酒店化学用品管理制度
公共场所消毒管理制度范文(三篇)
公共场所消毒管理制度范文一、目的和范围为了保障公共场所的环境卫生安全，提升公共卫生水平，规范公共场所的消毒管理行为，制定本制度。
本制度适用于各类公共场所，包括但不限于商场、超市、酒店、医院、学校、办公场所等。
二、管理责任1. 公共场所消毒管理应设专门的管理人员负责日常消毒工作，确保全面、规范的消毒工作的开展。
2. 公共场所应建立消毒管理工作台账，记录消毒人员、消毒日期、消毒地点、消毒用品等相关信息，并定期报送给上级部门。
3. 公共场所消毒管理人员应定期接受相关培训，并加强对消毒工作的监督和管理。
三、消毒措施1. 全面消毒公共场所应对公共区域、卫生间、办公设施等进行全面消毒。
消毒区域包括但不限于地面、桌面、门把手、电梯按钮、洗手间设施等。
消毒频率应根据实际情况确定，一般不少于每日一次。
2. 高温消毒公共场所应配备高温消毒设备，对餐具、杯具、毛巾等进行高温消毒处理。
消毒温度应达到60摄氏度以上，并确保消毒时间不少于15分钟。
3. 化学消毒剂公共场所应采用合格的化学消毒剂进行消毒。
消毒剂应符合国家相关标准，并保持有效期内。
消毒剂的使用应按照说明书要求进行，确保消毒效果。
4. 物理隔离措施公共场所应合理设置物理隔离措施，如隔离带、隔离桌面等，以减少人员接触造成的交叉感染风险。
四、消毒用品和设备1. 消毒用品公共场所应配备符合卫生标准的消毒用品，包括但不限于消毒剂、湿纸巾、消毒湿巾等。
消毒用品应储存在干燥、通风、清洁的地方，防止受潮污染。
2. 消毒设备公共场所应配备符合国家标准的消毒设备，如高温消毒设备、紫外线消毒设备等。
消毒设备应经过定期检测和维护，确保其正常运行和消毒效果。
五、消毒管理流程1. 制定消毒计划公共场所应根据实际需要，制定消毒计划。
计划应包括消毒时间、消毒区域、消毒方式、消毒人员等信息，并提前安排好消毒工作进度。
2. 消毒操作消毒人员应按照消毒计划，进行消毒操作。
消毒操作应严格按照相关标准和要求进行，确保消毒效果。
酒店安全管理制度
酒店安全管理制度酒店安全管理制度（精选10篇）在发展不断提速的社会中，制度使用的频率越来越高，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。
那么相关的制度到底是怎么制定的呢？下面是小编收集整理的酒店安全管理制度，欢迎阅读与收藏。
酒店安全管理制度篇1安全疏散设施是酒店重要的消防安全设备，加强对安全疏散设施的管理，确保安全疏散设施的正常运转，是维护我们酒店消防安全的重要手段之一，各部门要严格按照《消防法》的要求，认真执行以下规定：1、要时刻保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施，保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态。
2、各员工严禁下列行为，违者予以通报批评或罚款等处罚：（一）占用疏散通道；（二）在安全出口或者疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物；（三）在营业期间将安全出口上锁、遮挡或者将消防安全疏散指示标志遮挡、覆盖；（四）其他影响安全疏散的行为。
3、酒店下列场所或部位应当设置火灾事故应急照明灯和符合标准的疏散指示标志：（1）疏散走道、疏散门；（2）楼梯、电梯及其前室；（3）配电室、消防控制室。
4、消防疏散设施、设备应当指定专人管理。
自动报警和自动灭火系统，防、排烟系统，疏散指示和应急照明装置，消火栓系统、灭火器等消防设施、器材，必须委托专业维修公司定期测试和维修保养。
5、消防给水管道、消防水箱和消火栓等设施，不得改作他用。
消防给水系统需停水维修时，应当报酒店消防队科备案。
6、员工宿舍楼应配备救生绳、楼梯等逃生自救工具，并由专人管理。
7、酒店行政部门要加强对安全疏散设施的监督、检查，及时发现有关问题，确保设施的正常运转。
酒店安全管理制度篇2第一章总则第一条为了加强宾馆的消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生。
餐厅餐具消毒管理制度（精选3篇）
餐厅餐具消毒管理制度（精选3篇）餐厅餐具消毒管理制度篇1食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进餐者直接相关，如果餐具及容器、用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。
为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。
一、餐具洗消程序公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒：第一步是用热水洗去食物残渣（水温以50～60℃为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30℃左右为宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物；第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。
二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法餐具如何进行消毒呢？目前国内外餐具消毒方法一般有两类：一类是物理消毒法，即利用热力灭杀原微生物常用的有煮沸、蒸汽、红外线等；另一类是化学消毒法，就是利用化学消毒剂灭杀灭病原微生物。
但后一类有一定副作用，对人体有不同程度的危害，所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制，必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。
目前，经国家批准常用于餐具的消毒毒剂有灭菌片、Te-101片、84肝炎消毒液等。
其中，灭菌片有含氯量高、稳定易保存，入水后易崩解等优点，成为餐具消毒的首选毒剂。
以上两类中，以物理消毒法最理想。
几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求：（1）煮沸消毒法。
消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。
（2）蒸汽消毒法。
这是较常用的方法之一，其法多种多样，有简易蒸汽消毒法、锅炉蒸汽法、电热蒸汽消毒法等，一般要求消毒温度在80℃上，保持30分钟即可。
宾馆酒店安全生产制度
第一章总则第一条为加强宾馆酒店安全生产工作，保障宾馆酒店员工的生命财产安全，预防和减少事故发生，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，结合宾馆酒店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于宾馆酒店所有员工、承包商、临时用工及外来人员。
第三条宾馆酒店安全生产工作遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，坚持“以人为本、依法治企、科技兴安”的原则。
第四条宾馆酒店应建立健全安全生产责任制，明确各级领导和各部门的安全生产职责，确保安全生产各项工作落到实处。
第二章安全生产组织机构及职责第五条宾馆酒店成立安全生产委员会，负责宾馆酒店安全生产工作的组织、协调、指导和监督。
第六条安全生产委员会的主要职责：（一）贯彻执行国家安全生产法律法规、方针政策和上级有关安全生产的指示精神；（二）制定宾馆酒店安全生产规章制度，并组织实施；（三）组织安全生产检查，督促各部门落实安全生产责任制；（四）组织安全生产培训，提高员工安全意识；（五）协调解决安全生产中的重大问题；（六）组织开展安全生产事故调查处理，提出事故处理意见；（七）完成上级主管部门交办的其他安全生产工作任务。
第七条宾馆酒店各部门应设立安全生产管理部门，负责本部门安全生产工作的组织实施。
第八条各部门安全生产管理部门的主要职责：（一）贯彻执行安全生产规章制度；（二）组织本部门安全生产检查，发现安全隐患及时整改；（三）组织本部门安全生产培训，提高员工安全意识；（四）完成上级主管部门和安全生产委员会交办的其他安全生产工作任务。
第三章安全生产责任制第九条宾馆酒店实行安全生产责任制，明确各级领导和各部门的安全生产职责。
第十条宾馆酒店法定代表人为安全生产第一责任人，对宾馆酒店安全生产工作全面负责。
第十一条各部门负责人为本部门安全生产第一责任人，对本部门安全生产工作全面负责。
第十二条各部门应按照职责分工，落实安全生产责任制，确保安全生产工作落到实处。
酒店消毒卫生管理制度
酒店消毒卫生管理制度酒店消毒卫生管理制度一、认真做到餐具、茶具、饮具的消毒操作程序:1、案板每天清洗消毒一次；刀具每天沸煮一次；冰箱每天清洗一次，十天用热碱水冲洗消毒一次。
2、熟食应做到“专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏”，紫外线每餐消毒强度不低于70微瓦/㎡。
3、严格执行“一洗、二消、三冲、四保洁”的程序。
洗—用40-50℃的温水加碱（或清洗剂）刷洗；清—用清水侵泡或冲洗余污和碱液；消毒—A物理消毒：一般可用蒸汽或100℃的沸水消毒，时间应该在15分钟以上；B化学消毒：a 可用高锰酸钾撒入冷水中，浓度为1000-2000，水溶液呈樱红色即可，浸泡不少于5分钟；b 新洁尔灭，用1000-2000的水溶液，侵泡时间5-10分钟；c TC-101消毒剂，每公斤水放入TC-101两片，侵泡15分钟；d 84消毒液，器皿、果菜及除残留农药消毒，按1：200侵泡10-30分钟(即一瓶盖原液加3kg水)。
公共卫生设施消毒按1：50喷雾擦洗10-30分钟。
传染病患者污染物消毒按1：50侵泡60分钟。
冰箱、电话、浴缸、消毒除臭，按1：250作用10-30分钟；C电子消毒柜消毒：a 热力消毒为80℃，时间为1-2分钟。
b 臭氧消毒为20-30分钟；保洁—经消毒后的餐具、茶具、饮具必须由专人保洁，防止交叉感染，不能除指渍印。
4、香巾卫生：A 香巾用过一次要用洗涤剂洗净，用蒸或煮消毒后洒上数滴香水；B 每条香巾使用110次后即不再使用，以免宾客感到陈旧和不卫生。
二、做好个人“五勤卫生”——勤洗澡、勤理发、勤换衣服、勤剪指甲、勤洗手。
三、严格执行一客一消毒制度1、餐厅台布、餐布、口布、香巾、餐具、茶具、饮具等；2、客房卧具、五大巾、茶具等；3、茶楼各部位的`茶具、饮具等。
四、对客房卫生间、公共卫生间必须坚持一日一消毒和随时保洁。
五、环境卫生及阴阳沟每年定期消毒撒药。
六、所有的卧具、布草、工装洗涤后，3-4次均要用高温消七、对违反以上制度的部门和个人，严格按《员工手册》处理。
酒店安全生产管理制度范文
酒店安全生产管理制度酒店安全生产管理制度安全生产的基本要求在提高企业效益的前提下，积极发动职工开展技术革新，改善劳动条件，及时消除不安全因素，贯彻“安全第一，预防为主”的方针，健全安全生产工作制度，措施具体，执行认真，检查经常，达到防患于未然，确保安全生产。
安全生产责任制一、协助酒店安全生产领导小组推行本单位的安全生产和劳动保护工作，切实贯彻执行国家的劳动保护政策、法规和制度，并结合本酒店具体情况，健全群众性的安全管理组织。
二、负责制定酒店和本部门安全生产工作计划，并定期检查计划的完成情况，认真做好各种安全生产管理记录。
三、组织、协助制定或完善各级安全生产岗位责任制和各种机械设备的安全操作规程，并对这些制度、规程的执行情况进行监督检查。
四、认真做好新职工的安全生产三级教育工作，每季度对职工进行安全生产的宣传教育工作，特别要抓好特殊工种的培训、复训、换发证工作，严格执行特殊工种持证上岗操作制度。
五、定期对酒店工作场所进行安全检查，并协助解决问题，特别对易燃易爆等危险场所和各种机械设备作重点检查，查出的事故隐患应定人、定措施、限期整改。
六、发生重大设备事故和因工工伤事故要及时报告上级主管部门，并协助有关人员参加调查和处理，同时要提出防止事故的措施，按期实现。
七、做好季节性的安全生产、劳动保护工作，并按规定督促职工合理使用个人防护用品，定期发放保健食品；认真做好防汛防台、防暑降温、防寒保暖和安全用电等工作。
八、做好外来施工人员安全管理工作，并做好安全协议签定工作。
安全生产例会制度一、及时沟通、协调各部门各工种安全生产责任制的执行情况，通报上月奖罚和事故隐患落实整改情况。
二、各部门应根据实际情况定期或不定期召开安全生产会议，贯彻落实酒店安全生产领导小组会议精神。
安全生产检查制度一、酒店安全生产领导小组每两个月进行一次安全检查，督促检查各部门安全生产开展的情况。
二、酒店安全管理人员定期对配电间、锅炉房、电梯机房、冷冻机房、易燃、易爆危险场所等进行重点检查。
酒店卫生管理制度规范
酒店卫生管理制度规范在社会一步步向前发展的今天,制度的使用频率呈上升趋势,制度是国家机关、社会团体、企事业单位,为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序,下面是由作者给大家带来的酒店卫生管理制度规范7篇，让我们一起来看看！酒店卫生管理制度规范篇1为提高宾馆卫生，为顾客提供清新，整洁的消费环境，特制定以下制度：一、每天早晨，各个楼层对各自负责的工作区域进行打扫，包括楼道卫生、楼梯扶手，楼道垃圾桶表面及垃圾袋的更换，灭火器的抹尘，各楼区域的花区定时浇水，如有任何一项不按时清理，每人每次扣10元。
二、客房内不能出现死角卫生，其中包括门后，电脑桌后，床底。
空调定时清理，大房间内沙发套，窗帘定时清洗，麻将桌牌要摆放有序、桌底要清扫。
如有一项不按时清理，每人每次扣10元。
三、客房内抹尘要仔细到位，电视，电脑屏幕不能有水渍，布毛等，客房物品要摆放整齐有序，不能乱放，如违反每次扣10元。
四、客房内盖杯，电壶要清洗到位，壶内不得有残渣，，饮水机桶要更换及时，违者每次扣5元。
五、客房内门，卫生间门，开关，壁灯每天都要抹尘，墙壁污点及时清理，违者每次扣5元。
六、客房内床单被罩做到一客一换，其中包括钟点房，损坏的布草要及时更换，以便使用。
不退的房间客人不在时，必须更换床单，被罩。
如接到客人因此投诉，每人扣10元。
七、客房内空调水及时倒掉，违者罚5元，造成严重后果的，处罚加重、尤其是夏天。
八、客房内拖鞋清理干净，放入鞋柜，摆放消毒条，违者扣5元。
九、卫生间内马桶清理干净，表面不得有水渍，尿渍，桶内不得有大便残留，每天更换消毒条，消毒条要摆放有序，违者扣5元。
十、卫生间洗漱用品应齐全，如发现漏配任何一样，每次扣5元。
十一、卫生间顶，墙壁或玻璃门清理到位，面盆，水嘴，淋浴，镜子，口杯不得有水渍，如发现每次扣5元。
十二、服务员查房时应仔细快捷，如发现漏查商品自己承担，漏配商品每次扣10元，没补齐的商品及时上报前台。
十三、打扫卫生时，不得用热水，如发现一次扣20元。
住宿卫生管理制度范本（4篇）
住宿卫生管理制度范本第一章总则第一条为了加强住宿行业的卫生管理，确保住宿场所的卫生安全，维护消费者的合法权益，根据相关法律法规，制定本制度。
第二条适用范围：本制度适用于所有提供住宿服务的场所，包括酒店、宾馆、旅馆、民宿等。
第三条住宿行业必须遵守国家、地方的卫生法律法规及相关卫生标准，按照本制度进行卫生管理。
第四条住宿行业应设立卫生管理部门，负责制定、实施和监督住宿卫生管理制度。
第五条住宿行业应建立卫生档案，做好每日卫生检查记录，保留相关资料不少于三年。
第二章卫生管理人员要求第六条住宿行业应有合格的卫生管理人员，具备以下条件：（一）具备相关卫生管理专业知识，并取得有效的卫生管理专业资格证书；（二）熟悉住宿行业的卫生法律法规和卫生管理要求；（三）具备良好的卫生管理经验和管理能力；（四）具备良好的沟通能力，能够与员工、消费者有效沟通；（五）遵守职业道德，品行端正。
第七条住宿行业应对卫生管理人员进行培训，提高其专业知识和管理能力。
第三章员工卫生管理第八条员工应戴齐手术帽，在工作区域内保持整洁干净的仪容仪表，严禁防止员工穿着不整洁、不卫生的服装进入工作区域。
第九条员工应定期进行健康体检，确保无传染性疾病。
第十条员工应遵守个人卫生要求，包括勤洗手，保持干净的指甲、清洁整洁的口腔等。
第十一条员工应参加住宿行业举办的卫生管理培训，熟悉卫生法律法规和卫生管理要求。
第十二条员工应定期进行卫生知识培训，提高对食品安全和环境卫生的认识和理解。
第十三条员工应积极配合卫生管理工作，按要求参与卫生检查，接受监督。
第四章环境卫生管理第十四条住宿场所的环境卫生应保持清洁、整洁、干燥，无异味、有害气体和噪音。
第十五条住宿场所应具备合格的供水和排水设施，保证供水水质符合相关标准，防止交叉感染。
第十六条住宿场所应定期进行室内空气检测，确保空气质量合格，有必要时应采取相应的措施改善空气质量。
第十七条住宿场所应加强对公共区域和客房的清洁消毒工作，保持卫生和安全。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酒店化学用品管理制度
第一章 总则
第一条 为了加强酒店化学用品的管理，确保酒店经营安全，维护客人和员工的健康，制定
本制度。
第二条 本制度适用于酒店内所有化学用品的采购、存储、使用、处置等管理工作。
第三条 酒店化学用品管理应遵循“合规、安全、节约、环保”的原则，对化学用品的管理工
作负责。
第四条 酒店应加强员工的安全知识培训，提高他们对化学用品的认识和应对能力。
第五条 酒店应设立专门的化学用品管理部门，组织协调管理工作，并定期进行安全检查和
评估。
第六条 酒店应建立完善的化学用品管理档案，包括采购记录、使用记录、安全说明书及安
全技术资料等。
第七条 酒店应加强化学用品的安全监测和检测，确保其符合国家标准和酒店要求。
第二章 采购管理
第八条 酒店应建立健全的化学用品采购管理制度，明确采购程序和责任人。
第九条 酒店应优先选用符合国家标准和环保要求的化学用品，严格控制有害物质的使用。
第十条 酒店应与有资质的供应商建立长期稳定的合作关系，确保化学用品的质量和供货周
期。
第十一条 酒店应严格控制化学用品的采购数量，避免过度储备和浪费。
第十二条 酒店应对采购的化学用品进行验收和登记，确保其数量和质量符合要求。
第十三条 酒店应严格执行采购合同，保证供应商提供的化学用品符合要求。
第三章 存储管理
第十四条 酒店应建立化学用品的存储管理制度，明确存储要求和安全措施。
第十五条 酒店应合理规划化学用品的存储空间，确保通风良好，干燥清洁，温度适宜。
第十六条 酒店应对化学用品进行分类存放，分区存储，严禁混存，避免交叉污染。
第十七条 酒店应建立化学用品的存储清单，定期盘点和检查，确保存储数量和质量无误。
第十八条 酒店应对化学用品的存储周围进行安全标识和警示，确保员工和客人的安全。
第十九条 酒店应建立化学用品的紧急处置方案，一旦发生泄漏或事故能够迅速处置。
第四章 使用管理
第二十条 酒店应建立化学用品使用管理制度，规范使用程序和标准。
第二十一条 酒店应为员工配备必要的防护用具，如手套、口罩、护目镜等，提高安全意识。
第二十二条 酒店应加强对员工的化学用品使用培训，提高他们的使用技能和应对能力。
第二十三条 酒店应建立化学用品的使用登记制度，确保使用量和方式符合要求。
第二十四条 酒店应严格控制化学用品的使用量，避免过度使用和浪费。
第二十五条 酒店应定期对化学用品使用情况进行检查和评估，及时调整管理策略。
第五章 处置管理
第二十六条 酒店应建立化学用品的处置管理制度，明确处置程序和责任单位。
第二十七条 酒店应对化学用品的废弃物进行分类，与有资质的单位签订处理协议。
第二十八条 酒店应严格控制化学用品的废弃物排放，避免对环境的污染。
第二十九条 酒店应建立化学用品的废弃物处理档案，确保其处置合规、安全。
第六章 监督管理
第三十条 酒店应建立化学用品管理的监督机制，明确监督程序和责任人。
第三十一条 酒店应委托有资质的第三方机构对化学用品管理进行监督检查和评估。
第三十二条 酒店应建立化学用品管理的内部审核制度，定期对管理工作进行自查和评估。
第三十三条 酒店应建立化学用品管理的绩效考评制度，对管理人员进行奖惩措施。
第七章 附则
第三十四条 本制度自颁布之日起施行，并不时进行修订和完善。
第三十五条 本制度由酒店化学用品管理部门负责解释。
第三十六条 本制度未尽事宜由酒店化学用品管理部门负责补充解释。
（完）