世界蓝莓产业发展现状——北美篇
2023年蓝莓行业市场分析现状
2023年蓝莓行业市场分析现状蓝莓是一种适应性强、产量高、碱性土壤植物，其果实营养丰富，口感酸甜可口，被誉为“水果之王”。
蓝莓行业市场近年来呈现快速发展的趋势，下面就蓝莓行业市场分析现状进行详细阐述。
一、市场需求量大随着消费者生活水平的提高和健康意识的增强，对于营养丰富、天然无公害的食品需求量不断增加，蓝莓因其高含量的维生素、矿物质以及抗氧化剂而备受青睐。
尤其是在健康养生、保健品市场，蓝莓产品广受欢迎。
二、市场规模不断扩大据统计数据显示，蓝莓种植面积逐年增加，市场规模呈现出较快增长的趋势。
中国蓝莓种植面积呈现井喷式增长，由2000年的3000亩扩大到目前的近50万亩，蓝莓产量增长迅速。
三、市场份额竞争激烈随着市场规模的不断扩大，越来越多的企业投身蓝莓种植和加工领域，市场竞争日趋激烈。
蓝莓种植园、加工厂和销售渠道众多，品牌竞争激烈。
四、市场价格波动较大由于蓝莓的生长周期长、采摘季节短，以及种植技术要求较高，导致蓝莓的供应量不稳定，市场价格波动较大。
蓝莓价格受到季节、产量、品质和市场需求等多种因素影响。
五、市场前景广阔蓝莓作为一种高附加值的农产品，具有很大的发展潜力。
随着健康养生意识的不断提高，蓝莓市场前景广阔。
预计未来几年，蓝莓行业市场将继续保持快速增长的势头。
六、市场发展面临挑战虽然蓝莓市场发展迅猛，但同时也面临着一些挑战。
首先是市场泡沫问题，由于圈地过多、超前消费等问题，导致蓝莓市场供过于求，部分企业面临产能过剩的困境。
其次是风险管理不足，蓝莓种植存在天气、病虫害等自然灾害风险，企业需要加强风险防控能力。
综上所述，蓝莓行业市场发展迅猛，市场需求量大，市场规模不断扩大，但同时市场竞争激烈、价格波动大。
尽管面临一些挑战，但整体来看，蓝莓行业市场前景广阔。
企业在发展蓝莓产业时，需要从品质提升、供应链管理、品牌建设等多方面着手，积极应对市场的机遇和挑战，提升自身竞争力。
2024年蓝莓市场规模分析
2024年蓝莓市场规模分析概述本文旨在对蓝莓市场的规模进行分析。
首先，我们将介绍蓝莓的种植和消费趋势，然后探讨市场规模的增长潜力，并讨论相关的竞争对手，最后给出一些未来发展的建议。
蓝莓的种植和消费趋势近年来，蓝莓的种植面积和产量都在不断增长。
由于蓝莓富含抗氧化剂和维生素C等营养物质，越来越多的人开始将蓝莓列入他们的健康饮食计划。
此外，蓝莓的可口味道和多种用途（比如鲜食和制作蓝莓酱、蓝莓果酱等）也受到了消费者的欢迎。
市场规模的增长潜力蓝莓市场显示出巨大的增长潜力。
根据行业研究，全球蓝莓市场在过去几年内以每年10%的速度增长。
这是由于蓝莓健康食品的推广和消费者对天然食物的需求不断增加。
此外，蓝莓的种植技术不断改进，使得蓝莓的产量和质量都获得了提升。
竞争对手分析蓝莓市场存在着一些竞争对手。
主要的竞争对手包括其他水果种类（比如草莓、覆盆子等）以及其他健康食品（比如酸奶、坚果等）。
这些竞争对手的存在可能对蓝莓市场的增长构成一定的挑战。
因此，企业在制定营销策略时需要考虑如何突出蓝莓的优势，并吸引更多的消费者。
未来发展建议为了进一步扩大蓝莓市场的规模，以下是一些建议：1.加强市场推广：通过电视广告、社交媒体等渠道，提高蓝莓在消费者中的知名度和认可度。
2.加大品种选择：研发出更多种类的蓝莓，满足不同消费者的口味需求，进一步提升蓝莓的市场占有率。
3.提供多样化的蓝莓产品：开发蓝莓饮品、蓝莓零食等多种蓝莓产品，满足不同消费场景下的需求。
4.加强合作关系：与农民、超市等渠道进行合作，确保蓝莓的供应链畅通无阻，提供新鲜的产品给消费者。
5.积极参与行业展会：通过展示蓝莓的种植和加工工艺，提升企业在行业内的知名度，并与潜在客户建立良好的关系。
结论蓝莓市场的规模正在不断增长，并且显示出巨大的增长潜力。
然而，企业在进一步扩大市场份额时需要面对竞争对手的挑战。
通过加强市场推广、提供多样化的产品、加强合作关系等措施，可以帮助企业在蓝莓市场中取得更大的成功。
全球蓝莓产业的现状与趋势
全球蓝莓产业的现状与趋势全球蓝莓产业的现状与趋势引言：蓝莓是一种富含营养、口感鲜美的小型浆果，具有高纤维、低糖分和丰富的抗氧化物质，成为全球范围内的健康食品之一。
随着人们对健康和营养的关注增加，蓝莓消费量逐年增加，全球蓝莓产业迎来了显著增长。
本文将对全球蓝莓产业的现状和未来趋势进行详细分析。
一、蓝莓产业的现状（一）产量和种植面积目前全球蓝莓的种植面积和产量稳步增长。
根据留美农业和科技学会（IRTA）的数据显示，全球蓝莓种植面积从2000年的约9.5万公顷增加到2019年的约27.3万公顷，年均增长率约为9.3%。
蓝莓的主要生产国包括美国、加拿大、智利、西班牙和南非等，这些国家的蓝莓产量占据全球的绝大部分。
（二）消费市场蓝莓消费市场逐年扩大。
据国际蓝莓组织（IBO）的数据显示，全球蓝莓消费量从2000年的约5.5万吨增加到2019年的约26.2万吨，年均增长率约为9%。
蓝莓的消费市场主要集中在北美、欧洲和亚洲等地区。
其中，北美地区的蓝莓消费量最大，占据全球消费总量的40%左右；欧洲地区的蓝莓消费量也在逐年增加，尤其是西班牙和英国等国家的市场需求旺盛；亚洲地区的蓝莓消费量增长速度最快，中国的蓝莓消费市场潜力巨大。
（三）贸易全球蓝莓贸易规模不断扩大。
据国际蓝莓组织（IBO）的数据显示，全球蓝莓贸易量从2000年的约3.1万吨增加到2019年的约15.4万吨，年均增长率约为11.5%。
主要的蓝莓贸易国家包括美国、智利、加拿大和墨西哥等。
其中，美国是全球最大的蓝莓进口国和出口国；智利是全球最大的蓝莓出口国之一，其蓝莓出口量占全球总出口量的50%左右。
二、蓝莓产业的发展趋势（一）技术创新与种植方式改进随着科技的发展，蓝莓种植技术得到了极大的改进和创新。
现代蓝莓种植采用温室和大棚种植方式，可以在全年提供优质的蓝莓供应；无土栽培和滴灌技术的应用，可以提高蓝莓的产量和品质；人工智能和物联网技术的引入，可以实现蓝莓的精准管理和远程监控。
蓝莓产业现状和发展趋势
蓝莓产业现状和发展趋势蓝莓是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素E、抗氧化剂等，具有抗氧化、抗癌、抗衰老等多种功效。
近年来，蓝莓产业快速发展，成为新兴的农业产业。
本文将对蓝莓产业的现状和发展趋势进行分析。
一、蓝莓产业现状1. 国内蓝莓种植面积呈现快速增长态势。
近年来，国内蓝莓产业蓬勃发展，种植面积呈现快速增长的态势。
根据中国农业产业信息网的数据，2019年中国蓝莓总种植面积为17.9万公顷，同比增长23.1%。
其中，北方地区的黑龙江、吉林、内蒙古等省份是蓝莓主要种植区域，南方地区的贵州、云南、四川等省份也逐渐加大了蓝莓的种植力度。
2. 蓝莓产业链不断完善。
随着蓝莓产业的发展，相关产业链也不断完善。
从种植、收获、包装到加工、销售，形成了一个完整的产业链。
种植方面，国内蓝莓种植面积的增加，各地的蓝莓种植技术也在不断提高，从而提高了产量和品质。
加工方面，蓝莓产品的加工技术也在逐渐提高，蓝莓干、蓝莓酱等深加工产品开始逐渐出现在市场上。
销售方面，国内蓝莓市场规模也在不断扩大，各大电商平台推出了丰富的蓝莓产品，方便了消费者的购买。
3. 国内蓝莓出口迅速增长。
近年来，国内蓝莓出口量呈现快速增长的态势。
根据中国农业产业信息网的数据，2019年中国蓝莓出口量为2.6万吨，同比增长24.5%。
其中，主要出口国家和地区包括美国、加拿大、澳大利亚等。
中国的蓝莓品质和产量得到了国际市场的认可，国内蓝莓在国际市场上具有竞争力。
二、蓝莓产业发展趋势1. 农户规模化种植。
目前，我国蓝莓种植农户大多为小规模种植，缺乏整体规模效益。
未来，随着蓝莓市场需求的不断增长，农户将会逐渐向规模化种植转变，形成大型蓝莓种植基地。
同时，种植技术的进步和科技的应用也将提高种植效率，降低种植成本。
2. 改良品种培育。
目前，国内蓝莓主要种植的是引进品种，品质和产量相对较低。
未来，首要的发展方向将是培育适合中国气候条件的蓝莓新品种，改善蓝莓的品质和产量，提高抗病虫害的能力，从而更好地满足市场需求。
国内外蓝莓产业发展现状与我们的机遇
国内外蓝莓产业发展现状与我们的机遇一、国内外蓝莓产业发展现状蓝莓是具有多种独特保健功能的高效经济作物。
蓝莓属杜鹃科越桔属多年生灌木果树新品种，不仅甜酸爽口，富含多种氨基酸、维生素和微量元素，而且高纤维、低热量，尤其是蓝莓富含多种花青素，可以有效增进心脑血管机能、缓解视神经疲劳、改善视力、增强人体免疫力、抗癌等多种保健功能，因此被誉为“世界果蔬之王”，风靡当今欧美日韩市场，一直供不应求。
不仅如此，蓝莓还具有优良的加工品质，被广泛用于食品、饮料、保健品和药品的深加工，其需求量更是鲜食果的数倍，加工附加值高，产业链长。
（一）国际需求与产业规模全世界蓝莓年需求量高达80万吨，而年产量仅有40万吨，供需缺口约50%，而且需求量还在快速增长，仅日本市场需求量就达4万吨，其国内生产量仅3000吨，完全依赖进口。
国际市场蓝莓鲜果售价一直稳定在20美元/公斤，上市季节大量收购价为6～10美元/公斤。
2009年各国蓝莓鲜果市场售价为：美国10美元/公斤，欧洲20欧元/公斤，新西兰21～23美元/公斤，日本市场45美元/公斤，蓝莓浓缩汁4万美元/吨。
由于蓝莓种植和加工的比较经济效益十分突出，以美国为代表，在二十世纪八十年代，就已形成集种植、保鲜和深加工与一体的庞大的蓝莓产业，产值超过100亿美元。
（二）国内市场与发展现状随着国内消费者对蓝莓的认识和喜爱程度的加深，已逐步形成一个巨大的消费市场，鲜果市场售价达120～240元/公斤。
2007年全国蓝莓会议以后，各地蓝莓发展明显提速，山东、江苏、浙江、辽宁等地由于政策推动和投资拉动，蓝莓种植业发展迅猛，栽培面积均已超过万亩。
由于蓝莓种植业的比较经济效益十分显著，是农业增效、农民增收的优选项目，已成为各地新农村建设的新抓手、经果林发展的热点，是发展高效农业、生态农业和外向型农业的新亮点。
二、我省发展蓝莓产业的多种优势条件1、气候多样性。
蓝莓具有很强的气候适应性，从寒带、温带到亚热带均有广泛种植，安徽地处北亚热带，气温、光照、降水量和冷量单位可以满足兔眼蓝莓和南方高丛蓝莓的生长需要。
北美洲蓝莓产业发展经验对中国蓝莓产业成长的启示
北美洲蓝莓产业发展经验对中国蓝莓产业成长的启示蓝莓原产于美洲，是少数原产于美洲的水果之一，几百年前美洲人从森林和沼泽中采集其果实食用、储存或者用于医药，蓝莓的叶子可制成茶叶，果实和加工后的蓝莓汁被用做菜品的原料、染色剂，其根部还可入药，用途非常广泛。
近年来，随着人们健康意识的增强，世界各地的研究中心都证实，蓝莓与40多种新鲜水果和蔬菜相比，其抗氧化功能排在首位，神经学科的科学家也发现，蓝莓可以缓解由于老化引起的各种神经能力的退化。
另外，蓝莓对于改善视力，防治泌尿系统疾病均有良好的功效…。
最新研究表明，食用蓝莓可以远离健忘症和心脏病：这些结论无疑为蓝莓产品的迅速推广奠定了良好的基础。
随着蓝莓消费热潮的兴起，越来越多的国家和地区加入到蓝莓的生产、经营和流通当中，但北美洲仍是世界最大的生产和消费区域，除此之外，欧洲的德国、丹麦、意大利、波兰、法国，大洋洲的澳大利亚、新西兰，南美洲的智利，亚洲的中国、日本等均开始了规模化的生产。
根据FAO统计，1996年世界蓝莓栽培面积为41008hm2，总产量为135870t，到2012年，栽培面积和产量均实现了大幅上升.中国白1981年开始引种、试栽蓝莓，经过30余年的发展，在生产布局、技术创新、产品研发、商业运作等环节都取得了可喜的成果。
产量和生产面积从无到有，2012年种植面积达到2万km2。
与此同时，越来越多的生产、加工企业进入到蓝莓领域，产业中几乎没有单个的农户行为，成为有别于其他农产品生产经营的主要亮点，企业的大幅介入使得蓝莓产业成长迅速，表现在产品生产规模日益扩大、技术研发体系逐渐健全、产品组合不断延伸、竞争趋于激烈、消费者意识增强、市场容量扩展。
但也应该看到，产业发展仍然存在诸多问题，如处于主导地位的规模企业较少，尤其是加工企业良莠不齐，难以保证高品质的产品定位；大多数消费者对蓝莓的认识仍然停留在概念性阶段，还未真正将其纳入日常性、习惯性消费；物流时效性和技术性较差，无法保证零售终端的商品品质；市场开发仍然处于初级阶段，对市场定位、营销策略的有效运作等水平不高，在一定程度上限制了中国蓝莓产业的成长。
蓝莓产业新趋势是啥
蓝莓产业新趋势是啥蓝莓产业新趋势引言：蓝莓是一种营养丰富的小果实，富含维生素C、维生素K和抗氧化物，对人体健康有很多好处。
近年来，蓝莓产业发展迅速，逐渐成为农业产业中的热点，吸引了众多农民和投资者的关注。
然而，随着产业规模和竞争的增加，蓝莓产业也面临着一系列的挑战。
本文将探讨当前蓝莓产业面临的问题和新兴趋势，并提出应对之道。
一、蓝莓产业现状1.产业规模扩大近年来，中国蓝莓产业快速发展，出现了越来越多的蓝莓种植园。
据数据显示，中国蓝莓种植面积已经逐年增加，预计在未来几年还会继续扩大。
目前，全国各地都有大量的蓝莓种植园，形成了覆盖面广、产品种类多样的产业格局。
2.技术创新提升产量和品质为了应对市场需求的增长和提高产品质量，蓝莓种植者和农业科研机构加大了对蓝莓种植技术和研发的投入。
如今，蓝莓种植已经实现了规模化、标准化和智能化。
种植者通过科学合理地管理种植园，提高了蓝莓的产量和品质。
3.市场需求不断增长蓝莓作为一种高营养价值的水果，受到了越来越多消费者的喜爱。
尤其是年轻人和健康意识较高的人群，越来越青睐蓝莓。
此外，随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，蓝莓成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
因此，蓝莓的市场需求不断增长。
二、蓝莓产业面临的问题1.供需失衡尽管蓝莓的需求一直在增长，但由于蓝莓的生长周期比较长，以及种植技术和设备的不同，不同地区的产量差异较大。
供需失衡是当前蓝莓产业面临的一个大问题，市场上供不应求的情况时有发生。
2.质量安全隐患由于蓝莓的生长环境对土壤肥力、湿度、温度以及周边环境等有较高要求，种植者在生产过程中容易面临各种困难和风险。
比如，合理施肥、科学用药、灌溉管理等方面，对种植者的技术要求较高。
如果管理不善，容易导致蓝莓品质下降，甚至出现安全隐患。
3.品牌营销不足目前，国内蓝莓市场上的品牌较少，消费者对蓝莓品牌的认知度不高。
相比之下，进口蓝莓在国内市场占据较大的份额，消费者更加信任进口品牌。
蓝莓产业的发展现状及对策思考
保蓝莓的产量和品质符合标准。
03
技术培训与指导
加强对蓝莓种植户的技术培训和指导，提高他们的技术水平和生产管
理能力，推动蓝莓产业的可持续发展。
加强蓝莓产品深加工研发，提高附加值
深加工技术的研发
加强蓝莓深加工技术的研发和创新，开发出更多具有高 附加值的蓝莓产品，如蓝莓果汁、蓝莓酒、蓝莓保健品 等。
产业链的延伸
蓝莓深加工产品种类增多
除了传统的果汁、果酱、糕点等产品外，还将推出更多深加工产品，如蓝莓酒、 蓝莓茶叶、蓝莓保健品等。
蓝莓深加工技术不断提升
随着科技的发展，蓝莓深加工技术将不断提高，产品的口感、营养价值和功能性 将得到进一步提升。
蓝莓产业将与旅游等产业融合发展
蓝莓采摘旅游兴起
蓝莓种植基地将与旅游结合，推出蓝莓采摘旅游项目，吸引 更多游客前来体验。
蓝莓品种单一，缺乏多样性
总结词
品种单一、缺乏多样性是蓝莓产业的主要问题之一。
详细描述
目前，蓝莓产业主要以传统蓝莓品种为主，缺乏多样性，导致市场竞争力不足。同时，由于种植技术的限制， 传统蓝莓品种的产量也不稳定，影响了产业的效益。因此，需要加大研发力度，培育更多优良的蓝莓品种，提 高产业的多样性。
蓝莓种植技术落后，产量不稳定
通过深加工技术的研发和应用，进一步延伸蓝莓产业链 ，提高产品的附加值和市场竞争力。
深加工产品的市场开拓
加强蓝莓深加工产品的市场开拓和营销推广，提高消费 者对蓝莓深加工产品的认知度和接受度。
强化市场开拓和品牌营销，提升品牌影响力
市场调查和分析
加强对国内外市场的调查和分析，了解市场需求和消费者偏好， 为蓝莓产业的发展提供参考。
品牌建设和营销策略
通过品牌建设和有效的营销策略，提升蓝莓产业的品牌影响力和 市场竞争力。
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落叶果树2019，51（2）：04－07Deciduous Fruits·专家论坛·DOI ：10．13855/j．cnki．lygs．2019．02．002世界蓝莓产业发展现状———北美篇刘庆忠1，朱东姿1，王甲威1*，陈明学2，辛力1（1．农业部黄淮地区果树科学观测实验站/山东省果树研究所，山东泰安271000；2．青岛西海岸农高集团）摘要：介绍分析了北美的蓝莓产业情况，包括栽培蓝莓和野生蓝莓的生产现状，北美蓝莓主要产地、产量和经济效益，蓝莓种植技术和主要品种，蓝莓采收期等，为产业发展提供全面系统的产业信息。
关键词：蓝莓；产业现状；北美；种植面积；蓝莓品种中图分类号：S663．9文献标识码：A文章编号：1002－2910（2019）02－0004－04收稿日期：2019－02－18基金项目：山东省农业科学院青年科研基金（2014QNM10）；山东省现代农业产业技术体系水果创新团队专项基金（SDAIT －06－04）。
*通讯作者：王甲威（1981－），男，山东冠县人，助理研究员，从事果树生物技术育种研究工作。
E －mail ：wangjw －sdip@qq．com 作者简介：刘庆忠（1963－），男，山东莒南人，研究员，从事果树种质资源与生物技术育种工作。
E －mail ：qzliu001@126．com 蓝莓（Blueberry ）原产于北美［1］，是杜鹃花科（Ericaceae ）越桔属青果组（Vaccinium sect．CyanoccusＲydb．）多种植物的统称［2］。
代表种为高灌蓝莓（V．corymbosum ）、矮灌蓝莓（V．angustifolium ）、兔眼蓝莓（V．ashei ）和常绿蓝莓（V．darrow ）。
不同种类的蓝莓相互杂交，形成了适应不同气候和土壤条件的北高灌（Northern highbush ）蓝莓、南高灌（Southern high-bush ）蓝莓、半高灌（Half highbush ）蓝莓、兔眼蓝莓（Ｒabbiteye ）和矮灌（Lowbush ）蓝莓五大蓝莓品种群［3］。
在北美，矮灌蓝莓成片野生于田间，集约化管理、机械化采收、以速冻果形式贮藏并用于加工，在蓝莓产量统计上称野生蓝莓（Wild blueberries ）；北高灌蓝莓、南高灌蓝莓和兔眼蓝莓均采用人工选育的优良品种实行规模化种植，集约化管理，手工或机械化采收，以鲜果或速冻果供给市场，在产量统计上统称为栽培蓝莓（Cultivated buleberries ）［4，5］。
经过近百年的发展，蓝莓已成为世界性小浆果，种植面积在世界各国迅速扩大。
在北美，蓝莓种植已推广到美国的38个州，加拿大的2个省和墨西哥中部地区，矮灌蓝莓主要产于美国缅因州和加拿大东部地区的4个省。
笔者概述了北美地区蓝莓生产及利用现状，供读者参考。
1北美蓝莓生产现状北美蓝莓产业起源于20世纪初，初始阶段发展缓慢，直到1997年蓝莓产量才达到8．8万t ，1998年以来北美蓝莓产业进入快速发展期，蓝莓产量翻了两番，尤其是2008年以来的增速最快［6－11］（图1）。
据美国缅因州网站报道，2016年北美（美国、加拿大和墨西哥）蓝莓总产量（野生蓝莓和栽培蓝莓总和）达到了53．0万t ，其中栽培蓝莓（高灌为主）总产量34．6万t （图1），占世界蓝莓总产量的65%，其中17．3万t 用于鲜食，17．3万t 用于加工（图2，图3）；野生蓝莓（矮灌蓝莓为主）总产量18．3万t ，占世界总产量的35%，其中美国缅因州占9%，加拿大总产量13．7万t ，占26%，全部用于加工。
—4—第2期刘庆忠等：世界蓝莓产业发展现状———北美篇图1北美高灌蓝莓生产现状图22001 2016北美高灌蓝莓鲜食和加工情况2北美栽培蓝莓主要产地、产量和经济效益北美栽培蓝莓产量占全世界的65%，其中用于加工的蓝莓占全世界加工蓝莓的75%，鲜果销售占全世界鲜果总量的40%。
加拿大BC 省（大不列颠哥伦比亚省）是北美最大的蓝莓生产地区，2016年生产面积达到1．3万hm 2，总产量7．3万t ［12］。
图32012 2016北美不同地区用于加工的野生和栽培蓝莓产量注：ME ，美国缅因州；QU ，加拿大魁北克省；NB ，加拿大新不伦瑞克省；NS ，加拿大新斯科舍省；PEI ，加拿大爱德华王子岛省。
在美国，蓝莓种植面积最大的州是密歇根州，达到了7760hm 2，其次是佐治亚州和华盛顿州（表1）。
华盛顿州蓝莓总产量达到4．7万t ，全美总产量第一，紧随其后的是俄勒冈州和佐治亚州，总产量分别是4．4万t 和3．8万t （表1）［8－11］。
单位面积产量最高的州是加利福尼亚州，平均每666．7m 2产量821kg ，其次是俄勒冈州和华盛顿州。
表1美国不同蓝莓主产州种植面积、总产量和666．7m 2产量州名称种植面积（hm 2）排名总产量（t ）排名666．7m 2产量（kg ）单产排名密歇根州776013305842848佐治亚州688023793633686华盛顿440034698517123俄勒冈州400044379927302新泽西州364052196774025北卡罗纳州320062237564664加利福尼亚州228072809258211弗罗里达州220081121083407密西西比州6409262392769纽约400107791013012印第安纳州252117281119110阿拉巴马州16412229139213阿肯色州112132381214011美国35928250019464—5—落叶果树第51卷美国南部，佐治亚州是最大的蓝莓主产区，其次是加利福尼亚州和北卡罗纳州［8］。
美国西部各州和加拿大BC省的种植面积占全世界的30%，加工蓝莓产量占全世界的55%以上。
美国西部各州蓝莓产量占北美总产量的58%以上，种植面积占42%。
墨西哥位于北美的南部，是反季节供应区，2016年蓝莓种植面积达到3965hm2，产量1．7万t［13］，近两年增长率超过60%，今后将持续高速发展，以满足反季节蓝莓的市场需求。
美国蓝莓的售价及总产值情况。
鲜食果售价最高的州是弗罗里达州、阿肯色州和纽约州，每千克鲜果平均价格分别是7．4、6．3、5．1美元。
加工果售价最高的是华盛顿州、新泽西州和北卡罗莱纳州，每千克机械采收的加工果价格分别是2．9、2．2和2．1美元［14］（表2）。
栽培蓝莓总产值最高的州是华盛顿州、加利福尼亚州、佐治亚州、俄勒冈州，分别达到了1．5、1．2、1．0亿美元（表2）。
在美国西部和东南部种植蓝莓具有较高的经济效益，种植者积极性高，产量和面积迅速提升。
表2美国不同蓝莓主产州总产值及单价州名称总产值（ˑ1000美元）排名鲜食蓝莓价格（美元/kg）加工蓝莓价格（美元/kg）平均价格（美元/kg）密歇根州9556553．91．72．9佐治亚州10444033．91．42．7华盛顿州14684713．92．93．1俄勒冈州10430743．41．72．4新泽西州6615283．12．23．0北卡罗莱纳州7791073．92．13．5加利福尼亚州11697024．2弗罗里达州8226767．41．47．4密西西比州804093．1纽约州3990105．15．1印第安纳州3018114．2阿拉巴马州965134．34．3阿肯色州1482126．36．3美国8119924．32．03．33北美蓝莓种植技术及主要蓝莓品种美国东南部佛罗里达州的蓝莓种植主要模式为宽行密植、机械修剪、采用全园喷水弥雾避免晚霜危害，同时采用电子驱鸟［15－16］。
俄勒冈州和华盛顿州实行高密度宽行距种植早熟品种都克和晚熟品种自由，实行起垄种植、水肥一体化管理、机械采收。
因为劳动力价格高且难于雇工，北美用于加工的高灌蓝莓全部采用机械采收，俄勒岗州和华盛顿州80%蓝莓、佐治亚州有50%的鲜食兔眼蓝莓采用机械采收，加利福尼亚州和弗罗里达州的蓝莓鲜食果均采用手工采收。
美国不同地区种植的主要蓝莓品种有：①高需冷量品种，主要是适于纬度高于45ʎ（美国），冬季完全落叶休眠，抗寒性强的北高灌蓝莓品种。
可种植于冬季寒冷地区，如加拿大BC省、美国新泽西、密歇根、俄勒冈和华盛顿州。
主要蓝莓品种有德雷珀、都克、蓝丰、埃利奥特、泽西、德雷珀、自由、奥罗拉、钱德勒、爱国者、蓝金。
②中需冷量品种，适于纬度35ʎ 45ʎ（美国），冬季温和、夏季炎热地区，蓝莓品种落叶或半落叶，如美国北卡罗莱纳州、南卡罗莱纳州、佐治亚州。
大部分兔眼蓝莓品种，部分南高灌蓝莓品种，如蓝带、莱格西、奥尼尔、新汉诺威、奥瑟娜、超时、巨人、灿烂、粉蓝、奥克。
③低需冷量品种，适于纬度28ʎ 35ʎ（美国），冬季不冷、生长季长的地区，如美国弗罗里达州中北部、加利福尼亚州中部。
大部分南高灌蓝莓品种，如夏普蓝、薄雾、绿宝石、食米鸟、丰富、茶花、山雀、法新、闪光、绿莺繁花、明星、绿宝石、追雪、艾丽丝梅女士、杰基女士、莉莉女士、雷文、雷贝尔、圣华金、青玉、春高、追雪者、火花、苏西蓝、凡吐拉。
④不—6—第2期刘庆忠等：世界蓝莓产业发展现状———北美篇需要冷量的品种，适于纬度低于20ʎ（美国），无冬季或需冷时数的地区；蓝莓品种落叶或常绿，如美国南加利福尼亚州和弗罗里达州南部。
主要蓝莓品种有比洛克西（Biloxi ）、朱庇特蓝（Jupiter Blue ）、维多利亚（Victoria ）、亚塔斯蓝（Atlas Blue ）、比安卡蓝（Bianca Blue ）［17］。
美国蓝莓育种主要采用远缘种间杂交，以提高蓝莓品种的品质和适应性，短低温、常绿蓝莓育种在美国南部发展迅速。
美国南部和墨西哥热带地区正在推广常绿蓝莓品种，如比洛克西可周年生产蓝莓果实。
4北美高灌蓝莓采收期北美鲜食蓝莓采收期最早始于3月下旬的墨西哥、弗罗里达州和加利福尼亚州南部等热带地区的南高灌蓝莓；最晚结束于北部靠近加拿大的边境区，大约9月下旬［18］。
北美速冻果的蓝莓采收高峰期主要是6 8月（图4）。
高灌蓝莓有鲜果和速冻果两个市场，鲜食果主要靠手工采收，速冻蓝莓果亦称为加工蓝莓，均为机械采收。
机械采收的蓝莓果实通过速冻保持原有的风味、性状、质地和颜色，周年供应市场，提供给加工厂商制作各种蓝莓加工品。
图4北美（墨西哥、美国、加拿大）不同地区蓝莓成熟上市期5小结及展望自1908年美国农业部植物业局F．V．Coville 博士和新泽西州农场主E．White 女士从野外收集蓝莓种质资源，在新泽西州的Pineland 进行杂交育种，到现在已经过去了110年。
蓝莓从昔日名不见经传的一个无名小杂果，现已经培育发展到热带、亚热带、温带及高寒地带广泛种植的世界性小浆果，深受种植者和消费者的青睐。