超市管理制度
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前言
1.公司使命:为提供顾客舒适、便利的优质购物环境,成为城区的好邻居,及值得消费者信赖的采购代表。
2.公司定位:会员制的连锁平价购物便利店
3.服务态度:热情、微笑、协助、真诚。
4.团队精神:服务支援、可以讨论、互相学习、具反省力。
5.组织气候:心怀感激、面带微笑、处处掌声、欢乐团队。
6.我们的诉求:新鲜、舒适、便利。
7.我们的目标:顾客满意。
8.工作态度:甘愿做,欢喜受。
9.我们的职责:增进顾客购物愉悦度。
10.做人原则:同仁—互帮互助的关系。
顾客—老板的关系。
厂商—合作伙伴的关系。
11.基本理念:以人为本、以客为尊、参与管理、共同成长。
12.公司愿景:成为最受顾客喜爱、信赖的员工引以为傲的一流零售业者。
13.企业文化:感恩,责任,态度,服务,学习,共赢。
14.创业精神:勤与俭
所谓勤:亲临现场,以身作则;
所谓俭:为顾客节省每一分钱。
15.如何提升进步率:保持创业精神、要有执行力、执行力没有任何借口。
16.满意保证:品质有保证、售后有服务。
17.我们的工作是:协助顾客购物的服务人员。
18.四个坚持:品质、价格、服务、效率。
文明服务的十项要求:
1、顾客进店,热情欢迎,不冷落人。
2、顾客询问,详细回答,不讨厌人。
3、顾客挑选,诚实介绍,不欺骗人。
4、顾客少买,同样热情,不讽刺人。
5、顾客退还,事实求实,不埋怨人。
6、顾客不买,自找原因,不挖苦人。
7、顾客意见,虚心接受,不报复人。
8、顾客有错,耐心解释,不指责人。
9、顾客伤残,关心帮助,不取笑人。
10、顾客离店,热情道别,不催促人。
员工守则:
1、服从管理,勤奋工作,不从事有损企业的行为。
2、团结同事,尊章守纪,不从事有损团队的行为。
3、热爱生活,努力学习,保持旺盛的精力和精神。
4、规范服务,互相帮助,企业的兴衰是我们共同的命运。全员原则:
1、全员必须熟悉各岗位的工作职责及工作流程。
2、全员必须树立安全防范意识,减少商品的损耗。
3、全员必须按公司的运营标准执行,热情服务礼貌待客。
4、全员必须有团队精神,共同维护企业的荣誉和利益。
5、全员必须遵守工作纪律,遵守法纪,爱护国家和企业。
超市运营主管工作要求
(1)召开晨会,布置当天工作,传达公司相关信息。
(2)检查本部门人员出勤、商品陈列、环境卫生要求。
(3)检查商品陈列是否丰盈、整齐。
(4)检查本部门货源情况,要求台面商品充足、补货及时。
(5)检查工作的落实情况和店内管理工作。
(6)巡视卖场,检查员工违纪情况。
(7)监督、检查卖场卫生清洁工作情况。
(8)检查清场后的各项设施的安全情况。
(9)协助盘点工作。
超市店长岗位职责
(1)保证店内良好的销售;
(2)严格控制店内的损耗;
(3)保持店内整齐生动的陈列;
(4)合理控制人事成本,提高员工工作效率;
(5)保证卖场内良好的服务态度;
(6)审核店内预算和店内支出。
超市店长主要工作:
(1)全面负责门店管理及运作;
(2)指导各部门的业务工作,努力提高销售业绩、服务态度;
(3)倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念,营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境;
(4)严格控制损耗率、人事成本、运营成本,树立“低成本”的经营观念;
(5)进行库存管理,保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放;
(6)督促门店的促销活动;
(7)负责全店人员的培训;
(8)授权值班经理处理店内事务;
(9)负责店内其他日常事务及辅助工作;
(11)指导员工的工作,努力提高销售业绩、服务态度。
(12)倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念,营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境。
(13)进行库存管理,保证充足的货品、准确的存货及订单的及时提交。
(14)保障营运安全,严格清洁、防火、防盗的日常管理,设备的日常维护。
(15)负责店内其他日常事务。
(16)监督门店的商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品质量管理等有关作业;(17)执行总部下达的商品价格变动通知;
(18)执行总部下达的促销活动,掌握门店销售动态,建议新商品的引进和滞销商品淘汰;理货员的岗位职责
(1)掌握商品整理的技巧、保证商品整理包装完毕后整体观感。
(2)了解门店的整体布局和商品陈列的具体原则,熟悉商品的陈列图表,随时整理商品。(3)经常巡查陈列架商品情况,维持商品整洁的形象。
(4)掌握库存与陈列架底下商品的存放原则。例如分类、分包装大小、规格等,保证不阻塞通道。
(5)及时将问题商品分类处理。
(6)做好每天商品的缺货、补货、损耗报表,及时汇报商品质量和实时销售情况。
(7)了解本岗位所辖商品的品质、功用、形状,利于向顾客及时推介和收货提供标准。(8)保证本岗位用具的正常使用、维持周围环境、通道、货架的卫生整洁。
(9)对顾客的疑问耐心解释、回答、指引。多说:“请稍等、很抱歉”、“我带你过去”。(10)了解商品的销售动态,及时的提出补货建议,并开出补货单。
(11)要有强烈的责任心,注意商品的安全,做好商品的防盗防损工作。
(12)搞好卫生,包括通道货架和商品等。
(13)对顾客的合理化建议,要及时的记录并向主管汇报。
(14)服从门店的主管的管理和工作安排。
理货员的工作流程
(1)营业前的准备工作:
打扫责任区内的卫生。
检查购物篮和购物车的准备和卫生情况。
检查劳动工具的准备情况。
作好货架上相关货品的补货。
检查缺货到位情况,做到对缺货心中有数。
检查用电设备,如电子称的正常情况。
整理好商品的陈列。
检查仪容仪表(女理货员要求束发)。
核对是否有未做到标价签和特价牌并补充好,没有的要及时的登记记录并报到信息部。
整理补充必备的物品,各种记录本、抹布等。
(2)营业中的工作职责:
巡视卖场及责任区的货架,了解商品的销售动态
根据销售动态及时的做好领货补货货架整理及保洁工作,做到抹布不离手。
协助其他部门做好销售工作。
(3)营业后的扫尾工作:
打扫卫生。
整理劳动工具。
检查商品的缺货情况并上报。
整理商品的进销存单据,并交专人保管。
检查所有的门窗、货架、电器等的安全。
理货员补货要求
(1)补货必须迅速清理场面卫生,不得留下任何杂物。
(2)补货要及时。
(3)补货要遵循先进先出的原则;
(4)补货必须检查商品有无条形码,价格签是否一一对应;
(5)检查价格签是否正确等;
(6)事先依照商品陈列台账,做好固定陈列位置管理;
(7)商品应做好前进陈列,表现丰富感;
(8)新商品必须在到货当日上架,并完善价格等事宜的工作;
(9)理货发现的破损/折包商品要及时处理,不得放于卖场内;
(10)理货时应注意食品商品的保质期与生产日期,注意商品的有效期防止过期商品上架销售。
(11)注意商品的安全陈列。