吉林农大动物微生物学试卷【A】5088【答案】
兽医微生物学与免疫学试题及答案
兽医微生物学与免疫学试题及答案1.不同微生物种群间的相互关系可以分为 [填空题]_________________________________2.某个特定的微生态环境中，机体的细菌种群之间、细菌和宿主动物之间相互适应、相互依存，这些细菌对动物体有益无害，但不必需，称为正常菌群 [判断题]*对错(正确答案)答案解析：解析：错误，对动物体有益无害，而且必需4.无特定病原体动物是指不携带任何微生物的动物 [判断题]*对错(正确答案)答案解析：无特定病原体动物是指不存在某些特定的具有病原性或潜在病原性微生物的动物（33）6.有关抑制或杀灭病原体的方法由强到弱为：灭菌、消毒、防腐 [判断题]*对(正确答案)错7.防腐是指阻止或者抑制物品上微生物生长繁殖的方法，微生物全部死亡 [判断题] *对错(正确答案)答案解析：微生物不一定死亡（36）8.高温灭菌是最古老、作用最大、应用最广、使用最简便以及效果最可靠的灭菌方法 [判断题]*对(正确答案)错11.巴氏消毒法是指以较高温度杀灭固态食品中的病原菌或特定微生物，而又不严重损害其营养成分和风味的消毒方法。
[判断题]*对错(正确答案)答案解析：以较低温度，杀灭液态食品中的病原菌或特定微生物14.高温瞬时巴氏消毒的鲜奶在常温下保存期长达一年 [判断题]*对错(正确答案)答案解析：3715.紫外线中波长为200-350nm部分具有杀菌作用，其中以265~266nm的杀菌力最强。
[判断题]*对错(正确答案)答案解析：3817.紫外线的穿透能力较强，故可用于微生物实验室以外的空气消毒 [判断题]*对错(正确答案)答案解析：3819.洁净室（区）空气洁净度等级可分为四级，分别为100、10000、100000、300000 [判断题]*对(正确答案)错答案解析：4021.实验室的生物安全实质上有三层含义，其一之防止病原微生物及其他有害生物或物质传入实验室（biosecurity），其二主要指防止病原微生物等串珠实验室（biosafety），其三是指实验室人员的自身安全防护。
2022年吉林农业科技学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年吉林农业科技学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、放线菌的代表属有______、______、______、______等。
2、亚病毒包括______、______、______和______。
3、化能自养微生物例如______，它们的生物氧化和产能代谢等生理活动很难研究，其客观原因是它们的______效率低，______速率低，以及 ______得率低。
4、营养物质进入细胞的主要影响因素是______、______和______。
5、酵母菌的无性繁殖方式主要有______和______。
6、微生物学发展史上发展期的实质为______水平研究，其主要特征是：① ______，②______，③ ______，④ ______，⑤ ______。
7、消毒和灭菌的区别是______。
8、微生物寄生于其他微生物的例子如______、______；微生物寄生于植物的例子如______；微生物寄生于动物的例子如______。
9、普通性转导的基本要求是______，它可能出现的三种后果是______、______和______。
10、抗原与抗体间有八类主要反应，例如______、______、______和______等。
二、判断题11、支原体是已知的可以自由生活的最小的原核微生物。
（）12、有些假单胞菌可以利用多达90种以上的碳源物质。
（）13、反硝化作用是化能自养微生物以硝酸或亚硝酸盐为电子受体进行的无氧呼吸。
（）14、朊病毒（奇异病毒）是只含有侵染性蛋白质的病毒。
（）15、赤霉菌在分生孢子梗上可产生大小两种分生孢子，大分生孢子镰刀形，有3～5个横隔，它们通常单生或丛生在分生孢子梗顶端。
（）16、菌株的概念与克隆的概念相差甚远。
（）17、微生物在发酵罐内培养过程中，发生了培养基逐渐变酸而妨碍其代谢产物累积的现象，这时最好的措施就是不断地从外界加入NaOH或Na2CO3溶液去中和它。
2022年吉林师范大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年吉林师范大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、产甲烷细菌的细胞壁不含______，它属于______。
2、由一步生长曲线可获得病毒繁殖的两个特征性数据，即潜伏期和裂解量。
前者为______所需的最短的时间，后者为______的平均数目。
3、有些乳酸菌因缺乏EMP途径中的______和______等若干重要酶，故其葡萄糖降解需完全依赖______途径。
4、化能自养型和化能异养型微生物，生长所需的能量前者来自于______的氧化放能，而后者则来自于______的氧化放能；生长所需的碳源前者以______为主，后者则以______为主要来源。
5、食用菌一般是指可食用的有大型______的高等真菌，分类上主要属于______，其次为______。
6、现代微生物学发展有以下几个特点：______，______，______，______，______，______。
7、利用加热和辐射的物理方法可以对______进行灭菌，______和______可用加热、辐射和过滤进行消毒和灭菌。
8、土壤放线菌的数量可占土壤微生物总量的______，且在______丰富和______土壤中这个比例较高。
9、无论在原核生物还是真核生物中，DNA结合蛋白有几种共同的结构形式：______、______和______，这些形式对于蛋白质准确地与DNA相结合是非常关键的。
10、．常用的减毒活疫苗有______、______和______等。
二、判断题11、革兰氏染色法是细胞质染色，而不是细胞壁染色。
（）12、大多数真菌需要高碳氮比的营养物，而动物致病细菌需要低碳氮比的营养物。
（）13、与乳酸发酵分成同型、异型相似，微生物的酒精发酵也有同型与异型之分。
（）14、含朊病毒的肉制品，经加压灭菌法（121℃）处理1～2h后即可去除其传染性。
（）15、游动孢子只存在于鞭毛菌和子囊菌的无性世代中。
（）16、国际微生物分类学界的权威著作《伯杰氏系统细菌学手册》（第1 版）于1923年问世。
2022年吉林大学生物科学专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年吉林大学生物科学专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、链霉菌属的菌丝体有两种类型：一是______，具有______功能；二是______，可成熟后分化为______，其上产生的______具有______功能。
2、病毒在寄主体外，很易因外界环境如高温，射线等作用而______；带封套的病毒容易被______溶剂破坏，因而可用消毒剂如______来消毒。
3、ED途径的四个主要特点是______、______、______和______。
4、通常牛肉膏蛋白胨培养基适合于培养______、应将pH调至______；高氏一号培养基适合于培养______、应将pH调至______；马丁氏培养基合于培养______、pH为______；马铃薯葡萄糖培养基适合于培养______、pH为______。
5、真核生物细胞中核糖体附着在______的表面。
6、微生物是一切______生物的总称，其特点是______、______和______。
7、由于升汞（HgCl2）有腐蚀作用，所以不能用于______消毒，特别是______制品。
8、参与硫循环的微生物有______、______、______。
9、λ噬菌体感染宿主后最先转录，并合成一些调节蛋白，通过调节蛋白的作用，其他基因的转录或被激活或被阻遏，从而使它进入______或______途径。
10、病原菌侵入宿主后，按其间力量对比或影响大小决定了传染的3种可能结局，即______、______和______。
二、判断题11、革兰氏阳性细菌的细胞壁上是不含蛋白质的。
（）12、用白糖配制培养基能满足微生物对一般微量元素的需要。
（）13、环丝氨酸和青霉素抑制肽聚糖生物合成的机制，都属于代谢类似物对酶的活性中心发生竞争性抑制作用这一类。
（）14、与其他微生物相似，同种病毒粒或噬菌体个体间，也存在生长期（即年龄）和形态上的差别。
（）15、溶酶体和微体是一类只用单层膜包裹的细胞器。
兽医微生物学与免疫学试题答案
兽医微生物学与免疫学试题答案兽医微生物学与免疫学试题（一）一、名词解释（每题2分）1、质粒质粒是染色体外的遗传物质，为双股环状DNA。
分子量比染色体小，可携带某些遗传信息2、LD50：能使实验动物在感染后一定时限内发生半数死亡的活微生物量或毒素量3、持续性感染：是指有些病毒感染机体后，可在受感染细胞内长期存在或终身带病毒，而且经常或反复间断地向外界排出病毒。
4、单克隆抗体在机体淋巴组织内可存在千百种抗体形成细胞(即B细胞)，每种抗体形成细胞只识别其相应的抗原决定簇，当受抗原刺激后可增殖分化为一种细胞群，这种由单一细胞增殖形成的细胞群体可称为细胞克隆(clone)。
同一克隆的B 细胞可合成和分泌在理化性质、分子结构、遗传标记以及生物学特性等方面都是完全相同的均一性抗体，亦可称之为单克隆抗体。
5、细菌素某些细菌能产生一种仅作用于近缘关系细菌的抗生物质。
其抗菌范围窄，在细菌分型及流行病调查上具有一定意义6、毒力岛：毒力岛是指编码细菌毒力基因簇的分子质量比较大的染色体稳定,含有潜在的可移动元件,其基因产物多为分泌性蛋白或表面蛋白。
DNA片段,其特点是两侧一般具有反复序列和插入元件,平日位于细菌染色体tRNA位点内或其附近,不7、干扰素：是由病毒或诱生剂刺激人或动物有核细胞产生的糖蛋白，因能干扰病毒在非感染构造的复制，故称为干扰素。
8、抗原转变：指编码抗原的基因组重排引起的变异幅度大时，产生新的亚型，这种变异为质的改动，往往引起流感的天下大风行。
9、细胞病变效应：病毒在细胞内增殖引起的细胞变性、死亡、裂解等细胞损伤，称为病毒的细胞病变效应。
10、朊病毒是亚病毒中一类重要的感染因子，侵害动物与人类，传染性极强。
不具有病毒结构，主要由蛋白质构成，迄今尚无含有核酸的确切证据二、填空题（每空1分）1、细菌的基因转移包括：（接合）、（转化）、（转导）、（溶原性转换）。
2、病毒的首要化学组成为（蛋白质）、（核酸）、（脂质）、（糖类）。
2022年吉林农业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年吉林农业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、在蓝细菌类囊体内存在的光合色素是______和______，在蓝细菌类囊体外表面有藻胆蛋白体，其中有______、______、______三种光合色素。
2、病毒的存在范围是病毒能够感染并在其中复制的______。
3、无氧呼吸又称为厌氧呼吸，其外源电子受体有______、______和______等物质。
4、配制培养基时，应注意各种营养物质的配比，特别是______。
一般而言，当C:N≥5:1时，有利于______；当C:N＜5:1时有利于______。
5、酵母菌有性繁殖一般通过邻近的两个形态相同而性别不同的细胞各自伸出一根管状的原生质突起相互接触、局部融合并形成一条通道，再通过______、______和______形成四个或八个子核，然后它们各自与周围的原生质结合在一起，再在其表面形成一层孢子壁，这样一个个子囊孢子就成熟了，而原有的营养细胞则成了子囊。
6、微生物在资源开发上具有良好的发展前景，表现在：______，______，以及______等等。
7、厌氧菌的固体培养方法有：______、______、______、______和______。
8、有机污染物生物降解过程中经历的主要反应包括______，______， ______和______。
9、DNA分子中一种嘧啶被另一种嘌呤取代称为______。
10、病原体的一般感染途径有______、______、______、______和______。
二、判断题11、革兰氏阳性细菌的细胞壁上是不含蛋白质的。
（）12、用涂抹法测微生物活菌数时，每个平皿中的菌液加入量是0.1ml。
（）13、凡能利用乙酸作为唯一碳源的微生物，必然存在着乙醛酸循环。
（）14、腺病毒是一种呈二十面体对称的DNA病毒，在其包膜上，长有12个刺突。
（）15、白假丝酵母（Candida albicans）可产生无性的厚垣孢子。
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课程名称：动物微生物学（A）考试时间：2012年 5 月16 日
学生所在学院：动科专业：动医班级：5088-1、2、3、4 教师所在学院：动科学院教师姓名：胡桂学
一、解释概念（共10题，每题2分，计20分）
1．菌毛：某些细菌表明长出的比鞭毛短、多、直、细的细丝，包围整个菌体。
2．严紧型质粒：细菌染色体复制一次，质粒复制一次，1-2个/菌。
3．微生态学：是研究微生物群体——微生物区系或正常菌群与其周围环境的生物和非生物因素的相互关系的科学。
4．病原微生物的致病性：是指一定种类的病原微生物，在一定条件下能在特定寄主体内引起致病过程的能力，是病原微生物“种”的特性。
5．败血症：病原菌进入血流，并在血液和全身组织器官中生长繁殖，引起显著的全身症状。
6．病毒的结构蛋白：是指构成一个形态成熟的有感染性的病毒颗粒所必需的蛋白质，包括壳体蛋白、基质蛋白、包膜蛋白和毒力酶等。
7．病毒受体：病毒易感染细胞膜上具有吸附特异性病毒的接受部位，称为病毒受体。
例如虫媒病毒和肠道病毒的受体是脂蛋白，而黏病毒和腺病毒的受体为糖蛋白。
8．病毒的宿主范围突变株（hr突变株）：是指病毒基因组改变影响了其对宿主细胞的吸附或相互作用。
hr突变株可以感染野生型毒株不能感染的细胞，利用此特性可制备减毒疫苗如狂犬疫苗。
9．霉菌的营养菌丝：是指伸入到培养基的那部分菌丝，吸收营养。
10．A型流感病毒的抗原漂移：指编码NA和HA蛋白的基因发生点突变而导致HA或NA抗原性的微小变化。
二、填空题（共40个空，每空0. 5分，计20分）
1．链球菌的抗原构造包括（群特异性抗原（C抗原））、（型特异性抗原）、（核蛋白抗原），致病因素包括（链球菌溶血素）和（链激酶）。
2．在我国引起猪肺疫的多杀性巴氏杆菌血清型以（5：A）和（6：B）为主，（8：A）和（2：D）其次。
3．鸭疫的病原为（鸭疫里氏杆菌）、猪格氏病的病原（猪嗜血杆菌和副嗜血杆菌）、鸡传染性鼻炎病原为（鸡嗜血杆菌和副鸡嗜血杆菌）、猪传染性胸膜肺炎的病原为（猪胸膜肺炎放线杆菌）。
4．猪圆环病毒分两个型，分别是（PCVⅠ）型和（PCVⅡ）型。
其中（PCV II）型可以引起断奶猪多系统衰竭综合征（PWMS），（PCVI）型未发现有致病性。
5．A型流感病毒的表面抗原主要指（血凝素，HA）和（神经氨酸酶，NA），型特异性抗原主要由（核蛋白，NP）和（基质蛋白，M）构成。
6．原核细胞型微生物包括（细菌）、（放线菌）、（衣原体）和（立克次（氏）体）等。
【也可以写螺旋体、支原体】。
7．常用的湿热灭菌消毒法有（煮沸消毒）法、（流通蒸汽消毒）法、（高压蒸汽灭菌）法和（巴氏消毒）法等。
【也可以写：间歇流通蒸汽灭菌法】。
8．根据病原微生物进入机体的先后顺序，感染可分为（原发性）感染和（继发性）感染；根据病原菌侵入机体后散播与定植的部位，分为（局部）感染和（全身传染）。
9．细胞培养的类型包括（原代）细胞、（二倍体）细胞等【也可以写传代细胞】，细胞培养方法包括（静置）培养、（旋转）培养等。
【也可以写悬浮培养、微载体培养】。
10．持续性感染分为（潜伏）感染和（慢性）感染等【也可以填：慢病毒感染】，病毒在机体内的扩散方式包括（局部）扩散和（血源性）扩散等。
【也可以写：神经扩散】。
三、单项选择题（答案填在每题前的括号内。
共10题，每题2分，计20分）
（B）1．炭疽杆菌为：A、链球菌B、链杆菌C、球杆菌D、丝杆菌
（B）2．热空气灭菌法要求温度和时间至少为：A、160°C 15-20分钟B、160°C 2-3小时C、121°C 15-20分钟D、121°C2-3小时
（A）3．细菌的S→R变异为：A、菌落形态的变异B、抗原变异C、毒力变异D、营养型变异
课程名称：动物微生物学（A）考试时间：2012年 5 月16 日
学生所在学院：动科专业：动医班级：5088-1、2、3、4 教师所在学院：动科学院教师姓名：胡桂学（A）4．狂犬病毒核衣壳对称形式为：A、螺旋状对称B、二十面体对称C、复合对称型D、平面对称
（C）5．不是所有病毒都有的结构，即病毒的特殊结构是：A、核酸B、衣壳C、囊膜D、核衣壳
（C）6．羊快疫的病原是：A、产气荚膜梭菌B、溶血梭菌C、腐败梭菌D、B型诺维梭菌
（A）7．能够产生肠毒素引起食物中毒的细菌为：A、葡萄球菌B、链球菌C、分枝杆菌D、炭疽杆菌
（A）8．对牛、羊、猪是强毒，但对家禽是弱毒的多杀性巴氏杆菌荧光类型为：A、Fg型B、Fo型C、Nf型D、Nk型
（D）9．猪瘟病毒隶属：A、正黏病毒科成员B、副黏病毒科成员C、冠状病毒科成员D、黄病毒科成员
（D）10．能引起犬出现双相热型的病毒为：A、狂犬病病毒B、犬细小病毒C、犬传染性肝炎病毒D、犬瘟热病毒
四、简答题（共4题，每题5分，计20分）
1．细菌荚膜的特点。
（1）折光性低，不易着色，需特殊方法染色。
(1分)
（2）成分可以是多糖、多肽或既含有多糖又含有多肽。
(1分)
（3）具有抗原性，有种和型特异性，可以用于细菌鉴定。
(1分)
（4）荚膜的有无还与环境有关。
(1分)
（5）除去荚膜对细菌生长代谢没有影响。
(1分)
2.病毒蛋白质的功能或用途。
（1）保护病毒核酸；(1分)
（2）侵染性有关；(1分)
（3）参与复制；(1分)
（4）具有抗原性；(1分)
（5）与致病性有关；(1分)
3、牛结核分枝杆菌变异性的表现。
（1）1～10μg／ml异烟肼可诱导本菌的形态变异产生L型，胞壁消失，呈多型性，并产生对异烟肼的耐药性。
(2分) （2）在陈旧培养基上菌落由粗糙型变为光滑型，这种变异也可导致毒力减弱。
(1分)
（3）卡氏（Calmette）和介氏（Guerin）将牛分枝杆菌在培养基上经13年230次传代，使有毒菌株变为毒力减弱菌株，对人、牛无致病性，成为现在广泛应用的卡介苗（BCG）。
(2分)
4．新城疫病毒的致病机理。
（1）病毒首先在呼吸道及肠黏膜上皮细胞复制，借助血流扩散到脾脏和骨髓，产生二次病毒血症，感染肺、肠及中枢神经系统。
因肺充血及脑内呼吸中枢的损伤导致呼吸困难。
(2分)
（2）NDV F蛋白上有可被组织细胞蛋白切割的位点，强毒株裂解位点碱性氨基酸较多，易被切割成F1、F2。
前者有细胞融合活性，引起细胞出现CPE。
弱毒株切割位点为中性氨基酸，不易被切割。
(3分)
五、论述题（共2题，每题10分，计20分）
1．构成病原微生物毒力的因素。
（A）侵袭力
（1）粘附与定殖（2分）
①菌毛：主要是革兰氏阴性菌的菌毛，通过与宿主表面相应受体相互作用使细菌吸附于细胞表面而定居。
②细胞壁成分：又称非菌毛黏附物质。
（2）抵抗或逃避宿主的防御机能（6分）
课程名称：动物微生物学（A）考试时间：2012年 5 月16 日
学生所在学院：动科专业：动医班级：5088-1、2、3、4 教师所在学院：动科学院教师姓名：胡桂学
①抗吞噬作用
A荚膜和微荚膜的抵抗作用
B杀死或损伤粒细胞和吞噬细胞
②抗体液免疫机制
A抗原伪装或抗原变异
B分泌蛋白酶降解免疫球蛋白
C通过LPS、外膜蛋白、荚膜及S层等的作用，逃避补体，抑制抗体产生。
③内化作用：某些细菌黏附于细胞表面之后，能进入吞噬细胞或非吞噬细胞内部的过程。
（3）产生有利于病原菌在机体内扩散的酶类：透明质酸酶、凝固酶和激酶等。
（1分）
（B）毒素：包括外毒素、内毒素。
（1分）
2、炭疽杆菌的生长要求与培养特性。
（1）为需氧菌，在厌氧条件下也可生长。
（1分）
（2）营养要求不高，普通培养基中可良好生长，形成边缘不齐的粗糙型大菌落，呈卷发状。
（2分）
（3）在明胶穿刺培养中，细菌可沿穿刺线放射状生长外，整个生长物好似倒立的雪松状，明胶上部逐渐液化呈漏斗状。
（2分）
（4）普通肉汤培养物上液清朗透明，管底有白色絮状沉淀，若轻摇试管，则沉淀物徐徐上升，卷绕成团而不消散，液面无菌膜或菌环形成。
（2分）
（5）在含青霉素0.5 IU／mL的培养基中，幼龄炭疽杆菌细胞壁的肽聚糖合成受到抑制，形成原生质体相互连接成串，称为“串珠反应”。
若培养基中青霉素含量加至10 IU／mL，则完全不能生长或轻微生长。
（3分）。