伊利供应链分析ppt课件
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《伊利产品质量手册》课件
伊利的质量审计和持续改进
介绍伊利的质量审计流程和持续改进方法，确保质量管理体系的可靠性和持 续性提升。
总结和展望
概述伊利产品质量手册的重要内容，并展望伊利在质量管理方面的未来发展和持续创新。
Байду номын сангаас
伊利产品质量标准和要求
深入了解伊利产品的质量标准和要求，包括原料选择、生产工艺、产品测试 和合规性。
伊利的质量控制流程和方法
探索伊利采用的质量控制流程和方法，包括严格的生产控制、质量抽检和反馈机制，确保产品符合高标准。
伊利产品质量保证措施
揭示伊利采取的质量保证措施，例如严格的供应链管理、质量培训和持续改进，以确保客户满意度和安全。
《伊利产品质量手册》 PPT课件
为了向您展示伊利的卓越品质和质量管理体系，我们特别制作了《伊利产品 质量手册》PPT课件。让我们开始吧！
伊利产品质量手册简介
了解伊利产品质量手册的背景和目的，以及它对伊利公司和顾客的重要性。
伊利公司的质量管理体系
详细介绍伊利公司建立的严格的质量管理体系，包括质量政策、认证和审核， 确保产品的安全和卓越质量。
关于伊利乳业产品供应链设计
需求：消费需求结构在不断变化和营养结构升级优化，其
中奶制品消费量在人均主要食品消费量中所占比重稳步上升 (见下图)。
旧型：伊利乳制品供应链模型
奶牛及技术
设备包装材料
经销商
前向一体化 农户、农场
加工企业 （供应商）
直销
商场等终端
送奶到户
Байду номын сангаас
销费者
牧草饲料供应
广告物流 专卖店
分析旧的供应链存在的问题 提出解决措施 设计新的供应链
供应链设计流程图
设计背景：
乳业市场近几年竞争加剧，各品牌间品质、奶源 和顾客的竞争除了需要提高内部管理与控制外，上 下游参与主体的合作变得越来越重要。因此，对中 国第一大乳业集团伊利集团来说，如何将关键供应 商、销售商纳入系统范围内，有效地协调整个系统 中的供应、生产、销售等环节，成为需要解决的重 要问题。
2.未和奶农户真正建立起合作经济利益共同体
伊利集团奶业产业化的基本经营模式主要是“公司+牧场小 区+奶户”的模式。这种产业化模式的优点是能利用公司的 资金、技术、市场及管理优势，克服小生产与大市场的矛盾， 其缺点是缺乏与农民利益的紧密结合。农户、奶站、企业不 可能互相让利，根本谈不上风险共担和利益共享，奶业企业 和养殖户之间尚未形成相互依托的利益共同体，导致奶业产 业链不紧密，未真正建立起利益共享、风险共担的利益分配 机制。
伊利奶业产品市场运作存在的主要问题
1.奶业产品的销售市场结构失调问题
2009年伊利集团乳制品销售收入为116.50亿元，增长速度非 常快。而相比之下，其他产品如奶粉及奶制品、冷饮等增长 缓慢。因此，在销售收入中乳制品所占份额比例不断扩大。 同年，三大系列产品即乳制品、奶粉及奶制品、冷饮总销售 收入为159.39亿元，其中乳制品占73.10%。这样的产品销 售结构和业务结构不合理，使得其销售收入不均衡，进而使 伊利集团下年度实施的销售计划总量产生失衡，导致企业生 产规模和终端消费市场不均衡。这样的销售系统周期性失衡， 将给其乳业发展带来较大的风险。
伊利牛奶供应链设计 ppt课件
广告物流
直销
商场等终端
送奶到户
消费者
专卖店
三、分析原供应链存在的问题
未和奶农户真 正建立起合作 经济利益关系
奶业产品的销售 市场结构失调
原有生产为中心的 分销网络已不再适 应市场的变化
长途运输中存 在的时效性无 法保证
消费地点多集 中于东南沿海 ，运输成本高
四、供应链优化
1、实体运输
例如，通过零散集装箱 等方式直接将产品运输 到各地设立分仓，然后 各分仓再按照客户所处 的位置以铁路中转或公 路配送到客户的手中。
• 在上游对奶站、奶户、奶牛的管理，伊利 对每头牛都建立了数据档案，通过GPS跟踪 奶车项目。在下游及时了解到经销商的库 存，对渠道进行彻底的透明化管理。使得 伊利把供应链上的信息加以集中并做到有 效地利用。
供应链的成员组成 原材料的来源 生产设计 分销任务与能力设计 信息管理系统设计
设计供应链的要素
在加工能力方面，伊利集团日处理能力与蒙牛股份有限公司 并列第一位，但是，企业并未满负荷运转，产能过剩。由于 各大企业大都是UHT奶生产线，产品同质化越来越严重，导 致市场竞争越来越激烈。
奶牛及技术
旧型：伊利乳制品供应链模型 设备包装材料 经销商
前向一体化 农户、农场
牧草饲料供计
随着业务的扩展和量的增加伊利传统的核 心企业供应链模式已经不再适合伊利未来 的发展。伊利集团通过收购和兼并已在全 国十多个销售大区设立了现代化乳业生产 基地，形成一个庞大的网络体系，大大降 低了物流成本，同时也大大增强了对食品 安全的保障。
伊利牛奶供应链设计
• 为适应业务向纵深拓展的建立了一套从生 产到销售、从出厂到分销、从供应链上游 到下游都能实现集中控制、统一管理的ERP 系统。
直销
商场等终端
送奶到户
消费者
专卖店
三、分析原供应链存在的问题
未和奶农户真 正建立起合作 经济利益关系
奶业产品的销售 市场结构失调
原有生产为中心的 分销网络已不再适 应市场的变化
长途运输中存 在的时效性无 法保证
消费地点多集 中于东南沿海 ，运输成本高
四、供应链优化
1、实体运输
例如，通过零散集装箱 等方式直接将产品运输 到各地设立分仓，然后 各分仓再按照客户所处 的位置以铁路中转或公 路配送到客户的手中。
• 在上游对奶站、奶户、奶牛的管理，伊利 对每头牛都建立了数据档案，通过GPS跟踪 奶车项目。在下游及时了解到经销商的库 存，对渠道进行彻底的透明化管理。使得 伊利把供应链上的信息加以集中并做到有 效地利用。
供应链的成员组成 原材料的来源 生产设计 分销任务与能力设计 信息管理系统设计
设计供应链的要素
在加工能力方面，伊利集团日处理能力与蒙牛股份有限公司 并列第一位，但是，企业并未满负荷运转，产能过剩。由于 各大企业大都是UHT奶生产线，产品同质化越来越严重，导 致市场竞争越来越激烈。
奶牛及技术
旧型：伊利乳制品供应链模型 设备包装材料 经销商
前向一体化 农户、农场
牧草饲料供计
随着业务的扩展和量的增加伊利传统的核 心企业供应链模式已经不再适合伊利未来 的发展。伊利集团通过收购和兼并已在全 国十多个销售大区设立了现代化乳业生产 基地，形成一个庞大的网络体系，大大降 低了物流成本，同时也大大增强了对食品 安全的保障。
伊利牛奶供应链设计
• 为适应业务向纵深拓展的建立了一套从生 产到销售、从出厂到分销、从供应链上游 到下游都能实现集中控制、统一管理的ERP 系统。
关于伊利乳业产品供应链设计共17页PPT资料
❖ 在上游对奶站、奶户、奶牛的管理，伊利对 每头牛都建立了数据档案，通过GPS跟踪奶 车项目。在下游及时了解到经销商的库存， 对渠道进行彻底的透明化管理。使得伊利把 供应链上的信息加以集中并做到有效地利用。
新型：伊利乳制品供应链模型
小规模农场 小规模农场
现代化乳 业生产基 地
普通奶站
中规模奶牛 养殖农场
3.实体运输
❖ 采用两种方式进行物流配送。一方面从工厂直接送达客户： 另一方面则在全国重点城市布局分仓，通过分仓配送满足中 小客户的需求。例如，伊利集团通过班列、零散集装箱等方 式直接将产品运输到各地设立分仓，然后各分仓再按照客户 所处的位置以铁路中转或公路配送到客户的手中。
❖ 为降低企业成本、提高物流效率，通过严格的招标和评选， 采用第三方物流的模式进行实体运输。
2.未和奶农户真正建立起合作经济利益共同体
❖ 伊利集团奶业产业化的基本经营模式主要是“公司+牧场小 区+奶户”的模式。这种产业化模式的优点是能利用公司的 资金、技术、市场及管理优势，克服小生产与大市场的矛盾， 其缺点是缺乏与农民利益的紧密结合。农户、奶站、企业不 可能互相让利，根本谈不上风险共担和利益共享，奶业企业 和养殖户之间尚未形成相互依托的利益共同体，导致奶业产 业链不紧密，未真正建立起利益共享、风险共担的利益分配 机制。
3.由于伊利的生产工厂地处内陆而消费地点多集中于 东南沿海，造成了信息，区位的劣势。同时在发展 过程中遇到了运输成本高，产品竞争力低下等问题。
4.长途运输的时效性无法保证，致使供应链下游压货、 窜货严重影响公司商业信誉。
5.随着市场对于乳制品新鲜度的敏感日趋上升，伊利 集团原有的以生产为中心的分销网络已经不再适应 市场的变化。
4.收购和兼并现代化乳业生产基地
新型：伊利乳制品供应链模型
小规模农场 小规模农场
现代化乳 业生产基 地
普通奶站
中规模奶牛 养殖农场
3.实体运输
❖ 采用两种方式进行物流配送。一方面从工厂直接送达客户： 另一方面则在全国重点城市布局分仓，通过分仓配送满足中 小客户的需求。例如，伊利集团通过班列、零散集装箱等方 式直接将产品运输到各地设立分仓，然后各分仓再按照客户 所处的位置以铁路中转或公路配送到客户的手中。
❖ 为降低企业成本、提高物流效率，通过严格的招标和评选， 采用第三方物流的模式进行实体运输。
2.未和奶农户真正建立起合作经济利益共同体
❖ 伊利集团奶业产业化的基本经营模式主要是“公司+牧场小 区+奶户”的模式。这种产业化模式的优点是能利用公司的 资金、技术、市场及管理优势，克服小生产与大市场的矛盾， 其缺点是缺乏与农民利益的紧密结合。农户、奶站、企业不 可能互相让利，根本谈不上风险共担和利益共享，奶业企业 和养殖户之间尚未形成相互依托的利益共同体，导致奶业产 业链不紧密，未真正建立起利益共享、风险共担的利益分配 机制。
3.由于伊利的生产工厂地处内陆而消费地点多集中于 东南沿海，造成了信息，区位的劣势。同时在发展 过程中遇到了运输成本高，产品竞争力低下等问题。
4.长途运输的时效性无法保证，致使供应链下游压货、 窜货严重影响公司商业信誉。
5.随着市场对于乳制品新鲜度的敏感日趋上升，伊利 集团原有的以生产为中心的分销网络已经不再适应 市场的变化。
4.收购和兼并现代化乳业生产基地
伊利供应链分析PPT课件
授课：XXX
7
3.奶业产品的销售市场结构严重失调 4.随着市场对于乳制品信耐读的敏感日趋上升，原有生产为中心的
分销网络已不再适应市场的变化。 5.消费地点多集中在东南沿海，造成了信息、区位的劣势。同时会
遇到运输成本高，产品竞争力底下的问题。
授课：XXX
8
供应链的优化
1.实体运输
一方面：从工厂直接送达
授课：XXX
13
设计的新版的伊利供应链模型
小规模农场
中规模奶牛 养殖农场
大规模奶牛 养殖牧场
现代化乳业 生产基地
普通奶站
奶牛养殖 小区
设备包装 材料
分销网络
乳制品加 工企业
乳制品 代理商
广告物流
直销
超市 消费者
零售商
送奶到户
GPS跟踪
ERP系统管理（财务管理）
14
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
专卖店
授课：XXX
启示
1、农业产业化经营供应链设计根据产品的特性设 计
的保障。
授课：XXX
12
5.信息传递与管理
为适应业务向纵深拓展的建立了一套从生产到销售、 从出厂到分销、从供应链上游到下游都能实现集中 控制、统一管理的ERP系统。在上游对奶站、奶户、 奶牛的管理，伊利对每头牛都建立了数据档案，通 过GP跟踪奶车项目。在下游及时了解到经销商的 库存，对渠道进行彻底的透明化管理。使得伊利把 供应链上的信息加以集中并做到有效的利用
奶户”的模式。 其优点：能力用公司的资金、技术、市场及管理优势，克服小生产
与大市场的矛盾。
缺点：缺乏与农民利益的紧密结合。农户、奶站、企业不可 能相互 让利，没有风险共担和利益共享；奶业企业和养殖户之 间 尚未形 成相互依托的利益共同体，导致奶业产业脸不紧密，为真 正的建 立起利益共享、风险共担的利益分配机制。
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3.奶业产品的销售市场结构严重失调 4.随着市场对于乳制品信耐读的敏感日趋上升，原有生产为中心的
分销网络已不再适应市场的变化。 5.消费地点多集中在东南沿海，造成了信息、区位的劣势。同时会
遇到运输成本高，产品竞争力底下的问题。
授课：XXX
8
供应链的优化
1.实体运输
一方面：从工厂直接送达
授课：XXX
13
设计的新版的伊利供应链模型
小规模农场
中规模奶牛 养殖农场
大规模奶牛 养殖牧场
现代化乳业 生产基地
普通奶站
奶牛养殖 小区
设备包装 材料
分销网络
乳制品加 工企业
乳制品 代理商
广告物流
直销
超市 消费者
零售商
送奶到户
GPS跟踪
ERP系统管理（财务管理）
14
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
专卖店
授课：XXX
启示
1、农业产业化经营供应链设计根据产品的特性设 计
的保障。
授课：XXX
12
5.信息传递与管理
为适应业务向纵深拓展的建立了一套从生产到销售、 从出厂到分销、从供应链上游到下游都能实现集中 控制、统一管理的ERP系统。在上游对奶站、奶户、 奶牛的管理，伊利对每头牛都建立了数据档案，通 过GP跟踪奶车项目。在下游及时了解到经销商的 库存，对渠道进行彻底的透明化管理。使得伊利把 供应链上的信息加以集中并做到有效的利用
奶户”的模式。 其优点：能力用公司的资金、技术、市场及管理优势，克服小生产
与大市场的矛盾。
缺点：缺乏与农民利益的紧密结合。农户、奶站、企业不可 能相互 让利，没有风险共担和利益共享；奶业企业和养殖户之 间 尚未形 成相互依托的利益共同体，导致奶业产业脸不紧密，为真 正的建 立起利益共享、风险共担的利益分配机制。
伊 利 分 销 渠 道 分 析 ppt课件
伊利分销渠道分析
1.消费者信心问题 2008年的三聚氰胺事件对于中国乳制品行业是一个巨大的行
业信任危机，几乎是毁灭性的破坏了消费者对中国乳制品行业的 信任，至今消费者还无法完全的重拾信心。 2.来自同行业的竞争威胁
国内除了蒙牛这一强大的竞争对手在虎视眈眈外，还有光 明和三元等乳业瓜分了一定市场份额，另外国外市场的乳制品也 收到国民的追捧，这都给企业带来了许多压力。
2.设备和生产线的优势
伊利采用以技术为依托的精确管理理念，要求把供应链中的 每一个环节都作为关注的重点。伊利的设备和生产线都达到了世 界先进和国内领先的水平。
3.营销优势
伊利深吟“政府”营销之道，他在这方面长期投入，无论对 地方政府还是中央政府，伊利都做得十分出色。而且他的 “奥运”营销、“明星”营销极大的提高了伊利品牌的知名度 ，挣足了消费者的眼球。
• 3.目前伊利分销渠道过长，流通环节多，而公司又采用“地毯式” 营销，为了扩大市场份额而导致管理跟不上，使得公司对分销 渠道的跟踪难度增大，对分销渠道的可控性差，不利于企业与 渠道成员的沟通，导致分销渠道的效率降低。
伊利分销渠道分析
1.分销渠道应以消费者需求为导向，将产品尽快尽早的通过最短线 路以尽可能优惠的价格送到消费者方便购买的地点，提高企业分销 效率，争取降低分销费用和成本，获得最大经济效益。 2.努力避免窜货现象的发生。
伊利分销渠道分析
伊利分销渠道分 析
伊利分销渠道分析
1.地理、奶源优势
伊利公司地处于中国最大的牛奶输出地——内蒙古，在我国 有三大黄金奶源带—内蒙古锡林郭勒大草原、呼伦贝尔大草原以 及天山大草原均建有奶源基地，率先实行“公司＋农户”的方法， 建立“分散饲养、集中挤奶、优质优价、全面服务”的经营模式， 从而保证了优质充足的奶源。这一优势是很难被其他企业超越的 。
《伊利绿色产业链》PPT课件
精选课件ppt
9
同时，伊利还从液态奶单位包装减量化和加工过程废包 循环化方面开展工作：
减少包材的使用量。以利乐包为例，目前伊利纸板 的使用量已经减少了18%，铝箔的厚度也已经减少了30% 。
加工过程废包循环化。伊利在内蒙古呼和浩特的生 产基地对纸厂进行了技术扶持，并建立了复合纸包装循 环再生技术项目，将复合包装中的优质纸浆分离出来， 用于生产各种再生纸制品。包装中的铝箔及塑料也被制 作成铝塑粒子，供应给相关企业用作生产原料。在一般 乳品企业废包材尚未实现利用的状况下，目前伊利呼和 浩特伊利工业园区100%的废包材实现了循环利用。
绿色产业（Green Industry）目前尚没有正式的定义。国际绿色 产业联合会（International Green Industry U－nion）于2007年发 表声明：“如果产业在生产过程中，基于环保考虑，借助科技， 以绿色生产机制力求在资源使用上节约以及污染减少的产业， 我们即可称其为绿色产业。 ” 而绿色产业链是指在整个产业价 值链中，促进各个环节的绿色发展，实现与自然、与社会各相 关群体的良性互动，达到短期利益和长期发展的统一，实现产 业的可持续发展。
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2
伊利的绿色产业链
伊利长期以来一直致力于打造企业整个经营过程的“绿色”全链 条，实现企业的绿色生产、倡导顾客的绿色消费、坚持品牌的 绿色发展，构筑起一条涵盖乳业上、中、下游平衡稳健发展的“ 绿色产业链”，实现全产业链共赢。
精选课件ppt
3
实现绿色产业链的过程
1.创建中国奶源发展新模式 2.开发具高科技含量和附加值的创新型产品 3.探索可再生绿色包装 4.首创“五定班列” 物流方式 5. “织网计划”缩小销售半径
精选课件ppt
精益供应链管理与优化_伊利集团_吴诚
功能层面 5大流程KPI （40+10个）
20个KPI
11个KPI
11个KPI
10个KPI
五、供应链在国外的发展
1. 集成化供应链敏捷供应链：初始阶段、职能集成阶段、内部集 成阶段、外部集成阶段。 2. 敏捷供应链：基于互联网的信息开放、共享和集成。 3. 绿色供应链：如何使工业生产和环境保护能够共同协调发展。 4. 供应链的设计：供应链的设计要以产品为中心,必须设计出不产 品特性一致的供应链,即产品的供应链设计策略。 5. 供应链伙伴选择 6. 供应链库存技术：供应商管理库存(VMI)、联合库存管理 (JMI)…… 7. 供应链信息技术 8. 供应链建模技术:目前供应链建模技术主要包括:网络设计法、近 似方法、基于仿真的方法。
MRPII
MRPⅡ是制造 资源计划系统，它 是在闭环MRP的基 础上，增加了财 务模块和成本模 块.
ERP
MRPII不能满 足企业多元化、跨 地区、多供应和销 售渠道的全球化经 营管理模式的要 求。 ERP着眼于供 MRPⅡ是一个 应链管理，在 把物料流动和资金 MRPII基础上增加 流动结合起来的、 了一些适应供应 完整的经营生产信 链管理需求的新 功能。如信息共 息系统。 享等。
相互协作的双 赢理念
优化业务及信 息流程 。。。 。。。 。。。
。。。 。。。 。。。
八、供应链管理规划的八大原理
（1）资源横向集成原理 （2）系统原理 （3）多赢互惠原理 （4）合作共享原理 （5）需求驱劢原理 （6）快速响应原理 （7）同步运作原理
ห้องสมุดไป่ตู้
（8）劢态重构
九、精益供应链戓略、戓术、方法与工具
MRP
MRP解决企 业生产什么、生产 多少、何时生产、 何时采购等一系列 复杂的问题，实现 了物流和信息流的 集成。 MRP只考虑物 料的需求与供应之 间的平衡，忽略 了加工能力的供 应与需求之间的 矛盾，因而计划 缺乏预见性。
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原供应链结构
地理位置：内蒙古自治区呼和浩特市 主要产品：雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶 粉和酸奶、牛奶等 产品的销售：约60%在内蒙古自治区内， 约40%的产品销往武汉、北京、天津、 河北、山西、宁夏等二十几个省、市、 自治区。
4
旧型的伊利供应链模型
奶牛及技术 设备包装材料 经销商
向前一体化 农户-农场
13
设计的新版的伊利供应链模型
现代化乳业 生产基地
小规模农场
普通奶站
中规模奶牛 养殖农场
奶牛养殖 小区
分销网络
设备包装 材料
乳制品加 工企业
乳制品 代理商
大规模奶牛 养殖牧场
广告物流 直销
GPS跟踪 ERP系统管理（财务管
超市
消费者 零售商
送奶到户
专卖店
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启示
1、农业产业化经营供应链设计根据产品的特 性设计
2
伊利的奶源基地
三大黄金奶源带:伊利是唯一一家掌控新疆天山、 内蒙古呼伦贝尔和锡林郭勒这三大黄金奶源基 地的乳品企业。 遍布全国的优质奶源基地：伊利在内蒙古、黑 龙江、新疆、京津唐、山西、山东、河南、河 北、湖北、安徽、甘肃等地区建立了现代化的 乳业生产基地。 天然优良的牧场：截止2013年3月，伊利在全 国拥有的自建、在建及合作牧场共1400座，伊 利奶源供应比例中集中化、规模化的养殖达 90%。
的，形成了一个庞大的网络体系，大大降低 了物流成本，同时也大大增强了对食品安全
的保障。
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5.信息传递与管理
为适应业务向纵深拓展的建立了一套从生产到销售、 从出厂到分销、从供应链上游到下游都能实现集中
控制、统一管理的ERP系统。在上游对奶站、奶户、 奶牛的管理，伊利对每头牛都建立了数据档案，通 过GP跟踪奶车项目。在下游及时了解到经销商的 库存，对渠道进行彻底的透明化管理。使得伊利把 供应链上的信息加以集中并做到有效的利用
缺点：缺乏与农民利益的紧密结合。农户、 奶站、企业不可 能相互让利，没有风险共 担和利益共享；奶业企业和养殖户之 间 尚 未形成相互依托的利益共同体，导致奶业产 业脸不紧密，为真 正的建立起利益共享7 、
3.奶业产品的销售市场结构严重失调 4.随着市场对于乳制品信耐读的敏感日趋 上升，原有生产为中心的分销网络已不再 适应市场的变化。 5.消费地点多集中在东南沿海，造成了信 息、区位的劣势。同时会遇到运输成本高， 产品竞争力底下的问题。
伊利乳制品供应链分 析
小组成员：
1
公司简介
内蒙古伊利实业集团股份有限公司，是 目前唯一一家进入全球10强的亚洲乳品 企业。 伊利集团拥有液态奶、冷饮、奶粉、酸 奶和原奶五大事业部，所属企业近百个， 旗下有纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、 奶粉、酸奶、奶酪等1000多个产品品种， 产销量、规模、品牌价值 居全国第一。
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2.强化市场开拓和细分市场
加大市场开发力度，以实现市场开拓和产 业运行的良性互动
加大新产品的开发，要适应居民对奶制品 消费需求的发扎变化，加强目标市场营销， 细分强化型乳品市场。
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3.采用系统管理机制与奶户建立经济合作 的利益共同体
伊利集团应发展各种中介组织，正确 处理生产、加工。销售的各方面的利
加工企业 （供应商）直销商场等终端Fra bibliotek送奶到户 消费者
牧草饲料供应
广告物流
专卖店
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旧供应链存在的问题
1.长途运输的时效性无法保证，致 使供应链下游压货、窜货，严重影 响公司商业信誉。
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2.未和奶农真正建立起合作经济利益共同体。
原因： 伊利集团奶业产业化的基本经营模式
主要是“公司+牧场小区+奶户”的模式。 其优点：能力用公司的资金、技术、市场 及管理优势，克服小生产与大市场的矛盾。
2、农业产业化经营供应链设计要统筹考虑原 材料基地、生产基地和目标市场的配置
3、由于农业化经营产品的特殊性，设计农业 产业化经营上游供应链时。要考虑当地气候条 件、自然状况、资源条件来确定关键供应商的 布局
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4、设计农业产业化经营供应链下游时要根据产 品的生命周期、产品的需求、目标市场容量及消 费者习惯的不同设计不同的销售渠道模式
5、由于农业产业化经营是直接或间接的消费品， 有一定质期的特点，涉及农业产业化经营供应链 下游应尽量接近最终客户，采用扁平化的销售渠 道。
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供应链的优化
例如：通过零散
集装箱等方式，
1.实体运输
直接将产品运输 到各地设立分仓，
一方面：从工厂直接送达
然后个分仓在按 照客户所处的位
置以便利的方式
配送到客户的手
另一方面：在全国重点城市设立分仓
中
，通过分仓配送满足中小客户的需求
为降低企业成本、提高物流效率， 通过严格招标和评选，采用
第三方物流的模式进行实体运输
益关系，保证奶农真正得利。实现 风险共担，利益共享的产业运
作模式，又松散联合向紧密联合发展， 实现产业化经营。
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4.收购和兼并现在化乳业生产基地
随着业务的扩展和量的增加，伊利传统 的核心企供应链模式已经不再适合伊利未来 的发展。伊利集团通过收购和兼并已在全国 十多个销售大区设立了现代化乳业生产基地
原供应链结构
地理位置：内蒙古自治区呼和浩特市 主要产品：雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶 粉和酸奶、牛奶等 产品的销售：约60%在内蒙古自治区内， 约40%的产品销往武汉、北京、天津、 河北、山西、宁夏等二十几个省、市、 自治区。
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旧型的伊利供应链模型
奶牛及技术 设备包装材料 经销商
向前一体化 农户-农场
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设计的新版的伊利供应链模型
现代化乳业 生产基地
小规模农场
普通奶站
中规模奶牛 养殖农场
奶牛养殖 小区
分销网络
设备包装 材料
乳制品加 工企业
乳制品 代理商
大规模奶牛 养殖牧场
广告物流 直销
GPS跟踪 ERP系统管理（财务管
超市
消费者 零售商
送奶到户
专卖店
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启示
1、农业产业化经营供应链设计根据产品的特 性设计
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伊利的奶源基地
三大黄金奶源带:伊利是唯一一家掌控新疆天山、 内蒙古呼伦贝尔和锡林郭勒这三大黄金奶源基 地的乳品企业。 遍布全国的优质奶源基地：伊利在内蒙古、黑 龙江、新疆、京津唐、山西、山东、河南、河 北、湖北、安徽、甘肃等地区建立了现代化的 乳业生产基地。 天然优良的牧场：截止2013年3月，伊利在全 国拥有的自建、在建及合作牧场共1400座，伊 利奶源供应比例中集中化、规模化的养殖达 90%。
的，形成了一个庞大的网络体系，大大降低 了物流成本，同时也大大增强了对食品安全
的保障。
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5.信息传递与管理
为适应业务向纵深拓展的建立了一套从生产到销售、 从出厂到分销、从供应链上游到下游都能实现集中
控制、统一管理的ERP系统。在上游对奶站、奶户、 奶牛的管理，伊利对每头牛都建立了数据档案，通 过GP跟踪奶车项目。在下游及时了解到经销商的 库存，对渠道进行彻底的透明化管理。使得伊利把 供应链上的信息加以集中并做到有效的利用
缺点：缺乏与农民利益的紧密结合。农户、 奶站、企业不可 能相互让利，没有风险共 担和利益共享；奶业企业和养殖户之 间 尚 未形成相互依托的利益共同体，导致奶业产 业脸不紧密，为真 正的建立起利益共享7 、
3.奶业产品的销售市场结构严重失调 4.随着市场对于乳制品信耐读的敏感日趋 上升，原有生产为中心的分销网络已不再 适应市场的变化。 5.消费地点多集中在东南沿海，造成了信 息、区位的劣势。同时会遇到运输成本高， 产品竞争力底下的问题。
伊利乳制品供应链分 析
小组成员：
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公司简介
内蒙古伊利实业集团股份有限公司，是 目前唯一一家进入全球10强的亚洲乳品 企业。 伊利集团拥有液态奶、冷饮、奶粉、酸 奶和原奶五大事业部，所属企业近百个， 旗下有纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、 奶粉、酸奶、奶酪等1000多个产品品种， 产销量、规模、品牌价值 居全国第一。
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2.强化市场开拓和细分市场
加大市场开发力度，以实现市场开拓和产 业运行的良性互动
加大新产品的开发，要适应居民对奶制品 消费需求的发扎变化，加强目标市场营销， 细分强化型乳品市场。
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3.采用系统管理机制与奶户建立经济合作 的利益共同体
伊利集团应发展各种中介组织，正确 处理生产、加工。销售的各方面的利
加工企业 （供应商）直销商场等终端Fra bibliotek送奶到户 消费者
牧草饲料供应
广告物流
专卖店
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旧供应链存在的问题
1.长途运输的时效性无法保证，致 使供应链下游压货、窜货，严重影 响公司商业信誉。
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2.未和奶农真正建立起合作经济利益共同体。
原因： 伊利集团奶业产业化的基本经营模式
主要是“公司+牧场小区+奶户”的模式。 其优点：能力用公司的资金、技术、市场 及管理优势，克服小生产与大市场的矛盾。
2、农业产业化经营供应链设计要统筹考虑原 材料基地、生产基地和目标市场的配置
3、由于农业化经营产品的特殊性，设计农业 产业化经营上游供应链时。要考虑当地气候条 件、自然状况、资源条件来确定关键供应商的 布局
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4、设计农业产业化经营供应链下游时要根据产 品的生命周期、产品的需求、目标市场容量及消 费者习惯的不同设计不同的销售渠道模式
5、由于农业产业化经营是直接或间接的消费品， 有一定质期的特点，涉及农业产业化经营供应链 下游应尽量接近最终客户，采用扁平化的销售渠 道。
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供应链的优化
例如：通过零散
集装箱等方式，
1.实体运输
直接将产品运输 到各地设立分仓，
一方面：从工厂直接送达
然后个分仓在按 照客户所处的位
置以便利的方式
配送到客户的手
另一方面：在全国重点城市设立分仓
中
，通过分仓配送满足中小客户的需求
为降低企业成本、提高物流效率， 通过严格招标和评选，采用
第三方物流的模式进行实体运输
益关系，保证奶农真正得利。实现 风险共担，利益共享的产业运
作模式，又松散联合向紧密联合发展， 实现产业化经营。
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4.收购和兼并现在化乳业生产基地
随着业务的扩展和量的增加，伊利传统 的核心企供应链模式已经不再适合伊利未来 的发展。伊利集团通过收购和兼并已在全国 十多个销售大区设立了现代化乳业生产基地