可利用微藻的种类及其应用前景
微藻海洋生物降解有机废弃物现况与资源利用研究
微藻海洋生物降解有机废弃物现况与资源利用研究微藻是一类独特的海洋生物，具有很高的生物降解能力和潜力。
它们可以有效地分解有机废弃物，对环境的恢复和保护具有重要意义。
本文将探讨微藻在海洋生物降解有机废弃物方面的现状和资源利用的研究。
有机废弃物是指生活、农业、工业等活动过程中产生的含有碳的化合物，如食品残渣、植物秸秆、生活垃圾等。
这些废弃物对环境造成严重影响，包括土壤和水体的污染，以及臭气和疾病的传播。
因此，寻找有效的降解方法成为当前的研究热点。
微藻在降解有机废弃物方面具有独特的优势和潜力。
首先，微藻具有高度的光合作用和呼吸作用，能够吸收大量的二氧化碳和废气中的有机物质。
其次，微藻能够利用废弃物中的有机物质进行生长和繁殖，减少废弃物的数量和对环境的污染。
此外，微藻的生长速度快，种类繁多，适应性强，能够适应各种不同的环境条件。
在微藻的资源利用研究方面，目前主要有以下几个方面的工作。
首先，研究人员通过筛选和培养，寻找具有高降解能力的微藻品种。
他们通过对不同品种微藻的生长速度、光合作用效率和呼吸作用速率等指标进行评估，最终发现了一些具有优异降解能力的微藻品种。
这些品种可以有效地降解有机废弃物，并且在资源利用方面表现出了潜力。
其次，研究人员还开展了微藻的培养和生产技术研究。
他们通过调控培养基的成分、培养条件的控制和生物工程方法等手段，提高微藻的生长速度和降解能力。
同时，他们还研究了微藻的大规模培养和生产技术，探索了海洋和陆地微藻的培养方法、设备和工艺流程。
这些研究将为微藻的资源利用提供技术支持和保障。
第三，研究人员还关注微藻的降解机制和相关代谢途径的研究。
他们通过分析微藻对有机废弃物的降解过程和代谢通路，揭示了微藻利用废弃物的分子机制。
这些研究有助于深入理解微藻的降解能力，并为进一步提高微藻的资源利用效率提供了理论指导。
最后，微藻的资源利用还面临一些挑战和问题。
首先，目前微藻的培养和生产技术还存在一定的难度和成本问题。
微藻综述——精选推荐
微藻综述微藻研究、应⽤技术及发展综述微藻营养丰富，含有微量元素和各类⽣物活性物质，⽽且易于⼈⼯繁殖，⽣长速度快，繁殖周期短，所以在医药、保健品、⽔产养殖饵料、饲料添加剂、化⼯和环保等⽅⾯具有⼴阔的应⽤前景。
近⼏⼗年来，随着现代⽣物技术的应⽤，分离鉴别⼿段的提⾼，遗传⼯程、基因⼯程等的迅猛发展，⼈类对微藻的研究开发已进⼊⼀个崭新的时期。
微藻的培养和研究始于18世纪末，主要是栅藻和⼩球藻等淡⽔藻类，⽬的是作为研究植物⽣理学的试验材料。
1910年Allen和Nelson开始培养单种硅藻饲养各种⽆脊椎动物。
1949年，Spoehr和Milner就建议利⽤藻类蛋⽩质来解决全球的蛋⽩紧缺问题。
我国则从1958年开始培养作为⾷品和饲料的微型藻类，中科院⽔⽣所等机构先后进⾏了⼩球藻、扁藻、褐指藻等的⼤量培养，建⽴了培养池，为我国的微藻⽣产打下了基础。
1972年，中科院⽔⽣所、海洋所、植物所等不少单位⼜开展了螺旋藻的培养研究，⽽中科院⽔⽣所⼤量培养鱼腥藻已有20多年。
我国在藻种选育、培养基配制及某些培养技术⽅⾯，已经达到或接近国际⽔平。
在藻类蛋⽩的⼯⼚化⽣产试验、藻类采收、浓缩、⼲燥和加⼯及藻类饲料的应⽤试验中也取得了重⼤成果。
微藻研究1. 微藻化学组成研究1.1蛋⽩质微藻的蛋⽩质含量很⾼，可作为单细胞蛋⽩（SCP）的⼀个重要来源。
微藻蛋⽩质为优质蛋⽩质，含有⼈体所需的全部必须氨基酸，但是微藻蛋⽩⼀般缺少含硫氨基酸如胱氨酸和甲硫氨酸。
1.2 脂肪微藻的总脂类含量占⼲物质的1~70%，多数为⽢油的脂肪酸酯，主要为含偶数磷原⼦的直链分⼦，多数淡⽔微型绿藻含有⼤量的α-亚⿇酸，主要包含单不饱和脂肪酸，极少含有三个以上双键。
1.3 淀粉微藻中碳⽔化合物的含量⼀般少于20%。
如盐藻12%~40%、螺旋藻约15%、⼩球藻约20%等。
微藻淀粉低消化率的特征，为糖尿病、肠胃系统疾病及减肥辅助药物的研制提供了潜在的巨⼤商机。
1.4 核酸藻所含的核酸数量超过⼤多数常规饲料或⾷物，但少于其他SCP 来源，如细菌和酵母。
优质微藻（小球藻）在水产养殖中的需求及应用前景12问2015
优质微藻（小球藻）在水产养殖中的需求及应用前景12问20151. 当前小球藻成品市场的相关价格及使用方法？2012年年底开始，小球藻成品开始在市场上销售。
5kg罐装的销售价格可咨询当地经销商，适用于5~8亩。
首先，因为小球藻是一个活体的藻种，生产出来之后必须在0℃~4℃低温保存，但也不能结冰，因为结冰后小球藻细胞壁会破壁，膨胀后就会坏死，0℃~4℃度范围内可以确保小球藻的种质完好。
由于是高浓缩的藻种，小球藻的保质期不长，在低温状态下能保存3个月左右。
所以，小球藻的使用方法是先从冰箱里取出来，放入大桶，不需要加水，让其自然升温。
等小球藻的浓缩液和周围气温差不多的时候，在放入桶内，倒入小球藻加水加培养基后让其曝气活化，24h左右后下塘再使用，效果非常理想。
2. 海水种小球藻保存的适宜温度是多少？海水小球藻的适宜生长温度其实和淡水藻种差不多，在南方适应性可能会更好一点，尤其是湛江、海南等接近热带地区的省份，常年的温度都在25℃~35℃，非常适合小球藻的生长，20℃以下低温的生长条件就不太理想。
3. 小球藻需要在0℃~4℃保存，夏天可以放在温度比较低的土窑或者深井保存吗？如果北方土窖的温度高于4℃，保存时间会非常短。
因为高于4℃，小球藻很活跃，2~3d就会发黑发臭然后死亡。
如果高于4℃，最好是在1~2d之内全部使用。
4. 小球薸有什么优势和劣势？暂时来说，因为许多的藻类都会倒藻，倒藻就会产生毒素，而小球藻作为一个小型绿藻，基本不会产生毒素。
作为一种优势藻种，它具有几大优点：首先，溶氧充足；其次，亚硝酸盐，氨氮的指标很低；第三、pH值非常稳定；第四，生长稳定，存活周期长。
目前来说，小球藻唯一的美中不足就是pH值在培育前几天会出现0.1~0.2的波动，而且要天气晴朗时使用最好。
5. 怎样鉴别小球藻真假？从产品包装外型上能否区别真假藻种？小球藻首先要生存在水体中，鉴别小球藻的真假主要是看它的储存方式。
如果有宣传说小球藻方便简单易用，而且不需要低温保存来抑制小球藻的活性，那么这种小球藻产品十有八九是假货。
海洋微藻益生元
海洋微藻益生元海洋微藻益生元是一种来源于海洋微藻的天然益生元，具有多种保健功效。
本文将从海洋微藻的特点、海洋微藻益生元的制备与应用等方面进行阐述。
一、海洋微藻的特点海洋微藻是一类生长在海洋中的微小藻类植物，包括硅藻、甲藻等。
它们通常富含丰富的营养物质，如蛋白质、多种维生素、矿物质等。
与陆地植物相比，海洋微藻能够在极端的环境下生存，并且能够吸收海水中的营养物质，因此其营养价值较高。
海洋微藻益生元是通过提取海洋微藻中的活性成分得到的。
首先，从海洋中采集到的微藻样品需要经过精细的分离与培养，然后通过超声波破碎等方法将微藻细胞壁破裂，释放出其中的活性成分。
最后，经过浓缩、过滤等工艺步骤，得到纯净的海洋微藻益生元。
三、海洋微藻益生元的应用1.保健食品领域海洋微藻益生元可以作为保健食品的添加剂，用于提高产品的营养价值。
它富含多种维生素和矿物质，可以提供人体所需的营养物质，帮助调节身体机能，增强免疫力，改善肠道健康等。
2.医药领域海洋微藻益生元具有良好的生物活性，可以用于药物的研发与制备。
研究表明，海洋微藻益生元具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性，对一些疾病的防治具有潜在的作用。
3.化妆品领域海洋微藻益生元还可以用于化妆品的研发与生产。
它具有保湿、抗衰老、净化等功效，能够改善肌肤质量，延缓皮肤老化过程。
四、海洋微藻益生元的优势与传统的益生元相比，海洋微藻益生元具有以下优势：1.来源广泛：海洋微藻广泛分布于海洋中，资源丰富，可持续利用。
2.营养丰富：海洋微藻富含多种营养物质，能够提供人体所需的多种营养成分。
3.生物活性高：海洋微藻益生元具有良好的生物活性，对人体健康具有多种保健功效。
4.安全性好：海洋微藻益生元来源于自然海洋环境，经过科学提取与加工，无添加物，安全可靠。
五、总结海洋微藻益生元作为一种天然的保健品和药物原料，具有广阔的应用前景。
通过深入研究海洋微藻的特性，开发海洋微藻益生元的制备工艺，可以为人类的健康和医药事业做出积极贡献。
微藻特点与分类
微藻特点与分类微藻特点与分类⼀、微藻藻类分为原核藻类和真核藻类，含有叶绿体，可以进⾏光合作⽤。
藻类种类繁多，截⾄21世纪初已发现的藻类有三万余种，其中微⼩类群就占了70%，即两万余种。
微藻是⼀类古⽼的低等植物，⼴泛地分布在海洋、淡⽔湖泊等⽔域。
微藻（microalgae）⼀般是指那些在显微镜下才能辨别形态的微⼩藻类。
微藻细胞微⼩，形态多样，适应强，分布⼴泛。
根据微藻⽣物环境可分为⽔⽣微藻、陆⽣微藻和⽓⽣微藻3种⽣态类群。
⽔⽣微藻⼜有淡⽔⽣和海⽔声之分，根据分布⼜可分为浮游微藻和底栖微藻。
⼆、微藻特点与其他⽣物相⽐，微藻具有如下特点：1、利⽤太阳能和CO2通过光合作⽤⽣产有机物，⽣长迅速，效率⾼，低能耗;2、微藻提取有效成分不需要复杂的前处理；3、种类多、许多微藻可产⽣有⽣物活性的化合物；4、可以利⽤贫瘠⼟地、盐碱地等极端环境;5、微藻培养简单，容易产业化;微藻细胞中含有多种⾼价值的营养成分和化⼯原料，细胞代谢产⽣的多糖、蛋⽩质、⾊素等，在医药⼯业、⾷品⼯业、动物饲料、环境检测及净化、⽣物技术以及可再⽣能源制造等⽅⾯有⼴泛应⽤。
三、微藻的分类限于不同藻类对⽣存环境的需求，并不是所有的微藻都能⽤于⼈⼯培养，⽬前有⼤量培养或⽣产的微藻分属于4个藻门：蓝藻门、绿藻门、⾦藻门和红藻门。
蓝藻门(cyanophyta)属于原核植物，没有典型的可区分的核，且没有⾊素体和线粒体。
同化作⽤的⾊素（如果有的话）分散在原⽣质的表层。
原⽣质构造⽆性的蓝藻细胞的原⽣质可分为结构上和作⽤上不同的两部分。
在周围包含有同化⾊素的为⾊素质；由⾊素质向⾥进为⽆⾊的中央质，也称为中央体。
此两种原⽣质部分之间，并没有定型的膜。
⾊素质完全起⾊素体的作⽤，其中有亚显微的⽚层，呈规则排列，群聚成类囊体；中央质内⼀致认为包含有核质，并⾏使与核类似的功能。
蓝藻细胞和藻体的形态学蓝藻细胞的形态是简单的，多圆球形、柱形、椭圆形、桶形、卵形、镰⼑形、棒形等。
微藻利用现状综述
微藻利用现状综述摘要：微藻是一类古老的原低等原核生物，其藻体内富含都中多糖、蛋白质、氨基酸维生素、类胡萝卜素、γ-亚麻酸、多种无机元素以及多种微量元素等，是一种纯天然的营养物质。
其营养物质对许多疾病有防御作用，对动物、鱼虾生长和品质有促进作用，还可以净化水质等，具有广阔的前景，在医药食品、养殖饲料、化妆品、能源环境等行业都有所应用。
本文从微藻营养物质的特点，在不同行业中的应用，及其在生产加工过程中存在的问题加以综述。
关键词：微藻利用综述1 微藻简介藻类是最原始的生物之一，广泛存在于海洋、淡水湖泊等水域，通常呈单细胞、丝状体或片状体，结构简单，整个生物体都能进行光合作用，所以光合作用效率高，生长周期短、速度快。
藻类按大小可分为大藻（如海带、紫菜等）和微藻[1]。
微藻是一群小型藻类的总称，通常为单细胞或丝状体，直径小于1mm。
微藻细胞微小，形态多样，适应性强，分布广泛，有原核藻类和真核藻类。
原核藻类是指蓝藻，而蓝藻一般不产油。
真核藻类包括绿藻、硅藻、裸藻、黄藻、金藻、褐藻、红藻和隐藻。
2 微藻的营养成分多中微藻具有丰富的营养价值，其中最具代表性的是螺旋藻。
螺旋藻被认为是目前常用微藻中蛋白质含量最高、营养最全面、消化吸收和适口性最好、无毒无副作用、安全性最高的藻种。
既可作为蛋白质原料，又可作为食品及饲料的添加剂[2]。
微藻藻粉中含有多种成分，如蛋白质、氨基酸、多糖、维生素、类胡萝卜素、γ-亚麻酸、多种无机元素以及多种微量元素等。
并且微藻细胞壁结构中纤维素极少，容易被人和动物消化吸收，越来越受到人们的关注。
其营养价值特点如下：2.1 蛋白质微藻中蛋白质含量很高，约为40%-60%，可作为单细胞蛋白的一个重要来源，小球藻属中以蛋白核小球藻的蛋白质含量最高，一般不低于50%，明显高于常规植物蛋白源[3]。
螺旋藻的蛋白质含量高达58.5%-83.4%，且蛋白质品质优良，易于消化吸收、不含任何阻碍消化吸收的因子。
极具经济价值的微藻---雨生红球藻
虾青素 ， 但培养液中氯化钠浓度大于 １ ％时可使红
球 藻大 量死亡 。它 在 中性 稍偏 碱 的条件 下生 长 ， 对 ｐ Ｈ缓 冲能力 弱 ， 其 生长 状况 与培 养液 ｐ Ｈ的稳定 性 有 着密 切关 系 ， 其 光照强 度适 宜 于补偿 光照 强度 和 饱 和光 照强度 之 间 。以上 种 种 要 求使 得 其 养 殖 条 件难 以控 制 ， 且 虾 青 素 的提取 费用 较 高 ， 因此 阻 碍 了雨生 红球 藻 的进 一 步 开 发利 用 。 目前 有 能 力 商 业 化养 殖雨 生红 球藻 的企业 ， 全球 只 有 ５ 个 国家 的
的类胡 萝 卜 素， 因此 它是 能作用 于脑 细胞 和眼球 视 网膜 的唯一 一种 类胡 萝 卜 素， 它 还能 预 防老年 痴呆
症、 帕金森氏症等神经性疾病的发生 。目前市场价
格每 千克２ ０ ０ ０ 多美元 ， 这 使 得 雨 生 红 球 藻 成 为 微
藻 中的Ｕ Ｊ Ｉ 化学集 团（ 控制瑞典 、 夏威夷两
小球 藻之 后 的又一 高经济 价值 的微 藻 ， 其 虾青 素 的
或靠海 的周期性有水的浅水湾边上 ， 在雨后岩石上 的小水坑上极易看到它 ， 零散地附着在不渗水的坚 硬物体上。这种藻类的生命历程经过一个红色 的 休眠阶段 ， 之后是一个绿色 的游动阶段 ， 再之后 又
是一个 红 色 的休 眠 阶段 。 大规 模生 产雨 生红球 藻 可分为 两个 阶段 ： 一个 是对 雨生 红球 藻 的培 养 ， 使 藻 细 胞 高 密度 生 长 ； 二 是在 胁迫 条件 下 使 它 累 积较 多 虾 青 素 。雨 生 红球 藻适 宜 于低温 生长 ， 盐度 适 当增加 可促进 孢 子形成
Ｊ 鬈
极具经济价值的微藻一 雨生红球藻
海洋藻类资源的利用与开发
海洋藻类资源的利用与开发随着时代的发展，人类对于海洋资源的开发和利用也越来越广泛。
其中，海洋藻类资源的利用和开发也越来越引起人们的关注。
海洋藻类是海洋中的一类重要的生物，其在生态方面发挥着不可替代的作用。
同时，海洋藻类也是可以对人类健康和生存产生巨大贡献的资源。
本文试图就海洋藻类资源的利用和开发进行探究。
一、海洋藻类的概述海洋藻类是指在海洋环境中生长的由单细胞或多细胞组成的植物。
其数量庞大，种类繁多，分布广泛。
在海洋生态系统中，海洋藻类是重要的初级生产者，对于维持海洋生态平衡有着不可替代的作用。
海洋藻类可分为红藻、绿藻和棕藻三大类，其中红藻最为常见。
红藻是一类富含抗氧化物的海洋植物，其所含有的多糖和蛋白质物质对人体健康有着很大的作用。
绿藻则是富含叶绿素和类胡萝卜素的海藻，可以作为动物饵料或鱼虾养殖的饲料。
棕藻则是海贸中常见的一种，其可以用来提取海藻酸和褐藻酸，这两种化合物具有很高的医学和工业价值。
二、海洋藻类资源的利用与开发1. 食品加工：海洋藻类是极佳的食品原料。
在日本和韩国等国家，海藻食品已经普及，非常受欢迎。
不同种类的海藻可以制成各种各样的食品，如紫菜、海带、发菜等。
这些食品富含维生素、纤维素、蛋白质等营养成分，对人体健康有着极好的作用。
2. 医疗保健：海洋藻类中富含一些生物活性物质，如多糖、海藻酸等，这些物质对于人体免疫系统具有增强和调节作用。
另外，由海洋藻类提取的藻酸钠和异卉烯酮可以有效地防止癌细胞的扩散和生长。
3. 化妆品：由于海洋藻类所富含的维生素和氨基酸具有很好的保湿和滋润作用，因此海洋藻类可作为化妆品原料进行利用。
海洋藻类的提取物可以作为皮肤护理的有效成分，用于护肤、美白等领域。
4. 环保能源：海洋藻类是一种具有潜力的生物能源资源。
通过提取海藻油，得到的油脂呈深棕色，食品级别的海藻油脂肪酸含量可达到25%-36%。
其中，多不饱和脂肪酸和类胡萝卜素的含量较高，且对绿色环保生产具有重要意义。
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可利用微藻的种类及其应用前景 张建民, 刘新宁 ( 山东大学威海分校海洋生物系, 山东威海264209) 摘要: 现已知全球藻类3 万余种, 其中微藻约占70%。阐述了微藻的国内外研究发展概况, 重点探讨了4 种主要的可利用微藻螺旋藻、小球藻、杜氏藻和红球藻的分布、繁殖方式和生态条件, 分析了微藻的应用价值, 介绍了微藻的分子遗传学的研究概况。 关键词: 可利用微藻; 种类; 分布; 应用前景 微藻的国内外研究发展概况 迄今为止, 全球已知藻类3 万余种, 其中微藻约占70%[ 1], 目前国际上的微藻应用已进入商业化生产阶段。东亚和东欧地区以及我国台湾省等以生产栅藻和小球藻为主, 年产量藻粉1000 吨以上; 墨西哥、乍得等国家相继建立起螺旋藻生产线, 年产量达数百吨。1968 年, 国际上成立了微型藻类国际联盟( MIU ) , 开展有关学术科研活动[ 2] 。我国从1958 年开始培养作为食品和饲料的微型藻类, 在国际上首先完成了钝顶螺旋藻( Sp ir ul ina p latensis ) 的海水驯化和养殖[3] , 选育出了作为高蛋白藻种的土生席藻(Phormidinm mucicola) [2] 可利用微藻的分布与生态 可利用微藻指那些已工厂化生产或有应用前景、能用生物技术大量培养的种类, 其细胞内所含的某种或某些成分能被人们利用[ 4]螺旋藻( Sp ir ul ina)螺旋藻是一种生长在非洲、墨西哥和东非大裂谷等热带高温地方碱性盐湖中的蓝藻。螺旋藻是蓝藻门念珠藻目颤藻科中的一个属, 其藻体为单一藻丝, 一般能聚集在一起并形成青苔; 藻丝弯曲, 可作有规律的螺旋状盘旋。本属有30 余种, 我国有9 种, 现能进行工业化生产的主要有2 种, 即钝顶螺旋藻( S . p lat ensis )和极大螺旋藻( S . max ima) 。螺旋藻细胞进行二分分裂无性繁殖, 结果使藻丝长度迅速增加。它主要靠藻丝断裂增加丝体数量, 有时也形成/ 藻殖段0, 藻殖段细胞分裂成新的螺旋状体, 无有性生殖[ 5] 。螺旋藻可在淡水中培养, 也可通过逐步驯化在海水中生长。大量实验证明, 螺旋藻可以在含有85~ 270g/ L 盐类的水体中生存, 生长的最适盐度为20~ 70g/ L[ 1] 、最适温度为30~ 37 e 、最适光照强度为30000~ 35000 lx、最适pH值为816~ 915。 小球藻( Chlorella) 小球藻在自然界分布极广, 海洋、湖泊、池塘、土壤、树皮等环境中均可生长繁殖, 以淡水种类居多, 而且春夏之交繁殖最旺盛。小球藻是绿藻门绿藻纲绿球藻目的一属, 单生或聚生, 细胞多为球形、椭圆形, 细胞壁很薄; 主要营腐生生活, 在富含有机质的污水中能大量繁殖; 还能营共生生活, 可在其它的动植物体内生活, 如构成地衣。小球藻行无性繁殖, 依靠细胞内原生质体多次分裂形成似亲孢子, 当细胞分裂时原生质体分裂出似亲孢子, 待母细胞破裂后似亲孢子释放出来,然后长大成新个体。小球藻对盐度的适应范围较广,最适温度为25 e 左右、最适光照强度为10000 lx , 适宜pH 值6~ 8。 杜氏藻( Dunaliel la) 杜氏藻是绿藻门绿藻纲团藻目鞭藻科中的一个属, 为单细胞个体, 呈卵形或梨形, 前端有一对较长的鞭毛, 常生活在盐水中, 故人们常称之为/ 盐藻0。在高盐水体中杜氏藻可为优势种群, 因此在全球高盐湖泊或盐厂蒸发池中常见到它们。杜氏藻的生殖方式有无 性生殖和有性生殖两种: 无性生殖是在游动中直接进行分裂, 由一个细胞分裂为两个游动的子细胞; 有性生殖是在不良环境时产生, 为同配生殖, 由具有两条长鞭毛的孢子结合后发育形成2~ 8 个游动细胞。杜氏藻嗜盐, 在高盐度环境中生长良好。海产杜氏藻因种类的不同, 其耐盐度范围和对酸碱的适应范围较广, 耐盐度为015~ 5mol/ L, pH 值从1 ( D . acidop hi la ) 到11(D . salina) [ 1] , 最适温度为25 e 左右, 最适光照范围为2000~ 6000 lx 。 红球藻(H aematococcus ) 红球藻是绿藻门绿藻纲团藻目红球藻科的一个属, 在淡水中分布较广。多数种类分布在平原和淡水中, 个别种类可在雪中生存, 成为欧洲高山的/ 红雪0。红球藻常生长在有机质较丰富的小水体中, 如花园、小水坑等, 由于这种环境经常间断性干旱, 因此它大多时间处于休眠状态。红球藻的繁殖为细胞分裂, 产生2、4、8 ,n 个细胞。在环境不良时进行无性生殖, 发育成厚壁孢子, 因血色素积累而成红色。有性生殖为同性生殖。光照是红球藻生长的重要因素, 最适宜红球藻生长的光照强度约为30 lx, 高于50 lx 的光照将抑制红球藻的生长[ 4] 。最适生长温度为2525~ 28 e , 最适生长pH 值为中性至微碱性( 718) [ 1] 。 微藻开发应用的现状与前景 微藻的开发应用越来越受到人们的重视, 不但在食品保健、医药制品等方面得到开发利用, 而且在化妆品、饲料等方面也受到人们的青睐, 甚至作为生物技术或基因工程的受体在科研上有了一席之地。 营养食品 微藻营养健康食品可分为两类: 一是直接用食品级干藻粉制成藻片或胶囊营养保健食品, 在食品商场、药房出售; 二是个别产品获得医药批文, 在药房出售或作医生处方药物。1964 年, 日本首先开展了利用人工养殖生产微藻营养食品; 1973 年, 法国与墨西哥联合建成了世界上第一个大规模生产螺旋藻的养殖基地。微藻食品不但在日本、美国、欧洲等发达国家的销量持续上升, 而且在一些发展中国家也日益被人们所认可。微藻的营养价值比较高, 原因是: 蛋白质含量高达65% ~ 70%; 细胞内含有多种维生素, 特别是VB12最丰富; 富含8 种人体必需的氨基酸; 某些藻类( 如螺旋藻、杜氏藻) 中含大量的B- 胡萝卜素, 可有效地抗生物氧化; 含有多种微量元素, 如铁、钾、钠、镁和钙等; 含有大量的藻胆蛋白, 能增强机体的免疫功能。 医药领域 微藻的药用价值已日益引起人们的注意。微藻富含PU FA, 能减低血液的粘稠度, 降低血液中胆固醇和低密度脂蛋白的含量, 从而起到预防和治疗心血管疾病的作用[ 6] 。微藻多糖能够抗辐射、抗氧化, 并能提高机体免疫力、促进淋巴细胞转化和抑制癌细胞增殖。杜氏藻中富含的B- 胡萝卜素可抑制自由基的活性,减少过氧化物对组织的损伤, 提高吞噬细胞和淋巴细胞的功能, 促进细胞释放一些抗肿瘤因子, 对白内障、黄斑变性病以及心血管病有一定的防护作用。小球藻内含有的生长因子( CGF) , 能促进机体特别是儿童的生长发育和体质的增强, 并能使免疫系统功能得到强化[ 7] 。 饵料与饲料 微藻是一种营养价值高的优质饵料, 可提高水产动物, 特别是海珍品育苗的成活率, 降低育苗成本, 提高幼体的免疫力和活力, 还可使观赏鱼的体色鲜艳。在国际上, 微藻作为优质饲料已占很大比重。日本DIC 公司在泰国兴建的螺旋藻养殖场年产藻粉150t ,其中作饵料或饲料的就有50~ 60t; 墨西哥T ex coco 公司年产藻粉300t, 其中有100t 用于饵料或饲料; 我国台湾省年产300t 藻粉, 其中有120t 用于虾苗和其它海珍品、观赏鱼类、鸟类的饲料。 美容与化妆品 一些医疗机构临床试验表明, 微藻营养液能提供皮肤所需的氨基酸、藻多糖、超氧化物歧化酶( SOD) 等多种营养活性成分, 而且微藻营养丰富, 有清除自由基的能力, 起到防皱、抗辐射、抗衰老的作用。从微藻细胞中可提取能吸收紫外线的酪氨酸制剂, 可防晒、祛斑。螺旋藻及其酶解产物还可刺激皮肤的新陈代谢,防止皮肤角化。同时, 由于微藻化妆品的透过性好, 能对皮肤表面和深层进行营养和护理, 对皮肤没有刺激和致敏作用。 废水净化与环境保护 由于丝状的螺旋藻可以较容易地从培养液中分离出来, 在养殖过程中它能有效地除去有机废水中的营养源, 在废水处理中很有前途。实际上, 用经过一定处理的污水培养螺旋藻, 不但可以使污水得到进一步净化, 减少环境污染, 而且还可将获得的微藻用作饲料或肥料。这种废水净化方式成本低, 耗能少, 效益明显,开发潜力大。 同时从微藻中分离有经济价值的基因, 在细菌、真菌、大型藻类( 如海带) 及高等植物中表达。如今, 随着微藻基因工程的迅速发展, 大量的微藻基因被克隆、测序和定位, 其相关的功能也进行了遗传分析。现已知被人工克隆的蓝藻基因有130 多种, 被利用的蓝藻基因有2 种[ 8] 。总之, 随着科技发展, 微藻的应用前景会更加广阔。 参考文献: [ 1] 陈峰, 姜悦. 微藻生物技术[ M]1 北京: 中国轻工业出版社, 19991 1~1791 [ 2] 曹健, 漆开华, 高孔荣. 微藻的研究进展[ J ]1 广州食品工业科技,1996, 12( 4)B5~ 91 [ 3] 曹吉祥. 微藻应用的潜力及途径[ J]1 海洋湖沼通报, 1994, ( 4)B81~821 [ 4] 王桂芹, 黄权, 张东鸣, 等. 可利用微藻及其应用研究现状[ J]1 北华大学学报, 2001, 2( 6)B529~ 5311 [ 5] 梁英, 孙世春, 魏建功. 海水生物饵料培养技术[ M ]1 青岛: 青岛海洋大学出版社, 1998, 16~ 291 [ 6] 江孟桀, 张淑美, 林弘训. 膳食鱼油对大白鼠的血浆脂蛋白及血糖浓度之影响[ J]1 中华营养学杂志, 1995, 20B201~ 2141 [ 7] 王向阳. 中国螺旋藻产业研讨会论文[ C]1 1996, 25~ 271 [ 8] 戴继勋. 微藻育种与培养研究概况[ J] 1 生物工程进展, 1996, 16( 6 )B17~ 201