柿子树
柿子树栽培技术要点
柿子树栽培技术要点柿子树是一种常见的果树，它的果实甘甜可口，深受人们喜爱。
在柿子树栽培过程中，有一些关键的技术要点需要注意，下面就来详细介绍一下。
一、选择适合柿子树生长的土壤和环境柿子树适宜生长在温暖、湿润的气候环境中，对土壤的要求也比较高。
一般来说，柿子树喜欢松软、肥沃的土壤，排水性好的壤土最为适宜。
在选择种植地点时，要尽量避开低洼地带和多风的地方，以免影响柿子的生长和结果。
二、合理的柿子树栽培方式1. 种植时间：柿子树的种植时间一般选择在春季或秋季，这样有利于柿子树的生长和成活。
2. 种植方法：对于柿子树的种植方法，可以选择扦插、嫁接等方式。
一般情况下，嫁接的效果较好，可以选择优良的柿子品种进行嫁接，这样可以提高柿子的品质和产量。
3. 栽植密度：在进行柿子树的栽植时，要合理控制树距和行距，通常株距在3-4米左右为宜，这样不仅可以保证柿子树的生长空间，也有利于采摘和管理。
三、科学的柿子树管理1. 浇水：柿子树生长期间需要充足的水分供应，特别是在果实膨大期和开花期。
但要注意避免积水和浸水，以免导致柿子树根系的腐烂。
2. 施肥：柿子树对养分的需求量较大，特别是在结果期间。
可以选择有机肥或者复合肥进行施用，每年最好进行2-3次施肥，这样可以保证柿子树的生长和结果。
3. 疏果和修剪：柿子树在结果期会出现疏果现象，为了保证柿子的品质和产量，需要进行适当的疏果和修剪，保持树冠通风和透光。
四、病虫害防治1. 病害防治：在柿子树的生长过程中，可能会遇到各种病害，比如霜霉病、黑斑病等。
在病害防治方面，可以选择喷洒合适的农药进行防治，也可以通过合理的栽培措施进行防治，如注意通风和排水。
2. 害虫防治：柿子树的害虫主要有蛀果蛾、潜叶蛾等，可以选择喷洒杀虫剂进行防治，也可以采用粘虫板等物理方法进行防治，定期清理果园周围的杂草和落叶，减少病虫害的滋生。
以上就是关于柿子树栽培技术要点的详细介绍，希望对大家有所帮助。
在柿子树的栽培过程中，要注意选择合适的土壤和环境，采取科学的栽培方式，加强柿子树的管理和病虫害防治，这样可以保证柿子树的健康生长和丰硕结果。
柿树柿子树
生长习性： ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
柿子南自广东北至华北北部均有栽培大抵北界在北纬40°的长城以南地区。年平均温度在9℃绝对低温在-20℃以上的地区均能生长生长季节4-11月的平均气温在17℃左右成熟期平均温度在18-19℃时则果实吕质即可佳良。喜温暖湿润气候也耐干旱生长期的年雨在500mm以上如盛夏时久旱不雨则会引起落果但在夏秋季果实正在发育时期如果雨水过多则会使枝叶徒长有碍花芽形成也不利果实生长。柿为深根性树种对土壤要求不严格在山地、平原、微酸、微碱性的土壤上均能生长；也很耐潮湿土地但以土层深厚肥沃、排水良好而富含腐殖质的中性壤土或粘质壤土最为理想。
柿子是凶树还是吉树
为什么说柿子树是凶树
很多人都认为柿子树是不宜随便种植的，有不少人将这种树视为凶树，尤其是老一辈的人会特别忌讳。
是因为柿子树，柿子谐音是“弑子”，所以老人们迷信，说柿子树是凶树。
但实际上没有什么科学根据，甚至还有不少地方会将柿子谐音“事”，表示事事如意。
柿子树种到院子里禁忌
1、因为“柿”和“事”是谐音，栽两棵柿子树讲究的是好事成双，事事顺利。
而栽一棵柿子树就有点煞风景了，这样就会不吉利，有句谚语“柿子树下抬死人”说的就是这个道理。
当然可以栽一棵柿子树和一颗杏子树，寓意是幸福和如意。
而栽柿子树也不能正对着大门，这样就会和主人犯冲。
2、柿子树本身没有观赏价值，但柿子成熟后就有了观赏的价值。
因为柿子又红又圆，看起来像灯笼一样可爱，象征着主人的事业更加红火，家庭更加温馨。
柿子树种在院子中，夏天的时候可以乘凉，感受到绿意盎然。
而秋季的时候叶子由碧绿转变为丹红，这时候观赏更加的赏心悦目。
柿子树种植方法
贮藏方式
常温贮藏
将采收的柿子放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射，可以保存一段时间。
冷藏贮藏
将柿子放入冰箱的冷藏室中，可以延长贮藏时间。
贮藏管理
温度控制
在贮藏过程中，应保持适宜的温 度，避免过高或过低的温度影响
柿子的品质。
湿度控制
保持适当的湿度，避免果实过度失 水或腐烂。
病虫害防治
定期检查柿子是否有病虫害，一旦 发现应立即采取措施防治。
了解不同品种柿子的生长习性、适应 性、抗病能力等特点，以便更好地进 行种植管理。
了解不同品种柿子的果实品质、产量 等方面的差异，以便更好地进行市场 推广。
02
种植环境的选择
土壤条件
柿子树对土壤的适应性较强，但为了 获得最佳的生长效果，应选择土层深 厚、土质疏松、通气良好的砂质壤土 。
土壤的排水性能要好，以防止积水造 成根部腐烂。
加强栽培管理
合理施肥、浇水、修剪等 ，保持树体通风透光，增 强树势。
定期检查
定期检查树体，发现病虫 害及时采取防治措施。
06
采收与贮藏
采收时间与方法
采收时间
柿子的采收时间通常在秋季，当果实 呈现橙黄色或红色时即可采收。
采收方法
采收时应使用剪刀将果实从树上剪下 ，避免用手直接摘取，以免果实受损 。
柿子树种植方法
汇报人： 2023-12-29
目录
• 柿子树的品种选择 • 种植环境的选择 • 种植技术 • 柿子树的养护管理 • 病虫害防治 • 采收与贮藏
01
柿子树的品种选择
常见品种介绍
早春蜜柿
果实呈扁圆形，果皮为 橙红色，果肉为橙黄色
，口感甜、水分足。
阳丰甜柿
描写柿子树的优美段落
描写柿子树的优美段落1、满树留下又大又圆的果实，在秋风中摇摇欲坠，在阳光下露出了诱人的笑脸。
2、秋天，柿子红彤彤的，像一盏盏红红的小灯笼挂在枝头，让人心里产生无限欣慰和暖意。
3、院子里的柿子树结满了熟透了的柿子,像一盏盏红红的小灯笼挂在枝头,让人心里产生无限欣慰和暖意。
4、柿树在霜天里把一身绿叶悄悄染红了，青绿的果实也渐渐变成金黄色的，这时的柿子树就像燃烧的火炬。
5、秋天，是柿子成熟的季节，一个个柿子挂在枝头上，宛如一个个红灯笼，把原本就弯腰驼背的柿子树爷爷压得更弯了。
6、柿子树上缀满了沉甸甸的柿子，这些红得透亮的柿子，像一个个小红灯笼，在繁密而又苍翠的冬青树的映衬下，显得更加鲜艳可爱。
7、风婆婆挥动着无形的大手，把青绿的柿子轻轻地一摸，柿子就变得红红的，远远看去像一盏盏红灯笼高高地挂在枝头。
8、柿子透明的皮下，包着滋蜜甜香的果肉；那葡萄仿佛注满了一腔淡紫色的玉液琼浆；那鸭梨的线条又是这样的俏丽，令人爱不释手。
9、秋色浓如酒，红叶映碧流。
放眼望，河岸上是一片树海，一棵棵柿树，撑着密密的树盖，枝干上挂满了一个个小灯笼似的柿子。
10、秋姑娘悄悄来到了人间，她从高高的蓝天上飞下来果园里。
她吻着—个个柿子果，那原本青青的小果子转眼间，脸蛋被羞得通红通红的。
11、我往里走去，看见了一棵棵柿子树，柿子已经成熟了，在阳光的照射下，闪着点点金光。
这个时候，红红的柿子才真正像一个个大红的灯笼。
12、熟透了的柿子握在手里软软的，只需轻轻撕掉一点皮，放在嘴边一吸，就会吸到比蜜还甜的红色汁水，从嘴角一直甜到心里。
13、下午，我来到教室的窗，踮着脚，伸手推开窗户。
远远望去，只见一个个红柿子把柿子树压弯了腰。
这一个个红彤彤的柿子犹如一盏盏红灯笼挂满枝头。
14、这一棵一人多高的小柿树十分招人喜爱。
微风吹来，那满树绿叶沙沙作响。
秋天到了，藏在叶子后面的几十个柿子越长越大，越变越红，远看就像有许多小灯笼在枝头闪动。
15、果园里，鲜红的柿子像一个个小灯笼，高高的挂在枝头，树枝看起来快要被折断的样子，还有那一串串紫色的葡萄，挂着晶莹的露珠，像水晶一样在阳光的照耀下闪出五彩斑斓的光。
柿子树如何栽培施肥栽培柿子树高产施肥技巧
02
柿子树施肥技术
柿子树需肥特点
柿子树对氮、磷、钾的需求量较高，尤其是氮肥，对促进枝叶生长和果实发育具 有重要作用。
柿子树在不同生长阶段对肥料的需求也有所不同，幼树期以氮肥为主，促进树冠 形成；进入结果期后，需要增加磷、钾肥的施用，以提高果实品质和产量。
柿子树施肥方法
基肥
在秋季或春季施用基肥，以有机 肥为主，配合适量的复合肥，施 肥深度一般在20-30厘米左右。
考虑品种的抗逆性
选择抗病、抗虫、抗寒、抗旱等抗逆 性强的品种，有利于提高产量和品质 。
柿子树的繁殖方法
嫁接繁殖
选择优良品种的接穗，用嫁接的方法繁殖苗木，是柿子树常见的繁殖方式。嫁 接苗生长快，能保持母本的优良性状。
扦插繁殖
选择生长健壮的枝条，剪成15厘米长的插条，插入土壤中，保持适宜的温度和 湿度，促进生根成活。扦插繁殖的苗木生长较弱，但繁殖简单易行。
温。
光照
柿子树需要充足的光照，应种植在 向阳的地方，保证每天至少接受6 小时以上的直射光。
土壤
柿子树适应性强，对土壤要求不严 格，但为了获得高产，应选择土层 深厚、土质疏松、通气良好的砂质 壤土。
柿子树的品种选择
根据市场需求选择品种
根据所在地区的气候条件和市场需求 ，选择适合的品种，如早熟品种、晚 熟品种等。
注意施肥位置
施肥时应将肥料施在根系集中 分布的区域，以利于根系吸收 养分。
注意肥料质量
应选择优质的肥料，避免使用 劣质肥料或受污染的肥料，以 保证施肥效果和果实的安全性
。
03
高产柿子树的栽培技巧
修剪技巧
修剪时间
修剪柿子树的最佳时间为春季和 夏季，此时树体生长旺盛，修剪
柿子树管理技术要点(2024)
柿子树是一种常见的果树，其果实鲜美可口，受到人们的喜爱。
为了获得高产和高质量的柿子果实，合理的柿子树管理非常重要。
本文将从柿子树的选择、土壤要求、肥料管理、病虫害防治以及修剪和繁殖等方面，详细介绍柿子树管理的要点。
一、柿子树的选择1.地理位置和气候条件：柿子树适宜种植的地理位置及气候条件是选择柿子树的首要条件。
2.土壤要求：柿子树对土壤的要求较高，对水分排水性要求较高的砂质壤土为首选。
3.品种选择：不同柿子品种对环境的适应性及果实品质有所不同，选择适合当地气候条件和土壤特性的品种是至关重要的。
二、土壤要求1.土壤pH值的调节：柿子树对土壤pH值有一定要求，通常在6.57.5之间为最适宜。
2.土壤水分管理：柿子树对土壤水分需求较大，在栽植、生长和结果期都需要保证土壤湿润。
3.土壤肥力的提高：通过施用有机肥料和矿质肥料，提高土壤肥力，有利于柿子树的生长和果实的发育。
三、肥料管理1.施肥时机：柿子树施肥的时机通常在春季和秋季，确保给予柿子树足够的养分。
2.施肥量和比例：柿子树对氮、磷、钾等养分的需求不同，合理调配施肥量和比例有助于柿子树正常生长和果实发育。
3.生育期施肥：根据柿子树不同生育期的需求，进行定期施肥，确保柿子树各个生长阶段的养分供给。
四、病虫害防治1.常见病害：柿子树常见的病害包括柿子疮痂病、柿子炭疽病、结核病等，针对不同病害制定相应的防治策略。
2.常见虫害：柿子树常见的虫害包括柿蛾、柿螟、蚜虫等，通过合理的防治措施和定期巡查，控制虫害的发生和蔓延。
五、修剪和繁殖1.修剪原则：柿子树的修剪有助于提高树冠通透性和透光性，促进新梢生长和果实的形成。
2.修剪时机：柿子树的修剪主要在冬季进行，避免在果实发育期和高温季节进行修剪。
3.繁殖方式：柿子树的常见繁殖方式包括嫁接和扦插，根据不同的需求选择适合的繁殖方式。
柿子树管理的要点包括选择合适的柿子树品种、合理管理土壤、科学施肥、预防病虫害和进行适度修剪和繁殖。
柿子树的种植条件
柿子树的种植条件
柿子树是一种温带乔木果树，对生长环境有一定要求。
以下是柿子树的种植条件：
1. 气候条件：柿子树喜欢温暖湿润的气候，适宜生长温度为15-30摄氏度。
寒冷地区的柿子树需要足够的阳光和保暖措施。
2. 土壤条件：柿子树对土壤要求不高，但对疏松、排水良好的土壤较为适应。
pH值应在6-8之间，富含有机质的土壤更有利于柿子树的生长。
3. 光照条件：柿子树需要充足的阳光照射，可以种植在光照充足的露地或阳台上。
光照不足会影响柿子的生长和果实的发育。
4. 水分条件：柿子树对水分要求较高，但不能过湿。
种植时要选择排水良好的土壤，并注意保持适度的灌溉，防止土壤过湿或干旱。
5. 适宜海拔：柿子树适合种植在海拔500-1500米的地区，过高的海拔会影响柿子的生长和果实的品质。
总之，柿子树的种植需要提供适宜的温度、土壤、光照和水分条件，以确保其正常生长和丰富的产量。
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柿子树柿子属柿树科柿树属，是我国一种广为栽培的古老经济树种，品种繁多，一般以成熟前能否自然脱涩及脱涩程度分甜柿（完全甜柿、不完全甜柿）和涩柿二大类。
甜柿因脱涩完全，口感好，营养丰富而备受人们的青睐。
我州种植柿子历史悠久，品种主要有本地的大扁柿（又叫无核柿）、火柿、水柿等，近年还大量引进种植了日本甜柿。
柿子为落叶乔木果树，树较高，树冠呈自然半圆形，叶椭圆形、阔椭圆形或倒卵形，长6—18厘米，近革质；叶表深绿色有光泽，叶背淡绿色。
雌雄同株或异株，浆果卵圆形或扁圆形，橙黄色或鲜黄色、红色。
花期5—6月，果实9—11月成熟。
影响柿树生长结果的生态因子主要有温度、光照、水分，海拔在1000米以上，年均温13—19℃条件最适宜。
9月均温在20－25℃左右，10月均温在16℃左右的地区适于发展，年均温低于9℃受冻害。
喜光，尤其在果实膨大期需充足光照，水分要求为年降雨量不低于500毫米，耐涝、耐瘠薄。
一、建园（一）园地选择选择交通便利，集中连片，土层深厚肥沃,排水良好,粘质或砂质壤土，背风向阳的缓坡地建园为宜。
（二）品种选择适宜我州种植的柿子品种有富有、次郎、禅寺丸、扁柿、火柿、水柿等，前三个为甜柿品种，后为涩柿品种。
甜柿品种要配植授粉树，以上三个品种可互为授粉树，授粉树配植比例大体为8∶1。
（三）苗木定植1、定植时间：在落叶后至萌芽前，宜早不宜迟。
我州定植时间以11月至次年2月为宜。
2、定植密度：株行距常规种植3米×4米～4米×4米，计划密植2米×3米,优先推广计划密植。
3、定植方法：平地用正方形，密植用长方形，山地用三角形或沿等高线栽植。
定植穴大小应视土质不同而有所差异，一般定植穴以0.8米见方为宜，定植前10天左右每亩施农家肥3000公斤，并与表土充分拌匀后填入定植穴。
选择生长健壮、直径在0.6厘米以上的嫁接苗于冬季11～12月间定植,春植于 2月间定植,定植时边填土边振动树苗，使土充分流入根的缝隙中，并轻轻提苗沿行株向标齐，栽植深度以苗圃土印与栽植坑地面平行为佳，并边填土边踩实，填满土后在穴周围修成土埂，再浇透定根水,树盘用地膜或稻草覆盖保湿。
苗木定植后离地面60厘米定干。
二、园地管理（一）合理施肥1、幼树施肥:第一次施肥于落叶休眠前施用完毕,,株施农家肥15～20公斤、复合肥0 .3公斤,普钙0.5公斤，开环状沟施入。
第二次施肥于5月上旬进行,株施农家肥10～20公斤、尿素0 .2公斤、硫酸钾0 .35公斤。
2、结果树施肥：第一次施肥于落叶休眠前施用完毕,株施农家肥20～30公斤、复合肥1公斤, 普钙1公斤，开环状沟施入。
第二次施肥于生理落果后施用,促进果实肥大,株施人粪尿30～40公斤、尿素0 .6公斤、硫酸钾0 .6公斤,于树盘内开数个小穴浇施。
第三次施肥于果实采收后进行,以施N、K肥为主,补充树体养分消耗,株施农家肥20～30公斤、尿素0 .1公斤、硫酸钾0 .2公斤,于树盘开沟施入。
3、施肥方法：柿子的吸收根群集中分布在树冠中外部,土层40厘米以内,施肥应稍深施于树冠外围。
平地施肥应将树冠中外部表土扒开,浅翻6～10 厘米,浇施并回土;干施以树干为中心,开数条内浅外深的放射状施肥沟。
山地施肥主要采用穴施,亦可沟施。
在树冠外围梯田内侧或株间挖穴或开沟施肥,然后覆土。
（二）土壤管理理想的柿子栽培土壤条件是土层深厚,保水保肥力强,排水良好,但柿子一般多种在山坡地上,土壤物理性较差,常见缺点为石砾多,粘土硬度大、保水力弱、冲蚀严重等,针对上述缺点,可以直接用不易分解的有机质材(如泥炭、树皮堆肥等)最有效。
亦可采用草生栽培或套种绿肥配合,逐渐达到优良物理性状或表土覆盖及采用滴灌,达到保水保土之效果。
改良土壤可用碱性石灰质中和酸性,每年采果后或休眠期施用一次,ｐＨ值小于4 .2时,可年施二次,施用石灰质材采用渐进式,不能一次施过量,配合经堆化处理的有机质肥进行,达到增加土壤有机质含量和提高土壤保肥力。
三、疏蕾疏花疏果柿子放任结果,易造成隔年结果,果实变小,商品价值低,应对其施行适当的疏蕾、疏花与疏果。
一般结果枝中段所结的果实较大,成熟期早且着色好,糖度也高。
因此,在疏蕾疏花时,结果枝先端部及晚花需全部疏除,并列的花蕾除去1个,只留结果枝基部到中部1～2个花蕾,其余疏去。
疏蕾时期掌握在花蕾能被手指捻下为适期。
疏果在生理落果结束时即可进行,把发育差、萼片受伤的、畸形果、病虫害果及向上着生易受日灼的果实全部疏除。
疏果程度须与枝条叶片数配合,叶果比例一般掌握在15叶对1果。
四、整形修剪1、幼树修剪：幼树应适当轻剪，冬剪以短截为主，疏枝为辅，目的是增加分枝，促进转化，为早期丰产打好基础。
2、盛果树修剪：冬剪以疏为主，主枝延长头加以短截，扩大树冠，夏季以诱枝为主，徒长枝摘心，对富有品种，结果母枝不能短截，多疏背主技，3－4年生结果母枝需疏剪更新，促发粗壮结果母枝。
弹寺丸品种则采用留短枝，低冠整形修剪技术，其余的常规修剪。
3、衰老树修剪：回缩大枝，促发新枝，回缩程度可在5－7年生部位留桩，对抽生徒长枝摘心，并配合其它修剪措施，恢复结果能力。
柿子树一般按自然开心形进行整形修剪，其树体结构为：干高30—60厘米，主枝树以3个为宜，第一主枝与第二主枝的间距在30厘米左右，第二主枝与第三主枝的间距在20厘米以上。
在果树生长期主要做好除萌、扭梢和摘心工作。
除萌即自结果母枝发生多数结果枝时,留中部所生结果枝2个,其它早行除萌。
对生长在适当位臵须保留的徒长性枝条,在其长至30厘米左右,其基部尚未硬化时,将其基部扭曲,抑制其徒长,并在6月中旬对其进行摘心,使其抽生结果枝条。
在果树休眠期主要疏除密生枝、剪去病虫枝、交叉枝和重叠枝,短截和回缩下垂枝衰弱枝条等。
五、病虫害防治（一）病害防治1、柿疯病症状：病树春季发芽晚，生长迟缓，叶脉黑色、枝干木质部变为黑褐色，严重的扩及韧皮组织，致枝条丛生或直立徒长或枝枯、梢焦，结果少，且果实提早变软后脱落，严重的不结果或整株枯死。
防治方法：（1）选用抗病品种或利用抗病砧木育种。
（2）加强栽培管理，提高抗病力。
（3）选用健树作砧木，嫁接无病接穗。
（4）必要时可向树体注入四环素类抗菌素。
2、柿角斑病症状：主要为害叶片和果蒂，初发病时，叶子正面出现黄绿色至浅褐色不规则形病斑，以后病斑逐渐扩展颜色加深，边缘由不明显至明显，后形成深褐色边缘黑色的多角形病斑，大小2～8毫米，上具小黑粒点。
柿蒂染病多发生在蒂周围，褐色哐深褐色，边缘明显或不明显，由蒂尖向内扩展，发病重的导致落叶和落果。
防治方法：（1）落叶后至翌年新叶抽生前，彻底摘除树上残存的病蒂，清除病源。
（2）6～7月喷1:5:400～600倍波尔多液二次，此外也可选用70%代森锰锌干悬500倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液。
（3）增施有机肥，提高抗病力。
3、柿炭疽病症状：主要为害新梢和果实，有时也侵染叶片。
新梢染病，多发生在5月下旬至6月上旬，最初于表面产生黑色圆形小斑点，后变暗褐色，病斑扩大呈长椭圆形，中部稍凹陷并现褐色纵裂，其上产生黑色小粒点，即病菌分生孢子盘。
天气潮湿时黑色病斑上涌出红色粘状物，即孢子团。
病斑长10～20毫米，其下部木质部腐朽，病梢极易折断。
当枝条上病斑大时，病斑以上枝条易枯死。
果实染病，多发生在6月下旬至7月上旬，也可延续到采收期。
果实染病，初在果面产生针头大小深褐色至黑色小斑点，后扩大为圆形或椭圆形，稍凹陷，外围呈黄褐色，直径5～25微米。
中央密生灰色至黑色轮纹状排列的小粒点，遇雨或高湿时，溢出粉红色粘状物质。
病斑常深入皮层以下，果内形成黑色硬块，一个病果上一般生1～2个病斑，多者数十个，常早期脱落。
叶片染病，多发生于叶柄和叶脉，初黄褐色，后变为黑褐色至黑色，长条状或不规则形。
防治方法：（1）加强栽培管理，尤其是肥、水管理，防止徒长枝产生。
（2）清除初侵染源。
结合冬剪剪除病枝，柿树生长期认真剪除病枝、病果，清除地下落果，集中烧毁或深埋。
（3）选栽无病苗木。
引进苗木时，认真检查，发现病苗及时汰除，并用1:3:80倍波尔多液或20%石灰乳浸苗10分钟，然后定植。
（4）发芽前喷洒波美5度石硫合剂或45%晶体石硫合剂30倍液，6月上、中旬各喷一次1:5:400倍波尔多液，7月中旬及8月上、中旬各喷一次1:3:300倍波尔多液或70%代森锰锌可湿性粉剂400～500倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液。
4、柿圆斑病症状：柿圆斑病为常发病，造成早期落叶，柿果提早变红、主要为害叶片、也能为害柿蒂。
叶片染病，初生圆形小斑点，叶面浅褐色，边缘不明显，后病斑转为深褐色，中部稍浅，外围边缘黑色，病叶在变红的过程中，病斑周围现出黄绿色晕环，病斑直径1～7毫米，一般2～3毫米，后期病斑上长出黑色小粒点，严重者仅7～8 天病叶即变红脱落，留下柿果。
后柿果亦逐渐转红、变软，大量脱落。
柿蒂染病，病斑圆形褐色，病斑小，发病时间较叶片晚。
防治方法：（1）清洁柿园，秋末冬初及清除柿园的大量落叶，集中深埋或烧毁，以减少初侵染源。
（2）加强栽培管理。
增施基肥，干旱柿园及时灌水。
（3）及时喷药预防。
一般掌握在6月上中旬，柿树落花后，子囊孢子大量飞散前喷洒1:5:500波尔多液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂 500倍液、36%甲基硫菌灵悬浮剂400倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍、50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液。
如果能够掌握子囊孢子的飞散时期集中喷1次药即可，但在重病区第1次药后隔半个月再喷1次，则效果更好。
5、柿黑星病症状：主要为害叶、果和枝梢。
叶片染病，初在叶脉上生黑色小点，后沿脉蔓延，扩大为多角或不定形，病斑漆黑色，周围色暗，中部灰色，湿度大时背面现出黑色霉层，即病菌分孢子盘。
枝梢染病，初生淡褐色斑，后扩大成仿锤形或椭圆形，略凹陷，严重的自此开裂呈溃疡状或折断。
果实染病，病斑圆形或不规则形，稍硬化呈疮痂状，也可在病斑处裂开，病果易脱落。
六、果实套袋果实有拇指头大小时套袋,套袋材料采用半透明果袋套袋,既能防止虫害和鸟害,又能提高果实外观色泽的鲜艳度，品质及商品性。
七、落果防治柿树易发生落果现象，其除生理落果外尚有后期落果，防治方法包括（1）提供授粉源；（2）环状剥皮：开花期前后进行主干或主枝环状剥皮，可显著改善落果现象，是目前常用的方法，但其实施后根部生长停顿，树势衰弱，对果实著色及品质影响大，，应减少使用。
（3）加强栽培管理：避免强剪造成枝梢徒长，采取控制氮肥施用及水分调整，疏蕾及疏花防止开花过多等措施，对防止落果有一定的效果。
七、果实采收（一）采收时期：柿子采收时期因品种、地区、气候等不同而有所差异，一般掌握以下原则：需要脱涩或准备贮藏的七八成熟就可采收，可以鲜食（鲜销）的完全甜柿八九成熟方可采收；离市场远的适当早采，近的可以按时采收；市场缺货时早采，市场压货时略迟采。