2020年广东省供销社粤菜师傅培训工程专项资金分配方案【模板】
镇粤菜师傅工程实施方案
镇粤菜师傅工程实施方案设立一批粤菜师傅培训(实训)基地、打造10条以上旅游美食精品线路，培养100名以上粤菜名厨，100家以上粤菜名店……20日，广州五部门联合印发广州市“粤菜师傅”工程实施方案》（下简称实施方案）。
记者从广州市人力资源和社会保障局获悉，广州将开展“粤菜师傅”培育行动计划、就业创业行动计划、职业发展行动计划。
培育打造粤菜师傅培训平台记者了解到，广州将开展“粤菜师傅”培育行动计划，加强校企合作共育粤菜师傅。
《实施方案》明确，广州将打造粤菜师傅培训平台。
从办学条件较好、培训质量较高的职业院校(含技工院校)、培训机构、就业训练中心、实训基地、创业培训基地和餐饮行业协会、企业培训中心确定一批粤菜师傅培训(实训)基地，承担本区粤菜师傅培训任务。
面向农村和城镇劳动者开展粤菜烹饪职业技能培训和职业教育、加强远程职业培训网络平台建设，对城乡劳动力免费提供粤菜烹饪远程职业技能培训。
同时，到2022年，全市力争建设2个粤菜烹饪技能人才省级重点和特色专业。
值得注意的是，《实施方案》提出，要充分发挥院校和企业双主体作用，探索校企双制共育粤菜师傅。
就业创业有一系列扶持政策据了解，广州将以粤菜师傅工程推进乡村旅游发展。
实施方案》提出，到2020年，广州力争打造10条以上旅游美食精品线路，培养100名以上粤菜名厨，100家以上粤菜名店。
据了解，广州将深挖传统乡村粤某美食，开展“百厨百店”行动计划，挖掘、推广乡村本土特色菜式、特色宴，打造一批美食名品、美食名厨、美食名店，打造一批“粤菜师傅工作室”。
同时依托乡村旅游资源，支持粤菜师傅回乡开办农家乐、小餐馆或外出创业发展，对粤菜师傅创业人员及其创办的经营主体，按规定申请享受一次性创业资助、租金补贴、创业带动就业补贴、创业担保贷款及贴息等创业扶持政策。
对属于灵活就业、符合条件的粤菜师傅就业困难人员和院校毕业生，以及创办企业吸纳建档立卡粤菜师傅贫困劳动力等就业困难人员就业的，按规定落实社会保险补贴、岗位补贴等就业扶持政策，鼓励有条件地区依托粤菜师傅创业项目开展就业见习、实习实训等工作，并适当给予资金补助。
广东省人民政府办公厅关于印发广东省发展壮大农村经营主体若干措施的通知
广东省人民政府办公厅关于印发广东省发展壮大农村经营主体若干措施的通知文章属性•【制定机关】广东省人民政府办公厅•【公布日期】2023.08.22•【字号】粤办函〔2023〕264号•【施行日期】2023.08.22•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农村科技与社会发展正文广东省人民政府办公厅关于印发广东省发展壮大农村经营主体若干措施的通知粤办函〔2023〕264号各地级以上市人民政府，省政府各部门、各直属机构：《广东省发展壮大农村经营主体若干措施》已经省人民政府同意，现印发给你们，请认真贯彻落实。
实施过程中遇到的问题，请径向省市场监管局反映。
省政府办公厅2023年8月22日广东省发展壮大农村经营主体若干措施为加快发展壮大农村经营主体，扎实推进“百县千镇万村高质量发展工程”，增强农业农村发展新动能，促进城乡区域协调发展，结合我省实际提出以下措施。
一、提升准入准营便利化水平1. 合理释放和运用农村场地资源。
试点推行住所申报承诺制，经营主体可以通过全程网办或线下窗口，提交申报的住所（经营场所）信息和承诺书作为其住所（经营场所）相关文件，登记机关不审查不动产权证书（含房屋所有权证）、租赁合同等。
（省市场监管局牵头负责）2. 规范涉农企业名称行业表述。
支持农村新产业新业态发展，企业可以根据其经营特点，使用电商、电子商务、乡村民宿、客栈、农家乐、农创文旅、乡村休闲旅游、农业观光、智慧农业、现代种养、农产品加工流通、乡村新型服务、乡村信息服务等作为企业名称的行业表述。
（省市场监管局牵头负责）3. 明确农民专业合作社（联合社）成员范围和出资方式。
支持迁入城镇居住但仍保留土地承包经营权的居民以农民身份申请设立农民专业合作社，可以使用土地承包经营权证或村民委员会（居民委员会）出具的身份证明等材料作为农民身份证明。
鼓励农民专业合作社（联合社）成员以农村承包土地经营权、林地承包经营权、林木所有权、海域使用权、水域滩涂养殖使用权、农机具所有权、农艺技术等能够用货币估价并可以依法转让的非货币财产作价出资。
广东省财政厅、广东省农业厅关于印发项目广东省省级“一乡一品”专项资金管理办法的通知
广东省财政厅、广东省农业厅关于印发项目广东省省级“一乡一品”专项资金管理办法的通知文章属性•【制定机关】广东省财政厅,广东省农业厅•【公布日期】2008.04.18•【字号】粤财农[2008]146号•【施行日期】2008.04.18•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】专项资金管理正文广东省财政厅、广东省农业厅关于印发项目广东省省级“一乡一品”专项资金管理办法的通知（粤财农〔2008〕146号）各地级以上市财政局、农业（畜牧兽医）局：根据省政府《印发广东省省级财政专项资金管理暂行规定的通知》（粤府〔2006〕37号）有关规定，结合我省实际，我们制定了《广东省省级“一乡一品”专项资金管理办法》，现印发给你们，请遵照执行。
执行中遇有问题，请及时反馈省财政厅和省农业厅。
2008年4月18日广东省省级“一乡一品”专项资金管理办法第一条根据省政府《印发广东省省级财政专项资金管理暂行规定的通知》（粤府〔2006〕37号）有关规定，为加强和规范省级“一乡一品”专项资金的分配管理，提高资金使用效益，结合我省实际，特制定本办法。
第二条资金来源2008年至2010年，省级财政预算每年安排“一乡一品”专项资金1500万元。
第三条扶持范围省政府确定的50个山区县所属乡镇和粤北山区、东西两翼14个地级市及江门恩平市革命老区乡镇。
省级“一乡一品”专项资金已扶持过的乡镇原则上不再申报。
第四条资金用途项目良种引进、繁育、推广以及与项目有关的先进适用技术培训与示范，项目生产基地部分必需的配套设施建设等启动性环节。
第五条项目要求（一）发挥优势，突出特色。
项目拟开发的主导产品要具有地方特色，具有较大的影响力和区域优势，优先选择能取代进口、填补国内市场空间（白）和质量档次高的名、特、优、稀、新产品及著名传统特产。
（二）基础条件好，发展潜力大。
开发项目要有一定的生产技术基础，进一步开发易被群众接受，具有可供较大规模连片开发、优化提高的潜力。
粤菜师傅—2019年广东省餐饮行业职业技能大赛实施方案
粤菜师傅—2019年广东省餐饮行业职业技能大赛实施方案一、竞赛宗旨为实现“新时代、新技能、新梦想”，加快培养高技能人才，满足广东餐饮事业发展对技能人才的需求，通过竞赛发现人才、提高技能，推进餐饮业技能人才队伍的培育与建设，推进粤菜师傅工程，根据广东省人力资源和社会保障厅《关于做好2019年广东省职业技能竞赛工作的通知》粤人社函【2019】588号文的布署制定本方案。
二、组织机构粤菜师傅—2019年广东省餐饮行业职业技能大赛由广东省人力资源和社会保障厅主办，在广东省职业技能鉴定指导中心指导下，由广东烹饪协会承办，成立大赛组委会。
组委会下设秘书处，统筹组织本次大赛，及赛务组、命题组、裁判组、仲裁组等相应机构，三、竞赛类别、项目、标准、组别（一）省级一类竞赛（二）竞赛项目：中式烹调师、中式面点师；（三）竞赛标准：中式烹调师项目以中式烹调师二级（技师）国家职业标准为依据，中式面点师项目以中式面点师二级（技师）国家职业标准为依据，结合实际工作适当增加传承和创新等内容组织命题，具体要求见技术文件（附件1）。
（四）参赛组别：职工组四、参赛选手资格1、在广东省内餐饮行业从事本职业有五年以上工龄，持有中级或以上本职业技能证书、遵纪守法具有良好职业道德、爱岗敬业的在岗员工均可报名参赛，但各赛项每一单位只能报三名选手。
2、各地市选拔推荐上来的参赛选手。
3、已荣获本工种“广东省技术能手”的人员，不能参加此竞赛。
4、本大赛各赛项规模控制在100人以内，满额即停止报名。
五、竞赛方式本次大赛分个人赛和团体赛。
（一）个人赛大赛以实操技能为主，其中理论知识占总成绩的20%；综合评审占10%；实操技能占70%。
1、实操技能的竞赛内容和要求见大赛技术文件（附件1）。
2、理论知识考核采用闭卷笔纸作答方式。
3、综合评审采用问答方式；（二）团体赛每个参赛队由同一单位、同一赛项的三名选手组成，三位选手在竞赛中的个人成绩相加，作为该参赛队的团体成绩。
“粤菜师傅”工程背景下高职学校烹饪人才培养模式改革研究
223“粤菜师傅”工程背景下高职学校烹饪人才培养模式改革研究叶 娜（广州工程技术职业学院，广东 广州 519000）摘 要：“粤菜师傅”是广东省推出的一项重要职业教育培养工程，该工程推行以来，取得了明显的成绩和效果。
现代学徒制背景下的职业学校人才培养模式逐渐在全省推广开来，对于高职学校来说，“粤菜师傅”工程的实施，不仅仅有效的培养了学生的基本技能，同时也有效的提升了学生的实践操作能力。
“粤菜师傅”工程总体上体现了“招生即招工、 上课即上岗、 毕业即就业”的基本原则，更加突出了烹饪人才培养的实效性，通过该工程，广东省高职学校烹饪人才的培养能力正在逐步提升，高职学校必将会为社会输送更高质量的烹饪人才， 推动广东乃至我国餐饮行业的健康发展。
关键词：粤菜师傅；高职学校；烹饪人才；培养模式广东省的“粤菜师傅”工程启动于2018年。
为了促进该项工程的顺利进行，广东省人社部门颁布实施了《广东省“粤菜师傅”工程实施方案》，方案中对于以培养粤菜师傅为主的高职学校给予了重点支持，同时强调了加强高职学校烹饪人才培养的重要性，尤其是对于地区旅游产业发展的重要意义。
几年来，在该方案的指导下，广东省的高职学校积极探索烹饪人才培养模式，并结合自身实际，形成了新的现代学徒制人才培养方法，在这种模式和方法下，高职学校烹饪人才培养的效果更加显现，基本上满足了现代社会和广东地区经济发展对烹饪人才的需求。
一、“粤菜师傅”工程的重要作用和意义从根本上来说，广东省的“粤菜师傅”工程是该省推进乡村振兴战略的重要措施之一，其目的是为了提升城乡劳动者的就业、创业水平，助推该省的乡村振兴发展[1]。
“粤菜师傅”工程的实施不仅仅有利于在高职学校中打造开放的粤菜师傅培训平台，同时也有利于打造“粤菜师傅”的文化品牌，进一步培养和提升粤菜烹饪人才的实践能力，不断提高粤菜烹饪人才的就业水平，完善高职学校和企业共育的粤菜师傅机制，拓展粤菜饮食文化的影响力。
（一）有利于烹饪人才的培养“粤菜师傅”工程作为广东省政府重要的职业烹饪人才培养工作，政府在政策方面给予了大力的倾斜，提出了三大“行动计划”。
食堂经费实施方案(汇总9篇)
食堂经费实施方案(汇总9篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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广东省人民政府关于印发广东省进一步稳定和扩大就业若干政策措施的通知
广东省人民政府关于印发广东省进一步稳定和扩大就业若干政策措施的通知文章属性•【制定机关】广东省人民政府•【公布日期】2021.03.01•【字号】粤府〔2021〕13号•【施行日期】2021.03.01•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】就业促进正文广东省人民政府关于印发广东省进一步稳定和扩大就业若干政策措施的通知各地级以上市人民政府，省政府各部门、各直属机构：现将《广东省进一步稳定和扩大就业若干政策措施》印发给你们，请认真组织实施。
实施过程中遇到的问题，请径向省人力资源社会保障厅反映。
广东省人民政府2021年3月1日广东省进一步稳定和扩大就业若干政策措施为深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大及十九届二中、三中、四中、五中全会精神，扎实做好“稳就业”工作、全面落实“保居民就业”任务，强化就业优先政策，推动实现更加充分更高质量就业，确保全省就业大局稳定和经济社会持续健康发展，制定以下政策措施。
一、减轻企业负担稳定就业岗位按照国家统一部署，平稳有序实施企业职工基本养老保险缴费比例、缴费基数统一政策，保持企业社会保险缴费成本预期稳定。
各地在职工基本医疗保险统筹基金累计结余（剔除一次性预缴基本医疗保险费）可支付月数超过9个月时，可阶段性降低用人单位缴费费率，实施期限至2021年12月31日。
原各市阶段性下调工伤保险费率政策实施至2021年4月30日，2021年5月1日起按照省级统筹工伤保险行业基准费率标准有关规定执行；2021年5月1日至2022年4月30日，全省统一实施阶段性下调工伤保险费率50%的政策。
将阶段性降低失业保险费率政策、失业保险浮动费率政策实施期限延长至2022年4月30日。
按照“一市一标准”原则征收残疾人就业保障金，以统计部门提供的各市2017年全口径城镇单位就业人员年平均工资的一定比例作为征收标准上限，实行分档减缴和暂免征收优惠政策，实施期限至2022年12月31日（即征收所属期为2021年度）。
餐饮服务费用分配方案
餐饮服务费用分配方案餐饮服务费用分配方案餐饮服务费用分配是指将餐厅收取的服务费用合理地分配给相关工作人员的过程。
分配方案的合理与否直接关系到餐饮员工的收入水平和工作积极性，因此需要制定一套科学、公正、公平的费用分配方案。
1. 建立基本工资制度：将工作人员的基本工资与服务质量和能力挂钩，按照从事岗位的难易程度和工作能力水平进行差异化设置。
基本工资应该是员工收入的稳定来源，与服务费的分配无必然联系。
2. 实行绩效考核制度：根据餐饮员工在工作中表现出的服务态度、工作效率、团队合作等综合因素进行绩效评估，通过评估结果来确定部分服务费用的分配比例。
绩效考核的科学性和公正性是确保员工得到合理分配的基础。
3. 制定员工奖惩机制：对于表现优秀的员工，可以设置奖励机制，如年度优秀员工奖、入选优秀服务团队等奖励措施；对于表现不佳的员工，可以采取惩罚措施，如罚款、扣除部分服务费用等措施，以激励员工提高服务质量。
4. 引入客户评价机制：餐饮企业可以通过客户评价系统对服务质量和员工表现进行评估。
客户的评价反映了他们的满意度和感受，对员工的表现进行客观的评估，可以作为服务费用分配的参考依据。
5. 采用分配比例制度：为了确保服务费用的公平分配，可以根据工作岗位的不同设置不同的分配比例，将服务费用按照一定比例分配给相关工作人员，如服务员、厨师、保洁人员等。
分配比例的确定应该从员工的工作量、工作强度、工作质量等多方面考虑。
6. 建立透明公开的分配机制：在费用分配过程中，要确保透明度和公开性，向员工明确说明分配机制和相关细则，保证员工能够了解自己的收入来源，减少分配过程中的不满情绪和争议。
总之，餐饮服务费用的合理分配对于员工的积极性和餐饮企业的长远发展非常重要。
通过建立科学的分配方案、完善的绩效考核机制和客户评价机制，可以确保服务费用的公正、公平分配，激发员工的工作热情和创造力，提升餐饮企业的服务质量和竞争力。
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7
省供销社
工作经费
用于项目评审、遴选、检查以及绩效评价等工作
20
8
小计
2520
556
2
省财经职业技术
学校
“粤菜师傅”
培训项目
实训场地建设、实训设施设备购置以及高级师资人才聘用等，重点对接湛江、揭阳、河源、梅州、韶关、阳江等地各级供销合作社和东西部扶贫协作供销联盟相关省份开展校社、校企合作办学。
556
3
广东厨艺技工
学校
台山市“粤菜师傅”工程培训基础建设项目
标准化示范基地建设、实训场地建设、实训设施设备购置以及高级师资聘用等，重点对接江门及周边市县供销合作社和东西部扶贫协作供销联盟相关省份开展校社、校企合作办学。
834
4
肇庆商务技工
学校
肇庆市供销系统“粤菜师傅”工程教学楼建设
实训场地建设、实训设施设备购置以及高级师资人才聘用等，重点对接肇庆、云浮等地各级供销社和东西部扶贫协作供销联盟相关省份开展校社、校企合作办学。
278
5
东莞市东供培训
学院
东供学院“粤菜师傅”工程专项建设
实训场地建设、实训设施设备购置以及高级师资人才聘用等，重点对接东莞、惠州等地各级供销社和东西部扶贫协作供销联盟相关省份开展校社、校企合作办学。
附件
2020年广东省供销社“粤菜师傅”培训工程专项资金分配方案
序号
项目承担单位
项目名称
项目建设内容
分配资金
（万元）
1
省电子商务高级技工学校
“粤菜师傅”
培训工程
实训场地建设、实训设施设备购置以及高级师资人才聘用等，重点对接茂名、汕头、潮州、清远、广州、汕尾等地各级供销合作社和东西部扶贫协作供销联盟相关省份开展校社、校企合作办学。