电压力锅安全及性能要求
如何选购安全性能高的电压力锅？
电压力锅是我们厨房必备的厨具，同时电压力锅也存在着安全隐患。
大家在选购电压锅时，一定要多考虑其安全性。
你们所不知道的是电压力锅的安全标准主要分为以下四方面：弹性结构、合盖安全性、泄压安全性和防堵安全性。
弹性结构是指电压力锅内应当有一种特殊构造，能够自动切断电源并可防止因内锅的各部分位移量不一致而产生的不平衡问题，保障安全使用。
合盖安全性是指电压力锅应当支持锅盖密封的严合性防止气压外泄。
泄压安全性是指电压力锅在食物做熟时应当能够检测锅内气压状况，对于未完全泄压的情况智能锁死锅盖以防开盖出现危险。
防堵安全性，顾名思义是指电压力锅的应当设计单独的防堵部分，一般体现为防堵罩或防堵栓。
上述几种安全标准自然是相对应的功能越完备使用起来就越为安全。
除了上面几种常见的要点外，电压力锅在选购时还需要注意许多细节例如是否支持全包外壳(决定了锅体是否会烫手)、电脑空锅识别(决定内胆未放食材时是否会自动断电)、保压时间的长短(决定保温效果长短)等等，具体到每一个产品中能够看出的细节更多更丰富。
电压力锅安全及性能要求(一)
电压力锅安全及性能要求(一)范围本标准规定了电压力锅的术语和定义、产品分类、要求、抽样、试验方法、标志、标签、使用说明书及包装、运输、贮存。
本标准适用于采用额定电压不超过250V、额定工作压力不超过140kPa,额定容积不大于10L的家用和类似用途的电压力锅。
本标准不适用于存在腐蚀性和爆炸性介质(如尘埃、可燃气体等)的特殊环境下使用的电压力锅。
规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1电压力锅electricpressurecooker具有自动控制工作压力的电加热烹饪器具。
3.2额定工作压力ratedworkingpressure由制造厂商为电压力锅标称的最大工作压力。
3.3工作压力workingpressure在正常工作状态下，工作压力控制装置工作时锅内最大表计压力值。
3.4安全压力safetypressure安全压力控制装置动作时锅内表计压力值。
3.5泄压压力releasepressure泄压装置排气或降压时锅内表计压力值。
3.6破坏压力collapsingpressure电压力锅能承受的最大表计压力值。
3.7工作压力控制装置workingpressurecontroldevice控制电压力锅在工作压力范围内正常工作的装置。
3.8安全压力控制装置safetypressurecontroldevice在工作压力控制装置失控状态下，控制电压力锅在安全压力范围内动作，保证安全的装置。
3.9泄压装置pressure-reliefdevice在安全压力控制装置失控状态下，控制电压力锅在泄压压力范围内排气降压，保证安全的装置。
3.10受压弹性部件pressure-receivespringcomponents直接承受锅内压力并通过其弹性变化来控制工作压力的部件。
电压力锅成品检验规范
电气安全要求
序号
检验项目
总体
要求
标准要求及试验方法
检验结果
单项判定
备注
14
内部布线和电热丝应牢靠固定或绝缘良好,符合GB4706.1第23章要求
布线槽光滑，无锐边。带电金属线上绝缘物被固定。内部布线应避免与运动部件或高温部件（高于耐热温度）接触
8
符合GB4706.1第17章要求
电压力锅带有由变压器供电的电路时，其结构应使得在正常使用中可能发生的短路万一出现，其变压器或与变压器相关的电路内，不出现过高的温度。
9
能连续运行250个周期
1.1倍的额定电压条件下，重复测试250个周期；在试验过程中不应发生电气或机械故障。
试验后，结构上不能有松动、变形，不应出现危及安全的损坏，电气安全性能符合要求，各项功能检测合格。
配线无误，包皮无伤痕，头部无发散，各端子铆接无芯线露出，各导线与线路板焊接处加1kgf力时，导线无脱落
能彼此相互移动的不同零件，不应对电气连接和内部导线造成过分的应力；可相对移动的导线，不应受到过度拉力
裸露的内部布线应是刚性的而且应被固定
导线绝缘层无破损；不同部件的电气连接，应保护或封闭
用作内部布线的附加绝缘的套管，应采用可靠的方式保持保持定位，并且要求套管绝缘性能必须在2000V以上
如果产品在正常使用中绝缘被蒸汽产生的冷凝所污染，则微环境的导电污染等级为3级
21
总体应符合GB4706.1第30章要求
对有关部件进行球压试验也检测合格性：外部零件（试验温度为75℃±2℃）压痕直径≤2 mm；支撑带电部件的零件（试验温度为125℃±2℃）压痕直径≤2 mm。
选购电压力锅四注意
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编辑： 邓媾（ ｄ ｅ ｎ ｇ ｊ Ｉ ｎ ｇ — ｎ ｊ ｚ ｆ ＠ １ ３ ９ ． ｃ ｏ ｎ ｒ ） 电压 力 锅 因 为 具 有 安 全 、 省 时、 便利等特点 。 已成 为 许 多 家庭
Ｎ Ｏ Ｎ Ｇ Ｊ Ｉ Ａ Ｓ Ｈ Ｅ Ｎ Ｇ Ｈ Ｕ Ｏ农 家 生 活 ・ ＾
必 备的厨 房 用具 商 场上 的电压力 锅 品种 繁多 ． 不少 伪劣 产 品混 杂其 中． 如何挑选一款好 的电压力锅 ， 困 惑着不少 消 费者 下 面就介 绍 一 下 挑选 电压 力锅 的注 意事 项 注意 锅 的 安 全 性 电压 力 锅
安全 功 能 很 重 要 ． 直 接 影 响 着 其 使 用 的安 全性 。其 安全 设 备 主要 有 限压 阀和 防堵罩 两个 部件 ． 安全
选购 电压 力锅四注 意
功 能 好 的 电压 力 锅 通 常 应 用 了手 动排压 的 限压 阀 ． 当烹 饪 完 毕 后 ． 的原料制 作 ． 耐用 性差 。 注 意 锅 的 控 制 方 式 当前 市 经 过 手 柄 将 限 压 阀 调 到 排 气 方 面 上 出 售 的 电压 力 锅 主 要 有 机 械 位完 成 泄压 排 压 ． 既科 学 又 安 全 ： 而 防堵 罩 则 会 应 用 铝 合 金 原 料 ． 式和 微 电脑式 两种 控 制方 式 ． 前 者 并 运 用 十字 凹槽 的设 计 ． 能 有效 防 操作 凌 乱 ． 功用单一 ． 存 在 一 定 安 相 比较 而 言 ． 后 者 无 疑 更 止 压 力锅 堵 塞 ． 大 大 提 升 安 全性 。 全 隐患 。 注 意 内 胆 的数 量 和 材 质 电 适 合 现代 家庭 ． 虽然售 价稍高 ． 但 压 力 锅 的 内胆 对 烹 煮 食 物 的 火 候 控 制 简 单 、 直观 ， 而且 功能多 ， 如 和滋 味有直 接影 响 质 量好 的 电压 预约功 能 、 口感 选 择都 是通 常机 械 力锅 ． 厂家通 常会 在采 办时 装备 两 压 力 锅 没 有 的 。 另外 。 微 电脑 式 电 个不一样 原料 的内胆 ． 一 个 主要 压 力 锅 在 安 全 系 数 上 也要 高 于机 用 于煮饭煮 粥 ． 另 一 个 则 用 于 炖 械 式 电压力 锅 汤 炖 肉等 ： 而 在 内胆原 料 方 面 ， 以 注 意 锅 的 容 量 购买 电压 力 陶 晶 为 原 料 的 电 压 力 锅 质 量 最 锅 还 应 考 虑 人 Ｉ Ｚ ｌ 数量 ． ２ ～ ３ 人 的 家
电压力锅检测标准
电压力锅检测标准1:范围本标准规定了电压力锅的术语和定义、包装要求、外观要求、结构与配合、安全及性能要求的检验要求。
2：引用标准Q/SPE J0205-2007《电压力锅》包装储运图示标志GB/T191GB/T 1019家用电器包装通则GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的批检验抽样计划GB/T2829周期检查计数抽样程序及抽样表（适用于对过程稳定性的试验）GB4343.1电磁兼容家用电器、电动电动工具和类似器具的要求第1部分：发射GB4706.1家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求GB4706.19家用和类似用途电器的安全液体加热器的特殊要求GB 4806.1食品用橡胶制品卫生标准GB/T5009.72铝制食具容器卫生标准的分析方法GB/T6388运输包装收发货标志GB/T6543瓦楞纸箱GB/T6544包装材料瓦楞纸板GB 9684不锈钢食具容器卫生标准GB 11333铝制食具容器卫生标准GB11678食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准GB/T11679食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准的分析方法GB/T11681不锈钢食具容器卫生标准的分析方法GB17625.1电磁兼容限值谐波限值（设备每相输入电流w 16A）QB/T2421铝及铝合金不粘锅QB/T 3826轻工产品金属镀层和化学处理层的耐腐蚀试验方法中性盐雾试验（NSS法QB/T 3832-1999轻工产品金属镀层腐蚀试验结果的评价3:包装要求4:外观及标志要求5.1 外观5.2标志1 结构与配合6安全及性能要求说明：1各项检测的具体要求依据相关技术标准或技术要求。
2、本标准中的不合格分类：2.1致命（A类）缺陷——指对产品使用者和持有者造成危害和不安全的缺陷；2.2重要（B类）缺陷-----指可能会导致产品不能使用，引起使用功能不正常或减少产品实际使用性能（产品的使用目标），这个缺陷可能会导致消费者不接受这种产品或在产品使用初期阶段就要维修；2.3轻微（C类）缺陷-----指可能减少产品的实际使用性能或虽与技术参数不符，对产品操作效率不产生影响，即对使用功能无影响，但明显超出规定范围。
电压力锅检验标准
电压力锅检验标准————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：产品检验标准标准号：KJ005-2009集团股份有限公司电压力锅产品检验标准制订人：审核人：会签人：批准人：文件编号： KJ-PB-005版次 A 共8页第1页2009年10 月制订2009年10 月执行电压力锅产品检验标准文件编号：KJ-PB-005版次 A 共8页第1页前言为了更进一步加强与完善本公司电压力锅产品质量的管理，特制订本标准。
本标准的制订主要参照GB4706．１《家用和类似电器的安全通用要求》、ＧＢ4706．19《家用和类似用途电器的安全、液体加热器的特殊要求》。
本标准首次制订日期：2009年10月一、范围本标准规定了电压力锅的使用要求，抽验方案，检验项目，实验方法等内容。
二、引用标准下列标准所包含的条文，通过本标准中引用而构成为本标准的条文，本标准出版时，所示版本均为有效。
所有标准都会被修订，使用标准的各方应探讨，使用下列标准最新标准的可能性。
GB2828-87 逐批检查计数抽样程序及抽样表GB4706.1 家用和类似用途电器的安全通用要求GB4706.19 家用和类似用途电器的安全液体加热器的特殊要求三、使用要求本标准适用于电源电压150V-260V～（50Hz），以电热元件作为加热源的电压力锅。
环境温度-10℃—40℃最大相对湿度96%（25℃时）海拨高度不超过2000m四、抽验方案4．1本标准的抽验按GB2828-87正常检查一次抽样水平II，对不同项的检查在后面说明执行。
4．2（AQL）允收水准：严重缺陷（A）：不允许（0）重缺陷（B）：1.0轻缺陷( C )：2.54．3缺点分类说明：4．3．1严重缺点（A）：指依据标准判定经验认为对使用，保管或使用该制品的人有发生机械或电击危险的可能或不合安规要求之缺点4．3．2重缺点（B）：制品使用性能不能达到预期的目的或显著降低其实用之缺点4．3．3轻缺点（C）：指使用性能对于预期的效果或许不会降低，但与原定规格稍有差异，而操作上与使用性能上并无影响的缺点。
电压力锅的安全性与使用寿命研究
电压力锅的安全性与使用寿命研究电压力锅作为一种快速烹饪工具，凭借其高效、方便的特点，逐渐成为现代家庭厨房中的不可或缺的烹饪神器。
然而，随着其普及率的增加，人们对于电压力锅的安全性和使用寿命也变得越来越关注。
本文将对电压力锅的安全性和使用寿命进行研究和探讨。
首先，要谈到电压力锅的安全性问题。
作为电器产品，安全性是电压力锅最基本的要求。
安全性问题主要包括烧伤、压力过高、爆炸等。
为了确保电压力锅的安全性，制造商通常会在产品中加入多种安全保护装置，如安全锁、压力传感器、温度传感器等。
这些装置能够监测压力锅内部的压力和温度，并在达到一定数值时自动停止加热，确保不会出现爆炸和过热的情况。
此外，用户在使用电压力锅时也需要遵守一些基本的安全操作规范，如正确盖好锅盖、正确掌握烹饪时间、选择适当的烹饪模式等。
只有在安全操作的基础上，才能更好地保证电压力锅的安全性。
其次，要讨论电压力锅的使用寿命问题。
使用寿命是指电压力锅在正常使用条件下能够达到的寿命期限。
电压力锅的使用寿命受到多种因素的影响，包括材质、制造工艺、使用方式等。
一般来说，电压力锅的材质应选用高质量的不锈钢或铝合金，这些材质具有良好的导热性和耐腐蚀性，能够更好地保证电压力锅的使用寿命。
此外，制造工艺也是影响使用寿命的重要因素。
制造商应该采用科学合理的工艺，确保电压力锅的结构坚固，密封性良好，以减少因使用过程中的振动和压力变化而引起的损坏。
最后，用户在使用电压力锅时应该遵循正确的使用方法，不过度使用，合理保养和清洁，才能延长电压力锅的使用寿命。
另外还需探讨电压力锅的日常维护和保养。
为了保证电压力锅的安全性和使用寿命，用户需要进行定期的维护和保养。
首先，使用后要及时清洗电压力锅，清除内部的食物残渣和污渍，以免对锅内部和密封部件造成损害。
其次，要保持电压力锅的密封性能，使用前需检查密封圈是否完好，如有老化或破损应及时更换。
同时，在使用过程中，要定期检查和清洗排气阀、散热阀等部件，确保其通畅。
电压力锅安全吗
电压力锅安全吗
电压力锅在使用过程中是相对安全的，但是也需要注意一些使用和保养的细节，避免发生意外。
首先，选择品牌和质量可靠的电压力锅非常重要。
购买电压力锅时，可以选择那些通过了相关认证和标准的产品，比如国家强制性的CCC认证。
此外，可以选择知名品牌或有口碑的电器厂商的产品，以确保其质量可靠。
其次，在使用电压力锅时，要严格按照说明书中的要求和步骤操作，不可随意变动或忽略任何步骤。
特别是在加压和释放压力时，一定要根据说明书上的步骤来进行，避免因操作不当而导致的压力释放不彻底或压盖未锁紧等情况。
同时，要保证电压力锅的安全阀和安全盖的完好无损，并且定期检查其是否能够正常运作。
安全阀和安全盖是电压力锅的重要部件，能够在压力过高时自动释放压力，防止压力锅爆炸。
此外，在使用电压力锅时，要避免强行打开或强行关闭锅盖，以防止因压力过高而导致的意外。
在释放压力之前，必须等到锅内的压力完全降下来，并且确认压力表上的指示已经指向零位，才能打开锅盖。
另外，为了确保电压力锅的安全使用，还应注意以下几点：
1. 不要将电压力锅放在火源附近，也不要让电压力锅触碰到明火，以防止发生火灾。
2. 烹饪时不可离开，要保持在场，以防止发生意外情况时能够及时处理。
3. 在压力锅内烹饪时，要确保有足够的液体，以避免液体蒸发而导致压力过高。
4. 定期清洁和保养电压力锅，以延长其使用寿命和保持其正常运作。
总之，电压力锅在正常使用和保养的情况下是相对安全的。
但是，用户在使用过程中要严格遵守操作规范，注意安全细节，并选择质量可靠的产品，才能确保其安全性。
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中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布电压力锅安全及性能要求范围本标准规定了电压力锅的术语和定义、产品分类、要求、抽样、试验方法、标志、标签、使用说明书及包装、运输、贮存。
本标准适用于采用额定电压不超过250V、额定工作压力不超过140 kPa,额定容积不大于10L 的家用和类似用途的电压力锅。
本标准不适用于存在腐蚀性和爆炸性介质(如尘埃、可燃气体等)的特殊环境下使用的电压力锅。
规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1 电压力锅 electric pressure cooker具有自动控制工作压力的电加热烹饪器具。
3.2 额定工作压力 rated working pressure由制造厂商为电压力锅标称的最大工作压力。
3.3 工作压力 working pressure在正常工作状态下，工作压力控制装置工作时锅内最大表计压力值。
3.4 安全压力 safety pressure安全压力控制装置动作时锅内表计压力值。
3.5 泄压压力 release pressure泄压装置排气或降压时锅内表计压力值。
3.6 破坏压力 collapsing pressure电压力锅能承受的最大表计压力值。
3.7 工作压力控制装置 working pressure control device控制电压力锅在工作压力范围内正常工作的装置。
3.8 安全压力控制装置 safety pressure control device在工作压力控制装置失控状态下，控制电压力锅在安全压力范围内动作，保证安全的装置。
3.9 泄压装置 pressure-relief device在安全压力控制装置失控状态下，控制电压力锅在泄压压力范围内排气降压，保证安全的装置。
3.10 受压弹性部件 pressure-receive spring components直接承受锅内压力并通过其弹性变化来控制工作压力的部件。
注：其它有关术语和定义见GB4706.1、GB4706.19。
4 产品分类4.1 产品规格产品规格按内锅额定容积分为：1.5、2.0、2.5、3.0、3.5、4.0、4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、9.0、9.5、10.0L。
4.2 型号命名C Y □ □ □ □ －□功率(以额定功率的1/10表示)设计序号（制造厂商自定）规格(以内锅额定容积升数×10)保温（带自动保温代号B，无自动保温无代号）型式代号:（采用压力弹性控制方式代号Y,温度控制方式代号W,压力与温度双重控制方式代号S , 其它控制方式代号Q)电压力锅厨房器具示例1：CYYB50 A1—150表示设计序号为A1的采用压力控制式自动保温电压力锅，内锅额定容积5.0L,额定功率1500W。
示例2：CYW35 A—120表示设计序号为A的采用温度控制式不带自动保温电压力锅，内锅容积3.5L，额定功率1200W。
5 要求5.1 标志电压力锅上标志应清晰可见、内容齐全、经久耐用。
5.2 容积电压力锅内锅的实际容积应不小于额定容积的95%。
5.3 卫生要求5.3.1电压力锅与食物和蒸汽接触部分卫生要求应符合GB9684、GB11333、GB11678的规定；5.3.2与锅内气体和食物接触的橡胶件和密封圈卫生要求应符合GB4806.1的规定。
5.3.3新开发的材料必须经国家相关机构鉴定，符合国家食品卫生要求。
5.4 合盖安全性电压力锅在正常合盖位置上合盖率不大于85%或在非正常合盖位置时，锅内压力不得超过4kPa。
5.5 工作压力工作压力上限为额定工作压力的+10%。
5.6 密封性锅内蒸汽压力在30%额定工作压力至最大工作压力范围内,不应有滴水和明显漏气现象。
5.7 保温温度具有保温功能的电压力锅，保温温度为60℃ ~80℃。
5.8 安全压力安全压力为1.2倍~2倍额定工作压力。
5.9 耐热压按6.2.9试验后，仍能满足5.5、5.6的要求。
5.10 开盖安全性当锅内压力在4kPa以上时，受压的锅盖应不能打开。
5.11 防堵安全性电压力锅应有防止排气通道堵塞的防堵安全装置，按6.2.11试验时，其表计压力值不应超过额定工作压力的1.25倍。
5.12 泄压压力锅内压力应在3.5倍额定工作压力(最大为350 kPa)之前自动泄压排气，并释放到安全压力以下，压力不得上升；泄压后应符合5.18.8的要求。
5.13 零部件5.13.1 电压力锅应有独立的安全压力控制装置和泄压装置，并且在同一锅上安全压力控制装置应先于泄压装置动作。
5.13.2喷涂件应符合QB/T2421相关的规定。
5.13.3内锅应有最大使用容量的标记。
5.13.4带有提手的压力锅提手强度要求按6.2.13.3试验后，提手应不松动，不变形、无裂纹、脱离等异常现象。
5.14 耐用性5.14.1开合盖耐用性按正常工作方式开合盖20000次后应符合开盖和合盖安全性。
5.14.2受压弹性部件经受最大工作压力20000周期试验后应能正常使用，工作压力变化应在10%之内。
5.14.3主加热器和附加电热元件经受500周期的快速试验后应能正常使用。
5.14.4控制主加热器的部件工作30000次后应能正常使用。
5.15 保护功能应具有无锅和空锅的保护功能。
5.16 破坏压力电压力锅破坏压力不应低于额定工作压力的6倍；按6.2.16试验，电压力锅所有部件不应与锅体脱离。
5.17 密封圈5.17.1 耐酸性密封圈按6.2.17.1试验后,体积的膨胀变化不得大于25%，或皱缩1%。
5.17.2 耐油性密封圈按6.2.17.2试验后，被测物品的重量不应增加20%以上。
6试验方法6.1试验条件6.1.1 环境要求除特殊要求外，试验应在以下环境进行：环境温度（20±5）℃；相对湿度 45%～75%；大气压力 86kPa～106kPa电源电压单相220 V×（1±1%）电源频率（50±1）Hz6.1.2其它试验条件按GB4706.1中第4章的相关要求。
6.1.3 检验设备型式检验用电工仪表，除在试验中另有规定者外，准确度不应低于0.5级；出厂检验准确度不应低于1.0级；电气强度试验装置的变压器容量应不少于0.75kVA，短路和释放能量分别为800VA和400VA；0.4级适当量程的压力表；1.5级适当量程的压力表；衡器在满量程时相对误差不超过±0.1％，最小刻度值为5g的衡器；试压泵或类似试压泵；管形测力计；秒表；精度为1级的热电偶温度计，分辨值0.5℃的水银温度计；感量为1/5g的天平；量程为30 N.m的扭力扳手；量程为100mL（分度值1mL）的量筒；疲劳寿命试验机（电压力锅专用）；注：检验用仪器设备不拘型号，能达到目的要求则可。
6.2 试验项目6.2.1 标志检查a)用目视检查, 标志内容应符合5.1、8.1的要求;b)用手拿沾水的布擦拭标志15s，再用沾汽油的布擦拭15s后，标志仍应清晰易读，标志牌应不易揭下并且不应卷边。
6.2.2 容积测定a）把空的内锅放在衡器上称质量为G1；b）将锅身平放，c）向锅内注满水，d）称锅身带水的质量G2；e）按下式(1)计算锅身容积V：V=（G2 -G1）/ρ (1)式中：G1—锅身质量，kg；G2—锅身带水质量，kg；V —容积，L；ρ—水的密度，取1kg/L。
f）计算容积。
6.2.3卫生要求试验产品按GB/T 5009.72、GB/T 5009.80及GB/T 5009.81试验；橡胶件和密封圈按GB 4806.1试验；新开发的材料必须经相关机构鉴定，符合国家相关食品卫生要求。
6.2.4 合盖安全性试验a）检查电压力锅正常工作时锅盖是否合好；b）用压力表专用接头将0.4级适当量程的压力表安装在锅盖阀孔处，打开专用接头上排气阀；c）在锅内加入容积50%的自来水；d）电压力锅在正常合盖位置上合盖率85%及在非正常合盖位置时；e）在额定电压下工作；f）当专用接头上排气阀连续排气时关闭排气阀或冷气阀自动排气；g）连续观察表计压力值120s，观察压力锅有无升压，是否超过规定的范围。
6.2.5 工作压力试验用压力表专用接头将0.4级适当量程的压力表安装在锅盖阀孔处，关闭专用接头上排气阀；调压式和多档的电压力锅应测试最大工作压力；在锅内加入额定容积50%的自来水；在额定电压下工作；电压力锅在工作全过程取最大表计压力值。
6.2.6 密封性试验a) 用压力表专用接头将0.4级适当量程的压力表安装在锅盖上，关闭专用接头上排气阀；b) 在锅内加入额定容积50%的自来水；c) 在额定电压下工作；d) 当锅内蒸汽压力在30%额定工作压力至最大工作压力范围内，连续观察电压力锅有无滴水和明显漏气现象。
6.2.7保温温度试验在带保温功能电压力锅内加入额定容积50%的自来水；在额定电压下工作；在转入保温状态4小时后，记录锅底中心高度为20㎜处温度值。
6.2.8 安全压力试验用压力表专用接头将1.5级适当量程的压力表安装在锅盖上，打开专用接头上排气阀；人为将正常工作压力控制装置处于失效状态；c) 在锅内加入额定容积50%的自来水；d) 在额定电压下工作；e) 当专用接头上排气阀连续排气20s后，关闭专用接头上排气阀，使安全压力控制装置动作开始至120s时间内，连续观察表计压力值并取这段过程最大表计压力值；如表计压力值超过安全压力上限时，应终止试验。
6.2.9 耐热压试验用压力表专用接头将1.5级适当量程的压力表安装在锅盖上，打开专用接头上排气阀；b) 在锅内加入额定容积50%的自来水；c) 人为使工作压力控制装置、安全压力控制装置和泄压装置失效；d) 在额定电压下工作；e) 当专用接头上排气阀连续排气20s后关闭专用接头上排气阀，继续加热并观察表计压力值；f）当表计压力值达到1.8倍～2倍额定工作压力范围内，保持1min，打开专用接头上排气阀卸压；然后按6.2.6做密封性试验，观察电压力锅，应无滴水漏气现象。
6.2.10开盖安全性试验a）用压力表专用接头将0.4级适当量程的压力表安装在锅盖上，关闭专用接头上排气阀；b）在锅内加入容积50%的自来水；c）合上锅盖，使锅身和锅盖处于扣合到位状态；d）在额定电压下工作；e) 参照GB 4706.19中22.105的内容进行试验。
6.2.11防堵安全性试验电压力锅的工作压力装置在正常工作状态下需要排气的结构电压力锅，应进行下面试验；向锅内加入锅身容积十六分之一的稻谷、十六分之一的绿豆和十六分之一的糯米，然后加水至锅身容积的五分之四；用压力表专用接头将0.4级适当量程的压力表安装在内锅盖上，关闭专用接头上排气阀，合好锅盖；输入1.15倍的额定功率加热；当电压力锅达到工作压力时，提起或打开第一级排气通道，连续排气2min；观察表计压力值，锅内压力不得超过最大额定工作压力的1.25倍。