猪肉价格市场调查报告.doc
猪肉市调研报告
猪肉市调研报告报告标题：猪肉市调研报告一、研究背景猪肉是我国主要的肉类产品之一，对社会经济和居民生活具有重要影响。
近年来，受市场供求关系、疫情和政策因素的影响，猪肉市场价格波动较大。
为了更好地了解猪肉市场的现状和未来走向，进行了本次市调研究。
二、调研目的与方法本次研究的目的是了解消费者对猪肉价格的感知与接受程度，以及对于猪肉供应量和质量的关注程度。
研究采用问卷调查的方法，调查对象包括市民居民和食品产业相关企业。
三、调研结果1. 猪肉价格感知与接受程度调查结果显示，超过80%的受访者认为当前猪肉价格较高，约60%的受访者感到价格上涨对生活造成了一定影响。
然而，约50%的受访者表示他们已经适应了高价格，不会因此减少猪肉的消费量。
2. 猪肉供应量和质量关注程度在对猪肉供应量的关注程度方面，约60%的受访者表示他们对猪肉供应量有一定关注，特别是在疫情期间。
而对于猪肉质量的关注程度，超过90%的受访者表示他们非常关注猪肉质量，对于猪肉的产地、饲养方式和添加物等有一定了解。
四、市场走向与建议1. 市场走向根据调查结果，研究发现消费者对猪肉价格的感知与接受程度较高，同时对猪肉供应量和质量的关注度也较高。
因此，未来猪肉市场价格将受到消费者需求的影响较大。
此外，在疫情防控的背景下，猪肉供应链的可靠性和质量安全也将成为消费者的关注焦点。
2. 建议基于市场走向的分析，建议猪肉产业相关企业在以下几个方面进行调整和优化：- 提供多样化的猪肉产品和价格选项，以满足不同消费群体的需求。
- 注重猪肉质量和安全，加强猪肉产地的追溯体系建设，提升消费者的信任度。
- 加强猪肉市场信息的传递和共享，及时反馈市场供需情况，帮助消费者做出理性消费决策。
- 推进猪肉产业的转型升级，加大对科技创新和绿色发展的支持，提高猪肉产能和质量。
五、结论通过本次市调研究，我们了解到猪肉市场价格对消费者生活的影响较大。
消费者对猪肉价格感知较高，但对高价格的接受程度也较高；同时，猪肉供应量和质量问题也是消费者关注的焦点。
当前XX市生猪和猪肉价格调研报告
当前XX市生猪和猪肉价格调研报告近期，我市生猪及猪肉价格下跌明显，我们深入生猪规模养殖大户、屠宰企业、饲料企业、农产品批发市场进行了专题调研，重点围绕生猪市场价格变化及收益情况，生猪出栏、存栏、能繁母猪数量，生猪价格后期走势及原因，当前我市养猪行业面临的困难和问题展开专题调查，具体情况报告如下：一、基本情况（一）目前我市生猪及猪肉价格下跌明显。
我市生猪和猪肉价格自2022年4月下旬止跌转涨，生猪价格连续2个月温和震荡上扬，7月初，生猪价格在连续上涨后进入震荡调整阶段，随着9月开学季到来，猪肉需求的增加，生猪价格持续上涨，10月份，猪价高位运行达到年度高点。
在国家采取了提醒告诫、约谈和储备肉投放等一系列调控举措下，生猪价格在经历了几个月的上涨后，自11月初起，猪价从上涨态势转为下跌态势，价格连续11周下跌，跌至养殖成本以下。
目前，我市生猪出栏价格为7.2－8元／斤，白条肉价格为9.5元／斤，精瘦肉价格为14元／斤，生猪出栏价格和去年10月份14.1元／斤相比下跌了43.3％，白条肉价格和去年10月份17.6元／斤相比下跌了46％，精瘦肉价格和去年10月份22元／斤相比下跌了36.4％，猪仔价格从去年7月份1180元／头跌到现在450元／头，下跌了61.9％。
不到半年时间生猪和猪肉价格近乎腰斩，老百姓的生活得到一定实惠，但是养殖户利润骤减，不利于生猪生产的稳定和发展。
生猪、猪肉价格下跌的主要原因：一是生猪市场供应充足，前期二次育肥、压栏惜售猪源集中释放，养殖端出栏数量增加；二是受疫情政策优化调整的影响，餐饮消费和腌腊消费均大幅减少，消费对猪价的支撑不足；三是春节过后，猪肉进入消费淡季，需求下降，供应过剩；四是屠宰企业屠宰生猪数量较春节前有所减少，部分屠宰场有圈存猪，收猪积极性不高，且压价收猪较多。
（二）目前生猪养殖收益处于亏损状态。
通过调查，我市生猪从仔猪收购到饲养出栏（300斤为标准出栏），按目前生猪出栏收购价7.5元／斤来计算，每头收入约2250元，其中仔猪成本450元、饲料成本1800元、防疫成本80元、人工成本等300元，合计养殖成本为2630元，每养一头生猪亏损380元，从当前行情来看，生猪养殖行业处于亏损状态。
猪肉市场调查报告
猪肉市场调查报告概要:猪肉一直是中国人餐桌上不可或缺的主要肉类之一。
然而，随着人们生活水平的不断提高，消费者对于猪肉质量和安全的关注度也越来越高。
为了深入了解当前猪肉市场的状况，本报告进行了一项全面的调查分析。
市场供应与需求:根据统计数据，中国是世界上最大的猪肉消费国家之一。
每年的猪肉消费量大约占世界总消费量的一半。
然而，近年来由于非洲猪瘟和其他因素的影响，中国的猪肉生产受到了很大的冲击，导致市场供应紧张，猪肉价格不断上涨。
消费者偏好与品质标准:消费者对猪肉的品质要求越来越高。
除了传统的选肉方式（如颜色、纹理和气味）之外，现代消费者还更加关注猪的品种、饲养环境、饲料配方和添加剂使用情况。
对于一些追求健康和有机食品的消费者来说，有机猪肉成为了一种新的选择。
零售市场与网络销售:随着互联网和电商的发展，越来越多的消费者选择通过在线渠道购买猪肉。
根据调查，网购猪肉的消费者主要关注点是价格、品质和配送服务。
一些电商平台也通过线下门店和快递服务提供更便捷的购买体验。
食品安全与监管措施:食品安全一直是消费者最关心的问题之一。
由于近年来猪肉质量问题频发，政府加大了对猪肉生产企业的监管力度。
现在，猪肉企业需要获得合格的资质证书，并且进行定期的食品安全检测。
此外，消费者也在提高自身安全意识，并更多地选择购买有合格标志的猪肉产品。
行业竞争与发展趋势:猪肉市场竞争激烈，许多企业为了在市场上取得优势，不断推出新的产品和促销活动。
一些企业加强了与养殖户的合作，建立起完整的肉类供应链。
此外，随着人们对于健康生活的追求，一些研发机构开始研究可替代肉类的新产品，例如植物肉和虫肉。
结论:猪肉作为中国重要的肉类消费品，不断受到消费者的关注与需求增长。
市场上猪肉供应紧张，价格上涨，但消费者对于猪肉的品质和安全标准的要求也在不断提高。
随着科技和生产技术的不断进步，个性化和创新的产品将逐渐引领行业发展的新趋势。
在竞争中，企业需要不断提升自身的品质和服务，满足消费者日益增长的需求，同时也要密切关注市场变化和趋势，为行业的可持续发展做出贡献。
猪肉价格下跌调研报告范文
猪肉价格下跌调研报告范文 - 调研报告据我局市场监测，近期以来，受“猪流感”影响，生猪及猪肉价格持续下跌。
为此，我局针对这一现象对全县局部乡镇屠宰场、生猪活体储藏点、县内局部农户、县城农贸市场和局部超市进展了一次较为全面详细的调查摸底，对生猪及猪肉价格下跌情况进展调查分析^p ，并对下一步市场趋势作了一个初步预测，现将有关情况简要如下：一、价格情况目前我县生猪收买价格：良种瘦肉型生猪为480-490元/100斤、土杂猪为460-470元/100斤；较上个月的同种类生猪收买价格540-550元/100斤和520-530元/100斤平均分别下跌11%和11.3%；较去年同期同类生猪收买价格800-900元/100斤和600-700元/100斤平均分别下跌35%和28%。
目前我县猪肉价格：县城及大局部乡镇屠宰场的鲜肉批发价格为13-15元/公斤。
市场零售价格为18-20元/公斤，较上周22-24元/公斤平均下跌17%，较去年同期28-30元/公斤下跌35.6%。
二、主要原因一是受“猪流感”影响，虽然世界卫生组织已确认美国和墨西哥发生人感染猪流感疫情，但在全国大局部地区仍存在较大影响。
二是*等地因我省生猪注射瘦肉精过多等原因一直在减少甚至回绝收买我省的生猪，导致猪外购受阻，内销渠道呈饱和状态从而压低了生猪收买价格。
三是由于受多种因素影响，2022年全国生猪养殖业进入低谷，2022年开场国家采取有力措施刺激养猪业开展，进展能繁母猪补贴、能繁母猪保险、疫病防疫补助、规模场补助、养殖大县补贴等一系列资金扶持政策相继出台，刺激了养猪场的规模不断扩大，导致生猪产量较往年增加但销售渠道狭窄。
三、下一步走势目前生猪及猪肉市场价格已在下跌空间彷徨，但实际情况是如此种现象继续下去的话，我县屠宰场及大局部农户特别是大中型规模化养猪场已根本无利可图，小养猪场和散养户已进入亏损状态。
待等到“猪流感”冷却后，价格有可能回落。
但据省商务厅从省级储藏基地调查，2022年上半年猪肉价格到达顶峰，导致母猪大量补栏，按生猪消费周期12月左右计算，大规模商品猪上市恰好集中在2022年上半年，因此2022年生猪价格仍将保持较大下降压力，这期间虽然不排除一些波动，但总体价格回转需要等到今年年底。
生猪生产销售及价格的调查报告
05
调查总结及建议
Chapter
生产销售环节的问题与挑战
01
生产环节问题
在生产环节中，存在养殖技术不规范、饲料质量不稳定、防疫措施不到
位等问题，导致生猪生长缓慢、发病率高，在销售环节，存在信息不对称、价格波动大、销售渠道不畅通等问题，
导致养殖户收益不稳定，甚至亏损。
销售规模及渠道
销售规模
本次调查显示，生猪销售规模呈现稳定增长趋势，主要集中在大型养殖企业和中 小型养殖户。
销售渠道
生猪销售渠道主要包括活猪市场、屠宰企业、超市和线上平台等。其中，活猪市 场和屠宰企业占据主导地位。
销售价格及波动因素
销售价格
根据调查，生猪销售价格受多种因素影响，包括市场需求、季节性变化、饲料价格、政策调控等。
波动因素
市场需求和季节性变化是影响生猪销售价格的主要因素。同时，饲料价格和政策调控也对生猪销售价 格产生一定影响。
销售环节存在的问题及建议
问题
在销售环节中，存在一些问题，如信息不对称、市场竞争力不足、销售渠道有限等。这些问题制约了生猪产业的 进一步发展。
建议
为了解决这些问题，可以采取以下措施：加强信息平台建设，提高市场竞争力；拓展销售渠道，增加线上销售； 加强政策引导和支持，推动生猪产业健康发展。
内容
调查内容包括生猪存栏量、出栏量、饲料产量及价格、养殖成本及收益、屠宰 加工及销售情况、市场价格波动情况等方面的数据和信息。同时，还对政府监 管、政策措施、市场环境等方面进行了深入了解和分析。
02
生猪生产情况调查
Chapter
生产规模及分布
01
02
03
总体规模
近年来，我国生猪生产规 模持续扩大，以满足日益 增长的市场需求。
猪肉市场调查报告
3
拓展国际市场
未来猪肉行业发展需要拓展国际市场，应对国 际贸易形势的不确定性和挑战。
THANK YOU.
02
猪肉市场需求分析
需求概述
猪肉是我国居民最主要的肉类消费品，需求 量较大。
猪肉需求受季节、节假日等因素影响较小，具有 一定的稳定性。
不同地区和不同消费群体的猪肉需求存在差 异。
需求类别
1 2
普通猪肉需求
主要用于日常烹饪消费，需求量较大。
高端猪肉需求
主要满足高端消费群体和酒店餐饮业的消费需 求。
02
随着规模化养殖的不断发展，未来我国猪肉的品质和安全性将
得到进一步提升。
未来猪肉供给将面临诸多挑战，如疫情因素、季节因素和政策
03
因素等，需要密切关注市场变化并及时调整策略。
04
猪肉市场价格走势分析
价格现状
当前价格
受季节因素和供需关系影响，当前猪肉市场价格相对稳定。
价区间
猪肉价格根据不同部位和品质呈现差异化，但整体价格区间在每公斤20-30元之间。
2023
猪肉市场调查报告
目 录
• 猪肉市场概述 • 猪肉市场需求分析 • 猪肉市场供给分析 • 猪肉市场价格走势分析 • 猪肉市场发展策略分析 • 猪肉市场前景展望
01
猪肉市场概述
定义与分类
猪肉市场是指以生猪为对象，进行育种、养殖、屠宰、加工 和销售等环节的市场活动。
根据不同标准，猪肉市场可划分为不同类型，如按养殖规模 可分为大型猪场和散户养殖；按屠宰企业类型可分为国企屠 宰和私企屠宰；按猪肉品质可分为普通猪肉和绿色猪肉等。
3
猪肉供给受季节因素和疫情因素的影响较大。
供给类别
散户养殖
猪肉市场调查报告(精选多篇)
猪肉市场调查报告(精选多篇)第一篇：猪肉市场调查报告肉猪市场调查报告从政策机制看，为防止猪贱伤农、猪贵伤民现象再次发生，目前国家已经形成了维护生猪产销稳定的长效机制：一是扶持生猪生产政策措施未退出。
二是生猪市场调控机制不断健全。
三是市场监测和预警体系不断完善。
某某9大政策促使生猪产业恢复发展1. 开展能繁母猪补贴我市对存栏能繁母猪给予补贴，标准是：按每头50元补贴饲养能繁母猪养殖户（场），其中中央承担30元、市财政承担14元、区县财政承担6元。
2. 启动能繁母猪保险和生猪保险试点我市将建立能繁母猪投保制度，保费由中央财政承担50%、市财政承担20%、区县财政承担10%，养殖户（场）负担20%，能繁母猪保险已于11月23日招投标选择了承保公司，该项工作已全面展开。
3. 扶持生猪良种繁育体系建设我市强力推进生猪良繁体系建设和良种补贴工作。
按照国家发改委、农业部要求编报的2个生猪原良种场、1个资源场、6个扩繁场项目可研获批复，国家投资1150万元，目前正在实施当中。
此外，市财政还在去年安排150万元补贴资金引入100头英系原良种猪的基础上，今年又安排300万元的高代次种猪引入补贴资金支持7个重点种猪场引种。
4. 支持生猪标准化规模养殖市农业局与市发改委将农业部和国家发改委分配给我市的7100万元标准化规模养殖改扩建项目资金计划再分配到了33个区县，并对区县上报的233个养殖场（小区）进行审核，并按时上报农业部和国家发改委批准，市发改委已将可研批复各项目区县发改委，目前正在组织实施。
5. 进行生猪调出大县奖励补贴6. 给予生猪养殖信贷支持我市为年出栏生猪300头以上的规模养殖场（户）贷款提供信用担保，市财政对生猪生产基础设施建设和规模养殖贷款进行适当贴息。
7. 落实生猪强制免疫和扑杀补贴我市政府将高致病性猪蓝耳病列入重大动物疫病防控范畴，出台了猪蓝耳病强制扑杀补助经费由市级和区县财政分别承担70％和30％、强制免疫所需疫苗经费由财政和个人分别承担70％和30％（后对接国家政策修正为由市级以上财政全部承担）的政策，8. 实施猪肉运输“绿色通道”政策我市相关部门齐心协力抓好猪肉的流通供应和价格质量监管工作。
2024年有机黑猪肉市场调查报告
2024年有机黑猪肉市场调查报告引言有机农产品在全球范围内受到越来越多消费者的青睐。
作为一种有机农产品的代表，有机黑猪肉凭借其高品质的特点吸引了众多消费者的关注。
本报告旨在对有机黑猪肉市场进行调查和分析，以便了解其市场规模、发展趋势和影响因素。
调查方法本次调查采用了多种方法，包括在线调查和实地探访。
在在线调查中，我们使用了有关有机黑猪肉的问卷，向消费者收集了他们对有机黑猪肉的购买决策、消费习惯以及相关问题的观点和意见。
实地探访主要集中在有机农场、超市和专营店，我们与农场主、零售商和消费者进行了面对面的访谈，并观察了有机黑猪肉的销售情况。
市场规模和发展趋势根据我们的调查数据显示，有机黑猪肉市场近年来呈现出稳定增长的趋势。
在消费者对食品安全和健康越来越关注的背景下，有机黑猪肉以其低残留农药、无抗生素和人工饲料等优势，逐渐得到了认可。
根据我们的统计数据，有机黑猪肉市场在过去五年中年均增长率约为10%，预计在未来几年内将继续保持较高的增长率。
消费者购买决策和消费习惯在调查中，我们还了解到了消费者在购买有机黑猪肉时的主要考虑因素和消费习惯。
其中，食品安全和健康是消费者购买有机黑猪肉的最重要考虑因素。
此外，消费者普遍认为有机黑猪肉在口感、营养价值和食用效果方面优于传统黑猪肉。
消费者在购买有机黑猪肉时，更倾向于选择有机认证的产品，并愿意支付更高的价格。
市场竞争和机遇有机黑猪肉市场目前存在一定程度的竞争。
多家有机农场和农业企业已经开始涉足该市场，提供有机黑猪肉产品。
此外，超市和专营店也纷纷推出了相关产品，满足消费者日益增长的需求。
然而，由于有机黑猪肉的生产和加工难度较大，有机黑猪肉供应量相对较少，造成了供需不平衡。
这也为进一步扩大市场提供了机遇，有机黑猪肉的市场发展潜力巨大。
结论通过本次调查，我们了解到有机黑猪肉市场具有广阔的发展前景。
随着消费者对食品安全和健康的关注度逐渐提高，对有机黑猪肉的需求将会进一步增加。
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猪肉价格市场调查报告
近年来，猪肉的价格不断地波动，究竟猪肉价格有什么的情况，背后又有什么原因呢?下面是整理的猪肉价格市场调查报告，希望对你有所帮助！一、基本情况
今年以来，受多种因素的影响，我市猪肉价格持续下跌，从收购价格来看，我市1月生猪的收购价格为16元/公斤左右，2月收购价格为14元/公斤左右，3月收购价格为12元/公斤左右，目前收购价格为10.6-10.8元/公斤，一路呈下跌趋势。
从批发价格来看，我市猪肉1月份的批发价格为19.8元/公斤，2月份的批发价格为18.5元/公斤，环比下降6.57%，3月份批发价格为16.88元/公斤，环比下降8.76%。
截止到4月24日，我市猪肉的批发价格为15.5元/公斤，较1月份下降21.7%。
从零售价格来看，1月份我市猪肉零售均价为24.1元/公斤，2月份零售均价为23.51元/公斤，环比下降2.45%，3月份零售均价为22.89元/公斤，环比下降2.64%，截止到4月24日，我市猪肉的零售均价约为19元/公斤，较1月份零售均价下降21.16%左右。
二、猪价持续下跌的原因
近期猪肉价格下滑属全省乃至全国趋势，我市猪肉价格下跌主要受生猪养殖业壮大，猪肉加工产业发展较快，导致市场供大于求，价格下跌。
此外，受生猪节后波动效应影响，造成猪肉价格下降，加之公款消费、赈酒风得到遏制，造成餐饮行业对猪肉消费需求不旺。
1.生猪出栏增加导致供大于求。
近两年来，随着国家在养殖方面投入的增加，一些生猪养殖大户和养殖场在政府政策的扶持下，获得了一定的经济利益，极大的提升了广大养殖户的养殖信心。
规模养殖户剧增，生猪养殖户积极补栏，生猪生产得到快速发展。
而生猪及猪肉的市场需求却相对稳定，从而导致供过于求，从市场规律来讲，供大于求必然会引起价格下跌。
2.市民消费结构转变导致需求量降低。
随着人们生活质量的提高，人们对肉类商品的需求也日趋多元化，逐渐从以猪肉为主的消费转向以牛羊肉、鸡肉等肉制品消费，这在一定程度上消减了猪肉消费量。
加之春节刚过，许多家庭都还储备有大量的腌腊肉品，对新鲜猪肉的需求量减少，也是造成猪肉价格下跌的一个重要原因。
3.餐饮行业对猪肉的消费量下降。
自2012年底以来，从中央到地方陆续出
台了一些规定、禁令，对公款消费、赈酒宴都进行了严格整治，我市也积极响应，各种茶话会、团拜会、升学宴、生日宴已基本取消，加之从中央到地方的厉行勤俭节约之风，我市的餐饮行业尤其是高端餐饮行业受到了较大的影响，从而在一定程度上也影响了猪肉消费的需求量。
三、后期预测
目前生猪价格可能会跌入谷底，并在谷底持续一段时间震荡。
预计随着农忙季节的来临，腌腊制品的逐渐减少，猪肉需求量会有所增加，猪价会缓慢回暖，并持续一段时间。
加之国家对猪肉储备和外销的增加，将会拉动猪肉消费，生猪需求总量将会上升，从而带动生猪价格逐渐回升。
四、建议
一是建议政府在生猪产业化经营中要加大指导和调节功能，防止出现周期性价格波动;要大力扶持发展生猪产业协会和生猪专业合作社，并积极指导和发挥其作用。
二是建立和完善龙头企业与养殖户的利益联合机制，发挥带动作用，要求并帮助农头企业建立自身加工原料基地，实行订单和受控生产，要体现优质优价，使养殖户分享到加工流通环节的利润，建立起龙头企业和养殖户，养殖基地紧密相连，互利共赢的利益联合机制。
三是要针对生猪疫病防控的严峻形势和疫病风险增大的现状，政府相关部门要做好疫情防控和市场调控工作。
调查报告一般由标题和正文两部分组成。
（一）标题。
标题可以有两种写法。
一种是规范化的标题格式，即“发文主题”加“文种”，基本格式为“××关于××××的调查报告”、“关于××××的调查报告”、“××××调查”等。
另一种是自由式标题，包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。
（二）正文。
正文一般分前言、主体、结尾三部分。
1．前言。
有几种写法：第一种是写明调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法，以及人员组成等调查本身的情况，从中引出中心问题或基本结论来；第二种是写明调查对象的历史背景、大致发展经过、现实状况、主要成绩、突出问题等基本情况，进而提出中心问题或主要观点来；第三种是开门见山，直接概括出调查的结果，如肯定做法、指出问题、提示影响、说明中心内容等。
前言起到画龙点睛的作用，要精练概括，直切主题。
2．主体。
这是调查报告最主要的部分，这部分详述调查研究的基本情况、
做法、经验，以及分析调查研究所得材料中得出的各种具体认识、观点和基本结论。
3．结尾。
结尾的写法也比较多，可以提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议；或总结全文的主要观点，进一步深化主题；或提出问题，引发人们的进一步思考；或展望前景，发出鼓舞和号召。