03第三节 黄瓜
呼兰河传第三章第三节原文摘抄 摘抄
呼兰河传第三章第三节原文摘抄摘抄一、呼兰河传第三章第三节原文摘抄呼兰河这小城里边，以前住着我的祖父，现在埋着我的祖父。
我生的时候，祖父已经六十多岁了，我长到四五岁，祖父就快七十了。
我还没有长到二十岁，祖父就七八十岁了。
祖父一过了八十，祖父就死了。
从前那后花园的主人，而今不见了。
老主人死了，小主人逃荒去了。
那园里的蝴蝶，蚂蚱，蜻蜓，也许还是年年仍旧，也许现在完全荒凉了。
小黄瓜，大倭瓜，也许还是年年的种着，也许现在根本没有了。
那早晨的露珠是不是还落在花盆架上，那午间的太阳是不是还照着那大向日葵，那黄昏时候的红霞是不是还会一会工夫变出来一匹马来，一会工夫变出来一匹狗来，那么变着。
这些不能想象了。
听说有二伯死了。
老厨子就是活着年纪也不小了。
东邻西舍也都不知怎样了。
至于那磨坊里的磨倌，至今究竟如何，传说纷纭，莫衷一是。
也许那磨倌现在还活着，也许那磨倌早就死了，那谁知道呢。
反正我是一天一天的长大了。
祖父总是有点变样子，他的后园里那些小雀子，那棵大榆树，也都是有点变样子，太阳一出来，大榆树的叶子就发光了，它们闪烁得和沙滩上的蚌壳一样了。
祖父的眼睛是笑盈盈的，祖父的笑，常常笑得和孩子似的。
祖父是个长得很高的人，身体很健康，手里喜欢拿着个手杖。
嘴上则不住地抽着旱烟管，遇到了小孩子，每每喜欢开个玩笑，说：“你看天空飞个家雀。
”趁那孩子往天空一看，就伸出手去把那孩子的帽给取下来了，有的时候放在长衫的下边，有的时候放在袖口里头。
他说：“家雀叼走了你的帽啦。
”孩子们都知道了祖父的这一手了，并不以为奇，就抱住他的大腿，向他要帽子，摸着他的袖管，摸着他的衣襟，一直到找出帽子来为止。
祖父常常这样做，也总是把帽放在同一的地方，总是放在袖口和衣襟下。
那些搜索他的孩子没有一次不是在他衣襟下把帽子拿出来的，好像他和孩子们约定了似的：“我就放在这块，你来找吧。
”这样的事不知做过了多少次，就像老太太永久讲着“上山打老虎”这一个故事给孩子们听似的，哪怕是已经听过了五百遍，也还是在那里回回拍手，回回叫好。
黄瓜的种植教案
黄瓜的种植教案教案标题：黄瓜的种植教案教学目标：1. 了解黄瓜的基本特点和生长环境要求。
2. 学习黄瓜的种植方法和技巧。
3. 培养学生的观察能力和动手实践能力。
教学准备：1. 黄瓜种子2. 肥料和土壤3. 盆栽或花园工具4. 水壶或喷壶5. 黄瓜的生长记录表格教学过程：引入：1. 向学生介绍黄瓜的基本特点，如外形、颜色、营养价值等，并引发学生对黄瓜种植的兴趣。
知识讲解：2. 解释黄瓜的生长环境要求，包括阳光、温度、湿度和土壤要求等。
3. 介绍黄瓜的种植方法，包括种子的选择和处理、土壤的准备、播种和浇水等。
4. 讲解黄瓜的生长过程和常见的病虫害防治方法。
示范操作：5. 在教室或实验室中进行黄瓜种植的示范操作，向学生展示如何准备土壤、播种和浇水等步骤。
实践操作：6. 将学生分为小组，每个小组分配一块土地或盆栽，让他们亲自实践种植黄瓜。
7. 学生根据所学知识，自行准备土壤、处理种子，并按照正确的方法进行播种和浇水。
8. 学生需要定期观察和记录黄瓜的生长情况，包括生长速度、叶片颜色、是否有病虫害等。
讨论和总结：9. 学生在实践过程中遇到问题时，教师进行指导和解答，并鼓励学生之间的讨论和合作。
10. 教师组织学生进行讨论，总结种植黄瓜的经验和教训，分享他们的观察和记录结果。
评价：11. 教师根据学生的观察记录和讨论表现，评价他们对黄瓜种植知识的理解和应用能力。
拓展活动：12. 鼓励学生继续观察和记录黄瓜的生长情况，并与其他小组进行比较和分享。
13. 学生可以尝试种植其他蔬菜或水果，比较它们的生长过程和需求。
教学延伸：教师可以邀请农民或专业园艺师来学校进行讲座，进一步拓展学生对农业和植物种植的了解。
总结：通过本教案，学生将了解黄瓜的特点和生长环境要求，学习种植黄瓜的方法和技巧，并培养他们的观察能力和动手实践能力。
这将为学生提供一个全面的教学体验，同时也促进了他们对农业和植物种植的兴趣和理解。
黄瓜的教案
黄瓜的教案一、教学目标1.了解黄瓜的生长习性和栽培技术；2.掌握黄瓜的品种分类和选种方法；3.学会黄瓜的育苗、移栽、管理和采收技术；4.培养学生的动手能力和实践操作能力；5.培养学生的观察、分析和解决问题的能力。
二、教学内容1. 黄瓜的生长习性和栽培技术黄瓜是一种短生命期的蔬菜，生长期一般为50-60天。
黄瓜喜温暖、湿润、光照充足的环境，适宜生长温度为20-30℃，最适生长温度为25℃左右。
黄瓜喜肥，对土壤要求不高，但要求排水良好、肥沃、疏松、富含有机质。
黄瓜的栽培技术包括育苗、移栽、管理和采收四个方面。
2. 黄瓜的品种分类和选种方法黄瓜的品种繁多，按果形可分为长型、圆型、短圆型、卵圆型等；按果皮颜色可分为绿皮、黄皮、白皮、黑皮等；按果皮表面纹路可分为平滑型、棱角型、刺毛型等。
选种时应根据自己的需求和栽培条件选择适合的品种。
3. 黄瓜的育苗、移栽、管理和采收技术3.1 育苗技术黄瓜的育苗一般采用盆栽或育苗箱育苗。
育苗土壤要求疏松、透气、排水良好、富含有机质。
育苗温度应控制在20-25℃左右，保持适宜的湿度，注意通风换气。
3.2 移栽技术黄瓜的移栽一般在3-4叶期进行。
移栽前应将苗床浇透水，使土壤湿润，便于移栽。
移栽后应及时浇水，保持土壤湿润，避免干旱。
3.3 管理技术黄瓜的管理包括浇水、施肥、除草、松土、支架等。
黄瓜生长迅速，需要充足的水分和养分。
浇水应注意避免叶面湿润，以免引起病害。
施肥应根据生长期和土壤状况进行，一般每隔10-15天施一次。
除草、松土和支架等工作也要及时进行。
3.4 采收技术黄瓜的采收一般在果长到15-20cm左右时进行，采摘时要轻拿轻放，避免损伤果实。
采摘后应及时清洗、包装和储存，以保持果实的新鲜度和品质。
三、教学方法本课程采用理论讲解和实践操作相结合的教学方法。
在理论讲解环节，教师将介绍黄瓜的生长习性、栽培技术、品种分类和选种方法等内容；在实践操作环节，学生将亲自动手进行黄瓜的育苗、移栽、管理和采收等操作，培养其动手能力和实践操作能力。
黄瓜资料
2、黄瓜的花芽分化和性型分化
黄瓜的花芽分化和性型分化 ⑴性型决定的外因 ⑵性型决定的内因
黄瓜的花芽分化和性型分化
黄瓜的花芽分化和性型分化 黄瓜的花芽 分化开始于发芽后10日左右，当第1叶展 开时生长点已分化12节，其中除最上三 节外，各叶腋均已花芽分化，但性型尚 未决定。当第2叶展开时叶芽已分化至第 14～16节，同时第3～5节花的性型已决 定；到第7叶展开时，第26节叶芽已分化， 花芽分化至第23节，同时第16节花的性 型已决定。
⑵茎
茎蔓性，中空，4棱或5棱，生有刚毛。5～6节 后开始伸长，不能直立生长。 第3片真叶展开 后，每一叶腋均产生卷须。茎的长度取决于类 型、品种和栽培条件。早熟的春黄瓜类型茎较 短，一般茎长1.5～3米；中、晚熟的半夏黄瓜 和秋黄瓜类型茎较长，可长达5米以上。 茎的 粗细、颜色深浅和刚毛强度是植株长势强弱和 产量高低的标志之一。茎蔓细弱、刚毛不发达， 很难获得高产；茎蔓过分粗壮，属于营养过旺， 会影响生育。一般茎粗0.6～1.2厘米，节间长 5～9性型决定的关系 ②日照与性型决定的关系 ③水分条件与性型决定的关系 ④施肥与性型决定的关系 ⑤气体条件与性型决定的关系 ⑥激素与性型决定的关系
①温度与性型决定的关系
温度的作用主要是夜间的低温。在第1叶到 第4～5叶，即子叶展开后10～30天中进行 低温处理（14～15℃），便可达到增加雌 花数目和降低雌花节位的目的。
本期由第一果座住，经过连续不断地开花结果， 直到植株衰老，开花结实逐渐减少，以至拉秧 为止。春黄瓜约为30～60天左右，秋黄瓜一般 为40多天。结果期的长短是产量高低的关键所 在，因而应千方百计地延长其结果期。本期由 于不断结果，不断采收，对于物质的消耗很多， 所以一定要保持最适的叶面积指数，群体要达 到最高程度的干物质产量。总之，本期在生育 诊断方面，要以瓜秧并茂，久而不衰和立体结 果为标准。
黄瓜种植技术教案
黄瓜种植技术教案教案标题：黄瓜种植技术教案教案目标：1. 了解黄瓜的生长环境和生长要求。
2. 掌握黄瓜的种植技术和管理方法。
3. 培养学生的观察力和动手能力。
教学目标：1. 知识与技能：学生能够描述黄瓜的生长环境和生长要求，掌握黄瓜的种植技术和管理方法。
2. 过程与方法：通过观察实验和实践操作，培养学生的观察力和动手能力。
3. 情感态度价值观：培养学生对农业生产的兴趣和热爱，增强他们的环境保护意识。
教学重点：1. 黄瓜的生长环境和生长要求。
2. 黄瓜的种植技术和管理方法。
教学难点：1. 黄瓜的生长要求和管理方法的综合应用。
2. 学生对黄瓜生长环境的观察和判断能力。
教学准备：1. 黄瓜种子和种植土。
2. 种植容器或花盆。
3. 水壶和喷雾器。
4. 黄瓜生长过程的图片或视频资料。
教学过程：Step 1：导入（5分钟）通过展示黄瓜的图片或视频，激发学生的兴趣，引入本节课的主题。
Step 2：讲解黄瓜的生长环境和生长要求（10分钟）教师简要讲解黄瓜的生长环境和生长要求，包括温度、湿度、光照和土壤要求等方面的知识，并引导学生进行讨论和提问。
Step 3：实践操作（20分钟）教师向学生演示如何种植黄瓜，包括准备种植容器、播种、浇水和施肥等步骤。
然后，学生分组进行实践操作，每个小组负责一盆黄瓜的种植。
Step 4：观察实验（15分钟）学生每天观察黄瓜的生长情况，记录生长高度、叶片颜色和叶片数量等数据，并进行比较和分析。
教师引导学生思考和讨论，总结黄瓜生长的规律和影响因素。
Step 5：复习总结（10分钟）教师与学生一起回顾本节课的内容，帮助学生巩固所学知识，并解答学生提出的问题。
Step 6：拓展延伸（5分钟）教师可以邀请学生参观农田或农业科技园，深入了解农业生产的现代化技术和方法，拓宽学生的视野。
Step 7：作业布置（5分钟）布置作业：要求学生回家观察家庭或社区中的黄瓜种植情况，并写一份观察报告。
教学反思：本节课通过理论讲解、实践操作和观察实验相结合的方式，培养了学生的动手能力和观察力，提高了他们对黄瓜种植技术的理解和掌握程度。
劳动种黄瓜教案
劳动种黄瓜教案教案名称：劳动种黄瓜教案教学目标：1. 了解黄瓜的生长过程和基本需求。
2. 学习如何种植和照料黄瓜植物。
3. 培养学生的观察力和动手能力。
教学准备：1. 黄瓜种子2. 肥沃的土壤3. 盆栽或花园空地4. 水壶或喷壶5. 肥料6. 土壤测试工具（可选）7. 图片或视频展示黄瓜的生长过程教学过程：引入：1. 展示一张黄瓜植物的图片或播放一个关于黄瓜生长过程的视频，引起学生的兴趣。
2. 提问学生是否知道黄瓜是如何生长的，引导他们思考黄瓜植物的基本需求。
探究：1. 向学生解释黄瓜的基本需求，包括阳光、水分、肥料和适宜的温度。
2. 分组或个人给学生提供黄瓜种子和土壤，让他们亲自体验种植黄瓜的过程。
3. 引导学生在盆栽或花园空地上挖小坑，将黄瓜种子放入土壤中，然后轻轻覆盖土壤。
4. 提醒学生保持土壤湿润，并定期给植物浇水。
5. 鼓励学生观察黄瓜植物的生长情况，记录植物的变化和成长速度。
拓展：1. 引导学生思考如何为黄瓜植物提供适宜的环境，包括阳光充足的位置和适宜的温度。
2. 提醒学生定期给植物施肥，可以使用有机肥料或自制肥料。
3. 鼓励学生与家人或朋友分享他们种植黄瓜的经验，并互相交流种植心得。
总结：1. 回顾黄瓜植物的基本需求和种植过程，确保学生对所学内容有所掌握。
2. 鼓励学生总结和分享他们在种植黄瓜过程中的收获和体会。
评估：1. 观察学生在种植黄瓜过程中的参与度和表现。
2. 收集学生的记录和观察数据，评估他们对黄瓜生长过程的理解和观察能力。
扩展活动：1. 给学生提供更多的种植材料和种子，鼓励他们在家庭或学校的花园中继续种植其他蔬菜或植物。
2. 组织学生参观当地的农场或花园，让他们亲身体验农作物的种植和照料过程。
注意事项：1. 确保学生在进行实际操作时注意安全，避免使用有害化学物质。
2. 鼓励学生与家长或老师一起进行种植活动，加强家校合作。
黄瓜
5、采收
黄瓜适于早采，单瓜重前期100-150须早采，使上部的 瓜和蔓同时生长。前期连阴天应当及时早采， 防治植株早衰或得病。 病虫害防治 。
黄瓜的主要病害
1、霜霉病 属真菌性病害，其发病部位在黄瓜中上部叶片，在田间观察时应掌 握以下要点，每日上午8时左右，看叶背面是否有水浸状、多角形 病斑、病斑上是否有灰霉层，若具备这三点可确诊为霜霉病。适宜 发病环境是温度16℃～22 ℃，相对湿度在83%以上。该病病菌有 两怕，即怕干燥、怕高温。干燥时病菌3～5天自然死亡。在棚内湿 度较大的情况下可以把温度控制到45℃2小时，在喷施适当的药剂 防治，很容易的控制此病。 药剂防治：可选用安克、普力克、灭克、霜脲锰锌、抑快净、金雷 多米尔和阿米西达。另外，在防治霜霉病时，要注意细菌性角斑病 的同时发生，可以在防治霜霉病的药剂中，加入防治细菌性角斑病 的药剂。
2、病毒病 症状：黄瓜病毒病主要危害叶和瓜。苗期、成株期均能发 生。幼苗期发病子叶变黄枯萎，幼叶浓绿与淡绿相间呈花 叶状。成株期发病植株矮小，节间短而粗，叶片明显皱缩 增厚，新叶呈黄绿相间花叶，病叶严重时反卷，病株下部 老叶逐渐枯黄。瓜条发病后停止生长，表面呈深浅绿相间 的花斑。严重时瓜表面凹凸不平或畸形，发病重的植株， 节间缩短，簇生小叶，不结瓜，导致萎缩枯死。主要靠蚜 虫、飞虱、田间操作传播。在高温、干旱、日照强的条件 下发病重。缺水、缺肥、管理粗放、蚜虫多时发病重。 防治方法：育苗时用遮阳网降温、遮光，远离带病作物。 移栽后立即用“天达2116”1000倍液+天达裕丰1000倍液喷 雾和灌根，促苗防病。发病初期可用20%毒克星500倍液或 20%病毒A500液喷雾，每7天一次。
黄瓜
---一生过程
黄瓜历史
黄瓜，（学名Cucumis sativu Linn，英文名 Cucumber），葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青 瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。 中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。 黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。 黄瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡 瓜。五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉 臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。
第3课 刀拍黄瓜拌凉菜(课件)四年级上册劳动鄂教版
评一评,议一议
根据自评和互评的结果,在空格内填上 “★★★”(优秀)、“★★”(良好)或 “★”(还需努力)。
●姿势正确
●刀工规范
●调味适宜
●干净卫生
拓展创新
请教父母或上网查阅资料,再学做一 两道凉拌菜。
切菜
手指自然弯曲,拢在一起; 大拇指蜷缩在另外四个手 指的里面;指尖按住食物; 中指的第一骨节抵住刀面; 手掌按在原料或砧板上。
凉拌黄瓜菜谱
主料:嫩黄瓜500克。 调料:糖30克、米醋30克、麻油15克,盐4克。 初加工:将黄瓜洗净,去皮。 切配:去掉黄瓜头尾,然后一切两半,平面朝下,先切成3厘米左右 的段,再切成1厘米左右宽的条。 烹调:将切好的黄瓜装盘,加盐拌匀,约半小时后将水倒掉,然后放 入糖、米醋、麻油拌匀。也可以根据个人口味加入蒜泥、辣酱、 香菜、虾皮等。 特点:甜酸脆嫩,清香爽口。
第3课 刀拍黄瓜拌凉菜
凉拌是一种最简单的烹调方法, 就是将一些食材切成丁、丝、片、 块等形状,不经过加热,或在加热后 使其冷却,再加入调味料搭配入味 的烹调方法。
常见的凉拌菜品有：凉拌木耳、凉拌海带丝、 凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。
适合凉拌的蔬菜有些共同点,如气味独特清 新,口感清脆有劲,可生食,或仅以热水氽烫就 能散发香气。
宽,呈八字站 稳,上身略前倾,但不要弯腰曲背,目光注视两手 操作的部位,身体与菜板保持一定距离。 这种 站法双脚承重均等,不易疲劳,适宜长时间操作。
握刀
握住刀柄的前端,拇指、食指捏 住刀的后根部,其余三指自然合拢, 握住刀柄,掌心稍空,要握稳,但不要 将刀柄握死。
原料准备 主料：鲜嫩黄瓜2条 配料：精盐、麻油、糖、醋、 蒜瓣等。
①清洗：洗净双手,将黄瓜、
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
4/上~4/下 3/下~4/上 6/中~7/上 3/上~4/上 6/中~7/下 2/下~3/上 5/下~6/中 7/下~8/上 12/下~1/上 2/下~3/上 4~6 8~9 10/上
6/上~6/下 5/中~5/下 直 播 4/下~5/中 直 播 4/上~4/下 直 播 直 播 2/下~3/上 直 播 直 播 直 播 直 播
（二）育 苗
设臵苗床 勤浇少浇 诱导雌花
遮阳防雨棚
我喷的是 100mg/L乙 烯利溶液！
地势高燥
（三）整地定植
温室覆膜 整地施肥 定植 合垄覆膜
50
80
50
（四）田间管理
温光调节 定植初期昼夜通风，遮光防
雨；随着外界温度的降低，减少通风量， 25~30℃/13~15℃；当夜间室内气温降 生长前期 至10~12℃，覆盖草苫。 水肥管理 根瓜膨大期开始追肥灌水， 磷酸二铵15~20kg /667m2 ；结果前期每 隔5~6d浇1次水，灌2次水追1次肥。随着 生长中后期 外界气温的下降，减少灌水次数。 植株调整 主蔓结瓜品种，摘除全部侧 蔓；主侧蔓均能结瓜品种，保留10节以上 侧蔓，留一瓜一叶摘心。
6/下~8/上 6/上~7/中 8/上~9/上 5/中~7/中 7/下~9/下 4/下~6/下 7/上~8/下 9/上~10/下 3~4 5~6 6~9 10~12 12~1
广州、海南、 南宁
设施黄瓜栽培基本茬次
茬 次 塑料大棚春提早 春季小拱棚短期覆盖 播种期 （月/旬） 1/中下~2/上 3/上 定植期 （月/旬） 3/中下 4/中下 产品供应期 （月/旬） 4/下~7 /下 5/中下
瓜
五、黄瓜常见生理障害
一、栽培季节与茬次安排
我国长江流域以及其以南地区无霜期长， 一年四季均可栽培黄瓜。夏秋季以露地栽培 为主，冬春季节多利用塑料大、中棚等设施 进行保护栽培。 北方地区无霜期短，黄瓜除夏季可在露 地栽培外，充分利用塑料大、中、小棚和日 光温室进行提前、延后和越冬栽培，可实现 黄瓜的周年生产和均衡供应。
塑料大棚秋延后
日光温室早春茬 日光温室秋冬茬 日光温室冬春茬
7/上中
12/下~1/上 8/中下~9/上 10/下~11/上
7/下~8/上
2/中下 9/中下 11/上~12/上
9/上~10/下
3/上中~6/上中 10/中下~1/上 1/中下~6/下
注：栽培季节的确定以北纬32º 地区为依据 ~43º
二、日光温室冬春茬栽培技术
原因
夜温偏低，昼夜温差过大，雌花形成过多，
化 瓜
花打顶 畸形瓜
对营养生长产生抑制； 地温偏低、土壤过干或过湿、施肥过多造 成黄瓜根系发育差，吸收能力弱。
防止措施
花芽分化阶段夜温不低于13℃； 加强水肥管理，及时中耕松土，促进根系
苦味瓜
发育； 对已出现花打顶的植株，要及时采收商品 瓜，并疏除一部分雌花。一般健壮植株每 株留1~2个瓜，弱株上的瓜全部摘掉。
缓苗期
抽蔓期 结果期
温度管理 结果初期参照抽蔓期变温管理； 进入盛果期后仍实行变温管理，上午 28~30℃/下午22~24℃/前半夜17~19℃/ 后半夜12~14℃。 。 水肥管理 根瓜膨大期结合浇水每667m2施三元复 合肥15kg。 采收初期至结瓜盛期10~20d灌1次水， 隔1次水追1次肥。 结果盛期，5~10d灌1次水，10~15d追1 次肥，可明、暗沟交替进行。 叶面喷肥从定植至生产结束可每15d喷 施1次。 植株调整 摘除老叶、病叶；随时落蔓。
四、塑料大棚春早熟栽培技术要点
定植时期 整地定植
田间管理
温度管理 水肥管理 植株调整
12节以下的侧枝 尽早打掉。12节以上 的侧枝，叶腋有主蔓 瓜的侧枝应打掉，叶 腋无主蔓瓜的侧枝保 留，结1~2条瓜，瓜 前留2片叶摘心。主蔓 25~30片叶时摘心。
五、黄瓜常见生理障害
根本原因 小瓜在生长过程中没有得到足够
（二）育 苗
嫁接育苗
花芽分化 低温锻炼
花芽分化
特
点
影响因素
花芽分化早
一般第1片真叶展开时，叶芽已分化12节，花芽已分化 到第9节，但花的性型尚未确定；第2片真叶展开时， 雌花 叶芽已分化14~16节，花芽已分化到第11~13节，同时 第3~5节的性型已确定。
花的性型可塑
最初分化出花的原始体，具有雌蕊和雄蕊两性原基。 雄花 当环境条件适于雌蕊原基发育时，雄蕊原基退化，雌 蕊原基发育，形成雌花；环境条件适于雄蕊原基发育 时，雌蕊原基退化，雄蕊原基发育就形成雄花。
的营养物质而停止发育。 植株营养生长过旺； 黄瓜生长期地温过低，根系发育不良； 连续阴天，低温寡照，光合产物少； 下面瓜不及时采收，竞争养分； 花期喷药不当或有毒气体危害。化瓜
化 瓜
花打顶 畸形瓜
苦味瓜
防止措施
创造适宜的栽培环境，加强水肥管理，适
时采收和疏花疏果。
五、黄瓜常见生理障害
复习思考题
1．黄瓜的花芽分化有何特点？如何进行调节 控制？ 2．日光温室冬春茬黄瓜怎样进行整地定植？ 3．日光温室冬春茬黄瓜进行四段变温管理的 理论依据是什么？ 4．比较日光温室冬春茬黄瓜、秋冬茬黄瓜和 春大棚黄瓜在植株调整有何差别。
本节首页 退出本节
摘 心
10节
主蔓结瓜品种
主侧蔓结瓜品种
（五）收 获
根瓜早采 结果前期
提高采收频率，每
天采收1次。
结果后期
降低采收频率，延
迟采收。
四、塑料大棚春早熟栽培技术要点
定植时期 整地定植
田间管理
棚内10cm的地温稳定在10℃以上，最低气温5℃ 以上。采用单层覆盖，一般东北北部及内蒙古地区， 在4月上中旬定植；东北南部、华北及西北地区在3月 中下旬定植；华东、华中地区在3月上中旬定植。采 用双层覆盖，定植期可提早6~7d；多层覆盖可提早 15~20d；有临时加温设施，定植期还可提前。
我国主要城市的露地黄瓜栽培季节和茬次 设施黄瓜栽培基本茬次
我国主要城市的露地黄瓜栽培季节和茬次
地 区 栽培茬次 播种期（月/旬） 定植期（月/旬） 收获期（月/旬）
哈尔滨、呼和 浩特 沈阳、太原、 乌鲁木齐 北京、济南、 郑州、西安 上海、南京、 武汉、重庆
春茬 春茬 秋茬 春茬 秋茬 春茬 夏茬 秋茬 冬春茬 春茬 夏茬 秋茬 冬茬
（四）田间管理
温度管理 缓苗期日温25~28℃/夜
缓苗期
抽蔓期 结果期
。 温13~15℃/地温15℃以上。抽蔓期四 段变温管理，上午26~28℃/下午 20~22℃/前半夜15~17℃/后半夜 10~12℃。 光照调节 增光补光。
水肥管理 控水蹲苗。 植株调整 吊蔓缠蔓，单蔓整枝。
（四）田间管理
黄瓜落蔓
（五）收 获
根瓜早采 掐断果柄 掌握标准 顶花带刺 摆放整齐 遮光保湿
三、日光温室秋冬茬栽培技术
（一）品种选择 （二）育 苗
（三）整地定植 （四）田间管理
（五）收
获
（一）品种选择
选择苗期较耐高温强 光，结瓜期较耐低温弱光 的品种。优良的品种有中 农1101、中农2号、津研6 号、津研7号、津春2号、 津优5号、津研5号、农大 秋棚2号、中农10号、津 杂4号、津研4号及由韩国 引进的长绿黑珍珠等品种。
四、塑料大棚春早熟栽培技术要点
定植时期 整地定植 田间管理
提前扣棚暖地 深翻施基肥 整地方式 定植方法
畦作
覆地膜→开穴→栽苗→浇水
垄作
四、塑料大棚春早熟栽培技术要点
定植时期 整地定植
田间管理
温度管理 水肥管理 植株调整
前期防止寒潮侵袭。白天 温度超过30℃放风，午后气温 降到25℃以下闭风，夜间保持 10~13℃。中后 期外温不低于 15℃时昼夜通风。
五、黄瓜常见生理障害
原因
授粉受精不良，导致果实发育不均衡； 营养物质供应不足，干物质积累少，养分
化 瓜
花打顶 畸形瓜
分配不均。
防止措施
弯 花期辅助授粉； 瓜
结果期加大水肥供应。
苦味瓜
尖 头 瓜
五、黄瓜常见生理障害
化 瓜
花打顶
畸形瓜
苦味瓜
原因 苦味素在瓜条中积累过多。 偏施氮肥； 土壤干旱、地温低造成根系发育不良； 温度过高导致植株营养失调； 品种的遗传特性。 防止措施 选用不易产生苦味素的品种； 配方施肥； 及时灌水，勤中耕； 合理通风降温。
四、塑料大棚春早熟栽培技术要点
定植时期 整地定植
田间管理
温度管理 水肥管理 植株调整
采收初期 5~7d浇1次水，水量稍小， 浇水应在上午9时以前完成，随即闭棚 升温，温度超过35℃放风排湿。 结瓜盛期 3~4d浇1次水，浇水量增 加，并要隔1水追1次肥，复合肥与发酵 饼肥交替使用。浇水应在傍晚进行， 以降低夜温，加大昼夜温差。每 7~10d喷1次0.2%的磷酸二氢钾。
花芽分化
特
点
影响因素
温度和日照长短
通常13~15℃的低夜温和8h左右的短日照有利于 雌花分化，不但雌花数多，着花节位也低；
其它环境条件
较高的空气湿度、土壤含水量、土壤有机质含量 和二氧化碳浓度等均有利于雌花分化；
激素
乙烯多增加雌花，赤霉素多增加雄花。
（三）整地定植
整地 定植
撒施基肥 →深翻耙平 →开沟施肥→造底墒 →起垄 开定植沟 →摆苗稳坨 →株间施肥 →浇定植水 →合垄
（四）田间管理
温光调节