物流与供应链管理(本科)1
物流与供应链管理教材
物流与供应链管理教材随着全球化的发展，物流与供应链管理已经成为当今商业界最为热门的话题之一。
在现代商业环境中，企业的成功往往依赖于其物流与供应链管理的能力。
因此，对于从事商业管理、物流管理等相关领域的学生和从业人员而言，学习和掌握物流与供应链管理已经变得至关重要。
本教材旨在提供关于物流与供应链管理的一系列基础和高级概念，以帮助学生和从业人员深入了解这个话题。
本教材将讨论以下主题：第一章：物流与供应链管理概述这一章将介绍物流与供应链管理的基本概念，包括什么是物流和供应链，它们的历史和演变以及它们在现代商业环境中的作用。
此外，我们还将讨论物流与供应链管理的目标、挑战和机会。
第二章：物流与供应链管理中的进货与采购在这一章中，我们将探讨如何在物流与供应链管理中进行进货和采购。
我们将介绍关键的进货和采购决策，包括决策的时间、数量和质量方面的考虑因素。
本章还将涵盖供应商选择、谈判和管理的基本原则。
第三章：物流与供应链管理中的生产计划在这一章中，我们将介绍如何在物流与供应链管理中进行生产计划。
我们将讨论物料需求计划（MRP）和制造资源计划（MRP II）等生产计划工具，并解释如何使用这些工具来计划生产过程。
此外，我们还将探讨在生产计划中考虑的各种因素，例如生产率、库存和成本等。
第四章：物流与供应链管理中的运输与配送在这一章中，我们将探讨如何在物流与供应链管理中进行运输和配送。
我们将讨论各种运输方式和其优点与缺点，以及如何决定最佳的运输方式。
此外，我们还将介绍关键的配送决策，包括路线规划、物流优化和运输管理。
第五章：物流与供应链管理中的库存管理在这一章中，我们将探讨如何在物流与供应链管理中进行库存管理。
我们将讨论库存和成本之间的关系，并解释在不同的运营模式下如何最大限度地减少库存成本。
此外，我们还将介绍库存管理中的一些基本工具，例如经济订货量、安全库存和周期盘点等。
第六章：物流与供应链管理中的信息管理在这一章中，我们将探讨如何在物流与供应链管理中进行信息管理。
物流与供应链管理第一章-物流与供应链管理概述
辅助作业。
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First Policy
一、构成要素
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包装。是在商品输送或保管过程中，为保证商品的价值和形态而从事的物流活动。从机能上来 看，包装可以分为为保持商品的品质而进行的工业包装和为使商品能顺利抵达消费者手中，提 高商品价值，传递信息等以促进销售为目的的商业包装等两类。
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装卸。是跨越交通机关和物流设施而进行的，发生在输送、保管、包装前后的商品取
1
又把主要精力放在仓储和运输方面，以弥补在时间和空间的差异。
综合物流不仅提供运输服务，还包括许多协调工作，是对整个供
应链的管理，如对配送、仓储部门等一些分销商的管理，还包括
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订单处理、采购等内容，由于很多精力放在供应链管理上，责任
更大，管理也更复杂，这是与传统物流的区别。
现代物流是为了满足消费者需要而进行的从起点到终点的原材料、中
06
First Policy
一、物流的概念
（3）中国对物流的定义
2007年5月1日，由中国物流与采购联合会、中国物流技术协会、中国 物品编码中心等单位负责起草的《中华人民共和国国家标准·物流术语》（ GB/T 18354-2006）开始实施，该标准对物流的定义为：“物品从供应地 向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包 装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。”
黑大陆学说。著名管理学权威P·E·德鲁克曾经讲过：“流通是经济领域里的黑暗大 陆”，德鲁克的流通是泛指。但是，在流通领域中，物流活动的模糊性尤其突出，流 通领域中人们更是认识不清，所以，“黑大陆”说法主要针对物流而言。
物流冰山说。是日本早稻田大学西泽修教授提出来的，现行的财务会计制度和会计核 算方法都不可能掌握物流费用的实际情况，人们对物流费用的了解是一片空白，甚至 有很大的虚假性。他把这种情况比做“物流冰山”，其特点是大部分沉在水面以下的 是我们看不到的黑色区域，而我们看到的不过是物流的一部分。
物流与供应链管理(1)幻灯片PPT
过程问题产品〔Procedural Problem Products〕：产品使用无问题，但用户必须 学习如何使用该产品，否那么可能出现问题；
性能问题产品〔Performance problem products〕：产品在使用中可能产生技术 上的问题；
采购的战略角色。一个开展成熟的企业，普遍意识到企业获得利润的空间在企业 内部已经很小，要进一步提高资源的利用率，只能把注意力扩大到整个供给渠 道上。
中国企业采购环节改进空间巨大。
影响利润的因素比较
销售额 采购成本 工资 企管费 利润
现状
100 元 60 10 25 5
销售额 +17% 117 元
70 10 25 12
货物运到自己的仓库必须马上组织人员对 货物进行验收。验收是按订单上的条款进 行的，应该逐条进行，仔细查对。除此以 外，还要查对货损情况，如货损超标，要 查明原因，分清责任，为提出索赔提供证 据。货物验收完毕才能签字认可。
1. 采购申请 2. 选择供应商
3. 价格谈判 4. 签发采购订单
5. 跟踪订单 6. 接收货物 确认供应商的支付发票
况、互惠经营、供给商是否愿意为购置方建立库存等等。
供给商评估与选择方法
供给商的评估与选择是一个多对象、多因素〔指标〕的综合评价问题，有关此类问题的决 策已经建立了几种数学模型。它们的根本思路是相似的：
先对各个评估指标确定权重，权重可用数字l~10之间的某个数值表示，可以是小数〔也可 取0~1的一个数值，并且规定全部的权重之和为1〕；
4.89(1) 2.23(2) 2.86(2) 2.31(2) 4.40(1) 2.36(2) 2.84(2) 2.58(2)
供应链管理(国家级一流本科课程)
引言：供应链管理是一门关于物流、采购和运输市场的学科。
随着经济全球化和信息技术的快速发展，供应链管理成为企业效率和竞争力的重要因素。
本文将探讨供应链管理的定义、重要性以及其在企业中的应用。
同时，将详细解释供应链管理的五个主要方面，并从不同的角度来分析每个方面的细节。
概述：供应链管理是一种综合管理方法，旨在通过协调供应商、制造商和分销商之间的流程和活动，实现高效率的物流和优质产品的交付。
它可以增强企业的竞争力，降低成本，提高顾客满意度，并最大化利润。
供应链管理包括物流、采购、生产计划、库存管理和售后服务等一系列关键活动。
正文内容：1.供应链战略管理1.1定义供应链战略1.2财务和风险管理1.3供应链战略制定的关键步骤1.4供应链战略实施的挑战1.5供应链战略管理的成功案例2.供应链网络设计2.1网络设计的重要性2.2网络设计的目标和原则2.3供应链网络设计的关键要素2.4供应链网络设计的模型和工具2.5供应链网络设计的案例分析3.供应链运营管理3.1供应链的运营模式3.2供应链运营策略3.3供应链协同管理3.4供应链运营过程的关键指标3.5供应链运营管理的挑战和解决方案4.供应链绩效评估与改进4.1供应链绩效评估的重要性4.2供应链绩效评估的指标和方法4.3供应链改进的原则和步骤4.4供应链绩效评估与改进的案例分析4.5供应链绩效评估与改进的挑战和解决方案5.信息技术在供应链管理中的应用5.1信息技术对供应链管理的影响5.2供应链信息系统的架构和功能5.3信息技术在供应链规划与协同中的应用5.4信息技术在供应链可见性和追溯性中的应用5.5信息技术在供应链风险管理中的应用总结：供应链管理在现代企业中起着至关重要的作用。
它涵盖了战略管理、网络设计、运营管理、绩效评估与改进以及信息技术应用等关键方面。
通过合理的供应链管理，企业可以实现高效率、低成本和高品质的物流和产品交付，提高内外部合作伙伴之间的协同能力，从而增加企业的竞争力和市场份额。
《物流与供应链管理》课程简介2017修订版
《物流与供应链管理》课程简介课程类别：专业限选课课程代码：BUA340318T课程名称：物流与供应链管理Logistics and Supply Chain Management学时学分：48学时；3学分预修课程：市场营销学消费者行为学市场调查与预测适用专业：市场营销内容简介：【中文简介】《物流与供应链管理》是研究企业物流管理与企业供应链构建、运作与管理的基本规律、理论、方法及其实践应用的专业主干课。
本课程的教学内容包括物流与供应链管理的基本概念、供应链网络设计、供应链管理战略与策略、供应链物流管理、供应链信息管理与供应链绩效评价等，培养学生从供应链全局出发考虑企业运营与营销策划的能力。
【英文简介】《Logistics and supply chain management》is a professional main course for studying the basic laws, theories, methods and practical application of enterprise logistics management and enterprise supply chain construction, operation and management. Teaching of the course contents include the basic concept of logistics and supply chain management, supply chain network design, supply chain management strategy and strategy, supply chain logistics management, supply chain information management and supply chain performance evaluation, etc., to cultivate students from the global supply chain to consider enterprise operation and marketing planning ability.必备教材和参考资料：【必备教材】1．《供应链管理》，秦浩、王传雷编著，中国物资出版社，2012年第1版。
物流与供应链管理
物流与供应链管理一、教学内容本节课的教学内容来自于《物流与供应链管理》一书的第五章，主要内容包括：物流与供应链管理的基本概念、物流与供应链管理的目标和原则、物流与供应链管理的策略和方法、物流与供应链管理的组织和流程、物流与供应链管理的绩效评估等。
二、教学目标1. 使学生了解物流与供应链管理的基本概念、目标和原则，理解物流与供应链管理的重要性。
2. 使学生掌握物流与供应链管理的策略和方法，能够运用这些策略和方法解决实际问题。
3. 使学生了解物流与供应链管理的组织和流程，理解物流与供应链管理的高效运作。
三、教学难点与重点重点：物流与供应链管理的基本概念、目标和原则，物流与供应链管理的策略和方法。
难点：物流与供应链管理的组织和流程，物流与供应链管理的绩效评估。
四、教具与学具准备教具：PPT、黑板、粉笔。
学具：教材、笔记本、笔。
五、教学过程1. 实践情景引入：以一个企业的物流与供应链管理为例，介绍物流与供应链管理的基本概念、目标和原则。
2. 教材讲解：讲解物流与供应链管理的基本概念、目标和原则，物流与供应链管理的策略和方法，物流与供应链管理的组织和流程，物流与供应链管理的绩效评估。
3. 例题讲解：以一个实际案例为例，讲解物流与供应链管理的策略和方法的应用。
4. 随堂练习：让学生根据教材内容，回答有关物流与供应链管理的问题。
5. 课堂讨论：让学生分组讨论，探讨物流与供应链管理的实际应用和问题解决。
六、板书设计板书设计如下：物流与供应链管理基本概念目标原则策略方法组织流程绩效评估七、作业设计1. 请简述物流与供应链管理的基本概念、目标和原则。
答案：物流与供应链管理是指对物流和供应链的规划、组织、指挥、协调和控制，以实现物流和供应链的高效运作。
物流与供应链管理的目标是降低物流成本、提高物流效率、提高客户满意度。
物流与供应链管理的原则包括协同原则、响应原则、灵活性原则、可视化原则、可持续性原则。
2. 请简述物流与供应链管理的策略和方法。
什么是供应链物流管理(一)
什么是供应链物流管理（一）引言概述：供应链物流管理是指通过对供应链中各个环节的有效协调和管理，实现物流活动的高效和优化，以提高企业的运作效率和降低成本。
本文将从供应链物流管理的基本定义和作用出发，逐步展开为读者介绍供应链物流管理的五个重要方面。
正文：一、供应链物流管理的核心概念1.1 供应链物流管理的定义和演变1.2 供应链物流管理的重要性及其在企业运作中的地位1.3 供应链物流管理的目标和关键要素1.4 供应链物流管理的基本原则和方法论1.5 供应链物流管理与其他相关概念的区别与联系二、供应链物流管理的组成要素2.1 供应链物流管理中的供应链角色和职责2.2 供应链物流管理中的物流活动和流程2.3 供应链物流管理中的信息流和数据分析2.4 供应链物流管理中的资源优化和成本控制2.5 供应链物流管理中的风险管理和危机应对三、供应链物流管理的实施策略3.1 供应链物流管理的战略规划和目标设定3.2 供应链物流管理的合作伙伴选择和关系建立3.3 供应链物流管理的供应商管理和合同谈判3.4 供应链物流管理的仓储和运输规划3.5 供应链物流管理的性能评估和持续改进四、供应链物流管理的技术支持4.1 供应链物流管理中的信息技术应用4.2 供应链物流管理中的物流装备和设施4.3 供应链物流管理中的自动化和智能化技术4.4 供应链物流管理中的物流网络和配送系统4.5 供应链物流管理中的电子商务和物联网技术五、供应链物流管理的挑战和发展趋势5.1 供应链物流管理中的潜在问题和挑战5.2 供应链物流管理中的可持续发展和环境保护5.3 供应链物流管理中的全球化和国际化趋势5.4 供应链物流管理中的数字化和智能化发展5.5 供应链物流管理的未来发展方向和前景展望总结：通过对供应链物流管理的全面介绍，我们可以了解到供应链物流管理在企业运作中的关键作用和发展趋势。
它不仅是提高运作效率和降低成本的重要手段，还是实现企业营运战略和创造竞争优势的重要保障。
物流与供应链管理
物流與供應鏈管理一、物流管理概述物流管理是指企业在生产、销售和服务过程中，为满足客户需求而依托物流系统的各项资源及服务的有效协调和优化，提高企业产品的附加值，降低企业成本，促进流通贸易，增强企业在市场竞争中的优势。
在物流管理中，主要包括物流计划、物流组织、物流控制和物流评价等基本环节。
物流计划主要是指制定企业物流战略、物流目标和物流计划等内容，以指导企业物流系统的建设发展；物流组织联系着企业的生产、销售、仓储、运输等环节，以保证物流活动的顺利进行；物流控制则是指物流系统的监督和管理，为物流活动提供可靠的保障；而物流评价则是对物流系统进行数据分析、计划执行效果检测等形式的评估。
二、供应链管理概述供应链管理是指企业以整体视角对企业内外的商品流与信息流的统一和协调管理的一项经营活动。
从垂直方向上来看，供应链包含企业自制流和外部供应链两个方面；从水平方向上来看，供应链覆盖了企业的生产、销售、仓储、采购、物流及物流各环节。
供应链管理分为三个层次：策略层、战术层和操作层。
在策略层，企业需要制定供应链管理的长期规划、目标、愿景、策略和重点；在战术层，企业需要根据公司使命、战略、品牌、竞争环境等因素进行供应链战术规划；在操作层，企业需要根据战略和战术的要求，对供应链运营进行操作和协调。
三、物流与供应链管理的区别与联系1. 区别物流管理主要关注点在于物流系统中各环节之间的运作协调，强调如何将各环节之间的物流信息和物流资源进行优化整合，以实现物流效益的最大化。
而供应链管理则是面向企业内外的物流系统整体进行协调管理，以强调企业与供应链中各企业各环节之间的反响关系。
2. 联系物流与供应链管理都是以物流为中心的企业战略体系，两者间所体现的管理原则，完全是紧密相关的。
物流管理与供应链管理都强调物流信息的及时、准确传递，并关注数据信息的分析和共享。
此外，两者都着重于与客户需求的相符，以降低整体的物流成本和提升物流效率。
四、物流与供应链管理的重要性随着市场竞争的加剧，物流与供应链管理的重要性越来越凸显。
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作业提交 1
1. 供应商掌握库存的英文缩写为（ ）
(A) DRP (B) JMI (C) ?VMI (D) CRP
[参考答案：C] 分值：5
0
得分：
分
系统自动批改于 2018 年 7 月 17 日 17 点 41 分
2. 按商品的用途分类，可将全部商品分为（ ）
原材料和 (A) 产成品
季节性产品和 (B) 非季节性产品
简单产品和 (C) 复杂产品
生产资料和 (D) 生活资料
[参考答案：D] 分值：5
0
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分
系统自动批改于 2018 年 7 月 17 日 17 点 41 分
3. 配送作业的第一步是（ ）
(A) 配装 (B) 进货 (C) 配货 (D) 储存
[参考答案：B] 分值：5
0
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分
系统自动批改于 2018 年 7 月 17 日 17 点 41 分
4. 按照物流对象物不同，可将物流划分为（ ）与消费品物流。
(A) 制造资料 (B) 生活资料 (C) 生产资料物流 (D) 流通资料
[参考答案：C] 分值：5
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分
系统自动批改于 2018 年 7 月 17 日 17 点 41 分
5. 配送中心配送方式的缺点是（ ） (A) 灵活机动性较差 (B) 能力弱
(C) 数量少
(D) 配送品种单一
[参考答案：A] 分值：5
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系统自动批改于 2018 年 7 月 17 日 17 点 41 分
6. 在供应链上，双向流动的资源流是（ ）
(A) 物流 (B) 信息流 (C) 资金流 (D) 服务流
[参考答案：B] 分值：5
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系统自动批改于 2018 年 7 月 17 日 17 点 41 分
7. 建立起整个供应链以核心企业为核心的库存系统，称为（ ）
联合库存管 (A) 理
供应商管理库 (B) 存
连续补充货 (C) 物
准时化技 (D) 术
[参考答案：A] 分值：5
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系统自动批改于 2018 年 7 月 17 日 17 点 41 分
8. 供应链管理的形成与发展主要经历了四个阶段，第一阶段称之为（ ）
(A) 形成阶段 (B) 成熟和发展阶段 (C) 初级阶段 (D) 萌芽阶段
[参考答案：D] 分值：5
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系统自动批改于 2018 年 7 月 17 日 17 点 41 分
9. 可得性应以下述的三个物流绩效指标进行衡量：缺货频率、（ ）和订单完成率。
(A) 供应比率 (B) 一致性 (C) 有效性 (D) 可靠性
[参考答案：A] 分值：5
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系统自动批改于 2018 年 7 月 17 日 17 点 41 分
10. 配送不同于一般形式的送货以及其他物流形式的重要的功能要素是（ ）
(A) 分拣 (B) 进货 (C) 配货 (D) 配装
[参考答案：A] 分值：5
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系统自动批改于 2018 年 7 月 17 日 17 点 41 分
11. 按货物数量划分，货运合同可分为批量合同和（ ）。
(A) 合约合同 (B) 运次合同 (C) 单次合同 (D) 集中合同
[参考答案：B] 分值：5
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系统自动批改于 2018 年 7 月 17 日 17 点 41 分
12. 以下属于储存保管新业务的是（ ）
(A) 物资存储 (B) 流通调控 (C) 数量管理 (D) 流通加工
[参考答案：D] 分值：5
0
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系统自动批改于 2018 年 7 月 17 日 17 点 41 分
13. 关键时刻模型包含两部分，即（ ）、客户和员工行为模式。
(A) 员工心理状态 (B) 服务圈 (C) 客户心理状态 (D) 服务背景
[参考答案：D] 分值：5
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系统自动批改于 2018 年 7 月 17 日 17 点 41 分
14. 按照装卸搬运作业的对象可以将其分为：（1）单件作业；（2）集装作业；（3）（ ）。
(A) 批量作业 (B) 散装作业 (C) 成捆作业 (D) 滚装作业
[参考答案：B] 分值：5
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系统自动批改于 2018 年 7 月 17 日 17 点 41 分
15. 物流战略控制可分为三个步骤：制定控制标准，根据标准衡量执行情况及（ ）。
(A) 分析原因 (B) 寻找责任人 (C) 提出解决方案 (D) 纠正偏差
[参考答案：D] 分值：5
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系统自动批改于 2018 年 7 月 17 日 17 点 41 分
16. ABC 管理就是把仓储物品分为三类，例如把占总数 70%左右的价格低的物品定为（ ）类。
(A) A (B) 其它 (C) C (D) B
[参考答案：C] 分值：5
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系统自动批改于 2018 年 7 月 17 日 17 点 41 分
17. 从物流的观点看，供应链的核心是（ ）
(A) 流通 (B) 资金 (C) 物资 (D) 信息
[参考答案：D] 分值：5
0
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系统自动批改于 2018 年 7 月 17 日 17 点 41 分
18. 物流信息系统具有集成化、（ ）、实时化、网络化和智能化等特点。
(A) 固定化 (B) 模块化 (C) 一体化 (D) 软件化
[参考答案：B] 分值：5
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系统自动批改于 2018 年 7 月 17 日 17 点 41 分
19. 总成本物流成本率的计算公式是：成本物流成本率＝（ ）。
物流成本 (A) /企业总
成本×%
物流功能 成本/物流 (B) 总成本 ×%
[参考答案：A] 分值：5
物流成本 变化率/销 (C) 售额或利 润额变化 率
物流成本（/ 销售费 (D) 用＋一般管理费）
×%
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系统自动批改于 2018 年 7 月 17 日 17 点 41 分
20. 一般来讲，运输需求可以通过三种方式来满足，即私人运输、（ ）及公共运输 (A) 国外运输 (B) 集体运输 (C) 合同运输 (D) 国内运输
[参考答案：C] 分值：5
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