学校食堂食物中毒应急预案
学校学生食堂食品安全应急预案7篇
学校学生食堂食品安全应急预案7篇学校学生食堂食品安全应急预案（精选篇1）一、目的为确保我园师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》的有关规定，必须切实加强学校食品卫生安全工作，加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下：二、成立安全应急情况工作小组三、安全措施1、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》、《岗位责任制度》、《奖惩制度》等。
2、工作人员必须持身体健康合格证上岗，每天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴洁白色衣帽。
3、严格把好采购、保管、操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买;保管要符合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进"三无"产品。
4、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理责任目标，把食品卫生、环境卫生、个人卫生管理工作明确职责，责任到人，把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好、抓落实。
5、每餐的食物烹调后要保留样品，48小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能提供给学生，而且每餐的留样要有记载。
6、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁、地面清洁无污垢;餐具每日做到一洗、二清、三消毒(煮沸15分钟以上，再放入消毒柜)，存放柜要保持清洁。
7、随时提高警觉，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。
四、具体处理办法1、一旦发现有什么异常情况，一边向卫生监督部门和园领导反应，同时马上与医院和有关部门联系或打120急救中心。
2、充分作好调查、登记事情的经过原因，尽快配合有关部门找出隐患的根源，尽快地核实情况，要查个水清落实。
3、即时与父母、家属联系，主动配合父母及有关单位，争取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范围。
食堂食物中毒应急预案
食堂食物中毒应急预案食堂食物中毒应急预案在学习、工作、生活中，难免会发生一些不在自己预料之中的事件，为了控制事故的发展势态，总归要预先编制应急预案。
我们应该怎么编制应急预案呢？下面是帮大家整理的食堂食物中毒应急预案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
食堂食物中毒应急预案1为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，切实提高全市学校应对食品安全突发事件的应急救援能力，根据教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《省教育厅关于印发〈贵州省校（园）食堂食品管理制度〉的通知》要求，特制定毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校食品安全事故应急处置预案。
一、组织机构及成员：学校是学生食堂食品安全管理责任的主体，各校要成立学校食品安全突发事件应急处理小组，负责学校食品卫生安全突发事件应急处置工作。
组长：校长副组长：分管食品安全副校长成员：学校食堂食品卫生安全管理部门负责人、学校食堂食品卫生安全管理人员、各班班主任。
二、工作职责：1、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，发生突发事件，负责总体协调，组织、指挥等应急工作安排。
2、副组长负责食品安全检查工作，并制定管理措施及检查的各项措施，并与卫生、食药监、防疫部门联系接受监督。
发生突发事件立刻向组长和教育主管部门报告，并在组长的领导下及时展开工作，并做好家长情绪稳定工作，配合协调解决问题。
3、学校食堂食品卫生安全负责人、管理人员和各班班主任，要对学校食堂食品卫生安全进行全程监控，并制定检查的各项措施及管理措施。
发生突发事件立刻向副组长报告，提供一线的情况，查明事因，及时落实相关工作安排，并向师生及家长做好解释工作。
三、预防措施1、加强食品卫生安全的教育、宣传，坚持上好健康教育课，定期对学生进行食品卫生知识和安全知识教育；2、教育学生讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。
学校食堂从业人员必须具备健康证，定期体检，无法定传染性疾病，持证上岗；3、食堂采购食品必须在取得合法经营权、手续齐全的正规经销摊点定点采购。
食堂学生食物中毒应急预案
一、预案背景为确保学生饮食安全，预防和控制食堂食物中毒事件，提高应对突发公共卫生事件的能力，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本预案。
二、预案目标1. 最大限度地减少食堂食物中毒事件对学生的伤害。
2. 及时、有效地控制食堂食物中毒事件，防止事态扩大。
3. 做好食堂食物中毒事件的调查处理，维护学校和社会稳定。
三、预案组织机构及职责1. 食堂食物中毒事件应急指挥部（1）指挥长：校长（2）副指挥长：分管副校长、后勤保障处处长、校医（3）成员：各相关部门负责人、食堂负责人、校医等2. 应急指挥部职责（1）组织、协调、指挥食堂食物中毒事件的应急处理工作。
（2）负责食堂食物中毒事件的调查、处理和善后工作。
（3）向上级部门报告食堂食物中毒事件的相关情况。
3. 应急处理小组（1）医疗救治组：负责伤员的救治工作。
（2）调查处理组：负责食堂食物中毒事件的调查、取证和原因分析。
（3）宣传教育组：负责向师生宣传食品安全知识，提高食品安全意识。
（4）后勤保障组：负责食堂食物中毒事件善后处理工作，包括物资保障、食堂卫生整治等。
四、预案内容1. 预防措施（1）加强食堂卫生管理，严格执行食品安全操作规程。
（2）定期对食堂从业人员进行健康检查，确保其身体健康。
（3）加强对食堂原材料、食品添加剂的采购、储存、加工、销售等环节的监管。
（4）加强食品安全知识宣传教育，提高师生食品安全意识。
2. 应急处理程序（1）发现疑似食物中毒事件，立即向应急指挥部报告。
（2）应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，组织相关人员进行现场调查。
（3）医疗救治组对伤员进行救治，确保其生命安全。
（4）调查处理组对食堂食物中毒事件进行调查，查明原因。
（5）宣传教育组向师生宣传食品安全知识，提高食品安全意识。
（6）后勤保障组对食堂进行整治，确保食堂卫生。
3. 事后处理（1）对食堂食物中毒事件进行总结，分析原因，提出改进措施。
学校食品中毒事件应急预案(3篇)
学校食品中毒事件应急预案一、前言学校食品中毒事件是一种常见但严重的突发公共卫生事件，可能导致多人生病甚至死亡，给学校师生的身体健康和生命安全带来严重威胁。
因此，建立健全学校食品中毒事件应急预案，是学校保障学生身体健康和生命安全的重要措施。
二、应急组织机构及职责1. 学校食品安全应急指挥部：由学校领导和相关部门负责人组成，负责制定学校食品中毒事件应急预案，协调应急工作。
2. 食品安全监测科：负责对学校食品安全进行监测和检验，发现问题及时报告。
3. 疾病预防控制中心：负责对学生身体状况进行监测和随时采取紧急措施，包括协调医疗资源，开展流行病学调查等。
4. 学校卫生保健所：负责对学生进行体温检测、统计和告知学校有关部门。
5. 监控科：负责监控学校食堂、食品库房、教室等地的视频监控，及时汇报异常情况。
三、食品安全日常管理与监测1. 学校食堂：加强对食堂食品的采购和管理，严格执行食品卫生安全操作规程，定期组织食品卫生安全培训。
2. 食品供应商选择：建立食品供应商备案制度，严格审核供应商的食品安全管理体系、资质证明等，确保食品供应商的安全性。
3. 食品安全监测：建立健全学校食品安全监测机制，对学校食品进行定期的抽样检测，确保学校食品安全达到标准。
学校食品中毒事件应急预案（2）1. 应急预警（1）学校食品中毒事件应急预警是指通过疫情监测、监控系统报警等手段，对食品中毒事件进行及时识别和预警。
（2）监测系统报警：学校食堂、食品库房、教室等地设置视频监控，并联网实时监测，一旦发现异常情况，立即启动应急预案。
（3）疫情监测：学校应建立学生身体状况监测机制，每天对学生进行健康状况排查，一旦发现异常，及时报告。
2. 应急处置（1）切断供给源：一旦发现食品中毒事件，学校应立即切断供给源，并通知相关部门进行调查，隔离相关食品，确保不再继续给学生提供食品。
（2）救治伤者：对出现食物中毒症状的学生进行及时救治，安排救护车送往医院。
学校集体食物中毒应急预案模版(3篇)
学校集体食物中毒应急预案模版1. 引言食物中毒事件在公共健康领域中属于常见的突发状况，尤其在如学校等集体用餐环境中，食品安全问题必须得到严格关注。
制定一套科学且规范的食物中毒应急方案对于保护师生的健康和生命安全至关重要。
本预案旨在通过建立完善的预警机制、强化食品安全管理、明确职责分配，提升问题发现和应急响应的能力，以确保在食物中毒事件发生时能够迅速、科学、有效地应对。
2. 预警系统的构建2.1 监测网络构建学校需与当地卫生监管机构合作，建立食品安全监测网络，定期对学校食堂、食品供应商和食品储存设施进行卫生检查，以确保食物的安全性。
2.2 疫情监测与报告学校应设立食物中毒疫情监测与报告程序，一旦发现师生出现群体性食物中毒症状，应立即通知校内卫生监管部门，并向学校管理层报告情况。
3. 食品安全管理3.1 供应商管理学校食堂应实施供应商登记制度，对供应商进行严格的资格审查和评估，以确保其食品生产和加工符合卫生标准。
3.2 食堂运营学校食堂应建立全面的食品安全管理体系，涵盖食品储存、加工和销售等环节，以保证食品的卫生安全。
3.3 培训工作食堂应定期对食品加工人员进行培训，提升其食品安全管理和操作技能，确保食品加工过程的卫生安全。
4. 应急响应流程4.1 确诊食物中毒当学校发现食物中毒案例时，应立即采取以下行动：a) 隔离患者：将患者隔离，防止疫情扩散。
b) 患者救治：立即联系医疗机构，并遵循指导进行患者救治。
c) 通知卫生监管机构：立即通知当地卫生监管部门，报告疫情详情。
4.2 确定中毒源卫生监管部门接到学校报告后，应迅速组织调查，确定中毒原因，包括对食物和供应商进行检测和取样，追踪食物中毒的源头。
4.3 控制风险确认中毒原因后，学校应立即采取风险控制措施，如停止相关食品的加工和销售，清理和消毒食品储存设施，防止进一步的食物中毒事件。
4.4 公众信息通报与教育学校应及时向师生及家长通报食物中毒事件，公开事实，消除恐慌。
食堂发生食物中毒应急预案
一、编制目的为保障我校广大师生员工的身体健康和生命安全，有效预防和控制食堂食物中毒事件的发生，降低食堂食物中毒事件对学校正常教学、生活秩序的影响，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于我校食堂发生食物中毒事件的应急处置工作。
三、组织机构及职责1. 食堂食物中毒事件应急处置领导小组（1）组长：校长（2）副组长：分管副校长（3）成员：食堂负责人、后勤部门负责人、医务室负责人、保卫部门负责人、各年级组长等。
2. 应急处置领导小组职责（1）负责食堂食物中毒事件的应急处置工作，确保事件得到及时、有效、有序的处理。
（2）根据事件具体情况，制定应急处置方案，组织实施各项工作。
（3）协调各部门、各年级组共同应对食堂食物中毒事件。
（4）向上级主管部门报告事件进展情况。
3. 各部门职责（1）食堂负责人：负责食堂食品安全管理，确保食堂食品安全。
（2）后勤部门负责人：负责食堂设施设备维护、环境卫生等。
（3）医务室负责人：负责食堂食物中毒事件的医疗救治工作。
（4）保卫部门负责人：负责食堂食物中毒事件现场保护、人员疏散等工作。
（5）各年级组长：负责年级内食堂食物中毒事件的宣传教育、人员疏散等工作。
四、应急处置流程1. 事件报告（1）食堂工作人员发现疑似食物中毒情况时，立即向食堂负责人报告。
（2）食堂负责人接到报告后，立即向应急处置领导小组组长报告。
2. 现场处置（1）应急处置领导小组组长立即组织人员开展现场调查，核实事件情况。
（2）对疑似食物中毒人员进行救治，同时将事件情况报告上级主管部门。
3. 应急处置（1）对疑似食物中毒人员进行救治，确保其生命安全。
（2）对食堂进行全面检查，查找原因，采取措施防止类似事件再次发生。
（3）对涉事食品进行封存，并配合相关部门进行调查。
（4）对全校师生进行食品安全教育，提高食品安全意识。
4. 事件总结（1）事件结束后，应急处置领导小组组长组织相关部门进行总结，分析事件原因，制定改进措施。
（2）向上级主管部门报告事件处理结果。
学校餐厅食物中毒应急预案
一、预案背景为确保学校师生的饮食安全，预防和控制食物中毒事件的发生，保障学校教育教学秩序的稳定，特制定本应急预案。
二、预案目标1. 最大限度地减少食物中毒事件对师生身体健康的影响。
2. 及时、有效地处理食物中毒事件，降低事故造成的损失。
3. 增强学校食堂食品安全管理能力，提高食品安全意识。
三、组织机构及职责1. 成立学校餐厅食物中毒事件应急指挥部，负责全面指挥、协调、监督食物中毒事件的应急处理工作。
2. 应急指挥部下设以下小组：（1）现场处置小组：负责现场勘查、隔离、采样、消毒等工作。
（2）医疗救治小组：负责中毒师生救治、病情监测等工作。
（3）后勤保障小组：负责物资保障、人员调配、交通协调等工作。
（4）信息宣传小组：负责事件信息收集、发布、舆论引导等工作。
四、应急预案流程1. 发现食物中毒事件（1）学校食堂工作人员、师生在供餐过程中或用餐后出现疑似食物中毒症状时，立即向应急指挥部报告。
（2）应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案。
2. 现场处置（1）现场处置小组对疑似食物中毒现场进行勘查，确定中毒原因。
（2）对中毒食品进行采样、封存，并送检。
（3）对中毒现场进行消毒处理。
3. 医疗救治（1）医疗救治小组对中毒师生进行救治，并密切关注病情变化。
（2）对疑似中毒师生进行隔离观察，防止疫情扩散。
4. 后勤保障（1）后勤保障小组负责调配物资、人员，确保应急处理工作顺利进行。
（2）加强食堂食品安全管理，防止类似事件再次发生。
5. 信息宣传（1）信息宣传小组收集事件相关信息，及时发布，做好舆论引导工作。
（2）对事件原因进行深入分析，提出改进措施。
五、应急处理原则1. 及时性：在发现食物中毒事件后，立即启动应急预案，迅速采取措施。
2. 有效性：采取的措施要具有针对性，确保效果。
3. 科学性：依据专业知识和经验，制定科学合理的应急处理方案。
4. 安全性：确保师生安全，防止事故扩大。
六、预案培训与演练1. 定期组织应急指挥部成员及相关部门人员进行预案培训，提高应急处置能力。
学校食堂中毒应急预案演练
一、演练背景为了加强学校食堂食品安全管理，提高应对突发食品安全事件的能力，保障广大师生的身体健康和生命安全，我校于2024年7月15日开展了学校食堂中毒应急预案演练。
二、演练目的1. 检验学校食堂中毒应急预案的实用性和可操作性。
2. 提高学校食堂工作人员应对食品安全事件的应急处理能力。
3. 加强学校与相关部门的协作，提高食品安全事故的应急处置水平。
三、演练内容1. 演练情景设定：模拟学生在食堂就餐时出现集体食物中毒症状。
2. 演练流程：（1）发现疑似食物中毒事件。
食堂工作人员发现多名学生出现恶心、呕吐、腹泻等症状，立即向食堂负责人报告。
（2）食堂负责人接到报告后，立即启动应急预案，组织人员对疑似食物中毒的学生进行救治，并向上级领导报告。
（3）学校领导接到报告后，立即启动学校食品安全事故应急预案，组织相关部门开展应急处置工作。
（4）校医对疑似食物中毒的学生进行初步救治，有明显或严重症状的学生立即送往医院救治。
（5）市场监管部门、疾控中心等部门接到报告后，立即赶到现场进行调查，协助学校开展应急处置工作。
（6）学校对食堂进行全面检查，查找原因，对涉事食品进行封存，防止事件扩大。
（7）学校及时向家长通报情况，做好解释工作。
四、演练总结1. 通过本次演练，检验了学校食堂中毒应急预案的实用性和可操作性，提高了学校食堂工作人员应对食品安全事件的应急处理能力。
2. 进一步加强了学校与市场监管部门、疾控中心等相关部门的协作，提高了食品安全事故的应急处置水平。
3. 演练过程中，各部门反应迅速，协同配合，展现了良好的应急处置能力。
五、下一步工作1. 对本次演练中存在的问题和不足进行总结，及时修订和完善应急预案。
2. 加强对食堂工作人员的食品安全培训，提高其食品安全意识和应急处置能力。
3. 定期开展食品安全应急演练，提高学校应对食品安全事故的能力。
4. 加强对学校食堂的日常监管，确保食品安全事故零发生。
本次学校食堂中毒应急预案演练取得了圆满成功，为我校食品安全工作提供了有力保障。
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学校食堂食物中毒应急预案学校食堂食物中毒应急预案精选篇1为了加强学校学生食堂、小卖部食物卫生安全管理，切实贯彻执行好《中华人民共和国食品卫生法》和《学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，严把食品的卫生质量关，及时防治好食物中毒事故，保障全校师生的身体健康。
一、预防食物中毒与食物中毒应急领导小组组长：副组长：组员：学校值班电话：二、职责平时，政教处对全校师生作预防食物中毒的思想工作，卫生室定期作卫生知识讲座。
总务处按规定，对学生食堂、小卖部的食物卫生监督管理，定期向上级主管部门汇报食物中毒情况。
食堂管理负责人对每天购进食物随时抽查、检验。
督促食堂工作人员做好消毒、杀毒工作，预防食物中毒事件的发生。
对食堂管理人员、厨师、工作人员严格要求，定期进行健康检查及卫生知识培训，树立食物卫生安全意识，严格按照《学生食堂管理制度》和《食堂工作人员职责》的要求执行，确保师生用餐安全。
三、发生食物中毒或疑似食物中毒事故应急预案1、发现情况后立即向学校值班室和学校主管领导汇报，由学校综合情况后，立即上报上级行政主管部门和卫生防疫站，不得隐瞒、谎报、拖延和阻挠事故报告。
2、学校采取应急措施：先直接送至校医室紧急救治处理。
总务处、政教处以最快速度将中毒人员送往就近医院，无交通工具时拔打急救中心电话“120”或“110”，请求帮助。
3、总务处立即封存现有食物，无关人员不准到操作间或销售处。
4、政教处立即组织骨干教师组成陪护人员，由学校安排工作，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。
5、积极配合卫生防疫部门、公安部门的检验、检查工作。
四、注意事项1、稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。
（团委）2、如有家长来访，由教务处和班主任做好家长的思想工作和接待工作。
3、事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，政教处、团委组织人员做好食物中毒人员的思想工作。
4、如有新闻媒体要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意，任何单位和个人不得接受采访，以避免报道不实。
学校食堂食物中毒应急预案精选篇2为进一步加强学校食品卫生工作，强化责任，确保师生食品卫生安全，及时正确地处置食物中毒事故，最大限度地减少事故造成的伤亡或损失，特制定此预案。
一、为使抢救工作迅速、高效、有序开展，成立应急处理领导小组组长：副组长：组员：二、事故应急处理领导小组的职责1、组织有关部门按照应急预案迅速开展抢救工作，防止事故的进一步扩大，力争把损失降到最低程度。
2、配合上级部门进行事故调查处理工作。
3、做好稳定教育教学秩序和伤亡人员的善后安抚工作。
三、食物中毒应急预案1、发现食物中毒或疑似食物中毒人员后，应立刻停止食堂的生产经营活动，及时将事发情况报告部门安全工作负责人，相关责任人接到报告后迅速赶到现场进行处理。
2、学校医务人员积极协助卫生机构救治中毒人员，严重的及时送县人民医院救治。
3、安全保卫人员立刻封存、封闭、保留造成食物中毒或可能导致食物中毒食品及原料、工具、设备和现场。
4、安全保卫人员和部门负责人积极配合卫生行政部门进行调查，如实提供有关材料和样品，积极落实卫生行政部门的要求，把事态控制在最小范围。
5、学校根据有关规定及时向上级汇报。
6、采取有效措施，做好善后处置工作。
四、安全保卫工作食堂保卫人员严守生活服务大楼，严防投毒等事故发生，外来人员未经学校后勤行政领导的批准，一律不允许进入食堂。
学校食堂食物中毒应急预案精选篇3为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺利进行，促进学校后勤工作的管理和规范，防范饭堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响，结合我校实际情况和有关部门要求、法律法规，特制定本应急预案。
一、突发事件的范围：学校食堂发生的食物中毒事件。
二、应急小组成员：学校成立应急小组，由校长任组长，总务主任任副组长，成员由政教处、食堂管理人员和医务室工作人员组成。
三、前期工作：1、严把食品进货关。
学校食品采购要严格把关，确保所采购的食品符合有关规定，从源头上把好食品卫生安全关。
2、严把食堂关。
对存放的原料进行检查，发现变质原料及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。
3、严把餐具消毒关。
学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。
四、突发性事件的处置：1、发生食物中毒事故，立即向领导报告，并积极协助医务人员进行抢救工作和妥善安置中毒病人，同时，保护中毒现场，及时向当地卫生防疫部门报告，配合卫生防疫部门现场调查处理。
2、保护现场、保留样品发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，以便卫生部门采样检验，为食物中毒提供可靠的依据。
对发现食物中毒症状的师生，做好登记工作，共同分析判断可能造成食物中毒的原因，根据中毒原因，作出现场消毒预防措施。
3、如实反映情况根据查明的事故原因，向学校领导递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”。
对所有饮食工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒当事人，进行严肃处理，追究领导责任。
根据调查结果，如故意破坏造成中毒事故，将当事人移交司法机关处理；如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行严肃处理。
4、对中毒食物的处理在查明情况之前对可疑食品立即停止食用。
在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒，既可对引起中毒的食物进行处理。
学校食堂食物中毒应急预案精选篇4为进一步加强高考期间，学校食品卫生安全工作，强化责任，确保师生所用食品卫生安全，及时正确地处理食物中毒事故，最大限度地减少事故造成的伤亡或损失，特制定此预案。
一、为使抢救工作迅速、高效、有序开展，成立应急处理领导小组：组长：刘丰亮副组长：张启勋、吕杰、王爱组员：张东、潘保东、张新安、王伟、李松柏、温明明、马晓旭、李卓、吕斌食品安全管理员：潘丽红、张肖波、张金瑞、贾苗兰以上组织成员将实行全天24小时轮换值班，负责食品安全监督检查工作。
二、事故应急处理领导小组的职责1、组织有关部门按照应急预案迅速开展抢救工作，防止事故的进一步扩大，力争把损失降到最低程度。
2、配合上级部门进行事故调查处理工作。
3、做好稳定教育教学秩序和事故当事人的善后安抚工作。
三、食物中毒应急预案1、发现食物中毒或疑似食物中毒人员后，应立刻停止食堂的生产经营活动，在两小时内将事发情况报告卫生行政部门和食品药品监管部门。
2、学校医务人员积极协助卫生机构救治中毒人员，严重的及时送往医院救治。
3、安全保卫人员立刻封存、封闭、保留造成食物中毒或可能导致食物中毒食品及原料、工具、设备和现场。
4、安全保卫人员和部门负责人积极配合卫生行政部门进行调查，如实提供有关材料和样品，积极落实卫生行政部门的要求，把事态控制在最小范围。
5、学校根据有关规定及时向上级汇报。
6、采取有效措施，做好善后处置工作。
四、安全保卫工作学校保卫人员严守学校大门，严防投毒等事故发生，外来人员未经学校后勤行政领导的批准，一律不允许进入食堂。
五、急救中心电话：120食品安全办公室电话：相关负责人电话：学校食堂食物中毒应急预案精选篇5为了保障我校广大师生的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，以便及时、正确、高效地处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成的损害降低到最低程度，特制定本校食品中毒应急预案。
一、工作原则树立“安全第一、预防为主”的思想，抓平时，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施果断，快速反应，高效处置。
二、组织管理学校“一把手”负总责，亲自抓，分管领导具体负责，切实加强领导，成立集体食物中毒处置领导小组，一旦发生集体食物中毒，立即启动应急预案，处置领导小组协调开展工作。
1、应急处置领导小组：组长：韩宝奎（校长）副组长：李忠会（副校长）张海峰（食堂管理员）成员：2、职责：（1）应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒师生、安排检查现场、调查事件的起因，负责安排善后工作。
（2）副组长负责食堂的食物、食品安全检查工作，并制定检查的各项措施及管理措施，开展食品安全教育。
并与卫生防疫部门联系接受监督。
如果发生食物中毒立即报告，对食堂的食品展开全面检查，确定为食堂问题的要在组长的领导下及时展开工作，抢救中毒师生解决善后工作，如不为食堂问题也要积极参加工作，配合协调解决问题。
（3）带班领导负责发生食物中毒事件，解决参与抢救工作。
（4）宋玉臣负责厨房的安全工作，在事故发生时积极协助配合调查取证，保证无关人员不能进入厨房和工作间。
（5）牟松花、班主任要经常深入班级、随时了解学生情况，发现食物中毒现象立即报应急处置小组组长和副组长，并组织抢救。
三、前期预防工作1、严格把好原料进货关。
学校食堂采购人员必须严格把关，确保所采购的原料和食物符合有关卫生规定，从源头上把好食品卫生关。
2、严把食堂仓库关。
学校食堂仓库钥匙必须专人保管，责任到人，食堂仓库门前有明显标记，规定非食堂工作人员不得进入。
定期对仓库内的食品原料进行检查，发现变质食品及时处理，坚决杜绝变质过期食品流入师生餐桌。
3、严把餐具消毒关。
食堂对餐具严格按照卫生要求进行消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现交叉感染而引发食物中毒事故。
四、食物中毒事件发生的应急处理预案学校本着为师生的身体健康目的出发，在加强学校常规管理的同时，加强对食品卫生工作管理，一旦发生学生疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：1、立即停止食堂的生产活动，并在第一时间报应急小组，由应急小组组长向教育局和卫生行政部门报告。
2、以最快速度将中毒人员送就近医院，无交通工具时拨打急救中心电话120请求救助，积极配合协助卫生机构救助病人。
3、封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，无关人员不允许到操作间或留样处。
4、组织教师组成陪护人员队伍，安排本单位人员负责陪护，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。
5、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
6、落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。
7、根据卫生部门的调查情况要求，及时向上级主管部门和上级卫生行政部门报告事态的进一步发展的详细情况。
五、注意事项1、稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。
2、如有个别家长来校探视，事件处置领导小组做好家长的思想工作和接待工作。
3、事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，广大教师要做好食物中毒人员的思想工作。
4、如有新闻媒体要求采访，必须经过学校同意，未经同意，任何个人不得接受采访，以避免报道失实。
事件发生后，立即采取紧急措施，未经允许，一切外来人员禁止进入校园。