张奶奶海参简介
奶奶的美味
奶奶的美味奶奶是一位伟大的女性，她的一生都为家庭奉献了大量的精力和时间。
她是我们家庭的重要支柱，也是我们家庭的烹饪大师。
她的手艺一流，做出来的菜肴不仅美味，而且营养丰富。
今天我要介绍的是她的几个拿手菜。
第一个拿手菜是红烧肉。
奶奶的红烧肉可谓是家喻户晓，每逢重要的节日期间，或是亲朋好友的聚会，她的红烧肉必定会出现在餐桌上。
奶奶的红烧肉色泽红亮、肉质鲜嫩，入口即化，肥而不腻，香甜可口，让人食欲大增。
她的红烧肉秘诀就在于调料的比例和火候的掌握，只有掌握得恰到好处，才能烹制出这样美味的佳肴。
第二个拿手菜是糖醋排骨。
这道菜的制作过程比较简单，但要做出好吃的糖醋排骨并不容易。
奶奶把排骨先用料酒和葱姜大火煸炒，再用酱油和水煮烂，糖和醋加进去烧制，最后把烤制好的排骨放在盘子里和汁一起烧。
这样制出来的糖醋排骨外酥里嫩、香甜可口，开胃又下饭，是一道很受欢迎的家常菜。
第三个拿手菜是红烧鱼。
奶奶的红烧鱼是我的最爱，它不仅美味可口，而且充分体现了鱼的营养价值。
奶奶的做法是先用大火煸炒一下生鱼，然后用酱油、糖、生姜、大葱、料酒和足量的水炖煮，最后在锅中加入适量的盐和味精调味。
这样制出来的红烧鱼鱼肉鲜美，营养丰富，味道深入骨髓。
奶奶不仅大胆创新，在传统的菜肴上也有很多独特的改良。
她总是能够尝试不同的烹饪方法和调料，以做出更美味的菜肴。
因此，她的菜肴总是令人垂涎三尺，让我们家人吃得津津有味。
在奶奶的良心烹饪下，我们家一直过着美好而幸福的生活。
她的美味佳肴不仅令我们的味蕾感受到美妙的滋味，更关键的是，她的爱和心意也都融入到饭菜之中。
我们感谢她，敬爱她，也会经常向后代们传承她的美德和烹饪技巧。
春日滋补说海参
春日滋补说海参作者：张正修来源：《现代养生·上半月版》 2012年第4期张正修早些年，过年备酒席，只要是讲究膳食又富有的家庭，海参是必不可少的，而且多作席上珍品主菜。
海参是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。
海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。
海参是海洋中的一种生物，其营养价值足敌陆地上的人参，故名“海参”。
在我国沿海分布有六十多种，可食用的有二十几种，大多经干制，分“光参”（身上无刺）、“刺参”（全身黑色有刺状凸起）两大种类。
海参自古以来为中餐烹饪和中医食疗所崇尚，所含营养成分极其丰富。
它含有蛋白质、碘、钙、磷、铁等，可补肾益精、养血润燥，用于血精亏损、身体虚弱、消瘦乏力、阳痿遗精、肠燥便难等。
中医认为，海参补血之功，比西洋参毫不逊色。
海参的烹制方法更是多种多样，可烧制、扒制、烩制或制汤食用。
烧制海参大葱做配料最佳。
要烹制好海参也不是一件易事，还是事先请教一下专业厨师为好，袁枚才子在《随园食单》上讲“海参无味之物，沙多气腥，最难讨好，然天性浓重，断不可以清汤煨也”，连袁大才子都感觉海参难做，别说我等人了。
另外，滋补也是有说头的，海参虽好，也不是人人都能吃的，既然有药用价值，就要视身体状况而行。
清人王士雄在《随息居饮食谱》中说：“脾弱不运，痰多便滑，客邪未净者，均不可食。
”若是脾虚腹泻咳痰也多，还是不食为妙。
下面介绍几种活海参的烹饪方法：海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。
海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。
这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇，或术后需要进补的人群大有好处。
91岁国医大师家的祖传养生菜，益寿延年又美味！
91岁国医大师家的祖传养生菜，益寿延年又美味！
除夕夜里
我们还走进了两位国医大师的家里
而且这两位国医大师都来自
盛产美食的地方福建和云南
他们的餐桌上
又会有哪些健康药膳呢？
益寿延年酿海参
91岁的国医大师张震的爷爷，在满清时期从北京到云南做官，从宫廷里带出来一道美味菜肴，距今已经三百年了，仍然是张家年夜饭中的主菜，那就是延年益寿酿海参！
这道张家“祖传菜”的主料是小刺参。
海参，生长在海底的海沙里面，不但得到地气，还得到海洋之气，所以滋补的作用能够加倍，功用跟人参相似。
张家这道“祖传菜”的配菜是竹笋。
竹笋有深山之气，有生发之气，对人体的气机起到鼓舞作用。
此外，放入中药芡实，
它既有泥土之气，又有水中之气，既健脾又补肾。
制作的时候将竹笋、芡实、白扁豆、香菇切碎，将它们和肉沫混合在一起。
然后，将混合好的食材分别灌入海参的内胆。
塞满之后将整块海参放入高汤之中烹制十分钟，这道张家祖传的秘制主菜就做好了。
张家这道“祖传菜”讲究“君臣佐使”的配伍，将山中之味和海中之味完美中和，完美发挥食材最大的价值。
张奶奶海参历史及文化
张奶奶海参历史及文化创始人简介品牌创始人张奶奶出生于1936年。
张奶奶的祖辈是在闯关东期间定居到大连长海县，祖辈都是老渔民，靠海生活。
品牌创始可追溯到1958年，张奶奶家族在海边做夏威夷贝和裙带菜出口生意，之后随着人们对海参认知度逐渐提高，张奶奶就带领家族和四个孩子开始做起了海参生意。
公司产业从育苗、养殖到生产、加工再到批发、零售，张奶奶一直亲力亲为。
张奶奶一直坚持每天5点钟起床，捕捞现场、工厂都时常看到张奶奶的身影。
理念可以更改，原则不可破坏！张奶奶海参始终秉承“原产地、高质量、诚信为本，顾客至上”的首要原则，致力于为全国消费者提供品质卓越、安全放心的海参产品。
追溯张奶奶品牌1667 创始人张奶奶祖辈于闯关东年间，定居大连长海县海洋岛1958 张奶奶一家人靠海吃海，在海岛捕鱼为生，时常会补到胖嘟嘟的海参1979 张奶奶家在海岛里养殖夏夷贝、裙带菜等，产品主要出口日本、韩国1988 人们对海参的滋补效果越来越认可，张奶奶家族开始做海参生意1998 张奶奶家的海参产业链以育苗养殖、生产加工为主线2000 张奶奶家的海参产品直供全国酒店、海参批发市场及专卖店2005 张奶奶海参在大连办事处成立，选址美丽的大连星海广场2010 张奶奶海参参加“首届大连海参珍品博览会”，展示手工天然晾晒的海参2012 张奶奶海参入驻大连商场新玛特超市2012 张奶奶海参上海首家旗舰店成立2013 《大连晚报》对创始人张奶奶做独家专访2014 张奶奶海参上海第二家旗舰店成立2014 央视7套农业频道专访创始人张奶奶2015 北京《新京报》、《京华时报》先后报道张奶奶的海参故事2015 张奶奶海参天猫旗舰店、京东旗舰店开业2015 连续三年315上海市消费者咨询服务日中唯一受邀的海参品牌2016 上海《新民晚报》《新闻晨报》专访创始人张奶奶2017 上海《新民晚报》开辟“张奶奶话海参”专栏2019 张奶奶海参入选大连市海参商会会员单位2019 独家冠名上海电视台王牌节目《新老娘舅》2019 独家赞助大连晚报第四届美食节，指定海参食材提供商。
厨神张奶奶作文500字
厨神张奶奶作文500字《厨神张奶奶》在我们小区，有一位超级厉害的张奶奶，大家都叫她厨神。
张奶奶做的菜那叫一个香！每次路过她家，从窗户里飘出来的香味能把我的魂儿都勾走。
有一次，我去张奶奶家玩，正赶上她做红烧肉。
那一块块红亮的肉在锅里“滋滋”作响，酱油的香气弥漫在整个屋子里。
张奶奶熟练地翻炒着，不一会儿，一盘色香味俱全的红烧肉就出锅了。
我迫不及待地尝了一块，哇，入口即化，肥而不腻，简直是人间美味！张奶奶还会做各种各样的点心。
她做的蛋糕松软香甜，比蛋糕店里卖的还好吃。
还有她包的饺子，皮薄馅大，咬一口，满满的都是幸福的味道。
张奶奶真是我们小区当之无愧的厨神，我太喜欢她做的菜啦！《厨神张奶奶》咱小区有个张奶奶，那可是个厨神！记得有一回，我生病没胃口。
张奶奶知道了，马上给我做了一碗青菜鸡蛋面。
那细细的面条，翠绿的青菜，金黄的鸡蛋，看着就让人有食欲。
我吃了一口，那味道，一下子就把我的病都赶跑了。
还有一次过年，张奶奶做了一大桌菜。
有糖醋排骨、红烧鱼、油焖大虾……每一道菜都好吃得让人停不下来。
大家一边吃一边夸张奶奶的手艺好，张奶奶笑得眼睛都眯成了一条缝。
张奶奶就是这么厉害，她做的菜就是有魔力，能让人开心，能让人感到温暖。
《厨神张奶奶》要说谁做饭最好吃，那一定是张奶奶。
张奶奶做的饭，那叫一个绝！有一次，我去张奶奶家，她正在做西红柿炒鸡蛋。
只见她把西红柿切成小块，鸡蛋打散。
锅里倒油，油热了把鸡蛋倒进去，瞬间鸡蛋变得金黄蓬松。
再把西红柿倒进去，翻炒几下，加盐、加糖，一会儿功夫，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。
张奶奶还经常给邻居们送自己做的好吃的。
有时候是刚出锅的包子，有时候是酥脆的麻花。
大家都特别喜欢张奶奶，也喜欢她做的美食。
张奶奶就是我们心中的厨神，谁都比不上！。
海参的故事——精选推荐
海参的故事古老的搬运工－海参海参与鱼翅、鲍鱼、燕窝同被誉为“海八珍”，因其营养价值较高，一度排在八珍之首。
在讲究阴阳之说的中国人眼中，海参与鲍鱼自是壮阳滋阴的上品，常出现在同一道菜里。
然而，除了在餐桌上代表中国饮食的极致美味，海参作为最有经济价值的棘皮动物，还有很多不为人知的有趣生活习性，“海底搬运工”的称号使之具有重要的生态研究意义。
神奇的海底，在繁茂的海藻间、珊瑚砂底或礁石缝中栖息着一种棘皮动物——海参。
海参是棘皮动物中经济价值最大的一纲，为重要的海洋无脊椎动物，现存约900种，从浅海到8000多米的深海都有，其中有20种左右可以食用，全世界年产海参约13500吨。
海边的渔民常说：“哪里有海水，哪里就有海参。
”我国海参资源丰富，已鉴定的有134种，约占全球海参类种数的14.9%左右，其中约有20种可供食用。
北起渤海湾和辽东半岛，南到南沙群岛都有出产，特别是西沙群岛有25种左右。
世界上一些著名的海参种类在我国都有分布，南海盛产全身黑色的黑乳参，肉质较粗糙的蛇目白尼参，身体短钝、背面光滑的辐肛参，长可达1米、体大肉厚的梅花参。
北方沿海盛产的刺参是食用海参中较名贵的品种。
在水族馆观察活海参的外形，多数呈褐色或稍带绿色，肉多而肥厚，体表长满肉刺似的东西，无怪乎人们形象地称它为“海黄瓜”。
别看海参其貌不扬，但在弱肉强食的海洋中已生生不息了几亿年。
十几年前，我国古生物工作者在四川华蓥山和浙江长兴的二叠纪（距今2亿多年前）地层中，都发掘到了海参的骨片（真皮内层胚胎期骨骼的存留）。
对这些骨片化石进行系统研究，已成为古生物学家划分地层和研究古地质的一项重要依据。
由于海参的个体较大，多数以沉积物为食，搬运的泥沙数量很大，所以在生态研究中具有重要的意义。
据了解，每小时每只海参可吞泥沙6－8克，一年就是50-70公斤。
有些地区，每年通过海参所搬运的泥沙量达500－1000吨，堪称海底的“搬运工”。
海参的生命力很强，在0℃－28℃的温度中都能坦然处之，有几种海参甚至放在冰水中也无所谓，一旦冰块融化仍安然无恙。
关于海参的典故
关于海参的典故海参是一种海洋生物，属于棘皮动物门、海参纲。
它们生长在世界各大洋的海底，具有圆筒状或类似形状的身体，表面覆盖着坚硬的刺状物。
海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅。
它们富含优质的蛋白质、多种氨基酸、多种微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、促进细胞修复和增强体质有很大的作用。
海参种类繁多，包括黄刺参、深海刺参、沙参、墨参、鲍参等，其中黄刺参是最为常见的品种。
海参不仅是一种珍贵的食材，还具有药用价值，被认为有补益作用，能增强免疫力、抗疲劳等功效。
关于海参的典故有以下几个：1、孟子的“海鲜不掉泪”寓言故事中提到海参。
他说：“鱼亦不可脱于渊，水亦不可脱于海。
是鱼与水同蕴焉，脱于渊而生于陆也。
是鱼与水异质而同生焉。
故鱼不可脱于渊，水不可脱于海。
”这个寓言鼓励人们保持对生活环境的认同和融合，不被外界诱惑和压力所影响。
2、铁拐李与海刺参：铁拐李是八仙之一，在成仙之前是穷困书生，屡谋功名未取，身患重病。
一日，他来到海边想投海解脱，忽闻一股鲜美香气，见一老者在一口锅中煮东西。
寻香来到老者身边，只见老者精神矍铄，仙风道骨，铁拐李问：“锅中所煮何物？”老者微微一笑说：“此乃‘通天海刺参’，乃海中珍品，食之可强身健体，常食可忘却人世间一切烦恼。
年轻人，人生不得意之事十有八九，但为此枉断性命，就太不值了，人世间还有多少美好的事情在等着你去体验呀，就像这‘通天海刺参，你若是刚才投了海，恐怕今天就没福气享受这等美食了。
” 一席话惊醒铁拐李，而老者化作仙云随风而去。
从此“铁拐李”便日日参悟老者的话，天天食用“通天海刺参”。
四十天后，他便觉得身体清爽，脑清目明；八十天后，他便参透禅机；第八十一天，他得道升天了。
后经菩萨点化，抛弃肉身，得成“八仙”之首“铁拐李”，为世人造福。
描写吃海鲜作文15篇
描写吃海鲜作文15篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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一、公司简介
大连小獐贸易有限公司，是一家集研发、生产、销售、服务于一体的海参企业。
旗下有“小獐”、“张奶奶”两大品牌，品牌涵盖“淡干海参”、“即食海参”，以及针对不同人群自主研发专利技术产品，如“海参肽粉”、“参苓草”、“参龙玛”、“海参酒”、“海参原片”等多元化产品，细化滋补方式，开创海参食补新纪元。
销售网络辐射全国20多个省市，100多个城市。
公司拥有北纬39度8万亩无公害深水海域，优越的地理环境，洁净的海域孕育出高品质海参。
2015年海参等产品通过pony质量检测，2016年通过上海SNS质量检测。
2017年与老字号品牌北京同仁堂达成战略合作关系，同年多个产品由picc承保食品安全责任险，为消费者提供保障。
先后被多个知名媒体报道。
公司以“大健康”、“原生态”为理念，坚持“人品永远是产品的灵魂”经营理念和“把麻烦留给自己把方便留给客户”服务理念，铸就“物美价廉”的好品牌。
公司使命是提供绿色自然好产品，传播健康新理念，引领进补新“食”尚。
大连小獐贸易有限公司诠释一个真正的“质真至纯，进膳尽美”的健康养生产品新纪元。
二、产品介绍
1、干海参
本公司干海参均采用传统手工晾晒工艺，区别于市面上烘干及冻干海参，营养丰富，肉质紧实，涨发率高。
干海参方便运输及储存，是广泛消费者的选择。
2、半干海参
半干海参是一种干湿适中,肉质均匀,鲜度较好的海参。
半干海参有泡发时间短、简单易操作等优点深受大连当地人的喜爱。
3.即食海参
即食海参采用真空包装，可直接食用，无需泡发，省时省力。
4.海参粉
参粉是用大连鲜活海刺参为原料直接加工而成，采用专利生物技术（发明专利号：ZL 99 1 13247.5），将海参中的大分子蛋白分解为小分子蛋白，保留海参中如海参粘多糖、海参皂甙等珍贵营养物质。
海参粉因其分子量小，粉质细腻，服用后无需经胃肠分解，可直接被小肠吸收，有效提高吸收率。
5. 海参原片
海参原片是以大连鲜活海参为原始原料，先加工成海参粉，在将其压制成海参原片。
海参原片保留了海参粉的所有优势，且食用简单，携带方便，解决了上班族、旅游人群不方便吃传统海参的问题。
6.海参酒
海参酒是将海参粉充分溶于优质白酒中，海参粉具有水溶性高的特点，使人们在饮酒的同时吸收海参的营养，海参酒不仅成为滋补的饮品，更是送礼的佳选。
7.海参阿胶糕
海参阿胶糕是将海参和阿胶通过精心配比制成的固元糕，温性的海参与阿胶搭配，不仅解决了食用阿胶易上火的问题，又将海参的营养融入产品，双重营养更健康。
海参阿胶糕每片独立包装，食用方便，成为更多白领人士的办公室零食。