辽宁省水稻产业发展现状及展望

辽宁省水稻产业发展现状及展望侯守贵1，隋国民2，马兴全1，陈盈1（1辽宁省水稻研究所，沈阳110101；2辽宁省农业科学院，沈阳110161）摘要：水稻是辽宁省重要的粮食作物，水稻产业的健康发展对辽宁省粮食安全具有重要的作用。

通过总结辽宁省水稻产业的发展现状，分析限制辽宁省水稻产业发展的主要因素，指出辽宁省水稻增产的途径，并展望了辽宁省水稻产业的发展方向。

关键词：辽宁省；水稻；产业；因素；发展中图分类号：S -1文献标志码：A文章编号：1673－6737（2012）05－0070－04水稻生产不仅担负确保国家粮食安全的重任，并肩负实现种粮增效、稻农增收和全面推进新农村建设的重大使命，也是现阶段我国农业和农村经济发展的中心任务之一。

人口增加和耕地减少是我国的基本国情，预计到2030年，我国人口将达到16亿，人均消费粮食按400～450kg 计算，我国农作物的单产需在现有的基础上提高50％以上才能满足粮食的安全供给。

水稻作为我国第一大粮食作物，种植面积占粮食作物的1／3以上，产量占40％以上，是我国近2／3人口的主食。

高效、高产、持续的稻谷生产系统对经济发展、改善生活质量、提高人们的生活水平具有积极的意义。

本文通过分析限制辽宁省水稻产业发展的主要因素，提出了提高水稻产量的具体措施，并展望未来辽宁省水稻产业的发展方向，对于大幅度提升辽宁省水稻产业科技创新水平，实现水稻生产的“高产、优质、高效、生态、安全”的目标具有重要的战略意义。

1辽宁省水稻产业发展现状水稻是辽宁省仅次于玉米的第二大粮食作物，近几年水稻播种面积约占全省粮食总播种面积的17％左右，水稻总产量约占粮食总产量的23％左右。

辽宁省是北方粳稻主产区之一，占全国粳稻面积的10％左右，常年水稻种植面积在60万hm 2左右，总产稻谷约450万t 。

2003年全省水稻种植面积最少，只有39．2万hm 2，总产也仅有310．6万t ；2004年～2007年种植面积逐年增加，其中2006年水稻种植面积62．4万hm 2，总产460．5万t ；2007年种植面积达66．8万hm 2，总产525万t 。

辽宁省水稻种植县有64个，根据气候资源、耕作栽培以及生产水平，可将稻作划分4个区域，分别为东南沿海稻区、辽河平原三角洲稻区、辽宁中部平原稻区和基金项目：现代农业产业技术体系；辽宁粮食丰产科技工程项目（2011201029）。

收稿日期：2012－05－15作者简介：侯守贵（1961-），男，研究员。

The Development State and Outlook on Rice Industries in Liaoning ProvinceHOU Shou-gui 1,SUI Guo-min 2,MA Xing-quan 1,CHEN Ying 1(1Liaoning Rice Research Institute,Shenyang 110101,China;2Liaoning Academy of Agricultural Sciences,Shenyang 110161,China)Abstract:Rice is an important resource for food crops in Liaoning,the sound development of rice industries have important roles to ensure food security.It pointed out the key way to increase rice production and look to the development direction of rice industries by analysing the limiting factor.Key words:Liaoning province,Rice,Industry,Factor,Development辽北稻区。

其中，中部平原稻区水资源丰富，土壤肥沃，是辽宁的粮仓，稻田面积占全省的70％以上。

水稻是辽宁农业的支柱产业，在全省粮食生产中占有至关重要的地位。

2限制辽宁省水稻产业发展的主要因素2．1水资源短缺、耕地减少和质量下降辽宁是北方水资源严重亏缺的省份之一，水资源总量为363亿m3，人均水资源占有量只有860 m3，分别为我国及世界的1／3和1／12；每公顷均占有量为8955m3，分别为全国及世界的1／3及1／4。

由于水资源短缺，加之在水稻生产过程中，每次灌水量过大，总的灌溉定额也偏高，高出作物实际需要的2～5倍，使水的浪费现象非常严重。

据估计，我省每年农业浪费的水量达50亿m3。

由于水资源不足加之管理不善，水的利用率低，使我省水稻年种植面积仅维持在60万hm2左右，严重制约了辽宁省水稻产业的发展。

每年随着建设用地的增加，使全省耕地数量锐减，人地矛盾加剧，全省人均占有土地0．36hm2，人均耕地只有0．1hm2。

人均土地占有量和耕地占有量均低于全国平均水平，而且可垦复为耕地的土地后备资源严重匮乏。

到2007年我省有未利用土地218万hm2，其中可开采为耕地的后备资源为8万hm2，占未利用地的3．7％。

近年来，由于农民在水稻生产过程中只注重化肥的投入，造成稻田土壤肥力下降，使全省水稻中低产田比重较大，现有中低产田17．3万hm2，占全省水稻面积的26％，常年水稻产量只有6750～7500kg／hm2左右。

2．2机械化水平低、生产成本高水稻育苗、插秧和收割在农业生产中用工量最大、劳动强度最高、难度也最大，而目前辽宁水稻生产的农机化水平较低，机收不到20％，机插不到5％，即使不与国外相比，在国内这一水平也相当落后（江苏水稻机插已达到40％以上）。

此外，由于农村劳动力的短缺和老龄化问题的不断加剧，农业生产的用工费用在不断提高，加上化肥、农药等生产资料价格的偏高，使水稻生产成本大幅度提高，导致水稻生产的比较效益在下降，从而降低了农民水稻生产的积极性，在一定程度上阻碍了水稻生产的发展。

2．3农业推广体系不健全大部分地区农业科技推广服务体系不健全，科技普及能力弱。

目前乡镇一级的农技推广部门普遍处于自谋生路的状态，既无实力和条件，也无心思为农户提供技术和信息服务，即使提供技术服务，大多是对农户敷衍了事，不能真正解决问题。

由于没有实用技术，导致难以满足农业生产发展的需要，一些新品种的增产潜力不能充分发挥。

有些地方服务体系虽然存在，但人员素质差，知识更新慢，业务水平低，服务新农村建设的能力以及与广大农民对科技的需求相比，还存在很大差距。

2．4农民文化水平低下农村劳动力文化水平低，不能满足现代农业产业发展的需要，也是目前农村面临的实际问题。

国家统计局辽宁调查总队抽样调查表明，2006年辽宁农村劳动力小学以下文化程度占22．3％，造成这种状况的主要原因，一是受家庭经济条件限制和固有的传统观念影响；二是大量剩余劳动力向城市转移，低素质劳动力沉积农村。

相对于农村人口的整体而言，转移出去的农村劳动力在文化程度、年龄结构、性别结构等方面都具有明显的优势，导致越来越多的低素质的劳动力沉积在农村。

这部分沉积劳动力的整体特征是“两高、两低”，即年龄高、妇女比例高，文化程度低、实践技能低。

由于种稻技术水平参差不齐，导致各稻区出现大量中低产农户。

农村劳动力的素质提升难度比较大，这将成为制约辽宁水稻产业整体提升的一个重要因素。

2．5抗灾减灾能力较低辽宁省部分地区农业基础设施水平低，抵御自然灾害能力弱。

辽宁的水利设施大多建于20世纪50～70年代，普遍存在着建设标准低、工程不配套、老化失修严重等问题。

虽然近几年各地加大了对水利设施的检查维护保养力度，但还有相当一部分设施长期得不到有效维护，严重影响了农业生产用水及农业防洪抗灾能力。

截止到2006年底，辽宁农田有效灌溉面积和旱涝保收面积分别达到150万hm2和11．6万hm2，有效灌溉率和旱涝保收率分别为38％和3％；另外，在水稻主要病虫害预测监测系统方面还不够健全，对重大病虫害预测能力还较弱。

2．6水稻的产业化水平低目前辽宁省的稻谷加工企业众多，但鱼目混珠状况十分严重，无论是米业还是种业发展都缺少在国内知名的龙头企业，缺少知名品牌。

在2003年中国优质稻米博览交易会上评选出的“十大金奖大米”名单中，作为东北大米主产区的辽宁只占一席，可见辽宁的水稻虽然具备一定科技优势，但产品的知名度和影响力却与之不相适应。

此外，作为连接市场与广大农户的企业，没能真正发挥企业的拉动作用，没有几个企业通过大规模的订单实现拉动地方农业结构调整和农民增收的作用，很多企业还处于一种农民种什么，我就加工什么和销售什么的水平，而且由于一家一户的小规模经营模式使农民生产稻谷这一重要原料发生经常性变化，导致大米加工企业产品的不稳定性，致使辽宁缺乏自己的名牌产品和知名的品牌。

3辽宁省水稻增产途径辽宁省水资源短缺，土地后备资源不足，靠增加水稻种植面积来提高总产的可能性已经不大。

要想提高辽宁水稻总产，只有在保证现有水稻种植面积的基础上，通过超级稻品种的推广、良种良法的配套、科学技术的普及、病虫草及各种灾害的综合防控、节水灌溉设施建设、农业机械化等各种技术及集成与应用，才能提高辽宁的水稻单产，稳定水稻总产，进而实现水稻产业的发展。

3．1超级稻新品种、新组合的选育与推广是前提由于受耕地和水资源限制，靠扩大面积来增加水稻总产已没有太大空间。

因此，在稳定现有水稻面积的基础上，提高水稻单产、进而提高水稻总产的唯一途径就是加大科技投入、依靠优良品种选育和新栽培技术的普及推广，充分发挥农业科技在水稻增产中的作用。

目前，由于资金和技术等原因限制，我省科研单位将主要研究力量集中在水稻常规品种选育上，在杂交粳稻育种攻关方面投入的人力、物力还明显不足，育成的具有突破性的品种少。

鉴于粳稻所具有的巨大市场和发展潜力以及良好的工作基础，应在加强对现有常规品种推广应用基础上，加大对优质超级杂交粳稻的研究与开发，加快北方杂交粳稻的育种、制种及生产、加工，通过加大财力支持使研究单位投入更多的人力和物力，以常规稻和杂交稻研究并重，将常规育种技术与高新育种技术相结合，选育功能米、多用途米品种。

同时，把杂交粳稻的研究及产业做强做大，使我国北方杂交粳稻与南方杂交籼稻平衡发展，以保持我国杂交水稻研究的世界领先地位，全面提升我省乃至我国粮食综合生产能力。

超级稻新品种和新组合具有单产高、品质优、抗性强等特点，一般产量在11250kg／hm2以上，高产可达12000kg／hm2。

目前，我省水稻种植面积约67万hm2左右，年产稻谷50亿kg。

如按现有优质超级稻新品种、新组合每公顷增产1500kg计算，则推广优质超级稻新品种和新组合后，我省水稻的年综合生产能力将提高10亿kg，农民收入每年将增加20多亿元。