说课羧酸
《羧酸的性质与应用》课件
功能性高分子
高分子材料改性
羧酸常用于高分子材料的改性，通过 与高分子链上的反应基团反应，改善 高分子材料的性能，如提高耐热性、 增强力学性能等。
通过在羧酸分子中引入特定的功能基 团，可以合成具有特殊性能的高分子 材料，如导电、发光、吸附等功能。
合成有机化合物
有机药物
许多药物分子中含有羧酸基团， 通过羧酸的酯化、成盐等反应，
香料
一些羧酸衍生物具有芳香气味，可以作为香料添 加到化妆品、洗涤剂和香水等产品中。
04
羧酸的生产方法
天然提取法
01
天然提取法是从天然资源中提取 羧酸的方法，如植物果实、动物 脂肪等。
02
优点是来源广泛，成本较低，但 提取纯度不高，且受资源限制较 大。
化学合成法
化学合成法是通过一系列化学反应将原料转化为羧酸的方法 。
研究和发展绿色合成方法，减少羧酸生产过程中的环境污染和资源 消耗。
智能化技术
利用人工智能、大数据等技术手段，实现羧酸生产过程的智能化和 精细化控制。
绿色合成方法的研究
高效催化体系
01
研究和发展高效、环保的催化体系，用于羧酸的生产和制备。
循环利用资源
02
通过循环利用资源，实现羧酸生产的可持续发展和资源的高效
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羧酸的酸性
相对强弱
羧酸的酸性受其结构的影响，一 般来说，烷基取代的羧酸酸性较 弱，而芳香取代的羧酸酸性较强
。
影响因素
诱导效应、共轭效应和空间效应等 都会影响羧酸的酸性。
比较
与无机酸相比，有机酸的酸性较弱 ，但某些有机酸（如甲酸、乙酸） 的酸性较强。
03
说课大赛一等奖-羧酸
（第一课时）
2017年11月30日星期四
说课流程
一 二 三 四 五
教学分析 教法、学法分析 重难点突破 教学过程 板书设计
一、教学分析
1.教材分析
人教版 普通高中课程标准实验教科书 化学 选修5 第三章 第三节
本节核心内容 为下节课学习酯， 继学习过醇、 酚、醛之后又 打好知识基础， 一种很重要的 并使学生更好的掌握 羧酸的典型代表物乙 烃的含氧衍生 承上 酸的结构特点和性质启下 醇—醛—羧酸—酯 物 ，是对前面 等各类烃的衍生物 知识的巩固和 之间的相互联系和 深化 衍生关系
二、结构及物理性质
通过球棍模型和比例模型了解乙酸的结构，接下来将和同学
们一起探究乙酸的物理性质，我会展示一瓶乙酸，让同学们 从颜色、状态、气味等来进行观察。并且课前已经让同学们 查找了乙酸的熔沸点及溶解性。这样既可以培养它们课前预 习的良好习惯，也使课堂教学不仅是学生的教，而且是学生 主动地学。
三、化学性质
NaOH？写出相关的化学反应方程式
水杨酸
科 学 教材P60探究1 探 究 乙酸溶液
碳酸钠固体
Na2CO3+2CH3COOH
2CH3COONa+CO2↑+H2O
酸性：
乙酸>碳酸>苯酚
科学史料2：鉴于水杨酸及其盐类对胃的刺激 性比较大，在1898年德国化学家菲霍夫曼又进 行了乙酰水杨酸，并为他父亲治疗风湿关节炎， 疗效极好；1899年由德莱塞介绍到临床，并取 名为阿司匹林（Aspirin） 阅读科学史料2，回答下列问题： （1）用化学方程式解释“静脉注射NaHCO3溶液缓 解水杨酸中毒的”的原理。 通过这个科学史料，你对药物的发展历程有怎么样 的感想呢？
羧酸课件PPT人教版
羧酸在医药领域的应用
药物合成
许多药物分子中含有羧酸的结构 ，这些药物可以通过羧酸的酯化
或成盐反应得到。
抗菌剂
一些羧酸衍生物可以用作抗菌剂 ，例如苯甲酸和山梨酸。
解热镇痛药
一些羧酸衍生物可以用作解热镇 痛药，例如阿司匹林和水杨酸。
羧酸在食品领域的应用
食品防腐剂
一些羧酸衍生物可以用作食品防 腐剂，例如苯甲酸和山梨酸。
羧酸的取代反应
羧酸的亲核取代
亲核试剂如氨、醇等进攻羧酸中 的羧基碳，取代羧基中的氢原子
。
羧酸的亲电取代
亲电试剂如卤素、硫酸等进攻羧酸 中的羧基碳，取代羧基中的氢原子 。
取代反应的机理
取代反应涉及电子的转移和键的断 裂与形成，最终实现取代反应。
03
羧酸的应用
羧酸在化工领域的应用
01
02
03
04
合成塑料
羧酸在生物体内的合成与分解
某些羧酸如柠檬酸、草酸等在 生物体内可以由简单的化合物 合成而来。
羧酸在酶的作用下进行分解， 释放出能量或转化为其他化合 物，以满足生物体的需求。
不同生物对羧酸的合成与分解 途径存在差异，这是生物多样 性的一个表现。
羧酸对生物体的影响
某些羧酸在生物体内具有调节代 谢、维持酸碱平衡等作用。
食品香料
一些羧酸衍生物可以用作食品香 料，例如柠檬酸和苹果酸。
04
羧酸的生物活性
羧酸与生物代谢
羧酸是生物体内重要的有机化合物之一，参与多种生物代谢反应。
在糖类、脂肪和蛋白质的分解和合成过程中，羧酸起到关键的中间代谢物的作用。
不同种类的羧酸在生物体内的代谢途径和功能各异，共同维持生物体的正常生理功 能。
羧酸、酯 说课稿 教案 教学设计
羧酸酯【教学目标】知识与技能：1．以乙酸为例，掌握羧酸的组成、结构特点和性质。
2．培养学生用已知条件设计实验及观察、描述、解释实验现象的能力，培养学生对知识的分析归纳、概括总结的思维能力与表达能力。
过程与方法：1．通过实验，观察分析、讨论，最后得出结论的方法，学会对羧酸分子结构及性质等方面的分析。
2．介绍同位素示踪法在化学研究中的使用，通过酯化反应过程的分析、推理、研究，培养学生从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的科学思维方法。
情感态度与价值观：发展学习化学的乐趣,乐于探究物质变化的奥秘,体验科学探究的艰辛和喜悦,感受化学世界的奇妙与和谐，有将化学知识应用于生活实践的意识。
【教学重点】乙酸的酸性乙酸酯化反应【教学难点】乙酸酯化反应实验及原理。
【教学手段】教学中应充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的“动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。
【教学过程】[新课引入]我们常常会吃到一些酸味较浓的食物，这些食物为什么有酸味？你能举例吗？[学生思考]如食醋含有乙酸，柠檬含有柠檬酸，苹果含有苹果酸等等。
大家观察它们的结构，为什么它们都有酸味呢？[学生回答]羧酸类有机物的官能团是羧基，羧酸有酸味。
[板书]一、羧酸1．羧酸：由烃基和羧基相连组成的有机物2．饱和一元羧酸的通式：C n H2n+1COOH，如HCOOH,CH3COOH等、3.分类按所含的羧基个数：一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸按烃基是否饱和：饱和羧酸、不饱和羧酸根据烃基的不同：脂肪酸[如乙酸、硬脂酸（C17H35COOH）]、芳香酸[如苯甲酸（C6H5COOH）][过渡]羧酸的典型代表物是乙酸，我们一起来了解它的结构和性质。
[板书]二、乙酸1. 乙酸的分子结构[演示]乙酸的分子比例模型和球棍模型[提问]写出乙酸的分子式、结构简式。
羧酸说课稿
生成的盐为强碱弱酸盐，遇强酸则得到原羧酸。
RCOONa + HCl RCOOH + NaCl
酚 溶 不溶 醇 不溶 不溶
应用： 应用 醇、酚、酸的鉴别与分离 提示： 酸 溶
NaOH
NaHCO3 溶
烃基结构对羧酸酸性的影响
HCOOH
pKa
CH 3COOH
4.76
CH 3CH 2COOH
4.88
3.77
羧酸分子中易发生化学反应的主要部位如下图：
O R CH C O H
④
基中 原子 性 ① 羧 氢 的酸 基被 的 ② 羟 取代 反应 ③ 脱 羰 还原 羧和 基的 反应 ④ α H的 反 取代 应
H③ ② ①
（一）酸性
Na 2 CO 3 RCOOH NaOH NaHCO 3 RCOONa CO 2 H 2O CO 2 H 2O H 2O
原因： 原因： 诱导效应的影响。烷基有供电子效应，增加 — 诱导效应的影响 COOH中O原子的电子云密度，H原子不易离解而使 酸性减弱。
（二）羧酸衍生物的生成
1、酰卤的生成
O 3R C OH + PCl3 O O 3R C Cl + H3PO3 O R C Cl + POCl3+ HCl
O R C Cl + SO 2
① 一元酸酐
O H
+
HO
O C O C O
O C
+
H 2O
② 二元酸酐
CH2 COOH 300℃ CH2 C O O CH2 COOH CH2 C O
+ H2O
酯化反应） 3、 酯的生成 （酯化反应）
O R C OH
3.4.1羧酸课件高二下学期化学人教版选择性必修3
2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa+2H2O+2CO2↑ CH3COOH + NaHCO3 = CH3COONa+H2O+CO2↑
+ CO2 + H2O →
+ NaHCO3
【实验现象】乙酸与碳酸钠产生气体，苯酚钠溶液变浑浊
【实验结论】 酸性：乙酸 > 碳酸 > 苯酚
【讨论】 （1）甲酸除了具有酸性，还可能有哪些性质？请从分子的结构进行分析。 （2）饱和碳酸氢钠的作用是什么？请写出各装置中发生反应的化学方程式。
⑤与盐反应： CH3COOH+NaHCO3 → CH3COONa+H2O+CO2↑
【探究】
羧酸的酸性
【问题】羧酸的化学性质与乙酸相似，如何通过实验证明其他羧酸也具有酸 性？如何通过实验比较乙酸、碳酸和苯酚的酸性强弱？
【设计与实验】 （1）设计实验证明羧酸具有酸性（提供的羧酸有苯甲酸、甲酸和乙二酸）
CH3-C-O-H + H-18O-CH2CH3
CH3-C-18O-CH2CH3 + H2O
【思考与讨论】在制取乙酸乙酯的实验中，如果要提高乙酸乙酯的产率， 你认为应当采取哪些措施？请结合化学反应原理的相关知识进行说明。
①增加乙醇的用量（乙醇的沸点比乙酸的低，更容易挥发损失）。
②不断分离产物水。 ③由于乙酸乙酯的沸点比乙酸、乙醇都低，因此从反应物中不断蒸出乙酸乙 酯可提高其产率。
用途：化学分析中常用的还原剂，也是重要化工原料。
【巩固练习】 小本P125 基础巩固1 、3、4、5、6、7、8
④冷凝回流，提高产率。
6.化学性质 （2）酯化反应
羧酸说课稿
《羧酸》说课稿说课人：吕战军各位老师好：今天我说课的课题是《羧酸》。
下面我对本课题进行分析：一、《羧酸》是人教版选修5第三章第三节内容。
教材中将羧酸和酯安排在一节，需要两个课时完成，我们今天来探讨第一课时——《羧酸》。
这一节内容是继学习了卤代烃、醇、酚、醛类之后的又一类烃的衍生物，本节课是本章的重点，也是有机化学知识的重点。
学好本节知识既是对前面知识的巩固与深化，同时也为第二课时学习酯类奠定基础。
学好本节知识，能综合运用烃及烃的衍生物知识解决一些常见的热点问题，以提高学生综合运用知识的能力和创新意识。
二、根据教材的地位与作用，依据课程标准及考试说明的具体要求，确定了以下三个方面的教学目标：1，知识与技能：使学生了解乙酸的分子结构，掌握乙酸的性质，理解酯化反应的概念，通过乙酸性质的学习掌握羧酸的性质。
培养学生观察、分析、探究问题能力和实验操作技能。
2，过程与方法：通过各种途径，创设问题情境，引导学生积极思考、动手实验、研究体验，从整体感知，发现问题，得出结论；通过学生分组讨论，实验探究，让学生学会交流与合作，学会感知与体验，学会自己得出结论。
3，情感态度与价值观：充分认识结构决定性质的规律，通过实验，培养学生求真务实的学习态度和勇于创新的精神。
三、根据教学目标和学生的认知能力，我确定了以下重难点：1，重点：乙酸的酸性和酯化反应。
实验室制取乙酸乙酯实验中应该注意的问题。
2，难点：酯化反应的原理，酯化反应中的断键规律。
四、化学是一门以实验为基础的学科，因此我们在教学中不但要注意具体知识的传授，更应该培养学生通过实验探究归纳的能力。
根据本节课的具体内容和学生的实际情况，本节课采用以实验为基础，灵活运用合作探究，模型展示及讲授法以增大课容量，激发学生的学习兴趣，提高学习效率。
五、新课改要求在课堂上以学生为主体，充分发挥学生的主观能动性，因而，我在教学过程中特别重视学法的指导。
让学生从机械的“学答”向“学问”转变，从“学会”向“会学”转变，成为学习的真正的主人。
羧酸实验教学设计说课文稿
实验教学设计说课文稿教师姓名张蕊团队成员所属区县天津市河北区学校全称天津市第七十八中学说课学科化学授课学段高中实验名称羧酸实验教学预达目标本节知识隶属于人教版高中化学选修5，本节课的教学目的包括：知识与技能:掌握乙酸（羧酸）的酸性和酯化反应原理；理解乙酸的官能团与其性质的关系；过程与方法:通过生活实验激发学生学习兴趣，通过基础实验培养学生的操作能力和对知识的严谨认知，通过实验改进的探究培养学生的科学素养；情感态度与价值观:通过学习建立化学服务于生活的价值观，建立将化学知识应用于生活实践的意识。
实验教学内容本节课的教学内容主要需要解决两大问题，即乙酸的酸性和乙酸的酯化反应原理，并将这两大问题迁移应用到羧酸中去。
因此本节课主要在解决这两大问题时采用了实验辅助教学的方法。
通过实验辅助教学的目的主要是帮助学生将约翰斯顿教授提出的“三重表征”即宏观表征、微观表征和符号表征的认知联系起来。
因此本节课包括如下四个主要的实验环节：1、利用食醋和柠檬酸使黑米中的花青素变色，激发学生学习兴趣，并初步认识羧酸酸性。
（图1）2、组织学生分组讨论，利用酸和盐反应的原理设计实验验证醋酸、碳酸和苯酚的酸性强弱。
（图2）3、利用pH计，结合盐类水解的原理，测定等物质的量浓度的醋酸钠、碳酸钠和苯酚钠溶液的pH，用定量的方法比较醋酸、碳酸和苯酚的酸性强弱顺序。
（图3）4、利用微课录制传统的乙酸乙酯的制备方法进行展示，并结合实验的缺点进行探究，进行乙酸酯化反应的实验改进，培养学生的科学素养和实验能力。
（图4）实验环境设计本节课实验室进行教学，对于明显无毒性、刺激性和污染性的实验组织学生进行分组实验（包括课堂引入实验，乙酸酸性的验证等）对于未经改进的乙酸酯化反应的经典实验通过微课实验视频进行放映，并通过寻找经典实验方法的不足，提出改进的设想，并针对设想进行探究。
实验方法设计↗定量分析实验兴趣分组实验→分组设计集中验证↘实验改进实验过程设计一、创设情境分别向浸泡黑米的水溶液中滴加柠檬汁和白米醋。
有机化学羧酸ppt课件
介绍基于羧酸基团的功能材料，如高分子材料、 液晶材料等，探讨其在材料科学领域的应用前 景。
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03 羧酸衍生物及其性质研究
酰卤、酯、酰胺等衍生物介绍
酰卤
酰卤是一类由羧酸与卤素反应形 成的衍生物，具有较强的反应活 性。常见的酰卤有酰氯、酰溴等。
酯
酯是由羧酸与醇反应形成的一类 衍生物，具有广泛的生物活性和 化学应用。酯类化合物在自然界
中广泛存在，如油脂、蜡等。
酰胺
酰胺是由羧酸与胺反应形成的一 类衍生物，具有良好的稳定性和 广泛的应用。酰胺类化合物在生 物医药、农药等领域有重要应用。
讨论三
总结本次实验的收获和不足，提出改进意见和建议
06 课程总结与拓展延伸
课程重点回顾
羧酸的结构与性质
羧酸分子中的羰基和羟基的结构特点， 以及它们对羧酸物理和化学性质的影 响。
羧酸的命名与分类
系统命名法、普通命名法以及根据羧 酸分子中碳原子数目的分类方法。
羧酸的合成与转化
通过酯化反应、酰卤的制备、酰胺的 制备等合成羧酸的方法，以及羧酸之 间的转化关系。
实验步骤和操作注意事项
步骤四
清洗实验器具，整理实 验报告
注意事项一
严格遵守实验室安全规 定，佩戴实验服和护目 镜
注意事项二
按照实验步骤进行操作， 不要随意更改实验条件
实验步骤和操作注意事项
注意事项三
注意实验过程中的温度变化，避免发生危险
注意事项四
实验结束后要及时清洗实验器具，保持实验室整洁
实验结果分析和讨论
分类
根据烃基R的不同，羧酸可分为脂 肪酸、芳香酸等。
羧酸说课
知识与技能：
1、了解羧酸的结 构特点 2、掌握羧酸的化 学性质 3、能举例说明羧 基、羰基、羟基 性质的差别 4、体会官能团之 间的相互作用对 有机物性质的影 响
羰基
羟基
讲后总结
羧酸的化学性质
4
R
H O C C O
H
3
H
1
2
1、酸性 3、还原反应
2、取代反应生成羧酸衍生物 4、α--H取代反应生成取代羧酸
[实验探究] 高一必修书上已简单介绍过乙酸是一种有机弱酸。请同学 们利用提供的仪器与药品，设计一个简单的一次性完成的 实验方案，验证碳酸、苯酚、乙酸酸性强弱，并写出有关
【反馈练习2】
怎样用化学方法区分甲醛，甲酸，乙酸三瓶无色溶液？
解析：甲醛、甲酸、乙酸三种物质分子结构各不相同，甲醛只有醛基 ，乙酸只有羧基，而甲酸既有醛基又有羧基，因而三种物质性质各不相同 ，甲酸，乙酸具有酸性，甲醛无酸性，甲酸甲醛具有醛基的特性，而乙酸 无醛基的特性。抓住上述不同就可以利用适当的试剂把这三种物质一一检 验出来。 答案：先用玻璃棒分别蘸三种溶液，滴在三张蓝色石蕊试纸上，不能使 蓝色石蕊试纸变红的是甲醛。再取两支干净试管分别取1mL 能使蓝色石蕊 试纸变红的溶液，然后在两支试管中再分别加入适量的新制氢氧化铜悬浊 液，加热至沸腾，若试管中出现砖红色沉淀，则原溶液为甲酸，另一种试 管中原溶液为乙酸。 点评：甲酸既具有酸性又具有还原性，这是常考的热点问题。
第四部分 教学过程
第四环节：归纳总结 交流讨论
总结
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• Байду номын сангаас流讨论
• 引入课题内容
酸。
说教学过程
• 展开课题
由表及里由浅入深由多媒体展示教学内容
羧酸的物理性质， 酸性特点
羧酸的化学性质
C
相同碳原子数含氧衍生物沸点最高 酰化 氧化 IRνO－H 2500 ～4000cm-1 O 脱羧 水解 νC＝O 1720 ～1690cm-1 还原 格式试剂与二氧化碳 νC－O 1315 ～1280cm-1 α-H的反应 OH HNMR 酸性：诱导效应
羧酸分子结构
羧酸的制备
说教学过程
• 知识巩固
范例列举
讲解羧酸的酸性，羧酸的 反应类型
• 知识巩固
课堂练习
课堂讲解的新反应让学 生动手写写，或列举 完后出题练习
随机提问
列举完例子后可以重复出题如再讲酸性比较时可以随堂提问 巩固知识同时使学生保持注意力
说教学过程
• 课堂小结
1 2 3 4 5 羧酸的结构特点 羧酸的物理性质 羧酸的化学反应 羧酸的制备 有针对性的布置该节的课 后作业
说教材
教学目标
• ①认知羧酸的官能团以及其命名 • 知识目标 ②理解羧酸的分子结构与其性质 的关系 ③掌握羧酸的化学性质：弱酸性 和酯化反应，酰化反应，羧酸的 制备，脱羧反应 α-H的反应 ④羧酸的制备
能力目标
通过对羧基官能团的 分析，培养学生学会 用物质结构研究分析 物质化学性质的能力
• 情感目标 • ①结合羧酸的化学性质取决于羧酸的分 子结构，向学生进行结构决定性质、内 因是变化的根据的辨证观点教育 • ②通过实验探究的方式初步培养学生设 计实验方案的能力
说教学方法
• 范例举 例 • 分析法 媒体演示 讲解法 模型展示
教法
主要通过 任务驱动 的方法开展 教学
说教学方法
发现 问题 思考 问题 解决 问题
学法
主要通过自主探索，师生合作交流法
说教学过程
• 引入课题
教师或学生提出，发现问题 首先回顾复习上节 学习内容，然后通 过让学生举出酸味 较浓的食物引出自 然界中的有机酸， 他们结构中都有羧 基，继而引出本节 课所要讲的内容羧
第十四章 羧酸
重点：羧酸的物理性质
学习过醇、酚、醛之后又一种很重要 的烃的含氧衍生物，是许多有机 合成的起始原料。本章的学习可 以让学生进一步深化“结构决定 性质”这一化学思想。
单元基本情况
本章计划3课时
羧酸的酸性比较 羧酸的化学反应：酯化反 应，酰化反应，脱羧反应 羧酸的制备
难点：
羧酸的化学性质及制备 二元羧酸的酸性及化学性质
• 羧酸的结构决定了羧酸具有的性质，同时让学生学会研究物质的 基本顺序，做到学以致用
• 本章内容
• • • • • • • • 一元羧酸的结构和命名 一元羧酸的物理性质 羧酸的酸性 酰化反应 一元羧酸的其他反应 一元羧酸的制法 一元羧酸的来源和用途 二元羧酸
• 说课内容：说教材、说教学方法、说教学 过程
说 教 材 说教学方法 说教学过程
教学背景 教学目标 教学重难点
教法 学法
引入课题 展开课题 知识巩固 课堂小结