推进白水苹果业现代化体系建设的建议
白水苹果农艺与农机结合的现状、问题及对策
据史料记载，早在1644年，白水县便开始栽培苹果。
经过三百多年的发展，苹果产业已成为白水县支柱产业，白水苹果香味浓厚，味道甘甜，富含各种维生素，“白水苹果”已成为全国唯一一个以县名注册的苹果商标，在2018年金砖五国元首厦门峰会上，白水苹果通过与波兰、新西兰、美国、以色列等八个水果强国相互竞标，成为“金砖五国会议”全釆球购“苹果类”唯一中标苹果。
但白水苹果生产从整体上看，机械化程度不均衡，已经成为制约白水县苹果产业进一步发展的瓶颈。
为了提升苹果生产的质量与效率，应大力推广及苹果种植生产机械化，并切实加强农艺与农机的结合。
1白水苹果农艺与农机结合现状截止2019年5月，白水县苹果果园面积达55.8万亩（1亩=667m2,下同），苹果年产量达59.45万吨；2018年苹果产业实现产值达32.4亿元。
截止2014年底，全县从事果品运输车10390台、用于果园生产的拖拉机10973台、旋耕机4812台，农用排灌机械达到11300台套，灌溉面积达到50万亩，果品选果机械达到200台套，机动喷雾（粉）机6080台，果树修剪机2061台，全县还建成了七十多座大型苹果冷藏库，储藏能力超过白水县全年苹果产量。
苹果生产还拉动了农资企业、运输企业的发展。
2018年，白水县工业产值达47.2亿元。
2白水苹果农艺与农机结合的广泛应用2.1在栽培、育苗方面过去水果农采用人工方式挖坑、栽培，劳动时间长，劳动强度高、体力消耗大、劳动效率低。
目前已推广专用拖拉机，大大降低了劳动强度，提高了效率。
苹果苗木培育专用机械仍是短板，正组织果农进行机械化作业试作业；从试用来看，苹果苗木培育专用机械，可以进一步节约劳动时间。
2.2在田间管理方面在除草、施肥环节上，旋耕机、微耕机、田园管理机已在一定范围内得到应用；在打药、驱虫环节上，喷雾（粉）机已得到大面积推广；但也有一些环节的机械化程度仍有待提高，特别是在果树修剪环节上，果农依旧采用粗放式的大水漫灌，水资源浪费很大，农机站将向果农推广滴灌、喷灌技术，以节约水资源。
最新-加快推进我县水果产业建设的对策建议 精品
加快推进我县水果产业建设的对策建议1文章标题：加快推进我县水果产业建设的对策建议一、以提高水果品质为重点,调整和优化水果种植结构。
据市场调查,造成果品积压腐烂,卖果难的现象除了保鲜贮藏不足外,更重要的是品种结构不合理,要改变这种现状,必须调整水果种植结构,大力发展名优特水果。
一是引进推广水果新品种,抓好市场前景看好,品质优良的名优特水果新品种示范推广,柑桔类以推广“纽荷尔”脐橙、太田椪柑、“白皮柚”为主,桃李类以推广布朗李、金秋梨等品种为主,同时,抓好名优特水果优质种苗基地建设,为水果生产提供优质种苗。
二是实施品种改良。
为品种不纯,开发质量低的柑桔基地,实行低产园改造；对现有3万亩密植郁闭园和部分衰老园高接换种“纽荷尔”脐橙、太田椪柑等优良品种,通过3—5年的努力,在龙山县建起6万亩的优质脐橙基地；三是调整种植栽培模式。
根据不同品种的成熟期,建议在抓好中熟期（成熟期10—12月）25万亩椪柑的同时,新开发特早熟无核蜜桔（成熟期6—9月）05万亩,改接或新开发杂柑等特晚熟种（成熟期次年1—5月）15万亩,保证一年四季都有不同品种的鲜果上市；四是推进生态果园建设。
要充分利用里耶古城的旅游资源,按照观光、旅游、休闲的要求,在里耶片区建立1—2个高水平椪柑科技园,建设面积为可在500亩左右,通过生态果园建设既可达到观光、休闲效果,又能提高产业水准。
二、以实施基地带动战略为重点,构建产业化发展平台。
按照“因地制宜、科学规划、突出重点、形成规模”的基本思路,大力发展名优特水果生产基地。
一是以华塘、新城、石羔、洗洛、三元等乡镇为重点,充分发挥城郊优势,做活“郊”字文章,重点建好优质桃、李基地5000亩,特早熟梨基地2000亩,樱桃、甜柿、杨梅、杏、石榴等特色水果基地2000亩,优质草莓生产基地1000亩,优质葡萄生产基地1000亩和2000亩广西果蔗基地。
二是以召市、茅坪、水沙坪等老水果示范基地为重点,加强低产园改造,实行集中连片,兴建1万亩优质梨生产基地。
白水县云台镇苹果产业发展存在的问题及对策
白水县云台镇苹果产业发展存在的问题及对策摘要分析白水县云台镇苹果产业发展存在的问题，并提出对策，以促进云台镇苹果产业的快速发展。
关键词苹果；产业发展；问题；对策；陕西白水；云台镇云台镇地处白水县城西北31 km处，全乡共辖11个行政村，38个自然村48个村民小组，人口12 408人，乡域面积69.8 km2，耕地1 622.9 hm2，地形复杂，沟壑纵横，平均海拔1 050 m，主要由3道梁组成，即东梁、中梁和西梁，用当地人“西梁沟多东梁塬，中梁尽是台台田”的俗语描述云台的地形地貌更为生动确切，平均昼夜温差14.5 ℃，土壤各项指标均符合苹果的生长要求，所产苹果以光、色、味俱佳而驰名，是白水县苹果最佳栽培区域之一。
近年来，云台镇党委、政府坚定不移地抓住了苹果这一主导产业，采取“政府推动、市场拉动、合作社促动”等形式，大力推广“大改型、强拉枝、减密度、有机肥”4项关键技术，把云台全镇苹果产业推向了一个新的台阶，苹果面积达到866.7 hm2，挂果面积超过666.7 hm2，年产苹果近1.5万t，产值5 000万元，人均苹果纯收入4 000元，占人均纯收入的60%，苹果确实发挥了主导产业的作用。
经过调查，分析云台镇苹果产业发展中存在的一些不容忽视的问题，并提出相应的对策，以供各方参考。
1 村与村发展不平衡，收入差距明显（1）具体表现。
全镇人均果园面积666.67 m2，人均苹果纯收入4 000元；最多的村王城村人均果园面积1 133.3 m2，人均苹果纯收入5 100元；一般村如段塬人均果园面积466.7 m2，人均苹果纯收入2 100元，差距过大。
（2）对策。
扩新改老，即扩大新优品种园的栽植面积，改造现有老果园，实现提质、提产、增效。
云台全镇绝大多数土地为苹果优生区，河川地可以加宽行距，以示范园建设为突破口，“以点带面、示范带动”，对发展困难的村和户新栽果园实行资金、苗木和技术支持，实行集中连片与个人选择相结合的形式，3年内人均苹果面积最低的村达到666.67 m2，全乡人均0.1 hm2，为保证人均收入过万元创造基本条件。
浅析白水苹果发展现状及建议
浅析白水苹果发展现状及建议作者：任新育田梦来源：《种子科技》2021年第13期摘要：白水县处于渭北黄土高原沟壑丘陵地带，属半湿润大陆性季风气候，昼夜温差大，空气湿度大，光照充足，降水充沛，有利于光合物质积累和运转，从而培育出果大、质优、味美的苹果。
白水苹果作为我国苹果出口的主力军之一，面临严峻的问题。
从品牌包装、贮藏、物流、质量监管、品牌建设及营销等方面分析了白水苹果产业存在的问题，并提出了解决方案。
关键词：白水苹果;营销;产业发展;品牌建设1 白水苹果发展现状及存在问题白水苹果是全国唯一以地名命名的农产品商标，获陕西省著名商标称号。
由于新技术投入不足、缺乏品牌保护意识、果品包装不规范等诸多原因，市场上白水苹果良莠混杂，导致白水苹果在大规模进军全国市场时受到不小的阻碍。
同时，水果采摘后在运输过程中损失惨重，每年损失率高达30%，其中器械损伤和贮藏环境刺激是主要原因。
减少水果采摘后流通过程中的损耗是农产品流通领域的核心问题之一[1]。
白水苹果大多直接出售，很少有制成品在市场售卖，深加工产业存在很大的提升空间。
白水县果品加工业整体起步较晚，加工方向较为单一，除了市面上常见的苹果果汁、罐头、果酱外，几乎没有更多产品。
同时，深加工产品原料通常为残次果甚至落果，质量普遍偏低，导致制成品售卖价格偏低，使白水苹果加工行业利润率难以提高。
近年来，随着经济和科技发展，我国在农业质量管理方面取得了较大进步，建立了较为完善的质量管理体系。
随着生活水平不断提高，人们对优质、绿色、健康食品的需求量大幅度提升。
白水县作为苹果生产的主力军，将产业质量监管作为一项重要工作。
但是白水县从事白水苹果种植以中老年人为主，他们长期受传统生产观念的影响，接受新事物速度慢，产业化发展难度大。
加之农产品质量监管工作起步较晚，且宣传工作力度不足，导致白水苹果发展缓慢。
目前，农产品种植者的农产品质量安全意识不高，生产商追求产量而忽略了质量。
由于产业规模不大，农户拥有的零散条块土地不利于规模化耕作[2]，普遍存在生产者没有按照操作规程安全、合理地使用农药和肥料的现象。
白水县果业全程机械化技术探析
2018年第7期（下转第95页）白水县果业全程机械化技术探析宫春侠（白水县农机管理站，陕西白水715600）摘要：近几年白水县农机部门紧紧抓住国家购置补贴、农机化专项资金项目的机遇，使白水的果业机械化程度得以不断提高。
而要进一步提高苹果质量档次，实现苹果生产全程机械化，使苹果产业得到跨越式发展，则需要解决制约果业发展的瓶颈。
文章针对白水县苹果管理全程机械化的现状进行分析，寻找存在问题，探讨解决措施。
关键词：果业全程机械化；现状；问题；建议作者简介：宫春侠，女，大学专科，工程师，主要研究方向：农机新技术新机具的推广。
1白水苹果产业发展的现状白水县地处东经109°16′、北纬35°4′，符合生产优质苹果的七项指标，属公认的苹果优生区，被誉为中国有机苹果第一县，享有“中国苹果之乡”的美誉。
目前，全县苹果栽植面积55万亩（1亩=667m 2，下同），挂果面积50万亩，人均2.5亩，苹果年均产量60万吨左右，年产值35亿元，人均果园收入8100元。
矮化栽植已经达到20余万亩，百亩以上适度规模栽植已经上百余家，已建设成为全国果业全程机械化示范区，矮砧栽植模式推广示范县。
近几年白水县农机部门紧紧抓住国家购置补贴、农机化专项资金项目的机遇，使白水的果业机械化程度得以不断提高。
然而果园管理仅在植保、中耕除草、微耕施肥等方面实现了机械化作业，而要进一步提高苹果质量档次，则需要推广使用先进适用、安全、环保的果业生产机械，降低果农的劳动强度，节约生产成本，提高生产效率，实现苹果生产全程机械化，使苹果产业得到跨越式发展，做大做强白水县苹果产业，让白水苹果迈出国门走向世界。
（1）果树栽培方面。
目前白水县的果树栽培大多采用机械挖坑，人工覆土压实的方式，处以半机械化状态。
实验表明使用机械挖坑效率是人工的30多倍，每亩可节约成本92元，且果树成活率高。
（2）田间管理方面。
除草采用割草机，施肥采用旋耕机、微耕机、田园管理机，植保普遍采用机动喷雾器、弥雾机等，修剪实行半机械化，采用电动果树修剪机械。
陕西省白水县苹果产业发展对策
陕西省白水县苹果产业发展对策彭勇【摘要】陕西省白水县地处苹果优势生长区域,苹果产业发展基础条件良好.通过分析白水县苹果产业发展现状和存在的问题,为其探究出可行的苹果产业发展策略.【期刊名称】《农业工程》【年(卷),期】2018(008)012【总页数】3页(P109-111)【关键词】苹果产业;现状与问题;发展策略【作者】彭勇【作者单位】西安外事学院,陕西西安710077【正文语种】中文【中图分类】F326.130 引言陕西省白水县是关中与陕北的咽喉要地，全县总面积9.866万hm2，耕地面积4.8万hm2，辖区10个镇，其苹果产业发展具有得天独厚的自然优势，已成为农民收入的重要组成部分。
陕西省白水县苹果产业在发展过程中，无论从经营模式还是管理模式均存在许多不足。
随着苹果市场竞争加剧，白水县苹果产业发展急需制定更为合理的发展对策，确保白水县农村经济的稳定发展。
1 发展现状陕西省白水县位于渭北高原与陕北高原的过渡地带，其苹果种植面积及产量在陕西省苹果基地县中名列前茅，苹果产业发展迅速。
截至2016年，白水县苹果栽植总面积3.67万hm2，总产量3.7万t，总产值26.5亿元，冷库储藏能力达30万t，扶持发展市级以上涉果龙头企业16家，包装生产企业72家，组建苹果专业合作社150家，苹果产业带来的经济收入已经成为了白水县农民收入的重要组成部分[1]。
但从整体上看，白水县苹果产业还是处于分散阶段，没有真正的形成产、供、销一体化经营模式，各个环节中依然存在大量的问题。
1.1注重优质苹果种植白水县在促进果农可持续增收工作过程中，注重品质苹果生产种植。
依据统计数据，2010—2016年白水县除了自然灾害年份外，苹果种植面积增长了8%，产量保持上升趋势，增长了约24%。
1.2已形成的品种结构白水县富士苹果占种植面积的75.03%，秦冠占种植面积20%左右，而嘎啦和美八等早中熟苹果占种植面积比例不到3%。
晚熟型红富士苹果口感与外观在终端消费者市场有较好口碑和认可度，秦冠的终端消费者市场竞争力较低，但其产量高、适应力强和价格合理，在苹果加工市场中有较高占有率。
加大资金投入力度 依靠科技兴果—关于白水县苹果产业化发展情况的调查
一
县 科 技 物 资 配 套 的 科 技 服 务 组 织 ２ ６个 ， 民 办 、 营 、 受 ４ “ 民 民 益” 的果 农 协 会 ３ ０余 个 。 同 时 ． 息 服 务 、 装 经 销 、 品运 信 包 果
元． 占农 业 总 产 值 的 ８ ％， 政 总 收 入 ５ ０ ２ 财 ０ ０万 元 ， 中苹 果 提 其
供 的农 特 税 达 到 ３ ０ ４ ｏ万 元 ． 占 ６ ％ 以上 ，农 民人 均 纯 收 入 ０
双龙 等果 业龙 头企业 １ ０余 家 ， 装 箱 生 产 企 业 ｌ 包 ５家 ． 果 苹
输 市 场 发 展 一 条 龙 的果 业 服 务 体 系 正 在 初 步 形 成 。
是 规 模 和 品 种 优 势 明 显 。 目前 ，全 县 苹 果 面 积 ４ 万 １
亩 ， 果面积 ３ 挂 ０万 亩 ， 均 面 积 １ 人 ． ， 中红 富士 ２ ７亩 其 ６万 亩 ， 着 色系千秋等名优早 、 中熟 新 品种 ７万 多 亩 。 果 面 积 超 过 ３ 苹
白水 县 自然 资 源 较 为 丰 富 ， 候 温 和 ， 量 适 中 ． 照 充 气 雨 光 足 ， 季 分 明 ， 果 生 产 ７项 指 标 在 这 里 全 部 达 标 ． 苹 果 生 四 苹 是 产 的 天 然 良地 。０ １ 。 县 苹 果 总 产 量 ２ ． 吨 ． 业 产 值 ２０ 年 全 ８２万 果
１ ０万 亩 。 全 县 苹 果 基 地 规 模 逐 步 扩 大 ， 果 品 种 结 构 不 断 优 苹
关于加快全县苹果产业发展的意见(定稿)
关于加快全县苹果产业发展的意见(定稿)关于加快全县苹果产业发展的意见为进一步做大做强苹果产业，加快建立完善的现代产业体系，促进农业增效、农民增收和农村繁荣，实现党的十八大提出的全面建成小康社会奋斗目标，结合我县苹果产业发展现状，现提出如下实施意见：一、指导思想坚持以党的十八大精神和科学发展观为指导，以促进农民持续增收、农业持续增效为目标，以优化品种、扩大规模、提升质量、科学管理和品牌创建为基础，以推广矮化密植为重点，以组织领导、政策扶持和责任落实为保障，积极培育新型苹果生产经营主体，不断完善产业服务体系，健全营销网络，培育龙头企业，延长产业链条，提升产业效益，促进全县果农率先进入小康，力争把庆城建成甘肃一流，全国闻名的优质鲜食苹果生产基地。
二、目标任务1、基地规模化。
全县每年新栽优质苹果1.5万亩，至“十二五”末的2015年苹果总面积达到26万亩，挂果面积达到16万亩，苹果总产量达到15万吨，产值达到5亿元，农民人均苹果收入达到2200元，净增1024元。
2、布局科学化。
赤城、白马、高楼、驿马、桐川、熊家庙6乡镇为产业核心区，力争实现赤城、白马、高楼和熊家庙4乡镇栽植全覆盖，南庄、庆城、玄马、卅铺、马岭、葛崾岘为新植示范区，建成庆城-南庄-玄马万亩矮化密植示范带，熊家庙-驿马-桐川万亩乔化、矮化苹果栽植示范带，卅铺、马岭、葛崾岘各建成1个千亩栽植示范点，在蔡家庙、卅铺建立苹果良种苗木繁育基地。
3、生产标准化。
严格按照《苹果标准化生产技术规程》要求，推进标准化栽植和生产管理，创建绿色苹果生产示范园、间伐改造提质示范园、矮化密植示范园，通过示范带动，使优质果率达到80%以上，促进苹果产业由数量增长型向质量效益型转变。
4、产业配套化。
发展壮大苹果专业合作组织和龙头企业，构建育苗、建园、生产、储运、加工、销售完整的产业链，年育苗200万株，苹果贮藏能力8万吨，商品化处理能力8万吨，加工生产能力10万吨以上。