消费者的食品安全意识调查报告
食品安全意识调查报告范文
食品安全意识调查报告范文调查背景食品安全是一个社会关注的热点问题。
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，食品安全问题日益凸显。
为了了解人们对食品安全的认知和态度，笔者进行了一次食品安全意识调查。
本文将根据调查结果，对食品安全意识的现状和问题进行分析，并提出相应的解决方案。
调查对象和方法本次调查共选取了1000名年龄在18岁至60岁之间的居民作为调查对象，调查采用了问卷调查的方式。
调查问卷涵盖了食品安全的知识、态度和行为等多个方面。
调查结果分析一、对食品安全的认知调查结果显示，大部分被调查者对食品安全的知识相对薄弱。
只有30%的被调查者能够准确回答食品安全知识问题，其中以年轻人的正确率较高。
而在老年人中，对食品安全知识的了解相对较少。
二、对食品安全的关注程度在调查中，有80%的受访者表示对食品安全问题非常关注，认为食品安全问题会直接影响他们的健康和生活质量。
但是，也有一部分调查对象表示对食品安全问题不太关注，认为政府和监管部门会处理好这些问题。
三、对食品安全风险的评估问卷调查中，40%的受访者表示他们认为目前的食品安全问题相对较严重，60%的受访者认为食品安全问题不太严重或暂无风险。
其中，女性受访者对食品安全问题的担忧程度较高，男性则相对较低。
四、购买食品的主要渠道调查结果显示，大部分受访者购买食品的主要渠道是超市和菜市场。
只有少数人通过互联网和其他渠道购买食品。
超市和菜市场作为主要购买食品的场所，对食品安全问题的监管措施相对完善，但仍有一些小摊贩存在食品安全问题。
五、对食品安全事件的反应调查显示，绝大部分受访者表示，一旦发生食品安全事件，他们会选择停止购买相关品牌的食品，并更换其他品牌。
少部分受访者表示会尝试自己种植蔬菜或购买有机食品来确保食品安全。
六、对食品安全监管的期望大部分受访者希望政府和监管部门加大对食品安全问题的监管力度，并加强对食品生产和销售环节的监督，以确保食品的安全和质量。
七、增强食品安全意识的途径调查显示，大部分受访者认为提高食品安全教育的力度是增强食品安全意识的有效途径。
普通消费者对食品安全问题的关注度调研报告
普通消费者对食品安全问题的关注度调研报告近年来，食品安全问题频繁发生，引起了广泛的社会关注。
为了了解普通消费者对食品安全问题的关注度和态度，本文进行了一项调研，并整理了相关数据。
以下是对普通消费者对食品安全问题的关注度的调研报告。
一、调研背景食品安全问题是当前社会关注的热点之一，涉及到每个人的生活饮食安全。
为了解社会大众对于食品安全问题的关注程度，本次调研以普通消费者为主要调查对象，通过问卷方式进行。
问卷调查的内容包括：对食品安全问题的了解程度、对食品安全问题的关注度、选择购买食品时的注意事项等。
二、调研结果分析1.对食品安全问题的了解程度经过调查，结果显示普通消费者对食品安全问题的了解程度较为有限。
超过60%的被调查者对食品安全的知识了解较少，只有约30%的受访者称自己对食品安全问题有一定了解。
这一结果说明了普通消费者对食品安全问题的关注度与其了解程度之间的差距。
2.对食品安全问题的关注度在对食品安全问题的关注度方面，约70%的受访者表示非常关注食品安全问题，占到了调查样本的绝大多数。
另外，还有约25%的受访者表示一般关注，只有很少的人表示不关注食品安全问题。
这表明了普通消费者对食品安全问题非常重视。
3.选择购买食品时的注意事项在选择购买食品时，受访者最关注的是生产日期和保质期等基本信息。
超过80%的受访者表示在购买食品时会仔细查看这些信息。
此外，还有超过60%的受访者表示会关注是否有食品安全标志和相关认证。
此外，包装完整、是否有异常味道等因素也是消费者在购买时重点考虑的。
三、调研结论通过本次调研可以得出以下结论：1.普通消费者对食品安全问题的了解程度相对较低，需要加强食品安全知识普及。
2.普通消费者对食品安全问题的关注度较高，对其生活饮食安全非常重视。
3.在购买食品时，普通消费者主要关注生产日期、保质期以及是否有食品安全标志等信息。
四、建议与对策针对普通消费者对食品安全问题的关注度，可采取以下建议与对策：1.加强食品安全教育宣传，提高消费者对食品安全问题的认识。
食品安全意识调查报告
食品安全意识调查报告一、背景介绍食品安全一直是人们关注的重点问题之一。
为了解民众对食品安全的认知情况和相关意识，我们进行了一项食品安全意识调查。
本报告将根据调查结果，对民众的食品安全意识进行分析与总结。
二、调查方法本次调查采用随机抽样的方式，共有500名受访者参与。
调查包括面对面的问卷调查和电话访谈两种方式，受访者的年龄、性别、职业、学历等因素均进行了合理分布。
三、调查结果1. 食品安全意识普遍较高根据调查结果显示，94%的受访者表示对食品安全问题持有一定程度的关注，其中36%的受访者表示非常关注，58%的受访者表示比较关注。
这表明大部分人对食品安全问题具有较高的意识。
2. 食品安全知识掌握程度不一调查发现，受访者对食品安全的基本知识掌握程度存在差异。
虽然82%的受访者知道食品过期后不宜食用，但只有47%的受访者知道冷藏食品在多长时间内应该食用完毕。
此外，还有23%的受访者不了解食品添加剂的相关信息。
这说明在食品安全知识普及方面还存在一定的工作空间。
3. 食品安全购买行为调查显示，92%的受访者购买食品时会查看生产日期和保质期，多数人会选择新鲜食材。
有83%的受访者表示会选择正规渠道购买食品，如超市、商场等。
受访者中有近半数人会购买有机食品或绿色食品，这表明消费者对食品的质量和安全有一定的要求。
4. 食品安全事件对消费者影响近年来，食品安全事件频发，对消费者的信心造成了一定的负面影响。
调查显示，58%的受访者表示曾因食品安全事件而减少或避免购买某些食品。
其中，62%的受访者表示对国内生产的食品持有更多的疑虑。
这表明食品安全事件对食品购买行为有一定的影响。
四、食品安全意识的启示1. 加强食品安全教育由于受访者对食品安全知识的掌握存在差异，应加强相关教育宣传，提高公众的食品安全意识。
可以通过开展食品安全知识普及活动、推广健康饮食知识等方式，向公众传递正确的食品安全观念。
2. 提供明确的食品标识信息为了方便消费者购买健康安全的食品，生产企业应在产品标识上提供准确的产地、生产日期、保质期等信息，并加强产品质量的监管。
中国消费者对食品安全问题的关注与行为调查报告
中国消费者对食品安全问题的关注与行为调查报告随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，消费者对食品安全问题的关注度也越来越高。
本文旨在调查中国消费者对食品安全问题的关注程度以及他们在面对食品安全问题时的行为表现。
一、消费者对食品安全问题的关注程度食品安全问题一直是中国消费者最关心的问题之一。
调查数据显示，超过90%的受访者表示非常关注食品安全问题，其中近一半的人表示非常担心。
这种高度的关注程度主要来自于以下几个方面。
第一，近年来频发的食品安全事件。
曾经发生的一系列食品安全事件，如毒奶粉事件、瘦肉精事件等，严重影响了消费者对食品安全的信心。
这些事件引发了公众对食品安全的普遍关注和担忧。
第二，媒体的报道和曝光。
媒体在食品安全问题上的持续报道，使得消费者对食品安全问题有了更多的了解。
曝光的食品安全问题引起了公众的广泛讨论，进一步加剧了消费者对食品安全的关注。
第三，个人健康意识的提高。
随着生活水平的提高，人们对健康的关注度逐渐增加。
消费者们愈发意识到食品安全与健康息息相关，因此更加关注食品的质量和安全性。
二、消费者面对食品安全问题的行为表现面对食品安全问题，中国消费者表现出了一系列具体的行为特征。
根据调查结果，我们可以得出以下结论。
首先，细心选择食品。
超过80%的受访者表示在购买食品时会仔细查看产品的生产日期、保质期以及质检报告等信息；近70%的人会优先选择有明星代言或知名品牌的产品；而近一半的消费者会选择有机食品或绿色食品。
其次，更倾向于购买原材料明确的食品。
由于对加工过程不透明的担忧，约60%的受访者表示更倾向于购买原材料明确的食品，例如生鲜食品和农产品。
第三，关注食品检测报告。
调查数据显示，超过70%的受访者表示会关注食品检测报告的结果。
这说明消费者对产品质量的关注不再单纯停留在外包装，而更加注重其中的内在品质。
第四，加强与商家的沟通。
近一半的受访者表示，在购买食品时会主动与商家进行沟通，询问有关产品的生产过程、原材料来源和质量控制等问题。
消费者食品安全调查报告
消费者食品安全调查报告主题：消费者食品安全时间：2023年12月31号-3020231月8号地点：龙湖镇及其周边的大学现将本次实践活动的有关情况报告如下：调查背景：近年来，随着科学技术的发展，社会的进步，人民生活的日渐富裕，人民不用再为饱足问题担忧，但食品安全的问题却愈显突出。
中国食品工业协会提供的资料显示：随着经济全球化、贸易自由化和国际食品贸易的迅速发展，食品安全的重要性日益凸显。
发达国家每年约有１／２的人感染食源性疾病，在发展中国家此问题更为严重。
目前我国食品安全面与发达国家还存在明显差距，特别是国内食品工业整体发展水平不够均衡，生产主体多元化，增长了食品质量卫生安全控制的难度。
特别是2023年三鹿奶粉事件后国内出现的一系列食品安全问题，更是时刻在提醒我们注重平常生活中的食品安全问题。
并且，食品安全问题也是目前国家有关部门最为关心的，成为2023年度“两会”期间代表委员们关注的热点问题之一。
作为大学生，我们就食品安全问题作了较具体地调查，该调查重要围绕消费者对食品安全问题的重视限度，对食品安全问题现状的见解以及消费者为此采用的办法等。
本次调查的目的是：第一，通过调查了解消费者关于食品安全面的知识、态度和想法。
第二，宣传食品安全面的知识和食品安全的重要性。
第三，通过食品安全常识的宣传提高我们自身的食品安全意识。
第四，提高我们与不同类型的人们的交流。
具体分析：1.调查人群中表达关注食品安全的占74%，不关心的占9%，而对此持一般态度的占17%。
2.调查显示:用于食品的月支出在100-300的占14%，300-500的占48%，500-1000的占38%。
3.在购买食品方面，有50%的消费者表达会选择在超市购买，25%的消费者选择在小商店购买，选择在市场或路边早/夜市购买的均占20%，尚有5%的消费者选择在其他地方购买食品。
4.在购买食品重要关心的问题方面，价格和生产日期、保质期和有效期是市民消费者购买食品最关心的问题，分别有35%和25%消费者选择，另有10%的消费者关心生产厂家和相关的检疫证明，同时又10%的消费者会选择品牌，关心食品的色泽、外观等感观方面的占15%，尚有5%的消费者关心其他方面。
关于食品质量安全的社会调查报告3篇
关于食品质量安全的社会调查报告3篇食品安全调查报告篇一一、活动背景“民以食为天，食以安为先”。
食品安全，受到全社会的关注和重视。
但近几年来，问题食品严重危害了社会的稳定，损害了人民的健康。
因此，有必要对学生进行“食品安全”教育。
青少年正处于身心发展的关键时期，青少年的健康更加受到家长的重视，一些家长怕孩子不到吃饭时间就饿，往往每天都给一些零用钱，让孩子买零食吃，以补充正餐的不足，但是这样往往适得其反，导致一些同学身体发育不正常，有的身体逐渐消瘦，有的过于肥胖，究其原因目前市场上的食品种类越来越多，口味各异，非常受青少年的青睐，但是许多食品如饼干、汉堡、香肠、饮料等食品中存在着对身体健康不利甚至有害的成份，有些已被世界公认为垃圾食品。
面对这种局面，我们开展《生活中的食品安全》的实践活动，旨在让学生明白垃圾食品及其危害，从而远离垃圾食品，造就健康体魄！二、活动目标知识目标：1、通过调查咨询、查阅资料等方式，明确垃圾食品的定义、类型和危害。
2、学习了解有关食品安全的法律法规，关注食品安全，远离垃圾食品。
能力目标：1、通过在活动中亲历采访调查、资料收集的活动历程，培养搜集资料、处理资料的能力，锻炼动手实践、收集、分析、处理、利用信息的能力，以及尝试如何在活动中与他人进行交往，和更有效的团结协作的精神。
2、通过办板报、手抄报，写标语等形式对全班及全校同学进行“讲究食品安全”的宣传活动，提升同学们分析问题，解决问题的能力。
情感目标：1、通过体验式学习活动，了解垃圾食品危害，切身体会食品安全的重要性，从而提高食品安全意识，养成良好的卫生习惯和饮食习惯，远离垃圾食品。
2、通过这次活动，了解食品安全现状及相关法律法规，懂得用法律维护消费者合法的权益，增强社会责任感。
三、活动对象：五年级学生四、活动时间：20xx年8月—10月五、活动过程：第一阶段：准备阶段1、确定活动主题，制定活动方案2、明确小组分工，确定活动方向3、明确研究方法，制订活动日程第二阶段：调查活动阶段（1）、深入学生生活，调查班内同学喜欢吃的小食品价格，及购买地点。
中国消费者对食品安全问题的担忧与意识调查报告
中国消费者对食品安全问题的担忧与意识调查报告近年来，食品安全问题频频曝光，引起消费者的广泛关注。
针对中国消费者对食品安全问题的担忧与意识进行调查，旨在了解他们对食品安全问题的认知程度、担忧程度以及采取的应对措施。
通过此次调查，我们能够更好地了解消费者的需求和期望，为提高食品安全水平提供参考。
调查方法与样本为了获得准确的数据，我们采用了问卷调查的方法。
调查对象为在城市中心地区生活的居民，他们覆盖了不同年龄、职业、教育程度和收入水平的群体。
共收集了1000份有效问卷，并对数据进行了统计和分析。
一、消费者对食品安全问题的认知程度调查结果显示，大部分消费者对食品安全问题的认知程度相对较高。
近90%的受访者表示曾经关注过相关报道，了解食品安全事件的发生。
其中，50%的受访者表示他们时刻关注食品安全问题，并主动了解食品生产、加工、储存和运输等环节的情况。
此外，还有20%的受访者表示虽然没有主动了解，但他们对食品安全问题能够保持基本的认知。
二、消费者的食品安全担忧程度根据调查结果，超过80%的受访者表示对食品安全问题感到非常担忧或者担忧。
他们普遍认为，食品安全问题不仅仅涉及到个人的健康与安全，还与社会的稳定和经济的发展密切相关。
在食品安全问题引发的事件中，虚假宣传、添加违禁物质以及食品污染是消费者最为担忧的三个方面。
三、消费者采取的应对措施由于对食品安全问题的担忧，绝大部分消费者采取了一系列的应对措施。
调查显示，超过70%的受访者会有意选择购买有相关认证的食品，如有机食品、绿色食品等。
此外，超过60%的受访者表示他们会更加关注食品的生产企业，倾向于选择知名度高、信誉好的品牌。
还有近50%的受访者表示他们会留意食品的生产地，倾向于购买本土食品，并且在可能的情况下选择购买当地农产品。
四、消费者对政府和企业的期望与建议调查中，我们询问了消费者对政府和企业在食品安全问题上的期望与建议。
大部分受访者认为政府应加强食品安全监管，加大对违法行为的打击力度。
食品安全的调查报告3篇
食品安全的调查报告3篇(关于食品安全状况的调查情况)食品安全的调查报告1近年来，随着人们生活水平的日益提高，食品安全问题也越来越引起人们的关注，从最早的“苏丹红”到近期的“塑化剂”，这些危害人们身体健康的质大量侵入我们的生活，牛奶、鸡蛋、鲜肉、果蔬这一列形形色色的食品安全问题就像全球爆发的金融危机一样，彻底的席卷了我们生活，对我你们的身体健康造成了威胁。
一、活动项目明确市民食品安全意识的强弱，清楚他们关注哪些方面的食品问题二、关键词食品安全、意识、食品添加剂三、活动目的食品安全问题直接影响了广大消费者的身体健康，而人工合成食品添加剂的使用则直接影响了食品的安全性，人们要提高安全意识，看清其重要性，这样才更有利于国民健康和经济发展。
四、调查体现的几个问题（1）消费者一味的追求味道而忽视了安全问题（2）食品的价格左右了消费者的消费范围和食品质量（3）一些个体私营对添加剂的使用量和质量要求不达标（4）消费者因消费目的不同，单一的食品安全不引起其重视（5）消费者有安全意识却不够全面五、建议（1）作为广大的消费者，不能单纯的抱怨企业的道德缺失、不负责任，我们要从自己身上找原因，要提高食品安全的意识，面对五花八门的食品，我们不能过分的追求色香味，在选择食品的时候，我们要将自己的健康放在第一位，同时，遇到不合理的、非法的使用食品添加剂或其他危害了消费者的利益时，要使用合法的手段博取自己的利益。
（2）加大食品安全的宣传力度，提高安全意识，加大监控力度，从源头控制好食品的质量，发挥广大市民的监督作用，积极举报伪劣商品，打击非法制造不安全食品人员的势力。
（3）消费者购买食品时应选择信誉度较高的产品，并尽量到正规超市、商场购物，以保证所需昂食品的安全性。
（4）要养成正确认识和防范食品添加剂的意识，养成良好的饮食习惯，买东西务必翻过来看包装背面配料表的习惯，尽量买不含或少含添加剂的食品，树立“简单的怀疑”精神，“为什么蛋糕的颜色这么鲜艳？”“为什么这种零食这么便宜？”具备这种精神，在挑选食品时，将更有利于自身的'健康。
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关于存在的食品安全问题的调查报告食品安全问题全国关注，世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全，并纷纷加大监管力度。
2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》。
食品安全法是适应新形势发展的需要，为了从制度上解决现实生活中存在的食品安全问题，更好地保证食品安全而制定的。
《食品安全法》在实际生活中有没有获得最好的效果，生活中仍存在哪些食品安全问题，问题存在的主要原因是什么以及该采取怎样的措施来缓和甚至解决这些问题。
对此做了这份关于食品安全问题的调查，并对调查结果进行了分析与总结。
1.调查目的通过问卷调查的形式，反映消费者对食品安全的了解与重视程度，以及《食品安全法》的执行情况，指出其所存在的问题以及面临的种种困难，探讨出解决方案以及今后完善的可能。
2.调查时间2010年12月18至12月19日3.调查地点武汉工业学院附近的菜市场4.调查对象常青小区的居民及学生5.调查方式对居民进行发放问卷，提出相关问题。
6.调查内容1.对食品安全的了解程度及重视程度。
2.现今社会中所存在的关于食品安全的问题。
3.缓和甚至解决相关食品安全问题需采取的措施及《食品安全法》在我国的执行前景。
7.调查结果7.1问卷统计通过网上查找资料及课堂知识，了解了关于食品安全的相关问题，并以问卷的形式对校外附近的居民进行了“关于食品安全的调查”的随机初步调查与研究。
问卷结果如下：调查人口（人）58 未参合人口6男女比例：男12% 女88%58中52个参加“食品安全调查”人数情况数据表调查数据显示，当今社会所存在的食品安全问题仍然比较严峻，虽然部分人懂得根据自己所遇到的食品安全问题采取相应措施，但总体上居民的食品安全意识还不是很强，由于《食品安全法》的执行，食品安全问题得到了缓和，给了大家保障与信心，但由于社会的各种曝光的安全问题，大家还不能对该法有完全的信任。
企业的产品不能得到大众的充分认可，信誉度仍然较低，同时仍有不法分子贪图自身利益，销售不合格食品。
食品监督管理的力度还不够。
7.2结果分析7.2.1当今的食品安全方面存在的问题1、“蔬菜中农药残留”是居民目前最为担心的食品安全问题。
一些蔬菜、水果中普遍残存化肥、农药等物质,使这些食品的安全状况令人十分担忧。
在农业生产中,一些菜农、果农为了增收往往使用高毒甚至剧毒农药来喷洒蔬菜、水果,这直接导致蔬菜、水果的农药残留量超标,这样的蔬菜、水果被消费者食用后肯定会带来身体健康上的很大危害。
例如,在2009年曾经有相关的组织对北京市4家大型超市销售的樱桃、甜瓜、桃子、油桃、苹果5种水果进行抽查,结果一共检测出了17种农药,甚至有的农药是法律已经禁止使用的农药,可见某些农产品的质量安全问题是多么不容忽视。
2.在食品加工中超量使用食品添加剂和其他化学用品。
一些黑心肠的企业、个体工商户受金钱的驱使,在加工食品的过程中往往违规使用、超标量使用食品添加剂、抗生素、激素,甚至不惜掺加有毒有害的化学用品,主要表现在:(1)超量使用食品添加剂。
国家有关部门认定了可供加工食品使用的添加剂的品种及其用量,如果超量使用很可能会对人体带来危害。
但是为了追逐利润,一些食品加工者却无视消费者的生命、健康权的保护,非法使用和添加超出食品法规允许适用范围的化学物质(其中绝大部分对人体身体有害)。
例如,在面粉中添加超限量的增白剂“过氧化苯甲酰”;在腌菜中多倍超标量使用苯甲酸……像这些老百姓看不见,摸不着,闻不到,尝不出却能导致人们食物中毒甚至死亡的化学物质到处可见,令人防不胜防,触目惊心。
(2)激素和其他有害物质残留于家禽、家畜、水产品体内。
在种植业、养殖业中滥用激素和其他药物以增加产量,使水果、蔬菜、家禽家畜、水产品在短期内获得丰收、成熟。
这种做法不仅使培育出来的产品营养价值明显降低,而且也会给食用者的健康带来很大的危害。
3.制造、加工食品的过程中使用劣质原料,给食品安全造成极大隐患。
例如,用病死的家禽家畜加工熟肉制品;用“地沟油”加工油炸类食品、“注水猪肉”( 给猪注水等于注毒,食用后对人体有极大危害)等。
4.食品中的重金属污染严重。
由于受城市某些工矿企业违规排除废水的影响,致使一些地区人畜饮用水源和农作物灌溉水源受到很大程度的污染,主要是铅、锡、汞、锌等对人体健康有害的重金属元素过量浸入到水源中去,受这些重金属污染的饮用水和农产品食品进入到人体后,就会给人们的身体健康带来很大的危害。
5、大多数居民维权意识薄弱，遇食品安全纠纷不投诉的高达82.7%调查显示：在食品消费中，居民中有90%曾经遇到过食品安全问题。
其中，食品在保质期内变质、以假充真、以次充好、虚假或夸大宣传是居民在食品消费中经常遇到的三大问题。
居民一方面希望政府能够加大处罚违规企业和经营机构的力度，但另一方面其维权意识又非常淡薄，选择投诉的比例不高，82.7%的居民在遇到问题时没有投诉。
其主要原因是：认为没办法只得自认倒霉的62.8%，想要投诉但不知道该向哪里投诉的10.4%。
因此对投诉举报渠道的不了解也是造成消极心理的原因之一，有的即便了解维权渠道，也因为繁琐的程序望而却步。
6、相关部门对食品安全的监管力度不够，且责任心不强。
7.2.2食品安全问题产生的原因分析一、由于相关部门对食品安全生产的操作监管不力,使得中国食品行业严重违规、违法生产销售不合格食品的现象屡禁不止。
“苏丹红一号”事件呈现出国家、企业等对在食品生产中被广泛使用的食品添加剂的监管存在漏洞。
二、执行不力，我国于2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中，禁止用于所有食品动物。
但在实际检测中，却发现在我国很多地方，孔雀石绿仍在被普遍使用。
三、欠缺考证盲目定论，“转基因水稻事件”告诉我们，对于一个有争议的话题不能轻易下结论。
在没有精确的考证之前，任何单角度的结论都要慎重。
四、利益驱动逃避责任，以“雀巢金牌成长3+”奶粉碘含量超标事件为例。
雀巢在这场博弈中的表现出的企业利益第一，逃避责任的做法并不是个例，其实很多其他行业的知名企业在利益与责任的博弈中也有极其相似的表现。
五、中国关于食品安全的法律体系中存在着诸多弊端和问题,为不少问题食品的产生提供了生存的空间。
中国的食品安全法律条文规定的过于笼统,难以操作,并且这些法律法规和标准体系严重滞后,现有的一些食品安全的标准水平规定偏低,许多指标远远低于国际标准,许多重要的标准至今还尚未制定出来,这就为那些不法厂商、企业违法生产超低标准、不合标准的食品提供了可乘之机。
六、媒体误导草木皆兵，由媒体片面报道引发的轩然大波，不得不通过权威部门发布的权威数据来消除，包括国际间的贸易往来也因此受到了巨大的冲击。
如甲醛啤酒事件。
七、.消费者缺乏食品方面的常识,也可能会引起食物安全问题的产生。
首先,消费者缺乏购买安全食品的常识。
中国众多的消费者由于收入水平低下,没有足够的消费能力,加上缺乏相应的常识,所以在购买食品时安全意识淡漠,往往只图便宜,不顾及食品的质量、卫生问题。
还有一些消费者在购买便宜食品、特价食品、无质量保证食品时,总是抱着侥幸心理,认为大家都在买,并且别人过去多年吃这些便宜食品也没吃出什么问题,现在再吃也不会有事,在消费者这种心理的支持下,就为问题食品的销售打开了门路。
其次,很多消费者缺乏科学食用食物的常识,由此可能会引发一些疾病的产生,甚至导致食物中毒事件的发生。
例如,在2009年8—10月,北京市丰台区已经连续发生4起扁豆中毒事件,发病人数达64人。
据调查表明,中毒的主要原因是烹饪者未将扁豆煮熟、炒熟。
其实像扁豆、豌豆、四季豆这三种蔬菜,其本身含有天然毒素,如果对它们加热不完全就被人们食用,则可能会引起人们的食物中毒。
人们在炒菜时如果事先了解了这些基本常识,就可以避免这类食物中毒事情的发生。
7.2.3解决食品安全问题的一些对策建议1.向广大消费者宣传、普及食品安全方面的知识。
通过加大对消费者进行食品安全方面的宣传教育,使消费者了解更多的食品安全常识和健康饮食知识,使消费者增强食品安全意识,提高辨别问题食品的能力,自觉抵制“问题食品”,把食用不合格食品杜绝于消费者的消费观念之外。
对此,我们可以通过网络、电视、报纸、杂志、广播等工具,定期组织健康饮食宣传活动,有计划地报道食品安全知识,并且要及时曝光生产、销售假冒伪劣食品的一些不法厂商及其商品,披露最近发生的食品安全事件,以保障消费者的消费知情权。
2.政府应当切实履行好其监管职责,加强对食品质量的安全监管。
3.完善中国的食品安全法律体系。
要保证质量和安全，靠政府部门、靠企业自律、靠舆论监督是能够解决一定问题的，但从根本上来讲，还是要靠产业的发展、靠完备的法律体系和完备的信用体系的建设来保障。
这种保障更持久、更有效。
8.总结解决食品安全问题，从宏观上看，自然与人类的和谐至关重要，这个关系直接影响着整个人类的食品安全问题，也是整个人类同时积极努力才能够遵循的自然法则;从微观上看，无论是国家，还是各监管部门，乃至企业都应从百姓餐桌无小事的角度出发，完善政策、加强监管、提高意识;从个人的角度看，不能只等着国家相关制度的完善等来解决食品安全的本质问题，需要自觉环保、自觉加强对食品安全知识的获取，时刻注意树立科学饮食观念，正确地处理好饮食、营养、健康的关系。
附录一：食品安全调查问卷填报说明:请在符合您情况的选项后的“□”内打“√”。
1、国内频发的食品安全事件引起了公众的广泛关注，这是否引发您对周围食品安全问题的担心？ A.肯定会□ B.可能会□ C. 无所谓□2、对于我国的食品卫生状况，您的评价是？A.满意□B.一般□C.近年来，有较大改善□D.改善不大或反而更差□3、在日常生活中，是否遇到食品安全问题？A.经常遇到□B.有过，但很少□C.从来没有过□4、具体的食品安全问题，您认为主要有哪些？A.达不到国家卫生标准的食品□B.只使用非食品原料及滥用食品添加剂的食品□C.过了保质期还在销售的食品□5、选购食品时，您通常会关注的细节主要有哪些？（可多选）A.生产日期和保质期□B.相关检验合格证明□C.食品的色泽和包装等外观因素□6、您认为造成目前食品安全问题频出的根本原因是什么？A.不法食品生产企业和个人利欲熏心□B. 对失信企业和个人的惩戒力度不够□C.各监管部门责任不明，缺乏配合□7、按规定，散装食品应分门别类放在干净、封闭的玻璃柜中，但有些超市盛放散装食品的容器，一般是敞开口，上面没有防尘的薄膜或玻璃盖，还有些顾客就用手摸这些散装的食品。
您会买这样的食品吗？A.无所谓□B. 不会买□C.别人买，也跟着买□8、超市里的散装食品像干果、糕点、糖果等，都没有标明生产日期及保质期，根本无法知道买回家后能放多长时间。