奶油玫瑰 (2)
稻香村月饼礼盒介绍
稻香村月饼礼盒介绍乾隆三十八年（1773年）稻香村就开始系统的收集、整理、改良、创新并传播月饼文化。
稻香村月饼的古法技艺流传至今，被中国南北各地的人们所喜爱，稻香村苏式月饼生产技艺也获江苏省非物质文化遗产保护。
现如今的稻香村在继承与发展苏式月饼的同时，也在积极传承与创新广式、冰皮、京式、西式等月饼品种，推出了不同组合、不同价格的礼盒以满足不同消费者的需求。
下面详细的为大家介绍现在市面上能够买到的稻香村的月饼礼盒，方便消费者根据自己的需求进行选购。
一、稻香村·团团圆圆【保质期】80天（未启封）【净含量】510g【礼盒尺寸】31cm×31cm×6cm【内配】蛋黄莲蓉饼×2；玫瑰豆沙饼×2；凤梨饼×2；蛋黄枣蓉饼×2；玫瑰鲜花饼×2；京式五仁饼×2二、稻香村·如意中秋月【保质期】80天（未启封）【净含量】620g【礼盒尺寸】25cm×25cm×11cm【内配】玫瑰豆沙×1；奶油莲蓉×1；京式五仁×1；京式玫瑰×1；独立装凤梨饼×2；独立装香芋饼×2；独立装山楂锅盔×2；独立装黄油枣泥饼×2三、稻香村·中秋印象【保质期】80天（未启封）【净含量】600g【礼盒尺寸】34."5cm×21."5cm×5."8cm【内配】蛋黄莲蓉×1；精制五仁×1；玫瑰豆沙×2；奶油椰蓉×2四、稻香村·上品福礼【保质期】80天（未启封）【净含量】660g【礼盒尺寸】33cm×33cm×6cm【内配】蛋黄莲蓉×1；玫瑰豆沙×2；金丝枣蓉×2；奶油椰蓉×1；京式枣蓉×2；京式五仁×1五、稻香村·金月浓情【保质期】80天（未启封）【净含量】10g【礼盒尺寸】37."5cm×29."5cm×13."5cm【内配】蛋黄莲蓉×2；玫瑰豆沙×2；京式枣蓉×2；京式玫瑰×2；糖醇黑麻饼×4；糖醇豆沙饼×4；京式山楂饼×4；京式五仁饼×4六、稻香村·稻香尊礼【保质期】80天（未启封）【净含量】780g【礼盒尺寸】32."5cm×32."5cm×6cm【内配】蛋黄莲蓉×1；玫瑰豆沙×2；紫薯山药×2；京式山楂×2；精制五仁×1；奶油椰蓉×2；京式五仁×2七、稻香村·中秋福礼【保质期】80天（未启封）【净含量】380g【礼盒尺寸】24."5cm×32cm×6cm【内配】玫瑰豆沙×1；金丝枣蓉×1；京式五仁××2八、稻香村·团圆佳月【保质期】80天（未启封）【净含量】480g【礼盒尺寸】36cm×26."5cm×6cm【内配】玫瑰豆沙×2；蛋黄莲蓉×2；京式五仁××2九、稻香村·上品佳品【保质期】80天（未启封）【净含量】560g【礼盒尺寸】33cm×33cm×6cm【内配】玫瑰豆沙×1；蛋黄莲蓉×1；金丝枣蓉××2；京式五仁×1；京式玫瑰×2十、稻香村·糖醇福月2；京式玫瑰2；京式玫瑰2；糖醇豆沙【保质期】80天（未启封）【净含量】450g【礼盒尺寸】36cm×32cm×6cm【内配】糖醇豆沙×3；糖醇莲蓉×3；糖醇南瓜×3十一、"稻香村·稻香福礼【保质期】80天（未启封）【净含量】680g【礼盒尺寸】36cm×36cm×6cm【内配】双黄莲蓉×1；玫瑰豆沙×2；紫薯山药××2；京式五仁×2十二、"稻香村·姑苏送礼【保质期】80天（未启封）【净含量】630g【礼盒尺寸】34cm×35cm×6cm【内配】玫瑰鲜花×3；苏式白果×2；苏式椒盐××2十三、"稻香村·稻香荣典（金、红）【保质期】80天（未启封）【净含量】720g【礼盒尺寸】36cm×36cm×6cm【内配】双黄莲蓉×1；玫瑰豆沙×2；苏式白果××2；京式五仁×22；京式枣蓉2；苏式玫瑰2；京式枣蓉十四、"稻香村·尚月佳礼【保质期】80天（未启封）【净含量】680g【礼盒尺寸】41cm×31cm×6cm【内配】蛋黄莲蓉×1；玫瑰豆沙×1；奶油椰蓉×2；紫薯山药×2；京式五仁×2；京式枣蓉×2十五、"稻香村·稻香金典【保质期】80天（未启封）【净含量】800g【礼盒尺寸】40cm×34cm×6cm【内配】蛋黄莲蓉×2；玫瑰豆沙×1；精制五仁×1；奶油椰蓉×1；凤梨月饼×2；黑芝麻蓉×1；金丝枣蓉×2；紫薯山药×2十六、"稻香村·上品官礼【保质期】80天（未启封）【礼盒尺寸】40cm×40cm×6."5cm【内配】双黄莲蓉×1；蛋黄莲蓉×2；玫瑰豆沙×2；金丝枣蓉×2；紫薯山药×2；玫瑰鲜花×1；苏式白果×1；苏式椒盐×1；苏式玫瑰×1十七、"稻香村·稻香御礼【保质期】80天（未启封）【净含量】880g【礼盒尺寸】40cm×40cm×6."5cm【内配】蛋黄莲蓉×1；精制五仁×1；玫瑰豆沙×1；奶油椰蓉×1；糖醇豆沙×2；黑芝麻蓉×2；京式五仁×2；京式枣蓉×2；苏式白果×1；苏式玫瑰×1十八、"稻香村·双黄莲蓉月饼【保质期】80天（未启封）【净含量】800g【礼盒尺寸】23."7cm×23."7cm×7cm【内配】双黄莲蓉月饼×4十九、"稻香村·上品尊礼【保质期】80天（未启封）【礼盒尺寸】35cm×41cm×6cm【内配】蛋黄莲蓉×1；凤梨月饼×2；玫瑰豆沙×1；金丝枣蓉×2；紫薯山药×2；京式玫瑰×2；京式五仁×2二十、"稻香村·1773限量版【保质期】80天（未启封）【净含量】880g【礼盒尺寸】42cm×32cm×6cm【内配】双黄莲蓉×1；精制五仁×1；京式枣蓉×2；苏式玫瑰×2；苏式白果×2二十一、"稻香村·金碧辉煌【保质期】80天（未启封）【净含量】1220g【礼盒尺寸】47m×39cm×6."5cm【内配】双黄莲蓉×1；精制五仁×1；玫瑰豆沙×2；奶油椰蓉×2；紫薯山药×2；玫瑰鲜花×2；苏式椒盐×2；苏式白果×2二十二、"稻香村·稻香贡礼【保质期】80天（未启封）【净含量】1310g【内配】双黄莲蓉×1；精制五仁×1；京式枣蓉×2；苏式白果×2；独立装凤梨饼×4；独立装香芋饼×5；独立装山楂锅盔×4；独立装黄油枣泥饼×5。
花店买的玫瑰花怎么养
花店买的玫瑰花怎么养花店买的玫瑰花怎么养女人天生爱花，尤其是鲜花。
如今生活条件越来越好，许多的女性朋友都会经常买一束鲜花回家，既装点了家居又能愉悦身心。
那么如何将从花店买的玫瑰花养活？工具/原料厨房用的剪刀一把花瓶一个食盐少许白糖少许方法步骤：解开捆花枝的彩带，去掉鲜花的外包装。
准备花瓶。
根据花的多少选择粗细适当的花瓶。
花瓶的质地颜色依个人喜好及审美决定。
择去多余的叶子和枯萎变色的花瓣。
（叶子过多会消耗掉大量的水和养分，浸在水里时间长了，也会腐烂滋生细菌，缩短鲜花的观赏期。
）根据所选花瓶的高度，适当剪去一截花杆。
用剪刀倾斜45度角剪掉多余的杆长，横切面较大有利于鲜花吸收水分和养分。
花瓶中倒入适量水，加入少量白糖和食盐。
（最好用雨水/池塘水等，我用的是放置了一夜的自来水。
也可以不用盐和糖，改用阿司匹林一片或维C一片也可以作为保鲜剂）把整理好的鲜花插进瓶中，根据自己的审美将花插得错落有致，有美感即可。
（注意每一支花杆的末端都要浸着水才可以）隔两天换一次水，同样还要加保鲜剂。
如何买称心的玫瑰花一比质量1花朵颜色鲜艳夺目2枝条干净挺直粗壮3花头硕大向上生长二比价格1货比三家价格适中2便宜就有便宜的道理3记住买的没有卖的精4旧花便宜水养一天、新花贵养七天自己核算核算5花便宜包装加钱加您十块二十块算少的、花便宜配草高价两元的草卖五元。
您再算算三比技艺1一百元的花给您做出六十元的效果2六十元的花给您做出一百元的效果3花束的包装可用一句话，人配衣服马配鞍华丽包装不一般。
4就是不要被蒙尽量包装不加钱，包装是看不到的钱、花是有数的钱。
5希望大家多思考，多比较！一、玫瑰花的品种及颜色种类现在玫瑰花的种类多达一百多种，颜色上有红色，黑色，黄色，白色，粉色，淡绿色，橙色，紫色，蓝色，橘红色等等，所以要讲真的有几种颜色那就很难说了，一般来说就是五大种——红、黄、白、黑、蓝。
其他大部份的玫瑰花都是利用几种常见的玫瑰花去改良、研发而成的新品种玫瑰花。
奶油玫瑰花的挤法
奶油玫瑰花的挤法关于《奶油玫瑰花的挤法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在我们的日常生活有很多人都非常喜爱吃面条，尤其是在一些独特传统节日的情况下，生日蛋糕也是不能缺乏的一种物质，许多人到制作蛋糕的情况下都是选择自身喜欢的类型，专家教授，大伙儿热烈欢迎的一种生日蛋糕花型图案称为鲜奶油玫瑰，这类鲜奶油玫瑰想要做也是有一定方法的，那麼鲜奶油玫瑰如何挤出呢?玫瑰在奶油裱花中一共是12层花朵，一共四层，各层三个花朵，三个花朵尽可能尺寸一致。
虽在诸多自然界的盆栽花卉中不可能寻找彻底一样的花，但终究奶油裱花也是一种造型艺术追求完美。
且当做一种表达效果吧。
在奶油裱花中迫不得已提一下鲜奶油的消磨，一般我们会用植物奶油，终究它的塑性变形相对性不错也非常容易控制。
下列二种方法便是分辨淡奶油打发到中性化聚氨酯发泡的顶峰状，约消磨到七分聚氨酯发泡。
奶油裱花之玫瑰方式一：用电子器件打鸡蛋球分辨，提拉紧致涨鸡尾状。
奶油裱花之玫瑰(超详尽详解)方式二：用面包刀试鲜奶油的顶峰状。
裱玫瑰常用到的专用工具以下：奶油裱花之玫瑰1、10号裱花嘴(直规格，宽头疼，窄头小)2、数次反复应用的裱花嘴(最好是裱花嘴品质稍好点，不然挤鲜奶油时较非常容易破)奶油裱花之玫瑰3、蛋糕裱花棒，关键采用尖口。
(若沒有蛋糕裱花棒的朋友能够用筷子取代，但的确比不上技术专业蛋糕裱花棒功能强大，并且用筷子本人感觉花型不足美)一般我们能够立即在蛋糕裱花棒的尖口上立即蛋糕裱花，自然还可以在米托上实际操作，这需看详细情况而定，都有优点和缺点。
这一次关键介绍一下立即在蛋糕裱花棒上蛋糕裱花的方式，接着也会简易介绍一下在米托上的操作步骤。
鲜奶油玫瑰花和简易花型图案的挤法：1.在蛋糕裱花钉上先擦抹一点点鲜奶油,把事前剪好的格子形锡纸粘在蛋糕裱花钉上。
2. 先加小的方口花嘴挤压一个花芯。
3.玫瑰嘴高比例(宽的一头)在上，围住花芯向左边挤压第一片花朵。
4.边挤边用右手旋转蛋糕裱花钉。
最常见的10种鸡尾酒的配方
最常见的10种鸡尾酒的配方鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物，下面为大家介绍最常见的10种鸡尾酒的配方：1.红玫瑰 (red rose)材料：玫瑰露酒(2 盎司)、鸡蛋白(1只)、红石榴汁糖胶(1 盎司)、鲜橙(1只)、苏打汽水(4 盎司)器皿：可林直杯装饰：一颗绿樱桃、一根吸管制作方法：将酒、鸡蛋白、橙汁和石榴水糖胶注入调酒壶内加入碎冰块，摇匀至起泡即可。
2.天使之吻 (angel\'s kiss)材料：黑谷咕酒或咖啡甜酒(0.75盎司)、奶油(0.25盎司)器皿：鸡尾酒杯装饰：一颗绿樱桃制作方法：将酒倒入酒杯内，加入奶油，不用搅拌，用调酒棒串上葡萄做装饰，也可用樱桃放在酒杯上。
适宜于餐后饮用，色泽分明，具有浪漫气氛，是女士们喜爱的鸡尾酒之一。
3.夏夜柔情( the warm wummer nicght )材料：青柠汁(1.25盎司)、伏特加酒(0.6 盎司)、白糖浆 (0.6 盎司) 兰色桔子甜酒(0.6 盎司)器皿：鸡尾酒杯装饰：一颗绿樱桃、少许兰花制作方法：将上述材料依次加入加冰的搅拌器内混合均匀，然后慢慢注入狭长玻璃酒杯中。
粉兰色的酒液仿佛是湖泊，边上可放上兰花，送来阵阵幽香，让人有胸怀涤荡，劳累尽消的感受。
4.红粉佳人 ( PINK LADY )材料：毡酒 (0.75盎司)、樱桃白兰地 (0.5盎司)、鲜鸡蛋清 (1/2只)、石榴糖浆 (适量)、掼奶油 (适量)器皿：鸡尾酒杯装饰：一颗红樱桃制作方法：将上述材料放入调酒壶内加冰摇冷使蛋白成细泡沫滤入鸡尾酒杯内即可。
是女士最常点到的一种鸡尾酒，酒精量不大，无论是名称，口感还是造型和颜色都是绝对诱惑人的。
5.龙舌兰日出(Tepaila Sunrise)材料：德其拉烈酒(1盎司)、红石榴汁(1/4盎司)、橙汁(3 盎司)。
茶艺师(高级)测试题与答案
茶艺师（高级）测试题与答案一、单选题（共94题，每题1分，共94分）1.乌龙茶香气的品质系数（权数）为________。
A、30%B、10%C、30%D、35%正确答案：D2.品茗环境主要是营造一种()的茶文化氛围，让茶人享受天然健康的饮料，轻松的享受生活。
A、优雅、和睦、谦虚、友善B、清雅、和睦、礼让、友善C、高雅、和谐、谦逊、友好D、清雅、和谐、谦让、友好正确答案：D3.茶艺表演中的“四艺”是指挂画、插花、焚香、()。
A、鉴茶B、品茶C、点茶D、斗茶正确答案：C4.根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、()、临川擂茶和将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。
A、苏州擂茶B、杭州擂茶C、台湾擂茶D、安化擂茶正确答案：D5.下列()不属于茶叶中的化学成分。
A、茶多糖B、维生素类C、果胶D、脂肪正确答案：D6.窨制花茶的第一步程序是()。
A、茶坯与鲜花处理B、窨花拌和C、起花D、通花正确答案：A7.擂茶按原料和制作方法不同，可分为：一为米茶，米茶就是古人所称的()。
A、茗粥B、豆粥C、菜粥D、米粥正确答案：A8.茶艺师服务过程中应注意印度人拿食物、礼品或敬茶时只能()。
A、用双手B、用左手C、随意D、用右手正确答案：D9.日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，抹茶道和煎茶道之间有着相当大的差距，一般所谓的抹茶道，叫做“茶之汤”，其原料使用()茶。
A、散B、末C、团D、饼正确答案：B10.熟普洱茶的汤色一般以()为佳。
A、金黄、明亮B、橙黄、明亮C、红浓、明亮D、深黄、明亮正确答案：C11.将奶汁加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l 尺左右)，用力上下抽打数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成()。
A、奶油B、清油C、黄油D、酥油正确答案：D12.在工作中，茶艺服务人员要用自己最大的努力尽到()，真诚守信、一丝不苟，树立起值得他人信赖的道德形象。
七夕糕点文案
七夕糕点文案七夕是一年中让人心驰神往的节日，它是属于爱情的节日。
在这一天，许多人会送上心爱的礼物来表达爱意，而糕点也是不错的选择之一。
因此，本文就为大家推荐一些精美的七夕糕点，并写一些关于这些糕点的文案。
1. 奶油玫瑰花糕奶油玫瑰花糕看起来像一束精美的玫瑰花，每一朵花瓣都有别致的造型。
糕体松软，入口即化，加上奶油和巧克力的香甜味道，让人回味无穷。
这种糕点适合情人节的礼物。
文案：没有比玫瑰花更能传递爱的语言了吧？而这款奶油玫瑰花糕，就如同一个小小的花束，散发着浓浓的情意，让你的爱人在这个特别的日子里更加甜蜜。
2. 日式抹茶戚风蛋糕抹茶戚风蛋糕是日式糕点中非常受欢迎的一种，这种糕点以抹茶为主要成分，口感清香浓醇，带有淡淡的苦涩味道。
糕体轻盈松软，与抹茶味道相得益彰，让人爱不释口。
这款糕点适合带有浓浓文艺气息的恋人之间的交流。
文案：无需华丽的陈设，在你们的七夕之夜，一杯抹茶配上一款日式抹茶戚风蛋糕，一样可以创造出令人心醉的氛围。
那静谧的味道、那温柔的眼神，都透着情意浓浓。
3. 芒果慕斯蛋糕芒果慕斯蛋糕是一种口感细腻、清香可口、甜而不腻的糕点。
这种糕点以芒果为主要成分，搭配上松软的蛋糕底，口感层次感强。
这款糕点适合在浪漫与甜蜜并存的七夕之夜分享给你的爱人。
文案：弥漫在空气中的芒果香，是最动人的诱惑。
配上松软的蛋糕底，两者完美融合，制造出一份轻盈愉悦的味觉盛宴，让你们的七夕之夜变得格外浪漫。
4. 红丝绒蛋糕红丝绒蛋糕是一种看起来不仅好看而且味道香甜的糕点，它的颜色明艳鲜红，配合上松软、绵密的蛋糕体，美妙的味觉享受不止于此。
这款糕点适合热烈、激情的爱情。
文案：红丝绒蛋糕是一种华美而不失经典的甜点，其给人的感觉就像在享受一场热烈、激情不断的恋爱。
在这个七夕之夜，送上这份热情四溢的味道，为你们的爱情注入更加浓烈的火热。
总结：糕点是七夕节选礼物时的不错选择之一，它能够给你们的爱情增添更多的浪漫和甜蜜。
以上所推荐的糕点，不管是日式抹茶戚风蛋糕，还是芒果慕斯蛋糕，亦或是奶油玫瑰花糕和红丝绒蛋糕，都不失为在七夕节时的好伴侣。
6个酢浆草品种花粉活力的测定
80㊀㊀2021年第62卷第1期收稿日期:2020-11-19作者简介:宋费玲(1991 ),女,浙江嵊州人,实习研究员,硕士,从事药用植物组培与特色旱粮作物遗传育种工作,E-mail:dasoong@㊂文献著录格式:宋费玲,许巧贤,石丽敏,等.6个酢浆草品种花粉活力的测定[J].浙江农业科学,2021,62(1):80-82.DOI:10.16178/j.issn.0528-9017.202101306个酢浆草品种花粉活力的测定宋费玲1,许巧贤1,石丽敏1,卢华兵1,陶正明2,吴志刚2,姜武2(1.浙江省东阳玉米研究所,浙江东阳㊀322100;2.浙江省亚热带作物研究所,浙江温州㊀325005)㊀㊀摘㊀要:采用I 2-KI 法和TTC 法测定6个品种的酢浆草花粉活力,以及花粉活力随时间的变化情况㊂结果表明,TTC 法不适宜酢浆草花粉活力的测定㊂I 2-KI 法测定结果表明,不同品种的酢浆草花粉活力不同,开花首日,甜心㊁大马士革玫瑰㊁杏仁奶油的花粉活力峰值在13:30,霞光㊁锂辉石的峰值在9:00,CY 的峰值在15:00,随着开花天数的推移,甜心㊁大马士革玫瑰㊁CY㊁杏仁奶油的花粉活力逐渐降低;霞光㊁锂辉石的花粉活力先升高后降低,峰值在第2天㊂关键词:酢浆草;花粉活力;I 2-KI 法;TTC 法中图分类号:S688㊀㊀㊀文献标志码:B㊀㊀㊀文章编号:0528-9017(2021)01-0080-03㊀㊀酢浆草(Oxalis )是一种多年生的草本植物,具有多个变种,花色多样,花型可爱,可花叶共赏,是一种观赏价值较高的草本花卉㊂酢浆草品种繁多,约800种,且分布广泛,除极地地区外,世界各地均有分布,其中非洲和南美洲地区的种类最为丰富[1]㊂部分酢浆草具有药用价值,是传统苗药的重要组成部分[2]㊂目前,园艺市场上的酢浆草原生种和栽培品种多来自南非㊁美国和日本,不过近年来国内亦有育成若干新品种㊂其中,紫叶酢浆草㊁红花酢浆草因其观赏性强,管理简便,20世纪90年代初起已在我国园林绿化上较广泛的应用[3],但其他观赏型品种的应用较少[4]㊂近年来,酢浆草的观赏价值受到越来越广泛的关注㊂笔者在秋植酢浆草繁育过程中发现,观赏型酢浆草的自然结实率极低,鲜见其育种相关的文献㊂花粉是植物有性生殖和遗传育种的重要研究对象,其活力大小直接影响授粉结果㊂本文旨在探索观赏型酢浆草不同品种间花粉活力的差异及最佳授粉时间,旨在为酢浆草杂交育种提供参考经验㊂1㊀材料与方法1.1㊀试验材料本课题组收集的6个观花型秋植酢浆草品种为霞光(Sunglow )㊁甜心(Honey )㊁CY (Comosa Yellow)㊁杏仁奶油(Apricot Cream)㊁大马士革玫瑰(Damask Rose)和锂辉石(Kunzite)㊂试验材料皆种植于浙江省农业科学院浙中试验站塑料大棚㊂2019年10月上旬埋下种球,统一常规化管理,次年2月下旬进入盛花期,于3月初择晴天固定时间(开花首日9:00,10:30,12:00,13:30,15:00,16:30以及开花第1~5天的13:30),采集花粉进行镜检观察㊂每个品种制作2~3张玻片,用显微镜(Nikon Eclipse E100)分别统计5个视野的花粉染色情况,记录染上色的花粉粒数和观察花粉总数㊂1.2㊀方法1.2.1㊀I 2-KI 法正常㊁成熟的花粉含有较多淀粉,I 2-KI 溶液能将其染成蓝色,发育不良的花粉则不会被染色或被染成黄褐色,适用于淀粉含量较高的花粉活力的测定㊂操作参考李合生[5]的方法㊂1.2.2㊀TTC 法活力强的花粉一般具有较强的呼吸作用,其产生的还原型辅酶Ⅰ和还原型辅酶Ⅱ可将无色的TTC 染液变成红色㊂TTC 染液的配制参考林平[6]的方法,染色后将制片置于35ħ恒温箱中15min 后观察㊂1.3㊀数据处理采用Excel 和SPSS 21.0对数据进行统计分析,采用Duncan 多重比较法进行方差分析㊂以染色率代表花粉活力,花粉活力=(染上色的花粉粒数/观察花粉粒数)ˑ100%㊂2㊀结果与分析2.1㊀不同酢浆草品种花粉活力比较6个品种的酢浆草花粉经0.5%TTC染液染色后均未发生颜色变化,而I2-KI的染色效果较好㊂在I2-KI染色法测定的花粉活力数据中,选择各品种开花首日花粉活力最高的时间点的数据,对其进行单因素方差分析㊂方差分析可知,所测定的6个品种的酢浆草花粉活力差异极显著(F=24.93∗∗)㊂由表1可知,所测定的6个品种的酢浆草花粉活力为73.35%~ 93.97%㊂从品种来看,花粉活力从大到小排序为CY>杏仁奶油>甜心>霞光>锂辉石>大马士革玫瑰;从花柱类型来看,花粉活力从大到小排序为中花柱型>长花柱型>短花柱型㊂其中,CY㊁杏仁奶油㊁甜心之间花粉活力差异不显著,霞光和锂辉石之间花粉活力差异不显著,而CY㊁杏仁奶油㊁甜心分别与霞光㊁锂辉石㊁大马士革玫瑰间花粉活力差异极显著,霞光㊁锂辉石与大马士革玫瑰间花粉活力差异极显著㊂2.2㊀花粉活力变化情况分别对单一品种的酢浆草开花首日不同时间点的花粉活力数据和不同天数同一时间点(13:30)的花粉活力数据进行单因素方差分析㊂表1㊀6个酢浆草品种间花粉活力的多重比较品种花柱类型平均值/%I2-KI法TTC法CY中花柱型93.97ʃ3.90a A杏仁奶油中花柱型93.75ʃ3.00a A甜心长花柱型92.69ʃ3.26a A霞光长花柱型84.89ʃ1.46b B锂辉石短花柱型81.75ʃ3.31b B大马士革玫瑰短花柱型73.35ʃ5.91c C㊀㊀注:同列数据后无相同大小写字母分别表示组间差异极显著(P<0.01)和显著(P<0.05)㊂ 表示花粉的染色效果不显色㊂㊀㊀由图1可知,在开花首日的白天时段(9: 00 16:30),甜心㊁杏仁奶油的花粉活力呈先升高后降低的趋势;大马士革玫瑰㊁CY㊁霞光和锂辉石的花粉活力基本呈先降低后升高再降低的趋势㊂其中,杏仁奶油和锂辉石的花粉活力随时间变化差异不显著,2个品种的花粉活力峰值分别在13:30㊁9:00;大马士革玫瑰13:30和15:00的花粉活力分别显著高于9:00㊁10:30和12:00的,其峰值在13:30;霞光9:00的花粉活力显著高于13:30,为1d中的峰值,其他时间点间差异不显著;甜心13:30的花粉活力显著高于9:00,为1d中的峰值,其他时间点间的差异不显著;CY15:00的花粉活力显著高于9:00㊁10:30和16:30,为1d中的峰值,16:30的花粉活力极显著低于其他时间点㊂同品种柱上无相同大小写字母分别表示组间差异极显著(P<0.01)和显著(P<0.05),图2同㊂图1㊀6个品种的酢浆草开花首日花粉活力的变化㊀㊀由图2可知,随着开花天数的推移,甜心㊁大马士革玫瑰㊁CY㊁杏仁奶油的花粉活力逐渐降低;霞光㊁锂辉石的花粉活力先升高后降低,峰值出现在第2天㊂其中,甜心开花的第1㊁2天的花粉活力分别极显著高于第4㊁5天,开花前3d变化不显著,第4天的花粉活力显著高于第5天;大马士革玫瑰开花第1天的花粉活力极显著高于第4㊁5天,开花第1~3天的花粉活力差异不显著,第482㊀㊀2021年第62卷第1期和第5天差异不显著;CY开花第1天的花粉活力极显著高于其他几天,第2天的花粉活力极显著高于第4㊁5天;霞光开花第2天的花粉活力分别极显著高于其他天数,第1和第3天的花粉活力分别极显著高于第4和第5天;杏仁奶油开花第1天的花粉活力极显著高于第3~5天,第2和第3天的花粉活力分别极显著高于第4和第5天;锂辉石开花前4d 的花粉活力差异不显著,分别极显著高于第5天㊂图2㊀6个品种的酢浆草花粉活力随开花天数的变化3㊀小结与讨论花粉活力的测定常见的有花粉离体萌发法㊁活体萌发法㊁无机酸法和染色法,其中染色法相较于其他3种方法具有操作便捷㊁测定快速的优点㊂研究表明,不同的染色方法适合不同的植物花粉活力的测定[7-9],且不同染色剂对同一植物的测定结果不同[10]㊂的在本研究中,TTC染液对酢浆草的花粉的染色效果不显色,该结果与TTC染液染北沙参花粉[11]㊁红花槭花粉㊁元宝枫花粉㊁糖槭花粉[12]以及棉花花粉[13]相同:不显色㊂本研究结果可能与酢浆草花粉粒脱氢酶含量少或活性差㊁TTC染液配制浓度不当㊁染色时间过短等致使反应不够充分有关㊂I2-KI对酢浆草花粉染色效果明显,适合用于测定酢浆草花粉活力㊂本研究表明,不同品种酢浆草的花粉活力不同,有些品种差异较大㊂在实际育种中,选择花粉活力高的品种做父本应该能提高杂交结实率,如本研究中的CY㊁杏仁奶油㊁甜心㊂此外,酢浆草花粉活力大小还可能与其花柱类型相关,但本研究有关花柱类型的样本太少,需待日后进一步验证㊂从花粉活力随时间变化的结果来看,酢浆草的杂交授粉最好在开花后1~3d进行,第4天以及之后的花粉活力普遍极显著低于前3d㊂在白天授粉时间段,酢浆草最佳授粉时间在9:00或13:30 15:00,具体时间的选择应根据品种的不同而异㊂上述结果对酢浆草杂交育种具有一定参考意义㊂参考文献:[1]㊀修美玲.五种酢浆草受市场追捧[J].中国花卉园艺,2018(2):38-39.[2]㊀刘明,邱德文.苗药酢浆草研究概述[C]//2003全国苗医药学术研讨会特辑.2003:229-230.[3]㊀李淑琴.地被植物:红花酢浆草[J].植物杂志,1991(4):23.[4]㊀蒋鹏远,常鹏杰,刘志高,等.杭州地区酢浆草种质资源引种栽培试验研究[J].种子,2019,38(11):68-71.[5]㊀李合生.植物生理生化实验原理和技术[M].北京:高等教育出版社,2000.[6]㊀林平,林黎,韦小平,等.红皮红肉火龙果花粉活性研究[J].蜜蜂杂志,2016,36(8):1-3.[7]㊀王卫,杨水平,崔广林,等.青蒿花粉活力及柱头可授性研究[J].西南大学学报(自然科学版),2015,37(2):1-7.[8]㊀李紫薇,郭彦兵,张琪,等.马蹄莲花粉活力鉴定与贮藏影响因子研究[J].热带作物学报,2020,41(1):49-56.[9]㊀白宇清,王定跃,谢利娟.毛棉杜鹃花粉活力测定方法研究[J].安徽农学通报,2019,25(18):13-15. [10]㊀朱金儒,孙晓光,张晓曼.贴梗海棠花粉生活力的测定[J].河北林业科技,2016(3):10-13.[11]㊀韩晓伟,段小芳,段伟萍,等.北沙参花粉形态特征㊁活性及萌发条件研究[J].种子,2019,38(5):13-17. [12]㊀康德星,王晓禹,梅梅,等.3种槭属植物花粉离体萌发适宜条件及活力检测方法[J].江苏林业科技,2018,45(1):5-9.[13]㊀黄冈分院棉麦组.几种不同染色法测定棉花花粉生活力的效果比较[J].华农科技,1977(1):1-4.(责任编辑:张瑞麟)。
鲜奶油的贮存[指导]
鲜奶油的储存：1、未启开的鲜奶在2—7度冷藏柜内储存2周。
2、鲜奶储存在零下18度冷冻柜可存放一年。
3、鲜奶打发最佳温度7—10度，在2—7度冷藏柜内储存3天，打起或未用完的鲜奶用保鲜膜，放入保鲜柜内储存。
出现问题分析：（1）、鲜奶油发酵原因（2）、搅拌时间过长（3）、搅拌时环境或储藏温度过高。
（4）、打发前奶油融化时间过长、奶液温度高，未加带冰奶油。
（5）、打发过程中加入了水。
鲜奶油搅拌不起发原因:(1）、产品的质地产生变化。
奶油不可反复冷冻，使产品的质地和结构发生变化。
(2)、产品解冻的时间长，存放过久已经变质。
(3)、鲜奶油本身的质量存有问题。
植脂奶油的主要成分、作用、优点：1、主要成分：植物志方为主，辅助成份又乳化剂、增稠剂、天然色素、糖浆、盐、水等。
2、主要作用：作为裱花蛋糕表面装饰料3、优点：（1）、不含动物脂肪，不含胆固醇，发热量地，营养保健价值高。
（2）、起泡快，泡沫，稳定性强，保形性好。
（3）、口感不腻，清新爽口。
蛋糕保存期：蛋糕当日使用口感最佳，且最新鲜。
蛋糕离开蛋糕店后至三小时内请放入冰箱冷藏室，并且将包装盒封口避免混入冰箱其它味道，保存期限则在四十八小时内。
.裱花培训计划.根据公司对裱画技术人员的需要，为更好的完成，达到集团公司对技术人员的一个培训要求，以此制定较完善的一个裱花培训方案，让从业者更多地了解，掌握全面的食品操作知识及工作实施要求。
为了能公司培养更多技术精英，也为了使学员能认真、更好的学习基本功，每次培训实行淘汰制。
在培训结束考核不合格者，予以淘汰。
使留用学员都具备良好的个人素质及过硬的技术应变能力。
培训内容分为三大部分阶段性进行：一、基础部分：第一章：1、蛋糕装饰所使用工具及用途（认识、了解）以培训教材为准（1）、搅拌机(2)、抹平刀（3）、裱花袋（4）、裱花嘴（5）、转台（6）、其他2、抹胚——三种造型胚（培训时间9天）（1）、学习段——掌握抹胚要领（2）、巩固阶段——抹胚熟练要求（3）、检查段——时间限制与目标达成（4）、特殊造型胚抹胚要领与方法（5）、抹胚内容测试达成目标：1、表面光滑无刀痕2、侧面垂直光滑，无刀痕与表面呈90度直角3、表面与侧面用奶厚度在0.5厘米以下4、胚子与盒底间无奶油粘连5、平面边缘部分不可低垂6、无蛋糕裸露7、时间限制在3分钟之内第二章：边饰练习——公司样品常用边饰（培训时间6天）1、玫瑰嘴的三种制作2、星嘴三种使用3、叶子边的三种打法4、自测第三章：花卉练习（培训时间16天）1、玫瑰花2、康乃馨3、百合花4、杜鹃花5、菊花6、喇叭花7、马蹄莲8、红鹤芋目标达成：抹胚、边式、花饰组合学员能初步了解裱花蛋，能自己制作出简单的裱花蛋糕。
蛋糕上的花朵制作方法
蛋糕上的花朵制作方法制作蛋糕上的花朵是蛋糕装饰中非常重要的一环。
无论是生日蛋糕、婚礼蛋糕还是其他特殊场合的蛋糕，精心制作的花朵都能够让蛋糕更加美丽、精致。
下面我将为大家介绍几种常见蛋糕花朵的制作方法及技巧。
1. 玫瑰花玫瑰花是最常见也是最具代表性的蛋糕花朵之一。
制作玫瑰花首先需要准备一些奶油糊和花嘴。
首先在裱花袋中填充奶油糊，并使用花嘴挤出一个小圆块作为花蕊。
然后，从花蕊开始，用花嘴沿着圆形轨迹逆时针方向裱出花瓣，逐渐向外延伸，直至达到预期的花朵大小。
每一个花瓣都要尽量保持一致的大小和形状。
裱花时要轻柔地挤压裱花袋，以形成优美的花瓣曲线。
最后在蛋糕表面裱出若干个玫瑰花朵即可。
2. 康乃馨康乃馨是一种十分美丽的蛋糕花朵，制作方法与玫瑰花类似。
首先准备好奶油糊和花嘴，填充裱花袋后，从花蕊开始，在蛋糕表面裱花时以花蕊为中心，沿着圆形轨迹逆时针方向裱出花瓣，同时用手指轻轻向外推开花瓣，形成八瓣康乃馨花朵。
花瓣的形状可以根据个人喜好进行调整，但整体上需要保持协调统一。
最后，在蛋糕上裱出想要的康乃馨花朵的数量即可。
3. 大丽花大丽花是一种比较特别的花卉，也是蛋糕装饰中的一种常用花朵。
制作大丽花需要准备好奶油糊、花嘴和叶子裱花嘴。
首先，准备好花蕊颜色的奶油糊，用花嘴挤出一个小圆块作为花蕊。
然后，切换至叶子裱花嘴，用叶子的花嘴挤出若干片叶子。
接下来，使用花型花嘴将绿色奶油糊裱在叶子上形成叶脉和边缘的纹路。
最后，从花蕊开始，用花型花嘴沿着圆形轨迹逆时针方向裱出花瓣，同时用手指轻轻向外推开花瓣，使其稍微展开，形成大丽花的形状。
当大丽花的花瓣都裱好后，将叶子裱在蛋糕表面的合适位置，并在蛋糕上裱出合适数量的大丽花。
4. 茉莉花茉莉花是一种清新雅致的蛋糕花朵。
制作茉莉花首先需要准备好奶油糊、花嘴和叶子裱花嘴。
首先，准备好花蕊颜色的奶油糊，用花嘴挤出一个小圆块作为花蕊。
然后，切换至叶子裱花嘴，用叶子的花嘴挤出4片叶子，并在叶子上裱出几条叶脉。
餐厅服务员(四级)练习题(含参考答案)
餐厅服务员（四级）练习题（含参考答案）一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.西餐宴会上菜的顺序是( )。
A、凉菜、热菜、汤菜、甜食B、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食C、凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜D、头盘、汤菜、炒菜、主食、水果正确答案：B2.餐巾正方形折叠。
餐巾的巾边应（）相对折叠，两次折叠，折叠成正方形。
A、重叠B、平行C、交叉D、交叉重叠正确答案：B3.黄酒酒中酒精沸点是（）℃A、77.3B、79.3C、78.3D、76.3正确答案：C4.自助餐前准备程序不包括（）A、工作安排B、清扫餐厅C、台面检查D、整理边柜正确答案：A5.热爱专业是( )的首要一条。
A、职业生涯B、职业道德C、职业守则D、职业习惯正确答案：C6.客人（）方式结账时，客人不必去收银台结账。
A、微信B、支付宝C、银行卡支付D、现金支付正确答案：D7.接待稳重型宾客时，服务员的错误做法有（）A、语气温和B、多使用礼貌用语C、举止端庄D、操作迅速正确答案：D8."被称为"发酵酒之王"的酒品是（）"A、黄酒B、葡萄酒C、啤酒D、米酒正确答案：C9.中餐宴会服务中，撤擦手毛巾时毛巾叠（）。
A、上下一道菜时B、餐中任意时刻C、用餐结束后D、同时正确答案：D10.摩卡咖啡比拿铁的原料多（）和奶油A、糖浆B、水C、牛奶D、可可正确答案：D11.职业道德主要通过个人的( )从而调节、提高从业人员的素质。
A、道德修养B、道德品质C、道德规范D、道德观念正确答案：C12.伏特加以谷物或（）为原料，经过蒸馏制成酒精度高达95%vol的酒，再用蒸馏水淡化至酒精度40%vol-60%volA、甘蔗B、大麦C、马铃薯D、杜松子正确答案：C13.宴会摆台时，烟灰缸从主人位（）开始，每隔（）座位摆放一个。
A、右侧，两个B、左侧，两个C、右侧，一个D、左侧，一个正确答案：A14.撤换骨碟时把干净的骨碟放在托盘靠（）侧，把脏的骨碟从台上撤到托盘上叠好，让食物残渣堆在托盘（）侧A、身体，右B、指尖，右C、身体，左D、指尖，左正确答案：C15.单桌宴会摆放冷菜时要做到( )A、分类码放B、层次清晰C、不乱不叠D、以上都对正确答案：D16.成功的职业实践，对人的( )的塑造有决定性作用。