农药残留对人体安全的危害
农产品农药残留超标的危害及检测方法分析
农产品农药残留超标的危害及检测方法分析1. 引言1.1 农产品农药残留超标的定义农产品农药残留超标是指在农产品中残留的农药成分超过国家规定的安全标准。
农药残留超标可能会给人体健康造成严重危害，长期摄入超标农药残留的农产品可能导致各种疾病，甚至有致癌的风险。
农产品农药残留超标问题一直备受社会关注，不仅影响着食品安全和人民健康，还对农产品贸易和环境造成负面影响。
及时有效地检测和控制农产品农药残留超标现象，是保障公众健康和食品安全的重要举措。
在此背景下，科研人员和相关部门一直在不断研究和探索农产品农药残留超标的原因和检测方法，希望能够找到有效的解决方案，保障人们的饮食健康和生活质量。
1.2 农产品农药残留超标的危害1. 对人体健康的影响：农药残留超标会导致人体长期接触到有害物质，可能引发中毒、免疫系统紊乱、内分泌系统失调等健康问题。
特别是儿童、老年人和孕妇更容易受到影响。
2. 对环境的污染：农药残留超标会对土壤、水源等环境造成污染，影响生态平衡，危害生态系统的稳定性。
3. 对农产品质量的影响：农产品农药残留超标会降低农产品的质量，影响市场竞争力，导致农民经济收益减少。
4. 对社会稳定的影响：农产品农药残留超标会引发消费者对农产品安全性的担忧，影响市场信心，甚至引发社会不安定情绪。
加强对农产品农药残留的监管和管理，继续推动绿色农业发展，是保障人民健康、促进农业可持续发展的重要举措。
2. 正文2.1 农药残留超标的原因分析农药残留超标的原因分析涉及多方面因素。
农药在农产品生产过程中的不合理使用是导致农药残留超标的主要原因之一。
有些农民为了追求高产量、高品质的农产品，会超量施用农药或者不按照规定的使用方法使用农药，导致农产品中农药残留超标。
农药残留超标的原因还在于农药施用不当的时间、剂量以及施用方式。
在农产品成熟期前短时间内大面积喷施农药，或者未经适当调查检测就擅自选择农药种类使用，都容易导致农产品农药残留超标的情况发生。
农药残留的原因、危害与控制
对农业生产的危害
农产品质量下降
农药残留超标的农产品可能影响 消费者的健康，降低农产品的市
场竞争力。
土壤退化
长期过量使用农药可能导致土壤 结构破坏、养分流失和生物活性 降低，进而影响农作物的生长和
产量。
农业生态环境污染
农药残留的积累和扩散导致农业 生态环境污染，影响农业可持续
发展。
03
控制农药残留的措施
03
共同关注和参与农药残留的控制工作。
THANKS
谢谢您的观看
农药使用方法不当
不正确的农药使用方法， 如不按照规定的用药时间 和用药方式施用农药，也 可能导致农药残留。
农药混合使用不当
将不同性质的农药混合使 用，可能会产生化学反应 ，导致农药残留。
农产品采收与加工过程中的污染
采收前未过安全间隔期
在农产品采收前，如果没有达到规定 的农药安全间隔期，可能导致农药残 留。
致癌风险
部分农药残留具有致癌性，长期接 触可能增加患癌症的风险。
对生态环境的危害
生物多样性丧失
农药残留对土壤、水体和生态系 统造成污染，影响生物多样性， 导致生态平衡破坏。
生态链断裂
农药残留进入生态链，可能导致 食物链的断裂，影响野生动物和 昆虫的生存。
土壤和水质恶化
农药残留长期积累在土壤和水体 中，导致土壤和水质恶化，影响 农作物生长和生态环境。
。
公众应了解农药残留的来源 ，包括食品、水源、土壤和 空气等，以及如何通过饮食
和呼吸摄入农药残留。
公众应了解减少农药残留的方 法，如选择有机食品、清洗水
果和蔬菜等。
提高农民的安全用药意识
农民应了解农药残留对健康的影 响，遵循安全用药原则，合理使
农药残留及其危害的研究
农药残留及其危害的研究
一、引言
农药是农业生产中不可缺少的一种化学物质，它的使用可以提
高农业生产的效率和产量，但是农药残留问题已经成为了一个全
球性的难题。
农药残留对人体和自然环境造成的危害越来越严峻，严重影响了人们的健康和环境的可持续发展。
因此，对农药残留
及其危害的研究具有重要的意义和价值。
二、农药残留的原因
1.农药的种类和化学性质不同；
2.农药的使用方式和质量管理方式不规范；
3.不同作物的生长环境和生理状态不同。
三、农药残留的危害
1.危害人体健康：农药残留会通过食物链进入人体，对人体的
中枢神经系统、免疫系统、内分泌系统等产生危害，特别是对儿童、老年人和孕妇更为危险；
2.危害环境：农药残留会破坏生态平衡，影响水体、空气和土
壤的质量，对野生动物和植物的生长和繁殖造成危害。
四、农药残留检测的方法
1.生物法：它是利用微生物、生物酶和生物标记等的生物学特性来检测农药残留量的方法；
2.物理法：它是利用色谱、质谱等物理化学技术来检测农药残留量和种类的方法；
3.免疫法：它是利用抗体与抗原相互作用来检测农药残留量和种类的方法。
五、农药残留的预防和控制
1.科学管理和合理使用农药；
2.加强生产环节的质量管理；
3.推广更加安全的农药控制技术；
4.加强农药残留的监管和对食品安全的检测。
六、结论
农药残留是一个十分严重的问题，危害了人们的健康和环境的可持续发展。
因此，必须加大对农药残留及其危害的研究和监管力度，推广更加安全的农药控制技术，并倡导健康饮食的生活方式，以保障人体健康和环境的可持续发展。
蔬菜农药残留的危害、种类、超标原因及应对措施
蔬菜农药残留的危害、种类、超标原因及应对措施蔬菜是人们日常生活中不可或缺的食品，但随着现代化农业的发展，蔬菜种植和农药使用已成为农民种植的常规操作之一。
长期以来，各种农药在蔬菜上的残留问题已引起了广泛关注。
蔬菜农药残留对人体健康、环境以及动植物生态系统都会造成不良影响。
本文将详细讨论蔬菜农药残留的危害、种类、超标原因及应对措施。
蔬菜农药残留是指种植蔬菜时使用的化学农药在蔬菜中停留的量。
蔬菜农药残留会造成众多问题，如：1. 危害人体健康。
蔬菜农药残留还可能导致肝脏、肾脏等器官的毒性损害，并产生过敏、死亡等严重后果。
2. 影响生态环境。
因为许多化学农药对蜜蜂、蝴蝶、昆虫等非靶标生物的毒性很高，所以它们对农田的生态系统也产生了影响。
3.影响土壤。
经过长时间的使用，农药会渗入土壤中，并对土壤生态产生不利影响，从而导致农田土壤面临着严重的退化问题。
蔬菜农药残留的种类很多。
常见的有：1. 有机磷农药。
有机磷类农药是应用最广泛的一类农药，常用于蚜虫、飞虱、白蚁等害虫的防治。
2. 氨基甲酸酯类农药。
氨基甲酸酯类农药是一类相对较新的农药，在作物的种植中得到了越来越广泛的使用。
3. 拟除虫菊酯类农药。
拟除虫菊酯类农药是一类在世界上应用范围非常广的农药，由于它对某些害虫的毒性很高，被广泛应用于农田中。
4. 杀菌剂类农药。
杀菌剂类农药主要用于早期作物的防治，如种植黄瓜、西红柿等果蔬。
1. 不合适的农药使用。
在农民使用农药时，要根据适用范围和适宜用量来使用农药，否则容易使蔬菜上的农药超标。
2. 使用假冒伪劣农药。
目前市场上的农药种类繁多，有些假冒伪劣的农药制造商没有生产资质，而是通过低价销售来进行盈利。
这种农药会导致蔬菜超标的现象。
3. 农药残留期和降解情况。
不同的农药在不同的作物上使用后，有不同的残留期和降解情况。
没有严格控制好这些因素也会导致蔬菜上的农药超标。
为了减少蔬菜上的农药残留，应采取以下措施：2. 推广无公害菜园。
农药残留对人体的危害案例
农药残留对人体的危害案例案例一：“毒苹果”事件。
有个村子，种了好多苹果。
果农为了让苹果不长虫，使劲喷农药。
有个小孩可喜欢吃苹果了，他家就经常买村里的苹果。
这小孩呢，开始的时候老是肚子疼，还总觉得没力气，就像个泄了气的皮球，跑两步就气喘吁吁的。
家里人开始还以为他是吃坏了肚子或者偷懒不想运动。
可是这情况越来越严重，小孩还开始头晕、恶心，就像晕车晕得厉害那种感觉。
到医院一查，发现是体内农药残留太多了。
就是那些残留的农药在他身体里捣乱，影响了他的身体机能，就像小虫子在咬机器的零件一样，把身体这个“大机器”的正常运转给破坏了。
案例二：“可怕的蔬菜沙拉”有个年轻的上班族，特别注重健康饮食。
每天都做蔬菜沙拉吃，觉得这样又营养又减肥。
可他不知道，那些蔬菜上有农药残留。
他吃了一段时间后，发现自己的皮肤变得特别差，脸上开始长一些莫名其妙的小痘痘，就像火山爆发似的，一个接一个地冒出来。
而且他的记忆力好像也下降了，以前能轻松记住的客户信息，现在老是忘。
整个人还变得很烦躁，就像个一点就着的鞭炮。
去医院检查才知道，原来是蔬菜上的农药残留惹的祸。
这些残留的农药就像小恶魔，在他身体里搞破坏，影响了他的内分泌系统，所以皮肤变差、记忆力下降，还让他的情绪变得糟糕透顶。
案例三：“喷药的葡萄”有个大爷，自己种了些葡萄。
他为了让葡萄长得又大又甜，就经常喷农药。
结果葡萄成熟的时候，他自己先尝了尝。
这一尝可不得了，大爷开始不停地咳嗽，就像个老旧的发动机，咔咔作响。
而且他的眼睛也不舒服，总觉得涩涩的，像进了沙子一样。
这就是因为葡萄上的农药残留太多了，大爷吃的时候，这些农药就像一群调皮的小坏蛋，在他的呼吸道和眼睛这些脆弱的地方捣乱，让他身体难受得不行。
食物安全中的农药残留控制技术
食物安全中的农药残留控制技术一、农药残留对食物安全的危害在当今的农业生产中，农药的使用相当普遍。
农药残留却成为了威胁食物安全的一个重要因素。
当农药在农产品上过量残留时，会对人体健康产生诸多不良影响。
例如，一些有机磷农药残留可能会抑制人体的胆碱酯酶活性，导致神经系统功能紊乱，出现头晕、恶心、呕吐等症状，严重的甚至会危及生命。
长期摄入含有农药残留的食物，还可能增加患癌症、生殖系统疾病以及免疫系统疾病的风险。
对于儿童、孕妇和老年人等特殊人群，由于其生理机能相对较弱，农药残留的危害可能更为明显。
农药残留也会对环境造成负面影响，进而间接影响食物安全。
过量使用农药会导致土壤、水体的污染。
土壤中的农药残留可能会影响土壤微生物的群落结构和功能，降低土壤肥力，影响农作物的生长和品质。
水体中的农药残留可能会进入水生生物体内，通过食物链的传递和富集，最终影响到人类的食物安全。
二、源头控制技术（一）精准施药技术要控制农药残留，首先要从农药的使用源头抓起。
精准施药技术是一种有效的手段。
传统的农药喷洒方式往往比较粗放，容易造成农药的过量使用。
而精准施药技术可以根据农作物的生长情况、病虫害的发生程度等因素，精确地控制农药的施用量和施药部位。
例如，利用无人机进行农药喷洒时，可以通过卫星定位系统和传感器技术，准确地识别农作物的种植区域和病虫害发生区域，然后有针对性地进行农药喷洒，这样既能有效地防治病虫害，又能减少农药的使用量，从而降低农药残留。
（二）绿色农药的研发与推广除了精准施药，推广使用绿色农药也是源头控制的重要举措。
绿色农药是指那些对环境友好、对非靶标生物安全、不易产生残留的农药。
例如，生物农药就是一种典型的绿色农药。
生物农药是利用生物活体或其代谢产物制成的农药，如苏云金芽孢杆菌可以有效地防治鳞翅目害虫，而且对人体和环境的危害极小。
研发和推广这些绿色农药，可以在保障农作物产量的最大程度地减少农药残留对食物安全的威胁。
三、过程管理中的控制技术（一）农药使用的规范管理在农业生产过程中，对农药使用进行规范管理至关重要。
农药残留的危害.doc
农药残留的危害
农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的。
世界各国都存在着程度不同的农药残留问题，农药残留的危害有哪些呢？下面为大家做出解答。
农药残留的危害
1、农药残留对健康的影响：食用含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。
长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，甚至影响到下一代。
2、药害影响农业生产：由于不合理使用农药，特别是除草剂，导致药害事故频繁，经常引起大面积减产甚至绝产，严重影响了农业生产。
土壤中残留的长残效除草剂是其中的一个重要原因。
3、农药残留影响进出口贸易：世界各国，特别是发达国家对农药残留问题高度重视，对各种农副产品中农药残留都规定了越来越严格的限量标准。
许多国家以农药残留限量为技术壁垒，限制农副产品进口，保护农业生产。
2000年，欧共体将氰戊菊酯在茶叶中的残留限量从
10毫克/千克降低到0.1毫克/千克，使我国茶叶出口面临严峻的挑战。
农药残留的危害很大，对国民身体健康和经济发展都有很大的影响，所以我们要不断规范农药的使用，减少农药残留。
农药残留对身体有哪些危害
农药残留对身体有哪些危害农药对人体的危害主要表现为三种形式：急性中毒、慢性危害和“三致”危害。
1、急性中毒农药经口、吸呼道或接触而大量进入人体内，在短时间内表现出的急性病理反应为急性中毒。
急性中毒往往造成大量个体死亡，成为最明显的农药危害。
据世界卫生组织和联合国环境署报告，全世界每年有300多万人农药中毒，其中20万人死亡。
在发展中国家情况更为严重。
我国每年农药中毒事故达50万人次，死亡约10万多人。
1995年9月24日中央电视台报导，广西宾阳县一所学校的学生因食用喷洒过剧毒农药的白菜，造成540人集体农药中毒。
2、慢性危害长期接触或食用含有农药的食品，可使农药在体内不断蓄积，对人体健康构成潜在威胁。
有机氯农药已被欧共体禁用30年，而联邦德国一所大学对法兰克福、慕尼黑等城市的262名儿童进行检查，其中17名新生儿体内脂肪中含有聚氯联苯，含量高达毫克/千克脂肪。
我国哈尔滨市医疗部门对70名30岁以下的哺乳期妇女调查，发现她们的乳汁中都含有微量的六六六和DDT。
农药在人体内不断积累，短时间内虽不会引起人体出现明显急性中毒症状，但可产生慢性危害，如：有机磷和氨基甲酸酯类农药可抑制胆碱酯酶活性，破坏神经系统的正常功能。
美国科学家已研究表明，DDT能干扰人体内激素的平衡，影响男性生育力。
在加拿大的因内特，由于食用杀虫剂污染的鱼类及猎物，致使儿童和婴儿表现出免疫缺陷症，他们的耳膜炎和脑膜炎发病率是美国儿童的30倍。
农药慢性危害虽不能直接危及人体生命，但可降低人体免疫力，从而影响人体健康，致使其它疾病的患病率及死亡率上升。
3、致癌、致畸致突变国际癌症研究机构根据动物实验确证，广泛使用的农药具有明显的致癌性。
据估计，美国与农药有关的癌症患者数约占全国癌症患者总数的30％。
越战期间，美军在越南喷洒了大量植物脱叶剂，致使不少接触过脱叶剂的美军士兵和越南平民得了癌症、遗传缺陷及其它疾病。
据最近报导，越南因此已出现了15万名畸形儿童。
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浅析食物中的农药残留对人体健康的危害与预防
姓名：陈军钊学号：084772202 班级：体教102班
[摘要]农药是怎样进入人体的，在人体中怎样的形式存在，后来是怎样排出体外的？食物中的农药残留对人体的危害表现的三种形式，并进行介绍急性慢性中毒和“三致”危害。
蔬菜从农田到餐桌主要经过2个大的环节与做好从市场到餐桌这个环节的工作意义。
[关键词]农药残留人体健康危害
前言
首先，我们来关注下农药是怎样进入人体的，在人体中怎样的形式存在，然后又是怎样排出体外的。
其次，了解食物中的农药残留对人体的危害主要表现为三种形式：急性中毒、慢性危害和“三致”危害。
再次，认知蔬菜从农田到餐桌主要经过2个大的环节与做好从市场到餐桌这个环节的工作意义。
最后进行总结本次浅析食物中农药残留对人体健康危害与预防的各项意义。
一、进入人体途径
通过皮肤吸附
当我们分装，稀释和喷洒农药时，会不小心将农药沾在手上，脸上和其它暴露在衣服外面的皮肤部位。
皮肤沾染了农药之后，随即农药被吸附，继而渗透到体内，形成急性暴露。
不同农药对皮肤的渗透能力不同。
有的农药是液体，且含有某种有机溶剂，比固相农药和水相农药更易于和更快于渗透到皮肤内部。
如果皮肤沾染了许多农药，在一定情况下，可在几分钟内就产生不利于健康的后果。
一但农药进入真皮，到达皮肤的毛细血管，就会很快地进入血液中。
农药，既使仅停留在皮肤部位还可引起皮炎，包括刺激性皮炎和过敏性皮炎
通过呼吸吸入
人的呼吸道有很大的面积，可以非常有效地吸附农药，既能吸附蒸汽，也能吸附细小液滴，还能吸附超细颗粒物。
蒸汽为自由分子大小，烟由许多细小的，其半径小于1微米的颗粒组成，在空气中呈悬浮状态，由于颗粒质量太轻受重力影响不大，随风飘去，像风筝一样，停留在高空之中。
液滴，一般大于200微米时，受重力作用迅速落到地面，诸如细细秋雨。
而在1微米到200微米范围的液滴，属于雾滴。
呼吸系统，如鼻毛，可以有效地过滤气溶胶和大于30微米大小的颗粒。
近7微米大小的颗粒将影响支气管；仅只小于7微米大小的颗粒才能到达肺气泡。
人的肺有许多细小的肺泡，表面积大。
空气中的氧气通过它们进入血液中，使人得以吐故纳新，同时杂在空气中的农药蒸汽和细小液滴也通过它们进入血液。
肠道长有许多绒毛，和像手指样的隆起物，伸到肠腔内，增加了表面积，食物和饮用水及杂在食物与水中的农药通过它们也能进入血液中，血液循环到全身。
皮
肤是另一通道，成人皮肤的面积约为1.80平方米；老年人皮肤长了褶子，有的人皮肤生来粗糙还能增加皮肤面积。
吸入农药的量随呼吸的次数和呼吸深度不同而变化：成人休息时每分钟约14次，而在剧烈运动之后，可达到每分钟25到30次之多。
每次呼吸吸入空气的体积不同人也不同：成人休息时是0.50升，工作时是3-5升。
易于溶于水的蒸汽可能从未进入肺部，在经过鼻腔和支气管时它们大量被吸附。
难溶于水的农药到达肺部后逐渐被吸附和吸收。
通过肠胃吸收
肠能吸收许多东西，效率极高，它也能快速地和有效地阻碍吸收废物。
有时，我们误服了毒品，仅在嘴内停留很短时间，它也能为粘膜所吸收。
这点，在农药事故中毒事件中，实属重要。
有时，农药进入口内，并未咽下，旋即吐出，也已经发生了农药被吸收了。
我们看电视时，见到有的角色吃了剧毒氰化钾，几秒钟立即死亡，这就是毒药在口腔内被吸收的。
如果农药被咽下，进入了消化系统。
食道不会明显吸附农药，继而农药进入胃。
易溶于水又易溶于脂肪的农药比仅易溶于水，或仅易溶于脂肪的要吸收地快。
此外，有多少农药为肠道吸收取决于肠蠕动的情况和通过肠道食物通过的速度。
在肠道的后端，进入的农药可能被肠的微组织所修正，毒性变小。
随着农药在人体内分解，倾向于毒性变小。
但是，有些农药的代谢降解产物反而比原来的农药毒性更高。
二、食物中的农药残留对人体的危害主要表现为三种形式：急性中毒、慢性危害和“三致”危害。
1．急性中毒
农药经口、吸呼道或接触而大量进入人体内，在短时间内表现出的急性病理反应为急性中毒。
急性中毒往往造成大量个体死亡，成为最明显的农药危害。
据世界卫生组织和联合国环境署报告，全世界每年有300多万人农药中毒，其中20万人死亡。
在发展中国家情况更为严重。
我国每年农药中毒事故达50万人次，死亡约10万多人。
1995年9月24日中央电视台报导，广西宾阳县一所学校的学生因食用喷洒过剧毒农药的白菜，造成540人集体农药中毒。
2．慢性危害
长期接触或食用含有农药的食品，可使农药在体内不断蓄积，对人体健康构成潜在威胁。
有机氯农药已被欧共体禁用30年，而联邦德国一所大学对法兰克福、慕尼黑等城市的262名儿童进行检查，其中17名新生儿体内脂肪中含有聚氯联苯，含量高达1.6毫克/千克脂肪。
我国哈尔滨市医疗部门对70名30岁以下的哺乳期妇女调查，发现她们的乳汁中都含有微量的六六六和DDT。
农药在人体内不断积累，短时间内虽不会引起人体出现明显急性中毒症状，但可产生慢性危害，如：有机磷和氨基甲酸酯类农药可抑制胆碱酯酶活性，破坏神经系统的正常功能。
美国科学家已研究表明，DDT能干扰人体内激素的平衡，影响男性生育力。
在加拿大的因内特，由于食用杀虫剂污染的鱼类及猎物，致使儿童和婴儿表现出免疫缺陷症，他们的耳膜炎和脑膜炎发病率是美国儿童的30倍。
农药慢性危害虽不能直接危及人体生命，但可降低人体免疫力，从而影响人体健康，致使其它疾病的患病率及死亡率上升。
3．致癌、致畸、致突变
国际癌症研究机构根据动物实验确证，广泛使用的农药具有明显的致癌性。
据估计，美国与农药有关的癌症患者数约占全国癌症患者总数额的30％。
越战期间，美军在越南喷洒了大量植物脱叶剂，致使不少接触过脱叶剂的美军士兵和越南平民得了癌症、遗传缺陷及其它疾病。
据最近报导，越南因此已出现了15万名畸形儿童。
1989～1990年，匈牙利西南部仅有456人的林雅村，在生下的15名活婴中，竟有11名为先天性畸性，占73.3％，其主要原因就是孕妇在妊娠期吃了经敌百虫处理过的鱼。
我国农药引发男性不育，对动物有致癌、致突变作用。
可使人、畜致畸、致突变。
有潜在的致癌威胁，对动物有致癌作用。
蔬菜从农田到餐桌主要经过2个大的环节,一是从农田到市场,二是从市场到餐桌,但对于前者而言,普通消费者能做的工作很有限,主要靠政府的监管和菜农科学施用农药。
对于消费者而言,做好从市场到餐桌这个环节的工作意义更大。
一是尽量到有卫生监督的正规市场购买蔬菜,产品包装上有“质量安全”、“无公害产品”、“绿色食品”、“有机食品”4种标志之一的蔬菜,相对而言更加安全可靠。
二是尽量选购农药残留机率较小的蔬菜,如具有特殊气味的葱、洋葱、大蒜等及需要去皮才可食用的马铃薯、冬瓜、萝卜等。
三是尽量选购时令盛产蔬菜,反季节的蔬菜常大量施用化肥、农药催熟,并且违反安全间隔期的规定采摘上市。
四是尽量丰富蔬菜的种类。
由于同一种蔬菜施用的农药种类基本相同,因而对个人的“小环境”来讲,总是吃单一的几种蔬菜,总摄入同样的农药,危害将会越来越大。
如果摄取蔬菜的种类较多,在客观上可以预防因少数几种农药在体内长期蓄积造成对健康的危害。
这些危害严重的影响了人们的身体健康，因此人们不仅从思想上要认识到这些问题，更应从法律上规范好农药的使用，涉及到使用农药的人员一定要加强法律意识，并做到自觉地守法，还要加强对食品安全的监测做好监督管理工作。
政府应设立公开课，增强人民群众的认知能力和自我保护能力，只有更深入的了解到食物中农药残留的危害和解决办法，最大力度的完善相关法律法规，增强民众对购买到食物的正确食用及清理能力，农药残留问题才会得到最终解决。
当然，解决这个问题不是在短时间可实现的，需要国家及民众的团结一致，共同解决食物中农药残留问题，更好地保障人民的生活水平和生活质量。
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[3]马瑾,潘根兴,万洪富,等.有机磷农药的残留、毒性及前景展望[J].生态环境,2003,12(2):213-215.。