湄潭县特色农业青田田鱼养殖现状及前景分析
备战2023年高考地理时事热点专题训练8 农业遗产含详解
备战2023年高考地理时事热点专题训练热点8 农业遗产一、单项选择题（25小题，每题2分，共50分）内蒙古赤峰市敖汉旗地处燕山山地丘陵向辽河平原的过渡地带，年降水量310-460mm，历经8000年风雨变迁，粟和黍等古老物种仍在这片土地上繁衍不息，这里至今还有牛耕人锄的传统耕作方式．2012年敖汉旗被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产地”。
当地传统自留的种子正面临被高产、增收的现代新品种取代，因此，敖汉旗加强了对传统种子的收集、保护和传承。
据此完成下面小题。
1．敖汉旗收集、保护和传承传统种子的主要目的是（）A．发展生态农业B．种植结构多样化C．降低育种成本D．保护种子多样性2．敖汉旗仍有牛耕人锄传统耕作方式的主要原因是（）A．降水较多，土质黏重B．地貌多样，坡地面积广C．劳动力丰富，精耕细作D．复种指数低，生产规模小我国拥有丰富多样的文化遗产，下图示意部分农业文化遗产分布，读图完成下面小题。
3．以下文化遗产位于我国北方地区的是（）A．沧州百年冬枣林B．安吉白茶生态园C．新化紫鹃界梯田D．芒康彩色古盐井4．为宣传和保护农业文化遗产，以下适合在文化遗产地建设的项目是（）A．商品住宅区B．大型加工厂C．儿童游乐场D．主题博物馆江苏兴化垛田传统生态系统被联合国粮农组织评定为全球重要农业文化遗产（GIAHS），创造性地将低洼沼泽地改造成岛状耕地，具有独特的水土利用特点。
读垛田农业示意图，据此完成下面小题。
5．垛田农业主要的生态效益是（）A．生物间互生互养，形成良性发展B．延长产业链，提高产品附加值C．废弃物充分利用，利于经济发展D．减少化肥使用，保护生态环境6．垛田农业生产可缓解当地的（）A．土地盐碱化B．水土流失C．洪涝灾害D．土地污染7．垛田农业为适应时代的需求，从环境、经济效益角度看，最适宜发展（）A．休闲观光旅游B．芋头叶编织C．鱼类深加工D．水禽类养殖某地理研究小组针对上海市苏州河岸带工业遗产保护的现状与问题进行调研。
(完整PPT)乡村规划设计
项目概述
2
区位分析
青田县
方山乡
永嘉 乐清
温州
瑞安 平阳
项目概述
龙现田鱼村位于浙江省丽水市青田县城西南部方山乡境内 ，距中国石雕城——山口约7公里，背靠奇云山，与温州的瑞安 市和瓯海区交界，三面环山，是方山盆地向奇云山过渡的一个缓 坡。
村庄距距县城20公里，距离方山乡区3公里距，离高速公路 G1330和G1513仅14公里。
展现
乡土风情
突出
稻鱼特色
运用
现代工艺
保留
传统元素
青田方山乡龙现田鱼村美丽乡村规划设计
17
总平面图
6
3 5
1 2
3 33
4
7
8 9
10 11
总体规划
1 入口田鱼广场 2 龙现十八潭 3 禾田漫步（踏步寻鱼） 3 禾田漫步（花田观鱼） 3 禾田漫步（曲径留香） 3 禾田漫步（蹈海观鱼） 4 如鱼得水（鱼鳞观景台） 5 躬耕乐稻（稻田农耕景观） 6 茶鱼饭后（渔家乐） 7 稻鱼丰收广场（核心区） 8 吴公家庙 9 吴氏宗祠 10 吴乾奎故居 11 龙源山庄
尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念。 ▪ 最美乡村打造是浙江省现阶段重点打造的省品牌
2016年11月《浙江省深化美丽乡村建设行动计划（2016-2020 年）》提出，进一步推动农村人居环境整治。要求从“一处美”迈向 “一片美”，要兼顾“物的美”和“人的美”，打造“人的新农村”。
青田美丽乡村规划探索
▪青田美丽乡村的规划
青田县委、县政府认真贯彻中央和省委关于加快新农村建设的一系 列部署要求，把统筹城乡发展、改善城乡面貌摆上重中之重的位置。 近年来，青田县农民收入逐步提高， 人居环境不断改善，主导产业出 具规模，社会生活更加和谐，美丽乡村的实践初见成效。
乡村文化遗产筋骨与灵魂申论
乡村文化遗产筋骨与灵魂申论“筋骨”是指古村落的外在景观和周边环境配套，是古村落的物理空间；“精气神”是指古村落所承载的灵魂，村民风貌，真正支撑古村活化的核心。
这句话是指保护古村落，需要让历史遗存与当代生活共融，让村落景观与人文内涵共生，让传统文化与时代新潮共鸣，只有这样才能赋予古村落新的生机与活力。
助力乡村振兴战略实施。
让农业文化遗产“活”起来、“火”起来，对决战脱贫攻坚、实施乡村振兴战略具有重要意义。
以中国于20xx年x月第一个列入首批“全球重要农业文化遗产”的浙江青田稻鱼共生系统为例，青田县通过对稻鱼共生系统、传统农耕生产方式、“青田鱼灯”等民俗活动及自然景观的保护与利用，带动了休闲农业与观光农业发展。
更重要的是，有机无公害的稻鱼共生产业得以推广，青田稻鱼米和青田田鱼在市场上的认可度越来越高。
近年来，青田稻鱼共生系统这一品牌每年给当地带来总产值2亿元以上，实现了农民增收，有力推进了当地乡村振兴。
此外，我国农业文化遗产资源很大一部分位于国家扶贫工作重点县、重点村，不仅自然生态环境良好，而且民俗文化多样、人文景观丰富，如果得到善待和重视，可以有力推动当地乡村振兴战略的实施。
保护物种和文化的多样性。
农业文化遗产是一个系统而非单一项目，其保护对象涵盖了家禽家畜、农耕作物、生产方式、生活习俗、乡村景观等多种类型。
无论是从项目设置的初衷还是效果来看，保护农业文化遗产都有利于保护生物、生产和文化的多样性。
以湖南新化紫鹊界梯田为例，由于独特的自然环境，当地出产“紫香贡米”“紫贡黑米”、紫鹊界“红米”“贡茶”等大量原生物种。
千百年来，苗、瑶、侗、汉等多民族在这里繁衍生息，南方稻作文化和苗瑶山地渔猎文化交融互补，山歌、祭祀、傩戏、耕作、狩猎等各种习俗至今仍散发着古朴神秘的气息。
该地依靠森林植被、土壤、田埂等形成储水保水系统，更是凭借独树一帜的基岩裂隙孔隙水水源，构成了几十万亩灌溉工程景观。
被列入“中国重要农业文化遗产”“全球重要农业文化遗产”保护名录之后，又促使当地政府、民众和社会各界对其特质资源更加重视，使其愈加呈现出顽强的生命力。
硫酸铜和硫酸亚铁对青田田鱼的急性毒性研究
９６ｈ
对照组
１ ２ ３ ＳＷ ＳＷ
６ ７ ５ ６０ １０ １０ １０ １００ １０ １０ １０ １００ ０
３ ２ ４ ３０
８ ７ ８ ７７ １０ ９ １０ ９７
０
１ １ ０ ７
４ ４ ３ ３７
６ ６ ７ ６３
０
０ ０ ０ ０
表 ３ 硫 酸 铜 对 青 田 田 鱼 在 ２４ｈ，４８ｈ，９６ｈ 半 致 死 浓 度
死 亡 率／％ ４８ｈ
９６ｈ
２４ｈ
ＬＣ５０／（ｍｇ／Ｌ） ４８ｈ
９６ｈ
１００
１００
７７ １７
１００ ６３
４．９７
３．４２
２．４６
３
３３
０
３
安 全 浓 度／ （ｍｇ／Ｌ）
０．２５
浓 度／（ｍｇ／Ｌ）
鱼中毒死亡的标准是鱼呼吸停止并对外界刺
激 无 反 应 ，即 当 试 验 鱼 中 毒 后 鳃 盖 完 全 停 止 活 动 且 鱼体对外物（如玻璃棒或镊子）刺激 ３０ｓ内 没 有 产 生反应即确定为死亡［４ ． －５］ １．２．３ 数 据 处 理
采用直线内插法计算半致死浓度［６ ． －７］ 通过９６ｈＬＣ５０半致死浓度，计算出安 全 浓 度． 利用常用计 算 公 式：安 全 浓 度 （ＳＣ）＝ ＬＣ５０（９６ｈ）
ＳＷ ５７ １７ ７ ０ ０
１ １０ ８ ２ ０ ０
４８ｈ ２ ３ １０ １０ ７ ８ ２ １ ０ １ ０ ０
ＳＷ １００ ７７ １７
３ ０
１ １０ １０ ６ ３ ０
９６ｈ ２ ３ １０ １０ １０ １０ ７ ６ ４ ３ １ ０
第 ３１ 卷 第 ３ 期 ２０１３ 年 ６ 月
丽水：减缓相对贫困的浙江样本
丽水：减缓相对贫困的浙江样本南方周末记者贺佳雯南方周末实习生彭思聪西坑村民正在挖贝母，这是丽水市产业脱贫的其中一项措施。
受访者供图★在低保户之外，丽水已在关注另一类人群：低保边缘户，其收入水平线是按低保户的1.5倍确定，一年是13860元——这是丽水认定相对贫困的第二条扶贫达标线。
95.2%的土地面积属于生态环保区，不能开发、不能动。
只有4.8%的土地面积可以发展生态农工业。
这座浙江西南部城市——丽水市，虽因山区而得“华东生态屏障”之美誉，却也因山区贫瘠而成为省内经济欠发达地区。
钟汉民的家正是坐落于这片山林之间。
家里四口人，年收入约两万元，在2018年12月被认定为“低收入农户”，属于“相对贫困”。
5年前，浙江已经率全国之先，消除了人均年收入低于4600元（浙江标准）的绝对贫困现象，也同时进入减缓相对贫困现象的新阶段。
最近5年，丽水数次提高相对贫困的标准线，利用产业扶贫提升就业能力、异地搬迁让农民“从山上到山下”等多种渠道，积极探索减缓相对贫困。
2020年是脱贫攻坚战的收官之年，但之后，相对贫困依然存在。
可以预见的是，丽水经验对全国减缓相对贫困现象具有重要的样本意义。
相对贫困的认定标准像钟汉民这样被划定为低收入的农户，在丽水还有7.2万户。
“丽水在浙江省范围内的相对贫困程度在逐渐地缩小。
”丽水市扶贫办副主任沈元东向南方周末记者列举了一组数据。
原本，丽水市景宁畲族自治县是浙江省的3个国家级贫困县之一，而5个省级贫困县有2个正是在丽水。
如今，丽水的相对贫困户数仅占浙江省的12.88%。
在丽水，相对贫困户的收入达标线正在逐年提高。
此前，丽水以人均年收入8000元来认定相对贫困。
随着物价上涨和农户生活水平提高，2020年，丽水最低生活保障的标准线是每人每月770元，一年就是9240元——这是丽水认定相对贫困的第一条扶贫达标线。
这一标准如何认定而来？沈元东称，虽然目前国家尚未公布相对贫困的标准，实际上各地已经开始自行探索。
贵州稻田养殖瓯江彩鲤肌肉生化成分分析
极 性脂 ） 灰 分和 矿物 元 素 的 含量 ， 一 部 分冷 冻 干 、 另 燥 后用 于氨基 酸 和脂肪 酸含量 的测 定 。每个测定 指 标 均采 用 ３ 平行 样本 。 个
定 粗 蛋 白质 、 粗脂 肪 （ 取粗脂 肪用 来测定 中性脂 和 提
学者 对瓯 江彩鲤 的稻 田养 殖 、 池塘 养 殖 等 方 法进 行
了报 道Ｉ ］ ６ 。 本 文 拟通过 对 贵州稻 田养 殖 的瓯江彩 鲤 肌 肉常
规 营养 成分 、 基酸 、 肪 酸 以及 矿 物元 素的含 量进 氨 脂 行分析 和评 价 ， 旨在 了解 贵 州 稻 田养 殖 瓯 江 彩鲤 肌
动 物 营 养 学 报 ２ １ ，２ ２ ： ０ － １ ０ ０ ２ （ ） ５ ５５ ０
Ｃ ｉｅｅ ｏ ｒａ ｏ ｉ ｌ ｔ ｔ ｎ ｈｎ ｓ Ｊ ｕｎ ｌ ｆ ｍａ ｒ ｉ Ａｎ Ｎｕ ｉ ｏ
ｄ ｉ ０ ３ ６ ／ ． ｓ ． ０ ６２ ７ ． ０ ０ ２． ３ ｏ ：１ ． ９ ９ ｊｉ ｎ １ ０ － ６ ｘ ２ １ ０ ０ ９ ｓ
贵 州 稻 田 养 殖 瓯 江 彩 鲤 肌 肉 生 化 成 分 分 析
李 川 Ｉ பைடு நூலகம் 俊 杰 ¨ 安 苗 姜 海 波 何 登 菊 。
（． 州大学动物科学学院水产科学系 ， 阳 ５０２ ；． 东师范大学生命科学学院 ， 海 ２０６） １贵 贵 ５０ ５２ 华 上 ０ ０ ２ 摘 要 ： 研 究 分 析 了 稻 田养 殖 瓯 江 彩 鲤 的 肌 肉生 化 成 分 ， 本 旨在 了解 瓯 江 彩 鲤 在 贵 州 省 稻 田养 殖 条件 下 的 营 养 特
瓯 江 彩 鲤 （ ｙ ｒ ｕ ａｐｏ ｖ ｒ ｏｏ ） 俗 称 Ｃ ｐ ｉ ｓｃ ｒｉ ａ ．ｃｌｒ ， ｎ
中国重要农业文化遗产申报中的问题与建议
专题策划 / Special Subject Planning中国重要农业文化遗产申报中的问题与建议闵庆文1,2（1. 中国科学院地理科学与资源研究所，北京 100101；2. 中国科学院大学，北京 100049）摘 要: 中国是农业古国，在上万年的农耕历史中，创造了丰富的农耕文化，是中华优秀文化的重要组成部分。
在联合国粮农组织全球重要农业文化遗产计划的影响下，中国农业农村部于2012年启动了中国重要农业文化遗产发掘与保护工作，并陆续发布4批91个项目。
由于以活态性、复合性、多功能性等为主要特点的农业文化遗产是一全新概念，开展时间不长，使得一些地方管理部门和技术支撑单位在申报时往往因理解不够深入，导致申报材料编写不规范或内容过于简单，甚至出现申报内容偏离农业文化遗产主体的情况，影响了申报的成功率。
笔者根据自己多年的研究经验，结合参加历次申报评审工作发现的问题，在系统阐释中国重要农业文化遗产遴选标准的基础上，重点对《申报书》和《保护与发展规划》编写中核心内容、存在问题进行了梳理，并提出了针对性建议，以为农业文化遗产申报单位和参与申报材料准备的专家团队提供借鉴与参考。
关键词：全球重要农业文化遗产；中国重要农业文化遗产；申报书；保护与发展规划中图分类号：S-09；G122 文献标志码：AProblems and Suggestions in the Application of Important Agricultural Cultural Heritage in ChinaMIN Qingwen1,2（1. Institute of Geographic Science and Natural Resources Research, CAS, Beijing 100101, China;2. University of Chinese Academy of Sciences, Beijing 100049, China）Abstract: China is an agricultural county with more than tens of thousands of years. During the very long history, the ancestors created a rich farming culture which is an important part of Chinese excellent culture. Under the influence of the fao global important agricultural cultural heritage program, the ministry of agriculture and villages of China launched the excavation and protection of China's important agricultural cultural heritage in 2012, and released four batches of 91 projects. With the characteristics of living, compound and multi-functional and others, China-NIAHS is a new kind of heritage which makes local managers and technical supporters inadequate understanding and leads the proposals and conservation and development plans too simple which can not meet the requirements to be designated. In this paper, based on many years experiences and some problems found in reviewing work, the author systematically explained the criteria of China-NIAHS and, analyzed the key content and problems existing in the Proposal and Conservation and Development Plan, and put forward the corresponding suggestions which could be as the references to the local applicants and related researchers.Keywords: globally important agricultural heritage systems（GIAHS）; China nationally important agricultural heritage systems（China-NIAHS）; proposal; conservation and development plan中国是农业古国，不仅是稻作文化、粟作文化、茶文化、淡水养殖等的发源地，而且还创造并作者简介：闵庆文（1963-），男，研究员，主要研究方向为农业文化遗产保护与生态农业发展、生态系统服务与生态补偿机制、国家公园与自然保护地体系建设。
稻田养鱼项目实施方案
稻田养鱼项目实施方案1. 项目背景稻田养鱼是一种农业养殖方式，通过在稻田中养鱼可以实现资源互补、增加农田收益和提供高质量的农产品。
稻田养鱼项目在农业领域具有巨大的潜力，并为农民创造了新的经济来源。
本文将介绍稻田养鱼项目实施方案，以帮助农民更好地开展养鱼业务。
2. 目标与目的2.1 目标稻田养鱼项目的目标是实现稻田与养鱼的资源互补，提高农田利用率和农民收益。
同时，通过科学管理和合理运营，实现鱼类的健康生长和高品质的产出。
2.2 目的稻田养鱼项目的主要目的包括：•提高农田的利用效率和经济效益；•为农民创造新的经济来源；•促进农田生态系统的协调发展；•提供高品质的农产品。
3. 项目内容稻田养鱼项目主要包括以下内容：3.1 实施前准备在项目实施前，需要进行充分的准备工作，包括以下方面：•确定稻田养鱼的品种和规模；•建立养鱼基地，包括修建鱼池和建设相应的饲养设施；•购买养殖设备和工具；•招聘养殖技术人员，并提供培训。
3.2 养殖管理养殖管理是项目实施的核心内容，包括以下方面：•确保稻田和鱼池的水质良好，保持适宜的水温和氧气含量；•饲养健康的鱼苗，定期检查鱼的生长情况；•合理投放饲料，控制鱼的饲养密度，避免造成过度损耗；•定期清理鱼池和稻田，防止病虫害的发生；•加强疫病防控，定期进行鱼类健康检查；•提供充分的养殖环境，包括合适的水草和栖息地。
3.3 市场销售项目实施后，需要进行合理的市场销售，以实现经济效益和农民收益的提高。
主要包括以下内容：•建立稳定的销售渠道，与零售商、餐饮企业等建立合作关系；•系统推广项目的优势和产地的品牌效应；•定期参加农产品展销会等市场推广活动；•提供高品质的产品和差异化的服务，满足消费者需求；•加强售后服务，保持良好的口碑和客户关系。
4. 项目实施步骤稻田养鱼项目的实施步骤如下：4.1 确定项目规模和品种首先，根据实际情况和市场需求，确定稻田养鱼的项目规模和养殖品种。
考虑到农田资源和市场销售的能力，在实施初期选择适合本地区气候条件和市场需求的品种。
渔业发展现状和建议思考
渔业发展现状和建议思考摘要：甘南州境内冷水资源十分丰富，是我国长江、黄河上游地区重要的天然生态屏障和水源涵养地，对维护长江、黄河流域的生态安全具有十分重要的作用。
近年来，甘南州加快推进水产养殖业绿色发展，实现了渔业增效、农民增收。
本文概述了甘南州渔业发展现状，分析了其中存在的问题，并提出了渔业工作建议，旨在推进甘南州渔业健康可持续发展。
关键词：甘南州；渔业；现状；建议甘南藏族自治州位于甘肃省南部，地处青藏高原东北边缘，长江、黄河上游，甘肃、青海、四川三省交界处，境内冷水资源十分丰富，水质良好，具有“中华水塔”和“黄河蓄水池”之称，适宜开展水产养殖。
１甘南州渔业概况目前，甘南州在玛曲、舟曲、临潭3县共有池塘流水养殖场4个；网箱养殖基地2处，分布在卓尼县藏巴哇、洮砚乡境内库区；省级良种场1个，健康养殖示范场4家，渔业养殖龙头企业1家，渔业养殖专业合作社39家。
全州办理水域滩涂养殖证25家。
年生产虹鳟、金鳟、鲟鱼等商品鱼80余t，生产虹鳟鱼苗30万尾，生产黄河上游土著鱼类苗种40余万尾[1]。
甘南州主要水生野生动物资源有国家重点保护动物水獭、厚唇裸重唇鱼、极边扁咽齿鱼、重口裂腹鱼等，省列重点保护的有山溪鲵、岷山蟾蜍，省列经济价值较高的有花斑裸鲤、黄河裸裂尻等。
近年来，为了推进生态文明建设，实现可持续发展，甘南州作为保护黄河、长江上游生态安全的天然屏障，十分重视野生土著鱼类资源保护，在全州境内建立了7个部级和1个省级水产种质资源保护区，总面积达3.99万hm2[2]。
２渔业工作开展情况甘南州坚持依法治渔、依法兴渔，认真贯彻执行渔业法律法规，加快调整优化渔业产业结构，加大渔业资源开发、利用和保护力度，全州渔业经济实现健康可持续发展。
2.1积极推进水产养殖绿色发展一是发挥职能，加强监督。
渔业管理部门充分发挥工作职能，严格落实水产种质资源保护区管、巡护制度，全州自然河道及水产种质资源保护区内未发现违法开展电、炸、毒鱼及生产性垂钓行为。
特色水产渔业发展的稻田养鱼推广路径探究
大理市喜洲镇，古称史城，是云南省著名的历史文化名镇和重点侨乡之一，有云南省第一白族风情名镇之称。
位于大理市北部，南北宽约12公里，东西宽约6公里。
喜洲镇地处平坝，平均海拔1990米，气候温和，现有耕地面积28051亩，水稻种植面积12000亩，水源便利。
为全面打造大理洱海绿色食品牌生态大米，在大理市实施稻田综合种养项目，开展稻田养鱼项目。
一、稻田养鱼产业的发展优势分析稻田养鱼模式充分利用稻田资源，在水稻秧苗生根后，在稻田里套放一定数量的鱼苗，起到生态循环利用、增加效益的作用。
一方面，稻田里的病虫、杂草可以作为鱼的饵料，减少虫害和农药施用；另一方面，鱼的排泄物可以直接还田，增加肥力，减轻稻田肥料施用量，降本增效。
稻田养鱼产业发展优势主要有以下几方面：第一，鱼能消灭和抑制稻田里的杂草生长。
比如说草鱼可以吃掉稻田中的轮叶黑藻、菹草、苦草、小茨藻浮萍等杂草。
鲤鱼、鲫鱼能吃掉田中的草种子，因此在稻田中养鱼可以减少杂草，同时也就减少了杂草对稻田的肥料消耗，节省了在稻田中除草的人工。
第二，稻田养鱼能消灭部分害虫。
鱼可以吃掉锅中害虫，比如说螟虫、浮尘子、稻象鼻虫稻飞虱、金花虫等，这些害虫一旦掉入水中，就有可能被鱼吃掉，从而可以大大减轻水稻虫害。
第三，稻田养鱼能松活水。
鱼在游动觅食时会使表层土壤和肥料随水翻起，从而加速肥料和土壤有机质分解。
同时鱼在用嘴挖掘泥中小虫和草根时，可起到松土和中耕的作用。
第四，稻田养鱼能增肥。
鱼吃掉田中的浮游生物、底栖动物等这些消耗田中的大量肥料的生物，这样就可以减少肥料的损失。
同时鱼在吃食消化后还会排出大量粪便，有利于增肥。
第五，稻田养鱼能增高经济收益。
亩产水稻1000斤，折合大米700斤，每斤售价15元，收入为10500元；鱼亩产80斤，每斤15元，收入为1200元。
每亩共计收入11700元，去掉成本5000元，每亩收益为6700元，是传统模式收益的近5倍。
二、稻田养鱼的关键技术要点分析1、田块选择选择水源充足、排水灌溉方便的地区，不应太低，避免降雨后鱼儿容易被冲走；地势不应过高，否则不方便灌水，容易干。
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湄潭县特色农业青田田鱼养殖现状及前景分析
稻田养鱼稻鱼双收
——湄潭县特色农业青田田鱼养殖现状及前景分析
鑫达
我国有句农谚说: “稻田养鱼鱼养稻,稻谷增产鱼增收”。
利用稻田,鱼稻并作,不仅能坐收渔利,还能使水稻增产，是典型的绿色无公害、低碳农业。
“稻鱼共生系统”工程的发展和推广，无论对发展生态农业还是对发展农村经济，促进农民持续增收都有十分重要的意义。
2007年，湄潭县从浙江省青田县引进了全球重要农业文化遗产——青田田鱼并试养成功，全县步入了培育新的水产产业的轨道。
一、青田田鱼在湄潭的养殖背景
青田田鱼原产于浙江省青田县, 2005年5月16日，被联合国粮农组织列为世界农业文化遗产之一。
2007年，在浙江大学的帮助下，引入青田鱼养殖。
几年来，结合湄潭县气候、土壤和养殖习惯，对稻田养殖青田鱼进行了技术创新，形成了一套成熟的养殖模式。
养殖的青田田鱼不仅保留了其色泽鲜艳、形态优美的特点，且具有无泥腥味、肉质细嫩、味道鲜美、鳞片柔软可食、鱼刺少，利于食用等特点。
同时还表现出生长快、适应性强、习水性好、抗低氧等优势。
2012年，全县计划发展稻田养殖青田鱼面积3万亩。
二、青田田鱼稻田养殖主要做法及成功经验。
一是提高认识、加强领导。
根据稻田养鱼低投入、高产出、见效快的特点，湄潭县提出了“围
绕产业投项目，建好项目促产业”的发展思路，积极组织各乡镇认真实施，将各项责任措施落实到了村委会和村民小组，做到思想早发动，措施早安排，任务早落实。
二是精心选点、合理布局。
按照全面选点和非均衡推进的办法，将项目实施重点选择在水源、交通和群众基础条件较好的重点乡镇，其余乡镇则根据自身自然条件安排实行。
三是出台政策，加大投入。
2009年3月，县政府印发了《湄潭县2009年“稻鱼共生系统”——青田渔业实施意见》，明确每年新发展青田田鱼2万亩。
同时向上争取资金投入鱼苗种场建设，专门用于青田田鱼的繁育，并将退耕还林的后续项目资金每年近50万元全部投入青田田鱼的发展。
几年来县政府投入青田鱼发展经费1500万元，主要用于鱼苗投放、基础设施改造、组建专业合作社和青田鱼销售的补助。
同时还积极开展养殖模式探索，在稻鱼共生的基础上衍生出“藕鱼共生”、“稻-鱼-禽”、“稻-鱼-蔬”等养殖新模式。
2011年，对示范区的基础设施提出更高要求，配套解决了水渠、杀虫灯等设施设备，完成标准化养殖示范区面积2558.35亩，示范区养殖成功率达90%。
四是加强指导，强化管理。
由技术部门负责鱼苗繁育后的统一供给、统一投放标准及规格，保证鱼苗质量和存活率。
按照养殖技术管理的要求，集中对农户进行养殖技术培训，水产技术推广人员每周在示范点上进行巡回技术指导及监督检查，实行跟踪管理和服务。
三、青田田鱼稻田养殖前景及效益分析
实践证明,“稻田养鱼、稻鱼双丰收”,不仅能增加农田的经济收入,又可防病治虫害,改善生态环境,能立体和综合利用农业自然资源,具有很好的社会、生态和经济效益；
在更大范围内推广养殖，扩大种群优势，实现资源优化配置。
对促进西部农村经济发展，推动西部“三农”建设，具有较高的开发价值和广阔的市场前景。
一是品质优良。
青田田鱼营养丰富、色彩鲜艳，含有丰富的天然铁、锌元素，既有高于一般的淡水鱼类的保健食用价值，又有较高的观赏价值。
二是水稻增产提质。
在稻田中开挖鱼沟、鱼凼，保证了水稻能获得良好的通风采光，稻谷产量每亩还可增加20公斤左右。
由于稻田养鱼，鱼吃昆虫杂草，田中的秧苗在不施用农药的情况下，也不易发生水稻病虫害。
鱼的排泄物又是上好的稻田肥料，稻田基本不施用化肥，而稻谷籽粒更加饱满，增加了稻蕙的千粒重量，而稻谷的价格每公斤比一般的常规稻提高0.6元左右，产值得以增加，实现了“稻鱼双丰收”。
从复兴镇两路口村的稻谷售价看，产出的稻米卖出了15元/斤的高价，同等重量的稻谷其产值增加35%以上。
如果发展10万亩推广面积，就可为农民每年增收1.2亿元以上。
三是经济效益明显。
青田鱼在欧州市场鲜鱼（真空包装）售价每公斤100欧元，本地市场为每公斤40元。
按2007年和2008年引种试验的结果，平均亩产青田田鱼88.75斤，按最低售价20元/斤计算，每亩增加收入1775.00元。
每年可向社会提供绿色优质水产品近1000万斤，满足人们对绿色水产品的需求。
四是常规稻田和稻田养鱼产值对比：在复兴镇两路口村我们调查了解到，2011年每亩稻田养鱼投入合计816.25元/亩，包括水稻种子费67.22元/亩、工具材料费20.62元/亩、修理维护费16.80元/亩、固定资产折旧费33.86元/亩、土地成本120.00元/亩、生物农药费12.00元/亩、鱼饵料210.00元/亩、鱼苗费50.00元/亩（一两以上的大鱼苗）和家庭用工折价292.60元/亩(家庭用工14天,劳动日工价20.90元/天)。
产值可达3975.00元/亩,其中水稻550公斤/亩，按每4.00元/公斤算，水稻产值为2200.00元/亩；
青田鱼44.375公斤/亩，按最低售价20元/斤计算，每亩收入1775,00元/亩。
农业补贴收入120.00元/亩左右。
收入减支出，净利润可达3274.38元/亩。
成本利润率为401.15%。
而在没有搞稻田养鱼的复兴镇七里坝村农户那里我们调查的结果就不一样了。
2011年每亩水稻投入合计786.24 元/亩，包括水稻种子费67.22元/亩、工具材料费20.62元/亩、修理维护费16.80元/亩、固定资产折旧费23.33元/亩、土地成本120.00元/亩、肥料141.38
元/亩、农药费34.44元/亩、家庭用工折价369.30 元/亩(家庭用工17.67天,劳动日工价20.90元/天)。
收水稻530公斤，按每2.82元/公斤算，水稻产值为1494.60元/亩；农业补贴收入120.00元/亩左右。
收入减支出，净利润达821.51元/亩。
成本利润率为104.49%。
四、青田田鱼稻田养殖中需要注意的几个问题
一是水源条件和抗洪能力问题。
青田田鱼稻田养殖首先要考虑的条件是水源是否能充分保证，其次是怎样加高加固田埂和完善进排水设施才能抗击洪水袭击，这是决定稻田养鱼成败的急需解决的两个问题。
二是小规格鱼苗在放养过程存活率问题。
由于青田田鱼颜色鲜艳多数通体呈红色，在水中光的折射度强，很容易被发现，加之该鱼性情温顺，极易受到侵害，在养殖过程中存活率受到极大的影响，一般存活率只有70%左右。
因此，加强鱼苗在稻田里的保护，防止白鹭、灰鹳、水蛇、田鼠、鳝鱼等天敌的侵害，保证存活率，也是亟待解决的一个问题。
三是养殖技术问题。
目前，湄潭县范围内水产专业人员仅三人，专业人员和工作人员严重缺乏，与养殖农户的技术培训指导和养殖管理的需求相差甚远。
四是市场需要进一步拓展。
根据每年新发展青田田鱼2万亩的规划，五年后产量将达到1000万斤，因此，大量的产品需要向外销售。
五、建议
一方面以乡镇或示范村为区域成立专业合作社，合作社的主要职能是相对统一价格，组织营销；
另一方面引进项目资金或鼓励县内外有识之士创办青田田鱼深加工企业，既开辟产品销路又通过加工增加附加值。
第三是建议县人民政府从绿色环保无公害入手，积极组织、协调、争取绿色有机食品认证，打造绿色有机食品品牌。
大力鼓励开发稻鱼共生商品，提高单位面积的产品产值。
使之成为湄潭真正的、造福人类的特色农业；
第四建议出台相关政策，加大土地流转力度，鼓励民间资本进行集约化、规模化经营。
“青田田鱼”示范与推广已经在湄潭县取得初步成效，收到了“一田多用、一水多用、一季多收”的最佳效果。
这一特色养殖也必将在湄潭县形成新的特色产业，为湄潭农民增收致富注入新的活力。
二○一二年八月二十
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