六种颜色食物
幼儿园中班健康活动教案《五颜六色的食物》
幼儿园中班健康活动教案《五颜六色的食物》活动目的通过本次健康活动，让孩子们了解到不同颜色食物的营养成分和对身体的作用，增强孩子们对健康饮食的认识，培养他们生活自理和保护自己健康的意识，同时提高孩子们的动手能力和社交能力。
活动准备1.确定活动地点：可以在教室、操场或者厨房进行。
2.准备活动材料：水果、蔬菜、餐具、餐巾纸等。
3.准备活动道具：卡片、盘子、玻璃杯等。
4.整理好活动流程和步骤。
5.化妆、穿戴工作服或团队服装。
活动流程1. 引入老师可以用一些简单明了的语言向孩子们介绍食物的分类和营养素的种类，并引导孩子们回忆一些正在学习的蔬菜和水果的名字。
让孩子们在轻松愉快的气氛下对本次活动产生浓厚兴趣。
2. 互动游戏老师将已经准备好的五种或六种不同颜色、不同形状的蔬菜水果放在桌子上。
然后，让孩子们根据颜色、形状等等方面的不同将它们分开，摆在不同的地方，孩子们可以一起动手摆放。
分好后，老师可以引导孩子们仔细观察每一个食物，让同学们说出它们的名称，并表述各自的感受，以此带动活动气氛。
3. 组合营养餐盘根据掌握的基本原理，老师又可以将六种颜色的食物分别放在一个碗里，然后，将其倒入到一个透明盘子内，旁边还有一个干净的玻璃杯，这样一来，营养餐盘常就做好了。
老师也可以引导孩子们将同一颜色的食物组合在一起，可以口头上帮助孩子们了解所有食品的主要营养素，并提供一些小贴士，帮助孩子们更有意义地安排他们的饮食和生活习惯，开启孩子们健康生活的第一步。
4. 合影留念在活动的最后，可以与孩子们一起合影留念，永久记录下这一难忘的时刻。
同时，老师可以总结本次活动所涉及的知识点和理念，确保孩子们掌握并学会了重要的知识，为他们的未来实现更优质多姿多彩的生活提供有力支持。
活动小结通过之，笔者们可以发现孩子们的好奇心、兴奋度与探索欲，分享机遇是一个重要的工具。
而本次活动通过五彩缤纷的食物来展示食品营养成分，引导孩子们学会选择和搭配食物的方法，让他们明白健康生活的重要性，更加注重饮食的搭配，突破垃圾食品等不良习惯，为未来的健康打下基石。
八种染色食物的鉴别方法
八种染色食物的鉴别方法民以食为天。
但一些不法商贩为了谋取暴利，添加违禁化学原料对一些食品进行熏染炮制，以次充好。
如今，大家普遍认为比较健康、干净的馒头也被染色了，那么，在生活中还有哪些被“染色”的食物呢？现在我们一起来一一介绍，教给大家如何鉴别这八种染色食物，以谨防误食。
一、如何辨别染色的馒头最近上海的许多超市被爆出卖染色的馒头，紧接着媒体又报道了很多地方有相类似的问题。
那么，什么是染色的馒头呢？染色的馒头要如何辨别呢？辨别染色的馒头有哪些方法呢？下面我们就来了解一下。
1 、染色馒头的表象。
专家介绍，玉米是粗粮，玉米粉制作的食品，外观、手捏感觉均比较粗糙；吃在嘴里，有些糙口。
而市场上一些“玉米馒头”手感松软、细腻，吃起来感觉不到玉米的香味，而且颜色黄得不真实。
这种“玉米馒头”里，极有可能添加了色素等添加剂，而这种色素多以柠檬黄为主。
2 、染色馒头的鉴别方法：柠檬黄是一种合成色素，我国规定在食品加工中最大使用量极微，超量使用对食用者健康有危害。
专家建议，鉴别“玉米面食”是否掺入了色素，可取少量样品加水浸泡，被柠檬黄染色的“玉米面食”滤液呈黄色。
二、如何鉴别染色黄花鱼1 、染色黄鱼的表象与危害。
有些不法商贩把黄姑鱼染色后冒充黄鱼，这种着色的染料往往是化学染料，例如玉金黄，人食后有损健康。
2 、染色黄鱼的鉴别方法：用白卫生纸擦鱼身，染色的鱼会在纸上留下明显黄色；而冷冻成块的染色黄姑鱼，冰面有时也会呈现黄色；还可以将鱼浸泡在水中约5分钟，染色的鱼水可能变成啤酒色。
另外，鉴别黄鱼是否新鲜的办法：一般新鲜的黄鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃盖紧密，鳃色鲜红，黏液透明无异味。
肉质坚实有弹性，头尾不弯曲，手指压后凹陷能立即回复。
鳞片完整有光泽，黏附鱼体紧密，不易脱三、如何鉴别荧光蘑菇1、荧光蘑菇的表象与危害。
一些特白的蘑菇出现在蔬菜批发交易市场内，经检测，涂有荧光物质。
荧光漂白剂有强烈的漂白效果。
蘑菇浸泡在加有荧光漂白剂的水里，会变白、变亮，能加长蘑菇保鲜时间，保持产品色泽。
蛐蛐颜色分类讲解
蛐蛐颜色分类讲解蛐蛐，又称蟋蟀，其颜色分类主要有六种，包括青色、黑色、紫色、白色、黄色和红色。
这些颜色并不是单一的，而是存在多种变种和混合色。
以下是对这些颜色分类的详细讲解：1.青色蛐蛐：青色蛐蛐中有多种不同的种类。
例如，纯青蛐蛐的头、项、翅、腿均为青色，翅翼竖立近90度，显得非常有气势。
另外，还有蟹壳青、红沙青、黑青、白青等变种，它们的颜色和特征各不相同。
2.黑色蛐蛐：黑色蛐蛐的颜色应没有其他浑色，全身漆黑，显得威严而神秘。
3.紫色蛐蛐：紫色蛐蛐以不混色为真紫，如果带有熟色，则被视为次品。
紫色的蛐蛐往往具有一种高贵的气质。
4.白色蛐蛐：白色蛐蛐的颜色较为罕见，它们通常具有洁白如玉的色泽，给人一种清新脱俗的感觉。
5.黄色蛐蛐：黄色蛐蛐是蛐蛐家族中最大的一个分支。
黄色通常象征着富贵和吉祥，因此黄色蛐蛐在市场上往往很受欢迎。
6.红色蛐蛐：红色蛐蛐的颜色鲜艳夺目，给人一种热情和活力的感觉。
在斗蛐蛐的比赛中，红色蛐蛐往往能吸引更多的关注。
除了颜色分类外，蛐蛐还有其他的分类方式，例如按照脸型可以分为马脸、猫脸、猴脸和狮脸等。
此外，不同种类的蛐蛐在叫声上也有所不同，例如黄蛐蛐的叫声里带有金属声。
总的来说，蛐蛐的颜色分类丰富多样，每种颜色都有其独特的魅力和特征。
同时，蛐蛐的其他分类方式也为我们更深入地了解这一生物提供了更多的视角。
养殖蛐蛐需要注意以下几个方面：1.养殖环境：蛐蛐喜欢栖息在阴暗潮湿的环境中，因此养殖环境应该保持一定的湿度。
同时，为了方便管理和观察，养殖箱的大小应该适中，一般控制在1.510.5米左右，每个箱子的养殖数量在500只左右。
养殖箱底部和四周要通风，顶部用纱网覆盖以防止逃跑，箱子底部要用干草铺好以作垫料。
2.生活环境控制：蛐蛐不喜光，一般在夜间活动，因此养殖环境灯光要保持在比较昏暗的状态。
同时，蛐蛐适宜在20-25℃的环境生长，需将温度调控好，当温度低于10℃时，蛐蛐会进入冬眠状态。
此外，养殖过程中虽需要一定的通风条件和光亮度，但通风和通光口不宜直接对准养殖箱，以免影响蛐蛐生长。
五颜六色的食品大班健康教案
五颜六色的食品大班健康教案介绍本教案致力于通过引导大班学生认识并掌握五颜六色的食品，以培养他们对多样化饮食和健康生活方式的认识和兴趣。
通过互动和实践，学生将学会辨识不同颜色的食物，并了解它们对身体健康的益处。
此外，本教案还包括一系列与食物味道、口感和营养相关的活动，以激发学生对健康饮食的探索和兴趣。
教学目标1.了解并辨识五颜六色的食物。
2.了解每种颜色的食物对身体健康的益处。
3.认识并尝试多样的食物味道和口感。
4.知道如何选择健康食材，形成良好的饮食习惯。
教学准备1.不同颜色的食物卡片（例如：红色的苹果、绿色的西兰花、黄色的香蕉等）。
2.幼儿绘画纸和彩色笔。
3.音乐播放设备。
4.多种食材和食物样本（例如：蔬菜、水果、面包、奶酪等）。
5.盛装食物的容器。
教学步骤1.引导学生认识不同颜色的食物（时间：15分钟）–准备一系列不同颜色的食物卡片，并将它们展示给学生。
–逐个询问学生每种食物的颜色，并寻求他们对食物的描述。
–让学生辨识并分类不同颜色的食物，例如红色、绿色、黄色等。
–引导学生思考每种颜色的食物在健康中的作用。
2.了解食物颜色与营养的关系（时间：20分钟）–通过互动讨论，引导学生了解每种颜色的食物对身体健康的益处。
–分别介绍每种颜色的食物的营养价值，例如红色的食物富含维生素C、绿色的食物富含叶绿素等。
–通过给出例子，帮助学生记忆并理解每种颜色的食物的营养价值。
3.尝试多样的食物味道和口感（时间：25分钟）–准备多种食材和食物样本，并将它们放置在盛装食物的容器中。
–让学生分组，每个小组挑选一种食材进行品尝和描述。
–引导学生用彩色笔将所品尝食物的颜色和口感画在绘画纸上。
–让学生分享自己的体验，并鼓励他们尝试更多新的食物味道和口感。
4.选择健康食材，形成良好的饮食习惯（时间：20分钟）–多媒体播放与健康饮食相关的儿歌或视频。
–讨论学生对健康饮食的理解和认识，引导他们意识到选择健康食材的重要性。
–引导学生列举他们喜欢的健康食物，鼓励他们在日常生活中多选择这些食物。
中班科学教案五色糯米饭
中班科学教案五色糯米饭中班科学教案：五色糯米饭一、引入活动教师可以从班级食物主题展开，与孩子们讨论他们最喜欢的食物是什么，为什么喜欢这种食物等等。
然后，教师介绍今天要学习的科学实验，即制作五色糯米饭。
二、目标1. 学习通过合理搭配食材制作五色糯米饭。
2. 培养团队合作、观察和记录实验结果的能力。
3. 培养学生对食物的兴趣和饮食方式的意识。
三、材料准备1. 糯米2. 红萝卜、青菜、紫甘蓝、胡萝卜等不同颜色的蔬菜3. 小刀和案板4. 水5. 锡纸6. 蒸锅四、实施步骤1. 介绍五色糯米饭的制作过程和所需材料。
提醒学生注意刀具使用时的安全问题。
2. 将蔬菜洗净，切成小块。
将每种蔬菜分别放入锡纸包中，并淋上适量的水。
3. 将五个锡纸包放入蒸锅中，盖上锅盖。
4. 打开火，开始蒸煮。
同时，可以引导学生观察蒸煮过程中的变化。
5. 等到蔬菜变软后，就可以取出锡纸包了。
6. 把蔬菜依次放入糯米饭中，搅拌均匀。
7. 用筷子将糯米饭分装到每个学生的碗中。
8. 让学生观察和品尝五色糯米饭，记录他们的感受。
五、问题引导1. 请问，为什么糯米饭可以变成五种颜色？2. 你觉得五色糯米饭的味道有什么不同？3. 你觉得五色糯米饭营养吗？为什么？六、实验结果分析经过实验，我们发现制作五色糯米饭可以通过不同颜色的蔬菜搭配来实现。
不同颜色的蔬菜中含有不同的营养成分，比如红萝卜富含胡萝卜素，紫甘蓝富含花青素等。
所以，五色糯米饭不仅美观，而且具有丰富的营养。
而且在制作的过程中，学生还能培养团队合作的精神，学会观察和记录实验结果。
七、延伸拓展1. 邀请学生将自己喜欢的食材带到学校，一起制作五色糯米饭，分享彼此的想法和体验。
2. 让学生探索其他食物也可以通过搭配不同颜色的食材来表达，如水果沙拉、蔬菜汤等。
3. 引导学生思考和探索食物与健康的关系，促使他们养成健康饮食的习惯。
八、总结通过制作五色糯米饭这个科学实验，学生不仅能学习到合理搭配食材的方法，还能培养观察和记录实验结果的能力。
你知道自己最适合吃哪种颜色的食物吗
你知道自己最适合吃哪种颜色的食物吗你知道自己最适合吃哪种颜色的食物吗中医讲究五色食物补五脏，每一种颜色的食物都有自己的“一技之长”，所含有的营养成份也是“各有千秋”。
那么，在日常生活中你知道自己最适合吃哪种颜色的食物吗？一、紫色食物降低胆固醇紫葡萄、茄子、紫薯、紫洋葱等紫色食品富含抗氧化素--花青素，花青素能够保护肌肤免受阳光伤害，降低中风风险，降低胆固醇。
品种：如黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄等适宜人群：适合心脑血管疾病患者理由：紫色蔬果中含有花青素，花青素具有强力的抗血管硬化的功效，可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。
二、红色食物养心红色食物包括胡萝卜、番茄、红薯等。
红色食物具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用，还能为人体提供蛋白质、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能。
品种：主要有红辣椒、胡萝卜等，其他如苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山苹果等适宜人群：适合体质较弱者理由：胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，常食之可增强人体抗御感冒的能力。
三、黄色食物养脾黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富。
维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，减少胃炎等疾患发生;维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，能壮骨强筋。
品种：黄豆、花生、玉米等适宜人群：适合体内缺乏维生素A、D者理由：黄色果蔬是维生素A、D的天然源泉。
常食对青少年近视、中老年骨质疏松症等有一定预防效果。
四、黑色食物养肾补肾黑色食物是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物。
它们可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的发生率。
品种：紫菜、黑米、黑木耳等适宜人群：适合女性，尤其是肾虚的女性理由：这些都是益脾补肝的女性食品，女性月经期间常食黑色食物错不了。
五、绿色食物养肝绿色入肝，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，是人体“排毒剂”，能起到调节脾胃消化吸收的作用。
绿色蔬菜里丰富的叶酸成分，是人体新陈代谢过程中重要的维生素之一，可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸，保护心脏健康。
宝宝餐盘里的色彩营养学如何满足宝宝多样化的需求
宝宝餐盘里的色彩营养学如何满足宝宝多样化的需求宝宝的健康成长离不开均衡的营养摄入，而色彩营养学作为一种新兴的饮食理念，正逐渐受到人们的关注。
色彩营养学认为，食物的颜色不仅仅是视觉上的享受，更代表了其中所含的营养成分。
因此，通过合理搭配宝宝餐盘中的食物颜色，可以满足宝宝多样化的营养需求。
本文将从红、橙、黄、绿、蓝、紫六个颜色角度，探讨宝宝餐盘中的色彩营养学如何满足宝宝多样化的需求。
红色食物富含的番茄红素和花青素等抗氧化物质，有助于增强宝宝的免疫力和抵抗力。
例如，西红柿、红萝卜、红椒等红色蔬菜和水果，都是宝宝餐盘中不可或缺的选择。
此外，红色食物还能促进宝宝的食欲，增加食物的诱惑力。
橙色食物富含的β-胡萝卜素和维生素C等营养素，有助于促进宝宝的视力发育和免疫力提升。
例如，胡萝卜、南瓜、柑橘类水果等橙色食物，都是宝宝餐盘中的好选择。
此外，橙色食物还能增加宝宝的食欲，提高食物的口感。
黄色食物富含的维生素C和维生素E等营养素，有助于促进宝宝的骨骼发育和免疫力提升。
例如，香蕉、柠檬、玉米等黄色食物，都是宝宝餐盘中的不可或缺的选择。
此外，黄色食物还能增加宝宝的食欲，提高食物的口感。
绿色食物富含的叶绿素和纤维素等营养素，有助于促进宝宝的消化和排泄功能。
例如，菠菜、青豆、黄瓜等绿色蔬菜，都是宝宝餐盘中的好选择。
此外，绿色食物还能增加宝宝的食欲，提高食物的口感。
蓝色食物富含的花青素和维生素C等营养素，有助于促进宝宝的心脏健康和免疫力提升。
例如，蓝莓、紫甘蓝、紫苏等蓝色食物，都是宝宝餐盘中的不可或缺的选择。
此外，蓝色食物还能增加宝宝的食欲，提高食物的口感。
紫色食物富含的花青素和维生素C等营养素，有助于促进宝宝的心脏健康和免疫力提升。
例如，紫葡萄、紫甘蓝、紫菜等紫色食物，都是宝宝餐盘中的好选择。
此外，紫色食物还能增加宝宝的食欲，提高食物的口感。
除了以上六种颜色的食物，宝宝餐盘中还应包含其他颜色的食物，以满足宝宝多样化的营养需求。
食补小常识--豆浆、五色食物与五脏
前言
俗语讲“药补不如食补”、药补一堆不如豆浆一杯”，我们知道豆浆 俗语讲“药补不如食补” 药补一堆不如豆浆一杯” 营养价值非常高，各种花色豆浆也具有不同的食补功效。鉴于此， 营养价值非常高，各种花色豆浆也具有不同的食补功效。鉴于此，结合中 医“五行、五色补五脏”的知识，特辑录了基本的豆浆常识以及我们常见 五行、五色补五脏”的知识， 的时蔬的食疗功效， 供大家认识了解。 的时蔬的食疗功效， 供大家认识了解。
一、豆浆营养常识我知道
不饱和脂肪酸具有防止胆固醇在血管沉积、防止动脉粥样硬化的作用。 大豆皂甙是一种天然的生物活性物质，可降低血液中胆固醇和甘油三脂含 量，抗氧化，清除自由基，抑制肿瘤细胞生长，调节免疫功能。大豆异黄 酮是目前的一项研究“热点”，它对骨质疏松症、更年期综合症、心血管 病、特别是雌激素依赖性肿瘤（如前列腺癌、结肠癌等）具有防治功效。 据美国研究，每天摄入一定量的异黄酮可使血液中胆固醇下降7%-10%， 患冠状动脉心脏病的危险性减少15%-20%。大豆卵磷脂的主要生理功能是： 保护细胞膜，延缓衰老；降低血脂、甘油三脂、胆固醇，防动脉硬化；预 防脂肪肝，防止肝硬化；强化大脑功能，预防老年痴呆。
目
录
一、豆浆常识我知道 二、五色与五脏的关系以及五豆的功效 三、常见时蔬补五脏
一、豆浆营养常识我知道
1、黄豆与豆浆 、 豆浆起源于中国，据说是2000年前西汉的淮南王刘安始创。我国历代 医学著述都对豆浆有所描述，中医认为豆浆性平味甘，具有健脾宽中、补 中医认为豆浆性平味甘，具有健脾宽中、 中医认为豆浆性平味甘 虚润燥、清肺化痰等功效。 虚润燥、清肺化痰等功效。 黄豆蛋白质含量高达40％左右，黑豆可达 ％，是瘦猪肉的2倍多 ％，是瘦猪肉的 倍多， 黄豆蛋白质含量高达 ％左右，黑豆可达50％，是瘦猪肉的 倍多， 鸡蛋的3倍，还含有维生素A、B1、B2、D、E等，被人们称为“植物肉”、 鸡蛋的 倍 “植物肉” 豆中之王” “绿色乳牛”、 “豆中之王”。 绿色乳牛” 大豆加工成鲜豆浆，其结构状态发生了改变，蛋白质游离度大大提高， 提高了吸收率。据科学测试，鲜豆浆消化吸收率高达 ％，远高于煮大豆 鲜豆浆消化吸收率高达95％， 鲜豆浆消化吸收率高达 ％，远高于煮大豆 ％）、全脂大豆 ％）、脱脂豆奶 （65％）、全脂大豆（80％）、脱脂豆奶（85％）。 ％）、全脂大豆（ ％）、脱脂豆奶（ ％）。 《本草纲目》上记载：“豆浆—利水下气，制诸风热，解诸毒”。《延 年秘录》上也记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”
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六种颜色食物
不同颜色的食物蕴含不同的营养成份，红色食物补铁，黑色食物富含氨基酸，它们都对人类的健康做出了各自的贡献。
而人类所需的营养也不可能只从一种颜色的食物中得到，学会不同颜色食物的混搭，会让你得到更全面的营养。
自然界各种食物有不同颜色，蕴含不同的营养成份。
人们吃了这些色彩缤纷的果蔬，能从中吸收到各种营养，学会颜食物混搭，令你在吸收营养更全面。
红色：令人振奋+补铁
能促进血液循环，振奋心情，减轻疲劳，令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量。
促使人们将想法付诸实施。
所有红色的果蔬当中，名声最好的莫过于苹果。
西方有“One apple a day，keeps the doctors away(一天一苹果，医生远离我)”的说法，因为苹果性情温和，含有各种维生素和微量元素，是所有的水果中最接近完美的一个。
营养学家认为：红色蔬果最典型的优势在于它们都是富含天然铁质的食物，例如我们常吃的樱桃、大枣等都是贫血患者的天然良药，也适合女性经期失血后的滋补。
所以，红色蔬果，女人尽可放心多吃。
另外，红色食物如西红柿、红辣椒、西瓜等还是改善焦虑情绪的天然药物，因为红色食品中含有丰富的β胡萝卜素和番茄红素。
除此之外，红色蔬果在视觉上也能给人刺激，让人胃口大开，精神振奋，所以，红色食物也是抑郁症患者的首选。
红色食品色泽鲜艳，人见人爱，但食用时却需要区别对待。
红色果蔬如红辣椒、番茄、红枣、山楂、草莓、苹果等，这些常见的红色食品通常是保护人体健
康的好助手。
若是身体虚弱，易感冒、易受病毒侵袭的人，红色果蔬对于抗病毒可助一臂之力，因它们具有促进人体巨噬细胞活力的功能，巨噬细胞是感冒病毒等致病微生物的杀手，增强了它们的“战斗力”，感冒病毒就不能再威胁我们的健康了。
若无禁忌症，每日可饮红葡萄酒50毫升，有助于降血脂及活血化瘀，预防动脉硬化。
“红色”肉食却不宜多吃。
所谓“红肉”，是指牛肉、猪肉、羊肉及其肉制品，如香肠、罐头等。
多食"红肉"将增加患癌症的风险，尤其在烧烤、烙制、煎炸过程中表面会产生多种杂环胺———世界公认的致癌物。
而少食红肉，多吃蔬菜和水果则可大大降低患癌症的危险。
世界癌症研究基金会的建议。
如果非要食用红肉的话，其所提供的热量应少于每日摄入量的10%，即每日每人摄入的红肉量应少于80克。
橙黄色：维生素的天然源泉
刺激食欲的颜色，在人们心情灰暗或感到担心时能使他们振作起来。
最常见的橙色色素胡萝卜素，是强力的抗氧化物质，减少空气污染对人体造成的伤害，并有抗衰老功效。
黄色食物可刺激神经和激发能量，有助培养正面开朗的心情，增加幽默感，更可以强化消化系统与肝脏，清除血液中的毒素，令皮肤也变得细滑幼嫩，且对集中精力和提高学习兴趣有帮助。
黄色食物：比如柠檬，富含维生素C，维生素C是最好的抗氧化剂，具有延缓皮肤衰老的功能，黄色食物如玉米和香蕉等是很好的垃圾清理剂，因为玉米和香蕉有强化消化系统与肝脏的功能，同时还能清除血液中的毒素。
而且，黄色食
物能让人精神集中，所以，建议在精神涣散的夜晚，喝一杯甘菊茶就能让思维重新进入状态。
黄色果蔬主要有胡萝卜、红薯、老玉米、南瓜、黄豆等，其最大的特点和优势是富含维生素A和维生素D，还含有丰富的胡萝卜素，可减少感染、肿瘤发病。
维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾病发生，维生素D具有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功效;对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有防治作用，因此这类人群多食用黄色食品，无疑是明智之举。
绿色食物：肠胃的天然“清道夫”
有利于稳定心情、减轻紧张情绪和舒缓压力并能预防偏头痛等疾病。
含有的纤维素能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病。
另外，经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡的状态，更大程度上避免癌症的发生。
绿色蔬菜中富含叶酸，而叶酸已被证实能防止胎儿神经管畸形。
叶酸是心脏的保护神，能有效清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。
茶叶当中绿茶最好，绿茶含有多种抗氧自由基的物质，可以减轻人体老化。
绿色蔬菜含有丰富的维生素C，大量维生素C有助于增强身体抵抗力和预防疾病。
对于工作紧张、长时间操作电脑和吸烟的人来说，每天都应适量加强维生素C的摄入。
白色：蛋白质和钙质的丰富源泉
具有很强的能量+有助于激发创意或积极的想法。
白色食物含纤维素及一些抗氧化物质，具有提高免疫功能、降低胆固醇、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。
通常来说，白色食品如豆腐、牛奶、奶酪等是钙质丰富的食物，所以，营养学家建议平时经常吃一些白色食物能让我们的骨骼更健康。
另外，是蛋白质排列组合的细微差别决定了一个身体与另一个身体间的不同，而白色食品，如各种蛋类以及牛奶制品等都是富含蛋白质的优秀食品代表。
而我们经常吃的白米，则是富含碳水化合物的食品代表，它是饮食金字塔坚实根基的一部分，更是身体不可或缺的能量之源。
白色果蔬颇受心血管病人的青睐，如冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋，给人一种质洁味鲜的美感，经常食用可调节视力，安定情绪，对高血压、心脏病患者益处颇多。
燕麦粥降胆固醇，降甘油三酯，还对治疗糖尿病及减肥有特别的效果。
白色肉食是指鱼肉、鸡肉、鸭肉等。
鱼肉中含有的脂肪酸能减少胰腺癌风险并刺激肌体解毒机制中酶的作用。
黑色：富含氨基酸
含有17种氦基酸及铁、锌、硒、钼等十余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素，有通便、补肺、提高免疫力和润泽肌肤、养发美容、抗衰老等作用。
黑色食物有以下优势：一是来自天然，所含有害成分极少，二是营养成分齐全，质优量多;三是可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几
率，此外，乌鸡能调理女性月经;黑木耳能防治尿路结石、降低血黏度，血液得到稀释，人就不容易得脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病等等。
黑色食物：黑木耳，黑芝麻，海带，紫菜，乌鸡，黑米等等。
紫色：赏心悦目+延年益寿
把紫色摆上餐桌是很赏心悦目的。
此外甘蓝、茄子以及紫菜都是含碘丰富的食品，营养学家建议：有甲状腺疾病家族史的人，每周应吃一次紫菜或海带等海产品。
除此之外，紫色食品还是男人的最爱，例如洋葱就是最着名的天然壮阳食物，在他偶尔出现疲软的时候，把一盘黑胡椒炒洋葱摆上餐桌绝对是个值得一试的选择。
另外，紫色食物中的杰出代表——葡萄更是对皮肤的养护和心脏的健康立下了汗马功劳。
因为葡萄中富含维他命B1、B2，能加速身体中的血液循环。
皮肤干燥的女性不妨多吃葡萄或者尝试用葡萄和蜂蜜做面膜敷脸，这种天然的面膜能很好地给皮肤补充水分，所以容易流汗的人不妨多吃些葡萄来补充肌肤中因流汗而流失掉的营养成分。
如果用葡萄来做面膜敷脸的话，应选择表皮颜色深，味道甜的。
至于酒中极品的葡萄酒更是对心脏健康和血液循环系统好处多多，每天睡前一杯或是用来佐餐可达到延年益寿的效果。