酒店采购个人年终总结5篇

酒店采购个人年终总结5篇

通过总结,人们可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识,从而得出科学的结论,以便改正缺点,吸取经验教训,使今后的工作少走弯路,多出成果。年终工作总结怎么写?年终工作总结和其他岗位的年终工作总结不一样,年终工作总结的要求比较多,有很多要注意的地方。总结怎么写大家知道吗?为帮助大家学习方便,本文库收集整理了酒店采购个人年终总结,希望可以帮助您,欢迎借鉴学习!

酒店采购个人年终总结1

来到我们公司担任采购助理的工作,差不多刚好满一年的时间,这一年来,我也是积极的学习,认真的跟随采购做好工作,现在就我这一年来的工作总结如下。

一、学习

刚进入公司的时候,我很多方面不是那么的懂,在采购部跟随同事一起做采购的工作,也是从开始什么都不懂,到渐渐能更好的配合同事工作,作为采购助理,虽然主要的采购工作不是我负责的,但是对于采购的流程,采购的资料,采购物资信息的收集都是需要我去做的。刚开始工作的时候,我在同事的带领下,渐渐熟悉了我们公司的采购流程,了解了我们需要采购的物资是有哪些,我也学到了如何去和供应商谈判,才能拿到更低的采购价格,采购的工作并不是那么简单,不像我们日常在街上买东西那样,看到喜欢的就买,或者根本不考虑价格的问题,公司的采购,不但是要确定要需要的物资是什么样的,同时对于价格,质量也是有自己的标准,我在工作中也是渐渐的熟悉和了解了该如何的去做。

二、工作

在渐渐熟练了工作该如何开展之后,我就正式的上手工作了,同事也没有像开始那样教我了,而是把任务给我,让我自己完成,我知道,只有自己真的去做了,那么才能够知道自己做的怎么样。有哪些不足,要去改进,或者对哪些方面是不熟悉的,要继续的去学去加深。

作为助理,我积极的配合采购同事收集市场的信息,了解最新的物资价格情况,并做好表格给采购参考,确认哪些物资是现在就需要采购的,哪些供应商是值得我们继续合作,又有哪些新的供应商是可以去考虑的。

一年的工作下来,我已经可以很熟练的做好自己本职的工作,为采购去服务,交代的任务也是能圆满的完成,同时我也是发现了我自己有些方面是不足的,对于物资的了解还不够,供应商的寻找还是太慢,不能较快的找到更加合适的供应商,这些都是需要我在以后的工作当中去改进,去加强的。

在新的一年里,我要继续的做好我的工作,同时把自己不足的地方改进,让自己能把采购助理的工作做好,并且能在以后有机会自己去做采购,向上更进一步,在职业的路途中,只有不断地去努力,那么才能得到机会,得到晋升。

酒店采购个人年终总结2

不知不觉的试用期过去了,20_年x月份根据公司领导安排,我从x 城采购调到_市采购主要原材料,负责采购订单完成以及采购制度制定主要工作,以及收集采购执行情况,组织签订采购合同,解决合同上的履行有关问题,虽然工作非常宽,工作内容非常杂,但是近几个月来一直紧紧围绕公司总部领导指定的工作思路,刻苦学习,扎实工作,不断改进工作方法,提高工作效率,增强工作的系统性,预见性,科学性,较好地完成了各项工作任务,先将这几个月的工作情况述职如下:

一、完成工作方面

1、完善采购制度,降低成本。

把材料价格信息及时提供给技术工程部,为产品设计选材提供样品和成本估价。提高采购人员的自身素质和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买原材料,减少工程成本,提高采购效率,提高企业利润。

2、与各供应商建立并保持良好关系。2019年x月份采购部进一步加强了对供应商管理,对每一位来访的供应商进行分析了解,确保了每

一个合适的供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的掌握,从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录,对商家进行评价和分析,合格者才能进入合格供方名录、才具有供应资格。根据公司经营理念,供应商也应建立为真正的战略伙伴关系。因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度,供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。

3、工作中团结同事,能正确处理好与领导同事之间的关系,保持沟通,充分发挥岗位职能,认真完成了各项工作任务,协助业务部的工作需要。按照技术质检部质量标准,及时与各供应商沟通协调,尽努力按照我司质量标准供应物料。

对采购工作的几点心得和体会总结如下:

1、公开透明的按采购制度程序办事。在采购前、采购中、采购后的各个环节中都主动接受财务及其他部门监督。有问题第一时间反馈给上级领导。

2、围绕控制成本、采购性价比的产品等方面开展工作。采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,注重沟通技巧和谈判策略。

3、加强对供应商的管理协调。合作过程中,采购人员必须公正严明,杜绝徇私舞弊。最终为公司选择且具有战略伙伴关系的供应商。

4、逐步加强对材料、设备价格信息的管理。保证公司ERP系统被采购信息资料的完整,以备随时查阅、对比。

5、提高部门工作员工的责任感。20_年采购部将特别注重采购人员的责任感,保证采购材料信息的有效追踪。在业务素质提高的同时,责任感很重要。做一个有责任感的采购,把好原材料质量。

二、工作不足方面

由于目前公司以订单来安排生产,所以在订单的原材料采购交期方面仍旧做的不是很好,工作计划性不强,明年继续改善,目前公司有的供应商新建立,短期内无法形成真正意义的战略伙伴关系。部门与部门之间的沟通未能达到理想效果;特别是与生产部、技术部和品质部

的沟通还不到位。

三、明年工作计划

1、完善供应商体系,开发新供方,特别是重要原材料的供方要达到3-6家。确保原材料能够及时供应,随时关注市场变化,尽力利用多渠道来降低成本价格,控制质量。稳定现有供应商,开发培养有潜力的供应商。不断优化供应商体系。在工作中不断改进工作方法,不断积累经验。

2、随着公司发展和市场因素的影响,以短期销售订单来安排采购,生产已经无法使流程正常运转。2020年将把采购模式由零星订单采购往定量采购模式靠拢。以减缓采购周期压力,同时能应对20_年,由于供应商生产成本上涨提出的涨价要求。

3、配合技术部完成产品开发、送样过程。

4、配合质检部解决物料质量问题,与质检部讨论某些质量标准超过现有市场水平的解决方案。

5、采购物资进行分类,制定分类物资采购制度。比如,设备和设备部件因制定采购计划,不能混同到生产原料采购模式,因为由于设备和备件的特殊性,无法短期内完成采购,势必会影响到生产的展开。

6、配合仓库,掌握仓库库存情况,使采购工作不处于被动状态。

7、采购员的业务素质通过培训和相互学习,使业务水平得到提高,同时培养新员工,使之尽快熟悉业务。

在20_年的工作中,我仍会认真工作,不断提高自身的业务素质和管理水平。增强责任意识,提高完成工作的标准。同时我们会选择性得采纳公司其他部门提出关于下降成本和提高效率的方法,并不断的大胆尝试,取其精华、修改弊端。为公司在新年度的中更上一层楼贡献出力量。

酒店采购个人年终总结3

我于x年x月x号成为采供部的试用员工,到现在已有三个月。

作为一个新人,接触一个完全陌生的行业,来公司时担心不知怎样与新同事相处,以及该如何做好工作;但是公司良好的工作氛围,团结

向上的企业文化让我很快的融入了这个集体。刚来公司,去仓库实习了一个星期,通过这一段时间的仓管实习,让我更深刻的认识到了采购员的特点以及作用。看到了周围同事们敬业的工作态度和融洽的工作气氛,让我感受到能在这个集体中工作是件愉快的事情。而自己各方面的素质也在亲身实践仓管员的过程中得到提高。

在本部门工作中,我一直严格要求自己,认真负责的完成领导分配的每一项工作,主动帮忙同事;遇到不懂的问题认真虚心的向同事请教,不断提高自己,充实自己的知识,让自己尽快能独挡一面。当然,作为新人,难免会出现一些小错误需要指正,在公司领导的带领下,在同事的关心和帮助下,能够比较圆满的完成工作任务,这些经历让我不断的成熟,也更加的细心,处理问题时也更加的全面。

众所周知采购部是公司业务的后勤保障,是关系到公司运行的重要环节,所以我很感谢公司和领导对我的信任,将我放在如此重要的岗位上。通过这一周的采购工作,使我懂得了许多道理,也积累了一些过去从来没有的经验,同时也了解到一个采购所具备的最基本素质就是要在具备良好的职业道德基础上,要保持对企业的忠诚;不带个人偏见,在考虑全部因素的基础上,从提供价值的供应商处采购;坚持以诚信作为工作和行为的基础;规避一切可能危害商业交易的供应商,不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识;在交易中采用和坚持良好的商业准则。

采购工作并不像常规所想的那样仅仅是打个电话,签个合同,定个货那样简单,这只是其中之一,也是最基本的。我们还必须跟踪采购进来的产品是否符合公司的生产要求,该产品是否对公司产生了效益,或者,是否对公司造成是损失,对公司造成影响的我们必须在最短的时间内进行改正,使公司的利益得到保证。

来到这里工作,我的收获莫过于在敬业精神、思想境界,还是在业务素质、工作能力上都得到了很大的进步与提高,也激励我在工作中不断前进与完善。我会把公司当做是自己的家,融入到这个大家庭,齐心合力经营好这个场所,同时看到公司的迅速发展,我深深地感到骄

傲和自豪,我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作,为公司创造价值,同公司一起展望美好的未来!

酒店采购个人年终总结4

我于2019年x月_日入职为_有限公司,担任采购员一职,在职期间主要负责_和电源采购工作。任职期间在公司领导的大力支持和各部门同事的积极配合下,已较好的完成各项工作任务,并且正在逐步开展各项新的工作任务。

下面我将三个月来自己的工作,学习等方面的情况向公司领导做简要汇报:

根据公司实际情况和工作职责,熟练掌握公司产品架构,材料型号规格,供应商相关信息,以及采购工作流程。

结合以往工作经验和公司制度,以品质流程中的科学程序“PDCA循环”为框架展开工作。“每天根据采购申请单,下达采购订单,询价议价比价,以及追踪到货情况;根据品质报告,处理和解决各项不良物料的退换货及返修等问题;根据实际情况协助工程师完成各项新材料的寻找和打样;为公司储备新的供应商;与供应商谈判讨论各项相关事宜,以及相关协议的签订等等”解决以上工作中的相关问题,并将暂时不能解决的遗留问题以及衍生出来的相关问题进行总结,分析,找出解决方案,待下个循环逐步完善。以求保质保量完成本职工作。遵守职业道德,本着质量至上的采购理念,团结合作,有效沟通。工作中的优点和不足:①优点:坚持工作的主动性,自律性,和积极性,不断进取和完善自我职业素质。②不足:处理特殊情况的经验不足。

现为提高自我素质,正在进行《采购与供应管理》专业进修自考,希望在坚持自我优点的基础上,不断积累经验,完善不足,并与公司共同进步。

对工作的建议:希望每周例会时,由一个同事提出本周工作中遇到的一个难题,然后大家给出不同的解决方案,进行讨论(每周每人轮班提出问题),俗话说“三人行,必有我师”,集大众智慧,共同进步。

工作期间不论职业素质还是工作能力都得到了很大的提升,在今后的工作和学习中,我会进一步严格要求自己,虚心向领导和其他同事学习,不断进取和完善,为企业创造美好明天。

酒店采购个人年终总结5

冬雨随风而至,20_年也将随着深冬的来临而将翻去最后一页,20_年是我人生的转折点,从以前的个体到了一个集体——江苏启安这个大家庭当中来了!我虽然在公司才两个多月,但是就这两个月让我感触很深,让我思考很多------在这辞旧迎新之际,我把这几个月的工作做个总结:

刚到公司的时候,公司安排我到庐江做采购员,作为一个刚接触这个职业的新手,我没有多的经验和阅历,但是我要求自己要有一个平常的心,进取的心,不止千遍的和自己说:这个岗位的担子是重之又重,一定不能辜负了公司领导的期望。

对于材料的采购,我从短短的工作实践中也总结出了以下的一些经验:

一、尽量收集多一点材料信息

我不熟悉的材料,我会尽我的努力找懂得这个材料的人,从别人那去学到到自己本来不知道的东西。那怕是一点一滴都算是学习和进步。

二、做事情要有条理、有计划

我基本上会每天都会对我所做过的工作,处理的事,进行一个心里的小结,对没有处理好的事,要求次日,或紧接处理的,尽量做到问题不推迟,尽最快解决。对于明天的主要事情,做个计划。俗话说:好记性不如烂笔头!事情较多的时候,我会记录下来,逐个去处理,处理和没有处理的做个记录,这样工作就会更加清澈明朗。

三、学会主动与人沟通

经常与工地上的仓管、施工队长等相关人员接触和交流,这样便于自己更好的了解材料,以及跟踪需要,减少工作失误,提高工作效率。

四、做好对供应商的管理

尽量用条款有效的文件去约束牵制他们,让他们能主动争取配合我们

工作,及时解决问题,让其感受有压力又有动力。工作中要严谨,要主动出击,不寄希望于供应商肯定没有问题,及时的做好跟催工作,要分析供应商的每一次看似合理的理由,是否隐藏着丝丝供货风险或其它东西。要做好记录,便于查询和统计,及配合工程需要做好工作。

五、职业习惯

让自己有一个好的职业习惯,有成本概念,有利润思维,有风险意识、有统筹能力、有交流沟通好习惯。这些都有助于自己向一个更优秀的采购靠近,做一名真正优秀的采购员。

六、打业务电话的一些经验

想好打电话的目的是什么?是询价、是讲价、是订价、是分析市场变化等。组织好自身谈话内容的概要,做到谈话流畅,语言丰富,用语专业,亲切自然大方,热情大度。对供应商所销售的这个材料及其它供应商(同种材料)的信息要了解,以此好回应对方的谈话。要记住对方所销售这个品种现在的大约价格,及你上次所订购价格,或上次你报给对方你购的价格及你虚拟报给对方的价格。在关心业务的同时,不妨多给予客户出了业务关心外,工作身体等也做个善意问侯。对新客户多介绍并展示一下自己公司的实力和优势等。

以上的一些经验是我在工作过程中总结出来的,想要做好一个合格的优秀的采购员必须严于律己,在实践中不断的加强自己的业务水平的提高,只有这样才能更好的展现自己,为公司的发展做出贡献!

在庐江的那段日子,我能够从心里上及时的转变,从以前的一个个体能及时而又融洽的融入到这个团体,也是对自己的一个要求和挑战,在吴江我能够和同事们相处的非常好,本不是一家人,但是胜似一家人的情谊始终让我们的这个团体工作有力,工程进展顺利。11月份我被调要到南京工作,参加南京沙达旺仓储工程,岗位是后勤的管理。后勤管理对于我来说又是一个新岗位,但是我总是有这样的自信:一定能做好!在平时的生活中和同事多沟通,随时掌握他们的心理和一些想法,并能尽量的在现实条件中随心所愿,这样就从后勤方面保证了员工的有一个良好的工作心态,无后顾之忧!及时的合理的制定了

一些后勤制度,和对制度的宣传以及监督,对后勤上面的一些设施、设备做一个完整的数量和现状统计,需要维修的及时维修,需要整改的及时整改,让大家有一个比较舒心,安全,温暖的后期生活环境! 20_年即将过去,下面将迎来崭新的20_年,在新的一年里,我将发扬不怕苦,勤学习的精神,更加努力的做好自己的工作,树立公司荣誉感,尽自己的努力,为公司的发展壮大,也为证实自己的能力,恪尽职守,永不懈怠。

酒店采购部年终工作总结

酒店采购部年终工作总结 酒店采购部年终工作总结篇1 时光飞逝,伴随着新年钟声的敲响,我们迎来了20_年。在过去的一年中,我部在董事长的领导下和同事们的配合下,认真履行职责,遵守公司《员工手册》,基本上按时、按质、按量完成了各项采购工作。取得了一定的成绩,但也暴露了一些问题。现将一年来的主要工作情况述职如下: 一、努力工作,顺利完成各项任务 20_年度,公司采购部人员变动与调整较大,上半年又延续全球化的经济危机,下半年又出现国内市场原材料紧缺和价格暴涨等原因;造成了采购部工作没有延续性和采购工作的困难,但采购部还是克服困难,勤奋工作,保证了公司生产和出口的需要,全年度共计完成以下采购任务:_______ _________(省略) 在以上材料、产品和设备的采购过程中,严格按照董事长要求及比价程序,把握市场价格,处处精打细算,千方百计节约资金,有效的降低了采购成本。 下半年随着市场形式的变化,多种原材料出现了供应难的局面,大部分原材料价格不断上涨,在不利的情况下,采购部人员主动改变工作方法不怕难,不怕烦,想方设法和供应商沟通,确保原材料不能断供,保证了再手订单的生产,最大限度的维护了公司的利益。 二、采购过程中出现的问题及处理结果和整改办法 20_年度采购过程中不可避免的出现了一些问题,其中最为突出的是印染过程中出现严重的色差、布面异色、油渍、污迹,运输过程中造成的破损,米数短码,标签内容印错、串标,纸箱唛头印错等质量问题。为了保证质量,尽可能避免出现采购质量问题,及时进行以下几个方面作工作的调整:①经___批准重新严格筛选供应商,对供应商的供货能力,质量保证,价格优势进行评估,让供应

酒店采购个人年终总结5篇

酒店采购个人年终总结5篇 通过总结,人们可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识,从而得出科学的结论,以便改正缺点,吸取经验教训,使今后的工作少走弯路,多出成果。年终工作总结怎么写?年终工作总结和其他岗位的年终工作总结不一样,年终工作总结的要求比较多,有很多要注意的地方。总结怎么写大家知道吗?为帮助大家学习方便,本文库收集整理了酒店采购个人年终总结,希望可以帮助您,欢迎借鉴学习! 酒店采购个人年终总结1 来到我们公司担任采购助理的工作,差不多刚好满一年的时间,这一年来,我也是积极的学习,认真的跟随采购做好工作,现在就我这一年来的工作总结如下。 一、学习 刚进入公司的时候,我很多方面不是那么的懂,在采购部跟随同事一起做采购的工作,也是从开始什么都不懂,到渐渐能更好的配合同事工作,作为采购助理,虽然主要的采购工作不是我负责的,但是对于采购的流程,采购的资料,采购物资信息的收集都是需要我去做的。刚开始工作的时候,我在同事的带领下,渐渐熟悉了我们公司的采购流程,了解了我们需要采购的物资是有哪些,我也学到了如何去和供应商谈判,才能拿到更低的采购价格,采购的工作并不是那么简单,不像我们日常在街上买东西那样,看到喜欢的就买,或者根本不考虑价格的问题,公司的采购,不但是要确定要需要的物资是什么样的,同时对于价格,质量也是有自己的标准,我在工作中也是渐渐的熟悉和了解了该如何的去做。 二、工作 在渐渐熟练了工作该如何开展之后,我就正式的上手工作了,同事也没有像开始那样教我了,而是把任务给我,让我自己完成,我知道,只有自己真的去做了,那么才能够知道自己做的怎么样。有哪些不足,要去改进,或者对哪些方面是不熟悉的,要继续的去学去加深。

酒店采购年度的工作总结范文(精选7篇)

酒店采购年度的工作总结范文(精选7篇)酒店采购年度的工作总结1 某某年已经过去,在这将近一年的时间中我通过努力的工作,得到很多收获,已到年中,我感觉有必要对自己的工作做一下总结。目的在于吸取教训,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有决心把明年的工作做的更好。我对一年的工作进行简要的总结。 1):熟悉采购的流程 让自己从下单到收料,每个细节都经手,让自己熟悉每个供应商及供货方式。在收料单的录入中,每个物料到料情况都由自己经手,让自己在第一时间了解生产的物料到货情况。下单的传真及确认。让我学了很多东西,能了解自己物料的实际到料情况及存在那些问题,需要注意些什么事项,不明确的地方跟供应商沟通,了解并熟悉此物料,且跟供应商有更进一步的沟通及联系。方便以后的调货事宜。明年一定把这份工作做到更细致,让每次的确认订单做到万无一失,坚持确认再确认,不在发生没有收到订单事宜。负责一些物料的调货事宜,尤其是远程的物料。学会计划自己的物料到货会不会造成满仓,造成很多的库存量,能否影响生产的进度,自己请款资金会不会影响酒店的资金流动,明年会把远程物料计划更详细,让自己了解所有物料的进度。明确计划对于生产来说是重要的。有计划的生活及工作才是最好的。 2):参与单价的录入及整理 真正介入到单价里面,也可以说进入采购的一个大门,才知道自己真的只是学了一点的毛皮,了解在不影响生产进度,能让供应商准时到货并不是好的采购,好的采购是在供应商能准时听自己的调度还得提供最好的服务态度及质量。且要把最好的产品以最低的价格给自己,那才是真正好的采购。货比三家。通过不同的厂家给出不同的价位,在以理想的价位压自己心中最愿意最好的供应商,得到自己想到的结果。希望以后自己进入这个采购的大门里面。 3):参与ERP的工作录入及整理 最想说的话,这个ERP系统的引入是我们今年最大的帮助了,通过ERP让自己学到每个车种的配置,自己的采购物料的到货情况,仓库的库存等。让所

酒店采购个人年终工作总结5篇

酒店采购个人年终工作总结5篇 酒店采购个人年终工作总结5篇 酒店采购个人年终工作总结1 今年的时间对于我来言过的是挺快的,虽然不知道酒店里的其他同事是怎样认为的,但有一点可以肯定的是,酒店在本年度里是比较忙碌的,相比去年,今年酒店的客流量是增加了好几成的,所以酒店里面的各项用品就也随之加大了消耗量,这让酒店的采购部压力增加了不小,我身为采购部的一员,也迎接了一次又一次的挑战。现在,先来对自己这一年的采购工作做一个总结。 在酒店里面工作,需要的就是一份细心和耐心,这对于酒店的大多数员工都适用,因为酒店是服务行业,我们需要给客人提供一种舒适的环境和专业的服务,而酒店里面的业务又比较多,不少的东西都需要从外面购置,所以采购部的责任和压力那是比较重的,我们得去寻找那些质量较好但价格还比较实惠的物品,然后通过多种手段来取得一个酒店能接受的价格。在酒店里想要当好一名采购员,那一定得具备良好的交际能力,毕竟我的工作主要就是与人打交道,以前刚来酒店时,我说起话来还挺扭捏,那些老同事在看见后就拉着我去见识一下经验老道的采购员如何与人沟通的,在看到前辈他们游刃有余的应对着别人的问题时,我意识到这才是一名采购员应该具备的素质,于是我下定决心向他们看齐。 经过一段时间的沉淀后,我对于酒店的业务是熟络了不少,也明白了在采购过程中需要做些什么事,我的任务就是找到那些供货商,然后让他们以一个合适的价格把货物卖给我们,这就得考验我的交流水平了,要是我和供货商聊得火热的话,他们自然就卖给我一个面子,给我比较低的价位,我也同样把他们当做合作伙伴,以后有需要就第一时间找他们,这种双赢的局面是大家都乐于见到的,可其实并不是每次的采购过程都很顺利,有时候别人就是不给我们优惠,碰到这种情况也没法,我也不会和他们去争论一番,那没有任何意义,只会伤了大家的和气,毕竟以后或许还有合作的机会。 虽然自己在20xx年的工作里,对于采购这份工作有了不少的新体会,但我也明白,自己和那些老采购员还有着相当大的距离,毕竟我的心性还没有得到充分

酒店采购部年终工作总结范文(4篇)

酒店采购部年终工作总结范文 ____年已经过去,在过去的一年里通过领导和同事们的支持和帮助,各项工作均已顺利完成,新的一年已经开始,为了更好的完成下年的工作任务,现将我过去一年中工作情况作一个总结。 在过去的一年里,严格按照公司采购管理制度,极力控制采购成本,保质保量的完成了各项采购任务,全年完成采购项目共计____万元,保证了公司生产部的正常运营,在整体的一年里,还尚未达到预期的理想效果,如采购及时率尚且能达到____%,迟发货、质量不达标等因素仍然存在,在今后的工作中继续努力学习,不断学习业务技能,征询产品信息,加强与客户沟通,更好的保质保量完成各项采购工作,使各项工作正确、准确率力争达到____%为了更好的完善采购工作,确保做好下一年的工作任务,现将我部门之工作做以下总结: 一、在倡导公司制度做好每日计划与总结的前提,也是完成日事日毕的重要保障,每天写好每天所要做的工作,处理的事,对所做的情况做一总结,对没有处理好的事,紧接处理,尽量做到问题不推迟,尽最快解决。 二、我们的采购工作就是服务于生产,就是以最低的成本满足高质量严要求的生产所需辅料,一定要对要采购的辅料细心的分析,在做信价比,始终坚持做好以质论价,货比三家,多快好省的采购原则。 三、在工作中要多跑、多对比、多总结,边学习边实践,不断提高自己的采购业务水平,加强与供应商沟通要及时做好跟催工作,让

他们能主动争取配合我们工作,及时解决问题尤其是按时、按质、按量提供好所需的各种辅料 四、跟现场,逐步加强与各部门的沟通,严格控制采购时间和采购周期,保证各种辅料的购进科学合理,极力配合公司各项财产运营工作,当不同的物品及辅料进厂前,要及时的和有关部门做好协调与沟通。 五、要控制物品及材料入库的数量与质量,在购进物品与材料时发生质量、数量异常情况下,应立即采取紧急措施,并与供应商联系,和有关部门进行协商处理。 六、学会主动与人沟通,交流:经常与车间,仓库,质检部的相关人员接触,这样便于自己了解产品,跟踪需要,减少工作失误,提高工作效率。 综上所述,在以后的工作中,采购部会更加努力的学习,不断地积累丰富采购经验,高标准严要求的完成各项工作,总之,所有的工作结果都与领导和同事们的帮助和支持分不开的,在此表示感谢,我们采购部是一个集体,今后一定会更加团结,齐心协力,共同进步,向同一个目标迈进,争取更大的进步! 酒店采购部年终工作总结范文(二)采购部在酒店领导的正确领导下,顺利圆满地完成了公司赋予的各项任务。采购部是酒店的后勤保障部门,严把采购原料质量关,降低采购成本,增强效益,是本部门的工作重心。

2023酒店采购年终工作总结(15篇)

2023酒店采购年终工作总结(15篇) 酒店采购年终工作总结1 今年采购部在酒店领导的正确领导下,顺利圆满地完成了公司赋予的各项任务。采购部是酒店的后勤保障部门,严把采购原料质量关,降低采购成本,增强效益,是本部门的工作重心。由于采购品种繁多,价格变动频繁,市场价格灵活性强,操作难度大,是当前的实际情况。为把好价格、品种质量关,控制原材料成本,提高本年度的经济效益,我们采取了一系列措施。现在将今年工作总结如下: 一、采购部实行两条线制度 一条线为餐饮服务,一条线为其他部门日常消耗服务,专人负责,专人购买,在采购上严格做到货比三家,竞质竞价。特别是今年夏季各类物品及原材料价格都不同程度上涨,部门根据各类原材料价格的浮动,及时与使用部门出品部和仓库沟通,在保证质量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料,为酒店降低了成本费用。 有部分东西在__市场能批发采购到的东西,我们都自己去__市场采购,不由供货商送,为酒店节约成本费用。客房低耗品在开业之前所购进的和开业以后市场购买的进行了对比在质量相同的前提下选择价低的购买,为酒店节约成本。在工程部维修工具方面,严格按照他们的要求,和工程部的师傅一起市场选样,然后和网上的价格进行对比,在同质量的前提下和商家进行砍价购置,对于价格悬殊比较大的,会在网上购置部分。 在采购过程中接受酒店各部门的监督,严格遵守采购规章制度,熟悉工作流程,掌握业务技能,保证各项采购任务的完成,保障各部门所需。教育并监督采购人员,熟悉各部所需原材料规格、质量、价格等,熟悉市场行情,摸清市场变

化因素,从源头上把好关,把质量和价格作为工作的重心,一切围绕经营开展工作。 二、认真做好日常采购工作 把工作重心集中在重点区域原材料上采购的品种中,有些是每日都要大量使用的,有些则是小量偶然使用的,使用率高量大的,采购的间隔时间就短,使用率低量小的间隔时间就长,我们把每个部门分成若干个区域,根据原材料使用率,量的高低,划分区域重点,通过这样的划分将工作重心向高度重视的品种倾斜,严格控制价,密切注意市场动态,及时掌握行情,确保物美价廉,保障所需部门供给。 针对月结算的供货商加强质量、价格的监督,每一个供货商供应的品种,从一种到几种都有,将每一个供货商作为一点,其供应的品种就连成一个面。根据供货商月结算量的大小,要求供货商把质量做好,价格降低,把不合格供货商坚决清除,减少中间环节。在酒店领导的要求下,对各类原材料进行每月市场调查,定期不定期共同上市场对所有原材料进行质量对比、价格对比,并将市场讯价制度扎实落实好。 了解各部门物资需求及各种物资的市场供应情况,掌握各种物资采购的成本及采购资金控制的要求,熟悉各种物资采购计划。各部门急用的物资优先采购,急事急办,做到采购按计划,根据仓库存货情况,和部门申购单,对常用物资按库存规定办理,经常与仓管沟通,以防物资积压。 采购各类原材料时做到货经三家,物美价廉。时鲜性、季节性物品原材料及时提供样板样品,供所需部门参考使用。努力学习业务知识,提高业务水准,与来访人员及供货单位建立良好的信誉关系,不进人情货,选择有供应能力的供货商,选择重合同、守信誉的客户,在确保质量价格的前提下,在供应商中开展良性竞争,教育采购人员公心为重,不为因小利而忘大义,多深入市场、遵纪守法,外出采购时时刻刻维护酒店利益及形象,不谋私利。

酒店采购员工作总结12篇

酒店采买员工作总结12篇 酒店采买员工作总结1 在今年的工作中,我连续沉醉在市场之中,从各供货商收获了好多的信息。同时,我在今年还加大了对酒店各部门的深入认识,提高了个人的采买能力。现在,我对这一年的工作总结以下,希望能在下一年的工作中自己能更有 进步。 一、工作状况 回忆这一年,在工作中我严格的要求自己,在年初开始,我在工作中就开始严格的要求自己。 我第一在思想上严格的要求自己。我在会议中踊跃的学习领导的指挥路线,切记酒店的发展方向和规划,在工作中严格的执行酒店的规定,为酒店的 进步做出贡献。 其次,在工作的提高方面,我增强和各部门负责人的交流,学习资料采买的需乞降质量的分辨。特别是对酒店食材的管理上,我做到采买中严格把关,绝不收买无合格证的食材产品。并在管理上增强要求,对于变质变味的食材全部实时的办理,并针对淡旺季做好计划,防备库存的聚集以致酒店的损失。 其次,在计划上。我在准备采买计划的时候,都会严格的比较库存,以及酒店的营业状况,再加上部门负责人的建议仔细的考虑,在用最优惠的采买资本的状况下,计划好最适合,最适合的采买品。并对旺季和淡季的耗费做好预判,实时的补足耗费品的库存。 二、工作的弊端 作为一名采买人员,只管我会听取各部门的建议,但是在好多的时候也是过于独断,没能好好的思虑部门建议的想法。这以致在过去的一些采买中,我 犯下了一些错误问题。只管没有惹起大问题,但这也造成了酒店不用要的损失。在此后的工作中,我要考虑的更全面,根详尽,多用几个角度去考虑问题。 三、结束语 采买的工作其实不简单,但是我会努力的达成自己的职责,并在工作中连续 第1页共19页

提高自己,打磨自己,让自己成为一名优秀的采买员。 酒店采买员工作总结2 采买管理方法主要以监察、督导、辅助等方式进行,并针对问题独自进行分 析,对于新进人员先集体讲课、再以老带新,以实质工作为主要方式在工作中不停提 高员工能力,并优化采买流程,规范采买方法,责任到人的模式,增强各人员的工作责 任. 在过去的20某某年里,采买部、库房两个部门在制度及管理方法上有必然的 改良及圆满,但所深入的程度不乐观,没有起到预期的奏效,如采买报价延缓时有发生、货期未能达到98%以上的正确率、库房5S的不坚固性及库房的收管发过程做不到位,发错货、迟发货、数目不确立等人为因素仍旧存在,以致数目的正确性不高等诸 多问题,详尽分析以下: 一、采买管理总结分析: 1.采买管理内容 过去的一年,采买部波及到的管理内容基本到位,此中部门流程中的报价管 理,对付账款、部门之间的交流、岗位职责的区分、供应商链的管理、库房的收 管发及5S管理已取初步奏效,库房管理责制基本到位,7S管理已初见奏效,库房产品摆放比较以前规范,数目正确性有提高,各仓管员的工作内容明确,但深度不够,还需要在工作增强管理力度,与部门员工一同商讨部门流程和方法,及增强监察,不停督导部门走上正规化 2.采买管理方法分析?(长处、弊端、管理存在的盲点等,改良举措)采买管理 方法主要以监察、督导、辅助等方式进行,并针对问题独自进行分 析,对于新进人员先集体讲课、再以老带新,以实质工作为主要方式在工作中不停提 高员工能力,并优化采买流程,规范采买方法,责任到人的模式,增强各人员 的工作责任. 采买管理上现场管理相对缺乏或不到位,对事情的办理盯的不够紧,当面的交流管理方式应当增强,且缺乏对采买员灌注管理方法的方式,应当逐渐让各职员学会自我管理,人人管理的模式,以提高工作的主观能动性,没有最大限度的激发各职员的工作主动性,和实时反应问题及解决问题的工作方式,各职员对问

酒店采购员年终总结

酒店采购员年终总结 酒店采购员年终总结(精选5篇) 酒店采购员年终总结1 在今年的工作中,我继续沉浸在市场之中,从各供货商收获了不少的信息。同时,我在今年还加大了对酒店各部门的深入了解,提升了个人的采购能力。现在,我对这一年的工作总结如下,希望能在下一年的工作中自己能更有进步。 一、工作情况 回想这一年,在工作中我严格的要求自己,在年初开始,我在工作中就开始严格的要求自己。 我首先在思想上严格的要求自己。我在会议中积极的学习领导的指挥路线,牢记酒店的发展方向和规划,在工作中严格的执行酒店的规定,为酒店的进步做出贡献。 其次,在工作的提升方面,我加强和各部门负责人的交流,学习材料采购的需求和质量的分辨。尤其是对酒店食材的管理上,我做到采购中严格把关,绝不收购无合格证的食材产品。并在管理上加强要求,对于变质变味的食材全部及时的处理,并针对淡旺季做好计划,防止库存的堆积导致酒店的损失。 其次,在计划上。我在准备采购计划的时候,都会严格的对照库存,以及酒店的营业状况,再加上部门负责人的意见仔细的考虑,在用最实惠的采购资金的情况下,计划好最适合,最适量的采购品。并

对旺季和淡季的消耗做好预判,及时的补足消耗品的库存。 二、工作的缺点 作为一名采购人员,尽管我会听取各部门的建议,但是在很多的时候也是过于独断,没能好好的思考部门意见的想法。这导致在过去的一些采购中,我犯下了一些错误问题。尽管没有引起大问题,但这也造成了酒店不必要的损失。在今后的工作中,我要考虑的更全面,根具体,多用几个角度去考虑问题。 三、结束语 采购的工作并不简单,但是我会努力的完成自己的职责,并在工作中继续提升自己,打磨自己,让自己成为一名出色的采购员。 酒店采购员年终总结2 做采购的工作,我认真尽责的去做好,同时也是没有在岗位上做对不起酒店的事情,自己尽责的做好这一年的工作,也是感慨对于采购工作了解更多也是更看到自身还有很多要去学习的方面,我也是会继续努力,而在此也是来把这一年工作来总结下。 刚工作的那段日子,也是跟着同事去熟悉市场,去了解我们需要采购的物资,当然也是由于疫情的情况,只能在网上去找资料,去熟悉市场,可以说有了很大的不便利,但也是要继续的做下去,但这也是让我知道,其实不单是只有附近的市场,其实网上的市场也是更宽阔,但是要在很多的供应商中找到合适自己酒店的,并不是那么的简单,同时也是需要自己对于物资,对于供应商有更多的了解,我也是积极的跟着同事学习,后来跑市场更是了解到更多了,这一年来说,

酒店采购部工作总结9篇

酒店采购部工作总结9篇 酒店采购部工作总结 (1) 这一年的时间在急忙充实的工作中就结束了,现在回过头来看我这一年来工 作,内心感慨万千,我觉得今年是我人生中有意义的一年,因为在这一年里我找 到了自己的职业道路上的目标,我这一年的所有努力都是为了往我的那个目标进 发,虽说在这个过程中遇到了许多的困难已经坎坷,但是最后在领导的耐心指导 下,以及同事们不求回报的帮助下,一切的阻碍都迎刃而解,这是我最难忘的一 年,在今年的工作中我也获得了许多突出的表现,我这个人思维方式跳跃,有利 也有弊,但终归利是大于弊的,我很感谢在这一年里配合我,帮助我,容忍我的 同事们,你们是我在今年的工作中收获的宝藏,我现在就对我这一年的工作做一 个总结。 我在x酒店是负责物资采购的,我在去年的工作中,平平无奇,酒店怎么安 排我我就怎么去完成,一直安分守己,从不会有自己的想法,就算酒店安排的采 购方案我觉得是不合理的,我也会原封不动的按照清单上面的去采购,因为就算 最后出了错,责任也不在我身上,最后还会是下达命令的那个总经理的责任。但 是在今年我做出了改变,我开始有自己的想法,也会按照自己的想法去采购,其 实我一直觉得我们采购部的部长每次给我下达的采购清单都是有瑕疵的,我觉得 我的能力比他强,正好在去年年底酒店发布了一条针对酒店全体员工的晋升通 知。酒店会审查每个人的工作能力以及个人素质以及为酒店做出的贡献来评判员 工是否有晋升空间,这就一下子激发了我内心的那种事上进心,我用心向同事们 学习对于商品采购的知识,以及技能,做我们这行的必须知道每件商品在我们这 个城市的商家在哪,了解商品的市场行情,并且砍价能力得十分的突出,这样才 能程度的为酒店省下开支,也就是变相给酒店做出自己的贡献了。 我对于总经理给我的清单,我会适当的做出改进,虽然我对于酒店财务经理 给我的采购拨款,我会悉数收下,但是我也会在采购完之后,把省下的钱返还给 酒店,酒店的领导也从这点上发现了我的个人工作能力,并跟我许下承诺,我按 照当前的工作效率,下个月就会给我升职,我也成为了酒店颁布晋升通知以来,

酒店采购部年终工作总结6篇

酒店采购部年终工作总结6篇 酒店采购部年终工作总结 (1) 尊敬的酒店领导: 我是采购部经理,在__年3月15日,董事会开过采购部专题会议后,采购 部正式成立,6月11日董事会正式任命我为采购部经理,主持采购部日常工作, 隶属于董事会财务部,直接领导是耿总监,直接下属是采购部两名采购。我的工 作职责是:全面负责酒店各类物资的采购及部门内部管理,提高物资采购质量, 降低采购成本。具体职责如下: 一、采购制度建设 1.组织制定采购管理规章制度,上报领导后组织实施; 2.负责制定采购管理工作流程与标准,并督导执行; 3.根据制度的执行情况及时修订,完善各项规章制度及工作程序。 二、采购工作管理 1.参与供应商的谈判与合同的签订; 2.指导市场调查工作,进行合格供应商的审批审核; 3.抽查供应商档案的建立和完善工作; 4.参与酒店批量与重要物资采购的业务谈判工作。 三、部门内部事务管理 1.处理本部门内部日常行政事务; 2.负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作; 3.负责本部门人员培训、调配和工作安排等; 4.负责协调本部门与其它部门间关系,解决争议; 5.主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作。

接下来,我根据岗位职责对一年来的工作进行述职: 采购制度建设工作: 根据董事会和酒店的要求,制定了采购部各岗位的工作制度、采购部工作程序、采购流程、食品采购工作程序及制度、外地采购工作程序。建立了采购信息库,对所有的来访供应商进行登记,选择重点。可能会发展为供应商的单位或个人进行整理,作为候补力量。建立了切实有效的询价机制,每月6、16、26日是我们对餐饮部的原材料询价的时间,以采购、采购、库房、各厨房组成的询价队伍,不论烈日当头还是寒风刺骨,我们这支队伍始终尽职尽责,活动在乌市的各大市场,客观事实的记录了各种原材料的价格,为我们的定价奠定了坚实的基础。建立供应商诚信档案,收货时采购员对所供原材料的质量、数量合格情况进行登记,做出总体评价,直接约束供应商,在这一点上虽然时间不长,但是效果很明显,原材料品质有了明显提高。对采购流程不完善的地方进行了修改,制定了小件物品采购流程和急购物品的采购流程,大大提高了采购效率和服务质量。 采购工作管理方面 与部门成员一起参与物资采购、询价、议价,通过对制度、流程的学习与应用,对部门人员进行了工作分工,各司其职。从一年的工作情况来看,流程和制度已经相应落实,逐步走向制度化、规范化,采购工作步入了正常运行的状态,改变了以前没有章法、盲目工作、计划统筹性不强的工作状态。 在市场采购的同时,对诚信经营,有实力的商户或公司进行记录,作为候补蓄备力量,在物价涨幅,季节交替的时候,组织人员进行市场调查,对于供应商的张家同志,我们都会认真对待,以我们调价情况为依据,部门商议决定后,上报财务部。经常关注市场变化,合理安排使用资金。 在20__年8月份和10月份,茅台酒两次大幅提价时,通过关系渠道和市场调查,及时请示领导,在涨价前批量补进,抢占有利时机,为酒店节省了一笔不小的开支。 临时采购方面也做出了相应要求,制定了流程、制度、就要求各部门按照程序、流程走,有制度就要落实,在这方面很大程度上节约了人力、物力、财力资

酒店采购员个人年度工作总结 (精选6篇)_酒店采购员年度总结报告

酒店采购员个人年度工作总结 (精选6篇)_酒店采购员年度总结 报告 20XX即将过去,新的一年即将开始。在这里,我将向各位领导汇报几个月来的工作总结。 众所周知采购部是公司业务部的后勤保障,是关系到公司整个销售利益的最重要环节,,将我放在如此重要的岗位上。尤其是像我这种刚步入社会没有任何经验的年轻人。 在此我很感谢公司领导对我的培养与信任。在董事长、总经理以及我们采购部秦经理和公 司各位领导的关心支持下,通过这段时间的工作,使我懂得了许多道理,也积累了一些过 去从来没有的经验。首先身为采购部的一员所要具备的最基本素质就是要在具备良好的职 业道德基础上,要保持对企业的绝对忠诚;坚持以诚信作为工作和行为的基础,不断努力 提高自己在采购工作的作业流程上的知识。 在这里我想说的是,作为采购部经理的助理,打字和跑腿并不像往常那样简单。你必 须考虑工作中的许多因素来帮助经理分担不必要的工作量。因为我们是领导者的助手,而 不是抵抗。材料员在提交材料付款申请单时,应认真核对文件,比较合同付款金额,了解 材料付款情况,并提交领导审批。第一次接收供应商,第一次审核供应商合同。如果有不 合适的地方,请在提交给领导时说明错误,以减少领导的工作量。付款也应及时记录,以 避免多付和多付材料。最后,我们要实时关注和了解一些材料价格的波动和一些新材料的 上市情况,不断收集多方面的信息,及时向管理者汇报,避免公司不必要的利润损失。总之,我们在工作中应该做三件事:认真、仔细和仔细。 接下来说一说,明年工作计划,首要的事认真听从领带的工作安排,其次努力提升自 己工作专业方面的知识,积累经验,跟上领导的时代步伐,与时俱进。工作中遇到问题及 时和领导沟通,领导指出的错误要及时纠正。要利用空闲时间学习财务、合同等等方面的 知识,以至于更好的促进与公司其他部门间的工作配合。争取在明年的时间,完善一套采 购信息系统,及材料供应商、付款明细、采购合同明细一体的信息,以减少工作间的纰漏、更好的提高工作效率。 最后,我要感谢公司的所有领导和同事。今天的进步离不开大家的帮助和支持。总之,我将怀着一颗感恩的心努力学习和工作。我将用我所有的激情和智慧去创造差异,让我的 事业充满生机和活力!我承诺以真诚的心和饱满的热情对待我的工作。与您携手合作,从 新的起点出发,迈向成功。 首先感谢领导对我的信任,将我调到采购部这个如此重要的位置,给我个学习的机会,让我从对采购一无所知道认识更多的人与事,接触更多的新鲜事物,学到了一些新知识, 增长了更多见识!在刘经理的.工作指导之下,经过四个月的采购,也积累了一些工作经

酒店采购部个人工作总结6篇

酒店采购部个人工作总结6篇 酒店采购部个人工作总结 (1) 回想走过的脚印,深深浅浅一年时间,有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡 淡的失落。20xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳 恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实。我们树立“为公司节约每一分钱” 的观念,积极落实采供工作要点和年初制定的工作计划。坚持“同等质量比价格, 同等价格比质量,最大限度为公司节约成本”的工作原则。在魏总的直接领导和 支持及公司其他同仁的配合下,20xx年共完成甲供材料设备采购计划88份,新 签合同20份,完成乙供材料计划核批价格140份,共计完成材料设备采购计划 228份,执行情况良好,较圆满地完成了所承担的任务。现将主要工作情况总结 如下: 一、组织实施“阳光采购策略” 公开透明的按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节中 主动接受审计及其他部门监督。 20xx年我们进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公平、公 正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购,都尽量多的邀请相关职能 部门参与。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,邀请审计部相 关人员一起询比价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。 即确保工作的透明,同时保证了工程进度。 1、完善制度,职责明确,按章办事。 20xx年通过组织学习《采购管理战略》和公司ISO9000质量管理体系文件, 通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评 价作业指导书》等采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为阳光采购奠定了 理论基矗 2、公开公正透明,实现公开招标。 采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标,邀标单位都在三家以

酒店采购工作总结10篇

酒店采购工作总结10篇 酒店采购工作总结 1 往年的酒店采购任务都能够在领导的支持下很好地完成,面对即将到来的年终难免会想到过去在采购工作中付出的诸多努力,实际上我也相信认真对待采购工作便能够为酒店的发展贡献自己的力量,只不过在这个过程中还是不要产生怠惰的情绪才能完成采购工作中的挑战,因此我对今年完成的酒店采购工作进行了简单的总结。 配合后勤部门做好酒店所需物资的采购与相关报备工作,实际上除了餐厅所需的食材以外还有客房的生活物资需要自己进行采购,关于这部分物资所需的数量都是先向酒店经理进行报备然后再从后勤部门获取详细的数据,通过这样的方式便可以在减少浪费现象的程度上获得同事们对自己的认可,因此在处理这方面的工作之时自己都会在市场寻找合适的样品并撰写相关的材料,只有让需要采购的物资获得酒店领导与客户的认可才能在后续工作中做到让人满意,因此即便将采购工作流程变得繁琐一些也需要在满意度上面获得众人的认可,在这个基础上做好采购方面的工作并与后勤部门进行交接才能做到准确无误。 采购物资之后的报销则需要做好详细的凭证记录并交由财务部门,鉴于以往曾经发生过发票记录信息从而得不到财务部门认可的状况,因此今年我在采购工作中格外注意凭证的填写以及发票的索取流

程,除了记录采购物资的相关信息以外还需要注明时间地点等要素并进行盖章,这样的话便能够在后续的报销之中得到财务部门人员的理解,实际上即便是简单采购工作也需要注意与其他部门之间的交接才能够避免失误的产生。 至于办公物资的采购则由于以往所需较少的缘故出现了些许差错,实际上在我们酒店的日常事务中所需的办公物资只占据了很少一部分,也许是以往消耗量比较少的缘故导致今年进行采购的时候忽视了这方面的工作,即便自己并没有占据主要责任也应该针对这方面的疏忽做出相应的检讨才行,而且经历过这种采购工作中的疏忽以后也让我的思路变得清晰起来,即便是采购工作中容易被忽视的部分也应该要慎重对待才不会在今后犯下同样的错误。 总结完今年的酒店采购工作以后也让我开始重视以往疏忽的地方,从这方面可以看出简单的采购工作也需要慎重对待才不会犯下比较基础的错误,也许在今后的酒店采购工作中也会因为思虑不周产生一些问题,但是我相信经历过几次以后便能够通过对采购工作的总结找出应对的正确方法。 酒店采购工作总结 2 往年的酒店采购任务都能够在领导的支持下很好地完成,面对即将到来的年终难免会想到过去在采购工作中付出的诸多努力,实际上我也相信认真对待采购工作便能够为酒店的发展贡献自己的力量,只

酒店采购主管年终总结(5篇)

酒店采购主管年终总结(5篇) 酒店选购主管年终总结1 在20XX年,选购部与财务部分别后,在酒店领导正确领导下,在各部的指导、关心下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了一季度的各项选购任务,为酒店经营、管理供应了一个有力的后勤保障。一年以来,部门坚持以“货比三家,照看生意不照看价格”为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,仔细履行选购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务,现简要地汇报一下我一年以来的工作状况: 一、主要工作与作法 1、选购准时,确保经营管理正常有序。 选购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好选购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在第一季度工作中,部门在与财务部分别后事情杂而多的状况下,前往深圳、广州考核、选购高档原材料2次,共完成选购任务400余次,选购各类大小物品600余件,并完成因经营部门临时需要而消失的零星选购50余次,有力保障。 2、货比三家,确保选购物品物美价廉。 为限度的降低酒店经营本钱,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对消失价格波动较大的原材料进行了准时的调整,同时部门对全部入库物资

严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了准时的退货、更换,有效降低了酒店经营本钱。 其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的选购上,部门坚持横向调查,照看生意不照看价格的原则,确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家,特殊是在餐饮原材料的供应上实施两家供货,互相竞争的措施,确保了一季度30余万元选购物资质量的稳定。 3、主动努力,拓宽原料供应新渠道。 为开拓和引进异地特色原材料,为一线部门供应很好的经营保障,部门依据酒店总体工作支配,先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的常换常新供应了有力的保障,并得到了广阔消费者的全都好评。 二、存在的缺乏 20XX年,选购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项选购任务,但仍存在诸多缺乏,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有肯定的差距,有待于本人进一步的改良,其主要表如今以下几个方面: 一是在日常选购工作中,缺乏较强的打算性,没有全面系统的支配好选购打算,从而有时导致选购较为零乱,丢三落四。 二是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高。 三是在如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门供应较多、有用的信息和原材料。

酒店采购年终总结

酒店采购年终总结 酒店采购年终总结1 时间过得真快,转眼就是一年过去,我们采购部在这一年里顺利完成了任务,这得力于有公司领导的正确领导和全体员工的配合。 一、做好酒店日常采购工作 酒店日常采购都是需求比较大的,在采购过程中,会先了解酒店物资储备情况,根据酒店的消耗情况去采购产品,在采购的过程中如果由原渠道就会直接继续好做,如果需要重现采购则会建立新渠道,以保证产品的供应,为了让采购的产品合乎酒店价格,这就需要进行多放比较,做详细的谈判,然后根据左后的结果选择两道三家供应商,多渠道保证日常供应,如果出现其中一个供应商断货,不至于影响到酒店的正常运营,在采购的过程中会对采购的产品做抽样调查,查看采购过程中产品的质量问题,保证供应到酒店的产品是合格的。把采购的产品做好分类管理,这样方便其他部门工作实用,每天统计几点产品的消耗情况然后在更具具体的数据做出合理安排,保证产品能够足够一天的消耗。 二、加强员工集训 采购员工需要加强训练,因为如果采购员工的经验能力不足,会让公司吃亏,会导致在采购的过程中产品不合格,价格过高等情况,培养员工的能力让他们在采购的时候能够很好的做出工作安排,把每天的采购做好,把公司交代的任务完成不至于犯错,提升采购员工们的能力才能为公司创造价值。培养员工也会培养员工的纪律,没有规矩不成方圆,只有保证所有的员工在工作时遵守公司的规定,不谋取私利,努力做好工作岗位上的工作,完成工作任务,培养他们对公司的归属感,和荣誉感,传递公司的企业文化,让公司的价值观公司的能量传递给员工,提高员工的积极性,提升工作效率。 三、了解市场行情 采购必须要了解市场行情,清楚当前市场的情况,才能够保证采购工作顺利,同时在采购的过程中必须要做充足的准备工作,前期的市场调查,产品检验,等都需要做好,保证在工作是不会出现差错,每一次工作都要把握好工作

(精)酒店采购员年终总结

酒店采购员年终总结 酒店采购员年终总结 发布时间:2020-05-16 作为一个酒店后勤采购,你是怎么样写工作总结的呢?我们看看下面,大家与一起阅读吧! 酒店采购员年终总结120XX年即将过去,新的一年即将开始,现在的我将过去一年中工作的心得体会作一个汇报。 众所周知采购部是公司业务的后勤保障,是关系到公司整个销售利益的最重要环节,所以我很感谢公司和领导对我的信任,将我放在如此重要的岗位上。在董事长、总经理的直接关注和公司各位领导的关心支持下,通过这段时间的采购工作,使我懂得了许多道理,也积累了一些过去从来没有的经验,同时也明白了采购和优秀采购之间的分别和差距。了解到一个采购所具备的最基本素质就是要在具备良好的职业道德基础上,要保持对企业的忠诚;不带个人偏见,在考虑全部因素的基础上,从提供最佳价值的供应商处采购;坚持以诚信作为工作和行为的基础;规避一切可能危害商业交易的供应商,以及其他与自己有生意来往的对象;不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识;在交易中采用和坚持良好的商业准则等。 在这里我想说作为一个采购,并不像常规所想的那样仅仅是打个电话,签个合同,发个货那样简单,这只是其中之一,也是最基本的。在领导的提醒下,20XX年我们及时调整好心态和观念,不但改变了过去的错误意识采购与销售无多大联系,而且在采购的同时充分利用供应商的网络关系主动销售。凡是有关销售的一切事物,我们采购部都积极配合!一切以销售、生产为主,我们辅助。采购与销售、生产是密不可分的!因为我们是一个整体,唱得是同一首歌,走得是同一条路,奔得是同一个目标! 在采购过程中我不仅要考虑到价格因素,更要最大限度的节约成本,做到货比三家;还要了解供应链各个环节的操作,明确采购在各个环节中的不同特点、作用及意义。只要能降低成本,不管是哪个环节,我们都会认真研究,商讨办法。真得很感谢总经理,在采购方法方面为我们出谋划策。是他的严格要求,让我们不得不千方百计去降低成本,也是在他的英明领导下,我发货时遵循少量多次的原则,当然还要在不影响销售的前提下,尽可能充分利用供应商的信贷期,保证公司资金周转。在发货方式上面,尽量以送货上门的方式从而降低

酒店用品采购年度总结(5篇)

酒店用品采购年度总结(5篇) 酒店用品选购年度总结1 xx年的脚步即将迈向身后,回想走过的脚印,深深浅浅一年时间,有欢乐,有泪水,有小小的胜利,也有淡淡的失落。xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实。我们树立“为公司节省每一分钱”的观念,主动落实采供工作要点和年初制定的工作打算。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为公司节省本钱”的工作原则。在魏总的直接领导和支持及公司其他同仁的协作下,xx年共完成甲供材料设备选购打算88份,新签合同20份,完成乙供材料打算核批价格140份,共计完成材料设备选购打算228份,执行状况良好,较圆满地完成了所承当的任务。现将主要工作状况总结如下: 一、组织实施“阳光选购策略” xx年我们进一步强调选购工作透亮,在选购工作中做到公开、公正、公正。不管是大宗材料、设备还是小型材料的零星选购,都尽量多的邀请相关职能部门参加。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,邀请审计部相关人员一起询比价,选购前、选购中、选购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透亮,同时保证了工程进度。 1、完善制度,职责明确,按章办事。 xx年通过组织学习《选购管理战略》和公司iso9000质量管理体系文件,通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备选购掌

握流程》、《选购及供方评价作业指导书》等选购管理制度。制度清晰,操作有据可查,为阳光选购奠定了理论基础。 2、公开公正透亮,实现公开招标。 选购部按项目部和施工单位上报的选购打算公开招标,邀标单位都在三家以上,有的多达十余家,并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、选购部都参加,增加阳光选购透亮度,真正做到降低本钱、爱护公司利益。 3、选购效益全线凸现。 实施公开透亮的阳光选购策略后,同等的材料设备价格东和湾比东和银都廉价了,东和春天西区比东区价格降低了3-5%。为公司节省了100多万的选购资金,直观有效地降低了材料设备选购本钱。 4、监督机制基本形成。 做好价格和技术规格分别和职能定位工作,价格必需经采供部和审计部,技术必需经工程部和总工办,形成互相制衡的工作机制;防范、抑制xx。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高选购人员的自身素养和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购置材料,减本少工程本钱,提高选购效率,提高企业利润。 二、围绕掌握本钱、选购性价比最优的产品等方面开展工作 xx年采供部连续围绕“掌握本钱、选购性价比最优的产品”的工作目标,要求选购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,注意沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在原东和银都、东和湾、东和春天的原价位的基础上下浮5-8个百分点〔当然针对部

酒店采购员年终总结(完整版)

酒店采购员年终总结 作为一个酒店后勤采购,你是怎么样写工作总结的呢?我们看看下面,大家与一起阅读吧! 酒店采购员年终总结1 20XX年即将过去,新的一年即将开始,现在的我将过去一年中工作的心得体会作一个汇报。 众所周知采购部是公司业务的后勤保障,是关系到公司整个销售利益的最重要环节,所以我很感谢公司和领导对我的信任,将我放在如此重要的岗位上。在董事长、总经理的直接关注和公司各位领导的关心支持下,通过这段时间的采购工作,使我懂得了许多道理,也积累了一些过去从来没有的经验,同时也明白了采购和优秀采购之间的分别和差距。了解到一个采购所具备的最基本素质就是要在具备良好的职业道德基础上,要保持对企业的忠诚;不带个人偏见,在考虑全部因素的基础上,从提供最佳价值的供应商处采购;坚持以诚信作为工作和行为的基础;规避一切可能危害商业交易的供应商,以及其他与自己有生意来往的对象;不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识;在交易中采用和坚持良好的商业准则等。 在这里我想说作为一个采购,并不像常规所想的那样仅仅是打个电话,签个合同,发个货那样简单,这只是其中之一,也是最基本的。在领导的提醒下,20XX年我们及时调整好心态和观念,不但改变了过去的错误意识采购与销售无多大联系,而且在采购的同时充分利用供应商的网络关系主动销售。凡是有关销售的一切事物,我们采购部都积极配合!一切以销售、生产为主,我们辅助。采购与销售、

生产是密不可分的!因为我们是一个整体,唱得是同一首歌,走得是同一条路,奔得是同一个目标! 在采购过程中我不仅要考虑到价格因素,更要最大限度的节约成本,做到货比三家;还要了解供应链各个环节的操作,明确采购在各个环节中的不同特点、作用及意义。只要能降低成本,不管是哪个环节,我们都会认真研究,商讨办法。真得很感谢总经理,在采购方法方面为我们出谋划策。是他的严格要求,让我们不得不千方百计去降低成本,也是在他的英明领导下,我发货时遵循少量多次的原则,当然还要在不影响销售的前提下,尽可能充分利用供应商的信贷期,保证公司资金周转。在发货方式上面,尽量以送货上门的方式从而降低公司的额外提货费用。在这里我还要对公司所有人员说声:“谢谢!”感谢他们及时将市场价格信息传递给我,让我与供应商谈判时做到了心中有数,从而成功降低了库存成本。为了降低公司不必要的税收,我都积极主动向客户催要增值税票,经过协商,对方也将抵扣联寄予我公司,及时供财务认证!从而每月都能减免一些不必要的税收。 20XX年是个进步的一年,在公司各个部门的配合和采购部的多方努力下,我公司与供应商建立了非常良好的合作关系,有的已经直接向我公司发货,开始友好商业往来!在引进新品种方面,我们从多个方面不断搜集信息,及时和其他部沟通,并快速备货。对于新进品种,采购部都会向技术人员提供新进品种目录表,以供他们参考学习。 这段时间来,我更加明白了总成本优先原则,和灵活运用各

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