饮食与健康 ppt课件

饮食营养与健康 ppt课件

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护士应根据病人所需的饮食种类进行解释和指导，饮食指导时应尽量符合病人的饮食习惯，用一些病人容易接受的食物代替限制的食物，使病人适应饮食习惯的改变。逐渐纠正其不良饮食习惯。
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病人进食的环境应以清洁、整齐、空气清新、气氛轻松为原则。舒适的进食环境可使病人心情愉快，增进食欲。
+ （1）整理床单位，饭前半小时开窗通风，移去便器。
手术后病人吞咽困难
普通饮食普通饮食
米饭炒菜
软质饮食
面条碎菜
肉末
半流质饮食
粥馄饨蒸鸡蛋
流质饮食
牛奶米汤
果汁
1、患者女性，26岁，昨天进行“甲状腺”摘除术后
2、患者男孩，6个月，诊断“急性胃肠炎”。流质饮食 3、患者35岁，诊断“肺炎”，无发热。普通饮食
流质饮食半流质饮食
人食物纤维素量＞30g/d 。
蒜苔
水萝卜
芹菜
适用范围：用于伤寒、痢疾、肛门疾病、腹泻、肠炎、食管胃底静脉曲张、咽喉部及消化道手术后的病人。
饮食原则：少用含纤维多的食物，如粗粮、竹笋、芹
菜等，不用强刺激性调味品和坚硬的食物，肠道疾患少用油。
低脂肪、胆固醇、低盐饮食 1、患者男性，46岁，诊断：高血压、冠心病。
用法。
4、掌握管饲饮食的目的、适应症及方法。
1、营养与健康
2、医院饮食 3、饮食护理
学习内容
人体对营养素的需求医院饮食饮食护理鼻饲法
5
一、人体对营养素的需求
热能
营养素
人的生命活动需要消耗的能量热能单位: 焦耳(J) 、千焦(KJ) 、兆焦(MJ) 卡(cal) 营养学会推荐标准: 男:10 ～ 17.5MJ/d 女:9.2 ～ 14.2MJ/d

《健康饮食课件》课件

增加肌肉力量训练
通过合理的饮食和运动，保持适度的体重，有助于降低慢性病的风险。
保持适度体重
04
CHAPTER
健康饮食的误区与纠正
总结词
低脂肪食品并不代表无限制食用
详细描述
低脂肪食品通常被认为更健康，但并不意味着可以随意食用。即使是低脂肪食品，过量摄入也可能导致热量摄入过多，引发肥胖等问题。因此，在选择低脂肪食品时，仍需控制摄入量。
全素食并不适用于所有人群
总结词
素食有助于降低胆固醇和减少饱和脂肪摄入，但全素食可能导致某些营养素的缺乏，如蛋白质、铁、钙等。因此，在选择素食时，应根据自身情况合理搭配食物，确保获得全面的营养。
详细描述
05
CHAPTER
健康饮食的案例分享
个人经验分享
分享个人在健康饮食方面的实践经验，包括饮食习惯的改变、食材选择、烹饪方式等，以及这些改变带来的身体和心理上的变化。
02
CHAPTER
健康饮食的原则
总结词
均衡营养是健康饮食的核心，通过合理搭配食物，确保身体获得足够的能量和各种营养素。
详细描述
均衡营养要求食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素保持适当的比例，以满足人体正常生理功能的需要。
详细描述
不同年龄段和生理状态下的人对营养的需求有所不同，因此应根据个体情况调整饮食结构，以满足个性化的营养需求。
高纤维食物
增加高纤维食物的摄入，如全麦面包、燕麦、豆类等，有助于维持肠道健康。
富含矿物质的食物
选择富含矿物质的食物，如牛奶、豆腐等，以提供足够的钙、铁和锌等矿物质。
每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳等，以增强心肺功能和代谢水平。
定期运动

饮食与健康-第四章从“吃饱”到“吃好”PPT课件

2．易患消化道疾病； 3．使胆固醇增高；
4．易患胆结石； 5．导致肥胖；
6．皮肤干燥、起皱和贫血； 7．易患感冒、心血管疾病。
第四章从“吃饱”到“吃好” （二）早餐“两宜”“两不宜”
二、日常三餐巧安排
1．宜软不宜硬； 2．宜少不宜多；
早餐适宜选择的食物
富含优质蛋白的食物：鸡蛋、牛奶、豆浆、香肠等。富含碳水化合物的主食：面包、
三、健康生活的十大“黄金法则”
根据季节的食物供应，制定你下月的食物种类、搭配的大体状况。
如果你体重指标异常，则一本食物日记对你很有必要：写下你喜欢食物的清单，放弃那些你喜欢但不适宜的，加进你或缺的。
第四章从“吃饱”到“吃好” （六）每天6～8杯水
三、健康生活的十大“黄金法则”
多饮水有防治心脑血管疾病的发生、通便、美容的妙用。
养成定时喝水的好习惯；平均分配6～8
杯（1500 mL～2000 mL ）水的喝水时间。
不要等到渴了再喝水！！！
第四章从“吃饱”到“吃好” （七）每天1～2个水果
三、健康生活的十大“黄金法则”
水果含“三宝”：维生素、膳食纤维和矿物质。吃水果的时间：两次正餐之间（如上午10点或下午3点）或睡前1小时吃。不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
第四章从“吃饱”到“吃好”
第四章从“吃饱”到“吃好”
一、《中国居民膳食指南》
2008 年 1 月 15 日国家卫生部颁布了《中国居民
膳食指南（ 2007 ）》（以下简称《指南》），宣
告了1997版《中国居民膳食指南》的修订完成。
《指南》是平衡膳食的宝典，由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三

高血压与饮食健康PPT课件

高血压患者每天供给食盐2～5g为宜。
有些利尿药可使钾大量从尿中排出，故应供给含钾丰富食物或钾制剂。含钾高的食物有龙须菜、豌豆苗、莴笋、芹菜、丝瓜、茄子等。
钙
含钙丰富食物有黄豆及其制品，葵花子、核桃、牛奶、花
生、鱼、虾、红枣、韭菜、柿子、芹菜、蒜苗等。
高血压饮食治疗
高血压饮食治疗
6.补充维生素C和B族 7.烟酒和茶：应戒烟，喝绿茶（淡茶），最好忌酒
为了更好的生活，从预防高血压开始做起
PART 01
高血压病因
高血压病因
高血压病因
1.遗传因素
双亲一方有高血压的子女高血压患病率是无高血压史的家族的1.5倍
2.体重因素（独立的危险因素）
超重与肥胖的人患高血压是体重正常人的2~3倍
4.生活方式和精神
精神紧张、生活不规律
5.疾病
糖尿病、高血脂等
• 头痛、烦躁、眩晕、恶心、呕吐、心悸、气急及视力模糊等严重症状
脑血管病
• 脑出血、脑血栓形成、腔隙性脑梗塞等
高血压脑病
• 弥漫性严重头痛、呕吐、意识障碍等状
心力衰竭
慢性肾功能衰竭
为了更好的生活，从预防高血压开始做起
PART 04
饮食营养因素及高血压
饮食营养因素及高血压
1.钠
• 钠盐摄入量与高血压显著相关，食盐摄入量高的地区，高血压的发病率高，限制食盐的摄入可改善高血压
注意减肥
学会自我减压
必须限制饮酒
为了更好的生活，从预防高血压开始做起
PART 02
高血压的症状
高血压的症状
高血压的症状
头晕、头痛、颈项Βιβλιοθήκη 紧、疲劳、心悸等呈轻度持续性，在紧张或劳累后加重多数症状可自行缓解

良好饮食习惯与健康PPT课件

养成良好饮食习惯的方法
控制油脂摄入：选择健康的脂肪和油适量摄入蛋白质：选择优质蛋白质来源
养成良好饮食习惯的方法
饮食多样化：尝试不同种类的食物，避免单一饮食合理控制食量：根据个人需求和活动水平摄入适量食物
养成良好饮食习惯的方法
戒掉不良饮食习惯：减少糖分、盐分和饮酒等不良习惯规律饮食：保持固定的饮食时间和规律的进食习惯
健康饮食金字塔
蛋白质食物：肉、鱼、蛋、奶和豆类等脂肪和油：适量摄入健康的脂肪和油
健康饮食金字塔
食物纤维：谷类、蔬菜和水果中的纤维饮水：保持适当的水分摄入
养成良好衡摄入各类食物：合理搭配主食、蔬菜、蛋白质和脂肪多吃蔬菜和水果：提供丰富的营养物质和纤维
饮食与健康的关系
饮食与健康的关系
饮食与营养：健康饮食提供全面的营养素饮食与体重控制：良好饮食习惯有助于维持健康体重
饮食与健康的关系
饮食与慢性病预防：健康饮食减少慢性病风险饮食与心血管健康：健康饮食有助于心血管健康
饮食与健康的关系
饮食与免疫系统：合理饮食增强免疫力饮食与精神健康：良好饮食习惯有助于心理健康
总结
总结
良好饮食习惯关乎健康养成健康饮食习惯，从现在开始
谢谢您的观赏聆听
良好饮食习惯与健康PPT 课件
目录引言健康饮食金字塔养成良好饮食习惯的方法饮食与健康的关系总结
引言
引言
良好饮食习惯对健康的重要性本PPT旨在介绍良好饮食习惯的重要性和如何养成健康的饮食习惯
健康饮食金字塔
健康饮食金字塔
主食类食物：米、面、粮食和土豆等蔬菜和水果：丰富的维生素和矿物质来源

饮食营养与健康PPT课件

释剂常吃洋葱可长期稳定血压，减低血管脆性，对动脉有很好保护作用。预防血栓形成。 3. 对抗哮喘、降血糖、杀菌。
有害于人的酸性食品
➢ 强酸性：蛋黄、奶酪、白糖制作的西点、柿子、乌鱼蛋
➢ 中酸性：火腿、培根、肉（猪、牛）、鳗鱼、奶油、面包、小麦
➢ 弱酸性：大米、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、花生、泥鳅
清除体内自由基食品
菠菜、韭菜、南瓜、大葱、辣椒、豌豆、大豆、花生、橘子、杏仁、猪肠子、糙米。 ➢ 清除体内放射性污染的食品：海带。 ➢ 清除粉尘和其他污染物：动物血。
菠菜最好凉拌吃
可以降低心脏病、癌症、白内障、视力减弱的发病率。是现代人十大最健康食品第二位。
1. 菠菜中的草酸钙不被吸收, 防碍人体钙吸收、可引起结石
鸡蛋之营养
➢ 富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素A及维生素B ➢ 每个鸡蛋黄中含胆固醇300mg和丰富的卵磷脂。卵
磷脂与胆固醇酯化后，不容易沉积在动脉壁上，可预防冠心病英国人研究：每天吃1个鸡蛋，对血中胆固醇水平无影响。相反，鸡蛋中的蛋氨酸和钙，可防治动脉粥样硬化和高血压。如果胆固醇代谢障碍造成了高血脂，要少吃
研究结果证实：他们进食的脂肪大多来源于鹅、鸭等禽类。禽类脂肪与猪、牛羊的脂肪不同，其含有的成份更接橄榄油，不仅无害于心脏，还具有保护作用
高度重视烹饪油！！！
烹调油脂过多已经成为我国膳食结构的一大缺点。
• 所有的烹调油含99%以上的脂肪。烹调油脂过多照样会造成一天摄入的脂肪超标。
• 推荐量：成年人每人每日25~30g
2. 应水焯后凉拌吃，吃菠菜应多喝水，
3. 减少草酸钙结石机会
番茄红素主要来源及吃法
➢ 番茄及其制品、南瓜、西瓜、柿子、桃、芒果、葡萄、草莓、柑桔等；茶叶及胡萝卜、甘蓝的根部。成熟度越高，含量也越高，72％～79％存在于皮及水溶性部分中

饮食与健康的PPT

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肥胖症
总结词
肥胖症是一种常见的慢性疾病，与饮食习惯密切相关。
详细描述
高热量、高脂肪和高糖的饮食会导致能量摄入过多，而能量消耗不足时就会导致体重增加和肥胖症的发生。因此，应选择低热量、低脂肪、低糖的食品，控制总热量摄入。
总结词
控制饮食中的盐摄入量有助于控制体重。
详细描述
高盐饮食会导致口渴和增加饮水量，进而增加食欲和食量，从而导致体重增加。因此，应控制饮食中的盐摄入量，建议每日不超过6克。
详细描述
鱼类、鳄梨、坚果等富含不饱和脂肪酸的食品有助于降低血液中的低密度脂蛋白（LDL）和总胆固醇水平，同时增加高密度脂蛋白（HDL）水平，从而降低心血管疾病的风险。
糖尿病
总结词
糖尿病是一种常见的慢性疾病，与饮食习惯密切相关。
详细描述
高糖、高脂肪和高热量的饮食会导致体重增加，进而增加患糖尿病的风险。而低糖、低脂、低热量的饮食则有助于控制体重和血糖水平，预防糖尿病的发生。
高盐饮食会增加高血压、心血管疾病等慢性病的风险。
高糖饮食可能导致肥胖、糖尿病等健康问题。
04
饮食与慢性疾病预防
心血管疾病
总结词
心血管疾病是一种常见的慢性疾病，与饮食习惯密切相关。
详细描述
高盐、高脂肪和高热量的饮食会增加心血管疾病的风险，而富含全谷物、蔬菜、水果和坚果的饮食则有助于降低心血管疾病的风险。
饮食与健康
目录
• 饮食与健康的关系 • 健康饮食的种类与选择 • 健康饮食习惯的培养 • 饮食与慢性疾病预防 • 特殊人群的饮食与健康 • 饮食与心理健康
01
饮食与健康的关系
饮食对健康的影响

2024饮食健康PPT课件

饮食健康PPT课件contents •饮食健康概述•均衡膳食原则•健康饮食习惯培养•各类人群饮食健康指导•饮食健康误区及纠正方法•饮食健康实践案例分享目录01饮食健康概述饮食健康定义与重要性定义维持身体健康预防疾病提高生活质量饮食健康与生活质量关系身体状况改善通过合理的饮食搭配，可以改善人们的身体状况，减少疾病的发生。

心理健康提升健康的饮食习惯可以促进大脑分泌快乐激素，提升人们的心理健康水平。

社会关系和谐饮食健康不仅影响个人身体状况，还会影响家庭和社会关系。

一个健康的饮食习惯可以让人们更好地融入社会，建立和谐的人际关系。

全球饮食健康趋势地中海饮食以橄榄油、水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果和鱼类为主要成分的饮食方式，被认为是世界上最健康的饮食之一。

素食主义一种不食用任何动物产品的饮食方式。

素食主义者认为这种方式更符合道德和环保理念。

慢餐运动强调细嚼慢咽、享受食物美味和感受食物文化的饮食方式。

慢餐运动倡导者认为这种方式有助于减少过度饮食和肥胖等问题。

轻食主义注重低热量、低脂肪、高纤维的饮食方式。

轻食主义者认为这种方式有助于控制体重和预防慢性疾病。

02均衡膳食原则谷类为主，粗细搭配多吃蔬菜水果适量鱼禽肉蛋少油少盐食物种类多样化营养素均衡摄入01020304蛋白质脂肪碳水化合物维生素与矿物质适量控制饮食量餐次分配与时间安排提供能量，启动新陈代谢。

补充能量，满足下午工作学习需求。

减轻胃肠负担，预防肥胖和慢性病。

选择健康零食，如水果、坚果等。

早餐要吃好午餐要吃饱晚餐要吃少加餐要合理03健康饮食习惯培养规律进餐，避免暴饮暴食早餐重要定时定量早餐是一天中最重要的一餐，应包含丰富的营养。

控制晚餐食材新鲜烹饪熟透生熟分开030201注重食物卫生与安全慢嚼细咽，享受进食过程细嚼慢咽不分心感受食物合理安排零食与饮品选择健康零食控制零食量饮水充足限制含糖饮料04各类人群饮食健康指导培养良好饮食习惯定时定量，不挑食偏食，少吃零食和含糖饮料，避免暴饮暴食。