涿鹿葡萄

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中国葡萄酒十大产区简介

胶东半岛产区-张裕：
近百年来，张裕解百纳一直见证着中国葡萄酒业的发展，推动着世界葡萄酒文化的进步。说到葡萄酒，我们可能听说过一个地名——法国波尔多。波尔多是葡萄酒的王国，这里有世界上最好的葡萄酒。美中不足的是波尔多产区的葡萄酒产量有限，飘洋过海来到中国的更是屈指可数。其实，在中国，也有“东方的波尔多”——烟台。中国烟台和法国波尔多处于同一纬度，且土地肥沃，气温、日照量、降雨量、湿度都非常适宜酿酒葡萄的生长。葡萄酒的品质首先取决于葡萄质量，随着中国葡萄酒业的发展，烟台在世界葡萄酒城中的地位越来越突出。在烟台葡萄酒城崛起的背后，张裕一直致力于整个葡萄酒业的发展。如今，在品过五花八门的洋葡萄酒之后，再品张裕解百纳，品酒者会说：“还是我们自己的葡萄酒更好”。
沙城产区：
产区包括宣化、涿鹿、怀来。这里地处长城以北，光照充足，热量适中。昼夜温差大，夏季凉爽，气候干燥，雨量偏少，年活动积温 3532℃，年降水量 413mm，土壤为褐土，质地偏沙，多丘陵山地，十分适于葡萄的生长。
从上所述，中国酿酒葡萄生产区域
也就有规律可循。在中国北纬45°25°广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄，葡萄酒产地，但由于葡萄生长需要特定的生态环境和地区经济发达程度的差异，这些产地的规模较小，较分散，多数在中国东部。因此，也形成了中国葡萄酒生产的十大产区。
中国十大葡萄产区
目前，我国已基本形成新疆天山北麓、宁夏贺兰山东麓、胶东半岛、河北昌黎、河北沙城、黄河故道、甘肃河西走廊、云南干热河谷、东北、天津蓟县等十大葡萄酒产区，构成了地理特点分明的“中国葡萄酒产区地图”。
中国葡萄酒产区分布图（部分）
东北产区：
包括45°以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒，温度 30—40℃，年活动积温(≥10。C)2567— 2779℃，降水量 635—679mm，土壤为黑钙土，较肥沃．在冬季寒冷条件下，欧洲种葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。

葡萄古树移植成活创新技术总结

营养肥校正，促进根系多发，保证树体健壮生长，积累养土壤水分管理：每７～１０ｄ测定２０～４０ｃｍ土层水分含
由于极性的影响，断口处成为根的末端，从而发生大量侧分。
据报道，葡萄大树移植一般采用 “ 锯除地上部分，
株。古树的选择要求是：长势健壮、枝干古拙、体现沧桑
在伤口处抹凡士林，地上部栽植时尽量不要露出地面或略历史，给人感官震撼力，具有古朴美感。古树葡萄主蔓地
部战活，成活率１００％；１９５９株大树成活ｌ９４９株，成活率
９９．５％。
为了保证项日的顺利实施，提高成活率，在２０１３年葡萄生长季节采取断根培肥、移栽后保温保湿减少蒸发、多项技术处理促进萌发、及时抹芽集中营养、多次施肥恢复
摘
要：采取在生长季断根培肥、移栽后保温保湿减少蒸发、多项技术处理促进萌发、及时抹芽集中营养、
多次施肥恢复根系５项环节的技术创新。不仅解决了葡萄大树移栽的成活难题，而且实现了葡萄老树 “ 当年移
栽、当年成活、当年结果”的效果，填补了国内５０年树龄以上的葡萄古树高成活率移栽技术的空白。关键词：鲜食葡萄；古树移植技术；栽培管理
２葡萄古树移植成活创新技术
根系５个环节的技术创新，不仅解决了大树移栽的成活难２．１深断根，施基肥，优化根系功能题，而且实现了老树 “ 当年移栽、当年成活、当年结果 ” 葡萄大树移植常采用当年断根，当年移植的方法，的目标，填补了国内５０年树龄以上的葡萄古树高成活率移因根系没有愈合，未形成吸收根，断根后贮藏营养减少，栽技术的空白。４１株葡萄古树成活率ｌ００％，２０年生左右造成移栽后成活率低。本项目采取提前一年 “ 深断根施葡萄大树成活率９９．５％，而且成活的树绝大多数都长势良基肥优化根系功能 ”的创新技术，提早控制根系的体积和好，有部分果树挂果，达到了会期景观效果，现将成功经

冀西北盆地葡萄种植区风沙防治技术研究——以涿鹿县为例

试验区属温带半干旱大陆性季风气候，全年多受蒙古高气压影响，一年四季分明：季干燥多风，季炎热短促，季天春夏秋
高气爽，冬季寒冷少雪。年平均气温９１℃，．昼夜温差较大。多年平均降水量３７ｍ年蒸发量１０ｍ，日照时数２８５深度１ｍ。冬春季节受较强冷空气影，６，响，大风天气频繁，向以西北为主，风平均风速２～／，３ｍｓ极端最大风速３／。土壤类型为沙壤质褐土，２ｍｓ母质呈黄土状粉沙土（亚沙土）脱水干燥后似黄土，，能胶结，有直立性，在受到机
［中图分类号］ｓ５．３】７４
［文献标识码］Ａ
［文章编号］１０００—０４（００００２０９１２１）５— ０６— ３
１研究背景
２试验区概况
涿鹿县位于河北省西北部，东南和北京市接壤。该县地处
试验地点选择在涿鹿县水务局葡萄园。该园位于桑干河南岸五堡镇的张家口果树场四分场南山梁的北坡（积沙迎风
坡），上园区中心地理坐标为北纬４。８５东经１５１４，０１５、１￣７２ ” 海拔为５０ｍ。葡萄园面积１ｍ，０２年开始种植葡萄，５０ｈ２０西部为酒用葡萄，立架式栽培，东部是鲜食葡萄，采用本地常用的棚
架式栽培。
４２防护林减风试验．
・７・２
多年生野生地被植物，主要有薤白、蒲公英、黄、地土半夏、苦荬菜、茅草、甘草、猪毛菜、羊草、黄芪、狗尾草等，这些地被植物可以固结土壤，保护地面，很好的防风固沙作用。不同地被植有

赤霞珠高产栽培技术

赤霞珠高产栽培技术（主持人）大家好，这里是科技苑。

今天咱们来说说种葡萄的事，这种的可不是一般的葡萄，是著名的酿酒葡萄--赤霞珠。

这赤霞珠香味浓郁，是酿造干红葡萄酒的首选，市场价格一直比较高，可是种葡萄的朋友一提起它，心情却是复杂的，因为过去好多年里，赤霞珠的栽培一直有个瓶颈，就是产量总是上不去。

不过在河北省的涿鹿县，新的种植技术已经突破了赤霞珠的这种低产限制。

咱们一起去看看。

（采访）河北省涿鹿县东小庄乡双树村种植户李胜珍：“丰产期六七千斤以上。

”河北省涿鹿县东小庄乡双树村种植户潘润兴：“一般来说，管理的好的话，丰产期每亩4000-5000斤没问题。

”在很多栽培赤霞珠的地方，平均亩产一般不会超过1500公斤，也就是3000斤左右，而涿鹿的赤霞珠，平均产量在5000斤左右，足足高出了2000斤！种赤霞珠能获得这么高的产量，是因为涿鹿人改良了葡萄的篱架，把传统的单篱架改成了双篱架。

所谓单篱架，就是沿着葡萄植株的一侧搭建一排篱架，然后把葡萄的枝蔓，平铺着绑在篱架上。

而双篱架呢，就是把葡萄种在中间，两边各搭一排篱架。

为什么篱架多了一排，产量就能提高出那么多呢？（采访）河北省涿鹿县林业局高级农艺师楚燕杰：“在整形上，单篱架是一个主蔓，双篱架是三个主蔓，这一个结果枝蔓就相当于一个单篱架的一株产量。

”原来，双篱架模式比单篱架高产的秘密就在主蔓的数量上，单篱架葡萄只留一根主蔓，主蔓上留八个左右的结果枝，而双篱架要求“每株留三个主蔓，每个主蔓留五个左右的结果枝”，三条主蔓一共有15--16条结果枝，结果枝比单篱架多了一倍，所以产量就上去了。

不过，结果枝增加一倍，产量也就相应增加了，这道理好像很简单，难道别人就没想到吗？这其中有一个症结，那就是赤霞珠的甜度问题。

前面说了，赤霞珠是最著名的酿酒葡萄品种之一，为了保证葡萄酒的品质，赤霞珠的含糖量必须达到20%以上。

以前很多地方种赤霞珠，如果产量高于1500公斤，甜度往往就达不到20%，也就是说达不到酿酒的要求。

国内葡萄产地分布

中国的葡萄产地有哪些?我国酿酒葡萄生产正在朝着区域化、基地化、良种化的方向发展，全国形成了吉林通化、渤海湾产地、怀涿盆地、清徐产地、宁夏银川、甘肃武威、新疆吐鲁番、新疆石河子、云南弥勒以及黄河故道等著名产区。

各产区葡萄各有特色，所产葡萄酒特点迵异。

1、通化产区在吉林通化、佐家比较集中。

这里天气寒冷，主要种植抗寒性强的山葡萄，品种有左山一号、左山二号、双丰、双优、双红等。

这一产区有通化葡萄酒公司和长白山葡萄酒公司等几家山葡萄酒厂。

2、渤海湾产区包括环渤海湾的河北昌黎、唐山；天津的滨海区、山东半岛的烟台等地。

这里受海洋的影响，气候稳定，热量丰富，雨量适中，土壤适宜，自然条件优越。

该产区酿酒葡萄栽培面积最大，主要品种有霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙、美乐、佳丽酿和白玉霓等，葡萄果实各物质含量丰富、成分均衡，酿成的干型葡萄酒风格突出、口味协调。

产区酒厂量集中，中国著名的张裕、长城、王朝酒厂都在这个产区。

渤海湾产区的葡萄酒占到中国葡萄酒产量的2/3。

3、怀涿盆地产区位于河北的怀来和涿鹿的丘陵山地，这里气温适中，光照充足，雨量偏少，适宜龙眼、牛奶葡萄的生长。

近十年推广赤霞珠、梅鹿辄等世界优良酿酒品种已获成功。

它将成为我国一个新兴的优质红酒产区。

沙城长城就在这一产区。

4、清徐产地包括汾阳、清徐的晋西北区，大都分布在山坡梯田上，海拔多为800-900m，光照充足，雨量适中、气候温和，土壤肥沃，多砾石，十分适宜葡萄的生长。

几年前新建的怡园酒庄种植了霞多丽、赤霞珠、梅鹿辄等国际名种，葡萄成熟时，糖度都超过20%，酸度达到0.6%，葡萄酒质量较佳。

5、银川产区分布在沿贺兰山麓的冲积平原，气候干燥，昼夜温差大，光照充足，土壤含砾石，土质原始，适宜葡萄的生长，现已新建了御马、银广夏等几家企业。

6、甘肃武威产区包括武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市，这里气候干旱少雨，热量适中，土壤不太肥沃，无工业污染，非常适宜酿酒葡萄的种植，近年来梅鹿辄、黑比诺、霞多丽等国际名种已大面积推广。

中国葡萄酒产区

中国葡萄酒产区葡萄酒产区很多国家都有，你知道中国葡萄酒产区有哪些地方吗?下面由店铺为大家整理中国葡萄酒产区的资料，希望大家喜欢!中国葡萄酒产区东北产地包括北纬45℃以南的长白山麓和东北平原。

这里冬季严寒，温度在-30℃~40℃，年活动积温为2567~2779℃，降水量635~679mm，土壤为黑钙土，较肥沃。

在冬季寒冷的气候条件下，欧洲种葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。

渤海湾产地包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。

这里由于近渤海湾，受海洋的影响，热量丰富，雨量充沛，年活动积温为3756~4174℃，年降水量有560~670mm，土壤类型复杂，有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。

优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产地，其中昌黎的赤霞珠，天津滨海区的玫瑰香，山东半岛的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅洛、佳利娜、白玉霓等葡萄，都在国内负有盛名。

渤海湾产地是我国目前酿酒葡萄种植面积最大，品种最优良的产地。

葡萄酒的产量占全国总产量的1/2。

沙城产地包括河北的宣化、涿鹿、怀来。

这里地处长城以北，光照充足，热量适中，昼夜温差大，夏季凉爽，气候干燥，雨量偏少，年活动积温3532℃，年降水量413mm，土壤为褐土，质地偏砂，多丘陵山地，十分适于葡萄的生长。

龙眼和牛奶葡萄是这里的特产，近年来已推广赤霞珠、梅洛等世界酿酒名种。

清徐产地包括山西的汾阳、榆次和清徐的西北山区，这里气候温凉，光照充足，年活动积温3000~3500℃，降水量445mm，土壤为壤土、砂壤土、含砾石。

葡萄栽培在山区，着色极深。

清徐的龙眼是当地的特产，近年的赤霞珠、梅洛也开始用于酿酒。

银川产地包括贺兰山东麓广阔的冲积平原，这里气候干旱，昼夜温差大，北纬37°与法国波尔多位于同型纬度北纬37°与法国波尔多位于同型纬度年活动积温3298~3351℃，年降水量为180~200mm，土壤为砂壤土、含砾石，土层有30~100mm。

桑洋河谷龙眼葡萄王

取了限产措施，一般控制在１００ — １２５ｋｇ左右。
培，据考证，龙眼葡萄是沿长城、黄河两条路径传
播的，其适宜性强、耐瘠薄、品质优分布广，是其它古老品种所不可比的优良品种。龙眼葡萄属极
晚熟品种，是鲜食和酿酒兼用品种，是酿制干白、
第５＆６期
河北林业科技
２０１４年１０月
文化等密切相关。在挖掘现有葡萄观光旅游资源的同时，葡萄公园还注意开发新的文化项目，推出一系列的葡萄美食产品，鲜美的葡萄汁、清新的葡萄茶，还有特色的葡萄水饺和葡萄菜肴。
４．３科技、文化两者结合
马陆葡萄公园集葡萄生产、科研、示范和休闲旅游于一体的，将“ 绿地” 建设与“ 绿色产业” 有机结合起来，广泛宣传葡萄耕作文化和葡萄饮食文化。其开创的农业１产＋３产模式，不仅带动了长三角地区葡萄产业的发展，同时也成为全国葡
萄产业的一面旗帜，吸引了全国各地的游客前来
的葡萄树，枝蔓长度达２５．３ｍ，稍短于 “ 葡萄王” ，被称为 “ 葡萄王后” ，该葡萄树树龄也有３００多
年，树体仍然生长旺盛，硕果累累。目前为了保护树体，采取了限产措施，将产量控制在１００～１２５ｋｇ
左右。
园承办的第十四届上海马陆葡萄节在葡萄公园精彩开幕，本届葡萄节以“ 品马陆葡萄，游美丽乡村 ” 为主题，开幕式结合２０１４长三角葡萄早熟

红提产地在哪里？

红提产地在哪里？红提是鲜食葡萄品种中最珍贵的和最具有商业价值的品种之一，别称晚红、红地球、红提子、红提葡萄等，其药用功效、营养价值、保健作用都非常十分明显，被誉为世界四大水果之首，下面我们就一起来看一看红提的产地在哪里吧！红提产地在哪里？红提原产地为美国加州，由美国加利福尼亚州立大学于70年代杂交育成，我国的产区主要分布在湘北、新疆、陕西渭南、山西临汾、河北涿鹿、河北怀来、东北、云南、甘肃、宁夏、黄河故道、昌黎、胶东半岛、江苏宝应、沈阳等地。

红提的营养价值1、红提中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收，当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

2、红提能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

3、红提中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

4、红提中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散，还可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

红提的食用注意事项1、最好剥皮食用：不管是不是反季节的水果上面都会沾有农药，红提也不例外。

准妈妈在吃红提的时候一定把皮剥干净了再吃，因为怀孕期间孕妇的体质会比较敏感，病从口入的话很容易产生连锁反应，甚至会影响到宝宝的生长发育。

2、适度适量食用：红提是水果中的贵族，虽然价格不菲但还是受到了很多准妈妈的青睐。

不过在享受红提的美味的时候一定要记得适度适量。

因为红提具有很强的补充孕妇血气的功效，虽说通常情况下不会上火，但是过量食用的话可能对孕妇不好。

3、怀孕晚期慎吃：红提也是葡萄的一种，但是红提的口感和营养比普通葡萄要更好一点。

孕妇吃红提不仅可以补充维生素和葡糖糖，而且还有安胎、保胎以及缓解妊娠水肿的功效。

但是需要注意的是，红提也有很强的利尿作用，孕妇怀孕晚期的时候就需要注意一点了。

4、做糖筛前少吃：红提里面含有丰富的糖分，容易造成血糖的升高。

所以孕妇在做唐筛前尽量不要吃太多，每天4、5个就足够了。

葡萄种植区分布在城区

葡萄种植区分布在城区葡萄种植区的分布是根据气候和土壤条件来确定的。

葡萄是一种温暖气候下生长良好的作物，需要充足的阳光和适度的降雨才能正常生长和发育。

此外，土壤质量也是葡萄种植的关键因素之一，优质的土壤可以提供充足的养分和良好的排水性，对葡萄的生长有着积极的影响。

在中国，葡萄种植区主要分布在北方和西部地区。

北方地区的主要种植区包括河北、山东、山西、河南、陕西等省份，这些地区具有温暖的气候和适宜的土壤条件，非常适合葡萄的种植。

河北省的平山、怀来、涿鹿等地区以种植葡萄而闻名，葡萄酒的产量也很高。

山东省的兖州、泰安、临沂等地也有大片的葡萄园，种植的葡萄主要用于生产葡萄干和葡萄酒。

西部地区的主要种植区包括四川、甘肃、新疆等省份。

四川省的德阳、眉山、宜宾等地拥有适宜的气候和土壤条件，是中国著名的葡萄种植区之一。

甘肃省的敦煌、张掖、兰州等地也有大面积的葡萄园，其中敦煌葡萄具有独特的风味和品种。

新疆是中国最大的葡萄种植区，其拥有干燥的气候和肥沃的土壤，适合种植各种优质葡萄，如提子和鲜食葡萄。

此外，一些沿海地区也有葡萄种植，如江苏、福建、广东等省份。

江苏省的盐城、连云港、南京等地种植的葡萄主要用于生产葡萄酒和鲜食葡萄。

福建省的福州、宁德等地种植的葡萄以葡萄干和葡萄酒为主要产品。

广东省的大田、梅州等地的葡萄种植也比较集中，主要用于制作葡萄酒和葡萄干。

总结来说，葡萄种植区的分布与气候和土壤条件密切相关。

中国的葡萄种植主要集中在北方和西部地区，其中河北、山东、四川、甘肃和新疆等省份是主要的种植区。

此外，一些沿海地区也有葡萄种植的规模，但相对较小。

葡萄种植的分布对于相应地区的经济发展和农业产业的发展有着积极的推动作用，同时也丰富了人们的生活以及促进了地方的旅游业发展。

涿鹿肖家堡村：走上产业脱贫致富路

扶贫车间里，村民正在加工拖鞋。

王国顺上任后的第一件事，就是在做好现有项目的同时，谋划2020年的扶贫项目。

“年前，日本一个两万双拖鞋的订单就来了，为了能按时交货，我们和村干部考虑再三，逐级上报申请2月16日复工。

”据王国顺介绍，新冠肺炎疫情发生后，既要保障疫情防控不放松，又要抓紧复工复产，成了摆在他们面前的一道难题。

考虑到拖鞋加工项目和日本长期稳定的订单合作关系，县、镇两级政府在复工申请书上按程序盖上了红印章。

2月16日，肖家堡本村的12名工人在经过测温登记后，开始了他们年后第一天的工作。

驻村工作队买来测温枪和消毒液，严格执行测温登记、工作环境消杀等各项复工复产防疫规定。

“现在的车间只是合作企业送来材料，我们进行加工，如果我们自己能够合成材料，利润又能增加了。

”谈起拖鞋加工项目的发展，王国顺信心满满。

该拖鞋加工车间一直采用的是来料加工模式，随着订单需求量的不断加大，工作队决定今年扩大生产链条。

经多方奔走，他们争取到省市壮大集体经济资金50万元。

2019年底，新增加了一个材料复合车间，自己生产一部分材料，这样就不仅能增加就业人数，还能增加集体收入。

发展种植产业桑干河贯穿怀来和涿鹿两县，怀涿盆地是有名的葡萄种植带，村民多有种植葡萄的传统。

地处北纬40度附近的肖家堡村，光照充沛，雨热同期，昼夜温差大，土壤呈砂性，为葡萄生长创造了得天独厚的条件。

然而，因前些年葡萄价格下跌，村民损失严重，种植减少。

74岁的孟金增，前些年也种过葡萄，但没赚到钱，不敢再种。

王国顺和村支书肖有明等认真分析过原因，市场开拓不足是王国顺和肖有明在大棚交流探讨。

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东亚种群
山葡萄野生于中国东北、前苏联远东和朝鲜，是葡萄属中最抗寒的一个种，枝蔓可耐－40℃严寒，根系可耐－14℃～16℃，不抗根瘤蚜和真菌病害。山葡萄生长强盛，雌雄异株。野生山葡萄已可成功地进行驯化栽培并选出山葡萄品系，如长白五、六、九号、通化一、二、三号、左山一、左山二和两性花品种等，人工栽培的山葡萄亩产可达约700～800kg。本种是抗寒育种的极好亲本。利用山葡萄与欧亚种葡萄（玫瑰香）杂交培育出北醇、北玫、公酿一号、公酿二号等抗寒酿酒葡萄新品种，已在生产中得到广泛栽培。
穗轴褐枯病
为害对象：
危害幼穗的穗轴，
造成大量落花、落粒。
发病特点：感病品种、地势低洼、老龄树及郁闭通风透光不良的果园易发病。
黑
痘
病
果实病害中发生最早的一种病害。为害幼嫩绿色部分。果实失去食用价值。枝梢干枯，萎缩，甚至死亡。自发芽开始，到采收后期均可为害。幼果感病是从落花后开始至浆果膨大期结束。病菌在病叶、病枝蔓上越冬。
霜
也可以为害幼果。
霉
病
为害对象：主要为害叶片 ,
发病特点：中温高湿病害，
多雨雾、露水天气易发病，潜育期短仅 4 天左右。多雨天气，防治不及时病害易迅速蔓延，引起大流行，造
成早期落叶。
炭
疽
病
主要为害果实。流行年份易引起果实大量腐烂，造成丰产不能丰收。病菌在病果、穗梗及一年生枝蔓上越冬。幼果期开始侵染，但不表现症状。
赤霞珠的栽培
种植密度：500-600株/亩。种植方式：单篱架式栽培。由于和龙眼、红提等鲜食葡萄物候期接近故栽培方式也接近。在氮肥施用上较鲜食葡萄严格。
赤霞珠单篱架式栽培
葡萄的常见病害
霜霉病炭疽病白腐病褐斑病穗轴褐枯病黑痘病灰霉病白粉病
鲜食葡萄栽培方式
种植密度：每亩75-80穴，每穴1-2株，行距6.5-7米，行内穴间距1米左右。种植方式：单头棚架式栽培。出土后施基肥（羊粪为主）、浇水，促萌芽。开花坐果期，此期要浇水、追肥一次。 6、7、8月重点是防控病虫害。
葡萄栽培方式
鲜食葡萄棚架栽培方式
鲜食葡萄棚架栽培方式
红提葡萄
红提葡萄又名红地球，欧亚种。属晚熟品种。原产于美国加州，是由美国加利福尼亚州立大学研究人员于70年代进行杂交试验，培育而成的一个葡萄品种。我国1987年引入该品种，目前南北各省均有栽培。在东北地区的南部，华北及西北大部分地区栽培表现极好，果实品质优，晚熟，耐贮运，丰产。
鲜食品种：巨峰、黑奥林、龙眼、六月紫、红富、京亚
制汁品种：康可、玫瑰露、黑后
制干品种：无核白、红宝石无核
涿鹿葡萄栽培物候条件
涿鹿土壤类型以砂壤土为主，部分地区土壤砂性重。冬季寒冷干燥，葡萄需要埋土越冬。 4月中下旬出土绑枝。 5-6月葡萄开花坐果期，6月初果期套袋。 6、7、8月在果实膨大期要追肥一次，如有干旱立即浇水。 9月中下旬采收。采收后第二次施基肥（羊粪为主），浇水，剪枝。 11月初完成埋土。
北美种群
在栽培和育种中常用的种有：
美洲葡萄野生于美国东南部和加拿大南部。抗寒力强，可耐－30℃，抗病力中等，生产上较多栽培的是本种与欧亚种葡萄的自然杂交品种伊沙拜拉、康可、卡它巴等。其中康可是优良的制红葡萄汁的著名品种。河岸葡萄原产北美东部，抗寒力强，可耐－30℃，抗真菌病害和抗根瘤蚜的能力很强，在育种在主要利用它来培育抗根瘤蚜的砧木。河岸葡萄与美洲葡萄的杂交品种贝达可用作抗寒砧木。沙地葡萄原产美国中部和南部的生长于干旱的峡谷、丘陵和砾石土壤上，呈分枝旺盛的小灌木。本种抗根瘤蚜的抗病力很强，抗寒、耐旱，主要用于培育抗根瘤蚜砧木。伯兰氏葡萄又名西班牙葡萄原产美国南部和墨西哥北部，小型攀缘植物，可耐可溶性石灰65%。本种与欧亚种的杂交品种也能耐40%～ 45%的石灰，本种主要用于培育抗根瘤蚜和抗石灰质土壤的砧木。一些著名的砧木品种如Kober 5BB、420A、SO4等就是本种与河岸葡萄的杂交后代。
涿鹿葡萄
主讲：李亚浩 (事业部) 2014年6月
葡萄概况
栽培葡萄是葡萄科(Vitaceae)葡萄属(Vitis L.)植物葡萄，为落叶藤本植物。
葡萄属分为真葡萄亚属(Euvitis)和圆叶葡萄亚属(Muscadinia)。真葡萄亚属2n=38,圆叶葡萄亚属2n=40。
真葡萄亚属中有63个真正的种,另外还有44个不确定的种。圆叶葡萄有两个种。
欧亚种群
为栽培价值最高的种，广泛分布于世界各地。本种可分为两亚种：野生顺型森林葡萄和栽培类型。
欧亚种葡萄的抗寒性较弱，易染真菌病害，不抗根瘤蚜。
抗石灰能力较强，在抗旱、抗盐及对土壤的适应性等方面，不同品种之间有差异。栽培历史悠久，品种众多，所有的酿酒葡萄几乎都是欧亚种。欧亚种的酿酒葡萄（PN40024）已经完成全基因组测序，大小为475M，基因数30434。
酿酒葡萄赤霞珠
为什么欧亚种的葡萄可酿葡萄酒：欧洲的贵族都是骑士，喜好马尿味，所以葡萄酒马尿味的是好酒。美洲种的葡萄不行：美洲种的葡萄臭腺发达，葡萄香味重，酿酒时有“猫尿味”。美国的移民都是“下层人”，如果喝美洲葡萄酒，有损欧洲贵族身份。
酿酒葡萄赤霞珠
赤霞珠是欧亚种。又称解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠果穗小，平均穗重165.2克，圆锥形。果粒着生中等密度，平均粒重1.9克，圆形，紫黑色。赤霞珠果实有青草味，可溶性固形物含量 16.3%～17.4%，含酸量0.56%。赤霞珠9月上旬成熟。
果柄长，与果实结合紧密，不易裂口；果刷粗大，着生极牢固，耐拉力极强，不脱粒。果实可远途运输和长期贮藏，可经年销售。
枝条成熟后，节间短，芽眼突出，饱满，结果率为70%左右。
果实生育期100天，从萌芽到果实完全成熟 135天以上，成熟期稍早于龙眼葡萄。
龙眼葡萄
欧亚种。属晚熟品种。龙眼葡萄是中国栽培的古老品种之一，至少栽培历史有1000年以上。黄土高原到山东的北方均有广泛栽培，其中河北怀涿盆地栽培面积最大。
白
腐
病
危害最大，造成损失最重的病害。
主要为害果实，也为害新梢、叶片。
常年发生,一般年份减产 15-20% ，流行年份达 60%以上,甚至绝收。
褐
斑
病
主要为害叶片，造成早期落叶。一般坐果后开始发生，多在近地面的叶片发病, 逐渐向上蔓延。条件适宜，可发生多次再侵染。管理粗放、肥力不足、植株衰弱时发病重。
灰
霉
病
为害花序和果实。流行时感病品种花穗被害率达70％以上。成熟的果实也常因此病在贮藏、运输和销售期间引起腐烂。
白
为害对象：
粉
病
主要为害葡萄的果粒、叶片、新梢及卷须等绿色幼嫩组织，以果实受损失最大；叶片老熟和果实着色后很少发病。
发病特点：
高温干旱的夏季闷热天气有利于病害的发生和流行。栽植过密，管理粗放，通风透光不良等都有助于发病。
欧美杂交种群
为四倍体。欧美杂交种葡萄叶片厚、叶色浓绿；裂痕浅；卷须连续。果实皮肉不易分离，但果肉与种子易分离。葡萄有肉囊，果肉柔软。抗病、抗寒、耐湿性好于欧亚种葡萄。巨峰、藤稔、白香蕉、紫珍香等鲜食葡萄。韦德、比安卡、贵族等酿酒葡萄。
葡萄用途分类
酿酒品种：品丽珠、雷司令、白羽
葡萄概况
根据地理分布不同，真葡萄亚属各种可分为三个种群。
欧亚种群：栽培上利用1个种，即欧亚种。
北美种群：包括28个种，仅有几种在生产上和育种上加以利，多为强健藤木，生长在北美东部的森林，河谷中。东亚种群：包括39种以上，生长在中国、朝鲜、日本、前苏联远东等地的森林、山地、河谷及海岸旁。在中国生长约30种，变种及类型丰富，主要用作砧木、供观赏及作为育种原始材料。
红提葡萄
果穗大，长圆锥形，平均穗重650克，最大穗重可达2500克。
果粒圆形或卵圆形，平均粒重11－14克，最大可达23克。果粒着生松紧适度，整齐均匀；果皮中厚，果实呈深红色。
果肉硬脆，能削成薄片，味甜可口，风味纯正，可溶性固形物大于16.5%，刀切无汁，品质极上。
红提葡萄
酿酒葡萄赤霞珠
赤霞珠颜色深，有黑醋栗，黑樱桃（略带柿子椒、薄荷、雪松）味道，果味丰富、高丹宁、高酸度、陈年长有烟薰、香草、咖啡的香气，具有藏酿之质。由赤霞珠酿造的葡萄酒，受葡萄采收时果实成熟度影响很大，当果实未完美成熟，会显现更明显的青椒以及植物性气味，相反，果实成熟完美，甚至是过熟状态，那么酿造的酒就会呈现出黑醋果酱气息，口感似果酱。
龙眼葡萄
龙眼葡萄不仅是鲜食的佳品，而且还是酿酒（尤其是干白葡萄酒）的主要原料。龙眼葡萄果粒呈紫红色或深玫瑰红色，皮薄而且透明，外观美丽，果汁糖粉高，浓度大，吃起来味极甘美。龙眼葡萄果粒近圆形，果粒大，最大果粒重7～8克，平均粒重6.09克。龙眼葡萄果穗大，一穗就有0.5-1.5公斤，最大的一穗可达3-4公斤，平均重750-800 克。