尊师重教的传统文化,这样,梅州之行会更加有意义。

叶剑英元帅的故乡
“叶剑英元帅纪念馆”门前左侧的平台上。

高两米,重近一吨的叶帅铜像,身着中山装,
右手拿着大圆草帽,坐落在石头上与群众促膝谈心的形态,栩栩如生地表现了叶帅艰
苦朴素、深入基层、平易近人,始终与人民群众打成一片的优良作风。

铜像基座高零点九米,用优质辉绿岩砌成,正面上方镌刻着“叶剑英元帅像”六个金色
大字,下方嵌着中国共产党中央委员会对叶元帅一生高度评价的铜板碑文。

铜像是“缅怀元帅丰功伟绩,激励后人继续奋进”的丰碑。

在叶元帅铜像之后,还可参观叶元帅纪念馆和故居。

地址: 梅县雁洋镇雁上村。

梅州简介介绍

梅州简介介绍

02
梅州的自然风光
山水景观
梅州位于广东省东北部,是一个充满自然美景的城市。其山水景观尤为突出,吸引 了无数游客前来观赏。
梅州拥有众多山峰和溪流,其中最有名的是五指山。五指山位于梅州市区以南,是 广东省的一座著名山峰。山上林木茂密,溪流潺潺,景色十分秀丽。
此外,梅州还有许多水库和湖泊,如大埔水库、丰顺水库等。这些水域环绕山峦, 水天一色,构成了美丽的湖光山色景观。
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返。
03
梅州的文化底蕴
梅州的文化底蕴
• 梅州位于中国广东省东北部,是一个历史悠久、 文化底蕴深厚的城市。以下是对梅州文化底蕴的 介绍。
04
梅州的经济发展
主要产业
制造业
梅州拥有丰富的劳动力和自然资 源,制造业一直是其经济的重要 支柱,特别是纺织、服装、制鞋
等轻工业。
农业
作为广东省的重要农业区域之一 ,梅州的农业在经济中占有重要 地位,主要种植水稻、柑橘、茶
叶等作物。
旅游业
凭借丰富的历史文化和自然风光 ,梅州的旅游业逐渐崭露头角,
成为经济的新增长点。
特色产业
陶瓷产业
梅州的陶瓷产业历史悠久,技艺精湛,产品畅销国内外,是中国 陶瓷产业的重要基地之一。
客家文化产业
作为客家人的聚居地,梅州拥有丰富的客家文化资源,客家菜、客 家山歌、客家围屋等都具有很高的文化价值和商业价值。
行政区划
下辖梅江区、梅县区、兴宁市、大埔县、丰顺县、…
梅州市下辖2个市辖区(梅江区、梅县区)、1个县级市(兴宁市)和5个县(大埔县、丰 顺县、五华县、平远县、蕉岭县)。
代管兴宁市
兴宁市是梅州市下辖的一个县级市,由梅州市代管。
总面积1.59万平方公里

梅州简介

梅州简介

中国梅州市简介梅州市隶属中国广东省,1988年设立。

东部与福建省交界,南部与广东省潮州市、揭阳市、汕尾市毗邻,西部与广东省河源市接壤,北部与江西省相连。

梅州是中国著名的三乡——“文化之乡、华侨之乡、足球之乡”,同时还享有“山歌之乡、金柚之乡、客家菜之乡,单丛茶之乡”美称,梅州同时又是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、中国自驾游最佳目的地、中国十大最具安全感城市、中国十佳绿色环保标志城市、广东首个宜居城乡示范城市。

环境状况 梅州处于闽粤赣三省交界处,辖梅县、蕉岭、五华、大埔、平远、丰顺、兴宁市和梅江区六县一市一区,是客家人最主要的集散中心和聚居地。

梅州市曾经举办过世界客属恳亲大会和世界客家联谊会,成功在2009年10月承办2009‘梅州世界客商首届大会。

以后世界客商大会每隔两年在梅州举行。

梅州是广东省规划建设的四大区域性中心城市(梅州、汕头、湛江、韶关)之一。

昔日的山区小镇正逐步被花园式、绿中城、城中水的中等城市所取代,全市以中心城市、次中心城市、各县县城和农村小城镇为主体的城市架构基本形成。

城建与水利成为新的亮点。

梅城“一江两岸”工程被国家水利部誉为城市堤防建设“梅州模式”,被国家建设部授予2002年度“人居环境范例奖”,2004年被评为联合国人居环境项目“优秀范例奖”。

梅州首创的城市公厕管理模式,被联合国国际能源与环境考察团誉为“城市公厕可持续发展的解决方案”后被国家住房和城乡建设部授予“中国人居环境范例奖”。

梅州又是广东省的重要电力基地之一,全市水火电装机容量达250万千瓦,年发电量超过80亿千瓦时。

通信事业超前发展,建成了以公众通信网为主体、专用通信网为补充的现代化综合通信网络,实现了电话程控化、长途传输数字化和所有村通电话。

交通现状梅州立体交通网络基本形成,区内交通四通八达。

到2008年底,全市公路通车总里程15443公里,其中高速公路252公里,一级公路22公里,二级公路1816.89公里,三级公路和等级路8848.6公里,每百平方公里公路密度75.66公里,公路通车总里程和公路密度均居全省山区市前列。

梅州文化

梅州文化

大埔牛肉干
▪ 大埔牛肉干被评为《广东省名牌优质食 品》,外地游客及海外侨胞回乡都会带本 特产,深受大众喜爱。

大埔牛肉干香韧可口,回味无穷,可
下酒佐菜,本产品高温灭菌,真空包装,
营养丰富,口味独特,是送礼绝佳品。
大埔的豆干
▪ 大埔的豆干有近三百年历史,早在1959年 就已被评为《广东省名牌优质食品》,外 地游客及海外侨胞回乡都会带本特产,深 受大众喜爱。
田街道。

程江区 面积2755平方千米,人口 89万。邮政编码514733。区人民政府驻程
平方千米,人口 59万。邮政编码514200。县人民政府驻湖
寮镇。

丰顺县 面积2710平方千米,人口 78万。邮政编码514300。县人民政府驻汤
坑镇。

五华县 面积3226平方千米,人口 132万。邮政编码514400。县人民政府驻水
▪ 梅州地方一级的行政区划建置,始于五代十国南汉乾和三年 (945)即后晋开运二年,升程乡为敬州,领程乡县。宋开宝四 年(971)因避宋太祖祖父赵敬之讳,改敬州为梅州。熙宁六年 (1073)废梅州复置程乡县,隶属潮州。元丰五年(1082)复 置梅州,领程乡县,属广南东路。绍兴六年(1136)废梅州复设
▪ 嘿嘿!今天就为大家介绍到这里 了。。。
▪ 萝卜苗茶选取优质萝卜菜苗,洗净、切短,加入 精盐、姜丝腌制后烘干而成,以开水冲泡饮用,
具有清凉解署、祛热除温、消食开胃等功效,男 女老少,四季皆宜,为客家人人的传统饮品。

萝卜苗茶是客家人流传几千年的常用保健
茶,由梅州市汇丰食品有限公司生产的“东方”、
“嘉应”牌萝卜苗茶继承传统工艺配方,保持原
动物资源
▪ 梅州境内野生动物种类繁多,经济价 值较大的主要兽类和鸟类有200多种,两 栖、爬行类动物有100种以上。

梅州市旅游景点介绍

梅州市旅游景点介绍

梅州市旅游景点介绍网络111 31号彭立志梅州市位于河源市、揭阳市和龙岩市三点中间,也是三市的交界地带。

由于梅州市的地形主要是山地丘陵地貌,且绿化保留的程度较好,因此该地区山清水秀、风景优美。

同时梅州市还是客家人的主要聚居地,保留着大量的客家历史文化。

还有该市交通便利,有佛山市、广州市到梅县的直达车(佛山鸿运汽车站/广州天河客运站—>梅州顺风客运站),是一个极佳的旅游圣地。

梅州市以梅县为中心,以丰顺、大浦、蕉岭、平远等县区构成星性放射状。

因此形成以梅县为梅州市的经济和文化中心,而其它县区交通较差,经济比较落后,但山地风景优美。

基于本人对家乡梅州市风景的了解,本人拟建一条梅州风景旅游路线,具体如下:从广州市或佛山市搭“佛山鸿运汽车站/广天河客运站—>梅州市顺风客运站”,达到梅县顺风客运站,车站对面就有宾馆可以居住。

第一天可以到县中心的风景区游玩,如千佛塔、东山中学(市重点中学)、叶剑英公园、半坑、黄遵宪故居(人镜庐)等。

坐公交车即可到。

第二天可包车阴那山(有五指峰、灵光寺、万佛寺)游玩。

第三天可以雁南飞茶田度假村、雁鸣湖森林公园、叶剑英元帅故居游玩。

第四天包车到邻近的沙田镇的铜鼓峰爬山。

第五天坐车到丰顺县丰良镇或汤坑镇,有各种特产、小吃可以买(到丰顺汤坑可以到风度酒店居住)。

第六天坐“丰顺—>广州”的长途车回广州或佛山。

风景简介:雁南飞茶田度假村:为粤东第一家AAAA级旅游景区,度假村背靠阴那山省级风景名胜区,是一个融茶叶生产、生态公益林改造、园林绿化、旅游观光、度假于一体的生态农业示范基地和旅游度假村。

雁鸣湖森林公园:主要分为西北和东南两大部分,其中西北部以山地和沟谷景观为主,分布有大面积的针阔混交林和阔叶混交林等,森林景观优美,森林生态环境良好:东南部则是旅游接待服务区,以低丘和水库景观为主,建有精致的园林景观和风景建筑,分布有园林绿地、南药基地、苗圃、水体、按树林和经济林。

梅州简介

梅州简介

梅州,是魅力独具的世界客都,是全世界最具有代表性的客家人聚居地,位于粤东北山区,北临赣南,东连闽西,是叶剑英元帅的故乡,国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、中国十大最具安全感的城市,素有“文化之乡”、“华侨之乡”、“足球之乡”的美誉。

全市总面积1.59万平方公里,辖8个县(市、区)。

改革开放以来特别是近几年来,梅州坚持“不等不躁”的精神,坚持探索从“四个梅州”(开放梅州、工业梅州、生态梅州、文化梅州)到“绿色崛起”的山区科学发展新路,坚持抓好建厂、办学、治水、修路、种树、惠民、用贤七件大事,全民经济、政治、文化、社会取得新的成果进入了历史上最好的发展时期旅游业,作为梅州市极其重要的产业之一,其发展令人瞩目,被业界誉为山区市发展旅游的一个典范。

经过20多年的不断发展梅州旅游业从无到有、从小到大,目前已已形成较完整的行业结构体系和产业链,旅游产业化深度和强度都得到极大的提高,旅游业已成为梅州市经济社会发展的新亮点和第三产业发展的龙头。

梅州物华天宝,人杰地灵,旅游资源丰富,拥有山清水秀的自然景观,独具特色的客家风情,名人故居,独特的客家民居建筑和众多的文物古迹。

多年来,梅州因地制宜,利用现有的资源,将景区建设与当地生产、生活、民情风俗、历史文物和市政建设相结合,加强招商引资,加快了景区建设速度,旅游设施不断完善配套,新项目逐年增加,新景区如雨后春笋。

九五以来先后新建并对外开放的景区有12个,如雁南飞、雁鸣湖、五指峰、千佛塔、蕉岭长潭、五指石、龙鲸河漂流、龙归寨瀑布、揭岭飞泉、五华热矿泥山庄等。

到目前为止,全市有国家AAAA级旅游景区一个(雁南飞茶田度假村),省级旅游度假区2个(雁南飞和丰顺温泉),省级风景名胜区2个(阴那山、五指出),省级自然保护区3个(大埔丰溪林场、五华七目蟑、梅县阴那山),国家级文物保护单位1个,省级文物保护单位15个,市级旅游景区(点)5个(长潭、泮坑、五指石、神光山、叶帅故居),市级重点建设旅游区8个。

我的家乡梅州

我的家乡梅州

千年古刹--灵光寺
平原--南台山
谢谢观看!
足球之乡
足球之乡的美誉是来自于1956年,梅 州足球历史悠久,自1873年德瑞巴色
教会将足球传入梅州五华并设立学堂
一直到现在。先后走出了中国第一代
球王李惠堂。20世纪30年代上海流行
一句话:"看戏要看梅兰芳,踢球要 看李惠堂"

梅菜扣肉
盐焗鸡
客家酿豆腐梅县腌面客 Nhomakorabea黄酒围龙屋
围龙屋是一种富有特色的典型汉 族民居建筑围龙屋的客家文内涵 十分丰富,从建筑风格到民风民 俗处处展示了客家的人文历史 是客家文化的重要象征,被众多 国内外专家誉为东方璀璨的明珠 世界上的民居建筑奇葩
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梅州简介 关于“名” 关于“吃” 关于“景”
梅州简介:
梅州位于广东省东北部地区,地处粤、闽、赣 三省的交界处。
是广东文化旅游特色区、国家历史文化名城、 中国优秀旅游城市 是客家人比较集中的聚居地之一 被誉为“世界客都”

文化之乡
东山书院,始建于1746年 距今已有270年的历史。 从这里走出了爱国者黄遵宪、丘 逢甲、开国元帅叶剑英 原广东省委书记林若、省长叶选 平
山歌之乡
客家山歌中国民歌体裁中山歌类的一种
山歌的内容广泛,语言朴素生动。客家
人用它来歌唱劳动生活、杼发情思和鼓 舞斗志,用它来交流感情,联络友情 娱乐身心。词曲不固定,一般都是即兴 编唱。
华侨之乡
早年间,祖籍梅州的华侨离乡背井,远 涉重洋到他乡异域去谋生。秉承着勤奋 俭朴、勇敢的客家精神,历尽艰难险阻 站稳了脚跟,并生存和发展起来。至今 梅州市籍的华侨、华人人口约300多万人 分布于60多个国家和地区。他们把各地 优秀文化带回。成为客家文化的重要组 成部分。
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梅州简 介
梅州市简介
• 广东省辖地级市,原中央苏区、革命老区, 位于广东省东北部,地处闽粤赣三省交界, 东部与福建省龙岩和漳州接壤,南部与潮 州、揭阳、汕尾毗邻,西部与河源接壤, 北部与江西省赣州相连。享有地方立法权。
• 中文名称:梅州 • 所属地区:中国中南 • 下辖地区:下辖梅江区、梅县区、兴宁市、大埔县、丰顺
• 1965年,郭沫若先生来到梅州时,称赞梅 州是“文物由来第一流”。
灵光寺
• 灵觉寺又名赤蕨寺,位于大埔县西河镇上 黄砂蕨岭,坐北向南,土木结构,分上下 堂。相传建于唐代,上黄砂村民为纪念高 僧潘了拳而建。明代年间得茶阳人饶登、 饶堪兄弟重修,恢复了原貌。
“父子进士”石牌坊
• “父子进士”牌坊,又称“丝纶世美”牌坊, 位于大埔茶阳镇大埔中学校门口,建于明 朝万历三十八年(公元?1610年),距今 390余年,为纪念当时父子同中进士,父亲 饶相(江西按察副使),儿子饶与龄(中 书舍人)所建。
其他已开放或在建景区景点
• 平远县:大佛寺、石龙寨、龙湖、别具洞 天景区、平远红军纪念园、热柘温泉、心 乐园休闲山庄、鸿泰生态农庄、长安围屋 农庄、红豆娘山庄、龙文—黄田自然保护 区、项山甑、程旼纪念馆
其他已开放或在建景区景点
• 丰顺县:千江温泉度假村、金德宝凯悦国 际温泉度假村、金日温泉度假村、坚真纪 念馆、坚真公园、八乡山大峡谷、铜鼓峰、 韩山生态旅游度假区、八乡山旅游度假区、 黄花村、万佛园、惠仁圣寺、九龙嶂、虎 头山旅游区、种玊上围、太平寺、揭岭飞 泉
百侯名镇旅游区
• 百侯名镇旅游区位于距梅州市大埔县城11 公里的深山小镇百侯镇,2010年被国家住 房和城乡建设部、国家文物局联合授予第 五批“中国历史文化名镇”.
经济概况
• 2018年全市实现地区生产总值1110.21亿元, 比上年增长2.4%,其中:第一产业增加值 196.17亿元,增长4.9%;第二产业增加值 356.72亿元,增长1.5%;第三产业增加值 557.32亿元,增长2.1%。
这块风水宝地上栖息,为
这里的“山明水秀,鸟语
花香风”而鸣唱,因而称 为“雁鸣湖”。
• 雁鸣湖旅游度假村的设 计构思,均参照道家“天、 地、人和合”的养生理论, 以其独有的野趣绿色生态 环境,按春、夏、秋、冬 四季轮回的概念,兴建 “春晖园、夏晓园、秋实 园、冬融园和森林公园” 等多个景点和生态园区。
广东梅州千佛塔
• 铁塔分为七层,身高4.2 米,呈四方形,塔底边长 1.6米,为生铁铸成,每面 铸有大小佛像250个,四 面合计为一千佛,故名千 佛塔
• 原塔建于修慧寺,因寺毁, 清乾隆初年嘉应州官王者 辅将铁塔移于梅城东岩山 顶,上面盖亭宇,周围筑 栏杆,并砌石阶,以供游 览者登 临观赏
皇佑笔自然保护区
• 皇佑笔自然保护区,又名“皇佑林海”,皇佑笔 自然保护区群山起伏,沟壑纵横,气候宜人,环 境优美。有海拔1170米全县第一高峰金山笔,海 拔1150米全县第三高峰皇佑笔和海拔800多米的 樟坑栋、贵人峰等著名山峰和自然景观
• 野物动物资源有国家一级保护动物云豹、蟒蛇、 熊猴,二级保护动物穿山甲、猴面鹰、大灵猫、 灵猫等
• 梅江的别称:雍正《广东通志·水利志》载:
韩江古名衍水,自汀称大东江(东来江), 自程称小东江(东流江)。
文物古迹
• 全市已发现新石器时代文化遗址398处,古窑址 87处,古墓葬179处,古建筑206座,近现代革命 历史文物遗址140处,叶帅故居等被列为全国重 点文物保护单位,广东省文物保护单位有25处, 其中如华城西汉长乐台遗址,梅西、长田新石器 时代石器工具作坊遗址、南汉千佛铁塔、唐代古 建筑灵光寺、唐八足辟雍砚、明代父子进士牌坊 等均称为国家文物之瑰宝。已发掘的古窑址主要 有水车窑、梅县瑶上窑、平远石正窑、大埔余里 窑、大埔高陂窑、龙颈坑窑、明代叶田窑址等
其他已开放或在建景区景点
• 五华县:七目嶂、李惠堂故居、李威光故 居、长乐学宫、狮雄山塔、长乐台、平安 寺、天堂山、颐星湖养生度假山庄、登云 嶂生态云雾茶景区、湖田农庄、蒲丽顶森 林公园、老禾仓生态旅游村、五州阳光温 泉度假区、秦汉文化特色光影小镇、双龙 山、客天下旅游产业园 [182] [185]
城市荣誉
• 中国历史文化名城

国家园林城市

中国十大最具安全感城市

中国十佳绿色环保标志城市

中国金融生态城市

中国人居环境范例奖

中国优秀旅游城市

联合国人居环境项目优秀范例奖(梅城一江两岸)

广东省文明城市

广东省范城

中国自驾游最佳目的地
已评A级景区
• 有国家一级保护植物杪椤,二级保护植物百年巨 型禾雀花三级保护植物半枫荷、金毛狗等
梅江桥
• 梅江桥是梅州桥梁中名气最大的,最早修 建的,横跨梅江,修建成于民国二十三年 (1934年)春的。它历经抗日和解放战争 动乱,几经修缮扩建仍屹立于梅江U形的顶 端,成了当年沟通南北两岸的咽喉要道。 梅江桥造型美观实用,拱形的护栏,是早 年梅城的标志性建筑。
梅州精彩客都自驾游推荐线路
• 客都休闲之旅
• • 五华汤湖热矿泥山庄——梅县雁南飞
茶田度假村——雁鸣湖旅游度假村——平 远五指石风景名胜区——丰顺千江温泉度 假村。
• 城区客家公园——院士广场——梅县南口镇侨乡 村——围龙屋(星园)酒家或万秋楼——灵光寺— —雁南飞茶田度假村桥溪客家民俗文化村——大 埔泰安楼——花萼楼
5A级景区有雁南飞茶田度假村;
4A级景区有叶剑英纪念园、雁鸣湖旅游度假村、 灵光寺、长潭旅游度假区、客天下旅游产业园、 泰安楼、百侯名镇旅游区、五指石风景区、神光 山国家森林公园、鹿湖温泉度假村、熙和湾;
3A级景区有汤湖热矿泥山庄、千佛塔、西岩山茶 乡度假村、龙鲸河漂流、益塘水库、坪山千亩梯 田、张弼士故居、富大陶瓷工业旅游区、三河坝 战役纪念园、上举客家相思谷、相思河风景区、 江畔人家休闲度假区、樱花谷、南寿峰健康产业 园、李光耀故居、龙归寨瀑布、金穗生态农庄、 北塘村、曼陀山庄、汉光超顺农旅园
其他已开放或在建景区景点
• 兴宁市:合水水库、鸿源温泉生态园、欢 乐崖家客家文化旅游度假村、梅州旅游景 点风光、 兴宁古城墙、黄蜂窝茶山旅游区、 兴宁市伟鸿实践教育基地、华夏宗祠文化 基地、磐安围、金明湖生态旅游产业园、 明珠养生山城、何子渊故居、和山岩
其他已开放或在建景区景点
• 大埔县:瑞山生态旅游度假村、拱辰楼、小留村、 三河古镇、茶阳古城、三河古城墙、万福寺、丰 溪森林公园、花萼楼、甜竹村、飞天马茶文化产 业园、双髻山省级森林公园、大埔县陶瓷工业文 化旅游体验区、 大埔蜜柚公园、三河中山纪念堂、 中山公园、西湖公园、明山嶂、银窿顶、韩江源
每年的清明节,在客家地区,大家都要到野外踏青,趁便采 摘些鲜嫩的苎叶、艾叶、白头翁、鱼腥草、鸡屎藤和使君子
等青草,用于做青粄,俗称清明粄。
• 清明粄具有一股特有的青草芳香,它性温 可驱风祛湿,如加有使君子叶的,还可驱 除肠道寄生虫,具有一定的药用保健功能, 因而又称它为药粄
风味独特的豆豉
• 豆豉和酒、酱一样,都是我们勤劳智慧的 客家祖先利用微生物的发酵作用酿制而成 的。我国人民制作豆豉时间之久远,至少 可以追溯到二千年前的汉代,许慎《说文 解字》谓“豉为配盐幽菽者,乃咸豉也”。 这也说明一千多年前,我国就已有了风味 独特的豆豉
出如此美味。据说客家酿豆腐,是由兴宁县长乐
镇(现华城镇)的一对兄妹首创,故客家酿豆腐
原名也叫做“长乐酿豆腐”。
雁鸣湖旅游度假村
• 度假村坐落于伟人叶剑英 元帅的故乡——梅县雁洋 镇南福村,距广东梅州市 城区38公里,占地一万多
亩,是粤东地区规模最大 的旅游度假胜地

度假村为什么叫“雁
鸣湖”?大雁南飞北归在
其他已开放或在建景区景点
• 梅江区:中国客家博物馆、黄遵宪纪念馆、 梅台文化创意产业园、梅州小镇、梅州小 镇 、梅台农业合作示范园、梅州学宫、东 山书院、攀桂坊、红杏坊、泮坑、林风眠 故居、梅州老城区、诗画梅江、梅州一江 两岸、十里梅花长廊、东山健康小镇、清 凉山
其他已开放或在建景区景点
• 梅县区:桥溪古韵、茶山古村落、王寿山、 仁厚温公祠、南福春秋、阴那山旅游度假 区、佛光寺、麓湖山文化产业园区、四季 佳禾现代产业园、新南湾水岸游乐休闲中 心、洞天湖、松口古镇、侨乡村、恒溪生 态园、鸡冠山、三乡养生度假村、古梅梦 景、潮塘古梅、祥和养生园、梅西水库、 五指峰天文科普园、中国收藏文化示范基 地、绿窟潭、张榕轩纪念馆、宋湘故居、 蔡蒙吉故居、邓仲元故居
结 束
• 客都红色之旅 • 五华老红军古大存故居——蕉岭谢晋元将军纪
念馆——梅县叶剑英纪念园——大埔“八一”起 义军三河坝战役纪念园——丰顺老红军李坚真纪 念馆。
返回 梅州五华热矿泥简介
• 五华热矿泥温泉山庄位于 广东梅州五华县转水镇
• 对各类风湿、类风湿、肩 周炎、神经炎、骨伤、肥 胖症等多种疾病有一定疗 效,可起到美容健身、提 高生命质量的作用。
梅州高等院校
• 嘉应学院是一所经教育部批准的公办 全日制本科大学,是经广东省学位委员会 批准的学士学位授予单位。学校坐落于中 国历史文化名城、中国优秀旅游城市—— 梅州市区。
梅州文化
• 客家山歌是梅州文化的一个重要组成部分, 用来传达客家男女情爱、劳动之乐。广东 汉剧是客家文化结合广东文化的产物,也 称为“外江戏”、“兴梅汉戏”,在梅县 地区较为流行
食在梅州
• 梅菜干为客家人的传统名菜,选取环境优 雅的山村定点种植,采用鲜嫩大菜为主要 原料,经传统工艺精制而成。可作梅菜扣 肉、梅菜蒸排骨、梅菜煲例汤及其他肉类 佐料之用。平远梅菜干久负盛名产品畅销 海内外。
• 客家娘酒选取优质糯米为主要原料,通过 传统的酿造工艺精制而成,含丰富的氨基 酸、微量元素、维生素,并有行气活血等 功能,1993年荣获广东省名牌黄酒称号。
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