主题餐厅计划书
主题餐厅商业计划书两篇
主题餐厅商业计划书两篇篇一：主题餐厅商业计划书公司概述一、公司名称：1930老上海主题餐厅二、创意源起：十九世纪三四十年代，上海曾有“东方巴黎”的美誉，让世界各国人都纷纷涌入上海，这是一段奢靡的历史，使得后来很多人因为上海深厚的文化底蕴而对这个城市心向往之，世博即将开办，为了让外国游人了解上海并可以品尝到正宗的上海菜式，保留老上海文化。
三、公司形式：餐饮实体店四、经营范围：餐饮五、公司简介：本公司是以经营餐饮主体。
同时传播老上海文化的主题式概念店。
六、公司口号：做最专业的上海料理，让全世界品尝上海味道。
七、公司盈利模式：行业一体化，与供应商形成战略联盟。
八、公司理念：–顾客是公司存在的利润保障，公司员工应微笑提供优质的服务，为顾客创造最大的让渡价值；–员工是公司存在的人力保障，公司将为员工创造良好的工作环境，个性化的工作空间，保障员工利益，保证员工信息传递的及时性。
–创新是公司持续经营的需要，公司提倡员工不断创新，具有开拓意识，超越自我，追求卓越。
–团队精神与学习精神是公司的核心竞争力之一，构建学习性组织是公司的目标。
–供应商是公司的战略伙伴，行业一体化是公司的盈利模式，公司将致力于打造中国民族特色的餐饮品牌。
九、公司目标与战略：成为上海最正宗的上海料理，推行上海文化，还原老上海，让消费用最时尚的视角享受老上海风情，让上海菜式走入世界。
打造最具有上海特色的菜式以及文化。
公司战略：利用世博会的即将开办，老上海文化必定会刮起一股风潮。
运用各种营销手段，推销1930老上海主题餐厅，展现上海文化。
将老上海菜式与老上海文化结合运用。
形成独特的餐饮消费模式十、公司规划公司竞争战略：文化竞争与差异化竞争战略相结合。
十一、投资与回报•要求投资金额第一年首期需要一次性投入资金300万元。
主要用于总店建立。
总店的建立是一个关键。
它的成败关系到以后店面的稳定。
我们的目标是以最少的资金，建立最完整的机构。
为了以后的发展。
主题餐厅计划书
主题餐厅计划书餐厅名称：“食尚主题餐厅”一、背景介绍：食尚主题餐厅是一个面向年轻人群体的时尚餐厅，旨在通过独特的主题和创意菜品吸引年轻人的注意。
我们将提供一个潮流、有趣和愉快的用餐环境，让顾客在享受美食的同时也能感受到时尚文化的氛围。
二、目标群体：我们主要面向年轻人，特别是学生和年轻的白领群体。
这个年轻人群体对时尚敏感，愿意尝试新鲜事物，并愿意为独特的体验买单。
我们将提供满足他们需求的美食和创意主题，吸引他们成为我们的忠实顾客。
三、核心竞争力：1. 独特的主题和创意菜品：我们将设计多种有趣和新颖的主题，如科技主题、游戏主题、梦幻主题等，每个主题都会有特定的装饰和菜品搭配，给顾客一个全方位的体验。
2. 高品质美食：我们将引进烹饪大师和专业厨师，以确保每一道菜品的口味和质量都达到最高标准。
3. 时尚用餐环境：我们将提供一个时尚、舒适和有趣的用餐环境，包括潮流音乐、时尚装饰和有趣的服务。
4. 个性化服务：我们的员工将接受专业培训，以提供优质的个性化服务，让每一位顾客都感到宾至如归。
四、经营策略：1. 主题设计：我们将设计多种有趣和新颖的主题，结合装饰、灯光和音乐创造出一个独特的就餐氛围，给顾客一个独特的用餐体验。
2. 菜品创新：我们将注重菜品的创意和品质，推出一系列新颖、美味的菜品，以吸引顾客的眼球。
3. 市场营销：我们将通过社交媒体和线上平台积极宣传我们的主题餐厅，吸引更多年轻人关注和体验。
4. 合理定价：我们将定价相对合理，让更多的顾客负担得起享受独特体验的机会。
5. 核心服务：我们注重员工的专业培训，提供优质的个性化服务，以确保顾客的满意度。
五、经营规模和预期收益：初期我们计划开设一个200平方米的餐厅，包括厨房、用餐区和休闲区。
预计每天能够接待约100位顾客，每位顾客平均消费50元。
根据这个计算，每月预计收入将达到15万人民币。
同时，我们计划在一年内开设多家分店，进一步扩大经营规模。
六、风险与应对措施：1. 市场竞争：为了应对市场竞争，我们将不断创新菜品和主题，保持持续的吸引力。
主题餐厅餐饮策划书3篇
主题餐厅餐饮策划书3篇篇一主题餐厅餐饮策划书一、引言随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮行业也在不断发展创新。
主题餐厅作为一种具有独特特色和文化氛围的餐饮形式，越来越受到消费者的喜爱。
本策划书旨在打造一家独具特色的主题餐厅，通过精心的策划和运营，吸引更多的顾客，提升餐厅的知名度和美誉度，实现经济效益和社会效益的双赢。
二、市场分析1. 目标市场主要面向年轻人群体，包括上班族、学生、情侣等，他们对新鲜事物和独特体验有较高的兴趣和需求。
也可吸引一些家庭聚餐、商务宴请等客户群体。
2. 市场需求消费者越来越注重餐饮的环境和氛围，希望能够在舒适、有趣的环境中享受美食。
对菜品的品质和口味有较高的要求，同时也关注菜品的创新和个性化。
愿意为高品质的餐饮体验支付一定的费用。
3. 竞争对手分析周边已有的餐厅类型和特色，了解竞争对手的优势和劣势。
分析竞争对手的营销策略和定价策略，找出差异化竞争的切入点。
三、餐厅定位1. 主题确定选择一个具有吸引力和独特性的主题，如复古主题、动漫主题、海洋主题等，根据主题进行餐厅的装修和布置。
主题要与目标客户群体的兴趣和需求相契合，能够营造出浓厚的氛围和独特的体验。
2. 菜品定位以特色菜品为主，结合当地的美食文化和消费者的口味偏好，开发出具有创意和个性化的菜品。
注重菜品的品质和卫生，确保食材的新鲜和安全。
提供多样化的菜单选择，满足不同客户的需求。
3. 服务定位营造温馨、舒适的用餐环境，关注客户的需求和感受，及时解决客户的问题和投诉。
四、餐厅装修与布置1. 装修风格根据主题确定餐厅的装修风格，采用独特的设计元素和装饰材料，营造出与主题相符合的氛围。
注重空间的利用和布局，合理划分就餐区域，确保顾客的用餐舒适度。
2. 特色装饰运用主题相关的装饰品，如壁画、摆件、灯具等，增强主题的表现力和感染力。
设置特色的用餐区域，如主题包间、露天花园等，提供多样化的用餐选择。
3. 灯光设计采用柔和、温馨的灯光，营造出舒适的用餐氛围。
主题餐厅品牌策划书3篇
主题餐厅品牌策划书3篇篇一主题餐厅品牌策划书一、执行摘要主题餐厅是一种以特定主题为核心的餐厅，通过独特的装饰、菜品、服务等方式，为顾客营造出一种与众不同的用餐体验。
本策划书旨在为主题餐厅的品牌建设提供全面的策略和计划，包括市场分析、品牌定位、品牌传播、产品与服务、运营管理等方面，以帮助主题餐厅在激烈的市场竞争中脱颖而出，树立独特的品牌形象，吸引目标客户群体，并实现长期盈利。
二、市场分析1. 行业现状：目前，主题餐厅市场呈现出快速发展的趋势，各种类型的主题餐厅层出不穷。
然而，市场竞争也日益激烈，同质化现象严重，品牌建设成为主题餐厅发展的关键。
2. 目标客户群体：主题餐厅的目标客户群体主要包括年轻人、家庭、商务人士等。
他们注重用餐体验，追求个性化、特色化的餐饮服务。
3. 竞争对手分析：对竞争对手的品牌定位、产品特色、价格策略、营销策略等进行分析，找出优势和不足，为主题餐厅的品牌建设提供参考。
三、品牌定位1. 品牌核心价值：确定主题餐厅的品牌核心价值，如独特性、创新性、品质等，为品牌建设提供指导。
2. 品牌个性：塑造主题餐厅的品牌个性，如时尚、年轻、活力等，与目标客户群体建立情感共鸣。
3. 品牌定位：明确主题餐厅的品牌定位，如高端、中端、低端等，与竞争对手形成差异化。
四、品牌传播1. 品牌口号：提炼简洁、富有感染力的品牌口号，突出主题餐厅的品牌核心价值和个性。
2. 品牌形象设计：设计主题餐厅的品牌形象，包括标志、VI 系统、店面装修等，打造独特的品牌形象。
3. 品牌传播渠道：选择适合主题餐厅的品牌传播渠道，如社交媒体、广告宣传、活动营销等，提高品牌知名度和美誉度。
五、产品与服务1. 菜品研发：根据主题餐厅的定位和目标客户群体的需求，研发具有特色的菜品，确保菜品的品质和口感。
2. 服务质量：培训专业的服务人员，提供优质、高效的服务，让顾客在主题餐厅感受到独特的用餐体验。
3. 环境氛围：打造与主题相符的环境氛围，如装修风格、音乐、灯光等，营造出舒适、温馨的用餐环境。
关于特色餐厅策划书3篇
关于特色餐厅策划书3篇篇一关于特色餐厅策划书一、策划背景随着人们生活水平的提高，对于餐饮的需求也越来越多样化。
特色餐厅作为一种新兴的餐饮形式，受到了越来越多人的关注和喜爱。
本策划书旨在打造一家具有特色的餐厅，提供独特的餐饮体验，吸引更多的顾客。
二、餐厅定位1. 目标客户：主要针对中高端消费者，包括商务人士、情侣、家庭等。
2. 餐厅类型：特色餐厅，以提供特色菜品和优质服务为主要特色。
3. 餐厅风格：采用现代简约的装修风格，营造出舒适、优雅的用餐环境。
三、菜品策划1. 菜品定位：以地方特色菜为主，结合其他菜系的特色菜品，打造出独具特色的菜品体系。
2. 菜品特色：注重菜品的品质和口感，采用新鲜的食材和独特的烹饪方法，让顾客品尝到与众不同的美食。
3. 菜品创新：定期推出新菜品，满足顾客的新鲜感和好奇心。
四、服务策划1. 服务理念：以顾客为中心，提供优质、高效、个性化的服务。
2. 服务内容：包括预订服务、接待服务、点菜服务、上菜服务、结账服务等。
3. 服务特色：提供个性化的服务，如根据顾客的口味和需求推荐菜品，为顾客提供生日庆祝等特殊服务。
五、营销策略2. 广告宣传：通过各种渠道进行广告宣传，如报纸、杂志、电视、网络等。
3. 促销活动：定期推出促销活动，如打折、赠品、优惠券等，吸引更多的顾客。
4. 会员制度：建立会员制度，为会员提供积分、折扣、优先预订等特权，增加顾客的忠诚度。
六、盈利预测1. 收入预测：根据餐厅的定位和市场需求，预计餐厅的年营业额为[X]万元。
2. 成本预测：包括食材采购成本、人工成本、租金、水电费等，预计年成本为[X]万元。
3. 盈利预测：预计年盈利为[X]万元。
七、风险分析1. 市场风险：市场需求的变化可能会影响餐厅的经营。
2. 竞争风险：特色餐厅市场竞争激烈，可能会面临来自其他餐厅的竞争压力。
3. 经营风险：餐厅的经营管理不善可能会导致成本增加、利润下降等问题。
八、风险对策1. 市场风险对策：加强市场调研，及时了解市场需求的变化，调整菜品和服务策略。
主题餐厅策划书范文（精选3篇）
主题餐厅策划书范文（精选3篇）转眼间一段时间的工作告一段落了，我们又将迎来新的工作内容，有新的工作目标，让我们一起来学习写策划书吧。
那么你会写策划书吗？下面是小编帮大家整理的主题餐厅策划书范文（精选3篇），欢迎大家分享。
主题餐厅策划书1一、项目介绍1、创业团队介绍我们团队现有队员8名，由赵阳、黄青山发起成立，队员全部为20xx级化工院学员。
他们在分别在年级、学生会、青年志愿者协会担任职务。
在一年的大学学习与工作中能力与见识得到很大的提高，现将队员有关情况说明如下：李果果：此项目的发起人，学生会组织部成员，为人谦和，多才多艺，有主见，有思想，责任心强，善于装饰，店内布局。
赵阳：团队发起人，副班长，有眼光，有谋略，交际广，善于搞外交，搞市场调研。
黄青山：团队发起人，团支书，善于策划，办事严肃认真，有主见，敢打敢拼，善于团结队员。
刘雪：团支书，善于策划，经营经历丰富，想法多，善于推销，富于创新。
张森：年级学习委员，多才多艺，主意多，有主见，谦和，责任心强，富于创新，电脑高手。
梁曼：青协外联部成员，办事踏实认真仔细，理财能力好，为人和蔼，有主见，能独挡一面沈海洋：班长，责任心强，具有号召力，办事踏实，有想法陶威：务实认真，责任心极强，对网上信息的收集能力强，了解一般的法律常识。
团队发起人在挑选成员上，一注重能力，二注重性格。
我们认为：随着我们团队事业的发展，更多需要的是综合型人才。
这样，他们在各个方面都能独挡一面。
这对于我们以后的成长是极为有利的。
除了注重对能力的需求外，还注重是对其性格的考虑。
我们认为，性格上的契合，才能使我们的团队更加团结。
因为在以后发展的道路上，分歧是时常会有的，能不能走的更远，在于团结，在于大家的相互支持与鼓励！因此我们的团队天生就是团结的！我们不怕失败，相信我们会走的更远！2、公司主营业务介绍膨化类食品、干果、风味小吃，各色糕点、粥、各种瓶装、罐装饮料，啤酒、更兼南北方特色调制的饮料。
主题餐厅活动策划书3篇
主题餐厅活动策划书3篇篇一主题餐厅活动策划书一、活动主题本次活动的主题为[具体主题]，旨在为顾客提供一次独特的用餐体验，同时也为餐厅增加知名度和美誉度。
二、活动目的1. 提升餐厅的知名度和美誉度，吸引更多的顾客前来就餐。
2. 增加顾客的消费体验，提高顾客的满意度和忠诚度。
3. 促进餐厅的销售，增加营业额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[具体活动地点]五、活动内容1. 主题装饰餐厅将进行主题装饰，营造出与活动主题相关的氛围。
例如，[具体装饰内容]。
2. 特色菜品推出与活动主题相关的特色菜品，让顾客在品尝美食的同时，也能感受到主题的魅力。
3. 主题表演邀请专业表演团队，为顾客带来与活动主题相关的表演，如舞蹈、音乐、魔术等。
4. 互动游戏设置一些与主题相关的互动游戏，让顾客在就餐的同时，也能参与到活动中来，增加活动的趣味性和互动性。
5. 优惠活动推出一些优惠活动，如打折、满减、赠品等，吸引更多的顾客前来就餐。
六、活动宣传1. 社交媒体宣传利用餐厅的官方社交媒体账号，发布活动海报、视频等宣传资料，吸引更多的顾客关注。
2. 线下宣传在餐厅周围、商场、学校等地发放活动传单，提高活动的知名度。
3. 会员推广向餐厅的会员发送活动通知，邀请他们前来参加活动。
七、活动预算1. 装饰费用：[具体金额]2. 表演费用：[具体金额]3. 互动游戏奖品费用：[具体金额]4. 优惠活动成本：[具体金额]5. 宣传费用：[具体金额]6. 其他费用：[具体金额]总预算：[具体金额]八、活动效果评估1. 活动期间的销售额和客流量统计。
2. 顾客满意度调查，了解顾客对活动的评价和建议。
3. 活动前后餐厅的知名度和美誉度变化。
九、注意事项1. 活动前要做好充分的准备工作，包括人员培训、物资准备等。
篇二主题餐厅活动策划书一、活动主题本次活动的主题为[具体主题]，旨在为顾客提供一次独特而难忘的用餐体验。
二、活动目的1. 增加餐厅知名度和美誉度，吸引更多顾客前来消费。
主题餐厅餐饮策划书3篇
主题餐厅餐饮策划书3篇篇一主题餐厅餐饮策划书一、项目概述1. 项目名称：[主题餐厅名称]2. 项目类型：[餐厅类型]3. 经营理念：[经营理念概述]4. 项目选址：[详细地址]二、市场分析1. 目标客户群体：[目标客户群体特征]2. 市场需求分析：[市场需求概述]3. 竞争态势分析：[竞争对手概述]三、餐厅设计1. 主题定位：[主题相关描述]2. 装修风格：[具体风格概述]3. 空间布局：[餐厅布局描述]四、菜品策划1. 菜品定位：[菜品相关描述]2. 特色菜品：[具体菜品概述]3. 菜品种类：[菜品详细分类]五、营销策略1. 品牌建设：[品牌建设相关描述]2. 定价策略：[定价策略概述]3. 促销活动：[具体促销活动概述]4. 会员制度：[会员制度相关描述]六、运营管理1. 组织架构：[组织架构相关描述]2. 人员招聘：[人员招聘相关描述]3. 服务流程：[服务流程相关描述]4. 成本控制：[成本控制相关描述]七、投资预算1. 装修费用：[具体金额]2. 设备采购：[具体金额]3. 原材料采购：[具体金额]4. 人员工资：[具体金额]5. 运营资金：[具体金额]6. 合计：[总预算金额]八、盈利预测1. 收入预测：[预测收入金额]2. 成本预测：[预测成本金额]3. 利润预测：[预测利润金额]4. 投资回报周期：[预测回报周期]九、风险评估1. 市场风险：[风险相关描述]2. 竞争风险：[风险相关描述]3. 经营风险：[风险相关描述]4. 对策措施：[应对措施概述]篇二主题餐厅餐饮策划书一、项目概述主题餐厅是一种以特定主题为设计元素的餐厅，通过独特的装修、菜品、服务等方式，为顾客营造出一种与众不同的用餐体验。
本策划书旨在为您打造一家独具特色的主题餐厅，提供从市场分析、品牌定位、菜品设计到营销策略的全方位策划方案。
二、市场分析1. 目标市场：本餐厅主要面向年轻人群体，包括学生、白领等。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对于餐饮的需求不再仅仅局限于吃饱，而是更加注重用餐环境和体验。
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“异世界”主题餐厅
创业计划书
学院:
班级：
姓名：
学号：
目录
一、摘要 (3)
二、项目概况 (3)
三、行业分析 (3)
四、市场分析 (4)
1.市场描述 (4)
2.市场定位分析 (5)
3.优劣分析 (6)
4.消费者需求分析 (7)
五、经济与社会效应 (8)
六、建设内容与方案 (8)
1.目标 (8)
2.内容 (8)
一、摘要
“异世界”主题餐厅是以“休闲、舒适、情趣、品位”为主题的餐饮商店。
在用餐过程中享受不同的动漫文化是我们餐厅的特色，更能吸引年轻人前来消费，同时借助不同主题不同装饰来满足不同种类聚会的要求。
二、项目概况
“异世界”主题餐饮有限公司将会面对大学生这一消费群体定位主题房类型。
公司主营中餐、西餐、甜点及动漫周边，适用于同学聚会、生日party、情侣约会和家庭聚会等。
同时可针对不同种聚会的要求，设置多种就餐方式——顾客可结合自身情况选择“Take-choice式”熟食超市自选服务、“Take-seat式”室内点餐用餐服务、“Take-away式”订餐外带打包服务等多样方式。
在用餐之余，本公司还经营的动漫周边便可成为顾客消食阶段或等餐之时的消遣，本公司也会针对不同节假日及消费者最终消费金额开展一些列的优惠活动，借以吸引更多消费者前来消费。
三、行业分析
从目前国内发展情况看，随着人民生活水平的提高及劳动时间的缩短，吃已经不仅仅是为了活着，更倾向于一种享受，主题餐厅正是餐饮业适应休闲消费需求的一种体现，成为国内餐饮业的发展的一个新趋向。
主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，亲临虚拟情境，重温特定历史，体验主题文
化。
随着主题餐厅在国内日渐的兴起，休闲餐饮业与其他产业的融合点越来越多，动漫产业就是之一。
同时，现今中国动漫产业也在各地发展得风生水起。
动漫产业以创意为核心，以动画、漫画为表现形式，与动漫主题有关的服装、玩具、电子游戏、主题公园等衍生生产和经营的产业。
毫无疑问，在休闲餐饮与动漫产业的市场潜力不断迸发的大趋势下，动漫主题餐厅必将是一个休闲餐饮与动漫产业链条上的新增长业态，引领中国餐饮新风尚。
据不完全统计，目前国内约有主题餐厅百余家，其中动漫主题餐厅20家，主要分布在北京、广州、天津、杭州等一线城市，并且逐步向郑州、漳州等二三线城市扩散。
在此大背景下，以喜爱动漫与美食的学生、上班族等消费群体为主要目标市场，以境内外动漫文化为主要辅助经营内容的，致力于弘扬动漫文化、提供动漫体验的“异世界”主题餐厅将借着这股新风蓬勃发展。
四、市场分析
1.市场描述
“异世界”主题餐厅致力于拓展动漫喜好者的消费群体，这部分消费群体在宏观上目前来说并不是社会群体的大部分。
但是有依然有非常大消费市场，而且市场中并不存在这一专门主题的餐厅，餐厅初期主要在大学城之类的地区。
这类地区人流量大，交通便利，消费人群较多，周围餐厅以麻辣烫系类和快餐店为主
对我们的餐厅不构成直接竞争，而一般的餐馆由于价格普遍偏高在一定程度上对中低层消费者的吸引力有限。
在此类本地区，我们可针对大学生消费群体的猎奇心理及时间相对充裕这一有利条件进行初步的经营，而对这一高校消费群体的挖掘可以丰富我们以后向高校等地区的销售策略提供丰富的经验。
现如今，动漫热潮一直都是不会褪去的流行主题，我们以动漫文化为主题不但在现实中可以吸引到一些成年的动漫爱好者更会把青少年的目光吸引过来，而且小朋友喜欢的餐厅也会吸引到整个家庭的关注目光。
2.市场定位分析
随着对外开放的扩大和经济持续稳定快速增长，生活水平不断提高，我国的餐饮业发展非常迅速，尤其是主题餐饮业的增长率都比其它行业高出十个百分点以上，可以说我国正迎来一个主题餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景广阔。
为了了解主题餐厅的知名度和被接受度，某调查机构曾对30个大学生、40个白领和步行街上的30个游客，总计100个人进行调查，得出一些数据（见表1），其中除了知名度和被接受度之外，还有不同职业的人对不同类型主题的偏好，这些数据表明了“主题餐厅”这个概念在白领和学生族里的知名度较高，这与他们对时尚潮流的敏感度有关，而他们对主题的偏好恰恰体现了他们的文化背景和个性特征。
表1：主题餐厅知名度和被接受度调查结果
由此表分析我们不难看出，消费者对时尚主题餐厅的接受程度大都在50%以上，并且大都偏好时尚型的主题餐厅。
由此不难预测出新余市有相当丰富的市场消费群体。
市场定位：“异世界”主题餐厅定位于以动漫及衍生品为文化主题的时尚休闲餐厅。
目标市场：“异世界”主题餐厅的目标客户是美食爱好者、动漫爱好者和时尚一族。
重点开展漫迷沙龙、群体派对、情侣约会。
3.优劣分析
竞争对手的主要优势：
1）餐饮行业经营时间长，食物味道相对较为美味。
2）具有一定的老主顾，竞争压力大
竞争对手的主要劣势：
1）饮食环境单一无味，菜式相对老旧无新。
2）娱乐性相对较小，不能增加聚会的趣味。
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1）主题鲜明，娱乐与饮食为一体，适合聚会。
2）由学生经营，易于市场动态情况掌握较好。
3）品种经典，特色鲜明，契合目标人群口味。
4）价格适中，选择空间大。
本企业相对于竞争对手的主要劣势：
1）起步晚，产品品种不多，有待进一步开发。
2）市场规模小，开发前景有待观察。
3）在消费群体中没有较高的认知度。
4.消费者需求分析
1）消费者餐饮需求多样化
消费者需求多样化包含如下两层意义：一是消费者的餐饮用途多元而导致的餐饮需求多样化，二是针对单个消费者的口味多元而导致的餐饮需求多样化。
据调查统计，中国消费者在餐饮市场消费一块，商务聚餐及休闲聚餐单次消费金额最高，意味着我们面临的市场潜力巨大，尤其在大学生这一消费群体中。
2）消费者需要的是产品与服务
产品自然就是我们将要给消费者提供的各种菜系，而服务水平则直接取决于我们员工的素质和服务意识。
因此，我们餐厅在营业初期，就应当把抽象的服务具体化，从服务员的形象设计、仪表修养再到餐饮服务的基本操作和业务规范都进行相关要求。
另外我们要注注重菜系的研发能力。
菜品研发能力，而非标准化能力。
对菜品的标准化能力本身很可能给餐饮行业本质带来伤害。
而菜品的研发能力是满足消费者需求的产品及服务的能力，正是餐饮行业的本质所在。
如果要满足消费者多样化需求，必然要求
餐饮企业具有很强的菜品研发能力。
除此之外，我们还应当注重不同类型餐点的提供。
五、经济与社会效应
主题餐厅作为一种新兴的餐饮文化正在我国逐步发展，休闲与饮食的结合顺应现在高速发展的社会。
在人们心理压力逐渐增大，能够在用餐中放松已经是越来越多人所追求的。
由此可见，主题餐厅有着不容小觑的发展前景，它所带来的社会效应也将影响着人们在生活中用餐的追求。
节假日不再是单一的聚餐或旅游，我们主题餐厅将用餐与娱乐相结合，在用餐过程中享受不同文化所带开的不同感受。
缓解人们在高压的环境中一直紧绷的神经，让消费者身心愉悦。
六、建设内容与方案
1.目标
主题餐厅作为新兴的餐饮类型，更容易被年轻人所接受。
在年轻人的市场尤其的大学生中打开市场，然后逐步推向不同年龄阶层的消费者，最终开展连锁有大城市走入二、三线城市，由沿海地区走向内陆。
2.内容
主营：中餐、西餐、甜点及动漫周边
销售模式：点餐或自助做餐
主题布置：主题房中视用途不同分为一般点餐型、聚会做餐型、
亲子游乐型、情侣约会型。
一般点餐型包括用餐区及休息区，在休息区中我们提供动漫桌游，同时展示动漫周边作为副产业经营；
聚会做餐型包括食材自选区，烹饪区、休闲区、KTV区及用餐区。
在休闲区中提供饮料及桌游，可供顾客休息娱乐。
亲子游乐型包括用餐区及儿童游乐区。
在游乐区中包括智力开发玩具区和涂鸦墙，同时在游乐区中有卡通人偶等动漫周边的销售区。
情侣约会型则是包含用餐区及影视区。
在影视区中包含影视观看区及周边销售区。
价格计算：餐厅主要计算价格以食品为主，其中聚会做餐型与情侣约会型则在消费者用餐消费之余另收（可以1小时为基线，1小时以上另收m元/小时/人）。
产品
地点
选择地址的主要因素：高校附近餐厅为佳，相对市场广，大学生
消费相对较多，更容易吸引顾客。
广告和促销。