福建省武夷山市茶产业考察报告资料
武夷山市茶产业发展研究
武夷山市茶产业发展研究农村经济学现代农业科技2011年第10期武夷山是武夷岩茶的故乡，是我国著名的风景区，也是全国重点产茶县之一。
2010年全市茶园总面积8740hm2，茶叶总产量6900t，茶业总产值13.06亿元，农民茶叶人均纯收入1883.25元。
茶产业已经成为武夷山市统筹城乡发展、促进农民增收的优势特色产业。
分析茶产业发展现状及存在的问题，采取强有力的措施，以引导茶农科学生产，全面提升武夷山茶产业综合竞争力，促进武夷山茶产业的可持续发展。
1茶产业发展现状近年来，武夷山市委、市政府高度重视茶产业，把茶产业列为武夷山市的农业主导产业，借助武夷山“世界双遗产地”、“旅游胜地”的优势，将茶产业与旅游业紧密结合在一起。
从2006年开始，组织茶企业在北京、上海、哈尔滨、广州、深圳、香港、福州等地开展“浪漫武夷，风雅茶韵”系列茶旅促销活动，努力打造“武夷山大红袍”品牌，推动了茶产业的良性发展。
至2010年，全市茶园总面积8740hm2，茶产业总产值13.06亿元。
茶叶生产加工企业592家，家庭作坊958个。
茶企业纳税2529.4万元。
全市注册商标企业395家，茶企业规模化、专业化发展水平进一步提升，全市16家规模农业龙头企业中有4家是茶企业。
生产的产品主要是武夷岩茶和正山小种红茶。
全市现有1个驰名商标（武夷山大红袍），1个中国名牌产品（武夷星），2个福建省名牌产品，13个著名商标，66个知名商标，2个证明商标，756件注册商标，新申请正在办理商标963件，通过QS认证的有127家；大红袍传统制作技艺有1个国家级传承人、3个省级传承人、12个市级传承人。
2002年12月武夷岩茶获准使用国家地理标志。
现有6家企业获得国家有机食品质量认证和ISO9001国家质量体系认证及HACCP认证[1-2]。
武夷山茶文化，是武夷山双世遗的重要组成部分。
武夷山是乌龙茶、红茶发源地[1-2]。
武夷岩茶大红袍手工制作技艺已获得国家级非物质文化遗产称号，正在向联合国申报国际非物质文化遗产[1-2]。
关于福建省茶产业发展情况的调研报告
关于福建省茶产业发展情况的调研报告(2010年6月18日)为学习借鉴福建省发展茶产业的先进经验，按照省委、省政府领导的指示，5月24-27日，省委农办组织省农业厅、有关省辖市的同志和部分专家，对福建省发展茶产业的情况进行了学习考察。
考察团先后参观了福州市茶叶批发集贸市场、武夷山生态茶园、武夷星茶叶公司、武夷山茶叶研究所、厦门茶叶市场等地，与当地政府及有关部门、茶叶生产企业、茶商进行了座谈交流，走访了基地茶农。
所到之处，总的感到，福建省从上到下、从领导到茶农、从政府到涉茶企业，都积极在茶字上做文章，到处产茶，人人饮茶，人人知茶，确实无愧是茶的故乡。
通过学习考察，我们认为，福建省茶产业发展的成功经验，对我省茶产业今后的发展具有较好的借鉴作用，只要突出优势，差异竞争，就可铸造河南茶叶新的辉煌。
一、福建省发展茶产业的主要做法福建素有“茶树品种宝库”之称，是茶叶生产最适宜的地区之一。
其中武夷岩茶、铁观音、福鼎白茶、永春佛手茶、福建茉莉花茶誉满海内外，尤其乌龙茶和白茶更是福建特有的优势茶类。
近年来，福建茶产业发展进入了新阶段。
2009年，福建省茶园面积发展到254万亩；茶叶产量达到26万吨，居全国第一位，占全国茶叶总产量的1/5左右，其中乌龙茶产量12万吨，占全国乌龙茶产量的80%；涉茶总产值超200亿元，从业人员超过300万人。
在许多地方，茶产业已成为地方财政和农民收入的重要来源。
福建省的主要做法是：（一）政府推动，实现了向茶产业强省的转变。
一是政府高度重视。
福建省各级都高度重视茶产业的发展，制定茶产业发展规划，加大对茶叶生产、科研、宣传的扶持力度，建立成规模的茶叶交易平台，加强对产品质量的监管，促进不同范围内的茶叶生产经营单位联合宣传和打造品牌。
如武夷山市委、市政府专门制定出台了《关于规范武夷山市茶产业发展若干意见》（武委[2010]24号）、《关于进一步加强茶叶品牌营销推广实施意见》（武委[2008]76号），指导当地茶产业健康快速有序发展。
武夷岩茶调研报告
武夷岩茶调研报告一、背景介绍武夷山位于福建省南部，被誉为中国茶叶的故乡，是中国传统名茶武夷岩茶的产地之一。
武夷岩茶以其独特的生长环境和独特的茶叶加工工艺而闻名于世。
本次调研旨在深入了解武夷岩茶的生产过程、品质特点以及市场前景，为进一步推广和发展武夷岩茶提供参考。
二、调研目的与方法2.1 调研目的1. 了解武夷岩茶的发展历程和产地特点；2. 了解武夷岩茶的生产过程；3. 分析武夷岩茶的品质特点和茶叶分类；4. 研究武夷岩茶的市场竞争和前景。
2.2 调研方法1. 网络调研：查阅相关资料，了解武夷岩茶的背景知识；2. 实地考察：到武夷山茶园进行实地调研，了解茶叶种植和加工过程；3. 专家访谈：邀请武夷山茶叶专家进行访谈，了解武夷岩茶的品质特点和市场前景。
三、调研结果与分析3.1 武夷岩茶的发展历程和产地特点武夷岩茶源自唐代，经历了数百年的发展演变，逐渐形成了独特的岩茶文化。
武夷山的茶叶生长环境独特，得天独厚的气候、土壤和地形条件造就了武夷岩茶独特的品质。
3.2 武夷岩茶的生产过程武夷岩茶的生产过程主要包括采摘、摊凉、晾晒、揉捻、发酵、炒制等多个环节。
其中，采摘环节要求茶农在特定的时间和环境下采摘武夷岩茶，保证茶叶的品质。
而发酵环节是决定岩茶口感的关键步骤，经过适当的时间发酵，将茶叶中的水分挥发出来，达到岩茶的特殊口感。
3.3 武夷岩茶的品质特点和茶叶分类武夷岩茶以其独特的岩韵、香气和回甘而备受推崇。
根据茶叶的外形、质地和加工工艺不同，武夷岩茶可以分为“窨青”、“酸橙”、“茂林”等不同品类。
每一品类都具有不同的特点和风味，满足不同消费者的口味需求。
3.4 武夷岩茶的市场前景随着人们对生活品质的追求和对健康饮品的需求增加，茶叶市场蓬勃发展。
作为中国传统名茶之一，武夷岩茶具有独特的品质和文化底蕴，具有很大的市场潜力。
特别是在高端茶叶市场和出口市场，武夷岩茶有望快速增长。
四、结论与建议通过对武夷岩茶的调研，可以得出以下结论和建议：1. 武夷岩茶作为中国传统名茶之一，具有悠久的历史和独特的品质，有望在市场中取得更多份额；2. 武夷岩茶的生产过程和品质特点是其市场竞争力的重要因素，茶农和茶叶加工企业应注重这些方面的提升；3. 武夷岩茶在高端市场和出口市场有较大的市场潜力，企业应加大市场推广和拓展力度。
【赴福建省学习茶叶产业发展的考察报告】
《【赴福建省学习茶叶产业发展的考察报告】》摘要：期学员们带着各种问题采取看、二听、三座谈、四参观调研方式深入福建茶叶企业种植基地、走进茶叶生产加工车、参观福建茶城、茶都、茶博会等真诚谋咸丰茶叶产业发展道，当地政府鼓励企业积极发展子品牌如“香茶业”、“八马”、“凤山”、“日春”、“三和”等5商标品牌获国驰名商标另有7商标品牌被认定福建省著名商标，如华夷茶业、清芳茗茶、长峰名茶等300多茶商争相开铺营走茶市巷道琳琅满目、品名繁杂高档茶、优质茶、红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、铁观音、红袍、金俊、军山种、坦洋工夫等映入眼帘数不胜数仿佛被置身茶海洋、茶世界、咸丰茶叶产业发展基情况咸丰山多地少山系纵横溪谷交错岗地、山地、丘陵延绵不断与福建省部分地区地貌相似然条件优越昼夜温差空气湿浓山上常年云雾缭绕四季分明夏无酷暑冬无严寒热量丰富雨水充沛土壤有机质和硒含量高长年无工业污染属型茶叶适宜种植地区因咸丰农民历素有种植茶叶传统习惯俗话说“高山云雾出茶”咸丰各级政府利用当地优越然条件不断引导农民脱贫致富近年县委、县政府正确领导下县农业局、茶叶部门精心指导下咸丰茶叶产业得到了长足发展每年茶叶种植面积以6%增长率持续增长03年种植面积达397万亩占全县农业种植面积37%茶叶加工总量05万吨实现产值35亿元全县拥有茶叶加工企业6通q认证企业当前茶叶产业已成XX县农业主导产业是农民主要济由咸丰境山高路窄交通不便产业基础薄弱县财政投入有限、产业体系不够完善、品牌推广和科技人才队伍跟不上农民农识浓厚生产技术落等因素致使咸丰茶叶长年出现“五低”即产量低、加工水平低、品牌效应低、销售价格低、济效益低较地制约了全县茶叶产业发展也直接导致了咸丰茶业远远滞福建省武夷山、福安、宁德等先进县（市）茶业截止目前咸丰茶业没有企业获得省级认证、没有成功申报国级有机农产品认定更没有咸丰茶叶品牌占领国外高端市场面对咸丰茶业如何突破瓶颈、走出深山如何与福建茶叶品牌县（市）实现产业如何创建咸丰茶叶国驰名商标如何做做强咸丰茶叶产业县委、县政府以及县农业局以咸丰茶业“开眼界、长见识、交朋友、足发展”出发与央农业部干部管理学院共举办了支持咸丰茶叶产业发展考察培训班次考察培训形式主要是织全县前八名有影响、规模、营效茶业企业责人赴福建省武夷山、安溪、福州、XX区、福安、福鼎等实地考察学习期学员们带着各种问题采取看、二听、三座谈、四参观调研方式深入福建茶叶企业种植基地、走进茶叶生产加工车、参观福建茶城、茶都、茶博会等真诚谋咸丰茶叶产业发展道二、考察、学习主要容这次农业部干部管理学院支持咸丰茶叶产业发展学习培训班赴福建考察学习主要容有是现场了福建“武夷山红袍”然生长环境与条件学习武夷山茶城运作模式二是实地参观考察桐木关村茶叶手工作坊和红袍生产基地种植情况三是参观安溪茶博会、国茶都、安溪金隆茶业等四是学习福州“海峡茶都城”营运作模式听取福州明岩茶业有限公司制茶师讲福建茶叶发展历程、产品性能与市场营运情况五是实地察看XX市XX区农产品展览馆、老付茶厂、霍童天山绿茶参与XX市赤溪茶叶有限公司茶叶生产、加工、营销情况交流座谈六是实地参观学习XX市坦洋工夫茶、柘荣茶叶产业、XX市头镇茶叶交流平台茶叶生产、加工运作模式与营理念等、福建茶业概况“世界茶叶看国国茶叶看福建”这是对福建茶业国茶业地位充分表达福建茶化精神丰富涵深厚通种茶、护茶、管茶、加工茶以及沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和礼仪形成了种具有鲜明国化特征化现象历受人推崇据统计03年福建省茶面积356万亩占全国3869万亩9%；产茶35万吨占全国产茶量89万吨85%茶业产值83亿元全省约有50万人外专门销售茶叶了促进福建茶业发展他们陆续出台了多项政策和发展规划0年3月出台了《福建省促进茶产业发展条例》各级政府也出台了系列配套件不断加政策支持和金投入全面提升了茶产业综合竞争力和可持续发展能力形成了多知名产品如安溪铁观音、武夷山红袍、福鼎白茶、福州茉莉花茶、福安坦洋工夫、蕉城天山绿茶等名茶都是国驰名商标全省有“县品”商标专利全国乌龙茶市场福建乌龙茶占有举足轻重地位以铁观音闻名安溪市拥有茶叶企业650全国十茶系列红袍武夷山就有00茶叶企业、全省有近000多茶叶品牌福建早已成我国著名茶叶产地、消费地、集散地和重要茶化传播地茶产业已成农村济重要支柱和出口创汇优势农业产业什么福建茶叶始终引领我国茶叶消费潮流其原因主要有三方面是茶种子丰富据考察全省茶种有近000多优良品种并且福建茶科所、各地茶叶研究心潜心研制下每年通选种培育不断推广出代又代、棵又棵新品种正是因有了长期更新品种支持使得福建茶叶始终引领国消费者消费潮流前沿从全国围看六类系列茶叶福建占了四类除了黑茶和黄茶外红茶、绿茶、青茶、白茶都是全国顶级品牌二是人才支持福建有农民茶叶专业学科学、地区茶叶技术学校等几十所很多现从事茶叶生产、加工技术人员都是茶业营销、企业人才培养对象省级农科所每年培训不少各类茶叶技术人员所以代又代茶叶人才不断走上茶业岗位支撑着福建茶叶快速、健康、有序发展三是茶叶加工工艺不断创新般创新往往不见收集与整理无论福建哪座城市公共场所都设有茶叶、茶具等供客、游人饮用渴进而不断采集喝茶人对茶叶品味不见进行汇总、分析再茶老板综合、吸收从而不断改进制茶工艺推陈出新研发出新又代茶叶产品、武夷山茶业武夷山位福建省北部福建江西交界处属XX市管辖境丘陵起伏气候温和雨量充沛土壤肥沃具有亚热带季风性湿润和丘陵山区气候特极宜茶叶种植其茶叶种植历史悠久传统名茶“武夷山岩茶”、“茉莉花茶”、“红袍茶”等多次获得全国、国际赛事金、银奖和“国际茶王”目前武夷山已建成全省红茶基地和全国二、全省岩茶基地而“岩茶”成全国唯获得地理标志产品保护岩茶产品005年武夷山确立了建立可持续发展生态优高农业市和打响茶品牌、做茶叶产业发展目标充分发挥武夷山茶叶优势所、潜力所、希望所茶叶生产已基步入了发展佳期全市利用山坡丘陵发展茶面积75万亩产量接近万吨产值超5亿元全市0乡镇80%以上农户开展了视茶生命种茶、制茶、爱茶武夷山茶城是座以茶化展示、茶业营销主不夜城城市整体风貌以茶红色主调辅以黑白相装饰突显其建筑情调古朴与雅那错落有致明清式仿古茶坊更加释放出了茶气息与浓厚氛围当你走街道上游客可随处观赏到茶女们那雅而娴熟置茶、热茶、沏茶、斟茶、敬茶等工夫表演敬茶温尔雅、笑容可掬、和蔼可亲双手托盘至客人面前以示对客人尊重置身其使人陶醉那种饱含茶化涵“茶道”叫人难以忘怀茶壶红袍外形条紧结、色泽乌褐油润冲泡汤色橙黄明亮叶底红绿相具有明显“绿叶红镶边”美感其香气富郁香高而持久滋味醇厚饮齿颊留香“岩韵”明显当你走武夷山桐木关茶叶生态村道路两旁、村边巷、院落前随处可见裕生态茶厂、弘愿岩茶厂、御茗尊岩茶厂以及成片茶叶种植基地等层出不穷你仿佛置身茶包围有村民茶精心管护可爱茶树有村民庭工厂不停地对茶叶进行萎凋、发酵、烘烤、拣梗、包装等考察我们着重选择了三庭式茶叶加工厂进行考察无论走进哪茶厂生产车设备开足马力不停地加生产红袍、水仙、肉桂、奇兰等红茶都产这武夷山庭式茶坊成千上万吨销往国外武夷山红茶都是茶农严格按照先进工艺流程而加工而成也样了层层质量检测与省、市级相关部门鉴定以茶叶合作社、茶叶协会、生产户等单位茶叶种植——加工——营模式已成武夷山特使得这里农民回到茶就是茶农到城市就是市民加老板享誉全国武夷山红袍是国名茶奇葩有“茶状元”称是武夷岩茶王者堪称国宝其以“三棵”红袍茶王无性繁殖代茶树生长武夷山九龙窠岩峭壁上这里日照短多光反射昼夜温差岩顶终年有细泉浸润正是因特殊然环境造就了红袍特异品质成了全国响亮红袍红茶3、国茶都安溪XX县地处福建省东南部隶属XX市03年该县茶面积60万亩茶叶总产量68万吨出口6万吨涉茶总产值5亿元涉茶人口80多万人农民人纯收入万元有56%茶业连续5年位列“全国重产茶县”位茶业是XX县重要支柱产业和民生产业今年由福建省人民政府、国茶叶流通协会、海峡两岸茶业交流协会等主办五届国茶都国际茶业博览会XX县城开展无论是你走博览会馆还是走安溪街巷繁忙茶厂、茶馆、茶店、茶楼、茶厅、商场客房和居住所以及各公共场所等茶产品展示和茶化宣传随处可见每茶铺与茶相关茶具、沏品、茶叶、包装及茶艺表演等名目繁多应接不暇几乎整座城市被打造成了茶化走廊种茶、制茶、品茶、论茶、写茶等成安溪人种风尚因造就了安溪茶叶产业兴旺发达茶飘环宇其具代表性“安溪铁观音”获得了茶叶类首国驰名商标已被列入“国世博十名茶”位尤其是安溪金隆茶业有限公司该公司科研团队将铁观音巧妙地结合信阳毛尖红茶潜心钻研制成了铁观音新产品“芽红”现已被列全国“十名茶”它制作相当考究主要是采高山生态铁观音树芯嫩芽以“重萎凋、巧烘焙”工艺基础精心制而成具有红茶特更保留了铁观音独特香韵其茶汤呈琥珀色汤面周围有金黄色光圈犹如加冕般；闻天然花香馥郁仿佛又透着淡淡棕叶香味；品口感润满口生津醇香入腑反复冲泡十二遍色、香、味依然犹存“国茶都”位XX县城总投5亿元占地50亩建筑面积8万平方米拥有800商铺、三交易厅3000多交易摊位规模宏配套齐全品位高雅、风格独特是酒店、物流、试样检测心、茶化研究心、茶化博览馆、电子商等集贸易、信息交流、化研究与传播、茶叶科研和茶化旅游体现代茶业新都市是国农业部定市场全国重茶市福建省农牧业产业化龙头企业03年交易量达到0多亿元设有茶化博览馆、茶艺表演厅、福茶壶、石雕化柱、茶诗长廊、茶都公、茶叶观等化景集茶都酒店、客运、贵宾厅、型会议厅等配套设施体安溪茶业产业发展迅猛成绩突出归纳起主要有以下七特是基地规模化XX县茶叶基地建设良种化、标准化、规模化程高茶管理规已建成0万亩无公害茶叶基地0万亩绿色茶叶基地0万亩优质茶叶基地万亩有机茶叶基地和0万亩生态茶二是产品品牌化XX县将“安溪铁观音”册著名商标作母品牌实行品牌共享、核准使用（安溪铁观音集团股份有限公司责管理）目前已有0多企业500系列产品核准使用“安溪铁观音”商标当地政府鼓励企业积极发展子品牌如“香茶业”、“八马”、“凤山”、“日春”、“三和”等5商标品牌获国驰名商标另有7商标品牌被认定福建省著名商标三是产业全民化安溪5万人口有80多万人从事涉茶产业安溪“国茶都”和“茶博汇”不仅突显安溪铁观音也聚集了全国六茶类产品致力打造全国知名茶叶集散心这里吃茶、喝茶、论茶成人们沟通交际和日常生活重要组成部分茶艺、茶道、茶化和茶技走向了普及化、平民化和生活化形成了良茶产业发展氛围四是产销专业化XX县通政府引导逐渐形成了种植、加工、营销三群体专业化分工促进了茶叶集约化、规模化生产涌现了批茶叶种植户培育了批茶叶加工销售龙头企业并以地市场（茶都）心形成了辐射全国各地和海外铁观音销售络尤其是历近几年发展福建安溪电商群体从无到有、从到茶产业插上双隐形翅膀五是培训常态化安溪茶叶持续快速发展也得益对全民开展多层次、多形式、全方位常态化培训他们006年以把“茶业万人培训工程”作该县民生项目常抓不懈对包括县直涉茶单位干部职工、管理人员乡镇领导、农技人员村干部、农民技术人员、茶农农营人员和茶叶营销人员以及从事茶业宣传、茶化工作、导游等各类涉茶人员进行有针对性地分层培训举办种茶能手、制茶师、评茶师和营销班、茶艺班、茶叶质量与安全培训等多项专业培训他们以不形式积极组织开展各类宣传与培训活动全县上下形成了全民宣传、全民培训浓厚氛围茶产业持续健康发展储备了丰富人才六是质量标准化安溪农业部门制定了安溪铁观音加工技术标准和《安溪铁观音地理标志和产品专用标志使用管理办法》等销售行准则推行茶叶质量可追溯制构建从“茶到茶杯”全程质量标准化保障体系县茶叶协会每年对各企业抽检次以上安溪茶叶企业有5获无公害食品认证0获绿色食品标志使用权8获有机茶标识使用权；36获9000质量认证55获地理标志产品保护6获q认证七是茶叶产业化XX县茶叶产业发展直接带动了印刷包装、机械制作、食品加工、交通运输、仓储物流、房地产以及旅游业发展形成了“业兴业旺”发展态势涉茶产业工人实现了从睡地板到当老板、从穿放鞋到穿皮鞋从农济到商品济从量变到质变从品牌到名牌根性变成功地走出了条产业化发展路、福州茶市福州茶市位市区心地带以“海峡茶都”而著名规模宏如华夷茶业、清芳茗茶、长峰名茶等300多茶商争相开铺营走茶市巷道琳琅满目、品名繁杂高档茶、优质茶、红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、铁观音、红袍、金俊、军山种、坦洋工夫等映入眼帘数不胜数仿佛被置身茶海洋、茶世界各种置茶声、冲茶声、沏茶和品茶声以及茶具碰撞声等合奏起犹如贝多芬蓝色多垴河交响曲伏彼起轻柔悦耳福州茶艺红袍、铁观音、坦洋工夫茶等是门融传统技艺与现代风韵体品茗艺术极具浓郁地方特色福州茶艺是种示性表演让品茶人了乌龙茶、红茶特别是名茶铁观音沏茶技艺让品茶人品饮茶神韵追人与茶、人与然、人与人关系和谐启发人们走向更高层次生活达到精神上崇高享受福州茶艺理念般是茶艺“纯”讲究茶性纯正、茶主真情、茶品诱人示茶友净纯二是茶艺韵“雅”讲究沏茶细致、动作优美、茶局雅展茶艺神韵三是茶艺德“礼”讲究感恩然、敬重茶农、诚待茶客茶友情谊四是茶艺道“和”讲究人与人和睦、人与茶交融、人与然和谐系心灵挚爱了更加深对福建茶叶了我们特别邀聘请了福州明岩茶业有限公司总理、首席制茶师郑国考察团成员现场授课该公司是福建省很具实力茶业商品专营公司年茶叶销量达亿多元公司茶道置备桌前郑国茶师边反复不停地考察团每位成员置茶、泡茶、沏茶、斟茶边讲和介绍福建闽南、闽北、闽东、闽西等地区各种茶叶生长性能、品质优劣、加工工艺以及不种类茶叶对人体健康养生作用和功效尤其是着重了铁观音、红袍、金俊、水仙、福鼎白茶、坦洋工夫等茶生产、管理与加工每道技术程每讲道茶历史由和独特性能他都是从化角和生长环境加以详细说明考察团成员边如痴如醉地聆听他讲边品尝他精心泡制各种茶汤既饱耳福也饱口福更饱眼福这般如考察团上午学受益匪浅不知不觉地被分手依依不舍回味无穷5、市区茶叶XX市XX区0年被国茶叶协会授予“国名茶乡”也是全国重产茶县海拔高300—000米地处亚热带受海洋性季风气候影响日照充足雨量充沛四季分明温暖湿润全区多地方形成了独特气候条件非常适宜茶叶种植国名茶“天山绿茶”原产XX区全区茶面积 3万亩茶农3万人年产茶叶产量33万吨年茶叶商品产值36亿元主要著名优质品种有紫玫瑰、黄玫瑰、金牡丹、丹桂、金观音等素以“香高、味浓、色翠、耐泡”四特色而驰名全区现有绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等加工企业38省级龙头企业市级龙头企业对外销售800多“三品”茶和质量体系认证企业0营出口茶企业福建省名牌农产品9天山名优茶系列产品曾80多次获全国、全省名茶金奖00年“天山绿茶”、“天山红”获上海世博会名茶金奖009年“天山绿茶”获国地理标志证明商标获农业部0年具影响力国农产品区域公共品牌被认定国驰名商标“天山红”0年获国地理标志证明商标如福建省XX市赤溪茶叶有限公司是集茶叶生产、加工能力和销售体综合型企业并拥有营出口权主要产品有红茶、坦洋工夫、绿茶、乌龙茶、白茶、茉莉花茶公司拥有无公害、绿色食品、有机茶及“公司+农户”茶种植面积55万亩现有员工0人高级茶技师3人级制茶师6人月日上午考察团成员XX区赤溪镇茶业有限公司会议室听取了XX市政协委员会委员、XX市农业产业化龙头企业协会副会长、XX市茶业协会副会长、福建省天荣茶业有限公司董事长沈丞荣现场讲讲主要围绕红茶、乌龙茶制作工艺和技术要领展开要想做出优质名茶首先是把茶叶采摘关般选择天气晴朗上午900—00采摘茶叶佳段这茶叶比较鲜嫩分三等级芽叶等级芽两叶二等级芽三叶三等级二是把萎凋关先将采摘鲜茶叶铺放到太阳底下曝晒5—0分钟进行晒青然移到空调房进行凉干叫做摊青推青再进行摇青即利用摇青机摇次摊次以类推连续三遍三是把杀青关无论是乌龙茶、绿茶、红茶都要进行杀青促进茶酶不断化四是把包揉关将发酵茶叶送到揉捻机进行搓揉五是把烘干关烘烤前般将烘烤温控制80—90℃六是把拣梗关既可以人工拣梗也可以机械化拣梗七是把包装关即包装既要防潮、避光又要精美方董事长沈丞荣毫无保留地向我们讲了种茶、制茶技术要领又带领参加考察学习我县馨茶业、人头山茶业等8企业老总到该公司茶叶产品检测室熟练地操作各种检测仪器忙忙碌碌地助检验我县8企业茶叶样品感官品质、理化品质等指标如通对茶叶外形、汤色、香气、滋味和叶底等评定茶叶产品感官品质；通仪器检测茶叶产品水浸物、粗纤维、水溶性灰分、酸碱、农药残留等判定产品安全性针对有些产品某加工环节上存质量问题沈丞荣懂事长当场给予详细评并提出了相应改进措施和良建议6、福安坦洋工夫茶XX市现拥有茶叶种植面积30万亩其高香品种9万亩年产茶8万吨涉茶人口3万连锁店和专卖柜达000多从业人员3万多人茶叶热销 0多地区XX市被命名“国茶叶乡”跻身“全国十产茶县（市）列坦洋工夫茶起福安坦洋村位XX市白支山麓清朝咸丰前年坦洋茶人效仿武夷山制茶工艺以坦洋独有“菜茶”鲜叶成功研制成红茶海外茶市受欢迎从成领衔“闽红”三工夫国红茶香飘四海坦洋工夫红茶曾被英国指定皇室专供茶国地理标志证明商标国地理保护产品国驰名商标等福安天荣茶叶有限公司会议室考察团该公司责人陪下见证了该公司产品坦洋工夫茶其“东顶云雾”工艺茶泡颗杯各种景观若隐若现神奇茶杯缓缓绽放开仿佛棵圣诞树形状展现我们面前感觉美轮美奂完全泡开杯形成由两朵金盏菊、朵千日红和两枚茉莉花连成串错落有致形如棵精美圣诞树因取名“圣诞树”茶其工艺茶制作考究原选择按照医原理进行调配主要成分有高山茶嫩芽、金盏菊、千日红、茉莉花等冲泡除了给人以视觉上美感外喝了还将带给饮茶人健康上享用使人行气活血、活血毒、和胃降压、润肤美容、祛痰平喘等该公司“东顶云雾”开发出了系列工艺茶如见钟情、合花蓝、丹桂飘香、心心相映、东方美人、锦上添花、步步高升等十多品名各具特色各有其寓言和象征7、福鼎白茶世界白茶福建福建白茶福鼎XX市80%以上属山地和丘陵地带位福建东北部与浙江温州毗邻地处山海山川秀美气候温和很适宜茶叶种植因“福鼎白茶”具有高产、质优、适应性广特性是国批认定茶树良种生长期长达8月每年从3月上旬发芽到月旬停止生长抗逆性强耐旱耐寒虽然零下 3—℃或更低亦不受冻繁殖力强扦插发根容易成活率高达95%以上针对福鼎白茶我们重考察了福建省天丰茶产业有限公司该公司坐落“福鼎白”和“福鼎豪”初始发祥地XX市头镇拥有上万亩白茶黄金带核心产区茶基地并被农业部评定国重白茶研究和技术推广示基地公司建有万多平方米单次萎凋茶叶6万斤国首创木地板日光然萎凋棚拥有占地0万平方米茶博和合国优良质量管理规g清洁化标准车全球首创顶级老茶窖、全茶产业链研发心等是集基地、研发、制造、营销、品牌、化体综合性茶叶企业公司以“六妙茶苑”连锁营品牌旗下有北纬二十七、六妙白茶、古焙茶坊、御茶枕、天福茶枕等六产品品牌三、关咸丰茶叶产业发展几思考通对福建武夷山、安溪、福州、宁德、蕉城、福安、福鼎等七地区茶叶产业发展情况考察其先进茶业营理念、发展思路以及产业发展策略和当地政府政策制定与力支持等将带给我们以下七启示、发展茶叶产业要各级领导重视农民积极参与是学习福建武夷山、宁德等县（市）先进做法从政府领导到般农民再到茶商等高重视茶产业发展工作把茶产业作“茶叶生命”工程抓让部分农民人人懂茶、种茶、爱茶以及加工茶二是妥善处理“变与不变”关系所谓“不变”就是无论什么候无论哪届领导班子和茶叶营者始终坚持把“茶叶”当做农民致富牌打始终按照制定规划实施“茶叶富民”发展战略县委、县政府以及农业等部门必须明确名管农业副职领导长期挂帅重抓全县茶叶产业工作及出台多项茶产业扶持政策从人才、金、信贷、税收、技改和用地、用工、用水、用电等多方面进行力扶持所谓“变”就是根据茶叶发展不阶段适调整发展思路采取相应发展措施改变咸丰茶叶企业规模、名气不、营理念落等现状三是借鉴福建XX市XX区茶叶局管理验组织全局机关工作人员全部从事茶叶技术积极参与全县茶叶田管理与茶叶加工技术指导针对茶叶局现有7人实际现状首先要通考核措施加强他们觉学习然下定心把福建茶叶种植、加工与营销等新技术、新理念学懂学透从而更地我县茶农、茶商、发展茶叶产业要重规划引导。
武夷山调研报告
武夷山调研报告武夷山调研报告一、背景介绍武夷山位于中国福建省南部，是中国五大名山之一，被誉为东南第一山。
武夷山自然资源丰富，山峰险峻，溪流纵横，植被茂密，拥有丰富的珍稀植物及动物资源。
同时，武夷山还是中国著名的茶叶产区，以武夷岩茶著称于世。
二、调研目的本次调研旨在了解武夷山的自然和人文资源，分析其旅游开发潜力，为未来的开发规划和旅游推广提供参考。
三、调研方法1. 网上调研：收集相关资料，了解武夷山的基本情况和旅游资源。
2. 采访当地居民：探访当地居民，了解他们对武夷山旅游发展的态度和意见。
3. 实地考察：游览武夷山，亲身感受其中的自然和人文景观。
四、调研结果1. 自然景观：武夷山拥有丰富多样的自然景观，有奇峰怪石、峡谷溪流、飞瀑流泉等，美不胜收。
其中的云窝、大王峰、百丈泉等景点备受游客欢迎。
2. 历史人文：武夷山历史悠久，有众多的文化遗迹和历史名人。
值得一提的是，武夷山还是中国著名的茶文化发源地，历史悠久的武夷岩茶是当地的特色产品。
3. 旅游设施：武夷山的旅游设施相对完善，有酒店、度假村、游客接待中心等，能够满足游客的基本需求。
但也有游客反映，一些设施的维护和服务质量需要进一步提高。
4. 居民意见：大部分居民对武夷山旅游发展持支持态度，认为旅游业是推动当地经济发展的重要途径。
但也有部分居民表示，旅游带来一些不良影响，如环境污染和文化侵蚀等问题。
五、建议与展望1. 加强保护和修复：武夷山是珍贵的自然和文化遗产，需要进一步加强保护，修复受损的景观和建筑。
2. 提升服务质量：加强旅游设施的维护和改善服务质量，提升游客的满意度和体验感。
3. 多元化开发：除了景点观光，可开展更多的户外运动和生态旅游项目，满足不同游客的需求。
4. 品牌推广：加大对武夷山的品牌推广力度，提升其知名度和影响力，吸引更多游客前来观光和体验。
总结：武夷山作为福建的重要旅游资源，具有丰富的自然和人文资源。
通过本次调研，我们对其旅游潜力有了更深入的了解，并提出了一些建议。
武夷山市茶产业发展研究
武夷山市茶产业发展研究作者：张锡友来源：《现代农业科技》2011年第10期摘要概述了武夷山市茶产业发展现状，分析其存在的问题，阐述武夷山市茶产业发展优势，并提出发展对策，以推动当地茶产业发展。
关键词茶产业；现状；问题；优势；对策；福建武夷山中图分类号S571.1；F316.13文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）10-0382-02武夷山是武夷岩茶的故乡，是我国著名的风景区，也是全国重点产茶县之一。
2010年全市茶园总面积8 740 hm2，茶叶总产量6 900 t，茶业总产值13.06亿元，农民茶叶人均纯收入1 883.25元。
茶产业已经成为武夷山市统筹城乡发展、促进农民增收的优势特色产业。
分析茶产业发展现状及存在的问题，采取强有力的措施，以引导茶农科学生产，全面提升武夷山茶产业综合竞争力，促进武夷山茶产业的可持续发展。
1茶产业发展现状近年来，武夷山市委、市政府高度重视茶产业，把茶产业列为武夷山市的农业主导产业，借助武夷山“世界双遗产地”、“旅游胜地”的优势，将茶产业与旅游业紧密结合在一起。
从2006年开始，组织茶企业在北京、上海、哈尔滨、广州、深圳、香港、福州等地开展“浪漫武夷，风雅茶韵”系列茶旅促销活动，努力打造“武夷山大红袍”品牌，推动了茶产业的良性发展。
至2010年，全市茶园总面积8 740 hm2，茶产业总产值13.06亿元。
茶叶生产加工企业592家，家庭作坊958个。
茶企业纳税2 529.4万元。
全市注册商标企业395家，茶企业规模化、专业化发展水平进一步提升，全市16家规模农业龙头企业中有4家是茶企业。
生产的产品主要是武夷岩茶和正山小种红茶。
全市现有1个驰名商标（武夷山大红袍），1个中国名牌产品（武夷星），2个福建省名牌产品，13个著名商标，66个知名商标，2个证明商标，756件注册商标，新申请正在办理商标963件，通过QS认证的有127家；大红袍传统制作技艺有1个国家级传承人、3个省级传承人、12个市级传承人。
暑期社会实践-----武夷山岩茶调查现状和发展 精品
暑期社会实践策划书一、华侨大学学生暑期社会实践团队立项申报书团队名称：福建省武夷山岩茶调研团队项目申报单位:华侨大学化工学院项目指导老师：指导老师单位：指导老师电话：项目负责人：项目负责人单位：负责人联系电话：申报时间：填写说明此申报书用于华侨大学学生社会实践项目的申请立项，由各实践团队的领队实事求是地逐项认真填写。
本申报书封面的编号由学校统一编写，团队名称按统一格式填写：“华侨大学（**学院）****（活动主题）社会实践团”。
领队的联系方式请尽量详细；一定要有外出可以联系到的电话。
“项目申报单位”栏可填写学校部门、学院或其他组织。
“项目级别”栏按项目申报单位填写：学校/学院/跨学院/班级/协会/社团等。
团队人员组成可另附页说明，“团队成员”第一栏请填写项目负责人；为联系方便，除负责人外，请另确定一名联系人，并在“备注”栏内打“√”。
联系人电话变更一定要及时向校团委汇报。
活动起止时间请精确到天。
申报表各项内容填写要语言精练，表达言简意赅二、指导老师介绍三、活动背景：1、自然地域武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓，面积70平方公里，有“奇秀甲于东南”之誉。
境内东、西、北部群山环抱，，中南部较平坦，为山地丘陵区，地貌层次分明，呈梯状分布。
地质属于典型的丹霞地貌，多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。
行成了“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名。
武夷山有世界同纬度最完整、最典型、面积最大的中亚热带原生性森林生态系统，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。
具有茶叶生长的最佳地理气候条件，茶园生态环境居全国之首。
“大红袍”种植采用无性繁殖，保留茶树原有品质，茶园大多错落于山林之间，景区内连片茶园面积大都小于5亩，茶园之间树木间隔，天然形成良性生物链，避免生物单一性，是生物防治病虫害的典范，为发展无公害、生态茶提供得天独厚的条件。
2、茶叶资源武夷山是世界双世界遗产地之一、中华十大名山之一，是我国江南著名的茶叶产区。
武夷山茶企研究报告
武夷山茶企研究报告武夷山是中国著名的茶叶产区之一，以其独特的地理环境和气候条件，产出了世界闻名的武夷岩茶。
本篇报告将对武夷山茶企进行研究，探讨其发展现状和发展趋势。
一、武夷山茶企的发展现状目前，武夷山茶企主要分布在武夷山周边地区，其中以武夷岩茶企业最为著名。
武夷山茶企已经形成了一条完整的产业链，包括茶叶种植、制作、加工和销售等环节。
茶企普遍采用现代化的生产装备和管理手段，提高茶叶的品质和产量。
二、武夷山茶企的发展优势武夷山茶企有着得天独厚的自然条件和丰富的茶叶资源，这为其发展提供了优势。
其独特的地理环境和气候条件，使得武夷山的茶叶具有独特的香气和口感，深受消费者喜爱。
此外，武夷山茶企还能够利用当地的旅游资源和文化底蕴，通过茶旅结合等方式，推动茶产业的发展。
三、武夷山茶企的发展挑战尽管武夷山茶企有着较好的发展条件，但仍面临着很多挑战。
一方面，茶企面临着茶叶市场竞争激烈的问题，需要不断提高自身的产品品质和营销能力，以吸引更多消费者。
另一方面，武夷山茶企还需要加强科研力量，研究茶叶的营养价值和保健功能，以开拓更多的市场。
四、武夷山茶企的发展趋势随着消费者对健康生活和高品质产品的需求不断增加，武夷山茶企将更加注重茶叶的品质和营养价值。
茶企将通过优化茶园管理、改进加工工艺等方式，提高茶叶的品质和口感。
同时，茶企还将加大品牌建设和营销推广力度，提高产品知名度和市场份额。
总结起来，武夷山茶企在现有的优势基础上，面临着一些挑战和发展机遇。
茶企需要加强科研力量，不断提升产品品质和营销能力，以在激烈的市场竞争中脱颖而出，并通过茶旅结合等方式，推动茶产业的发展。
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实施国家地理标志产品保护扶持茶产业超常发展——赴福建省武夷山市茶产业考察报告国家地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经国家质检总局审核批准以地理名称进行命名的产品。
*****县质监局在县委、县政府和市质监局的领导下，市质监局食品科、标准化科和县委农工办、县农业局、县茶叶办、县苦丁茶办等部门的指导与支持下，一直强化茶叶生产加工环节的监管，致力于*****县茶叶产业的发展。
通过多方努力，于2010年和2011年，“*****茶”和“*****红茶”分别获国家批准实施国家地理标志产品保护。
为加快我县“*****红茶”和“*****茶”地理标志产品保护工作，促进我县茶叶产业的发展壮大，6月9日—12日，我局局长****、食品股股长***在市质监局的组织下，赴福建省武夷山市考察学习“武夷岩茶”地理标志产品保护监管的先进经验。
现将考察学习情况汇报如下：一、武夷山市“武夷岩茶”地理标志产品保护发展概况武夷山市位于福建省西北部、闽赣两省交界处，属中亚热带地区。
全市土地面积2813平方公里，总人口22.64万人，辖3镇4乡3个街道4个农茶场、115个行政村。
2001年4月23日，武夷山市人民政府向福建省人民政府和国家质检总局呈报了武夷岩茶原产地域产品保护申请，2002年3月8日，国家质检总局批准对“武夷岩茶”实施原产地域产品保护（即国家地理标志产品保护）。
全市茶园总面积12.96万亩，其中：无公害茶园面积5.96万亩、标准化生态茶园面积4.2万亩，绿色茶园面积1.8万亩，有机茶园面积1万亩。
300多家茶叶生产加工企业中，获得食品生产许可证的茶叶企业269家，获准使用“武夷岩茶”地理标志产品保护专用标志茶企215家，5万多名涉茶人员。
自实施地理标志产品保护以来，茶业产值从1998年的4880万元到2008年的8.07亿元再至2011年的14亿元。
2011年，全市财政收入7亿多元，其中茶叶税收就达4亿多元。
产值超过500万元的茶叶企业达30多家（其中1家茶叶企业产值超1亿元），涉茶企业和人员成为了该项保护工作的最大受益主体，武夷山市的经济也从岩茶的高附加值中得到了显著的提高。
武夷山市在“武夷岩茶”的地理标志产品保护工作中，主要采取了以下措施：（一）加快推进标准化战略，促进绿色产业发展一是积极制定完善产业标准。
“武夷岩茶”实施地理标志产品保护后，茶叶标准化工作力度得到进一步加强。
先后发布并修订了武夷岩茶强制性国家标准，使标准的内容更加结合武夷岩茶实际，让“武夷岩茶大红袍”更加光彩夺目。
二是广泛推行标准化种植。
由市委、市政府在全市范围建立绿色壁垒，要求所有茶园、茶农采用绿色、有机、无公害施肥，用生物法防治病虫害，严禁使用高度、高残留的禁用农药。
指导茶企与茶农开展无公害茶园、绿色茶园和有机茶园种植活动，积极推行标准化种植。
三是制作标准样品。
为保证武夷岩茶独特的品质特征，确保企业有统一的武夷岩茶参照物，引导企业严格按照标准生产和品质监控，制定了武夷岩茶的国家标准文本和标准样品。
(二)加强环节监管，打造金字招牌市政府出台了《武夷岩茶原产地域产品保护专用标志使用管理办法》，鼓励、引导企业在武夷岩茶的产品包装物上加贴武夷岩茶地理标志保护产品专用标志。
通过严把“四关”，使受保护的武夷岩茶的“护身符”发挥特有作用。
一是严把地理标志申请关。
对提出申请的企业，组织有关专家到企业和茶山现场，从企业概况、生产条件、产品品质和企业质量管理文件和企业申请理由等方面进行严格把关。
企业产品经检验合格后需经武夷山市茶叶产品质量检验所评审等级后，才能领取相应数量的防伪标贴。
二是严把产品出厂检验关。
对凡是不能按规定标准自行进行出厂检验的企业，必须签订委托检验协议进行出厂前检验，符合出厂标准后参加评审，评审后的合格产品按照规定必须加贴武夷岩茶专用标志方可上市销售。
三是严把专用标志使用关。
市政府在市质监局成立专门的“武夷岩茶”地理标志产品保护办公室，专用标志的申领统一到该办公室领取。
市政府在质监局建立了数码防伪监控中心，引进先进的数码防伪技术，制作专用防伪监控标贴。
企业产品经检验合格后还需武夷山市茶叶产品质量检验所评审等级后，才能领取相应数量的防伪标贴。
数码防伪监控中心将企业信息录制成语音电话，输入信息防伪平台，控制到每个最小包装单元进行质量控制。
四是严把市场监督管理关。
成立由质监部门牵头，工商、公安、茶业局等单位组成的武夷岩茶专职打假队伍，采取不间断巡逻等有效措施，加强打假工作，维护武夷岩茶的品牌形象，提高武夷岩茶“大红袍”的品牌知名度，促进茶叶产业的健康发展。
（三）实施品牌战略，推动特色经济发展一是大力推广先进经营模式。
形成了“龙头企业＋农户＋地理标志＋QS证＋专营店＋维权岗”的经营模式。
通过“政府推动、企业联动、茶农参与”的方式，以地理标志知识产权为纽带、以龙头企业为平台，把分散的农户通过新的经济模式与市场紧密连接，并通过政策和技术支持，使茶产业的市场组织能力和经济效益均得以提高。
二是提升品牌效益。
“武夷山大红袍”的品牌形象的逐步确立，得益于“武夷岩茶”地理标志产品保护工作的推进。
在地理标志产品保护工作中，不断推进品牌战略，让“武夷山大红袍”旗帜更加鲜艳。
“武夷山大红袍”被农业部中国品牌产品推进委员会评为中国首批名牌农产品，成为福建省唯一上榜的茶品牌。
三是发挥品牌优势，实现经济效益和社会效益双赢。
由于品牌优势，加贴有防伪标识的武夷岩茶市场核心竞争力逐步增强，提高了价格。
从而让茶叶标准化产业链上的茶企和茶农受益更大。
茶叶产业的发展，带动了全市的包装、运输、印刷等相关产业，吸纳了大量剩余劳动力，有效促进了农村劳动力的转移和农民增收。
二、武夷山市加强“武夷岩茶”地理标志产品保护监管的经验与启示武夷山市加强“武夷岩茶”地理标志产品保护后，武夷山市茶产业发展迅速，在短短的10年间取得了令人惊叹的发展成就，成为茶叶产业发展最快、最具实力、农民得实惠最多的地区之一。
武夷山市加强地理标志产品保护的经验带给我们以下启示：（一）发展茶叶产业，贵在领导重视，思路清晰，持之以恒武夷山市高度重视茶叶产业发展，把茶产业与旅游并重，均作为“一把手”工程来抓。
在抓的过程中，妥善处理好“变与不变”的关系。
所谓“不变”，就是无论什么时候，无论哪届领导班子，始终把“茶叶”当富民牌来打，一以贯之实施“茶业富民”发展战略。
成立了茶叶评价体系促进会，指导全县茶叶产业发展。
同时，出台多项政策，从资金、信贷、税收、技改、土地流转等方面扶持茶叶产业发展。
所谓“变”，就是根据茶叶产业发展的不同阶段，不断调整发展思路，采取相应的发展措施，使“武夷岩茶”品牌效益不断被放大。
（二）发展茶叶产业，胜在品牌营销，龙头扶持，市场开拓武夷山市为打造“武夷山大红袍”品牌，政府不断增加投入，开展多层次、多地域、多形式的宣传活动（发展初期以政府投入为主，发展后期以企业为主）。
通过举办茶叶展、拍卖会、交流会、论坛等活动，极大的提高了“武夷山大红袍”的品牌影响力和竞争力。
加大对龙头企业的扶持，让龙头企业引领茶叶产业的发展。
对武夷星茶业有限公司加大扶持力度，促进公司对新产品开发，带动其余中小企业发展和茶农增收致富。
该公司的产品获得了福建省名牌产品和中国名牌农产品称号，使得公司产值达1亿元以上，进一步开拓了市场。
（三）发展茶叶产业，重在做大基地，规范运作，科学管理在市场和品牌的共同推动下，武夷山市引导茶企和茶农采取“龙头企业＋农户＋地理标志＋QS证＋专营店＋维权岗”的经营模式，通过承租、承包等形式，加速土地流转，促进茶园向大企业大公司集中，形成规模经营。
建成了无公害茶园面积5.96万亩、标准化生态茶园面积4.2万亩，绿色茶园面积1.8万亩，有机茶园面积1万亩。
同时，武夷山市及时制定了“武夷岩茶”国家标准文本和标准样品，确保了“武夷岩茶”产品标准的统一。
严格地理标志产品保护专用标志的市场准入和使用及监管，组建了省级茶叶检验检测中心，加强“武夷岩茶”的检验检测与监管，净化了市场秩序。
（四）发展茶叶产业，巧在挖掘文化，彰显特色，提升内涵武夷岩茶脱胎于历史上的武夷茶，武夷茶的历史可追溯到1500年前的南北朝。
明末清初，由于加工炒制方法不断创新，以及在制茶过程中不断摸索，武夷茶独特的技术脱颖而出，出现了介于红茶与绿茶之间的乌龙茶（即现在的武夷岩茶）。
武夷岩茶历史悠久，是乌龙茶的代表，独特的地理、气候和土壤等自然条件孕育了其独特品质。
武夷山市充分利用、挖掘和展示了武夷岩茶古老独特、绚丽多姿的文化内涵和特色，推动了茶文化、茶旅游、茶经济的互动共荣。
该市把茶文化景观与旅游结合起来，建有茶文化博览馆、生态观光茶园、茶叶生产基地观光等旅游景点。
市政府斥巨资邀请张艺谋、王潮歌等著名导演，打造“印象大红袍”场景剧，更好的发掘了大红袍茶文化内涵，宣传了大红袍茶品牌，彰显了茶文化特色，提升了茶文化内涵。
三、促进*****茶产业发展的建议*****产茶的悠久历史可上溯至两千多年前的秦汉，早在唐代就是四川的重点产茶区之一。
*****县政府历来高度重视茶产业的发展。
2011年，我县茶叶产量达到6221吨，产值达3.66亿元。
现*****境内主要生产苦丁茶、红茶及绿茶。
“*****茶”属木犀科粗壮女贞[Ligustrum robustum （Roxb.）Blum.]。
之前，曾称为木樨科紫茎女贞、序梗女贞。
*****苦丁茶作为一个地方特色产业，经过10余年的研发、培育、发展、壮大，已经成为*****县农民群众经济收入的主要来源之一。
*****苦丁茶目前已实现全国四个第一：面积第一，产量第一，市场份额第一，产值第一。
“*****红茶”古称“黄芽茶”，曾作为皇宫贡茶，曾流行“天子未尝黄芽茶，百草不敢先开花，阳雀报汛将茶采，*****茶叶销华夏”赞语。
*****所产红茶，在贸易上称为“川红”，主要出口原苏联、英国等欧洲国家。
“*****红茶”在保持“川红”色、香、味的基础上，融入新的红茶科技，创新了制作方法，使产品外形紧细、秀丽，金毫显露；香气馥郁，天然花香、果香彰显；汤色金黄，滋味鲜醇，回味悠长。
2010年和2011年，“*****苦丁茶”和“*****红茶”先后获国家批准实施国家地理标志产品保护。
同时，“*****苦丁茶”和“*****红茶”分别获得了证明商标称号。
我县的“*****苦丁茶”和“*****红茶”与武夷山市的“武夷岩茶”相比，我们不仅获得了地理标志产品保护，还取得了证明商标称号。
但我们的地理标志保护工作与武夷山市相比，还处于起步阶段。
今年3月23日，县政府出台了《“*****红茶”地理标志产品和证明商标保护管理暂行办法》，标志着我县的“*****红茶”地理标志产品保护与证明商标保护工作已正式启动。