哈士蟆介绍
东北林蛙——雪蛤
东北林蛙——雪蛤雪蛤，学名“东北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（东北部）。
国外分布在俄罗斯（远东地区）、蒙古（东部）、朝鲜、日本（对马岛）。
东北林蛙一般生活在从近海滨的丘陵至海拔900m左右山区植被较好的湿润环境中，在森林、灌丛、草地以及湖泊、水塘、沼泽和农田等多种静水域及其附近都有它的踪迹；其行动敏捷，能迅速避开敌害，不易捕捉。
该蛙在一年中的活动颇有规律，大致可分为如下五个时期。
繁殖期：每年于4月初开始至5月初结束，此期间要经历出河、配对、产卵和生殖后休眠四个阶段。
清明前后，即在3月末或4月初，随着冰层解冻而苏醒出蛰，从河流、山溪陆续进入附近的平静河湾、水塘、水坑、沼泽或稻田等静水域内。
雄蛙一般先进人产卵场，多在黄昏后呜叫，雌蛙闻声而至；雌、雄蛙相会后，雄蛙追逐雌蛙，一经抱对雄蛙便停止呜叫，雄蛙以其前肢拥抱雌蛙的腋胸部。
配对后多选择静水域的浅水处为产卵场，其水深多在10～20cm，最深不超过30cm，水的pH为5.5～7.0。
抱对时间长短不一，多数为5～8小时，少数3～4小时即可产卵，个别的长达24小时或两天以上才产卵。
每天0:00～8:00为产卵时间，但产卵高峰多在黎明前。
此时平均水温为5～8℃。
排卵时间较短，一般在3～5分钟内可排出全部卵子。
初产的团状卵群沉没于水下，经3小时左右，因卵外胶质膜吸水膨胀而浮于水面。
雌蛙的产卵量随个体大小而有差异，因而每个卵团含卵500～2300粒。
产卵完毕，雌、雄蛙即分离，雌蛙很快离开产卵场上岸潜伏于松软的土层中或树根、石块和枯枝落叶层下而转入生殖后的休眠状态；雄蛙一般仍留在产卵场内，潜入水下的泥砂或水草里，等待别的雌蛙，以期再配，直到繁殖期结束陆续转入生殖休眠，其休眠姿态与冬眠相似。
生殖休眠为期10～15天。
据马常夫(1982)记载，受精卵在水温为1.4～14.3℃的条件下可正常发育，至外鳃消失止历时共20天左右；从外鳃消失至变态成幼蛙需40天左右。
烹饪哈士蟆方法
烹饪哈士蟆方法哈士蟆(学名：Rana chensinensis、Rana amurensis)：是蛙科动物中国林蛙或黑龙江林蛙的商品名称。
各地区个体变异较大。
头体和四肢较细长，行动敏捷，跳跃力强，鼓膜部有三角形黑褐色斑。
体背多为土黄色，一般在疣上散有深色斑。
背侧褶在鼓膜上方向外侧弯曲。
干燥的哈士蟆，全身僵直，有紫褐色斑点，腹部黄白色，微带红色，腹中空虚，后肢腹面常呈淡红色。
肉质干枯，体轻松，气腥。
以体大，腹面色泽黄红，身干者为佳。
下面店铺为大家分享烹饪哈士蟆的方法。
烹饪哈士蟆方法：洋参哈士蟆材料西洋参15克，哈士蟆油(雪蛤油)15克，银耳15克，冰糖15克。
做法1，取适量干的雪蛤油用水泡半天时间，挑去黑籽和胞衣，泡开后色泽透明。
2，将银耳和西洋参洗净，银耳挑去发黄部分，剁碎。
3，将雪蛤、西洋参、银耳同放炖锅内，加清水500毫升，旺火煮沸，改文火炖煮35分钟，加入冰糖屑即成。
烹饪哈士蟆方法：木瓜蛤士蟆材料哈士蟆50克，木瓜1个，莲子、枸杞各少许调料冰糖少许做法1、哈士蟆泡透，洗净，加冰糖蒸烂。
2、木瓜切开去籽。
3、炖好的哈士蟆放入木瓜内，加莲子、枸杞，上笼蒸透。
小诀窍特点口感清甜，营养丰富烹饪哈士蟆方法：蛤士蟆糕材料哈士蟆38公克，桂圆肉38公克，枸杞38公克，果冻粉38公克，清水600公克，糖少许做法1.桂圆肉先用温水泡开;枸杞放漏勺中快速清洗，放置一旁备用。
2.哈士蟆和作法1的材料盛入碗中，再加上果冻粉，以清水600c.c搅拌均匀，加入少许糖调味。
3.将作法2的材料盛入模具中，放入电锅蒸约20分钟，取出放入冰箱冷藏即可。
知识拓展食补哈士蟆是蛙科动物中国林蛙或黑龙江林蛙的肉。
林蛙油不仅具有较高的药用价值，而且有很高的食用价值。
林蛙油含有大量的蛋白质，被广泛应用于保健和膳食，用以烹制多种菜肴，是宴席上的美味佳肴。
史书“辽海丛书”中记载：哈士蟆形似田鸡，腹中油如粉可作羹，味极美，唯兴京一带有之。
实践证明，食用林蛙油对提高体质、增进健康有明显的效果，而且无副作用。
哈土蟆该怎么养才能创效益？掌握生态特征及繁育技术成功的关键
哈土蟆该怎么养才能创效益？掌握生态特征及繁育技术成功的关键前言：哈土蟆，也有称之为黄蛤蟆或油蛤蟆，是一种具有极高经济价值的两栖动物。
哈土蟆的雌蛙输卵管干燥物是一种名贵的中药材-哈士蟆油，也有称之为田鸡油或蛤蟆油，因其含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，还有数种激素，所以对治疗劳损、补虚热、强身健脑等都有一定疗效。
也正因为哈土蟆同时兼备的药用价值及经济价值，所以选择人工养殖进行创收的农民必有人在。
不过在以往的养殖过程中，由于养殖户们对哈土蟆的生活习性及繁育技术掌握甚微，难于从其养殖的过程中获取到理想的经济效益，甚至难免亏损。
所以乡民锋哥就借本文跟大家一起学习关于人工养殖哈土蟆的基础知识，希望能够为受此问题困扰的农民养殖户朋友带来参考建议。
一、哈土蟆的形态特性及生活习性（一）、哈土蟆的分类与分布哈土蟆属于脊索动物门两栖纲、无尾目蛙科蛙属，主要广泛分布并生活在东北的各省区，而在北京、天津、河北、河南、山西、陕西、内蒙古、甘肃、青海、西藏、四川、湖北、江苏等多省市均有不同数量的分布，不过论哈土蟆的品质的话唯有出自长白山的质量最佳。
（二）、哈土蟆的形态特征哈土蟆体形较为宽短，头部较平，且头宽略大于头长，而吻端略突出于下唇，位于吻突背面长有鼻孔一对，距吻端较近；前肢短而细指端略尖且指较细长，关节下瘤明显；内掌突圆而大，外掌小面狭长，后肢肌肉较为发达，拉直前伸，胫附关节超过眼部，内蹠突明显，趾间蹼呈薄膜状，蹼缘凹。
哈土蟆的皮肤明显粗糙，背部及体侧长满小疣粒，不按规则排列，口角后有一长形颌腺向后延伸到前肢基部，腹面光滑。
哈土蟆的体色变异较大，以不同季节、不同产区或在不同的环境下的体色差异均不同，具有典型的变色特征；在冬眠期及产卵期体背及体侧为黑褐色，少数为土黄色或灰色，夹带为褐斑。
鼓膜处有三角黑斑，两眼之间常有一黑横纹，或在“头后”有八字横斑，而腹部均为白色。
主要区别于性别的明显特征为雄性口角皮下有一对声囊，鸣时的声音似幼儿啼叫。
简介林蛙
一、简介林蛙
林蛙又称雪蛤、哈仕蟆、蛤蟆。
伙伴们对蛤蟆很熟悉吧？（是）{出示实物}。
蛤蟆是典型的水陆两栖动物。
（问：什么是两栖动物），真正的极品雪蛤，是产自我们吉林省长白山山脉地势高而寒冷的沟泽地带的一种珍贵蛙种，（同学们知道蛤蟆吃什么吗？）蛤蟆以野果和昆虫为主食。
在其生长发育过程中，蝌蚪生活在水中：变形后的幼蛙及成蛙生活在森林中，进行陆地生活；而成蛙在冬季休眠时又是在水中度过，休眠时间长达五个月之久，因为它比较耐寒，所以又被称作雪蛤。
林蛙每年的活动非常有规律，整个生活周期通常可分为三个阶段：繁殖期、陆地生活期和冬眠期。
林蛙又称哈士蟆、田鸡、雪蛤，与猴头蘑、熊掌、飞龙称四大山珍
林蛙又称哈士蟆、田鸡、雪蛤，与猴头蘑、熊掌、飞龙称四大
山珍
林蛙
林蛙又称“哈士蟆”、“田鸡”、“雪蛤”、“油蛤蟆”,属两栖纲无尾目蛙科,常见种类有中国林蛙、黑龙江林蛙中国林蛙体长4~8厘米,较修长,头扁平,头宽略大于头长。
吻端圆而略尖,鼓膜显著,鼓膜处均有明显的三角形黑色斑,后腿长,两后腿可以交叉。
皮肤较平滑,背部土黄色或灰绿色,雄蛙腹部乳白色,雌蛙腹部红黄色,散有深色斑点。
雌大雄小林蛙主要分布于我国吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古等地。
一般生活在潮湿阴暗的阔叶林中,每年4~5月份为繁殖期,产卵于河流附近小型静水泡的浅水处进行,产卵后在土壤中休眠15天左右,然后上山活动。
林蛙的生长期为5~7年
林蛙可食用,其肉质细嫩,味道鲜美,烹调中可整只使用或拆腿使用,如“红烧哈士蟆”、“清汤哈士蟆”、“宫保田鸡腿”等
哈士蟆油
中国林蛙雌性输卵管的干制品称哈士蟆油,是传统的山珍制品,也是我国的传统中药材。
哈士蟆与猴头蘑、熊掌、飞龙并称“四大山珍”,为满汉全席所用,为筵席珍品。
从北方到南方和港台地区都有食用。
烹调时用清水泡发,然后炖制汤和甜品。
中医认为,哈士蟆油有补虚、润肺、补肾、养阴的功能,可用来治疗身体衰弱、产后虚弱、肺结核、失眠、
盗汗等疾病和症状。
哈士蟆的功效与作用
哈士蟆的功效与作用中药在治疗某些疾病上往往有着出人意料的效果，因此对中药选择可以放心进行，不过在选择中药的时候，需要对药物进行认识，这样治疗疾病的时候，才会知道什么样的药是最佳之选，下面我们就来介绍一下中药哈士蟆。
【别名】哈什蟆、红肚田鸡、蛤蚂（《中药通报》2（5）：205，1956），田鸡（《辽宁主要药材》），雪哈（《药材资料汇编》），蛤蟆、吧拉蛙（《吉林中草药》）。
【来源】为蛙科动物★中国林蛙或★黑龙江林蛙的★除去内脏的全体。
于白露节前后捕捉。
捕得雄蛙后即剖腹去内脏洗净，挂起风干或晒干；若捕得雌蛙，先取出输卵管（参见"哈蟆油"条），再除去其它内脏，然后晒干。
【原形态】①中国林蛙【生境分布】产于四川、黑龙江、吉林、辽宁，内蒙古等地。
【性状】干燥的哈士蟆，全身僵直，有紫褐色斑点，腹部黄白色，微带红色，腹中空虚，后肢腹面常呈淡红色。
肉质干枯，体轻松，气腥。
以体大，腹面色泽黄红，身干者为佳。
【化学成份】中国林蛙含蛙醇，是一种胆醇；其腓肠肌中三磷酸腺甙含率，因时节而异，最高）240毫克％，最低150毫克％，二磷酸腺甙最高）40毫克％，最低（20毫克％，并不含一磷酸腺甙。
【性味】咸，凉，无毒。
【归经】入肺、肾二经。
【功能主治】养肺滋肾。
治虚劳咳嗽。
【用法用量】内服：炖汤，1～3个。
【注意】痰湿咳嗽及便溏者忌用。
（性味以下出《四川中药志》）【摘录】《*辞典》【出处】出自《饮片新参》以上就是对中药哈士蟆的功效与作用的一些介绍，哈士蟆对人体的疾病有着很好的帮助，但值得注意的是我们应该根据个人的体质情况对症用药，避免胡乱食用。
林蛙介绍
东北林蛙，是中国东北山区，包括长白山脉，小兴安岭大部，宽甸东部山区，纯野生动物，亦被称为哈什蚂（哈士蟆）。
其与蛤蟆和田鸡完全是不同原动物。
唯中国仅有，被列为易危（v）物种。
是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物。
东北林蛙以其特有的药用价值与营养价值日益被人们所重视，成为蛙类中经济价值最高的一种。
在各地所产的林蛙中，以东北地区的林蛙体格大、产油率高、体制健壮、繁殖率高而成为林蛙中的极品。
林蛙皮研究表明，林蛙皮胶原蛋白含48%，多肽类含量10%以上。
具有增强皮肤弹性、抗皮肤衰老，保湿、祛斑、减皱等作用。
林蛙骨含有丰富的钙、蛋白质等，是骨粉、钙片的理想原料，可促肌肉及骨骼生长。
对降低骨质疏松，肌肉萎缩作用明显。
林蛙肉林蛙肉，易消化吸收，对久病体虚、精血不足、阴血内燥、虚劳烦热、咳嗽痰血、食欲不振等有明显的调整作用、可增进食欲，强身少病。
林蛙卵富含各种蛋白质、氨基酸、维生素、DHA等人体必需的不饱和脂肪酸、超氧化物岐化酶等生物活性成分。
具有降低胆固醇，去除血管壁上积存的胆固醇，疏通血管，消除自由基，延缓衰老，调节内分泌，增加免疫，调节血脂和防治更年期综合症，改善亚健康状态，恢复青春润泽等功能，尤其适合女性服用。
林蛙油《中华人民共和国药典》、《中国药物学》、《中药大词典》注明：林蛙油：富含，动物蛋白49．4%，脂肪4%，含糖10%、淀粉4%。
每100克林蛙油含347千卡热能，含19种氨基酸，总量为43．56克。
微量元素含量：钙5．75%、磷0．052%铁0.46%、钾16．5%、钠3．56%、镁13．5%、锌0．017%，尤其是锰的含量高达0．6%，(对人体有抗衰老的作用)，含对人体有特殊功能的油酸28%，亚油酸13．2%，亚麻酸17．6%。
具有，滋补、润肺、生津、补虚、强体、补肾益精、养阴之功效。
对病后、产后体虚、肺痨咳血、精神不足、心悸失眠、益汗不止有明显的调整作用。
林蛙油食用方法：将林蛙油水发1-2小时后，可以将木瓜、蜂蜜一起在蒸锅蒸煮15分钟后即可食用。
蛤士蟆
（三）产卵及孵化 蛤士蟆和其他蛙类一样，卵子是在体外受精。 雌雄抱对交配后，雌蛙产卵和雄蛙排精于同一温暖 的浅水中，精子和卵子在水中结合而成受精卵，外 面裹着一层囊状物质，使受精卵相互胶联在一起， 吸水后膨大成团。这时把蛤士蟆卵移出孵化池。受 精卵在水中发育一周左右，就可孵化出小蝌蚪，成 群地附着在水草、枯枝及石头边缘上。蝌蚪在最初 3~4天内，内口尚未分化完善，不能从外界采食。
（二）变态期 变态期蝌蚪要及时移入变态池，因为蝌蚪变 态期形态结构发生剧烈变化，其体质嫩弱，活动 量小，采食少，容易受池水温度变化的刺激死亡。 （三）越冬管理 定期检查越冬水域的水量变化情况。检查有无 冻干断水的河段，发现断水河段要设法将蛤士蟆 移走，防治冻死。
六、疾病防治
蝌蚪期常见的疾病：气泡病、车轮虫病、 弯体病、舌杯虫病等 幼成蛙期常见疾病：红腿病、肠胃炎、腐 皮病、传染性肝炎等
市场前景
3万亩林蛙基地每年可回捕雌蛙500万只，产 蛙油1万千克，可获经济效益2000万元，纯经 济效益1900万元。 投入产出比：1：20。 投资回收期：2年。
三、人工养殖的场地设计及设备要求
养殖场宜建造在树木密集，光线暗，湿度大，草本 植物种类与数量较多的地方。 圈养中国林蛙的主要设施有：产卵池、孵化池、蝌蚪 饲养池、变态池、越冬池。 （1）产卵池 选择阳光充足的地方建产卵池。按种蛙投放 密度5对/㎡。池高60-80cm。水深30-40cm。周围用塑料布 拦起来，以防止种蛙外逃。 （2）孵化池 选择背风向阳、不漏水、地势平坦的地段修 孵化池。单池规格以4×6m为宜。进、排水口设在同一方向 并安装铁丝网。按孵化的蝌蚪密度5000只/ ㎡计算面积。 （3）蝌蚪饲养池 单池规格4×5m为宜，水深30-40cm。池高 规格同孵化池。设对角线式进、出水口。池底中间修一个 “锅底坑”，深40-50cm，作为安全坑。饲养池总面积按蝌 蚪放养密度1500只/㎡计算
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哈士蟆介绍
哈士蟆的传说
相传很久以前的一天，天宫的三位仙女又来到长白山天池沐浴。
这时，空中飞来一只仙鹤，口中衔着一枚红果，它将红果放在了小妹的衣服上，便飞走了。
三姐妹浴后穿衣，小妹发现了红果，红果散发着香甜的气味，小妹不声不响将其含于口中，忙碌中，红果竟咽入腹中。
三姐妹欲回天宫时，小妹自觉身子沉重，难以飞起，无奈两位姐姐飞回天宫，小妹却留在人间。
小妹误食红果后便怀孕了，它日过后生育一男，取名大罕。
小仙女深知自己秉承天意，养育天子，为了儿子强壮、聪明，她经常给儿子焖哈士蟆，炖人参、食灵芝。
大罕长大了，一天母亲将大罕叫到身边，讲述了他的来历，告诉他是上天所生，他将成为一朝君主，普天下众生，此乃天意。
天意不可违，不要让母亲失望，你下山去吧，临行前，母亲又嘱咐道，你吃的哈士蟆（林蛙）、人参、灵芝等，我已遍撒长白山脉，你适时取尔用之。
大罕下山，说服百姓，统一部落，日渐强大，终于打败大辽，建立金国，建都于赫图阿拉城（今辽宁新宾永陵）。
努尔哈赤得天下后，不忘祖训，将哈士蟆油列为宫廷贡品。
焖哈士蟆列为满汉全席的一道名菜。
“哈士蟆”在女真族语的意思表示圣洁和神圣的意思。
哈士蟆介绍
哈士蟆（ha shi ma）属两栖纲，无尾目，蛙科动物。
学名中国黑龙江林蛙，又名雪蛤、哈什蚂、黄哈蟆、油哈蟆、红肚田鸡等是我国东北长白山特有的珍稀的野生动物。
哈士蟆主要生长在中国寒冷的黑龙江、吉林的长白山区。
哈士蟆如人参一样，野生者逐渐被采光时，便开始了人工培育，并取得极大成功。
但真品哈士蟆，须在原产地区域范围，自然生态放养三年，让它饮清泉甘露、食百种昆虫、历霜雪而成。
这也是哈士蟆油名贵滋补，被称之为「动物人参」的原因。
也被称为“长白山八大山珍”之一。
???
哈士蟆自然生态情况下生长3-4年，饮清泉甘露，食百种昆虫，经历雪霜，在10月上旬，天气变冷，便开始冬眠；耐寒能力极强，在-20摄氏度以下四肢都已经冻硬，但胸腹部没有冻实，放在温水中就会苏醒，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故又称“雪蛤”。
哈士蟆的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力，钟毓灵秀的长白山赋予哈士蟆天地之精华，严冬酷寒的自然环境造就哈士蟆极强的生命力，所以，哈士蟆有自然界“生命力之冠”之称。
哈士蟆油介绍
每年九月到十一月，是捕杀哈士蟆的最佳季节。
雄性哈士蟆，一般供市场鲜食用，雌性哈士蟆则用来风干，然后剥取哈士蟆油( 输卵管和卵巢、脂状物)。
哈士蟆油价钱所以贵，除了它的滋补功能外，更主要的是它的稀罕珍贵。
每年的冬季，正是哈士蟆储存能量准备冬眠的时候，也是哈士蟆生命力最强之时，尤其是雌哈士蟆的输卵管（哈士蟆油）更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，其滋补功能更是无与伦比。
被医学界称作为“绿色保健软黄金”
蛙类只有输卵管，没有卵巢，所以雌哈士蟆的输卵管及脂肪药名为哈士蟆油，又称雪蛤油，雪蛤膏。
经现代科学分析测定，滋补药材需要的是动物性种类，才能有效的转化为人体的一部分，哈士蟆最主要成分为胺基酸，另含有19种微量元素，胡萝卜素，核糖核酸，维生素A、B、C、D、胶原蛋白；含有丰富的蛋白质，只有4%的脂肪，而且还是不含胆固醇的优质的不饱和脂肪酸。
磷脂化合物、多种维生素、核酸、激素及人体必需及多种氨基酸和钾、钠、铁、锰、硒等微量元素。
此药材特殊之处在于含有大量的荷尔蒙。
这也是哈士蟆名贵滋补，被称作为“动物人参”的原因。
哈士蟆以产地论，长白山山脉松花江流域出品的黄色肚皮的哈士蟆，且生长期为4年以上
最佳。
以哈士蟆油论，以块大肥厚、颜色淡黄而带光泽者为最上乘。
此药等级甚多，如块大且油润，极少有杂质黑点，黑点是卵，不能用，以哈士蟆油二钱泡开之后，可膨胀到一碗，此为上品。
哈士蟆油具有强身健体，美容养颜的功效，哈士蟆油最主要的成分为蛋白质，只有4%为脂肪，而且还是不含胆固醇的优质脂肪酸。
它的美颜功效，来自哈士蟆生殖器的丰富荷尔蒙，有人将哈士蟆油的美容作用跟燕窝相提并论，因为两者都含有表面生长因子和促进细胞分裂因子，可令皮肤细致漂亮。
也同燕窝一样适合任何体质的人士食用，无论如何体虚都没问题。
不过同中有异，哈士蟆油含有适宜女性的多种荷尔蒙。
哈士蟆油能养阴补虚、益肾强精；而且其主要生长在寒冷的长白山区，活动在冰天雪地的气候，它们的表面有一层厚厚的极富养份的油膏有防寒作用，所以服用哈士蟆油也同样可以增强皮肤的防寒，抗衰老作用。
同时以中药而言，养生为目的的补养，需要是长期缓慢的逐渐吸收，才能慢慢转化成功，所以药性的选择就不宜过于强烈，甘平的最好，但是药力又不能太过薄弱如：燕窝、冬虫夏草。
而鹿茸、鹿鞭等偏于温燥，只用于一时功能的提振，不利于长期的吸收转化。
而哈士蟆油属于甘平药力又够强大，因此极宜适合长期的服用。
同时哈士蟆油含有多种元素、胺基酸、脂肪酸和酶等，可以强身健体、美容养颜、补血活络等有特殊的治疗作用。
男女老少皆宜。
禁忌：严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜服用
我国的许多医药书籍上都有关哈士蟆的记载。
宋、苏颂《本草图经》称：山哈，记载于虾蟆项下。
据书中描述的生境、生态、形态、色泽等皆与林蛙相吻合。
近代一些医药书籍中多把林蛙写成哈士蟆、雪蛤、哈什蚂、红肚田鸡等名。
至于哈士蟆一名见于《饮片新参》，也就是人们俗称的“哈士蟆油”（雌性林蛙卵管），在古时是滋补品中不可多得的稀有贡品。
现代在以下医书中均有记载：《中国药典》记载：哈士蟆油具有“补肾益精、养阴润肺。
用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血”等《中药词典》记载：哈士蟆油具有独特的“补肾益精、润肺养阴之功效，用于治疗病后、产后虚弱，肺痨咳嗽吐血、盗汗”等症。
《中草药手册》记载：哈士蟆油具有“补虚损、解痨热、治身体虚弱、产后气虚、肺痨咳嗽”之功效。
《中国医药学》哈士蟆油是“润肺、生津、补虚的身体增强剂，是身体衰弱的滋补佳品”。
哈士蟆油在民间又称为“蛤蟆油”。
蛤蟆也是青蛙和蟾蜍的统称，「蛤蟆油」也是雌性青蛙和蟾蜍的输卵管加工制成补品的统称。
但哈士蟆油与其比所含营养价值要远远超过好多倍。
田鸡则是青蛙的统称，坊间有业者，以「田鸡油」，也就是用「雌性青蛙」的输卵管加工制成，也号称是哈士蟆油高价出售。
因此在选购时要分清楚不要当了“冤大头”。