篮球运动员营养补充对体能恢复问题
对于篮球训练中产生的疲劳与恢复方法研究
精神压力过大
篮球比赛中，运动员会面临较大的精神压力， 如观众期望、比赛重要性等，这些压力会消耗 运动员的精力，导致心理疲劳。
疲劳对篮球训练的影响
训练效果下降
疲劳会影响运动员的训练效果，导致训练成绩下 降。
04
篮球训练中疲劳的研究现状 与展望
国内外相关研究综述
国内研究
国内学者对篮球训练中疲劳的产生机制、影响因素、恢复方法等方面进行了 深入研究，提出了许多有价值的见解和建议。
国外研究
国外学者对篮球训练中疲劳的研究起步较早，涉及面较广，主要包括疲劳产 生机制、检测方法、恢复手段等方面。
研究展望与发展趋势
瑜伽可以帮助身体放松，提高柔韧性，缓解肌肉疼痛。应适当进行瑜
伽练习和拉伸活动。
03
篮球训练中疲劳的预防措施
合理安排训练计划
定期检查训练计划
确保训练计划符合球队和球员的目标，并定期检查其有 效性。
周期性安排
根据球员的体能状况和训练目标，周期性地调整训练计 划。
给予球员足够的休息时间
确保球员在训练之间有足够的休息，以防止过度训练和 疲劳。
根据运动员的个体差异和球队战术需求，科学安排训练计划， 减少疲劳的产生。
注重休息与放松
合理安排休息时间，确保运动员有充足的休息和放松时间，以促 进身体和心理的恢复。
多元化恢复手段
综合运用多种恢复手段，如物理疗法、按摩、营养补充等，以达 到最佳恢复效果。
THANKS
感谢观看
《对于篮球训练中产生的疲 劳与恢复方法研究》
xx年xx月xx日
目录
• 篮球训练中的疲劳现象 • 篮球训练中疲劳的恢复方法 • 篮球训练中疲劳的预防措施 • 篮球训练中疲劳的研究现状与展望
运动员在训练期间的营养补充及合理
运动员在训练期间的营养补充及合理膳食研究常增岩，乔玉磊，毛浩德（山东师范大学 体育学院，山东济南 250358）摘 要：饮食营养与人体健康密切相关，营养素、食物和饮食是维持生命体能量代谢最基本的条件。
对运动员来说，科学的训练、合理的膳食及营养补充都是日常训练中必不可少的重要部分。
本文主要对运动员在体育训练中的营养补充及合理膳食进行分析，为运动员提升训练效果、避免训练损伤等提供指导与借鉴。
关键词：运动员；体育训练；营养补充；合理膳食Study on Nutrition Supplement and Rational Diet of AthletesDuring TrainingCHANG Zengyan, QIAO Yulei, MAO Haode(School of Physical Education, Shandong Normal University, Jinan 250358, China) Abstract: Dietary nutrition is closely related to human health. Nutrients, food and diet are the most basic conditions to maintain the energy metabolism of living bodies. For the athletes, scientific training, reasonable diet and nutrition supplement are an essential part of daily training. This paper mainly analyzes the nutrition supplement and reasonable diet of athletes in sports training, and provides guidance and reference for athletes to improve training results and avoid training injuries.Keywords: athletes; physical training; nutritional supplement; reasonable diet运动员要想在训练以及比赛中取得优异的成绩，除了体能、力量、平衡和技术之外，运动员还需要有完美的体型以及良好的柔韧性、自信心，合理的膳食营养也非常重要。
篮球运动员针对比赛期三大供能系统的合理营养
篮球运动员针对比赛期三大供能系统的合理营养作者：董美寅来源：《体育时空》2011年第02期摘要:通过对运动生物化学和篮球专项体能训练两方面文献的研究，以运动生物化学中人体代谢机制为基础，结合营养学和篮球专项训练方面的内容，对篮球比赛期间的运动员营养进行分析，为今后实践和理论创新提供一些思路。
关键词:篮球比赛期运动生物化学供能系统营养一、前言从运动生化角度考虑，结合篮球专项的特点，目的是评价作为优秀篮球运动员比赛中应具备的身体机能，为了确定篮球比赛合适补充的营养物质，并探讨物质代谢是否会限制篮球运动员的运动能力。
二、篮球比赛中三大供能体统的动用（一）篮球运动训练特征概述篮球属于技能主导类同场对抗性项群的项目，同时，体能在篮球比赛中也发挥了决定性作用。
其体能特征是：运动员要具有健壮、肌肉细长并且富于弹性、脂肪层薄、臀部肌肉紧缩上收，以及踝关节围度小、跟腱清晰、足弓高等形态学特征，以满足快速、灵活、激烈对抗等比赛特点的需要。
运动员的心肺功能所反映的机能能力在体能中占有重要地位，良好的血液循环和呼吸系统功能是运动员在长时间比赛中持续运动的体能基础。
篮球运动特点要求运动员具备全面的身体素质，主要有力量、速度、灵敏、与柔韧、一般耐力和速度耐力[1]。
（二）篮球运动中能源物质的动员运动开始时机体首先分解肌糖原，持续运动5-10分钟后，血糖开始参与供能。
脂肪在安静时即为主要供能物质，在运动达30分钟左右时，其输出功率达最大。
蛋白质在运动中作为能源供能时，通常发生在持续30分钟以上的耐力项目。
随着运动员耐力水平的提高，可以产生肌糖原及蛋白质的节省化现象[2]。
从能量代谢角度分析，篮球比赛中，ATP-CP系统的供能能力决定着篮球比赛中激烈拼抢，准确传接球，快速突破，运传球、跳起投篮、抢断球等高强度和高难度动作的质量。
由于比赛规则的时间规定，又决定了篮球运动员须持续总时间比较长的运动。
短时的高强度、快速运动的间隔中，以中、低强度，间歇相衔接，这就决定了篮球比赛是以多次反复高强度运动与间歇，长时间为特点而构成的运动形式或运动项目[3]。
如何提高篮球运动员的身体素质
如何提高篮球运动员的身体素质篮球作为一项全身运动，要求运动员具备一定的身体素质才能够在比赛中发挥出色。
提高篮球运动员的身体素质，不仅可以增强他们的实力，还可以降低受伤的风险。
本文将探讨如何有效地提高篮球运动员的身体素质。
一、增强力量训练提高篮球运动员的身体素质，力量训练是非常重要的一环。
通过增强肌肉力量，运动员可以在比赛中更好地抵抗对抗，同时也能提高跳跃能力和爆发力。
力量训练应着重于下肢肌肉的锻炼，包括腿部、臀部和核心肌群。
运动员可以进行深蹲、硬拉、卧推等常见的力量训练动作。
二、改善敏捷度和灵活性篮球比赛中，敏捷度和灵活性对运动员来说非常关键。
通过进行敏捷训练，可以提高运动员的速度、协调性和反应能力。
比如进行快速变向、踩踏、扑抢等动作的模拟训练。
而为了提高灵活性，运动员可以进行拉伸、瑜伽和舞蹈以增加身体的柔韧性。
三、加强有氧运动有氧运动对于提高篮球运动员的身体素质也是至关重要的。
有氧运动包括跑步、游泳、骑自行车等持续性的低至中强度运动，可以增强心肺功能，提高耐力和体能水平。
运动员可以选择定期进行长跑训练，或者进行间歇训练以模拟比赛中的高强度运动。
四、注意饮食和休息合理的饮食和充足的休息对于篮球运动员的身体素质提升也是至关重要的。
运动员应该保证膳食的均衡，摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以提供身体所需的能量和营养物质。
此外，保持足够的睡眠时间和质量也是恢复体能、促进肌肉修复的关键。
五、进行有针对性的训练篮球运动员的身体素质提升需要进行有针对性的训练。
根据运动员自身的特点和需求，制定个性化的训练计划。
对于需要提高爆发力的运动员，可以进行爆发力训练；对于需要增加肌肉力量的运动员，可以进行重量训练等。
六、合理利用科技手段现代科技手段为提高篮球运动员的身体素质提供了更多可能。
例如，蓝牙智能设备可以监测运动员的运动数据，从而调整训练计划和改进技术动作。
此外，运动科学研究的进展也为提高身体素质提供了新的思路和训练方法。
篮球比赛前一周饮食方案(3篇)
第1篇一、引言篮球比赛是一项高强度的体育项目，运动员在比赛中需要消耗大量的能量和营养。
因此，科学合理的饮食对于运动员来说至关重要。
为了帮助篮球运动员在比赛前保持最佳状态，本文将为您介绍一份篮球比赛前一周的饮食方案。
二、篮球比赛前一周饮食原则1. 保证能量供应：篮球比赛对运动员的能量消耗较大，因此，保证足够的能量供应是饮食的首要原则。
2. 优质蛋白质摄入：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于运动员的肌肉恢复和力量增长至关重要。
3. 合理摄入脂肪：脂肪是人体能量的重要来源，合理摄入脂肪有助于提高运动员的运动表现。
4. 丰富维生素和矿物质：维生素和矿物质是维持人体正常生理功能的重要物质，对于运动员的恢复和健康至关重要。
5. 保持水分平衡：篮球比赛过程中，运动员会大量出汗，因此，保持水分平衡对于维持运动表现和健康至关重要。
三、篮球比赛前一周饮食方案1. 第一天：早餐- 燕麦粥：50克燕麦，适量牛奶或豆浆，加少许蜂蜜。
- 鸡蛋：1个水煮蛋。
- 水果：1个苹果或香蕉。
2. 第一天：午餐- 红烧鱼：100克红烧鱼，搭配蔬菜炒肉。
- 米饭：150克米饭。
- 蔬菜沙拉：适量生菜、黄瓜、西红柿等。
3. 第一天：晚餐- 红烧鸡胸肉：100克红烧鸡胸肉，搭配蔬菜炒豆腐。
- 米饭：150克米饭。
- 番茄炖蛋：1个番茄，2个鸡蛋。
4. 第二天至第六天：早餐、午餐、晚餐- 早餐：燕麦粥、鸡蛋、水果。
- 午餐：红烧鱼、米饭、蔬菜沙拉。
- 晚餐：红烧鸡胸肉、米饭、番茄炖蛋。
5. 第二天至第六天：加餐- 上午加餐：牛奶或豆浆、水果。
- 下午加餐：坚果、酸奶。
6. 第七天：比赛日早餐- 燕麦粥：50克燕麦，适量牛奶或豆浆，加少许蜂蜜。
- 鸡蛋：1个水煮蛋。
- 水果：1个苹果或香蕉。
- 碳水化合物：适量面包或馒头。
四、注意事项1. 饮食要多样化，保证营养均衡。
2. 避免高脂、高糖、高盐食物，以免影响运动表现。
3. 比赛前1小时避免进食，以免影响消化。
篮球专项运动员赛前一周营养食谱及训练方案
篮球专项运动员赛前一周营养食谱及训练方案引言随着篮球运动的发展, 比赛也变得越来越激烈, 运动员在比赛中表现出越来越高的技术、战术水平,同时比赛和训练也对运动员的体能提出了更高的要求。
现代篮球运动的实践表明, 要想使运动员在比赛中取得好成绩, 没有优良的体能作保证几乎是不可能的。
那么如何才能获得好的体能呢？这是当代篮球指导教师和教练员必须面对的问题。
大量的运动实践和理论研究表明, 只有在平时的训练中根据运动员的实际情况, 制定系统、科学、持续的体能训练计划,对运动员进行有针对性的训练,才能保证运动员在激烈的、高强度对抗的比赛中具备优良的体能优势。
合理营养供给是提高运动员身体素质和运动能力的重要因素之一。
运动员身体需要哪些营养成分，需要多少，这些营养成分具体在哪些食物中存在，所占比例是多少。
也就是所谓的“应该吃什么，量是多少，具体应该在什么时间吃的问题。
”现在有很多教练员、运动员对营养补给标准把握的不好。
很多营养学研究者调查报道，伙食标准提高以后，其营养结构比低伙食标准时还要不合理，菜肴类食品中偏食肉类等高脂肪高蛋白食品，各种主食蔬菜的摄取量不足。
由此可知，长期的营养补给不合理，会导致运动员的体质和运动能力不同程度的下降或提高缓慢，达不到训练的预期效果，因此说运动员合理营养补给具有重要的现实意义。
长期饮用合理饮食营养对运动员良好的身体机能的提高和发展有着重要的影响。
营养因素几乎影响到运动员训练和竞赛的每一个环节。
从运动员训练后的营养补充内容看,糖类属于主要能量物质,运动时和运动后必须随时予以补充。
糖是维持人体生命及运动能力的主要能源物质,体内糖类物质在有氧及无氧状态下,均能分解,产生出能量,供人体运动之用。
运动中糖代谢分解产物的转化或排出也比其他能源物质来得更加容易, 且利用速率快。
因此,糖是运动中常用的也是必要的营养补充。
蛋白质属于运动过程中的高消耗物质,身体部分能量消耗,各种器官系统及运动中受损肌肉的修复等,无一不与之有联系。
篮球运动员在体能训练中存在的问题与解决方案
75竞技与训练《拳击与格斗》（下半月）2019年09月篮球运动发展到现在，从现代篮球的特点及比赛的实践可以看出，一个队伍在比赛中想要取得主动权，特别是在比赛的最后阶段想要保持技术战术的稳定发挥，体能是不可或缺的重要因素。充沛的体能是进行高强度、高对抗篮球比赛的前提条件，它是关系到运动员的技战术水平、全队战术是否能够正常发挥的关键。因此，职业篮球训练中制定科学合理的体能训练计划是非常必要的[1]。如何提高运动员的体能，是教练员必须面对的问题。篮球是一项在高强度运动后紧接着一个快速恢复期的运动。尤其对于职业篮球运动员来说，这种模式持续到整个比赛，体能是极其重要的[2-4]。职业篮球运动因为时间限制，以及观赏特点，对运动员体能要求较高，尤其是近年来世界范围内整体篮球运动员体能提高，对于整体职业篮球运动员的紧迫感更强。1篮球职业运动员体能现状1.1 篮球职业运动员体能调查经过观察世界范围内国家篮球队的训练及比赛，并与篮球教练员的沟通了解，目前，职业篮球运动员的个人技术及战术的运用能力都比较好，但在体能方面普遍存在问题，尤其对亚非国家来说更为明显。主要表现在比赛方面，通过几场比赛的观察发现，运动员在比赛的前两节打得都比较好，回防速度快、投篮命中率较高、快攻次数多。但后两节体能明显跟不上，回防速度和前两节相比明显慢了很多，身体明显变形，投篮命中率也明显下降，而且战术发挥也不如前两节[5]。其主要原因就是力量、耐力、速度等体能因素的不足。1.2 职业篮球运动项目特点篮球运动是一项以投篮得分为目的、攻防快速多变的速度力量型、对抗性体能、技能类运动项目。篮球运动与训练对运动者的体能提出了高要求，篮球运动者的体能训练要以速度、力量、对抗性身体训练为主，目的是保证运动者在激烈的运动与训练中能合理运用攻守技术并准确地投篮得分。体能训练是运动训练的基础，篮球运动中体能是极为重要的一个环节。没有优秀的体能，没有系统的体能训练，就不会有优异的篮球竞赛成绩。正确的篮球体能训练必须结合篮球的项目特征进行。当前，各种从事篮球运动训练的专业球员和业余训练篮球员以及爱好者，受人种和训练水平的制约，总体的体能水平较低，不适应激烈的高强度篮球运动，而且，对体能训练的认识有误区，体能训练的手段也很单一，特别是体能训练与专项的结合不够。2职业篮球运动员体能训练2.1 职业篮球对运动员体能的要求篮球运动员必须能在场上有效地奔跑，有快速的第一步，对场上的情况了解并能做出快速的反应，在任何时候都能向任何方向快速移动，而且要跳得高，有快速的连续起跳能力。为达到这些目标，篮球运动员必须有好的体能保证和力量保证，具有良好身体状态的运动员，将会获得专项机能训练的最好效果。2.2 职业篮球运动员体能训练方法篮球运动员在体能训练中存在的问题与解决方案袁学翔（合肥师范学院 安徽 合肥 230601）摘 要：篮球是最受欢迎的运动之一，同时它也是一项复杂多变的、对抗性强、运动强度极大、比技术、比战术、比体能、比智力的综合性很强的集体运动项目，尤其在体能训练方面还有待提高。正确认识体能训练体系，有助于训练组织者更准确更全面地解决训练中的问题，提高训练效率，从而对提高篮球整体运动成绩有巨大帮助。关键词：篮球；体能训练；篮球训练中图分类号：G841 文献标识码 ：A 文章编号：1002-7475（2019）09-075-012.2.1 力量练习力量基础也要通过全身的力量练习达到，练习要强调身体中心力量（臀部、腿部和腰背力量）。上肢也需要力量、平衡和灵活性，但它的重要性在腿部和腰背部之后。为体力打好基础，首先要完成6～10周的跑步练习，在跑道、足球场或橄榄球场进行 400米、200米和100米的练习。2.2.2 灵敏性练习在运动员能完成三组10次跳的时候，就开始负重跳箱子练习。运动员通过双手绑5～10磅的哑铃，开始练习负重跳箱子。在10次跳跃练习中，运动员不能跌倒。负重练习的时候，运动员不能摆臂，双手应固定，或伸直、或轻轻弯曲。发展垂直和快速起跳能力。运动员在罚球线右弧顶跳投；然后迅速跑到对面边线，快速返回到左弧顶跳投；运动员再快速跑到另一条边线，返回到右边弧顶跳投；在规定的时间内持续练习直到完成规定的投篮数量。在练习中，有另一个人抢篮板或传球；运动员开始站在底线，跑到最近端的罚球线，然后返回底线，再跑到中线后返回底线，再跑到对面的罚球线后返回底线，再跑到对面的底线返回。2.2.3 速度练习职业男子篮球运动员在进行基本体能训练后，他们就应该准备场上体能练习，包括：快速跑、运球和投篮技术练习。在球场上有许多不同的体能训练方法。下面列出了五种不同的场上练习方法。五个半场练习法目的：运动员以尽可能快的速度跑五个半篮球场长度的距离。从这个底线到那个底线五次，然后再返回到中场；在每一次跑完后，运动员应该休息两到两倍半跑步的时间，这个时间是完成一次练习所需的时间。比如，运动员完成这个练习需要32秒，那么他在下一次练习前应该休息64～80秒。3结论体能是技能的基础，技能是体能的表达。体能的充沛程度是篮球运动员能否承受大负荷、高强度训练和比赛的基础。中学生篮球运动员完全属于业余性质，在训练上既没有连续性，也没有较长的时间，要想在很短的训练时间内做到技术、战术与体能的三者兼顾是不可能的，但这三者对于篮球训练来说又是不可缺少的环节，因此，对中学生篮球队容易忽视的体能训练必须探寻新的训练方法与思路。
高中体育运动员营养与饮食指导
高中体育运动员营养与饮食指导对于高中体育运动员来说，科学合理的营养与饮食安排是取得优异成绩、保持良好体能状态以及促进身体正常发育的重要保障。
在高强度的训练和比赛中，身体会消耗大量的能量和营养物质，如果不能及时补充和调整，不仅会影响运动表现，还可能对健康造成潜在的威胁。
一、高中体育运动员的营养需求特点1、能量需求高高中体育运动员由于日常的训练量大，身体代谢旺盛，对能量的需求明显高于普通学生。
不同的运动项目，能量需求也有所差异。
例如，短跑、举重等爆发力项目，需要瞬间释放大量能量；而长跑、游泳等耐力项目，则需要持续稳定的能量供应。
2、蛋白质需求增加蛋白质是构成肌肉、骨骼和其他组织的重要成分，对于促进肌肉生长和修复起着关键作用。
高中体育运动员在训练过程中，肌肉会受到一定程度的损伤，因此需要摄入更多的优质蛋白质，如鸡胸肉、鱼虾、豆类等，以帮助恢复和增强肌肉力量。
3、碳水化合物的重要性碳水化合物是身体最主要的能量来源，尤其是对于长时间、高强度的运动项目来说，充足的碳水化合物储备至关重要。
全麦面包、糙米、土豆等都是良好的碳水化合物来源。
4、维生素和矿物质的补充高强度的训练会使身体流失大量的维生素和矿物质，如维生素 C、维生素 E、铁、锌等。
这些营养素对于维持身体正常的生理功能、提高免疫力和抗氧化能力都具有重要意义。
因此，高中体育运动员需要通过饮食多样化来确保摄入足够的维生素和矿物质。
二、营养与饮食的基本原则1、均衡饮食高中体育运动员的饮食应包括五大类食物：谷类、蔬菜和水果、奶类和豆类、肉类和蛋类、油脂类。
各类食物的比例要合理，以保证摄入全面而均衡的营养。
2、个体化原则由于每个运动员的身体状况、运动项目和训练强度都不同，因此营养需求也存在差异。
教练和营养师应根据运动员的个体情况，制定个性化的营养计划。
3、适时补充在训练前、中、后，运动员的营养需求会有所变化。
例如，训练前应适当补充碳水化合物，以提供足够的能量；训练中要及时补充水分和电解质，防止脱水和电解质紊乱；训练后则要尽快补充蛋白质和碳水化合物，促进恢复。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
篮球运动员营养补充对体能恢复问题的探讨摘要：随着科学技术的不断提高，篮球比赛中先进技战术运用的方法的不断成熟。
对运动员的执行能力和身体能力提出了更高的要求。
分析篮球运动员的体能消耗特点与供能方式，剖析三大供能物质与篮球训练和比赛的关系，探讨合理营养与均衡膳食对篮球运动员运动性疲劳的消除以及体能恢复的重要性。
关键词：体能消耗疲劳机能食品营养营养特点
随着科学技术的不断提高，篮球比赛中先进技战术运用的方法的不断成熟。
对运动员的执行能力和身体能力提出了更高的要求。
只有高水平的体能，才能够保证在较长时间内高质量地完成技、战术。
在比赛和训练中，队员与队员或者队友之间的身体接触频繁，对抗激烈，大多数的技术动作都要在高速、高强度的对抗之中高质量的完成。
由于在比赛和训练中运动强度大、时间长，对运动员的体能提出了更高的要求。
每次比赛和训练之后运动员都会出现不同程度的疲劳，此时运动员的肌肉、骨骼，甚至神经系统都承受了相当大的负荷。
因此正确认识篮球运动员体能的特点、供能特点，以确定运动员的营养补充特点，合理实施营养措施，促进体能的提高和运动后的回复，这对提高训练水平和比赛成绩有着重要的意义。
1篮球运动员体能特点与供能特点分析
人体运动机能的好坏，不仅与自身的运动能力、技术水平有关，更取决于自身的供能系统。
人体在运动的时候，有三种供能系统发挥功能，它们分别是：atp-cp供能、糖酵解乳酸能、有氧供能。
在
一般情况下，一次大运动量的训练或比赛中，运动员体内的代谢类型以磷酸原—糖酵解解代谢类型为主。
篮球运动是一项以投篮得分为目的，比赛节奏快速多变的运动。
对运动员的速度力量，身体对抗性要求较高。
其中速度是篮球运动员体能特点最直接的反映，是篮球运动员运动能力的根本，在比赛中对创造战机与实行攻击对方的阵地有重要的作用；其次力量素质对篮球运动员同样重要，它是运动员体能建设的保证，是对抗能力、专项速度、技术动作掌握与完善的基础。
篮球比赛中进攻与防守的反应、跑动、加速、变向以及在对抗中完成技术动作的能力无不取决于力量素质。
2 篮球运动员的营养特点
营养是指人体从外界环境中提取食物，通过自身的消化吸收及利用食物中的养料以维持生命活动的整个过程。
营养对于篮球运动员的体能（形态，机能和素质）和运动竞技水平的保持与提高具有重要的意义。
篮球运动员从开始到接受专项训练到成才，训练周期长，运动员体能的好坏除与后天的训练有关，还与长期摄取的营养合理与否密切相关。
如果运动员的营养状况不合理，体能就得不到保证，就难以承受大强度的系统训练和比赛。
因此合理的营养是保证运动员训练和比赛顺利进行的基本条件。
作为保障优秀运动员维持竞技能力的重要因素，运动营养始终受到体育人士的密切关注，合理有效的运动营养可以提高运动能力加快运动后的恢复和保障
最佳的竞技状态。
在一个篮球运动员1天的能量消耗中，主要由4部分组成：基础代谢，训练和比赛代谢，一般活动代谢，以及食物的特殊动力作用。
2.1.1基础代谢
也称基础代谢率，是指人体在清醒，静卧的情况下，不受精神紧张，肌肉活动，食物和环境温度等因素影响时的能量代谢率。
代谢率的高低与身体体表面积基本上成正比。
一般都以体表面积作为尺度来衡量能量代谢。
体表面积（m2）=0.0061×身高+0.0128×体重（kg）-0.1529 基础代谢为：bsa(平方米) ×bmr(代谢率)×24(小时)
2.1.2 训练和比赛的热能消耗量
训练或比赛的热能消耗量取决于运动量和运动强度的大小，一般来说一次大强度的训练或比赛的热能消耗量为600-2600千卡，大多数在1000卡以上，占一天总能耗的40%左右。
2.1.3训练和比赛以外的热能消耗量
运动员训练和比赛以外的热能消耗量比较低，例如娱乐活动，生活起居等，一般消耗400-500千卡，占一天总能耗的10-15%。
2.1.4食物的特殊动力作用
由于从而引起的机体能量代谢额外增加的现象，称为食物的特殊动力作用。
根据饮食结构的区别，所消耗的热量也不同。
一般来讲，综合膳食占其产量的10%高糖膳食为8%高蛋白膳食为15%。
2.2.1 糖的补充
糖是人体最重要的供能物质，能在任何场合参与atp合成，即可以维持1分钟左右的高强度运动，也可以作为长时间，持续大2-3小时，中高强度训练中肌肉的优质燃料。
对于篮球比赛这种时间长，强度大的运动尤为重要。
现已证明，肌糖原和肝糖原的储备与耐力性的运动能力密切相关，而且是决定篮球运动员耐力的重要因素之一。
在训练和比赛中运动员每日消耗的能量取决于运动量和运动强度。
机体内所需的大部分能量来自于内原糖，主要是肌糖原和肝糖原。
在人体血液中的血糖含量很少，但又必须保持一定量的浓度水平，血糖浓度下降就会引起机体疲劳。
2-3小时左右的大强度训练或比赛会使运动员的糖储备大量消耗，但是普通的饮食结构并不足以保证自身的能量消耗和体能恢复，所以应高度重视如何提高篮球运动员的糖储备。
2.2.2 脂肪物质的补充
正常在篮球比赛和训练中，持续时间比较长，当体内的肝糖原储量下降时，人体依然能保持一定强度的运动，这是由于在中低强度中脂肪分解能够提供运动肌所需的大部分能量。
而且在训练以及比赛中，运动员并不是一直都在100%的高强度中运动，在进攻后回防时主要以有氧供能为主。
当机体以70%的最大摄氧量的强度运动时，75%的热能来自于脂肪，脂肪的代谢加强可以节约糖消耗，提高耐力素质。
脂肪可以促进机体对脂溶性维生素a、d、e、k的吸
收和利用。
在运动员的膳食中适宜的脂肪含量为总热量的25%—30%。
但由于脂肪不容易消化，在胃部停留的时间比较长，而运动时消化系统常处于抑制状态，不主张在训练与比赛前用高脂膳食，以及将脂肪作为主要的能量来源。
2.2.3 蛋白质的补充
蛋白质是生命的基础，不仅构成身体的基本成分，还构成具有调节机体生理功能作用的酶和某些激素，而血红蛋白和肌红蛋白具有运输氧气的功能，此外还可以维持体内酸碱平衡。
运动员在进行大运动量训练时，尿氮排出量增加，在剧烈运动时，皮肤出汗还可能丢失大量的汗氮，组织蛋白的更新以及运动中组织的损伤修复也需要蛋白质。
而且篮球运动对抗激烈，运动损伤时常发生，所以蛋白质对运动员异常重要。
蛋白质主要来自于主食和动物性蛋白，如大米，白面，动物肉类，鱼类，一般来讲，动物性蛋白营养价值要高于植物蛋白，因为所含氨基酸较为齐全，人体的利用率比较高。
运动员的蛋白质供给要比普通人高，足球运动员每日热量消耗中蛋白质占总热量的22%-36%，篮球运动员一般为总热量供给的15%—20%。
2.4 水和矿物质的补充
水占人体体重的60%左右，在人体内具有运送营养，代谢废物，构成细胞内液和外液，并在许多器官中其润滑作用，更重要的是可以调节体温，维持热平衡。
篮球运动时会因出汗丢失大量的水分，脱水如果达到体重的2%时，即会导致有氧能力下降，脱水达到体重
的4%-5%时会导致运动能力的大幅下降，甚至全身乏力，运动难以为继，所以运动员不论训练比赛或日常时候都应养成有规律的饮水习惯。
一般情况下，每天饮水6-8杯，训练或比赛前15分钟，饮2杯水，训练或比赛后饮2杯水，在训练或比赛过程中，每15-30分钟饮2杯水。
但值得注意，饮水时尽量分多次饮用，减轻肠胃的负担。
矿物质在人体内的总类很多，总量约占体重的5%，虽然在体内的总量很少，但这些元素对人体十分重要。
它们具有构成机体组织，调节生理机能，维持正常的代谢。
对于篮球运动员来讲很多重要的矿物质和运动员的运动能力有关，其中钠、钾、钙、镁对细胞内外的容量，渗透压，酸碱平衡和神经肌肉兴奋性方面有重要的作用；铁构成血红蛋白和肌红蛋白主要负责氧气的运输，对运动员的有氧能力有至关重要的影响。
一般来讲，矿物质主要来源与海产品，豆类，奶制品，新鲜水果，蔬菜及矿泉水等。
3 篮球运动员营养总体要求
现代科学营养已经揭示，合理的运动营养是提高运动能力，保证科学训练的重要前提条件。
通过合理的膳食营养来增强运动员的身体健康、恢复肌肉、骨骼以及血液和各组织的消耗。
在篮球运动员的膳食供应中营养要丰富和全面，要充分保证运动员能量的需求。
在运动员每天的膳食中三大营养素的构成比例一般为：糖占55%，脂肪占25%，蛋白质占20%。
篮球运动员主要依靠磷酸原和糖酵解系统功能。
蛋白质的摄入应选用优质的蛋白，动物蛋白和植物
蛋白的比例大约为6：4，动物蛋白可以更有效的促进肌肉生长，组织修复，提高肌肉的力量，并促进能量代谢时有关酶的生成。
4小结
综上所诉：篮球运动中速度、灵活性和爆发力是篮球运动员在比赛和训练中的基本素质，项目特征要求运动员需具备长时间、大强度的有氧运动和短时间高强度间歇的无氧供能能力，要求运动员必需在高速、强对抗中高质量地完成技术动作。
应该通过合理的饮食达到储存尽可能多的燃料，达到最佳的糖原储备。
以应对高强度的比赛和训练。
参考文献
[1]曹志发孟昭琴姚为俊《新编运动生理学》人民教育出版社 2004年
[2]杨锡让《实用运动生理学》北京体育大学出版社2007年
[3]冯美云《运动生物化学》人民体育出版社1998年
[4]刘宏陈永清李涛《运动营养学》安徽科技出版社 2003年
[5]陈吉棣运《动营养学》北京医科大学出版社 2002年
[6]刘宏陈永清李涛《运动营养学》安徽科技出版社 2003年。