国内外养猪现状

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养猪行业发展现状

养猪行业发展现状

养猪行业发展现状养猪行业是我国畜牧业中重要的一个分支,其发展与农村经济发展密切相关。

近年来,养猪行业取得了长足的发展,但同时也面临一些挑战。

首先,养猪行业的规模不断扩大。

随着人民生活水平的提高,对于猪肉等畜产品的需求也在逐渐增长。

为了满足市场需求,养猪场普遍采取规模化养殖的方式,不断扩大养猪规模。

这使得养猪行业能够提供更多的就业机会,并为农民增加了稳定的收入来源。

其次,养猪行业技术水平逐渐提升。

以前,农民在养猪过程中主要依靠经验和传统方法进行管理,技术水平相对较低。

但是,现在养猪行业逐渐引入先进的科技和管理模式,改变了传统的养殖方式。

例如,养猪场普遍引进了自动喂食器、自动清洁设备和智能监测系统等,有效提高了猪的养殖效率和质量。

然而,养猪行业也面临一些挑战。

首先,养猪行业的环境污染问题日益突出。

由于规模化养殖需要大量的饲料和水源,废弃物处理成为了一个严峻的问题。

过量排放的废水和粪便不仅会造成土壤和水源的污染,还可能导致疾病的传播。

此外,由于养殖场地密集,疫病防控等也成为行业亟待解决的难题。

另外,养猪行业还面临市场波动风险。

国内外市场的需求和价格都会对养猪行业造成一定的影响。

例如,近几年的非洲猪瘟疫情对养猪行业造成了较大的冲击,猪肉价格波动较大。

此外,国内外政策的调整和市场需求的变化也会对养猪行业带来风险和挑战。

总之,养猪行业在我国畜牧业中扮演着重要的角色,在大规模化、技术提升和市场需求等方面取得了显著的发展。

然而,环境污染和市场波动等问题仍需要引起重视并解决。

只有在科学、可持续和健康发展的基础上,养猪行业才能迎来更加光明的未来。

国外养猪业的现状与发展趋势

国外养猪业的现状与发展趋势

国外养猪业的现状与发展趋势
养猪业是国际畜牧业的重要分支之一。

在过去几十年间,养猪业已经经历了许多变革和发展。

当前,国外养猪业的现状及未来发展趋势如下:
1. 饲养方式的多样化:随着技术的进步和人们消费观念的变化,国外养猪业已经由传统的户养、散养,转变为集约化、工厂化和有机养殖等多种饲养方式。

2. 养殖规模的扩大:近年来,为了降低成本、提高效益,国外养猪业加速了规模化养殖的步伐。

在欧洲和北美,大规模养猪场已经成为养殖业的主流形态,养猪规模也不断扩大。

3. 养殖技术的提升:为了提高生产效率和质量,国外养猪业大力推行高科技养殖。

获得国际认可的技术如牛肉雌性激素添加剂、基因编辑技术、疫苗接种等手段被广泛应用。

4. 健康安全与环保要求的提高:随着环保和动物福利意识的提高,国外养猪业要求更加严格的健康安全和环保标准。

一些国家已经禁止了使用激素和抗生素等成分。

5. 消费市场的变化:消费市场的变化对养猪业产生了很大的影响。

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,有机养殖等清真、绿色食品受到了广泛的欢迎。

综合而言,国外养猪业正朝着规模化、工厂化、技术化和绿色化四个方面不断发展。

未来,随着科技的进步和人们消费观念的变化,养猪业仍将面临许多挑战和机遇。

养猪市场分析

养猪市场分析

养猪市场分析一、生猪养殖行业发展概况(一)世界生猪养殖行业发展概况畜牧业是农业的组成成分之一,养猪业又是畜牧业的重要组成部分,人类养猪的历史久远(我国约有7000年之久),猪作为一种肉畜,养猪业一向在畜牧业中占有很大比重。

猪肉是人类生存,延续不可缺少的动物性营养食品,是世界消费最广泛的红肉。

世界肉类构成近三四十年来世界肉类构成的变化,猪肉作为人类主要肉食来源,并未因猪肉是高脂肪和高胆固醇食品而改变其主导地位(尽管其消费量有所减少),无论过去、现在和将来猪肉都是人类生存不可缺少的营养食品,猪肉不仅为人类提供了丰富的动物性蛋白,也是人类的能量、矿物质和维生素的重要来源,不仅如此,猪由于①适应性广,饲养地区范围大,②多胎高产、饲养期短、产肉多,③杂食性、饲料转化率高等优越的生物学特性和经济特性,给生产者创造较高的经济效益而深受生产者的欢迎,养猪业为人类提供了肉食、肥料、轻工业原料,还可作为实验动物和出口创汇等用途,所以,养猪生产在畜牧业乃至整个农业生产中始终占居重要位置。

世界养猪生产的发展是随人类的文化、经济和人们生活水平的发展而不断改变和提高的。

现代家猪都是从人类狩猎所余的野猪驯化而来,野猪驯养不是开始于一个中心,而是由居住在世界不同地区的不同民族,在不同时期以不同程度进行着。

中国在距今约七、八千年前的新石器时代前就已驯养猪,埃及于三千五百年前才开始养猪,欧洲于罗马时代后猪才成为主要家畜,美洲大陆本来没有猪,是十六世纪欧洲移民带入的。

人类驯养野猪因为它是一种小型的产肉和产仔多的动物,且具有杂食性,驯养后的猪,在人类经济、文化的发展和生活需要的不断变化中,家猪一直朝着肉用家畜的方向发展,并逐步变化成现代肉多脂少,耗料省和繁殖力强的瘦肉型猪种。

现代养猪生产的发展起始于西方,二次大战后的40年代国外逐步形成了规模化、专业化的商品猪生产,至70年代开始了趋向于集中化、集约化、专业化和工厂化(称为康法门特饲养方式),养猪生产才有了很大发展和技术进步,世界各地相继出现了大型养猪工厂,并随动物科学和其他相关学科的发展,养猪生产从种猪繁育到肥育,从屠宰到产品加工逐步形成了完整的现代养猪生产体系。

国内外养猪现状

国内外养猪现状

1 国外养猪业现状养猪业是畜牧业中发展较快的产业之一。

世界猪存栏数,1975年为6.84亿头,1995年达9亿头;2004年为9.50亿多头,其中中国4.80亿多头,占世界猪存栏数的一半。

2006年世界猪肉总产量1。

05亿吨,比1980年增长一倍.美国的养猪业高度发达,是资金和技术高度密集的产业.目前,美国已是全世界猪肉生产大国之一,生猪存栏量和猪肉产量仅次于我国居世界第二位,也是世界上第二大猪肉出口国。

特别是进入21世纪后,美国养猪业逐年提高,2001年为例,生猪存栏为5980万头,生猪屠宰总量达到9950万头,猪肉年产869万吨,这些数字都占世界产量的10%左右。

美国生猪的年销售额达到10亿多美元,整个养猪行业为美国提高80万个左右的就业机会。

2010年,生猪存栏为6393万头,猪肉年产882万吨。

预计2012年达到964万吨.综合分析,国外养猪业具备以下几方面的发展特点:1.1种猪资源优势明显长白猪、杜洛克猪、约克夏猪都属于世界著名的猪种,全球分布广泛。

控制出口种猪是世界养猪强国的典型特征。

美国是世界上最大的种猪出口国,有核心群母猪700—2000头。

丹麦2006年—2007年共出口种猪7万头,而2010年—2011年增加到20万头。

加拿大现有种猪场630个(原种猪场250个),登记的纯种猪有10万头,长白猪、杜洛克猪、约克夏猪分别占37%、15%、44%。

1.2规模化养殖1970年美国共有养猪场87。

1万个,平均出栏商品肉猪100头;1975年有64.7万个养猪场,平均养殖规模为87头;1994年养猪场减少为20。

8万个,平均出栏商品肉猪为458头;2005年减少到6。

94万个养猪场,平均养殖规模增加到871头。

据统计,1992年养猪规模在1000头以上的养殖场占全美国的84。

2%,其出栏的商品猪头数占全美国的22%,1000-2000头的养殖场占8.9%,出栏商品猪头数占全美国的20%,2000头以上的养殖场占6.9%,出栏的商品猪占全美国的58%。

养猪产业的现状和展望

养猪产业的现状和展望

养猪产业的现状和展望1.当前国内养猪业发展现状现阶段,在市场发展中生猪养殖业所占比重日益提升,在一定程度上满足了市场需求,养殖企业也获得较好经济效益,同时也促进了畜牧经济增长。

改革开放以来,在生猪养殖中为更好的保证生猪品种的优良性,越来越重视对杂交技术、人工授精技术的应用,使得后代具备了更高的产仔率和抗病能力,并且猪肉品质及营养价值更高。

在经过长期发展后,我国生猪养殖规模越来越多,逐渐取代传统散养模式。

不仅提升了养殖场户的经济效益,同时也成为促进畜牧业发展的重要动力。

社会快速发展的背景下,养猪业发展中对于先进养殖管理技术、疾病防控技术的应用越来越广泛,在一定程度上促进了养猪业生产能力及市场竞争力的提升,为生猪养殖业的发展打下了坚实有力的基础。

但是,现代养猪业发展中也存在一系列的问题,其中最为突出的就是规模化、集约化程度不高、污染管理落后、非洲猪瘟疫情挑战、生产饲料用的原材料大多依靠进口,国际原材料涨跌直接影响国内养殖效益企业的生存。

其次从2017年国内的环保整治、和非洲猪瘟肆虐,加之2016年以来养殖低迷等因素造成2018年来国内生猪面临前所未有的打击,生猪存栏严重下滑,这也引起国家高度重视,采取有效措施加以宏观调控和出台系列鼓励措施,缓解猪肉的紧张局面,不仅如此,今年国家将养猪工作提到与粮食生产与安全的高度,国家已从战略层面和产业层面加以重视和提高,另外在养殖场建设用地和审批程序予以宽松支持,并陆续出台相关补贴政策、奖励政策,极大的提升了生猪养殖业的发展动力,也激发了养殖场、户的养殖积极性,特别是从2018年以来,国内以正大集团、希望集团、牧原集团、温氏集团、正邦集团等为代表的大型企业,转变过去以生产兽药、饲料、食品为主的单一生产方式,而进行产业延伸,转变成以饲料生产、兽药生产生猪育种、生猪养殖到屠宰加工的全产业链转型,很多集团还对现代猪场生产设备及安装从国外引进先进模式和技术,包括管理人才,为养猪业的迅速恢复和发展奠定了基础。

养猪行业交流会发言稿

养猪行业交流会发言稿

大家好!今天,我们在这里召开养猪行业交流会,共同探讨养猪行业的发展现状、机遇与挑战。

在此,我代表养猪行业同仁,向大家表示热烈的欢迎和衷心的感谢!一、养猪行业的发展现状近年来,我国养猪业取得了举世瞩目的成就。

在政府政策的大力支持下,我国养猪业逐步实现了现代化、规模化、标准化。

以下是养猪行业发展的几个方面:1. 产能稳定增长。

据统计,我国生猪产能已达到全球第一,年出栏量超过7亿头。

2. 猪肉产量持续增加。

近年来,我国猪肉产量稳步增长,满足了国内市场的需求。

3. 猪肉品质不断提高。

随着科技的进步和养殖技术的提升,我国猪肉品质得到了显著提高。

4. 养殖环境得到改善。

环保政策促使养猪业逐步向绿色、生态、可持续方向发展。

5. 行业竞争加剧。

随着国内外市场的不断拓展,养猪行业竞争日益激烈。

二、养猪行业的机遇1. 政策支持。

国家高度重视养猪业发展,出台了一系列扶持政策,为养猪业提供了良好的发展环境。

2. 市场需求。

随着我国人口增长和消费水平的提升,猪肉市场需求将持续增长。

3. 科技创新。

生物技术、基因编辑等前沿技术在养猪业中的应用,将推动养猪业向更高水平发展。

4. 国际市场。

我国养猪业在国际市场上具有较强的竞争力,有望进一步拓展国际市场。

三、养猪行业的挑战1. 养殖成本上升。

饲料、人工、环保等成本不断攀升,给养猪业带来了较大压力。

2. 疫病风险。

非洲猪瘟等疫病给养猪业带来了巨大损失,防控难度较大。

3. 市场波动。

猪肉价格波动较大,给养猪业带来一定风险。

4. 人才短缺。

养猪业发展需要大量专业人才,但当前人才短缺问题较为突出。

四、应对挑战,推动养猪业发展1. 加强科技创新。

加大科研投入,推动生物技术、基因编辑等前沿技术在养猪业中的应用。

2. 优化产业结构。

推进规模化、标准化养殖,提高养殖效率,降低成本。

3. 强化疫病防控。

加强疫情监测、防控和应急处置,降低疫病风险。

4. 拓展市场空间。

积极拓展国内外市场,提高我国养猪业的国际竞争力。

国内外养猪业的现状和研究进

国内外养猪业的现状和研究进

国内外养猪业的现状和研究进随着人口的增加和经济的发展,猪肉作为一种重要的肉类产品,在全球范围内都具有巨大的市场需求。

因此,养猪业在国内外都具有重要的地位,相关的研究一直在不断进行,以提高猪的生产效率和产品质量。

本文将从国内外养猪业的现状以及相关研究的进展两个方面进行论述。

首先,来看国内养猪业的现状。

中国是世界上最大的养猪国家,养猪业在农村经济和农民收入中扮演着重要角色。

然而,近年来,中国的养猪业面临了一系列的困境。

首先是养殖环境的问题,由于养猪业的规模快速扩大,一些地区的养殖环境恶化,导致动物疾病的风险增加。

其次,疫病的爆发对养猪业造成了重大的影响。

比如,非洲猪瘟等猪病疫情的爆发,导致了大量猪只的死亡和养猪业的巨大损失。

此外,养猪业还面临了饲料成本的攀升和环境保护等方面的问题。

为了应对这些挑战,中国的养猪业正在进行一系列的和创新。

一方面是加强养殖管理,通过改善养猪环境,加强疾病防控措施,提高猪只的生产效率和产品质量。

另一方面是加强科技创新,通过基因改良、育种技术、饲养管理等方面的研究,提高猪只的免疫力和生长速度,以满足市场的需求。

此外,农民合作组织和集约化养殖也在逐渐推进,通过规模化生产和标准化管理,提高养猪业的效益和竞争力。

而在国外,养猪业的现状和研究进展也不同于中国。

例如,在欧洲和北美等发达国家,养猪业已经相对成熟,并且有一定程度的化肥化、专业化和集约化。

这些国家注重提高猪只的品质和产品的安全性,通过优质饲料的供应、合理的养殖环境和科学的管理方法,使得猪肉的品质更加优良,也更加符合消费者的需求。

另外,在一些发达国家,还涌现出一些创新的养猪模式,如生态养猪、有机养猪等,更加注重环境保护和可持续发展。

综上所述,国内外养猪业都面临着一些相似和不同的问题,并且都在进行着一系列的研究以应对这些问题。

未来,相关的研究还需要进一步深入,以推动养猪业的可持续发展和提高产品的质量和安全性。

我国生猪产业现状与未来发展趋势

我国生猪产业现状与未来发展趋势

我国生猪产业现状与未来发展趋势1. 引言1.1 我国生猪产业的重要性我国生猪产业是我国养殖业的重要组成部分,具有重要的经济价值和社会意义。

生猪是中国人民的主要肉类来源,占据着我国畜产品市场的重要地位。

据统计,我国每年生猪肉产量居世界前列,对于保障国内居民的食品安全有着重要作用。

生猪产业也是我国农民的主要经济来源之一,为农民提供了稳定的经济收入。

在农村地区,许多农民依靠养殖生猪来改善生活条件,带动当地经济发展。

生猪产业也是我国农业产业结构调整的重要方向,通过发展生猪产业,可以促进农业现代化,提高全产业链的效益和竞争力。

生猪产业的发展,对于增加农民收入、推动农村经济发展,以及促进农业可持续发展具有重要意义。

我国生猪产业的重要性不言而喻,对于保障国内食品安全、改喔农民生活、促进农业产业结构调整等方面都具有重要意义。

发展生猪产业是我国农业发展的重中之重。

1.2 生猪产业面临的挑战生猪产业面临的挑战主要包括市场波动、疫病防控、环境污染和成本压力等方面。

市场波动是生猪产业面临的重要挑战之一。

由于生猪价格易受供需关系、政策调控等因素影响,市场价格波动幅度较大,给养殖户带来了不确定性和风险。

疫病防控是生猪产业发展的关键问题。

疫病的爆发不仅会造成生猪的大规模死亡,还会对整个产业链造成严重影响,甚至导致猪肉市场的波动。

环境污染也是生猪产业面临的挑战之一。

养猪过程中产生的粪便和废水排放给周围环境带来了一定的污染,引起了社会和政府的关注。

成本压力也是困扰生猪产业的问题之一。

养猪业的生产成本主要包括饲料成本、人工成本等,随着原材料价格的波动和人工成本的上升,养猪户的盈利能力受到了一定的影响。

为了应对这些挑战,生猪产业需要政府、企业和养殖户共同努力,加强合作,推动产业的健康发展。

2. 正文2.1 生猪产业现状我国生猪产业是农业产业中的重要组成部分,对于维护农村稳定、保障居民生活水平具有重要意义。

目前,我国生猪产业总体处于稳步发展的阶段,但也面临着一些挑战和问题。

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1 国外养猪业现状养猪业是畜牧业中发展较快的产业之一。

世界猪存栏数,1975年为6.84亿头,1995年达9亿头;2004年为9.50亿多头,其中中国4.80亿多头,占世界猪存栏数的一半。

2006年世界猪肉总产量1.05亿吨,比1980年增长一倍。

美国的养猪业高度发达,是资金和技术高度密集的产业。

目前,美国已是全世界猪肉生产大国之一,生猪存栏量和猪肉产量仅次于我国居世界第二位,也是世界上第二大猪肉出口国。

特别是进入21世纪后,美国养猪业逐年提高,2001年为例,生猪存栏为5980万头,生猪屠宰总量达到9950万头,猪肉年产869万吨,这些数字都占世界产量的10%左右。

美国生猪的年销售额达到10亿多美元,整个养猪行业为美国提高80万个左右的就业机会。

2010年,生猪存栏为6393万头,猪肉年产882万吨。

预计2012年达到964万吨。

综合分析,国外养猪业具备以下几方面的发展特点:1.1种猪资源优势明显长白猪、杜洛克猪、约克夏猪都属于世界著名的猪种,全球分布广泛。

控制出口种猪是世界养猪强国的典型特征。

美国是世界上最大的种猪出口国,有核心群母猪700-2000头。

丹麦2006年-2007年共出口种猪7万头,而2010年-2011年增加到20万头。

加拿大现有种猪场630个(原种猪场250个),登记的纯种猪有10万头,长白猪、杜洛克猪、约克夏猪分别占37%、15%、44%。

1.2规模化养殖1970年美国共有养猪场87.1万个,平均出栏商品肉猪100头;1975年有64.7万个养猪场,平均养殖规模为87头;1994年养猪场减少为20.8万个,平均出栏商品肉猪为458头;2005年减少到6.94万个养猪场,平均养殖规模增加到871头。

据统计,1992年养猪规模在1000头以上的养殖场占全美国的84.2%,其出栏的商品猪头数占全美国的22%,1000-2000头的养殖场占8.9%,出栏商品猪头数占全美国的20%,2000头以上的养殖场占6.9%,出栏的商品猪占全美国的58%。

日本的养殖户由20世纪60年代的70.2万头减少到90年代的1.9万户,户均养殖规模由5.7头增加到545.2头。

据日本农林水产省调查,1993年饲养规模在29头以下的农户每头猪的生产成本是40201日元,饲养规模在500头以上的农户每头猪的生产成本是29990日元。

丹麦的养殖模式也不断扩大,1984年养猪场有5.2万个,1994年减少到不足2.8万个,1994年存栏数在1000头以下的养殖场占全丹麦79.3%,其养殖数量占全丹麦的24%,1000-2000头以上的养殖场占全丹麦10%,养殖数量占全丹麦54.3%。

荷兰在2000年拥有2.92万个养猪场,而2006年养猪场减少到2.12万个,平均养殖规模则不断增加,100头以下的猪场从1998年的7454减少为1701个,而饲养规模大于1000头的养猪场从1998年的1757个增加到47378个。

1998年-2008年十年间,养殖母猪头数大于250头的农场从1139个增加到1746个。

据报道,2009年荷兰生猪出栏数超过1万头的养猪场有136个。

总体看来,全球养猪强国的养殖规模在不断增加,猪场数量逐年减少,逐步走上了工业化的养猪道路。

1.3集约化、自动化生产美国的养猪场大多采用集约化管理,专业化程度高。

大多数猪场不设围墙,没有专门的畜牧兽医技术人员,也没有饲料加工厂等。

种猪场只负责生产仔猪、育肥场只负责育肥、保育场只负责保育,不同养殖场的分工明确,日常管理专业性强。

同时,集约化、自动化、工厂化、机械化、现代化程度较高。

养殖场内采用全自动控制的饲喂系统,定时、自动添加饲料;自动饮水系统保证猪只24小时内自由饮水,而且可向饮水内添加药物。

在美国,一个饲养1200头猪的养殖场,只需要一台电子计算机进行管理。

将仔猪断奶头数和断奶重、配种的繁殖母畜头数、妊娠母猪的配种日期等数据输入计算机,可以用计算机管理整个猪场,从而大大降低了养殖场的管理人员数,节约成本。

荷兰的养猪场自动化程度很高,除了30%的养殖场应用母猪自动化饲养管理系统外,大多数的养殖场都可以施行场内自主供暖、自动通风、自动饲喂。

但是,产房的自动化应用难度较大。

由于荷兰的人工费用高(每小时30欧元左右),所以产房的管理较为粗放,经常发生无人接产,新生仔猪死亡率的情况,给养殖场造成很大的经济损失。

在此情况下,荷兰自主研发了可升降的产床,该产床的漏缝地板可以升降。

母猪站立时,产床自动下降,仔猪无法进入母猪的躺卧区,从而有效的避免了母猪躺卧压死仔猪;母猪躺卧后,产床自动上升,仔猪可以随意进食。

加拿大的养猪场也采用自动化的饲养方式。

生产过程分为五个环节:配种、妊娠、产仔、保育和肥育,其中,产仔、保育和育肥环节实行单元式全进全出。

不同的生产环节都采用计算机自动喂料、饮水、清粪、自动控制舍内温湿度和通风。

1.4完善的管理制度。

美国养猪业的管理法规比较健全,从饲料、种畜禽,兽药生产到饲养、加工、运输环节都有法规可循。

例如针对猪肉产品安全卫生的《联邦肉类产品检查法》等多部法律法规,为了有效执法,联邦政府有7600多名监督员,分布在6000多个单位,负责食品安全卫生监督检查工作。

美国生猪交易市场的管理也很健全,具有多种交易方式。

其中生猪期货市场对于稳定生猪生产,维护生产者利益均起到一定作用。

荷兰的养猪场大都有一整套完善的猪群登记制度:给每头初生仔猪建立养殖档案,直到出栏。

一方面可以积累必要的原始资料,为育种提供依据;另一方面,可以建立跟踪制度,有力的监管在生产过程中的每个环节,保证生产健康、安全、优质的猪肉产品,有利于养殖场的可持续发展。

同时,荷兰养殖户的准入制度较为严格,必须达到以下条件,才可以从事养猪:(1)有销售订单;(2)有粪污接收者证明;(3)有生产许可证,每个许可证450欧元;(4)在制定区域建厂。

加拿大的养猪行业具有严格的卫生和防疫制度:对种猪采用PSS DNA测试,淘汰含有PSS基因的猪只;外来人员不得接近猪场;卫生消毒程序严格。

通过以上措施加拿大已经消灭了猪瘟、口蹄疫和伪狂犬等疫病。

采取以下措施控制其他的猪场疫病:(1)全面推广人工授精技术;(2)采用“三点式”生产方式,仔猪、母猪和商品猪分开饲养,距离大约在3千米以上;(3)兽医定期到养殖场抽检,根据检测结果针对性的指导猪场的采取疫病防控措施。

1.5专业化、多样化经营美国养猪业有4种成功的经营方式。

分别是独自自营、合同生产、公司经营和生产合作社。

独自自营是所有产品都是自己生产的,自产自营,家族(家庭)式,完全独立的经营模式,家族拥有(租赁)全部的资产,承担全部的债务,债权和收益。

这种模式相对较少。

合同生产是一种公司加农户的经营模式,双方签订合同,确定某一时间以某一固定的价格提供固定数量的断奶仔猪。

通常有两种情况,一种是猪场是自己的,与公司签订的代养合同也是自己的,另一种农户与公司签订了代养合同,但猪场不是自己的,而是由其他有猪场的人提供,代建或者合作。

公司经营是由各自股东共同投资组成公司经营的模式。

这种模式最早出现在20世纪70年代。

美国养猪业之前并没有特别多特别大的养猪公司,随着养猪业发展,公司经营模式的出现,规模越来越大。

猪场和猪场之间为了扩大规模优势,不断地联合兼并,一些原来并没有养猪的人或者投资机构加入了这个行业,与原有养猪的人合资组建了更大的公司等。

生产合作社作为一种合作经营方式,通常不提利润只有管理人员工资。

早年的养猪合作社中,会员养猪户大都是一条龙生产,后来不少合作社的养猪户共同建立母猪场,各农户就不再养母猪了,而是从公共的母猪场引进断奶小猪来养。

养猪业由副业生产向集约化、商品化、专业化、工厂化方向发展,发达国家养猪场主体规模将由1000头扩大到1万头。

高效健康养殖模式成为新时期养猪业的必然发展趋势,如丹麦、美国、加拿大等养猪业大国不仅在繁育体系、品种改良、性能测定、饲料营养等方面进行深入研究,还开发出相对完善的肉产品市场体系、建立信息技术平台和服务组织,率先完成健康养殖模式的成功推广;美国、荷兰相继开发出SHOAT模型、畜禽舒适环境模型,成为世界上猪场环境应激的典型预警系统;欧美等发达国家建立了非常完善的法律法规、组织执行机构、控制处理等横向动物疫病监控体系。

另外,以美国为首的发达国家提出的“危险分析和关键控制点”(HACCP)系统正被世界多国借鉴并实施,主要体现在“从地头到餐桌”全过程管理的纵向管理体系,包括相关制度和标准的制定与实施、与国际技术标准接轨的监测检验系统的形成等方面。

20世纪90年代中后期以来,国际上畜禽养殖领域的主要研究方向为动物代谢及其调控、养殖生态环境的保护与修复、动物应激及其福利、动物排泄物无害化增值处理方法研究、技术开发和标准制定、动物产品安全生产及其检测技术等。

当前国外健康养殖的发展趋势大致有以下几个方面:加强健康养殖的关键技术研究;采取多学科集成和交叉研究;增强本领域科技成果的产业化速度的数字化与标准化研究。

2 国外养猪业发展趋势2.1 产业布局更加合理化高度集约化工厂化养殖与完善的饲养管理措施是现代养猪生产的主要特征。

虽然世界各国都能养猪,但是由于经济与环境保护以及动物福利等原因,生猪的生产主产区逐渐向饲料主产区进行转移,从而来节约饲料的运输成本。

2.2 更加注重食品安全,禁用抗生素1986年瑞典已经开始在畜禽饲料中禁用抗生素,丹麦于2008年禁用抗生素,用于治疗用途的抗生素需要兽医师同意。

欧盟在2006年规定禁止在畜禽饲料中添加抗生素。

2.3 提高疫病防控能力随着规模化养殖的不断扩大,以及抗生素的逐渐禁用,动物的健康及疫病防控成为了养殖场的重点环节。

养猪高度化发达的国家将采取更加科学化的疾病预防、控制和治疗体系。

如巴西在全国范围内免费提供口蹄疫的接种疫苗,瑞典则规定猪场必须采取“全进全出”的饲养模式,避免疾病交叉感染。

2.4 关注动物福利在目前的养猪生产中,大多采用全漏缝地板或半漏缝地板,妊娠母猪饲养于限位栏内。

欧盟规定,到2012年母猪配种后四周内可以饲养在限位栏内,其他时间则禁止饲养在限位栏内。

养猪发达国家多采用替代系统来养殖生猪。

欧洲部分国家,例如美国、英国等将母猪饲养在舍外,妊娠及哺乳母猪饲养在具有防寒设施的草地上。

虽然舍外养殖可以满足空间的要求,但是容易受到气候条件、环境压力、疾病防治措施等的影响。

所以在未来的养猪发展过程中,寻求合理、优化的养殖方式是提高动物福利的重要方面。

2.5 加强环境保护在养猪生产过程中产生的氨气不仅危害饲养员的身体健康,还成为大气、土壤和水质的重要污染源,严重影响人类的生存环境。

随着“低碳生活”口号的提出,全球将更加关注环境问题,畜牧业的减排势在必行,各个国家将会研发更加环保的废弃物处理与利用措施,减少畜牧业带来的环境危害。

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