贝母类药材的商品规格与鉴定
川贝母的商品规格简述
川贝母的商品规格简述川贝母别名川贝、京川贝，本品为百合科植物暗紫贝母、川贝母、甘肃贝母或梭砂贝母的干燥鳞茎。
前三者按性状不同分别习称“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。
质量以粒小而匀、色白粉性、质坚体重、味微苦甜者为佳。
川贝的商品规格可分为部局标准和出口标准。
一、现行部局标准根据国家医药管理局、中华人民共和国卫生部制订的药材商品规格标准，川贝母商品分松贝、青贝、炉贝3种，松贝分两等、青贝分四等、炉贝分两等。
如下表。
川贝母商品规格标准品别等级标准松贝一等干货。
呈类圆锥形，或近球形，鳞瓣2，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，顶端闭口，基部底平。
表面白色，体结实，质细腻。
断面粉白色。
味甘、微苦。
每50克在240粒以上。
无黄贝、油贝、破贝、杂贝、虫蛀、霉变。
二等干货。
呈类圆锥形或近球形，鳞瓣2，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，顶端闭口或开口，基部平底或近平底。
表面白色，体结实，质细腻。
断面粉白色。
味甘、微苦。
每50克在240粒以下。
间有黄贝、油贝、破贝、杂贝、虫蛀、霉变。
青贝一等干货。
呈扁球形或类圆形，两鳞片大小相似。
顶端开口或微开口，基部较平或圆形。
表面白色，质结实细腻。
断面粉白色，味淡、微苦。
每50克在190粒以上。
对开瓣不超过20%。
无黄贝、油贝、破贝、杂贝、虫蛀、霉变二等干货。
呈扁球形或类圆形，两鳞片大小相似。
顶端开口或闭口，基部较平或圆形。
表面白色，质结实细腻。
断面粉白色，味淡、微苦。
每50克在130-190粒。
对开瓣不超过25%。
间有油贝、和花黄不超过5%。
无黄贝、油贝、破贝、杂贝、虫蛀、霉变。
三等干货。
呈扁球形或类圆形，两鳞片大小相似。
质端开口或闭口，基部较平或圆形。
表面白色，质结实细腻。
断面粉白色，味淡、微苦。
每50克在100-130粒。
对开瓣不超过30%。
间有油贝、和花黄不超过5%。
间有黄贝、油贝和破贝不超过5%。
无杂质、虫蛀、霉变。
四等干货。
呈扁球形或类圆形，两鳞片大小相似。
顶端开口或闭口，基部较平或圆形。
《76种药材商品规格标准》--黄芪、贝母、金银花、麝香、枸杞子、泽泻、附子、酸枣仁、山药、牛黄
《76种药材商品规格标准》--黄芪、贝母、金银花、麝香、枸杞子、泽泻、附子、酸枣仁、山药、牛黄种质资源采集计划一、采集品种“白鲜皮、赤芍、苦参、细辛、淫羊藿、北沙参、知母、金莲花、枸杞子、荆芥、甘草、防风、板蓝根、苍术、柴胡、黄芩、黄芪、桔梗、远志、丹参”，共计20个品种华北、东北、西北各100县的野生种质资源二、招募伙伴招募“育种科研、资源收集、产地向导”合作伙伴，共建共享种质资源圃，共同开展种质资源收集、药材品种选育、产业项目申报等合作三、联系方式有意向合作的朋友，请跟据合作方向，选择备注“科研”、“采集”或“向导”，添加“药材帮”许光华微信：186****3640中药产业对接群中药农业基地群011黄芪本品为豆科植物膜荚黄芪、蒙古黄芪或多序岩黄芪的干燥根。
前二者习称“黄芪”，后者习称“红芪”1.黄芪规格标准：特等：干货。
呈圆柱形的单条，斩疙瘩头或喇叭头，顶端间有空心，表面灰白色或淡褐色。
质硬而韧。
断面外层白色，中间淡黄色或黄色，有粉性。
味甘、有生豆气。
长70cm以上，上部直径2cm以上，末端直径不小于0.6cm。
无须根、老皮、虫蛀、霉变。
一等：干货。
呈圆柱形的单条，斩去疙瘩头或喇叭头，顶端有空心。
表面灰白色或淡褐色。
质硬而韧。
断面外层白色，中间淡黄色或黄色，有粉性。
味甘、有生豆气。
长50cm以上，上中部直径1.5cm 以上，末端直径不小于0.5cm。
无须根、老皮、虫蛀、霉变。
二等：干货。
呈圆柱形的单条，斩去疙瘩头或喇叭头，顶端间有空心，表面灰白色或淡褐色，质硬而韧。
断面外层白色，中间淡黄色或黄色，有粉性。
味甘、有生豆气。
长40cm以上，上中部直径1cm 以上，末端直径不小于0.4cm，间有老皮、无须根、虫蛀、霉变。
三等：干货。
呈圆柱形单条，斩去疙瘩头或喇叭头，顶端间有空心。
表面灰白色或淡褐色。
质硬而韧。
断面外层白色，中间淡黄色或黄色，有粉性。
味甘、有生豆气。
不分长短，上中部直径0.7cm以上，末端直径不小于0.3cm，间有破短节子。
2020年版,中国药店中贝母食用的分子鉴定方法(一)
2020年版,中国药店中贝母食用的分子鉴定方法(一)2020年版中国药店中贝母食用的分子鉴定介绍中国药店中的贝母作为一种常用药材，被广泛用于药膳和中药制剂中。
然而，由于贝母的外表与其他植物相似度较高，因此需要进行分子鉴定以确保其纯正度和质量。
本文将介绍一些常用的方法，用于2020年版中国药店中贝母食用的分子鉴定。
方法一：核磁共振波谱（NMR）•优点：核磁共振技术是一种非破坏性的分析方法，可以提供关于物质结构和组成的详细信息。
对于贝母的分子鉴定来说，核磁共振波谱具有高分辨率和高灵敏度的优势。
•操作步骤：1.提取贝母样品中的化合物。
2.使用核磁共振仪获取样品的核磁共振波谱。
3.通过比对已知结构的标准谱图，确定贝母中存在的化合物。
方法二：液相色谱质谱联用（LC-MS）•优点：液相色谱质谱联用是一种常用的化学分析方法，可以在复杂基质中准确地分析出化合物。
对于贝母的分子鉴定来说，液相色谱质谱联用具有高准确度和高灵敏度的优势。
•操作步骤：1.提取贝母样品中的化合物。
2.使用液相色谱质谱联用仪器进行分析。
3.通过比对已知化合物的质谱图和色谱图，确定贝母中存在的化合物及其相对含量。
方法三：DNA条形码•优点：DNA条形码是一种基于物种特异性基因序列的分析方法，可以快速、准确地鉴定物种。
对于贝母的分子鉴定来说，DNA条形码可以识别植物的特异性序列，确认是否为贝母及其品种。
•操作步骤：1.从贝母样品中提取DNA。
2.选择合适的DNA条形码序列进行扩增。
3.通过测序和与数据库比对，确定贝母样品中的物种和品种。
方法四：高效液相色谱（HPLC）•优点：高效液相色谱是一种常用的分离和分析技术，可以在复杂混合物中分离出化合物。
对于贝母的分子鉴定来说，高效液相色谱可以鉴定贝母中的化合物及其相对含量。
•操作步骤：1.提取贝母样品中的化合物。
2.使用高效液相色谱仪进行分析。
3.通过比对标准品的保留时间和峰形，确定贝母中存在的化合物及其相对含量。
川贝母的鉴别
川贝母的鉴别摘要：通过简易的性状鉴别特征区别川贝母及其混淆品、类似品、伪品。
收集本地区各主要零售店、中药材市场的药用贝母样本，用性状定方法及参考《中华人民共和国药典》、相关工具书等加以描述。
现将川贝母及其类似品、混淆品、伪品的外观特征进行简要区别，以保障临床用药安全，亦可供消费者购买川贝母药材时加以参考。
川贝母为常用中药，具有清热润肺、化痰止咳、散结消痈的功效，用于肺热咳嗽，干咳少痰，阴虚劳咳，肺痈等症，其药材来源于百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母、太白贝母或瓦布贝母的干燥鳞茎。
《中华人民共和国药典》2010年版一部按性状不同分别习称“松贝”、“青贝”、“炉贝”和“载培品”。
近年来由于货源紧张，来源复杂，商品中伪品、掺伪品时有发生。
以百合科植物一轮贝母、光慈姑（老鸦嘴）、丽江山慈姑、葫芦科植物土贝母的干燥鳞茎及禾本科植物薏苡的干燥种仁。
冒充川贝母的青贝使用，实为不妥，尤其是丽江山慈姑球茎具拔毒、消肿软坚散结的功能，多外用治痛肿疮痒、瘰疬和关节炎，与川贝母清热、润肺、化痰止咳的功用，明显不同，而且含有毒成分秋水仙碱，误服过量会有呕吐、腹泻的副作用，应注意鉴别。
随着人们用药观念的增强，川贝母、味苦甘、性寒，善润肺化痰，常用于阴虚燥咳，咳痰带血、久咳、燥咳、痨咳，因功效显著，已经渗入人们的生活中，与人们的用药紧密相联。
鉴别川贝母的真伪要结合古代本草的记载和现代应用的实际情况，运用植物学、鉴定学等理论知识进行实验研究，明确当今应用的主流品种。
1 性状鉴别1.1 松贝呈圆锥形或近心脏形，高3mm～8mm，直径3mm～9mm，（因其粒小，故又称“珍珠贝”）。
表面类白色，微有光泽，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分成新月形，习称“怀中抱月”，顶端钝圆或稍尖闭合，内有心芽和小鳞叶1～2枚；底部平，微凹入，中心有灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根，质硬而脆，断面白色，富粉性，味微苦。
1.2 青贝呈扁球形或圆锥形，高0.4～1.4cm，直径0.4～1.6cm，外表白色或成浅黄棕色。
川贝母的生药鉴定特征
川贝母的生药鉴定特征
川贝母是百合科贝母属多年生草本植物，其生药鉴定特征如下：
1. 外观形态：川贝母的鳞茎呈圆锥形或卵圆形，表面鳞片状，颜色为白色或淡黄色，有时带有淡紫色斑点。
鳞茎顶端有一小芽，通常被鳞片所覆盖。
2. 质地：川贝母的鳞茎质地坚硬，不易折断。
3. 气味：川贝母有一股特殊的气味，微甜而带有苦味。
4. 显微特征：在显微镜下观察，川贝母的鳞茎表皮细胞呈长方形或多边形，细胞壁增厚，有明显的角质层。
淀粉粒多为单粒，呈圆形或椭圆形，脐点明显。
5. 化学成分：川贝母含有多种生物碱，其中以川贝碱和西贝碱为主要成分。
需要注意的是，在进行川贝母的生药鉴定时，需要结合多种特征进行综合判断，并与其他类似药材进行区别。
同时，为了确保药材的质量和安全性，建议选择正规的药材市场或药店购买。
中药材辨别怎样判断川贝母的质量
中药材辨别怎样判断川贝母的质量川贝母，又称为块贝母或重楼贝母，是一种常见的中药材，具有祛痰、润肺、平喘等功效。
在中医药学中，辨别川贝母的质量至关重要，因为质量的好坏直接影响到其药效的发挥。
本文将从外观特征、气味、质地以及病虫害等方面，介绍如何判断川贝母的质量。
1. 外观特征川贝母的外观特征是辨别其质量的首要标准之一。
一般而言，川贝母的颜色应呈乌黑色至暗棕色，贝母的颜色越深，说明品质越好。
贝母表面应平整光滑，没有明显的裂纹和破损。
同时，贝母的形状应规整，没有碎屑或杂质。
若发现贝母表面附有灰尘或其他颗粒状物质，可能是品质较差的返工品。
2. 气味川贝母具有特殊的气味，这也是辨别其质量的重要指标之一。
优质的川贝母散发出独特的香气，气味纯正而持久。
若贝母带有霉味、腐臭味或其他异味，说明质量可能不佳，甚至存在问题。
3. 质地质地是判断川贝母质量的重要因素之一。
优质的川贝母质地坚硬，贝母断面呈乳白色或浅黄色。
贝母的纹理应清晰可见，细腻而有光泽，不应出现明显的纤维状物质。
如果贝母质地松散、易碎，或者出现明显的纤维、杂质等情况，说明质量可能有问题。
4. 病虫害川贝母作为一种天然药材，容易受到病虫害的侵害。
因此，在判断川贝母质量时，需要留意是否存在病虫害的迹象。
优质的川贝母应无明显的虫孔、虫粪、黑粉等病虫害状况。
同时，川贝母应松脆而不易破碎，若发现脆度不佳或有虫蛀的问题，可能是质量较差的贝母。
综上所述，判断川贝母的质量需要考虑外观特征、气味、质地以及病虫害等因素。
只有进行全面综合的观察和检查，才能准确评估川贝母的质量。
当然，在购买川贝母时，选择信誉良好的正规药材店或药材供应商，并注意查看产品的相关证明和检测报告，以确保购买到优质的中药材。
中药材辨别技巧怎样鉴别川贝母的真伪
中药材辨别技巧怎样鉴别川贝母的真伪中药材辨别技巧：怎样鉴别川贝母的真伪中药材在传统中医中有着重要的地位，而辨别材料的真伪也成为了中药材行业中的一项关键技能。
川贝母作为一种常用的中药材，在市面上存在着一定程度的真伪问题。
鉴别川贝母的真伪需要一些专业的技巧和经验。
本文将介绍几种常见的辨别川贝母真伪的方法，帮助读者更好地认识和选择中药材。
一、外观特征川贝母的外观特征对于鉴别其真伪具有重要意义。
正宗的川贝母具有呈乳白色或者浅黄色的颗粒状形态，贝母质地较硬，表面光滑而没有明显的杂质。
而假冒的川贝母往往颗粒较大，颜色不均匀，表面粗糙，有的可能含有其他杂草甚至泥沙。
因此，通过外观观察可以初步判断川贝母的真伪。
二、气味辨别正宗的川贝母具有一种特殊的天然香气，气味独特且清香，外加稍带苦涩。
此外，川贝母研磨后的粉末在香气上也有一定的特点。
而不真正的川贝母由于不同的制作工艺和添加剂，其气味通常有所差异。
因此，通过仔细闻气味也可以进行初步的真伪鉴别。
三、研磨鉴别在中药材辨别中，研磨后的川贝母粉末也可以提供一些线索。
真正的川贝母粉末细腻且均匀，具有一定的黏性。
而假冒的川贝母粉末通常颗粒较大，细腻度差，且不具备黏性。
此外，研磨后的川贝母粉末通常具有一种特殊的光泽，而假冒的贝母则相对呈现暗淡无光的状态。
四、燃烧试验燃烧试验是一种常见且简单的鉴别中药材真伪的方法。
川贝母燃烧后的残渣通常应该呈现黑色或黑褐色，有的橙黄色。
在燃烧过程中，真正的川贝母往往会有一种特殊的香味，而且燃烧时火焰较为平稳。
而假冒的川贝母残渣颜色可能不一致，有时也会有较大的泡沫产生。
五、化学检测对于一些有化学检测条件的实验室，还可以运用一些化学方法来鉴别川贝母的真伪。
例如，可以采用紫外光谱进行鉴别，通过观察样品在特定波长下的吸收光谱来区分真假川贝母。
此外，还可以使用色谱、质谱等先进的分析方法对川贝母进行精确鉴别。
总结鉴别川贝母的真伪是一项需要经验和专业知识的技术活，对于非专业人士来说可能较为困难。
川贝母及其伪品小东贝母的鉴别-2019年文档
川贝母及其伪品小东贝母的鉴别中药川贝母来源于百合科植物川贝母（Fritillaria cirrhosa D.Don）、暗紫贝母（Fritillaria unibracteata Hsiao et K.C.Hsia）、甘肃贝母（Fritillaria przewalskii Maxim.）、梭砂贝母（Fritillar delavayi Franch.）、太白贝母（Fritillaria taipaiensis P.Y.Li）或瓦布贝母[Fritillaria unibracteata Hsiao et K.C.Hsia var.wabuensis（S.Y.Tang et S.C. Yue） Z.D.Liu，S. Wang et S.C.chen]的干燥鳞茎。
按性状不同分别习称“松贝”、“青贝”、“炉贝”和“栽培品”。
具有清热润肺、化痰止咳、散结消痈的功能。
用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、痰中带血等症，也可治疗瘰疬、乳痈、肺痈等[1]。
近年来发现了较多的伪品，如新疆贝母、平贝母、土贝母等[2-5]。
在辽宁地区出现了外形与川贝母相似的品种，经鉴定为小东贝母，为百合科植物东贝母（Fritillaria thun bergii Miq Var. Chekiagensis Hsiao et K. C. Hsia）的鳞茎。
别名“小浙贝”，分布浙江东阳一带，栽培。
东贝母商品按性状分大东贝母和小东贝母，小东贝母外形与松贝相似，价格较便宜，市场上常发现以小东贝母冒充川贝母[6-7]。
笔者2012年3～5月对小东贝母和川贝母各种规格商品（松贝、青贝、炉贝）进行性状和显微特征比较，报道如下：1 仪器与试药1.1 仪器XS-213光学显微镜，Nikon D50 照相机，酒精灯，载玻片，盖玻片。
1.2 试药水合氯醛试液，甘油醋酸试液，松贝（产地：四川省阿坝藏族羌族自治州），青贝（产地：四川省阿坝藏族羌族自治州）、炉贝（产地：四川省德格县），小东贝母（产地：浙江省磐安县），以上药材于2012年2月27日从沈阳天惠红禾贸易XX公司购得，经本院明延波教授鉴定合格。
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贝母类药材的商品规格与鉴定杜宜润山东中医药大学，济南长清 250355摘要贝母的品种较多，有炉贝、青贝、松贝、平贝母、浙贝母等，外表性状上非常相似，但其治疗疾病的用途不—样，价值也有高低之分，临证时需将贝母的性状加以鉴别．关键词贝母品种商品规格鉴定贝母是百合科多年生植物的干燥鳞茎，有清热润肺，止咳化痰功效，用于治疗痰热咳嗽，痰多胸闷，为治疗虚痨咳嗽，心胸郁积，咳血及气管炎及慢性支气管炎常用药，全球贝母属植物约有85种以上，其性状各有特点。
目前，研究人员已从贝母属植物中分离出97种生物碱，还有许多微量元素，如钙，铁，钾，镁，镍等，贝母类药材来源复杂，地区性用药各不相同，目前有十几种植物磷茎可作为贝母代用品使用，贝母资源稀缺，价格较高，常有不法分子利用光慈姑，山慈姑等伪品伪充正品或混用现象，为真实反映贝母药材的内在质量和用药功能，达到安全，有效，可控，稳定的目的，就要对贝母属植物的品种研究，商品药材及产地，生物性状，化学及应用仪器分析方法来对贝母的鉴别。
贝母的商品药材及产地1)川贝母：主产于四川甘孜洲阿坝州及青海西藏交界等地，一般分为松贝，青贝，炉贝三种1．松贝：因其过去集散于四川松潘县附近，所以称为松贝。
本品外形呈类圆锥形或近球形，高0.3～0.8cm，直径0.3～0.9cm。
因其如豆如珠，又称“珍珠贝”、“米贝”。
表面类白色，外有鳞瓣2枚，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，俗称“怀中抱月”；内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽或小鳞叶1～2枚；顶端闭合，稍尖或钝圆，底部平，微凹入，中心有鳞茎盘，偶有残存须根，习称“蒜泥点”或“蒜泥蒂”。
质地坚硬且脆，断面白色，富粉性。
气微，味微苦。
2．青贝：因其过去集散于四川青川县附近故称青贝。
本品类扁球形，高0.4～1.4cm,直径0.4～1.6cm。
外层两枚鳞瓣大小形态相近，相对抱合，在顶端形成裂口。
鳞瓣内有心芽和小鳞叶2～3枚及细圆柱形的残茎，底部钝圆。
气微，味微苦。
3．炉贝：因其集散于打剑炉故名之。
本品外形呈长圆锥形，高0.7～2.5cm，直径0.5～2.5cm，在川贝中个体最大。
外表类白色或浅黄棕色，有的具棕色斑点，俗称“虎皮斑”。
外层两枚鳞瓣，大小相近，在顶端形成略尖的裂口，内有小鳞叶及心芽。
质地不如上两种川贝坚实，断面较粗糙。
气微，味微苦。
2)浙贝母：又称土贝母，象贝母，大贝母等，主产于浙江，江苏，安徽等地，分为元宝贝和珠贝母等。
鳞茎半球形，直径1.5～6厘米，有2～3片肉质的鳞片。
茎单一，直立，圆柱形，高50～80厘米。
叶无柄；茎下部的叶对生，罕互生，狭披针形至线形，长6～17厘米，宽6～15毫米；中上部的叶常3～5片轮生，罕互生，叶片较短，先端卷须状。
3)伊贝母：主产于新疆北部，主要分为伊犁贝母和新疆贝母。
为百合科新疆贝母或伊犁贝母的干燥鳞茎。
新疆贝母为扁球形，高0.5～1.5cm。
表面类白色，光滑。
外层鳞叶2瓣，月牙形，肥厚，大小相近而紧靠。
顶端平展而开裂，基部钝圆，内有较大的鳞叶及残茎、心芽各1枚。
质硬而脆，断面白色，粉性。
本品常混作青贝，应注意鉴别。
伊犁贝母呈圆锥形，较大，表面稍粗糙，淡黄白色。
外层鳞叶心脏形，肥大，一片较大，或近等大，抱合。
顶端稍尖，少有开裂，基部微凹陷。
4)湖北贝母：主产与河北省恩施自治州及重庆奉节县等地。
为百合科湖北贝母的干燥鳞茎，又称板贝。
本品呈扁圆球形，高0.8～2.2cm,直径0.8～3.5cm,表面类白色至淡棕色，外层有鳞瓣2枚，肥厚，略呈肾形，或大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，顶端闭合或开裂。
内有鳞叶2～6枚及干缩的残茎。
基部内陷呈窝状，残留有淡棕色表皮及少数须根。
外层单瓣鳞叶呈元宝形，长2.5～3.2cm，直径1.8～2cm。
质脆，断面类白色，富粉性。
气微，味苦。
5)平贝母：主产于黑龙江，辽宁。
为百合科平贝母的干燥鳞茎。
商品多来源于栽培，主产东北。
本品外形扁球状，形如算盘珠，高0.5～1cm,直径0.6～2cm 。
表面乳白色或淡黄白色，外层有鳞叶两瓣，肥厚饱满，大小相近或一片较大，互相抱合，顶端微平或微凹入，稍开裂。
中央鳞片小，质坚实而脆，富粉性。
平贝与川贝最大的区别在于平贝较川贝大，扁平不圆，色常不白，味苦。
有用小粒平贝充松贝者，其直径仅约0.5cm，呈圆锥形，形似松贝，但顶端较圆，鳞叶两瓣大小亦极悬殊，大抱小，但小鳞叶仅呈米粒样，只在中部显现，多不到基部（不似松贝之怀中抱月形）。
味苦贝母的鉴别贝母虽科植物的干燥鳞茎，但由于其来源于多个不同的品种外观上极为相似，需要仔细鉴别，几种商用贝母性状比较，贝母性状主要区别贝母性状鉴别;川贝：松贝类圆锥形或心脏形，高3-10mm，直径3-10mm，表面类白色。
顶端较尖，少数钝圆，基部平，中间微凹入，光滑。
外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和1-2枚小鳞叶。
质硬而脆，断面白色，粉性。
气微，味微苦。
青贝：类扁球形或圆锥形、卵圆形，高4-14mm。
直径4-16mm，表面淡黄白色。
外层鳞叶2瓣，大小相近，相对合抱，顶部开裂，内有心芽和2-3枚小鳞叶。
气无，味微苦。
炉贝：长圆锥形或卵状圆锥形、长卵圆形，高7-25mm，直径5-25mm，表面类白色或淡棕黄色，有的有黄棕或棕色斑，外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂或略尖，基部稍尖或圆钝。
气微，味苦。
以上均以质坚实，粉性足，色白者为佳。
湖北贝母：扁球形或圆锥状，高8-23mm，直径7-35mm，表面类白至淡黄白色。
顶端钝圆至平或尖，基部平，中间微凹入，有根痕，光滑。
外层鳞叶2瓣，大小悬殊或近似，大瓣似心脏形，互相紧抱，顶部多数开裂，内有心芽和小鳞叶1-3枚。
质硬而脆，易折断，断面白色，粉性，气微，味苦。
以上均以个均匀，饱满，色白，粉性足者为佳。
轮贝母：圆锥形或卵圆形，高4-12mm，直径4-8mm，表面淡黄或淡黄棕色。
顶端钝尖，基部有众多鳞芽，一般有纵皱沟，自基部伸向顶端。
质坚硬，难折断，断面胶质。
气微，味微苦。
以个均匀，饱满，色白，粉性足者为佳。
2运用化学及应用仪器分析方法来辨别：2.1应用紫外光谱法鉴别：研究表明，对新疆贝母，川贝母，湖北贝母和浙贝母样品用乙醇为溶媒进行提取有效成分后应用紫外光谱法对其进行测定表明，新疆贝母与其余四种主要贝母的吸收光谱有明显区别，新疆贝母的紫外吸收光谱为双峰，峰值为207nm和221.5nm，峰谷为211.5nm，而其余四种均只出现—个吸收峰，峰值为206nm，且吸收曲线与峰形均较相似，用此法结合形状和味道即可作为鉴别新疆贝母的简便有效方法”。
2.2用红外漫光谱法鉴别：不同种类的药材由于其成分不同，在红外吸收光谱中产生不同的吸收，即使是同种药材因其主要药成分的不同其红外吸收光谱中的吸收也会产生差异，例如经研究可看出不同贝母在指纹区峰形有较大的变化，川贝母在2934—2919cm-1处有2个强吸收峰，珠贝和小东贝只在2927—2925cm-l处有1个吸收峰，右侧出现有一个较弱的肩峰。
2.3利用薄层色谱法鉴别：分离贝母的总皂苷成分，再提取部分其酸水解所得的皂苷元用薄层色谱法比较各种贝母的皂苷成分和皂苷元成分后发现在365nm紫外光照射下川贝母样品均含有3个明显的荧光斑点，而平贝母，伊贝母和浙贝母均只有1个荧光斑点，这些斑点具有将川贝母区别于其它贝母的鉴别价值。
2.4利用高效液相色谱法测商品贝母中的生物碱具有分离度好，灵敏度高，样品用量少，重现性佳，便于运用的优点，以平贝母，浙贝母，伊贝母，暗紫贝母，梭沙贝母的HPLC-ELSD图谱分析显示，在平贝母，浙贝母中含有贝母甲素，贝母乙素而不舍西受素，在平贝母中贝母甲素，贝母乙素的含量明显低于浙贝母，在伊贝母，梭沙贝母中舍西贝素且两者含量差异极大。
暗紫贝母不合西贝素也不舍有贝母甲素，贝母乙素。
但有其独特的特征峰，随着HPLC—ELSD定性分析方法的完善，这一方法以成为测定贝母生物碱的主要方法。
2.5利用近红外漫反射光谱法：近红外漫反射光谱法通过非侵入方式获得植物内在成分信息，获得的光谱信息稳定，快速，加以应用聚类分析法和褶合变化可视化指纹图谱相似系数分析方法，结果准确可靠。
2.6利用x射线法鉴别：贝母中淀粉含量约占整个贝母生物量80%，以X线衍射分析技术测定贝母类药材分析2为10-30度时淀粉的晶体衍生峰发现除川贝母淀粉为CB型淀粉外其余四种贝母均为B型淀粉，此法可作为检测川贝母的简便方法”。
2．7 DNA芯片技术鉴别方法用PCR扩增法和DNA直接测序法确定核苷酸多态性，用DNA芯片进行基因检测。
首先提取来自多种贝母根茎的基因组DNA，对26S rDNA基因D2与D3区的多态性片段进行扩增和测序，然后将不同种属多态性片段的特异性寡核苷探针点置于经多聚赖氨酸处理包被的芯片。
用来自不同种贝母的荧光素标记的PCR产物与DNA芯片进行杂交，可在芯片特定位置检测到不同种贝母的荧光信号。
近年来，如薄层扫描法，反相离子对高效液相色谱法，柱前衍生化法也渐用来鉴别和测量贝母药材，但多有缺点，如有些需要衍生化或采用末端吸收检测，存在着前处理步骤多，排除干扰困难等不足之处。
参考文献徐荐琦，徐荐玮贝母的研究综述《寻医问药》2013年第11卷第2期翟荣红贝母的品种区别与性状鉴别《甘肃中医》2009年第22卷第6期龚伯奇，罗桂花，王伟贝母鉴别方法研究进展安徽农业科学。
2009,37(4)：1603—1604。