香蕉的栽培管理技术 ppt课件

▪ 香蕉对低温霜冻十分敏感，当温度在10～12℃时， 植株生长缓慢，叶片、果实出现轻微的寒害；当 温度降至5℃时叶片出现寒害；2.5℃时则叶片严 重受害；0～1℃时植株被冻死。
2、水分 •由于香蕉的根系为肉质根，性好气忌渍水，如 土壤中的含水量过高，土壤的空隙为水分所占 有，会使香蕉的根系因缺氧而发育不良，甚至 出现根腐现象。特别在香蕉园受涝时间过长的 情况下，常因根系的死亡而导致植株的逐渐死 亡。 •由上可见，香蕉区对水分的管理十分重要。多 雨季节要及时排水，降低香蕉园地下水位，尽 量避免渍水及涝灾的危害。在干旱或少雨的季 节则应及时灌水，尽量避免香蕉在生长旺盛季 节出现缺水现象，只有这样才能保证香蕉的正 常生长。
3、土壤 适宜香蕉生长发育的土壤应具有良好的物理和化学 特 性。土壤要疏松透气、有机质含量丰富、矿质营 养元素含量高；上层厚度要达60～80cm。地下水位 要低于100cm。排灌水方便；土壤pH值应在4.5～ 7.5之间，最适pH值为5.5～6.5，pH值在5.5以下蕉 株易患凋萎病。
香蕉的种植
五、缺钙 钙起到氮化物
的代谢和养分的转移， 影响根系生长。最初的 症状表现在幼叶上，其 侧脉变粗，且叶缘失绿 ，继而向中脉扩展，呈 锯状叶斑。4-6月有的 香 蕉 园还表现叶片变形或 几科没有叶片的叶子穗 状叶。
六、缺硫 硫是蛋白质 合成不可缺少的元素， 对生长有重要作用， 不但能增加产量，还 能显著提高果实质量。 缺硫会在幼叶上呈黄 白色，随缺乏程度加 深，叶缘出现坏死斑 点，侧脉稍微变粗， 有时出现没叶片的叶 子。缺硫抑制香蕉的 生长，果穗长得很小 或抽不出来。
香蕉的简介
芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物，又指其果实，是重
要的粮食作物之一，热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、 富於营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为 大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3∼6公尺的 假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3∼3.5公尺，宽65公 分，10∼20枚簇生茎顶。穗状花序大，由假杆顶端抽出， 花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10∼20串，约50∼150个 。植株结果 后 枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一 根株可活多年。需要频繁修剪以除去生长过多的新株，预 防植株的拥挤。商业上理想的香蕉每束至少9串，重22∼65 公斤(49∼143磅)。1公顷土地年产300多束，成熟果实碳水 化合物含量高达22％，主要是糖分；含丰富的钾及维生素 A、C，蛋白质和脂肪含量低。含水分75％。香蕉可鲜食 ，也可炸食或捣碎做馅饼或布丁。也可用於松饼、糕点、 面包的调料。
三、 缺氮 叶色淡绿而失 去光泽，叶小而薄，新 叶生长慢，茎干细弱， 吸芽萌发少，果实细而 短，梳数少，皮色暗， 产量低。
▪ 四、缺磷 当香蕉生长中 ，磷的含量降低了，就 会阻碍植株的生长和根 系的发育，老叶边缘会 出现失绿状态，继而出 现紫褐斑点，后期会连 片产生"锯齿状"枯斑， 导致叶片卷曲，叶柄易 折断，幼叶深蓝绿色。 吸芽抽身迟而弱，果实 香味和甜味均差
▪ 2 可在喷施0.3％-0.5％尿素。 ▪ 3 由于磷容易被土壤固定，在土壤中移动缓慢，而香蕉根系分布较深，
香蕉的生物学特征
▪ 1、温度
▪ 香蕉在长期高温多湿的风土条件驯化下，已形成 了对温度有特定的要求。温度已成为限制香蕉生 长发育的重要生态因子。香蕉在温度为15.5～ 35℃的地区可以种植，以24～32℃的温度为最适 宜。在香蕉生长发育期间如长期超过24℃，则香 蕉的生育期可缩短并能获得高产 神秘果
▪ 闻所未闻类：猴面包 酸豆 人心果
集发里的木瓜
莲雾果
炮弹果
它的名字似乎带着浓烈的火药味，其实炮弹果是著名的热带观果植物， 这种奇异的果实生长速度很快，小小的幼果不出几天直径就能达20多厘米。 观果期长，果实外观青绿光亮，又像西瓜，又像葫芦，让人误以为是一种美 味的热带水果，其实它只是好看而不能食用的，果肉粘稠状，有异味，口感 不良。当然炮弹果也不只是被观赏，因为果壳坚硬，常被用来制作容器或是 工艺品。
香蕉的栽培管理
内容提要
一、热带水果 二、简介香蕉 三、生物学特性 四、香蕉的种植 五、缺素症状的判别及防治
热带水果
▪ 热带水果就是生长在热带地区的水果。比 如海南地处热带，岛上出产多种热带水果。
▪ 常见类：香蕉 柠檬 橙子 腰果 菠萝 荔枝 枇 杷 芒果 葡萄
▪ 少见类：杨桃 红毛丹 龙眼 番石榴 榴莲 海 南柚子 椰子 山竹 橄榄 莲雾 鸡蛋果
1、种苗选择 选择叶片浓绿，根系发达，高15--20厘米， 具有5--6片新叶，无病虫害的苗。 2、种植时间 春植，二月中、下旬，秋植，9月二个时期均 可。 3、种植方法 将香蕉苗按大小分级、分区定植可方便管理 。种时在定植坑的中央开一小穴，将苗轻放 于坑内，深度以土埋香蕉头10厘米左右，种 苗的切口朝向一边，栽后稍加踩实，淋足定 植水，盖好稻草。
防治方法
(1）合理施肥，增施有机肥料，种绿肥压青，改良瘠薄地，加强水土 保持。
（2）在有机肥不足的产区，可补充化肥及微量元素，可防治缺素症。
▪ 1 当香蕉树出现缺钾症状时，可叶面喷施0.4%硝酸钾，春季或夏季根部 施钾肥，钾肥主要有氯化肥（含N21%）、硝酸铵（含N33%）和尿素（含 N45%），但长期施用硫酸铵会使土壤酸化，不可过量。还可以进行根外 追肥，叶面喷施0.3%-0.5%尿素溶液，每隔7天喷1次，连续喷施2-3次。
缺素症状的判别
▪ 一、缺钾 香蕉对钾的需要量最大， 香蕉缺钾时叶变 小，且展开缓慢， 老叶出现橙黄色失绿，提早黄化， 使植株保存青叶数少，抽蕾迟，果 穗的梳数、果数较少，果实瘦小畸 形。植株表现脆弱，易折；果实品 质下降，不耐贮运，茎秆软弱易折。
▪ 二、缺镁 镁是叶绿素的组成部分， 也是许多酶的活化剂，参与氮代谢。 表现叶片出现枯点，进而转黄晕， 但叶缘仍绿，仅叶边缘与中脉两侧 的叶片黄化，叶柄呈紫斑，叶鞘与 假茎分开，叶寿命缩短，并影响果 实发育。