厨房值班员工作总结
部队厨房值班员一周工作总结
部队厨房值班员一周工作总结在这过去的一周里，我作为部队厨房的值班员，负责协助厨师长完成厨房的日常工作。
通过这段时间的实践与努力，我深刻认识到了值班员的重要性，并且积累了不少经验与收获。
下面是我对一周工作的总结与反思。
一、协助厨师长完成食材采购与储备在保证部队厨房正常运转的前提下，我积极参与了食材的采购与储备工作。
我准确估计了成员的用餐量，根据部队的需求，及时向上级提交了食材采购订单。
我严格遵守厨房卫生规范，正确储存和保管各类食品，确保食材的新鲜和安全。
同时，我还不断提升自己的采购技巧，寻找更优质、更经济的供应商，为部队提供优质的食物。
二、保持良好的厨房卫生与整洁作为部队厨房值班员，我对厨房卫生的重要性有着深刻的认识。
我时刻保持厨房的卫生与整洁，定期对厨房进行彻底清洁，保持地面、操作台等物品的清洁和消毒。
在使用厨房设备时，我始终遵守操作规范，确保设备处于良好的工作状态。
我还积极参与厨房的安全检查工作，及时发现和解决各类隐患，保障食品安全与部队成员的健康。
三、参与菜品的烹饪和调配作为值班员，我积极协助厨师长完成各类菜品的烹饪和调配。
我仔细学习和掌握菜品的制作方法和工艺要点，并根据食谱准确进行配料、切割和烹调。
在制作过程中，我严格遵循食品安全标准，确保每一道菜品都经过严格的检验和控制。
我通过与厨师长的密切配合，提高了自己的烹饪技巧，不断丰富菜品的种类和口味，增加了部队成员的就餐满意度。
四、积极与部队成员沟通与服务在工作期间，我时刻保持积极主动的态度，与部队成员建立良好的沟通和合作关系。
我认真倾听成员的需求和反馈，尽力为他们提供优质的饮食服务。
我耐心解答成员对食品的疑问，积极接受成员的意见和建议，不断改进自己的工作方式和服务质量。
通过与部队成员的交流与互动，我逐渐增强了自己的团队协作能力与人际沟通能力。
五、总结与改进通过这一周的工作经验，我认识到了自己的不足之处，同时也取得了一些进步。
在未来的工作中，我将继续加强对菜品制作技术的学习和掌握，提高自己的专业水平。
后厨工作人员工作总结6篇
后厨工作人员工作总结6篇工作总结是我们今后工作成功的垫脚石，学会站在客观的角度进行工作的分析，这样的工作总结才是有意义的，下面是本店铺为您分享的后厨工作人员工作总结6篇，感谢您的参阅。
后厨工作人员工作总结篇120XX年是极不平凡的一年。
这一年是我迈出校园踏入社会的第一年，在这一年来，在领导的指导下，在各部门的支持下，使得行政的工作顺利开展。
所以在这一年中无论是我个人的工作能力，还是思想素质都有了很大进步，在这一年中行政部较好地完成了公司领导安排的各项任务，也完善了公司的考核制度，为公司更正规化做出了努力。
现在就这一年来的工作做简要的总结：一、根据本职工作，这一年的工作情况这一年的主要工作分三个方面，一方面是日常的行政工作，一方面是考核制定与管理，另一方面是对外物业及招聘工作。
日常的行政工作主要包括员工考勤、卫生管理、员工会议、员工集体活动、办公用品采购、办公设备维修及业务人员的其他一些事情的处理工作，这些工作上基本得到了公司领导的认可，公司的正常办公有序的进行；20XX年公司的制度有很多变化，协助王经理制定考核制度；至于对外物业及招聘的工作是相对较少的，在此一年中配合人口普查、业务人员意外保险的办理和更改以及联系招聘学校并对招聘坐车准备。
二、在工作中出现过一些错误，做到及时分析原因并改正这一年在工作中出现过一些或大或小的错误，或许是因为刚毕业步入工作岗位，在工作中没有相应的经验，所以会在一些工作中出现一些小错误，但每次都做到及时改正。
在不断的摸索中成长，最终总结出来自己的心得，凡事要想细、想全，凡事要亲历亲行。
还有就是在一些事情上准备的不够充分，使得工作效率不是很高，这一点在以后的工作中都有所注意，并有所提高。
这一年好多错误的改正都是靠他人的帮助，有领导的细心指导和同事的提醒，所以在这里真心的谢谢他们对我的帮助！三、在工作中有成长在这一年的工作中不断的摸索，不断的积累经验。
所以无论是在个人的做人方面还是在工作能力上都有了很大的提升，安都真的是教会了我很多，也给了我一个很好的机会，让我能够锻炼自己在行政管理方面的能力。
部 队厨房值班员一周工作总结
部队厨房值班员一周工作总结作为部队厨房的值班员，我深知自己肩负着保障全体官兵饮食健康和安全的重要责任。
在过去的一周里，我全身心投入到工作中，认真履行职责，努力为大家提供优质的餐饮服务。
以下是我对这一周工作的详细总结：一、日常工作1、食材采购与验收每天清晨，我都会与采购人员一同前往市场，精心挑选新鲜、优质的食材。
在采购过程中，我严格按照部队的饮食标准和预算要求，确保所购食材既满足营养需求，又不超支。
食材运抵厨房后，我会仔细进行验收，检查食材的质量、数量和保质期，对不符合要求的坚决予以退回。
2、厨房卫生与清洁厨房的卫生状况直接关系到官兵们的饮食安全。
因此，我每天都会安排并参与厨房的清洁工作，包括清洗炊具、餐具、灶台、地面等。
同时，定期对厨房设备进行消毒和维护，确保其正常运行和卫生达标。
3、餐食准备与烹饪根据每日的食谱安排，我会协助厨师们做好食材的预处理工作，如切菜、配菜等。
在烹饪过程中，我会密切关注火候和调味，确保菜品口感良好、营养均衡。
二、特殊情况处理1、突发设备故障本周，厨房的一台炉灶出现了故障，无法正常点火。
发现问题后，我立即联系了维修人员，并在等待维修的过程中，调整了烹饪计划，优先使用其他可用炉灶，保证了餐食按时供应。
2、食材短缺应对由于供应商的原因，有一天部分预定的食材未能按时送达。
面对这种情况，我迅速与厨师长沟通，根据现有食材调整了菜谱，确保官兵们依然能够享受到丰富多样的餐食。
三、团队协作与沟通1、与厨师团队的协作在工作中，我与厨师们保持着密切的协作关系。
我们每天都会一起商讨食谱，根据官兵们的反馈和实际需求进行调整。
在烹饪过程中，大家相互配合，共同完成各项任务。
2、与后勤部门的沟通我积极与后勤部门保持沟通，及时汇报厨房的物资需求和设备状况，确保后勤保障工作的顺利进行。
同时，也认真听取他们的意见和建议，不断改进工作。
四、自我提升与学习1、学习食品安全知识为了更好地保障饮食安全，我利用业余时间学习了相关的食品安全知识，包括食品储存、加工、烹饪等环节的注意事项，以及如何预防食物中毒等。
厨房帮厨人员年度总结(3篇)
第1篇尊敬的领导，亲爱的同事们：大家好！在这辞旧迎新的时刻，我谨以此篇年度总结，回顾过去一年在厨房帮厨工作中的点点滴滴，总结经验教训，展望未来。
以下是我对2021年度厨房帮厨工作的总结。
一、工作概述2021年，我担任厨房帮厨一职，主要负责厨房的日常管理工作、食材采购、菜品制作及卫生清理等工作。
在这一年中，我始终坚持以“安全、卫生、高效、创新”为工作目标，不断提高自身素质，努力为食堂提供优质的服务。
二、工作亮点1. 严格执行食品安全制度为确保食堂食品安全，我严格执行国家食品安全法律法规和食堂管理制度，对食材采购、储存、加工、销售等环节进行严格把关，确保食材新鲜、安全。
2. 提高菜品质量在菜品制作过程中，我注重菜品口味、色、香、形的搭配，力求让每位就餐者都能品尝到美味佳肴。
同时，根据季节变化和就餐者需求，不断推出新菜品，满足大家的需求。
3. 加强团队协作在厨房工作中，我注重与同事们的沟通与协作，共同解决工作中遇到的问题。
在大家的共同努力下，厨房团队凝聚力不断提高，工作效率也得到了显著提升。
4. 优化工作流程针对厨房工作中存在的问题，我不断优化工作流程，提高工作效率。
例如，将食材采购、加工、储存等环节进行合理分配，确保各项工作有序进行。
5. 注重卫生管理厨房卫生是保障食品安全的重要环节。
我始终坚持“预防为主，防治结合”的原则，加强厨房卫生管理，定期对厨房进行清洁消毒，确保就餐环境整洁卫生。
三、不足与反思1. 采购经验不足在食材采购过程中，由于缺乏相关经验，有时会出现采购量过大或过小的情况，影响了厨房的正常运转。
今后，我将加强学习，提高采购技能。
2. 菜品创新不足虽然我努力为食堂提供丰富多样的菜品，但在创新方面还有待提高。
在新的一年里，我将积极学习，不断提高菜品创新能力。
3. 与同事沟通不足在厨房工作中，由于沟通不畅，有时会导致工作效率降低。
今后，我将加强与其他同事的沟通与协作，共同提高工作效率。
四、展望未来2022年，我将继续努力，不断提高自身素质，为食堂提供更优质的服务。
餐厅个人值班工作总结
餐厅个人值班工作总结在过去的一段时间里，作为餐厅值班的一员，我有幸参与到餐厅的日常运营中，这不仅让我对餐饮服务行业有了更深入的了解，也让我在个人技能和团队协作方面得到了提升。
以下是我对这段时间值班工作的一个总结。
一、工作职责的履行在值班期间，我的主要工作职责包括但不限于：确保餐厅的清洁卫生、提供顾客服务、协助厨房准备食物、处理顾客投诉以及管理日常的餐厅运营。
我严格遵守餐厅的规章制度，确保了值班期间的服务质量。
二、顾客服务的体验顾客是餐厅运营的核心，因此提供优质的服务是我工作的重点。
我努力做到微笑服务，耐心解答顾客的疑问，并及时响应他们的需求。
在处理顾客投诉时，我始终保持冷静和专业，力求在最短时间内解决问题，确保顾客的满意度。
三、团队协作的实践餐厅工作是一个团队协作的过程，我深刻意识到每个成员的努力对于整个团队的重要性。
在值班期间，我与同事们保持密切的沟通，共同解决遇到的问题。
通过团队合作，我们不仅提高了工作效率，也增强了彼此之间的信任和默契。
四、个人技能的提升在值班的过程中，我不断学习新技能，如食品卫生知识、顾客服务技巧等。
这些技能的提升不仅帮助我更好地完成工作，也为我个人职业发展打下了坚实的基础。
五、存在的问题与改进措施尽管在值班期间取得了一定的成绩，但也存在一些问题，如在高峰时段服务效率有待提高，部分服务流程需要进一步优化。
针对这些问题，我计划在未来的工作中加强时间管理，优化服务流程，并与团队成员共同探讨解决方案。
六、总结与展望总的来说，这段时间的值班经历是宝贵的。
它不仅让我积累了宝贵的工作经验，也让我认识到了自我提升的重要性。
展望未来，我将继续努力，不断提升自己的专业技能和服务水平，为餐厅的发展贡献自己的力量。
通过这段时间的值班工作，我更加坚信，只有不断学习和进步，才能在竞争激烈的餐饮行业中站稳脚跟。
我期待在未来的工作中，能够与团队一起迎接更多的挑战，并取得更大的成就。
厨房工作总结范文（通用5篇）
厨房工作总结厨房工作总结范文（通用5篇）岁岁年年花相似，年年岁岁人不同。
又到一年一度的年末时刻，在这将近一年的时间中我们通过努力的工作，也有了一点收获，好好的总结下自己这一年的工作，让来年少走弯路吧！年终总结可是让你获得升职加薪的机会喔，以下是小编收集整理的厨房工作总结范文（通用5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
厨房工作总结1在xx酒店工作已经快一年的时间了，从笨手笨脚到现在的独立做事，这些进步都与师傅的关心和同事们的潜移默化的影响是分不开的。
下面将一年来的工作与体会总结如下：1)既然我们选择了做技术，就要想尽各种办法把自己的技术提高，有了过硬的技术，才是我们立足的根本，否则就没有底气，专业技能不过关，别人就不会看重你!干一行，爱一行，只要自己喜欢，就要把他做到极致，全心全意地为之而奋斗，形成自己的王牌。
2)方法很重要。
我们明确了方向，就是要注意学习的方法。
首先按照师傅的要求做，不懂得地方就要刨根问底，不耻下问，然后自己要实际操作，多思考为什么，勤于记笔记，善于总结。
养成勤劳的习惯，用心去做，勤动脑筋，善于运用统筹方法。
正确每做一次都比上一次有进步，多动手，多去做，不怕苦不怕累，与困难作斗争。
做的次数多了，质量就会提升，这就是量变到质变的转化。
3)团结的重要性。
我们在国庆长假就可以体会到，如果不是大家的通力合作，相互帮助，那样大的工作量真的很难个体单独完成，个人的成长离不开集体的力量，没有优秀的团队，就不会有先进的个人!虽然很忙很累，但是我们大家很开心，时间也过得特别快，感觉更加充实。
4)要有超强的自信心。
在工作中没有必要灰心丧气，我们可以取长补短，每个人都有自己的特长，没有必要那么不自信，更要有勇气，敢于挑战，要热忱，青春就是有活力，敢想敢干，树立起目标，一周一周的去实现他，及时发现自己的不足，及时地去追踪，每天进步一点，日积月累，就是大的进步，坚持，就是要坚持，坚持的力量是十分强大的。
厨房员工工作总结精选5篇
厨房员工工作总结精选5篇在这给大家整理了一些厨房员工工作总结，就让我们一起来看看吧！厨房员工工作总结精选篇120__年过去了一半，回首半年的厨房工作，感慨颇深。
半年中的忙碌种种，厨房员工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成工作任务的同时还创造了一个个的惊喜，也有诸多不足需要我们去总结和弥补。
现将半年的工作做下简单总结：一、强厨房内部培训根据去年的工作总结，厨房员工工作能力不高和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。
二、加强前后台沟通和协调，提升对客服务定期召开厨房、前台协调会议，增强员工的团队意识和服务意识，发现并解决工作中的存在的不足，前后台相互协助，共同努力，提升了水天酒店餐饮的品牌。
三、合理安排人员，劳动力综合运用在竞争日益激烈的今天，厨房人员相对紧张，我们根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用，及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。
四、进一步规范和明确厨房奖励考核制度提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力，提高员工总体水平和素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。
一如既往做好厨房食品安全和卫生工作，厨房的卫生和食品安全工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。
五、体现餐厅品牌，突出个性化服务在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏个性服务，对特殊客人特殊对待，这其中有为食宿者、回民游客、韩国游客等客人制作不同需求的套餐，有为喜好美食的游客制作个性菜肴等等。
六、坚持做好各厨房的协调配合工作严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的服务与品质。
七、各节日美食活动丰富多彩从不同时令、季节和客人需求实际出发台，推陈出新，以顾客满意为宗旨研发菜肴，给客人带来的不光是美食，更多的是惊喜和满足。
厨房内部创新开拓，加强员工在菜肴烹制方面的培训和教育，将走出去和引进来结合起来，将外出考察学习的心得用在菜肴的研发和烹制上，并积极参加各种美食比赛，提升__酒店美食的良好形象。
值班工作总结餐饮
值班工作总结餐饮
在餐饮行业，值班工作是非常重要的一环。
作为餐饮服务的一部分，值班工作直接关系到顾客的用餐体验和餐厅的运营效率。
在我所工作的餐厅，我有幸参与了值班工作，并从中学到了许多宝贵的经验和教训。
首先，值班工作需要高度的责任感和细心。
作为服务行业的一员，我们的首要任务是确保顾客的用餐体验。
在值班期间，我时刻保持警觉，随时准备应对各种突发状况，比如顾客的投诉、突发的人手不足等。
同时，我也要时刻留意餐厅的运营情况，确保顾客的用餐环境和餐品质量都能得到保障。
其次，值班工作需要团队协作和沟通能力。
在餐饮行业，顾客的用餐体验往往需要多个部门的协作，比如前厅接待、后厨烹饪、服务员端菜等。
在值班期间，我必须与各个部门保持密切的沟通和协作，确保整个餐厅的运营能够顺利进行。
只有团队齐心协力，我们才能为顾客提供更好的服务。
最后，值班工作需要不断的学习和提升。
餐饮行业是一个竞争激烈的行业，市场和顾客的需求也在不断变化。
作为一名值班工作人员，我必须不断学习和提升自己的专业知识和技能，以适应行业的发展和顾客的需求。
只有不断提升自己，才能在激烈的竞争中立于不败之地。
总的来说，值班工作是餐饮行业中非常重要的一环，它需要我们有高度的责任感和细心，需要我们具备团队协作和沟通能力，也需要我们不断学习和提升自己。
只有这样，我们才能为顾客提供更好的用餐体验，也才能让餐厅的运营更加顺利。
希望在未来的工作中，我能够继续努力，为餐饮行业的发展做出更大的贡献。
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第一篇、厨房管理员最新个人年度总结厨房值班员工作总结厨房管理员工作岗位=个人原创，有效防止雷同，欢迎下载=转眼之间，一年的光阴又将匆匆逝去。
回眸过去的一年，在×××（改成厨房管理员岗位所在的单位）厨房管理员工作岗位上，我始终秉承着“在岗一分钟，尽职六十秒”的态度努力做好厨房管理员岗位的工作，并时刻严格要求自己，摆正自己的工作位置和态度。
在各级领导们的关心和同事们的支持帮助下，我在厨房管理员工作岗位上积极进取、勤奋学习，认真圆满地完成今年的厨房管理员所有工作任务，履行好×××（改成厨房管理员岗位所在的单位）厨房管理员工作岗位职责，各方面表现优异，得到了领导和同事们的一致肯定。
现将过去一年来在×××（改成厨房管理员岗位所在的单位）厨房管理员工作岗位上的学习、工作情况作简要总结如下一、思想上严于律己，不断提高自身修养一年来，我始终坚持正确的价值观、人生观、世界观，并用以指导自己在×××（改成厨房管理员岗位所在的单位）厨房管理员岗位上学习、工作实践活动。
虽然身处在厨房管理员工作岗位，但我时刻第二篇、酒店厨房个人工作总结厨房值班员工作总结精选范文:酒店厨房个人工作总结(共2篇) 2011年就要过去了，自从从事厨房地方菜打荷一职以来，辛勤工作，认真对待对一件事，多次被评为集团先进个人，我知道这份荣誉实在是来之不易，心情无比激动，首先感谢各位家人对我的信任与支持。
一、认真总结、吸取教训、把好质量打荷员的责任非常重大，工作中起着承上启下的作用，与码菜部要协调好，与配菜员要配合好，打荷可以说是饭菜质量的关键，工作容不下一点点马虎大意，我每天必须提前早到搬餐具、加工半成品，从没有过一句怨言，工作中加班加点努力要求自己，不求最好，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，就是这样要求着重复的把着菜肴的一道质量关，从不感到厌倦。
二、厉行节约、相互监督、控制成本省下的就是挣下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，边角料可以做职工菜，这是我一直工作以来都遵循的原则，为了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互监督、举报、下班我带头检查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜为主。
原材料多的大班组，我管好自己，也监督好别人，回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要的浪费。
三、爱岗敬业、忠于职守、提高自已一道成功的菜品离不开全员的共同配合，什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。
虽然不是专业学校毕业的，但是要想学的准、学的精，就得比别人多下几倍的工夫，我不服输，一点都不气馁，下班到书店买书学习，加班时练习，努力提高自己的业务水平，增强自身素质，争取自己不会被淘汰，不断学习、不断进步。
我一直兢兢业业、扎扎实实的工作在酒店的基层，同时也不断的提升自己的工作技能、技术，先后在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷、粤菜蒸锅。
就过职。
现任地方菜打荷一职，同时我不断在实践中寻找技巧、在技巧中总结经验、在积累的经验中不断的完善自己。
在打荷技术已日渐成熟的基础上，我逐渐地尝试掌握其他工作的技能，因为要成为一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。
总而方之，不害怕不会干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去捣乱，有付出就有回报，今年有幸又被评为集团先进个人，我感到无比荣幸与自豪，再次感谢各位家人对我的支持、信任。
无需太多的承诺，说的好不如做的好，在新的一年里，我一定坚定信心，紧紧团结在杨经理为首的领导班子周围，努力、努力再努力，请领导放心，我一定不会让你们失望！最后愿xx的明天更辉煌，更灿烂！祝各位领导身体健康！万事如意！兔年吉祥！[酒店厨房个人工作总结(共2篇)]篇一酒店厨房个人工作总结酒店厨房个人工作总结xx年就要过去了，自从从事厨房地方菜打荷一职以来，辛勤工作，认真对待对一件事，多次被评为集团先进个人，我知道这份荣誉实在是来之不易，心情无比激动，首先感谢各位家人对我的信任与支持。
一、认真总结、吸取教训、把好质量打荷员的责任非常重大，工作中起着承上启下的作用，与码菜部要协调好，与配菜员要配合好，打荷可以说是饭菜质量的关键，工作容不下一点点马虎大意，我每天必须提前早到搬餐具、加工半成品，从没有过一句怨言，工作中加班加点努力要求自己，不求最好，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，就是这样要求着重复的把着菜肴的一道质量关，从不感到厌倦。
二、厉行节约、相互监督、控制成本省下的就是挣下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，边角料可以做职工菜，这是我一直工作以来都遵循的原则，为了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互监督、举报、下班我带头检查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜为主。
原材料多的大班组，我管好自己，也监督好别人，回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要的浪费。
三、爱岗敬业、忠于职守、提高自已一道成功的菜品离不开全员的共同配合，什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。
虽然不是专业学校毕业的，但是要想学的准、学的精，就得比别人多下几倍的工夫，我不服输，一点都不气馁，下班到书店买书学习，加班时练习，努力提高自己的业务水平，增强自身素质，争取自己不会被淘汰，不断学习、不断进步。
我一直兢兢业业、扎扎实实的工作在酒店的基层，同时也不断的提[酒店厨房个人工作总结(共2篇)]升自己的工作技能、技术，先后在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷、粤菜蒸锅。
就过职。
现任地方菜打荷一职，同时我不断在实践中寻找技巧、在技巧中总结经验、在积累的经验中不断的完善自己。
在打荷技术已日渐成熟的基础上，我逐渐地尝试掌握其他工作的技能，因为要成为一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。
总而方之，不害怕不会干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去捣乱，有付出就有回报，今年有幸又被评为集团先进个人，我感到无比荣幸与自豪，再次感谢各位家人对我的支持、信任。
无需太多的承诺，说的好不如做的好，在新的一年里，我一定坚定信心，紧紧团结在杨经理为首的领导班子周围，努力、努力再努力，请领导放心，我一定不会让你们失望！最后愿xx的明天更辉煌，更灿烂！厨房值班员工作总结祝各位领导身体健康！万事如意！兔年吉祥！篇二酒店厨房管理2014年个人年终总结酒店厨房管理2014年个人年终总结转眼2014已经过去，回望过去的一年。
自己都做了什么。
自己还是比较茫然的啊！希望自己可以通过总结回顾自己在2014自己的时间都过那了，时间真的很快啊转眼我29岁了。
在29岁这一年说没用收货把也不可能。
收货还是比较多现在我一以和大家分享一下。
1·工作总结工作总结好的方面2014年我在北京度过了上半年，成功从管理岗位跳到技术，技术本身是就是自己做厨房管理的一个很大弱点，通过自己在北京这段时间的历练和学习，自己的进步还是比较明显的啊，例如徽菜的传统菜系和皖北菜系的组合，徽菜和沪杭菜系的组合更高的提升菜肴整体出品大大感受到了搭配组合给出品来了好处。
2114年也平生何认识原料内在的元素和文化同时，感谢我的好同事，我会永远记住您们的2014年本人对如何管理好一个班组也有了很大的收获和办法例如制定班组的物品排放原料如何保管对班组的工作时间进行分段操作流程的制定如何和班组人员进行有效的沟通如何让员工产生工作兴趣如何很舒服艺术的完成工作享受工作给我们带来的无趣快乐。
存在不足的方面工作中带个人的情感不能很好的把工作思想和个人思想情感分开，例如工作[酒店厨房个人工作总结(共2篇)]不能够一视同仁看人要求看说事情导致自己工作中很多人事得到不平等的待遇，还有在自满的心里感觉自己，什么都会了，很娇奥活在自己的内心里。
懒惰了很多不去学习不给自己充电。
还有一点想逃避的心里船到桥头自然直想法想想自己都感觉可怕的慌着是我吗。
2·思想工作总结好的方面，2014思想方面有了很大的提高自己还是支持健康心里，给力诚信务实勤劳有想法学习健康的心里自己的理解就是要有正能量做纯粹不添加小计量要有感化他人的心里发现自己有问题即时改正发现他人的问题即时提醒把正确方法告知他人这就是我对健康心里的理解希望大家多给建议谢谢。
给力自己理解就是他人需要帮助的时候自己要献出自己一份力量在工作要越难要给力要有激情要让和你工作的人们感受力量加油一起都会过去的啊诚信我自己的理解是既然做了就要把他做不让自己留下遗憾让不负责任这几个字消失在自己人生的字典。
务实我自己理解是一定要是个靠谱的人要成为一个踏实的人要实施积极做事要做不浪费时间时间的人要学会和时间赛跑。
勤劳我自己理解是只有劳动才有产生价值要有吃苦耐劳的心里而不是想着不捞而活要学会在勤劳中找到美这才是踏实的生活这样才有意义。
有想法我自己理解是要做有思想有行动学会分享发现找到解决事情的方法如何很和的提高更好的利用贴近生活和自然。
学习我自己的理解是在工作中发现不懂的事情自己会把它记住然后进行学习要养成学习的习惯要学会关注工作以外的事情学习生活和工作一起进步学习就是为了生活更好这样学习才会有意义啊你们感觉那思想存在不足方面有放弃的心态=不够坚定想法缺少知识还不去寻找这种思想老是给自己找理由不能很好调整自己思想甚至还有就这样的思想自己对自己摇摇头。
3·2014生活总结好的方面2014年我的生活总体还是比较好的1·理财方面自己学会了计算把钱分成几块电话费个人日常费用交通费娱乐费还分子费还有孝敬父母费还交接费用把自己的工资的3；1分给这几个费用还有3；2存起来感觉自己现在真的很扣啊哈哈2·2014我自己住房子了，感受到了咋办一个家有多难了，真的不想想象那样简单如何舒服结余便利生活真的很不如意家真的需要时间精力付出不单单是钱的问题但是感觉自己做的还不够好但是我会努力做到更好的3·2014年我去了很多有意义的地方在哪里感受到很的知识和灵感那种感觉真的很好真的学会一点生活感觉到幸福的感觉了我还带这爸爸妈妈去北京爬长城还有感觉真的很好，我自己也去了园圃园感觉到园林建设文化自己我29岁生日在很美丽地方度过的我还发生了一个乌龟那还许愿了但是，没用实现啊哈哈4·2014自己懂得了很知识例如园林文化儒家文化还有红楼梦茶花女想想奴役社会的人们生活真的很无奈但是他们还是很顽强同时也感受到他们的比较前卫的思想依然流传至今让人们永远记住他们的事情估计到时他们一定不知道他们可以让世人永远记住他们的一生平淡无阻世俗就是这样平淡的故事提现了文化社会人文前卫先进的思想有太多东西值得我们学习了真的让我产生了很多想象空间让我感受的幸福感。
以上我2014年的总结希望大家多提宝贵意见谢谢了总结人《酒店厨房管理2014年个人年终总结》第三篇、厨房人员个人总结厨房值班员工作总结骆梅莲个人总结转眼间一个学期又过去了，在各级领导的监督指导下，厨房的工作正常的开展着，努力做到越来越好。