黄牛品种介绍及图片大全
中国五大黄牛基本情况对比表
品种
地理分布
Байду номын сангаас体型外貌
生产性能
肉质特征
理化指标
延边牛
产于东北三省东部的狭长地带，吉林延边地区、黑龙江部分地区及沿鸭绿江一带
胸部深宽，骨骼坚实，被毛长而密，皮厚而有弹力。在—26℃时牛才出现明显不安，但能保持正常食欲和反刍
自18月龄育肥6个月，日增重为813克，胴体重265.8千古，屠宰率57.7%，净肉率47.23%
晋南牛
产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地。
体躯高大结实，具有役用牛体型外貌特征。适宜在－4℃以上地区饲养。
6个月平均日增重961g，屠宰率60.95%，净肉率51.37%。
肉质鲜美
其体躯高大，结构匀称，健壮威武。鲁西牛在冬季－5℃～－10℃以下的条件下，要求有严密保暖的厩舍，否则严冬易发生死牛现象。
18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%
肉质良好
鲁西黄牛肉质的主要化学成分是：水分占72.97%，蛋白质占21.21%，脂肪占4.64%，灰分占1.18%；氨基酸含量测定，必需氨基酸含量为30.975％（赖氨酸的含量为5.295％），非必需氨基酸为34.185％。
肉红色均匀，有光泽，脂肪呈白色和微黄色，牛肉香气浓郁，纤维清晰，有韧性。肉质柔嫩多汁，鲜美适口，营养丰富
延边黄牛（外脊）：水分含量≤72.8%；粗蛋白含量≤23.5%；粗脂肪≥4.5%；灰份≤2.0%；谷氨酸含量≥12.5%；油酸的含量≥38.0%。富含28种氨基酸
鲁西牛
产于山东省西南部的菏泽和济宁两地区。
南阳牛
产于河南省南阳地区，其中心产地在河南省的白河和唐河流域广大平原地区。
中国地方畜禽品种资源简介——黄牛
中国地方畜禽品种资源简介——黄牛中国地方畜禽品种资源简介——黄牛1、秦川牛产地（或分布）：陕西省关中地区，分布于关中平原27个县市。
数量：1988年约为60万头。
主要特性：毛色分紫红、红、黄三种，公牛头较大，颈短粗，垂皮发达，鬐甲高而宽，母牛头清秀，颈厚薄适中，鬐甲较低而薄，角短而钝，多向外下方或向后稍弯。
母牛角长10厘米，公牛角长14.5厘米。
初生体高公牛为66.7厘米，母牛为64厘米，成年母牛体高为130.3厘米，体重为381.3千克，公牛为141.5厘米，体重为594.5千克。
公牛最大挽力为475.5千克，阉牛为333.6千克，母牛为281.2千克。
肥育期公牛日增重为0.7千克，母牛为0.55千克，阉牛为0.59千克。
平均屠宰率为58.3%，净肉率为50.5%，胴体产肉率为86.9%，骨肉比1：6.1，肉脂比为6.5：1，眼肌面积为97 平方厘米，瘦肉率为76 %。
泌乳期7个月，泌乳量为715 .8千克，日产乳3.2千克，乳脂率为4.7%，公牛12月龄性成熟，2岁使用；母牛2岁配种，1胎1犊。
2、南阳牛产地（或分布）：南阳市、南阳县、唐河、邓州市等地为中心产区。
数量：1982年约为80多万头。
主要特性：体质结实，肌肉发达，皮薄毛细，鬐甲较高，公牛肩峰高8～9厘米，角以萝卜角为主。
毛色有黄、红、黄白三种。
成年体高公牛为144.9厘米，母牛为126.3厘米，体重公牛为647.9千克，母牛为411.9千克，最大挽力公牛为398.6千克，阉牛为348.3千克，母牛为275.1千克。
经一般肥育，1.5岁平均体重为441.7千克，日增重为813克，屠宰率为55 .6%，净肉率为46 .6%，眼肌面积为95.3平方厘米，肉色鲜红，大理石纹。
母牛性成熟早，一岁即能配种怀胎。
繁殖率为66～85%，成活率为85～95%。
3、鲁西牛产地（或分布）：山东省西南部的菏泽、济宁两市。
数量：1988年约40万头。
主要特性：体躯结构匀称，细致紧凑。
黄牛品种
肌肉发达。
◆毛色：有棕色、深黄、黄和淡黄色，而以黄色居多。
◆体重：成年公牛 645 千
克左右，成年母牛 365 千克 左右。 ◆生产性能：肉用性能良 好。一般屠宰率为55～58%， 净 肉率为45~48%。皮薄骨细， 肉质细致，大理 石纹明显。 是生产高档牛肉的首选品种。
中国地方良种黄牛
（三）
鲁西牛
四、中国黄牛品种
◆中国黄牛分类
按地理分布区域和生态条件，划分为中原黄牛、北 方黄牛和南方黄牛3大类型。
★中原黄牛：秦川牛、南阳牛、鲁西牛和晋南牛，
其它如郏(jia)县红牛、渤海黑牛等品种。
★北方黄牛：蒙古牛、延边牛、哈萨克牛。
★南方黄牛：舟山牛、温岭高峰牛、台湾牛、皖南
牛等品种。
◆中国五大良种黄牛
原产地及分布1985年8月20日经农牧渔业部授权吉林省畜牧厅在内蒙古赤峰市对该品种进行了验收正式命名为中国草原红牛并制定了国家标准
中国乳肉兼用品种
(一) 中国草原红牛
◆原产地及分布 1985年8月20日，经农牧渔业部 授权吉林省畜牧厅，在内蒙古赤峰市 对该品种进行了验收，正式命名为中 国草原红牛，并制定了国家标准。 ◆生产性能 泌乳期220d，平均产奶量1 662kg，乳脂率为4．02％，产肉性 能亦好，肉质良好，纤维细嫩，肌肉 呈大理石状。中国草原红牛耐粗饲， 适应性强。 ◆外貌特征 毛色多为深红色，少数牛腹下、乳房部分有白斑，尾帚有白毛。全身肌 肉丰满，结构匀称。乳房发育较好。
克左右。成年母牛 410 千克 左右
◆生产性能：在以粗饲料
为主进行一般肥育下，18月 龄体重可达412千克，屠宰率 55.6%，净肉率46.6%。 肉质细嫩，肉味鲜美，大理 石纹明显。
中国地方良种黄牛
隆林黄牛介绍及图片大全
隆林黄牛介绍及图片大全隆林黄牛外貌特征隆林黄牛头大小适中，宽度中等，黄牛额部微凹，鼻镜多为肉色和黑色，角形不一，颈厚薄适中，内垂发达。
四肢结实干燥，前肢相距尚宽，但有外弧，后肢飞节多内靠。
蹄质细致坚固，多为黑色。
牛角：公牛角多向上向外伸，称“向角”。
母牛角多向内弯称“内角”。
毛色：毛色以黄色为多，棕色次之，黑、灰及杂色较少。
全身被毛短细，多数牛全身毛色一致。
役用效率：高于一般黄牛，成年牛每天六小时计。
每头可犁翻地4.5亩，旱地2. 77亩，耙用5亩。
公母区分：公牛髻甲较高、宽，肩峰高大，个别牛的肩峰高出髻甲19厘米，后肢内靠，肉垂发达;母牛十字部略高，乳房发育中等，髻甲较低而平蒲，尻部倾斜，奶房较小，奶头大如食指，长3~5厘米。
隆林黄牛品种习性隆林黄牛属役肉兼用品种。
成年体重公牛350kg，母牛255kg。
耐粗饲，在只靠放牧情况下，6月龄体重63kg，1岁体重108kg，而在冬春季节适当补料时，可分别提高至106kg和159kg。
善爬高山、陡坡，具有较强的耕作能力。
阉牛每小时可耕田0.9亩;载重300kg，每日可走30公里。
隆林黄牛生产性能1. 产肉性能：在隆林各族自治县屠宰场对隆林牛4头公牛和1头母牛进行屠宰性能测定。
2.产奶性能：根据广西壮族自治区畜牧研究所《科技论文选》(1997)资料，共记录3头成年母牛的年泌乳量，乳成分的测试工作由该所的中心实验室承担。
其结果为泌乳期225天，产乳量300kg。
乳成分为蛋白质3.8%，乳脂率4.3%，乳糖5.2%，干物质14.1%，非脂乳固体9.8%;pH6.63，比重1.029g/cm3。
3.役用性能：隆林牛体型较好，具有较强的耐劳和耕作能力。
据《广西家畜家禽品种志》介绍，一头成年公牛每小时能耕水田约0.5亩，每天可耕水田3.5～5亩，可犁、耙旱田4亩左右。
母黄牛每小时能耕水田约0.4亩，每天可耕水田2.5亩，可耕旱田3亩，工作后lh可恢复正常生理状态。
常见黄牛的品种有哪些
常见黄牛的品种有哪些
在役肉兼用型的牛品种中，黄牛品种中的大多数都具有体躯高大、遗传稳定等优点，那么常见黄牛的品种有哪些，主要包括秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛和延边牛等，下面具体来看下。
黄牛品种
1、秦川牛
秦川牛是中国黄牛的代表性品种，原产于陕西八百里秦川，该品种的黄牛具有体躯高大、遗传稳定、适应性强、肉用性能好等特点，可用于肉牛新品种培育。
2、南阳牛
南阳黄牛是我国五大良种黄牛之一，这种牛是分布于南阳地区的地方特有牛品种，具有体格高大、肌肉发达、肉质细嫩、耐粗饲、遗传稳定、适应性强等特点，已被列入国家重点畜禽品种资源保护名录。
3、鲁西牛
鲁西牛是我国优秀的肉牛品种，原产山东省西南部，又名鲁西南黄牛。
鲁西牛耐粗料、易管理，在山东省内养殖较多，特别在鲁西南地区已成为最为主要的黄牛养殖品种。
4、晋南牛
晋南牛身躯高达结实，属大型役用兼用品种。
晋南牛具有繁育性能好、产量高、肉质鲜嫩等优点，为常见的黄牛品种之一。
早些年，晋南牛主要用于耕地，经过长期的选育，目前主要用于肉用牛饲养。
5、延边牛
延边牛是延边人民培育出的宝贵优良畜禽品种，已形成具有地方特色的优势产业，这种黄牛也是养殖较多的黄牛品种之一。
延边黄牛体格壮硕，适应性强，耐寒性强，肉质软嫩适口，味道鲜美，可与日本和牛和韩国韩牛相媲美，在国内外市场享有较高的声誉。
黄牛的品种介绍
黄牛的品种介绍黄牛可以说是我们国内最常见的牛，各个地区的品种都有，它的适应能力强，喂养方便，很多人都想养黄牛但是不知道什么样子的黄牛品种比较好，今天我们就来和大家介绍一下黄牛的品种吧。
在中国的黄牛大约有25种，其中国内养殖排在前五名的有：秦川牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。
1、南阳牛“南阳牛”是在河南省周边养殖最多的牛，主要产地有，平顶山，许昌，周口，驻马店，开封，洛阳，等很多市区都有人在养殖它，南阳牛的主要特点有，身体高大，肌肉很发达，肉质紧凑，身体结实，正常鼻孔宽大，嘴巴方大平齐，眼睛大而有神，肩部宽大，胸骨有稍微的突出，背部平直，尾部略高，尾巴比较细长，四肢粗壮，蹄长角质层比较坚硬。
饲料配方：玉米面，康麸，豆饼，麦麸，农作物的秸秆，干草，食盐(配比好后喂养)。
2、秦川牛“秦川牛”是在秦川省周边养殖最多的牛，只要产地有，渭南，临潼，蒲城，富平，大荔，咸阳，兴平，坤县，礼泉，泾阳，三原，高陵，武功，扶风，岐山等很多市区都有人在养殖它，秦川牛的特点有，身体较高大，骨架粗壮，肌肉发达，头部方正，胸前宽深，肋骨长得很，背部平直，四肢长短适中，四肢粗壮。
饲料配方：玉米粉，豆类，麦麸，骨粉，食盐，农作物的秸秆，干草(配比好后喂养)。
3、鲁西黄牛“鲁西黄牛”它可以算作是国内黄牛种的贵族啦，它的养殖地区很多范围很大在国内的南方和北方地区都有人养殖，它的特点有，身躯高大，肌肉结实均匀，强健威武，肉用价值很高。
“鲁西黄牛”的繁殖能力很也好，母牛成长8个月-10个月就可以进行配种，要注意母牛要在1.5岁-2岁的时候进行交配，公牛的性成熟时间会晚一点在2岁的时候可以交配。
饲料配方：农作物的秸秆，玉米粉，豆饼，麦麸，糠麸，骨粉，鱼粉，蔬菜叶片，干草，食盐(配比好后喂养)。
4、晋南牛“晋南牛”是在山西省周边养殖最多的牛，主要产地有，万荣，河津，临猗，永济，盐湖，夏县，闻喜，稷山，芮城，新绛，绛县等很多市区都有人在养殖它，晋南牛的主要特点有，体躯高大强壮，耐热，耐粗粮，是农役耕作最好的牛。
国外肉牛和中国黄牛品种
3.生产性能：成年公牛体高、体长、胸围和 体重分别为:144.8厘米，202.3厘米，229.5厘米 ， 950.8 公 斤 ， 成 年 母 牛 分 别 为 :121.8 厘 米 ， 150.9厘米，176.5厘米，430.7公斤。泌乳性能: 新疆褐牛在伊犁、塔城牧区草原终年放牧饲养， 挤乳期主要在5~9月；平均产奶量为2 100~3 500 千克，乳脂率4.03%~4.08%，乳干物质13.45%。 产肉性能：屠宰测定， 一般为中等膘度，少数 是上等膘度，屠宰率47.4%-53.1%；是牧区驮挽 的主要役畜。该牛适应性好，抗病力强，在草场 放牧可耐受严寒和酷暑环境。
4. 利 用 价 值 ： 我 国 从 1964 年 开 始 引 进 ， 分 布 在 东北、西北等地区，与黄 பைடு நூலகம்杂交，海杂牛生长强度 增大，杂种优势明显。缺 点：易患裂蹄病和蹄角质 增生病。
国外品种
（四）安格斯牛
1.产地分布：原 产于苏格兰东北部 的阿伯丁、安格斯 、班芙和金卡丁等 郡，并因此得名。 是古老的小型肉牛 品种。目前分布于 世界各地。
4.利用价值：我国是 20 世 纪 50 年 代 、 70 年 代 末 和 80 年 代 初 三 次 引 进 国外西门塔尔牛，主要 分布在东北和西北地区 ，与黄牛杂交，都取得 了比较理想的效果。特 点：胴体肉多，脂肪少 分布均匀；成年母牛难 产率低，适应性强，耐 粗放管理。 缺点：老龄 牛肉质较差，肌肉粗硬 而坚韧，肌肉间脂肪沉 积少，肉色较暗。
4.利用价值：三河牛耐粗饲，耐寒，抗 病力强，适合放牧。三河牛对各地黄牛的 改良都取得了较好的效果。三河牛与蒙古 杂种牛的体高比当地蒙古牛提高11.2%，体 长增长了7.6%，胸围增长了 5.4%，管围增 长了6.7%。在海拔2000米，三河牛不仅能 适应，而且被改良的杂种牛的体重比当地 黄牛增加了29%-97%，产奶量也提高了一倍 。 由于三河牛来源复杂，个体间差异大， 不管是在外貌上还是在生产性能上都表现 很出色。
中国黄牛品种有哪些？中国五大良种黄牛介绍
中国黄牛品种有哪些？中国五大良种黄牛介绍黄牛是中国固有的普通牛种，在中国的肉牛饲养非常普遍，饲养数量也是最大的。
黄牛的饲养地区几乎遍布全国，中国的黄牛大约有25种，其中排在前五名的有秦川牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛。
现在就为大家介绍一下这五大良种黄牛。
中国黄牛品种有哪些？中国五大良种黄牛介绍中国的黄牛大约有25种，排在前五名的有：秦川牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。
一、秦川牛。
秦川牛是我国著名优良黄牛品种之一，居全国五大良种黄牛之首。
因产于陕西省号称“八百里秦川”的关中平原而得名1985年在北京建国饭店，国际厨师对国内外五大名牛进行多种烹调和品尝，陕西的秦川牛以肉质鲜美名列前茅。
时任国家副主席的王震说：“美哉秦川牛，誉满北京城”。
从此秦川牛被誉为中国的瑰宝。
二、南阳牛。
南阳牛是中国著名的大型役用黄牛品种，原产于河南省南阳地区，其中心产地在河南省的白河和唐河流域广大平原地区。
南阳牛主要分布于南阳市郊、唐河、邓州、社旗、新野、方城和驻马店地区的泌阳等地。
三、鲁西黄牛。
鲁西黄牛是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，闻名海内外.体型特征:被毛从浅黄到棕红，以黄色居多，鼻与皮肤均为肉红色，部分有黑色斑点。
多数牛具有完全不完全的三粉特征，即眼圈、口轮、腹下为粉白色；公牛角型多为“倒八字角”或“扁担角”，母牛角型以“龙门角”较多。
公牛头短而宽，前躯发达，颈部短粗壮，肉垂明显，肩峰高大，胸深而宽，四肢粗壮；母牛颈部较长，背腰平直，四肢强僵蹄多为琥珀色，尾细长呈纺锤形。
四、晋南牛。
晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地。
晋南盆地位于汾河下游，傍山地带泉水丰富，气候温和，具有温暖带大陆性半湿润季风气候特征。
夏季高温多雨，年平均气温10～14℃，年降水量500～650毫米，无霜期160～220天。
土壤为褐土，土层厚，表层含有机质0.7～1.2%，适宜农作物的生长。
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黄牛品种介绍及图片大全
黄牛品种图片
黄牛品种介绍
1.外形特征：
1)黄牛以黄、黑色为主，体质结实、紧凑，皮肤较厚、被毛较长、骨骼粗壮、肌肉发育中等，耆甲低平、背腰平直、胸部较深、中躯较长、四肢短而粗壮有力，关节筋腱明显，四肢和躯体结合均称良好。
2)黄牛役用性能好，力量强大，行速快，灵敏，不怕酷热寒冷，容易调教等特点。
健牛**挽力为428.2 公斤，占体重的96% ，健牛双套新式步犁，犁头茬地每小时0.77 亩，犁二茬地每小时1—1.3 亩。
黄牛还具有较好的繁殖性能，在放牧管理，自然交配情况下繁殖成活率59.06% 。
母牛终生犊6—7 头，饲牧条件好的母牛可产犊8 头以上。
保胎性很强，少流产现象，俗有“ 铁胎” 之称。
2.生活习性：
黄牛适应能力强，耐粗饲，放牧性能好，瓜州夏季**气温45 度，冬季**气温零下29 度，全年有七级以上大风70 天以上，蒸发量是降雨量的70 倍。
但黄牛在炎热季节不惧日光照射，不怕酷热，正常采食，放牧和反刍。
在寒冷季节，不畏严寒，不惧大风，一如既往地采食牧草残根枯枝。
温长的冬春季掉膘少，春乏少，死亡少。
在植被稀疏的荒漠，草场上只靠放牧即能复膘体壮。
不仅有较强的抗病能力，而且对不少疾病也有特殊的抵抗力。
3.经济价值：
中国固有的普通黄牛种。
在中国的饲养头数居大家畜或牛类的首位，黄牛饲养地区普遍全国。
在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。
黄牛品种图片
现今常见的5种黄牛品种
中国黄牛的代表性品种有秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛和延边牛等。
1.秦川牛
秦川牛为中国地方优良品，是中国体格高大的役用牛种之一。
体格较高大，骨骼粗壮，肌肉丰满，质强健。
头部方正，肩长而斜。
胸部宽深，肋长而开张。
背腰平直宽长，长短适中，结合良好。
荐骨部稍隆起,后躯发育稍差，四肢粗壮结实，两前肢相距较宽，蹄叉紧。
公牛头较大，颈短粗，垂皮发达，鬐甲高而宽;母牛头清秀，颈厚薄适中，鬐甲低而窄。
角短而钝，多向外下方或向后稍弯。
毛色为紫红、红、黄色三种。
角呈肉色，蹄壳分红、黑和红黑相间三种颜色。
黄牛品种之一，秦川牛图片
2.南阳牛
南阳牛体躯高大，肌肉发，结构紧凑，皮薄毛细，体质结实，行动迅速。
一般鼻镜宽，鼻孔大，口大方正平齐，眼大有神，耆甲较高，肩部宽厚，胸骨突出，肋间紧密，背腰平直，荐尾略高，尾较细，四肢端正，筋腱明显，蹄大坚实，公牛头部雄壮方正，多微凹，颈短厚稍呈弓形，颈侧多皱纹，肩峰隆起8～9cm，肩胛斜长，前躯比较发达，睾丸发育对称。
母牛头清秀，较窄长，多凸起，颈薄呈现水平状，长短适中，一般中后躯发育良好，但部分牛存在胸部深宽不够，尻部较斜和乳房发育较差的缺点。
黄牛品种之二，南阳牛图片
3.鲁西黄牛
是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，闻名海内外.
体型特征:被毛从浅黄到棕红，以黄色居多，鼻与皮肤均为肉红色，部分有黑色斑点。
多数牛具有完全不完全的三粉特征，即眼圈、口轮、腹下为粉白色;公牛角型多为“倒八字角”或“扁担角”，母牛角型以“龙门角”较多。
公牛头短而宽，前躯发达，颈部短。
黄牛品种之三，鲁西黄牛图片
4.晋南牛
晋南牛属大型役肉兼用品种。
体躯高大结实，具有役用牛体型外貌特征。
公牛头中等长，额宽，顺风角，颈较粗而短，垂皮比较发达，前胸宽阔，肩峰不明显，臀端较窄，蹄大而圆，质地致密;母牛头部清秀，乳房发育。
长，胸部及背腰宽阔，成年牛前躯较后躯发达，具有较好的役用体型。
黄牛品种之四，晋南牛图片
5.延边牛
延边牛是东北地区优良地方牛种之一。
延边牛属役肉兼用品种。
胸部深宽，骨骼坚实，被毛长而密，皮厚而有弹力。
公牛额宽，头方正，角基粗大，多向后方伸展，成一字形或倒八字角，颈厚而隆起，肌肉发达。
母牛头大小适中，角细而长，多为龙门角。
毛色多呈浓淡有同的黄色，其中浓黄色占16.3%,黄色占74.8%,淡黄色占6.7%,其他占2.2%.鼻镜一般呈淡褐色,带有黑点。
黄牛品种之五，晋延边牛图片
怎样挑选黄牛?
1.根据养殖地的气候来选择，不同地区的气温条件都是不一样的，并且不同品种黄牛的抗寒和抗热的体质都是不一样的，所以如果养殖地四季温度很高，可以首先选择抗热能力高的黄牛品种，如果养殖地四季温度偏低，就要选择耐寒能力比较强的黄牛品种。
2.根据养殖地的湿度来选择，黄牛在前期的成长中，对于环境湿度的要求也是比较高的，所以首先要控制好养殖舍内的湿度，如果不想那么麻烦的控制养殖舍内的湿度，就要选择前期生长速度较快的黄牛。
3.后期打算给黄牛吃什么饲料，有些养殖黄牛的养殖户家中还种植着稻田，有些黄牛是
非常喜欢食用稻田的秸秆的，所以要物尽其用的选择黄牛的品种，家中和养殖舍附件有什么
植物够一种黄牛品种食用的，就选择一个品种。
4.根据自己的想法，养殖黄牛之前首先要问问自己是想长期养殖，还是想先养一两年看看。
如果是长期养殖就选择配种能力强的黄牛，如果只是想短期养殖，就选择生长周期段的
黄牛。
5.前期成本的投入，不同品种的黄牛前期养殖成本的投入也都是不一样的，所以如果身
上的资金有限，就可以选择那些前期成活率比较高，后期治疗成本低的黄牛。
6.观察不同品种黄牛的精神状况，虽然黄牛的精神低下不代表这个品种的黄牛不好，但是精神状态好的黄牛肯定就比较的好饲养，所以选择黄牛品种的时候，可以耐心的多观察一会，看看幼牛的精神是不是非常的充沛，如果充沛就可以优先纳入选择的品种当中。
7.观察不同黄牛品种排下粪便，粪便是可以检验出动物身体好坏的因素，黄牛每天排下来的粪便颜色基本都是一致的，这是因为前期饲养黄牛的饲料都是一样的。
如果幼黄牛排下来的粪便发黑发绿，就有可能是身患疾病了，或者是幼牛的消化能力不好。