螺旋藻养殖技术
螺旋藻在水产动物养殖中的应用
规则 螺旋 状 弯 曲 丝 状 体 。细 胞 或 藻 丝 顶 部 不 尖
细 ， 壁不 明显 ， 端 细胞 圆形 ， 横 顶 外壁 不增 厚 。螺 旋藻 属有 ３ Ｏ多 种 ， 活在 淡水 湖泊 中 ， 数生 活 生 少
２ １２ 用 于海水 真鲷 、 ．． 灰斑 鱼 等海珍 品饲 养
海
在咸 水湖？ 。 目前 国内外应 用 于生 产 的主要有 白中
酸 。螺旋 藻富 含维 生索 Ｂ 、 ２Ｂ 、 ｌ、 Ａ及 锌 、 ｌＢ 、 ６ Ｂ２ Ｅ、
体 色 的效果 ， 海珍 品更具 商品价值 。 使
２ １ ３ 改善观 赏鱼 的体 色 螺 旋 藻 可 使鱼 体 加 ．． 快 生长 ， 强 活力 ， 高鱼 的艳丽程 度 。活藻 喂养 增 提 锦 鲤 ， 体 色 会 更加 艳 丽 。螺旋 藻 中含 类胡 萝 卜 其
。 专论 与综述
院 海 洋研 究所 研 制 了 含螺旋 藻 的 ＫＨ～Ａ（ 于 用
Ｚ ～Ｍ， ） Ｋ （ 于 Ｍｌ ） ， 期 和 ｝ —Ｂ 用 Ｉ —Ｉ期 微粒 饵 料 ， 于 １ ８ 在 威 海水 产 养殖 开 发公 司进行 了生 产 ９ ９年
蓝 素 、一亚麻 酸 、 ｒ 类胰 岛素 等 多种 生理 活性物质 。
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《 河北渔 ￣ ２ ０ ０ ６年第 １ （ 第 １ ６期 ） ２期 总 ５ 道， 鲤鱼 皮肤 中的 色 素 基本 上 由类 胡 萝 卜 组 素 成 ， 类 胡萝 卜素 多 为 高度 不 饱 和 结 构 ， 于 氧 而 易
钾 、 、 、 、 等矿 物质 和微 量元 素 。除丰 富的 钙 铁 硒 镁
素组 成 的色 素 系统 。 利 于代 谢 转 化 和 鱼体 颜 色 有 的改善 。活 藻 还 可 净化 水 体 ， 当水 体 中螺旋 藻 但
淡水养殖螺旋藻的饲料价值评估
淡水养殖螺旋藻的饲料价值评估螺旋藻是一种绿色微藻，生长于淡水环境中。
它具有丰富的营养价值和广泛的应用前景，尤其在饲料行业中备受关注。
本文将重点评估淡水养殖螺旋藻作为饲料的价值，并探讨其在畜牧业中的应用潜力。
首先，淡水养殖螺旋藻作为饲料的价值主要体现在其丰富的营养成分上。
螺旋藻含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，其中蛋白质含量高达60-70%，且蛋白质的氨基酸组成较为均衡。
这使得螺旋藻成为一种理想的蛋白质来源，可用于替代传统的饲料原料，如鱼粉和豆粕。
同时，螺旋藻还富含丰富的必需脂肪酸、胡萝卜素和叶绿素等营养素，这些物质对动物的生长发育和健康状况有着积极的影响。
其次，淡水养殖螺旋藻作为饲料还具有其它的优势。
首先，其生产成本相对较低。
螺旋藻的培养过程相对简单，只需提供合适的养分和适宜的光照条件即可。
与传统的饲料生产相比，螺旋藻的生产成本较低，有利于降低畜牧业生产成本。
其次，螺旋藻具有良好的可持续性。
由于其在水体中生长，不占用农田资源，不受季节和气候等因素的影响，能够实现全年生产和供应，有效提高饲料的稳定性。
淡水养殖螺旋藻在畜牧业中的应用潜力巨大。
首先，作为一种富含蛋白质和营养成分的饲料原料，淡水养殖螺旋藻可以提高动物的饲料利用率和生产性能。
研究表明，在饲喂数量相同的情况下，添加螺旋藻的饲料能够显著促进动物生长速度、改善肉质品质，并提高乳品和蛋类的产量。
其次，螺旋藻还具有抗菌和抗病毒的效果。
螺旋藻中的活性物质可以增强动物的免疫力，减少疾病的发生率，降低疫苗和药物的使用量，对畜牧业生产的健康和可持续发展具有重要意义。
在淡水养殖螺旋藻作为饲料的发展过程中，还存在一些挑战和需要解决的问题。
首先，需要进一步优化螺旋藻的养殖技术和管理方法，以提高藻种的产量和质量。
其次，螺旋藻作为饲料的市场需求和规模有待进一步扩大和发展。
目前，螺旋藻在饲料行业中的应用还相对有限，需要加强相关研究和推广工作，增加养殖户和养殖企业的认识和接受度。
螺旋藻的分离筛选及培养条件的选择
基因组学与应用生物学，2009年，第28卷，第2期，第335－338页Genomics and Applied Biology,2009,Vol.28,No.2,335－338实验技术与方法Techniques and Methodology螺旋藻的分离筛选及培养条件的选择宋玉凤马光庭*韩宇广西大学生命科学与技术学院,南宁,530005*通讯作者,mgt7828@摘要采用选择性Zarrouk 无机培养基从北海螺旋藻养殖场水样中富集和稀释平板分离出9株螺旋藻，经对其生长测定，从中筛选出一株生长较快、藻体粗壮的螺旋藻藻种(暂定名SP06)，通过对其形态学观察、培养基优化和最佳生长条件的选择试验，结果表明：该藻螺旋状，细胞为短圆柱形，藻体长50~600μm ，径宽30~70μm ，螺旋数3~10，在配方为NaHCO 316.8g/L 、KH 2PO 40.4g/L 、NaNO 32.7g/L 、NaCl 1.0g/L 、FeSO 40.005g/L 、MgSO 40.1g/L 、K 2SO 41.0g/L 、CaCl 20.04g/L 液体培养基中，在起始pH 8~10，光照强度4000Lx ，30℃/25℃光/暗变温条件下生长良好，培养8d 每升养殖水可收获湿藻46~48g 。
关键词螺旋藻,分离,培养基优化,环境条件选择Isolation and Screening of the Culture Condition of SpirulinaSong Yufeng Ma Guangting *Han YuCollege of Life Science and Technology,Guangxi University,Nanning,530005*Corresponding author,mgt7828@ DOI ：10.3969/gab.028.000335Abstract In this paper,Spirulina samples from Beihai were enriched by using Zarrouk inorganic culture medium and nine strains were isolated by dilution plates.One strain (named SP06)with rapid growth speed was obtained by testing their growth conditions.By morphological observation,growing factor's test and cultures optimization.it is found that the alga is helical,cylindrical cell,the length of the algae is 50~600μm and the diameter of the algae is 30~70μm,helixical number is 3~10.It grows well in fluid culture medium which ingredients are NaHCO 316.8g/L,KH 2PO 40.4g/L,NaNO 32.7g/L,NaCl 1.0g/L,FeSO 40.005g/L,MgSO 40.1g/L,K 2SO 41.0g/L,CaCl 20.04g/L;light in-tensity is 4000Lx;the temperature is 30℃/25℃(light/dark).After eight days,we will get 46~48g wet algae per liter.Keywords Spirulina ,Separation,Optimization of the medium,Choice of environmental condition /doi/10.3969/gab.028.000335基金项目：本研究由广西自然科学基金项目(桂科自0339006)资助螺旋藻(Spirulina )是一种古老的微藻类生物，据报道在地球已有35亿年的生长历史，因其体形在显微镜下呈螺旋状而得名，属于蓝藻门、颤藻目、颤藻科、螺旋藻属；其含有丰富的蛋白质，氨基酸、维生素、生物活性元素等营养物质，对提高人体免疫力，抗衰老、抗肿瘤、抗辐射，防治多种疾病有显著辅助作用，1981年联合国粮农组织推荐它为人类未来最理想的食品(陈金娥,2007)。
藻类的培养及认识
藻类的培养及认识海洋学院海洋本＊＊班：＊＊学号：＊＊指导老师：＊＊目录1.小球藻 (1)2.扁藻 (2)3.螺旋藻 (3)4.中肋骨条藻 (4)5.角毛藻 (5)6.海链藻 (5)7.金藻 (5)8.光合细菌 (6)1.小球藻培养基配方（1000ml）：Na2CO3 0.02 g、NaNO3 2.0 g、KH2 PO4 0.02 g、MgSO4 0.1 g、尿素量为0.8 g养殖条件：pH值6.0，光照强度4500lx，通气量1.5L/min营养成分（每100g）：水分6-7g、蛋白质50-65g、脂肪5-10g、碳水化合物10-20g、纤维素2-5g、叶绿素2-5g、矿物质5-7g、β-胡萝卜素100-200mg、小球藻生长因子2000-5000mg、维生素B1 1-3g、维生素B2 3-6mg、维生素B6 1-3mg、维生素B12 0.2-0.4mg、维生素C20-50mg、维生素E12-30mg、泛酸0.8-2mg、生物素3-20mg、叶酸3-10mg、烟酸10-30mg、胆碱60-160mg、肌醇6-20mg用途：1.只要提供单细胞小球藻种源，进入水体后可迅速繁殖，形成以单细胞小球藻为优势种群的绿色水体。
2.蛋白核小球藻具有较高的营养价值，可作为鱼苗，花白鲢，虾蟹，海参，大菱鲆，甲鱼等的开口饵料，减少饲料成本，提高水产动物的成活率。
3.可以更好的进行光合作用，增加水体溶氧，大大减少缺氧浮头。
4.消耗水体中的氨氮，亚硝酸盐等有害物质，改善水体环境。
2.扁藻培养基配方（1000ml）：硝酸钠100mg、磷酸二氢钾45mg、碳酸氢钠800mg、柠檬酸铁0.2mg、人尿2ml、改良f/2维生素溶液1ml、消毒海水1000ml养殖条件（亚心形扁藻）：1、盐度：亚心形扁藻对盐度的适应范围很广，在盐度为8-80的水中均能生长繁殖。
最适应的盐度范围在30-40之间。
2、温度：亚心形扁藻对温度的适应范围也较广，在7-30℃范围内均能生长繁殖，最适范围为20-28℃之间。
水产养殖中螺旋藻的营养及其应用
激素及抗菌、抗病毒物质 ，具有防病功能 。
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３在 水产养殖 中的作用
螺旋藻营养丰富并含多种生物活性物质， 将其制
的 ，维生素Ｅ 的浓度也很高 。螺旋藻含人和动物
必需的矿物质元素达５种 以上 ，这些矿物质在藻 ０
镜观察呈螺旋细丝状 ，藻丝长５ ￣５０１＂ ０ ０ １，直径 ３１ １
约为１ ２ｕ ～１ ｍ。螺旋藻喜高温（ ￣３ ２ ５℃） ８ 、高碱
体内呈螫合状态 ，易于消化吸收 。
２ 高不饱和脂肪酸 比例高 ． ４ 螺旋藻总脂含量在６ ％～７％ 间，脂类 以糖 之
螺旋藻中含有多糖 、ｖ 一亚麻酸等多种活
艳， 提高其观 赏和商 品价值 ，同时还可增 强水产动
物的抗病力 ，这一点对高档名贵鱼类 的养殖尤为重
性物质 ，可直接激活免疫反应 ，提高动物的 免疫力。刘力生等（ ９） １１ ９ 报道 ，螺旋藻多糖不
但 能提高机体非特异性细胞免疫功能 ，而且 能促进 机体 特 异性体 液免疫 功 能 。徐惠 等 （ ９） １ ６ ９ 研究表 明，螺旋藻多糖能显著抑制辐射
约 占总脂肪酸的５ ０％，Ｙ 一亚麻酸含量丰富 ，Ｙ 一 亚麻酸是对虾等水产动物的必需脂肪酸 ，不仅具
有促生长作用 ，而且还可增强其抗病力 。螺旋藻
还含有高质量的胆甾醇 ，具有增强机体免疫力 ，
延缓细胞衰老 ，降低胆固醇等功能。
２ 多种生物活性物质 ． ５
螺旋藻中还含有多种生物活性物质 ，如含多 种酶 ，能促进营养物质的消化吸收；含促生长作 用的未知生长 因子和丰富的色素系统 ；含有提高 动物免疫力和抗病 力的免疫物质及抗 热应激 因
螺旋藻
螺旋藻螺旋藻，又称蓝藻。
是一种螺旋型的藻类生物。
他最初生长于热带高温的碱水湖中，依靠光合作用进行繁殖和生长，在地球上已有35亿年的生命史，是现存最古老的生物之一。
研究表明：1克螺旋藻所含营养相当于1000克各类果蔬营养的总和。
螺旋藻是人类目前所知的营养成份最充分、最均衡、最易被人体吸收的天然营养品。
螺旋藻的十大桂冠——联合国粮农组织（FAO）推荐“21世纪最理想的食品”——联合国教科文组织推荐“明天最理想最完美的食品”——世界卫生组织（WTO）确认“人类21世纪最佳保健品”——联合国世界粮食会议公认“超级营养食品”——联合国世界粮食协会称誉“21世纪最理想的营养源”——国际微生物蛋白质会议认定“未来的超级营养食品”——美国粮食及药物管理局（FDN）确认“最佳蛋白质来源之一”——日本健康食品协会指定“优质保健品”——中国国家卫生部认定“新资源营养食品”——中国国家教委推荐“中小学生午餐食品”螺旋藻制品的特点纯度高：原料自给，有品质保障，无任何添加成分。
多糖含量高：养殖基地地处北纬37度20分的温带地区，生产季节日照时间长，昼夜温差大，较南方地区的梅雨天气更利于多糖的积累。
经检测，螺旋藻的多糖含量为12%以上，是同类产品的10倍，在水溶状态下呈明显的粘稠状。
叶绿素含量高：日照时间长，光合反应充分，螺旋藻的叶绿素含量达5%以上，是国内同类产品的3—4倍，呈明显的墨绿色。
碘、硒、铬含量较高：一般螺旋藻碘、硒、铬的含量较低，螺旋藻在培植液中添加了碘、硒、铬等微量元素，通过生物吸收，相对提高了其内在含量。
重金属含量低：在塑棚覆盖的环境中养殖，避免了风尘雨雾等外来污染因素对螺旋藻品质的影响。
另外，公司还严格控制原料供应渠道和水质处理过程。
经检测，螺旋藻的铅含量几乎为零，深受日本、美国等一贯对质量要求苛刻的国外用户的青睐。
水分低，粒度均匀：产品干燥设备采用目前螺旋藻行业最先进的全自动GLP高速离心喷雾干燥机，能够严格的控制藻粉的水分和粒度，有效的延长了产品的保质时间。
沙漠螺旋藻
认识沙漠螺旋藻螺旋藻因营养丰富、能给身体带来诸多方面的保健作用而被誉为“人类的超级绿色粮食”，正是由于螺旋藻的健康益处颇多，引起众多厂家纷纷投入生产螺旋藻类产品，品种繁多而杂乱，目前市场上螺旋藻的品牌不下100余种，产品质量也是良莠不齐，这和螺旋藻的培育环境有着直接的关系。
科学认识、合理看待螺旋藻：1、品种体现优劣：螺旋藻品种很多，有35种之多，虽然同是螺旋藻，但由于多糖结构有细微区别，所以吸收和利用率也随之影响，这就导致各种不同类型的螺旋藻在保健效果上有着极大的区别。
目前研究和应用最广泛的主要有三种螺旋藻：钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和盐泽螺旋藻。
其中钝顶螺旋藻和极大螺旋藻应用较广。
与钝顶螺旋藻相比，极大螺旋藻藻丝更长，螺距更宽，但营养价值不如钝顶螺旋藻高。
沃达康沙漠螺旋藻就是采用的钝顶螺旋藻。
2、产地影响：海域自然生长的螺旋藻固然好，但目前来说，海域污染也是个严重的问题，这也使得螺旋藻中的重金属严重超标。
而养殖螺旋藻的品质也由多种因素综合决定，涉及到藻种、养殖技术、地理位置、气候等多种因素，螺旋藻适宜在25-35ºC的温度、碱性环境（PH值8.3-10.3）中生长。
空气洁净、水质无污染、气候温暖的地域对螺旋藻的养殖十分有利。
美国加利福尼亚州东南方Sonoran沙漠就十分符合这种条件，Earthrise公司在此大规模养殖螺旋藻，从水源的净化，到养殖温度与时间的控管，每一步都做得非常细致，他们采用精密的生物鉴定法和定期的检测来确保水质纯净，还采用美国分析化学家协会（AOAC）的官方化验方法来进行品质确认与控管。
3、生产工艺：产品的生产工艺水平是决定产品质量的主要因素之一，对于螺旋藻产品来说，干燥工艺这一环节尤为重要。
大型优秀企业均采用机械干燥，速度快，营养成份损失小，纯净度高。
而作坊式企业大多是采用自然晾晒干燥，螺旋藻经紫外线照射后活性蛋白和藻蓝素等重要营养成分损失较大，影响了产品的品质，露天作业也很难保证产品的卫生和纯净度。
微型藻类的开发利用
微型藻类的开发利用一)簿羲,尹炙薄.丹剩微型藻类(简称微藻)是一种分布最广,蛋白质含量很高的微型光合永生生物.其光能利用率比大田作物高几倍到几十倍,生长速度很快.藻类分11个门,有3万多种,仅螺旋藻全世界已发现30多种,我国大约有5～6种.目前国内开发利用研究较多的主要是螺旋藻和鱼腥藻.:开发剽用价值1.提供大量优质蛋白质资源藻类是人类最有希望的蛋白质资源,它有广阔的开发前途.例如螺旋藻蛋白质含量达70g/1OOg,比牛肉高52.比鸡肉高42,比小麦高60,其氨基酸组成非常完普.蛋白质消化率亦很高.在泰国,每公顷产藻体30t,折合蛋白质为1St.我国湖北条件下,每公顷产千藻约7500kg,折合蛋白质4500kg.而种植农作物谷类,所能提供蛋白质每公顷仅600多kg, 可见徽藻蛋白质单产高出谷物7～8倍.若充分开发利用徽藻资源.有利于开辟我国饲料资源和改普人民的食品结构.～～2.生产天然食用色素为了人类健康,当前许多国家正在全面禁止在食品饮料中添加化学合成色素,希望用天然植物色素代替化学合成色素.徽藻含有丰富的色素,且生产简便,投资少.通过加工可提取天然色素,用于食品,化妆品和医药工业.此外微藻还含有丰富的不饱和脂肪酸,酶类和维生素等,能制取多种精细化工产品及医药保健品,可出口创汇.3.代替进口鱼粉以弥补饲料蛋白质的不足微藻不但含有丰富的蛋白质和维生素,还含有多种畜禽生长促进物质,这些都是畜禽饲料中不可缺少的重要组成部分.用藻粉代替进口鱼粉生产配合饲料,可使鱼,鸡提前6d上市.使密养鱼池增产20.中科院武汉永生生物研究所试验结果表明:在配合饲32料中,用60的藻粉代替进口秘鲁鱼粉,饲养肉鸡56d,每只平均体重达1.9kS,达到了与进口鱼粉(作配合饲料)同样的饲养水平. 而藻粉饲料成本仅2.5～3元/kg,低于进口秘鲁鱼粉的价格据调查,成宁地区年耗饲料约l0万t以上,按科学配方,年需鱼粉用量约5O00t以上,如用藻粉代替鱼粉,每年可节约外汇100多万美元.如在全国畜牧水产养殖业中推广使用,将会获得更大的经济效益.=,国内外研究开发利用现状目前.世界各国对徽藻的研究方兴未艾. 1987年在法国召开的第四届国际应用藻类研究会上.科学家断言:徽藻用途很广,它几乎能生产各种产品,如生化产品和含能量物质的产品等.目前世界上对藻类研究首推以色列.1989年底在以色列召开的第五届国际应用藻类研究会上,有23个国家参加,其中组委成员有6个是以色列人.因微藻对光能的利用率很高,故以色列人宣称”我们向全世界出口太阳能”.以色列徽藻产量较高,平均每公顷产鲜品1O0多t,折千品30多t.目前英国正进一步研究藻类基因在农作物方面的.应用,其他各国正在研究光及环境因素(主要指水体酸碱度及温度)对各类微藻生长的影响,以及应用生物技术加快徽藻的生长,如用固定在直径lO0~m胶粒上的碳酸酐酶,以加快二氧化碳的合成速度.在世界上微藻生产工厂已发展到数十家.如美国的蓝藻技术公司,利用徽藻生产用于食品,化妆品的林纳蓝,每吨售价20万美元.据报道,台湾省有15Ohm的培养面积,每年产2000～3O00t,用于食品和饮料工业.我国自5O年代开始,由中科院武汉水生生物研究所率先对微藻进行研究,并已掌握了工厂化生产技术,该所在湖北省黄梅县孔1993年第1o期龙镇.建立了一个面积为500m,年产藻粉5000ks的科研生产基地.据调查,1989年云南省科委在该省云胜县建立了3OOm的示范点.中科院南海海洋研究所大面积养殖螺旋藻试验,日产干藻粉16s/m,每公顷水面年产干藻粉24t.据1990年3月(f;l-技信息》报道,广东惠来县承担的国家重点攻关项目”螺旋藻试养技术获得成功,4108m.面积,60d时间,收藻粉2401kg.有关部门已准备在该县建立我国第一家蛋白质饲料生产工厂.陕西省水产所利用螺旋藻促进鲢,鳙鱼种生长试验,使鱼种成活率提高3个百分点,且鱼种体质健壮,提高鱼种单产50.并节省大量饲料,肥料.经济效益增加2倍.江西农科院引进国外工业化生产优良藻种.研制了适合我国国情又具有国内外先进水平的成套生产技术,并掌握了螺旋藻铁,锌等微量元素强化处理专利技术.据统计,我国共有2O多个单位从事微藻的研究,开发和利用.三,开发利用微藻的有利条件与前景1.我国有丰富的微藻品种资源中科院武汉水生生物所的中国淡水藻种库,是目前亚洲最大的藻种收藏保种中心.2.有良好的自然条件我国南方及中南广大地区,日照充足,水源丰富,夏季温度高, 对微藻生产有利,特别是有地热资源的地方, 可满足徽藻冬季对温度的需求.实现常年生产.3.有一拙初具规模的生产试验基地对微藻生产.有关专家已研究,摸索出了工厂化生产,加工和后处理技术的经验.4.养殖技术简单易行,投资小,收效快,效苴高利用简易拱形薄膜棚,培养微藻.只需投放少量肥料.保持水体深度10～15cm 即可养殖鱼腥藻.如养殖螺旋藻,需用小苏打调节水体酸碱度达到pH为10.5.国内外市场前景广阔微藻作为新型的,最有希望的植物蛋白质资源,含有人体必须氪基酸17种.微藻经铁,锌等微量元素强化处理后,容易消化吸收.可缓解人体铁,锌微量元素摄入量的不足.另外微藻的某些物质成份对溃疡病,糖尿病,肝脏疾病及视觉障碍等有明显的疗效,同时还可作为天然食用色素.徽藻的加工产品不仅是人类的高级保健食品.而且还是动物的饲料添加剂和医药化妆原料.这些产品在国际市场上销路很好, 有的供不应求.近年,美,日,加拿大等国已通过中科院武汉水生所向国内求购食品级藻粉,报价每千克20美元.(上接封三)提成费一般按合同规定的提成基价,提成比率和提成年限计提.其中,提成基价的选择园技术的性质而异.既可以是买方用该技术生产的产品的净收入或纯收入,也可以按产品的市场售价或另行协商一个价格(称作公平价格)作为提成基价.提成比率.既可以固定(包括按单位产品价格固定或按产品总收益固定),也可以根据年度变化.逐年降低提成率.由于农业生产具有不稳定性,还可以规定一个最低提成比率和最高提成比率.提成年限一般根据该项技术的性质和签约时的谈判条件加以确定.这种方法的突出特点是,它把技术交易价格与买方的生产规模和实际收益情况紧密湖北农业科学地联系起来.价格高低与买方的生产规模大小,收益多少成正比.从而把技术买卖双方的利益结合在一起,风险共担,利益共享.因此, 采用这种方法计价,可以促使农业技术输出方更加主动地关心其输出技术的社会经济效益.积极地帮助输入方尽快地掌握技术,加强经营管理,注意精打细算,节约费用开支,所以它比较适合我国农业技术市场的特点,农民群众乐意接受.最后.需要说明一点的,农业技术市场在我国还是个新生事物,人们对农业技术市场价格还很陌生,需要我们在实践中进一步探讨,从理论上逐步加以完善.笔者愿意和广大理论工作者和实际工作者一起为此而努力.33。
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1
螺旋藻养殖技术
国内外螺旋藻的需求量不断扩大，有力促进螺旋藻养殖业的健康
发展。那么，怎样养殖螺旋藻?螺旋藻养殖技术要点有哪些?下面 给
大家带来螺旋藻养殖技术，希望对你有帮助。
螺旋藻养殖条件养殖螺旋藻最重要的条件是光照、温度、培养液
和通风等。培养液的pH值、深度、流动、排氧及营养元素的合理供
给，都是影响产量的重要因素。因此，培养池应建在水质好、光照条
件适宜、场地宽阔的地方，pH值范围为7～11，最好是8～9;水深
在0.2～0.3米之间;水温18～38℃，最好在26～32℃。
螺旋藻养殖品种螺旋藻目前国内外生产上的主要养殖品种是钝
顶螺旋藻(原产非洲乍得湖)和极大螺旋藻(原产墨西哥)。我国藻类学
家在河北省黄骅县沿海发现适于温带生长的螺旋藻自然变异品系，经
鉴定为钝顶螺旋藻品系6(S6);我国又从乍得引进钝顶螺旋藻品系
1(S1);我国还培育出螺旋藻ST-6品系和盐泽螺旋藻。这些品种(品系)
都可因地制宜地予以选用，其中盐泽螺旋藻是适应高温、盐水和海水
生殖的藻种。
螺旋藻养殖方式1、螺旋藻家庭养殖：可以选购螺旋藻家庭培养
仪，也可自选搪瓷盆(最好全白色)或缸钵，但铝盆不能用。养殖规模
应以人年耗用螺旋藻量而定。如使用直径36厘米的脸盆，1名儿童
需12只，而1名成年人则需20只左右。
2
2、螺旋藻简易养殖：
螺旋藻主要是指设备简单，养殖池可以就地取材，只要不漏水就
行。池深30厘米，面积应尽可能大一些，可按一个成年人1.5米2
计。
3、螺旋藻天然湖泊养殖：
螺旋藻原本是自然生长在咸水湖泊中的原始藻，利用天然湖泊养
殖是最原始、也是最经济的生产方式。其对设备要求很低，只需在打
涝和加工上投资，湖水的肥力可以由其自然恢复。但由于螺旋藻对光
照、温度、pH值等有特殊要求，不是所有湖泊都能养殖，而应通过
实验、研究，选择适宜其生殖的湖泊进行养殖。
4、螺旋藻工厂化养殖：
螺旋藻工厂化养殖设备先进，规模宏伟，要求严格。当前，养殖
池以跑道式椭圆形水泥池为好，养殖面积最好是1.5万米2为一单元。
可采用开放式培养，也可进行封闭式生产。开放式培养是一种接近自
然的生产方式，分淡水制、海水制，多数培养池都设计成可循环式，
用搅拌机搅动，培养液的深度为15～25厘米，以日光为光源和热源。
封闭式生产是指在一密闭的生物反应器内借助自然光或人工光照进
行工厂化繁殖螺旋藻的一种生产方式。
螺旋藻养殖流程螺旋藻需要的营养元素除氮、磷、钾外，最大的
需求量是碳源(CO2)。其主要营养盐配方为小苏打、食盐、硫酸钾、
硫酸镁、硝酸钠、氯化钙、亚硫酸铁等。其生产过程为：藻种培养池
(原原种)→一级培养→二级培养→生产池→采收
3
→冲洗→脱水→喷雾干燥→杀菌→检验→
包装→入库→药品级、食品级(或脱水→自然干燥→
饲料级)。
螺旋藻敌害防治螺旋藻养殖中出现的污染生物种类很多，危害最
大的是能在藻液中迅速大量繁殖的种类，如大型的轮虫可直接吞食藻
细胞，敌害生物分泌的代谢产物对藻细胞的毒害作用极大。对敌害生
物应以预防为主，要严格防止污染，保持培养藻类的生长优势和数量
优势，保持藻类的良好生长，并做好藻种分离、保存及供应工作;同
时，也要及时做好防治工作，可用过滤方法清除大型敌害生物，可用
药物抑制或杀灭敌害生物，还可改变环境条件抑制或杀灭敌害生物。