2017高考生物一轮复习 第二单元 细胞的代谢 专题3 物质

镜检
进一步观察
待观察植物细胞＋蔗糖溶液――→发生质壁分离 ――→ 原生质体最外层。
(4)比较不同植物细胞液浓度或溶液的浓度大小 镜检
①不同植物细胞＋同一浓度的蔗糖溶液――→刚刚发生质壁分离时所需时间的比较→判断细胞液浓 度(时间越短，细胞液浓度越小)。
镜检 ②同一植物的相同成熟细胞＋未知浓度的溶液――→刚发生质壁分离所需时间的比较→判断溶液浓 度的大小(时间越短，未知溶液的浓度越大)。 (5)鉴别不同种类的溶液(如 KNO3 和蔗糖溶液)
巧学助记 渗透作用的发生 渗透作用要发生，满足条件来促成； 半透膜和浓度差，缺少其一都不行。 植物细胞需成熟，具备液泡有可能；
细胞膜、质、液泡膜，原生质层来组成。 放入外界环境中，渗透系统全形成； 水分运动啥方向，全由两液浓度定。
2 物质跨膜运输的其他实例 (1)实例 ①植物
植离物子对的无吸机收盐不同同吸种植收植物能物力对如不不番同同茄离、子水的稻吸对收同能一力离不子同的
2017高考生物一轮复习 第二单元 细胞的代谢 专题3 物质
专题3 物质出入细胞的方式
考点一 细胞的吸水与失水
撬点·基础点 重难点
基础点 1 细胞的吸水和失水 (1)渗透作用产生的条件 ①有一层 半透膜 ②膜两侧的溶液具有 浓度差 (2)动物度差。 ②现象
外界溶液浓度小于细胞质浓度时，细胞吸水膨胀。 外界溶液浓度大于细胞质浓度时，细胞失水皱缩。 外界溶液浓度等于细胞质浓度时，水分进出细胞处于 动态平衡。
(3)植物细胞的吸水和失水 ①原生质层包括 细胞膜、液泡膜 以及两层膜之间的 细胞质 ，在植物细胞中，可把原生质层视为 一层半透膜。 ②原理和现象
外质界壁溶分液离浓现度象大。于细胞液浓度时，细胞失水，发生 外界溶液浓度小于细胞液浓度时，细胞吸水，发生 质壁分离复原现象。 外界溶液浓度等于细胞液浓度水分―进―出→平衡细胞 维持原来形态。
4．除下列哪项外其余各项都可以通过质壁分离与复原实验加以鉴定( ) A．成熟植物细胞的死活 B．蛋白质、淀粉、纤维素的亲水性依次递减 C．植物细胞能进行渗透吸水 D．原生质层和细胞壁伸缩性大小 解析 质壁分离与复原实验是利用渗透作用的原理来进行的，而渗透作用的进行必须满足两个条件， 一是有半透膜，二是半透膜两侧的溶液存在浓度差。成熟植物细胞若能发生质壁分离与复原则为活细胞， 否则为死细胞，A 不符合题意；蛋白质、淀粉和纤维素的亲水性大小只能利用吸胀作用来进行鉴定，B 符 合题意；通过质壁分离与复原实验可以鉴定植物细胞能进行渗透吸水，C 不符合题意；质壁分离与复原实 验能鉴定出原生质层的伸缩性大于细胞壁的，D 不符合题意。
易错警示 有关渗透作用的“5”个易错点 (1)水分子的移动方向是双向移动，但最终结果是由低浓度溶液流向高浓度溶液的水分子数多。 (2)实验中观察指标为漏斗内液面变化，但不能用烧杯液面变化作描述指标，因现象不明显。 (3)渗透系统的溶液浓度指物质的量浓度而非质量浓度，实质是指渗透压。 (4)渗透平衡只意味着半透膜两侧水分子移动达到平衡状态，既不可看作没有水分子移动，也不可看 作两侧溶液浓度绝对相等。 (5)只有活的、成熟的植物细胞才能发生质壁分离和复原。
C．酵母菌的细胞壁中含 P 最多
D．圆褐固氮菌的细胞膜中不含磷脂
解析 由表中数据可知，不同生物体内矿物质含量不同，这是由于不同微生物对矿物质的吸收有选择
性造成的。
3．下列关于植物细胞质壁分离实验的叙述，错误的是( ) A．与白色花瓣相比，采用红色花瓣有利于实验现象的观察 B．用黑藻叶片进行实验时，叶绿体的存在会干扰实验现象的观察 C．用紫色洋葱鳞片叶外表皮不同部位观察到的质壁分离程度可能不同 D．紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的液泡中有色素，有利于实验现象的观察
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(2)实验步骤
(3)实验结论 成熟植物细胞能与外界溶液发生渗透作用，当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞 失水 ；当外 界溶液浓度小于细胞液浓度时，细胞 吸水 。
重难点 1 渗透作用模型和植物细胞与外界溶液形成渗透系统比较分析
2 渗透系统的应用 (1)比较不同溶液浓度大小
(2)探究物质能否通过半透膜(以碘和淀粉为例)
2．下表表示几种微生物体内的矿物质含量(占全部矿物质的百分比)，据表得出的结论是( )
微生物
P2O5
K2O
大肠杆菌 33.99 12.95
圆褐固氮菌 4.93 2.41
酵母菌
51.09 38.66
米曲霉
48.55 28.16
A.不同微生物对矿物质的吸收有选择性
B．表中各矿物质都是顺相对含量梯度运输的
1．一个原理：细胞吸水和失水的原理是渗透作用。 (1)发生条件：半透膜、浓度差。
外界溶液浓度>细胞液质浓度： 细胞失水
外界溶液浓度<细胞液质浓度：
(2)发生现象
细胞吸水
外界溶液浓度＝细胞液质浓度：
水分进出平衡
2．一个实验：质壁分离实验。 (1)材料：活的成熟的植物细胞。 (2)条件：外界溶液浓度>细胞液浓度。 (3)现象：细胞壁与原生质层分离。
解析 红色花瓣细胞的液泡呈红色，比白色花瓣更利于观察质壁分离现象，A 项正确；黑藻叶片的叶 肉细胞中液泡呈无色，叶绿体的存在使原生质层呈绿色，有利于实验现象的观察，B 项错误；紫色洋葱鳞 片叶外表皮不同部位细胞的细胞液浓度不一定都相同，用相同浓度的外界溶液进行质壁分离实验时观察到 的质壁分离程度可能不同，C 项正确；紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的液泡中含有色素，呈紫色，有利于实 验现象的观察，D 项正确。
3 质壁分离和复原实验的应用
(1)判断细胞的死活
待测细胞＋ 镜检 发生质壁分离和复原→活细胞 蔗糖溶液 ――→不发生质壁分离→死细胞
(2)测定细胞液浓度范围
分别镜检 待测细胞＋一系列浓度梯度的蔗糖溶液 ――→ 细胞液浓度介于未发生质壁分离和刚刚发生质壁分
离的蔗糖溶液的浓度之间。
(3)观察植物细胞的细胞膜
植物对水分和无机盐离子的吸收是两个 相对独立 的过程。 ②人体甲状腺滤泡上皮细胞吸收碘的特点： 逆 (逆、顺)浓度梯度。
(2)结论 细胞膜和其他生物膜一样都是选择透过性膜。
具特有点的abc...其水一他分些的子需离可要子以的、自离小由子分通和子过小和分大子分也子可则以不通能过通过
3 观察植物细胞的质壁分离和复原 (1)实验原理 成熟的植物细胞的原生质层相当于 一层半透膜 ，细胞液具有 一定的浓度 ，成熟的植物细胞能与 外界溶液发生渗透失水和吸水。
只发生质壁分离→溶质不能通过半透膜的溶液→ 蔗糖溶液 质壁分离后又自动复原→半溶透质膜能的通溶过液→KNO3溶液
1．思维辨析 (1)质壁分离过程中水分子的扩散只能单向进行。( × ) (2)植物细胞的原生质层不包括细胞核。( √ ) (3)所有小分子物质均可通过细胞膜进入细胞。( × ) (4)无机盐离子都是逆浓度梯度跨膜运输的。( × ) (5)当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，植物细胞一定会发生质壁分离。( × ) (6)紫色洋葱的外表皮细胞能在—定浓度的蔗糖溶液中发生质壁分离的必要条件是细胞壁的伸缩性小于 原生质层。( √ )