欧包品种
形容麦香提子软欧包好吃的句子
形容麦香提子软欧包好吃的句子
1、特别喜欢这里的麦香提子软欧包，白色的奶油上堆着各种水果，空白的地方洒满了巧克力，各种水果摆放其间，好不好算是心意了心意事实证明味道还是很好地，入口即化的感觉。
2、麦香提子软欧包的样子是边儿黄灿灿的，侧面绿莹莹的，上面是水果搭配真实色彩动人啊！上面分别有樱桃，哈密瓜，苹果，橘子，梨，周围有很多花纹，还有好多好多的奶油果酱。
3、麦香提子软欧包来自大自然的鲜明而清新色，涂抹在可爱的花朵上，还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。
4、这个麦香提子软欧包，油恋上芝士，香浓的爱意沉浸士的丝滑里，却因生而被命隔，于是这份爱恋少了些许甜腻，多了一丝酸楚。
幸好，有相思豆的铺撒，让原本凄凉的爱情多了无限温暖。
5、这种麦香提子软欧包颜色如皓月，香甜爽口。
形似饱满的麦穗，皮薄馅嫩，鲜美不腻。
面包好了软欧包种类
面包好了软欧包种类
面包好了只软欧包问世以来，一直得到广大顾客的热情追捧，软欧包，你可以跟朋友吃，情人吃，家人吃，你还可以DIY拌着吃！
面包好了软欧包花样繁多，口味各不相同，但是款款都是美味！入口软糯、Q弹，适合南方人口味，里面还有粒粒果肉，有特色又有味道。
关于面包好了软欧包的种类如下：
1.芒果核桃扭
2.黑巧能量包
3.芝士坨坨
4.黑巧芝士条
5.Q心抹茶红豆
这款是“国民款”产品。
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7.莓果果
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8.黑巧柑橘
9.青提团
10.疯狂蔓越莓
11.草莓团
12.伯爵红茶。
烘焙市场迅速崛起，独领风骚的软欧包，8款制作及配方分享！
烘焙市场迅速崛起，独领风骚的软欧包，8款制作及配方分享！软欧包的说法是相对于传统欧包而言，是一种基于硬欧包和老欧包的改良品种。
软欧包外皮要比传统欧包略软，内心更加松软。
软欧包硬欧包老欧包不同于传统欧包的少糖少油或无糖无油，软欧包配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的10%以上，但依然大幅度低于市面上最常见的调理面包。
软欧包保留了传统欧包高纤、低糖、低油、低脂的特点，更加注重谷物的天然原香，是在传统欧包和日式软面包之间找到的平衡点，更加适应亚洲人口感。
软欧包为何能够迅速崛起，独领风骚？——极致匠心派的攻守兼备1、首先，还是得益于烘焙市场的发展随着城镇化进程不断发展、西式食品文化的渗透，人均面包消费水平逐步提高、消费群体也不断扩大，以面包糕点为代表的烘焙行业保持较快增长。
据某市场咨询公司对中国烘焙食品市场的调查显示，我国烘焙市场发展迅速，据分析，该市场将在2015~2019年有11%的平均年复合增长率，并于2019年超过2,400亿元，且产品单价也将在预测期内呈上升趋势。
2、消费主体转变随经济社会的发展，消费群体也完成了更新迭代，原先热衷于甜面包的这部分消费群体的主流地位，被求新求变的80、90后代替，他们对品质、逼格和个性化的要求越来越高，面包也毫不例外！市场开始需要更多的新奇花样的面包产品，而区别于以往的日式甜面包的，体型“庞大”的，有嚼劲的软欧包的出现，恰恰满足了他们的需求。
3、面包界的消费升级随着生活水平的不断提高，中国人早已从“吃得饱”转向“吃的好”，由“将就”转向“讲究”。
无论是软欧包对于原料的极致追求，还是长时间的天然酵母发酵，严谨的制作工艺，还是现场烘焙，不仰赖添加物的“素颜相见”，以及不向速食主义妥协的匠人精神及天然健康的美食态度，还有对于地区风味和异域风味的超高关注度，都使得软欧包的风靡成为可能。
4、更适合中国人的胃对于并没有完全适应面包早餐化，并且依然视面包为甜品的中国人来说，西方餐桌上常见的主食欧包，其硬度及口感，显然是难以接受的！而经过天然酵母菌发酵，混合着高纤、杂粮、坚果等材料，表皮香香脆脆，色香味俱全的软欧包，显然更对中国人的胃口，自然赢得了市场的青睐。
欧式面包介绍
欧式面包文化背景介绍从公元前6000年起，人类就学会了做面包，自古至今，面包在中东和欧洲文明发展史上起着最基本的作用和功能，它不仅是一种食品，解决了人类面临的温饱问题，同时也是一种象征，见证着各个国家的发展历史。
据传古希腊人在公元前300年就已掌握了70种面包的制作方法，成为当时世界上最具盛名的烘焙师。
当时的贵族阶层享用的是以精筛细磨的面粉烤制的面包，而平民百姓则以加工粗糙、价格低廉的全麦粉面包为主食。
在中世纪时涌现出了更多的面包品种，而且当时随罗马帝国一同消亡的面包师公会又死而复生，它订立行业条例，规定惟有专业磨坊才能碾磨面粉，从而禁止其它任何人从事这一行业，面包师须持有执照方可经营面包房并出售面包，如果在面包买卖中缺斤少量，还要治面包师的罪。
到了20世纪，面包在西半球发达国家的消费量有所减少，原因是面包易导致肥胖。
然而最近几年，面包较高的营养价值和中等热含量又被人们重视和推崇。
现在介绍一下欧式面包的文化。
一．面包分类现在流行的面包基本可分为两大类，一为软式面包，以日本、美国、东南亚为代表；一为硬式面包，以德、英、法、意等欧洲各国，及亚洲的新加坡、越南等国为代表。
1．软式面包这种面包讲求式样漂亮，组织细腻，以糖、油或蛋为主要配方，以便达到香酥松软的效果。
软式面包以日本制作的最为典型，在面包的刀工、造形与颜色，均十分讲究，尤以内馅香甜，外皮酥软滑口，更是吸引人；至于美国，则是重奶油与高糖。
台湾由于曾受日本殖民统治，因此在面包食用的习惯上，仍以日式软面包为消费主流。
软式面包多采用平盘烤箱烘烤。
2．硬式面包（欧式面包）欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的“硬面包”。
硬式面包的配方简单，着重烘焙制程控制，表皮松脆芳香，内部柔软又具韧性，一股浓郁的麦香，愈嚼愈有味道。
硬式面包最普遍有德国面包、法国面包、英式茅屋面包、意大利面包……等多种。
欧式面包则采用旋转烤箱，因此于烘焙初段时可喷蒸气，除可使面包内部保水率增加，又能防止面包表面干硬。
欧包基础知识
欧包基础知识嘿，朋友们！今天咱来聊聊欧包那些事儿。
你说这欧包啊，就像是个神秘又迷人的家伙。
它可不是咱平常吃的那种普通面包哟！它有着各种各样有趣的模样和独特的口感。
你看，有的欧包长得圆滚滚的，像个可爱的小胖子；有的呢，则是长长的，像根魔法棒。
它们的外皮有的脆脆的，一咬下去“嘎吱”一声，那感觉，倍儿爽！里面呢，可能是软软的，带着点嚼劲，就像在和你的牙齿玩游戏。
咱再说说这欧包的口味，那可真是丰富多彩啊！有葡萄干的，那甜甜的葡萄干就像藏在面包里的小惊喜，每咬一口都能感受到甜蜜的滋味。
还有核桃的，那香香的核桃给欧包增添了一份别样的风味，吃起来口感十足。
这就好像生活一样，充满了各种不同的味道，有甜的，也有香的。
做欧包可不简单呢！就像盖房子，得一步一步来。
从揉面开始，那可得把面揉得恰到好处，不能太硬也不能太软，这得多考验手艺啊！然后是发酵，得给它足够的时间慢慢长大，这可不能着急。
等发酵好了，再给它整整形，送进烤箱。
这就像是给欧包来了一场华丽的变身，出来就是让人垂涎欲滴的美味啦！咱平时吃欧包的时候，也可以来点小创意呀！比如抹上一层厚厚的果酱，那滋味，绝了！或者配上一杯牛奶，哇，那简直是完美的搭配。
这就像给自己的生活加点料，让它变得更加丰富多彩。
你想想，在一个阳光明媚的早晨，坐在窗边，手里拿着一个香喷喷的欧包，咬上一口，那满足感，能让一整天都心情超好呢！欧包可不只是一种食物，它更像是我们生活中的一个小伙伴，给我们带来快乐和满足。
所以啊，朋友们，别错过欧包这个好东西呀！去尝试一下不同口味的欧包，感受一下它带给你的独特体验。
说不定你会爱上它，就像爱上生活中的小确幸一样呢！欧包，就是这么神奇又有趣，你还等什么呢？赶紧去尝尝吧！。
天然香甜的南瓜核桃软欧包，健康美味不可挡
天然香甜的南瓜核桃软欧包，健康美味不可挡“软欧包”即松软的欧式面包。
欧式面包是欧洲人常吃的面包，最具代表的有法国的长棍面包等。
一般来说，欧式面包都是个头较大，份量较重，表皮金黄而硬脆，面包内部组织没有海绵似的感觉。
欧式面包口味多为咸味，且很少加糖和油。
这是欧式面包相对国内面包来说最大的区别。
不同于口感软糯、以甜为主的日式面包，欧式面包份量厚实，口感外脆内韧，以高纤、低糖、低油、低脂为特点，注重谷物的天然原香。
可以说，”软欧包“其实就是吸收了二者的长处，外硬内软，是一种更适合中国人口味的面包。
前天晚上和姐姐一起逛街逛到面包店，看着柜台上摆满了琳琅满目的欧包，姐姐说她想吃，于是买了南瓜给她做起了欧包，柔软的南瓜欧包，需放入黄油或橄榄油，才会有柔软质地和口感，再添加南瓜、葡萄干和蔓越莓干以及核桃一起制作，切片后会看到金灿灿颜色，太漂亮了，我们都很喜欢欧包质朴内在的口感。
食材：高筋面粉200克，全麦粉50克，南瓜泥120克，牛奶125克，细砂糖25克，盐5克，酵母粉3克，黄油25克，熟核桃仁60克，葡萄干30克，蔓越莓30克。
步骤：1、南瓜去皮切片，放入微波炉加热2～3分钟至熟透，把熟透的南瓜捣成泥状，可用勺子在过筛器上按压过筛下。
2、在面包机桶内加入牛奶、南瓜泥，细砂糖和盐对角放入，接着倒入全麦粉和高筋面粉，在面粉上挖个洞，加入酵母粉（除黄油以外的材料，按照先液体后粉类的顺序），启动面包机和面功能30分钟。
3、揉至10分钟面团成型，加入黄油。
4、揉面约30分钟左右，可以拉出薄膜，呈扩展阶段。
5、加入熟核桃仁、蔓越莓以及葡萄干，继续搅拌5分钟。
6、用手将面团收至表面光滑，将坚果和果干完全包裹在面团里面，然后放在面包机内发酵。
7、启动面包机发酵功能，面团发至2～2.5倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。
8、将面团取出排气，均分成三等份。
9、把分好的面团擀成长条状的面片，将面片上下各沿三分之一处向中间折叠。
青山13种软欧包的做法，美味和健康两不误，想减肥的人有口福了
青山13种软欧包的做法，美味和健康两不误，想减肥的人有口福了一、火龙果软欧包用料高筋面粉350克、酵母粉4克、红火龙果泥250克、盐3克。
做法1、选用海南红蜜红心火龙果，这个品种的火龙果颜色比较红，把红龙果肉打成果泥，食材称好备用。
2、面粉中间挖小坑倒入酵母粉盖上，一角处倒入盐。
3、倒入火龙果泥，面团和好后进行发酵，发酵至两倍大。
4、面团放在垫子上平均分成6份。
5、依次团成小圆球收口向下，摆放在烤盘上。
表面刷上一层薄薄的食用油。
6、再次发酵稍微变大，用锋利的刀片割出十字花刀。
7、烤箱提前预热：上180度，下175度，放中层烤20分钟即可。
二、全麦可可麻薯软欧包用料面包粉200克、全麦粉50克、可可粉15克、红糖40克、黄油20克、全蛋液50克、清水125克、盐3克、酵母3克、糯米粉105克、玉米淀粉20克、牛奶165克、白砂糖45克、黄油10克、蔓越莓干100克。
做法1、将面包粉、全麦粉、可可粉、红糖、盐、酵母倒入厨师机料理杯中，将全蛋液与清水混合在一起；2、启动厨师机搅拌；3、将蛋液与清水慢慢倒入厨师机料理杯中，开始揉面；4、当面团揉至产生面筋能抻出粗膜时，暂停机器；5、加入黄油（20克），继续揉面；6、揉到扩展阶段，也就是面团能抻出薄膜即可；7、整理一下面团，放在温暖的地方，进行第一次发酵；8、面团发酵的时候，制作麻薯馅，先将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖混合搅拌均匀；9、放入蒸箱中蒸15分钟，表面凝固即可；10、趁热取出后加入黄油（10克），待不烫手时，揉成团备用；11、当面团长大到2倍大，手指沾面粉戳孔不回缩、不塌陷，第一次发酵结束；12、取出面团排气后，分成3个小面团，滚圆后静置松弛15分钟-20分钟；13、将松弛好的面团擀成椭圆形；14、先取三分之一麻薯馅，铺在椭圆形面团上，然后再将蔓越莓干铺在麻薯馅上；15、卷起收口，依次做好另外两个，摆在烤盘上；16、将烤盘送入烤箱，加一盒热水，开始第二次发酵；17、当发酵至1.5倍大时，第二次发酵结束，表面刷一层水；18、筛一些干面粉在上面；19、用刀片在面包上斜割三刀，送入烤箱，180度30分钟，取出后晾凉即可食用。
厨房美食菜谱：黑巧克力欧包的做法
厨房美食菜谱：黑巧克力欧包的做法
这款法式面包采用了黑巧克和燕麦，外脆内软，很适合配餐。
烤制面包的过程，自始至终，黑巧克力香醇的味道弥漫在整个房间里。
食材
主料：
高筋面粉400g
牛奶180g
盐7g
鸡蛋1个
酵母粉7g
白糖20g
橄榄油2小勺
黑巧克力粉20g
步骤
1.把所有材料放入准备好
2.搅拌一下盖上盖子或者保鲜膜，室温发酵加盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵，每隔半小时，取出上下左右各折叠一次
3.折叠6次后面团基本有了劲度不会太沾手，同时又有
大量的空气进入面团，放在温暖的地方等待体积发酵到
2~2.5后，放入冰箱冷藏12小时
4.第二天取出后，在常温回暖1小时，将面团倒在案板上，沾匀燕麦
5.面团收紧口，放入发酵筐，再次发酵40~50分钟
6.7分发酵后，倒扣过来
7.表面利刀划口
8.放入预热到250度的烤箱，面团放在下层的石板上，在上层的烤盘里加2杯开水，让烤箱充满蒸气烘焙20分钟。
取出上层的烤盘，再继续烘焙20分钟左右，让面团上色完全
小贴士：欧包的烤制一定要有湿度保证才能烤出外酥内软的地道风味。
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欧包品种有哪些
欧包？何许人也？就是欧洲的面包呗！也就是欧洲人日常所吃的主食面包。
欧包个头大、份量重、颜色深。
表皮金黄而硬脆，内部组织柔软有韧性、空洞细密而均匀。
面包里很少加糖和油，一般会掺入部分粗粮（比如全麦、黑麦、裸麦），欧洲人经常会搭配一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜等一起食用。
哪些欧包最具代表性？最具代表的欧包代表有：
德国碱水面包（Prestrel）
法国长棍面包（Baguette）
奥地利考恩杂粮面包（Kornspitz）
丹麦面包（Danish bread）
意大利面包（Ciabatta）
正宗的欧包采用天然酵种发酵，炭火、石板烤制，用蒸汽制造脆硬的外壳，有的口感微酸，讲究口味清淡，要求能吃出粮食本身的麦香。
因此，最近几年欧包以其口味清淡、营养丰富等特点迅速蹿红并占领我国大众的视线和餐桌。
并且这家伙从欧洲远渡重洋来到亚洲后，就娶妻生子了，生了俩儿砸和一闺女。
分别叫：老欧、硬欧、软欧。
老欧面包
【老大，男，个头庞大，硬朗，结实最像他爹欧包，硬汉型】
老欧面包是面粉自然发酵到，即将变酸或微带酸味时烤出来的面包。
和我们日常吃到的面包相比，它原料单一、没有增添鸡蛋、牛奶、巧克力等原料，口感偏硬、质地不够蓬松，但是比较健康。
代表产品：俄罗斯大列巴。
特点：硬、紧、实在
硬欧面包
【老二，男，个头一般化，外脆里韧有嚼劲，帅气型】
硬欧面包的配方中使用的糖、油脂均为面粉用量的4%以下，有外脆内软的特质，表皮要硬或脆、内部组织需有韧性（但并不太强）、有嚼劲；另外还有吐司面包所不及的浓郁麦香味道。
代表产品：法棍。
特点：外壳硬、气孔大、有嚼劲儿
软欧面包
【老三，女，形态万千，甜美柔软，高颜值，面包界的女神】
软欧面包配方中含糖、蛋、油脂量较高（糖、油脂均为面粉用量的10%以上）；可选用各式馅料来配合成品制作，馅料为面团重量的20%以上；外观漂亮美观、馅料种类丰富，内部组织细致均匀、风味香甜柔软。
代表产品：各种口味软欧包。
特点：颜值高、口感柔软、风味丰富
现在你知道他们的“血统”了吗？
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