小学综合实践活动课《营养早餐我来做》优质课教案(教学设计)
《营养早餐我来做——制作美味的五彩馄饨》(教学设计)-苏教版六年级上册劳动
《营养早餐我来做——制作美味的五彩馄饨》（教学设计）苏教版六年级上册劳动一、教学目标1. 让学生了解馄饨的营养价值，培养学生正确的饮食习惯。
2. 培养学生动手实践能力，提高学生的自理能力。
3. 培养学生团队合作精神，增强集体荣誉感。
4. 培养学生热爱生活，关注生活的态度。
二、教学内容1. 学习馄饨的制作方法。
2. 学习五彩馄饨的创意搭配。
3. 学习如何制作美味的汤汁。
三、教学重点与难点1. 重点：学会馄饨的制作方法，能独立完成五彩馄饨的制作。
2. 难点：五彩馄饨的创意搭配，汤汁的制作。
四、教具与学具准备1. 教具：教学课件、食材、烹饪工具。
2. 学具：学生自带餐具、笔记本。
五、教学过程1. 导入：教师通过提问方式引导学生关注早餐的重要性，引出本课内容。
2. 讲解：教师讲解馄饨的营养价值，演示馄饨的制作方法，讲解五彩馄饨的创意搭配和汤汁的制作。
3. 实践：学生分组进行实践，教师巡回指导，纠正错误。
4. 展示：各组展示制作成果，分享制作心得。
5. 评价：教师评价学生的制作过程和成果，引导学生自评、互评。
六、板书设计1. 营养早餐我来做2. 馄饨制作方法3. 五彩馄饨创意搭配4. 美味汤汁制作七、作业设计1. 学生回家后，尝试独立制作五彩馄饨，记录制作过程和心得。
2. 家长评价学生的制作成果，反馈给教师。
八、课后反思教师对本节课的教学效果进行反思，分析学生的掌握程度，针对存在的问题提出改进措施，为下一节课的教学做好准备。
重点关注细节：教学过程1. 导入环节：在导入环节，教师可以通过展示图片、视频或实物来引起学生对早餐的关注，特别是对馄饨这种传统早餐的认识。
教师可以提问：“你们吃过馄饨吗？馄饨有哪些营养价值？”通过这样的问题引导学生关注早餐的重要性，并自然过渡到本节课的内容。
2. 讲解环节：在讲解环节，教师需要详细讲解馄饨的制作方法，包括准备食材、制作馅料、包制馄饨等步骤。
教师还应介绍五彩馄饨的创意搭配，如用蔬菜汁调制面皮，使馄饨呈现出五彩斑斓的效果。
营养早餐我会做综合实践活动方案
营养早餐我会做综合实践活动方案文档下载说明Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document 营养早餐我会做综合实践活动方案can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! In addition, this shop provides you with various types of practical materials, such as educational essays, diary appreciation, sentence excerpts, ancient poems, classic articles, topic composition, work summary, word parsing, copy excerpts, other materials and so on, want to know different data formats and writing methods, please pay attention!随着人们生活节奏的加快和工作压力的增大，我们不可避免地会忽略对身体健康的关注，尤其是早餐这一重要的营养来源。
作为一顿开启一天活力的早餐，它所承载的营养和能量对我们的身体健康至关重要。
因此，我们需要重视并合理安排我们的早餐，以确保我们有足够的能量和营养去迎接新的一天。
为了帮助大家更好地了解和掌握营养早餐的制作方法，我设计了以下的综合实践活动方案，让大家能够在实践中学习，提升自己的营养知识和烹饪技巧。
五年级下册综合实践活动教案-营养早餐我设计 全国通用
五年级下册综合实践活动教案-营养早餐我设计全国通用教学目标：1. 让学生了解营养早餐的重要性，培养学生良好的饮食习惯。
2. 培养学生动手操作、动脑思考、合作交流的能力。
3. 培养学生热爱生活、关注健康的情感态度。
教学内容：1. 营养早餐的组成部分及作用。
2. 如何设计一份营养早餐。
3. 早餐食材的选择与搭配。
4. 早餐烹饪方法的掌握。
5. 早餐餐具的设计与使用。
教学重点与难点：1. 教学重点：让学生掌握设计营养早餐的方法，学会合理搭配食材。
2. 教学难点：如何让学生在实际操作中灵活运用所学知识，设计出既营养又美味的早餐。
教具与学具准备：1. 教具：PPT、教材、实物展示。
2. 学具：食材、烹饪工具、餐具、设计图纸。
教学过程：1. 导入：通过图片、故事等形式引起学生对营养早餐的关注，激发学生的兴趣。
2. 新课内容学习：讲解营养早餐的组成部分及作用，让学生了解早餐的重要性。
3. 案例分析：分析一些成功的营养早餐案例，让学生了解如何设计一份营养早餐。
4. 实践操作：让学生分组进行食材选择、搭配，并实际操作烹饪一份营养早餐。
5. 展示与评价：让学生展示自己设计的早餐，并进行自评、互评，最后由教师进行总结评价。
6. 总结与反思：让学生总结自己在活动中的收获，反思自己在设计营养早餐过程中的不足之处。
板书设计：1. 五年级下册综合实践活动教案-营养早餐我设计2. 内容：教学目标、教学内容、教学重点与难点、教具与学具准备、教学过程、展示与评价、总结与反思作业设计：1. 让学生根据所学内容，为自己设计一份营养早餐，并记录烹饪过程。
2. 让学生调查家人或朋友的早餐饮食习惯，给出改进建议。
课后反思：1. 教师应关注学生在活动中的参与度，以及学生在实际操作中遇到的问题，及时给予指导和帮助。
2. 教师应关注学生在设计营养早餐过程中的创新意识，鼓励学生发挥自己的想象力。
3. 教师应关注学生在活动中的团队协作能力，培养学生的合作精神。
小学综合实践活动课《营养早餐我来做》优质课教学课件
谢谢孩子们，再见！
我的早餐我做主 ！
第二步：制作 1. 锅中倒入少量油，磕入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋的
形状规整成圆形或想要的形状。 2. 在蛋黄处用筷子戳几个孔透气，待鸡蛋煎至半熟时
撒上少量盐，翻面继续煎至全熟后出锅。 3. 在两片面包片（或馒头片）的内侧均匀涂抹一些沙
拉酱（或甜面酱）。 4. 依次把西红柿片、煎鸡蛋、黄瓜片放到两片面包片
（或馒头片）之间夹住就可以了。
活动规则：
1.小组内成员要友好合 作，互帮互助。 2.要注意小组内的卫生 和纪律。
三明治切 片
拓展延伸：制作盘 饰
拓展延伸：制作盘 饰
牛肉三明 治
做法：主料牛 肉 1 片，鸡蛋 1 个 ，吐司 3 片，加上 辅料西红柿 1 片， 生菜 1 片，用上一 些调料，就做成了 可爱的牛肉三明治 。
玉米火腿三明 治
做法：主料吐司 6 片，加上辅料玉
米 适量、火腿 1 根，鸡 蛋 2 个，用上马苏 里 拉适量，香芹少 许就 做成了香香的 玉米火 腿三明治。
糖果三明 治
做法：主料 面 包 2 片，辅料奶 酪 2 片加上苹果酱 适 量就做成了香 甜 可 口的糖果三明 治。
总结与交 流
通过对早餐与健康的研究， 相信大家一定会有很多收获和感 受 ，让我们共同交流，一起分享其
主题： 2 早餐与健康
第三课时 营养早餐我 来
张宗 录
营养美味早 餐
营养早餐基本成分：蛋白质、脂肪、碳水 化
三明治的由 来
三明治的优 点
制作三明治的主பைடு நூலகம்步 ：
骤
第一步：准备 穿着：厨师服（围裙）、厨师帽 食材：切片面包 2 片（或者热馒头片 2 片）；西红 柿片、黄瓜片各 3-4 片；煎好的荷包蛋 1 只（煎的时 候放适量盐）；甜面酱或沙拉酱 2 勺。
综合实践活动五年级下册《营养早餐 》教学设计
综合实践活动五年级下册《营养早餐》教学设计一. 教材分析《营养早餐》这一主题旨在让学生了解早餐的重要性，并学会如何制作营养丰富的早餐。
通过本课的学习，学生将能够了解各种食物的营养价值，合理搭配食物，提高自己的生活自理能力。
二. 学情分析五年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有一定的了解。
他们好奇心强，乐于尝试新事物，同时也具备了一定的合作能力和独立思考能力。
三. 教学目标1.了解早餐的重要性，认识到营养早餐对身体健康的益处。
2.学会合理搭配食物，制作出营养丰富的早餐。
3.提高自己的生活自理能力，培养良好的生活习惯。
四. 教学重难点1.重点：了解早餐的重要性，学会制作营养早餐。
2.难点：合理搭配食物，制作出营养丰富的早餐。
五. 教学方法1.情境教学法：通过设定情境，让学生在实际操作中学会制作营养早餐。
2.小组合作法：引导学生分组讨论，共同研究制作营养早餐的方法。
3.直观演示法：教师现场演示制作过程，让学生直观地学习。
4.反馈评价法：学生互相评价，教师给予指导，共同提高。
六. 教学准备1.准备各种早餐食材，如面包、牛奶、鸡蛋、水果等。
2.准备制作工具，如锅、碗、筷子、刀等。
3.制作课件，展示早餐的制作过程和营养搭配。
4.安排厨房场地，确保安全。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用课件展示各种美味的早餐图片，激发学生的食欲，引出主题。
2.呈现（10分钟）教师简要讲解早餐的重要性，以及营养早餐对身体健康的益处。
3.操练（20分钟）学生分组讨论，研究制作营养早餐的方法。
教师巡回指导，解答学生疑问。
4.巩固（10分钟）学生动手实践，根据讨论的结果制作自己的营养早餐。
教师现场点评，给予指导。
5.拓展（10分钟）学生互相评价，分享制作过程中的心得体会。
教师总结，强调营养早餐的重要性。
6.小结（5分钟）教师总结本节课的学习内容，强调早餐的重要性，以及合理搭配食物的制作方法。
7.家庭作业（5分钟）学生回家后，尝试为家人制作营养早餐，并记录制作过程和心得体会。
小学综合实践《营养早餐》优质教案、教学设计
《营养早餐》教学设计活动目标1、了解陶泥的基本材料及特性，激发学习兴趣。
2、了解陶泥作品制作的基本程序，掌握陶泥制作的基本技巧。
3、综合运用陶泥的基本技法，小组合作，设计制作创意泥塑作品，并在制作过程中发现新技法。
4、激发对传统陶泥的学习、探究兴趣，养成善于观察和思考的习惯，从劳动中体会乐趣，培养学生的创新精神、合作意识。
活动重难点重点：掌握陶泥的基本技巧，综合运用各种技法，制作“营养早餐”。
难点：小组合作探究，设计创意主题，利用彩泥进行创意制作。
活动准备各色彩泥、塑刀等安全工具、食品卡片等。
教学过程一、新课导入1、视频展示各地区不同的早餐，学生观察。
2、这么多丰盛的营养早餐同学们要不要来尝试着做一做？引入课题《营养早餐》。
3、可是我们没有炉灶以及各类食物、蔬菜，我们用什么来制作营养早餐呢？快看看老师给你们准备了什么？——太空泥二、认知陶泥及软陶材料1、太空泥是新型的软陶材料，他们是由陶泥慢慢演变而来。
2、介绍和展示陶泥：（1）陶泥：也称为陶土，是一种制作陶器用的黏土，具有良好的可塑性。
（2）展示并观察陶泥。
看一看、捏一捏、说一说，感受陶泥的特性软。
陶泥的优缺点（优点：制作出来的物品较为坚固。
缺点：需要上色、烤制过程复杂）3、介绍生活中常用的软陶材料，软陶材料颜色丰富，看上去类似于橡皮泥，但其柔韧性和延展性更佳，是一种集黏土、雕塑油泥、橡皮泥优点于一身的新型手工艺创新材料，使用方便、利于操作。
三、观察食物形状特性1、通过观察说说你看到的陶泥美食有什么特性，引导学生感受陶泥美食品种繁多，形状不同。
2、思考:通过这些被压扁的水滴形和圆形，长短、厚薄不同就可以制作出各种不同的陶泥美食。
3、展示需要制作的“营养早餐”图片，再次观察美食套餐内都有什么食物，并能从食物卡片中找到他们，学习和生活结合。
四、学习制作1、播放提前录制的制作过程。
教授学生进行制作。
2、观看视频后提出合作提示，规定好时间，引导孩子们进行有效的小组合作。
小学综合实践活动教案营养早餐
小学综合实践活动教案营养早餐营养早餐是小学生综合实践活动中非常重要的一个主题。
早餐是一天中最重要的一餐，对于儿童来说更是至关重要。
通过开展营养早餐实践活动，不仅可以培养小学生的健康意识和自理能力，还能提高他们的营养知识水平，让他们养成良好的饮食习惯。
在这篇文章中，我将为您详细介绍一个小学综合实践活动的教案——营养早餐。
一、教案背景现代社会，饮食过程中存在着很多不健康的习惯，例如吃零食、喝碳酸饮料等。
这些不良饮食习惯对小学生的身体健康产生了负面影响。
为了引导学生培养健康的饮食习惯，我们计划开展营养早餐实践活动。
二、教学目标1. 培养学生对于营养早餐的重要性的认识；2. 培养学生健康饮食的意识；3. 提高学生制作简单营养早餐的能力；4. 激发学生对于健康饮食的兴趣。
三、教学内容及步骤1. 视频展示第一步，我们将播放一段关于营养早餐的视频。
这段视频将介绍早餐对于学生的重要性以及一些简单营养早餐的做法。
通过观看视频，学生可以直观地了解到早餐的重要性和如何制作营养早餐。
2. 营养早餐展示第二步，学生们将带着自己准备的营养早餐来到教室，进行展示和分享。
他们可以讲述自己的早餐是如何准备的，以及早餐的营养价值。
这样可以增加学生们对于健康饮食的认识，并学习到其他同学准备的不同种类的营养早餐。
3. 营养早餐制作第三步，学生们将分组制作营养早餐。
每个小组将被分配一种食材，例如鸡蛋、面包、牛奶等。
他们需要合作制作出一份营养早餐，然后进行分享和品尝。
这样可以锻炼学生们的团队合作能力和创造力。
4. 营养早餐调查第四步，学生们将被要求进行一项营养早餐调查。
他们可以选择自己认为最健康的早餐，在一段时间内进行观察和记录。
调查的内容可以包括早餐的种类、制作方法、食材的来源等。
这将帮助学生们进一步了解健康早餐的种类和制作方法。
5. 总结与分享第五步，学生们将总结所学到的知识，并进行展示和分享。
他们可以用图片、文字或其他方式呈现自己对于营养早餐的认识和体会。
营养餐搭配及制作--营养早餐(教学设计)2023-2024学年综合实践活动四年级上册教科版
营养餐搭配及制作营养早餐（教学设计）20232024学年综合实践活动四年级上册教科版教学目标1. 知识与技能：学生能够了解营养早餐的重要性，掌握基本的营养知识和食品搭配原则。
2. 过程与方法：通过实践活动，学生将学会制作简单的营养早餐，培养实际操作能力。
教学内容营养早餐的重要性：介绍早餐对身体发育和日常活动的影响。
食品营养知识：讲解蛋白质、碳水化合物、脂肪等基本营养素。
食品搭配原则：介绍如何合理搭配食物以实现营养均衡。
简单早餐制作：教授制作如燕麦粥、水果沙拉等简单早餐的方法。
教学重点与难点重点：食品搭配原则和简单早餐的制作方法。
难点：理解营养素的作用及如何实现营养均衡。
教具与学具准备教具：多媒体设备、营养早餐搭配图解、食品模型。
学具：食材（如燕麦、水果、牛奶）、厨具（如碗、勺、刀）。
教学过程1. 导入：通过讨论日常早餐习惯，引入营养早餐的重要性。
2. 知识讲解：介绍营养素的基本概念和早餐搭配原则。
3. 示范与练习：教师示范制作简单早餐，学生随后进行实操练习。
4. 小组活动：学生分组设计自己的营养早餐食谱。
5. 展示与评价：每组展示自己的早餐设计，全班进行评价和讨论。
板书设计营养早餐搭配及制作提纲：早餐重要性、营养知识、食品搭配、早餐制作关键词：营养素、均衡饮食、健康习惯作业设计个人作业：设计一份属于自己的营养早餐食谱。
家庭作业：与家长一起制作并享用一次营养早餐，记录体验。
课后反思学生反馈：收集学生对课程内容、实践活动的反馈。
教学效果：评估学生对营养早餐的理解和实际操作能力。
改进措施：根据学生反馈调整教学方法，增加更多互动环节。
教学过程详解1. 导入环节：目的：通过讨论日常早餐习惯，激发学生对营养早餐的兴趣，并引入课程主题。
活动设计：教师可以提出问题，如“你通常早餐吃什么？”或“你认为早餐对你一天的活动有什么影响？”引导学生思考并分享自己的观点。
预期效果：学生能够意识到早餐的重要性，并对营养早餐产生好奇心。
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山科版四年级综合实践活动第二主题第三课时《营养早餐我来做》
教学设计
一、教学目标：
1.学习制作一些简单的早餐，在实践操作中，掌握一些劳动技能，并体会父母及才长辈的辛劳。
2.通过制作营养早餐，培养学生分析解决问题，发展创新，审美及关注健康、关注生命的科学态度。
3.体会与人交往的快乐，提高动手能力，养成从小爱劳动的习惯。
二、教学重难点：增强动手实践的能力和参与社会生活的能力。
三、教学策略设计
教法建议：教师通过让学生欣赏课件图片，展示学生作品，进一步激发制作营养早餐的兴趣，感受成功的快乐。
学法建议：
1.自主探究与小组合作相结合：探究早餐的制作方法。
2.实际操作：动手制作美味的三明治。
四、教学资源与环境建议
本课的教学资源建议：
教师准备：煎锅、鸡蛋、面包（或馒头）、西红柿、黄瓜、刀具、沙拉酱牙签等。
学生准备：彩色卡纸、剪刀、笔、面包（或馒头）、西红柿、黄瓜、鸡蛋、甜面酱（或沙拉酱、番茄酱）适量。
本课环境准备建议：综合实践活动教室。
五、教学过程：
1. 欣赏图片，情境导入（5分钟）
教师指导语：早餐对健康非常重要，早餐不仅能为我们提供热量，还能活跃大脑思维，为我们一天的学习和工作提供能量。
什么样的早餐才有营养呢？接下来我们通过图片来认识各式各样，营养又美味的早餐......
1.教师出示几组营养早餐图片。
ﾧﾧﾧﾧﾧﾧﾧﾧ
教师：图片中的早餐你们都认识
吗？
学生自由发言：认识有披萨、
蛋挞、小熊饼干、蛋炒饭、三明治…
…
教师：是啊，看到这么诱人
的早餐真想让人咬上一口，大家最想吃的是什么？
学生异口同声的说：“最想吃三明治”。
教师：同学们想不想经常吃三明治？那就让我们一起学习制作三明治，这样你就什么时候想吃就能什么时候吃了，但是一定要注意营养的搭配。
【设计意图：】通过欣赏不同风格的早餐引入新课，极大的激发了学生学习的兴趣，激发学生的创作欲望。
（二）学习与探究（10 分钟）
探究一：探讨制作三明治的基本方法
1.师生交流、探讨制作三明治的主要步骤：
要制作一份美味可口的三明治，你知道主要都有哪些步骤吗？
请学生自由发表意见，教师引导归纳总结板书：
第一步：备料
第二步：制作
2.具体操作。
备料：切片面包2 片（或者热馒头片2 片）；西红柿片、黄瓜片各3-4 片；煎好的荷包蛋1只（煎的时候放适量盐）；甜面酱或沙拉酱2 勺。
重点探讨制作三明治的制作步骤：
小组讨论交流制作步骤，然后小组汇报。
其余小组补充。
教师演示制作煎鸡蛋和三明治：
第一步：锅中倒入少量油，磕入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋的形状规整成圆形或想要的形状。
教师提问：在煎鸡蛋时要注意什么？
学生发言：在磕入鸡蛋时要小心，不要把油溅到手上，以防烫伤。
第二步：在蛋黄处用筷子戳几个孔透气，待鸡蛋煎至半熟时撒上少量盐，翻面继续煎至全熟后出锅。
第三步：在两片面包片（或馒头片）的内侧均匀涂抹一些沙拉酱（或甜面酱）。
第四步：依次把西红柿片、煎鸡蛋、黄瓜片放到两片面包片（或馒头片）之间夹住就可以了。
教师引导学生可以让家长帮助煎蛋，或者在家长的帮助下煎鸡蛋，剩下的步骤自己独立完成。
为了节省早晨的时间，可以在前一天晚上做好三明治放在冰箱里，早上食用前用微波炉加热。
探究二：如何制作简易盘饰。
教师指导语：李子怡同学是我们班公认的小美女，如果她的头上带一个发卡是不是会更漂亮，我们的三明治如果能装饰一下呢？
接下来我们认识几种简单的西餐盘饰
（课件展示）
，
如何制作蝴蝶盘式？
教师演示示范，讲解主要步骤。
小组合作，教师指导完成。
探究三： 三明治的创意方法。
教师指导语：三明治的种类五花八门，接下来我们一同认识几种不同风格的三明治。
除了所用材料和制作方式不同外，更多的创新是在形状和口味的变化上，如：（课件展示）
ﾧ
A. 主料牛肉 1 片， 鸡蛋 1
个，吐司 3 片，加上辅料西红柿
1 片，生菜 1 片，用上一些调料就做成了可爱的牛肉三明治。
ﾧ
B. 主料吐司 6 片，加上辅料玉米适量、火腿 1 根，鸡蛋 2 个，用上马苏里拉适
量，香芹少许就做成了香香的玉米火腿三明治。
ﾧ
C. 主料面包 2 片， 辅料奶
酪 2 片加上苹果酱适量就做成了
香甜可口的糖果三明治。
课堂小结：通过对早餐与健康的研究，相信大家一定会有很多收获和感受，让我们共同交流，一起分享其中的快乐！
学生自由回答：我学习到了早餐很重要、要按时吃早餐、我学会了如何制作三明治......
教师小结：俗话说：一年之计在于春，一日之计在于晨，一日三餐重早餐，我们要养成吃早餐的习惯，并且注意早餐的营养搭配，这样不仅可以为我们上午的学习提供充沛的能量，提高学习效率，而且有益于我们的身体健康。
【设计意图】本环节注重学生的情感体验和方法的总结，通过学生感悟，激发学生继续参加综合实践活动的热情。
一节课即将结束，下面就让我们尽情的和自己的朋友一块来分享我们的劳动成果吧！记住我们的口号是：我的早餐我做主！
【设计意图】吃着自己制作的三明治感受劳动的成果，别有一番滋味在心头。
课堂的结束并不意味着问题的结束，而应是更多问题的开始。
结合制作三明治，今后的实践活动应该引导学生更加积极地参与。
【板书设计】
第三课时营养早餐我来做
制作三明治
由来：优点：
步骤：准备、制作。