早熟梨套袋技术研究
ＣＨＩＮＥＳＥ ＨＯＲＴＩＣＵＬＴＵＲＥ ＡＢＳＴＲＡＣＴＳ
早熟梨套袋技术研究
雷登红，周贤文，付世军，张 利，祁美成
（重庆市开县农业委员会，重庆开县４０５４００）
摘要：通过开展早熟梨果实套袋试验表明：对早熟梨实施套袋，可以显著地改善果实品质，尤以对外观品质的
作用显著。套袋果实的果面都较对照的果实光滑，果点较小，锈斑面积小。可见，套袋是提高果实的商品性、生 产无公害梨产品的有效途径。但套袋果可溶性固形物含量稍低于对照果，风味稍变淡，内在品质不如对照果，在
生产上可采取多施有机肥、根外追肥、适当晚采、采前去袋等措施弥补这一缺陷。同时，套袋纸质的选择应根据 品种而确定：‘翠冠’梨选择以台湾好果袋、山东爱农果袋等质量较好的双层纸袋为好。梨套袋时间也应根据不同
品种特性确定：果点大而密、颜色深、锈斑严重的应该尽早套袋；果点小、颜色淡、锈斑轻的品种套袋时期可适 当晚一些。‘翠冠’梨适宜的套袋时期一般以谢花后５０ ｄ为宜。 关键词：早熟梨；套袋技术；研究
近年来，南方早熟梨发展迅速。开县位于重庆市东北部，
地处三峡库区小江支流回水末端，自然条件优越，适宜以梨 为主的多种果树生产，现已发展早熟梨３ ３３３．３３ ｈｍ 。 果实套袋是当前果树生产中提高呆品外观质量和市场 竞争力的一项有效技术措施。为探索南方早熟梨套袋对提 高果实外观质量的效果，寻找最佳纸袋和最佳套袋时间， 选择优良的果袋，我们于２０１２年进行试验，初步确定适合 开县生态条件的早熟梨最佳套袋时间，为开县早熟梨栽培 提供理论和实践依据。 １材料与方法
１．１试验地点及基本情况
试验地位于开县绿周果业有限公司丰乐街道乌杨果
园，海拔２５０ ｍ，面积６．７ ｈｍ 。紫色夹砂土，土层深 ６０～７０ ｃｍ，有机质含量０．２５％，ｐＨ值６．８，年平均气 温１８．５℃，日照时数１ ４６３ ｈ，年降雨量１ ２２１．７ ｍｍ。
试验园２００５年秋定植。定植密度为２ ｍｘ ３ ｍ，按《ＮＹ ５１００－２００２无公害食品梨 标准进行管理。植株长势基本一致。 １．２试验材料
供试品种为‘翠冠’。套袋材料：（１）台湾好果牌外 黄内黑双层纸袋：规格１６０ ｍｍ×１９８ ｍｍｌ（２）山东青 岛生产的“爱农”牌外黄内黑双层纸袋：规格１６０ ｍｍ ｘ １９８／／］／ｎ！（３）成都天隆黄色单层袋：规格１６０ ｍｍｘ １９８ ｍｍ。
１．３试验设计和方法
试验设３个套袋时间，分别为谢花后２０ ｄ、３０ ｄ、４０ ｄ。 每次套袋时间设３个处理，１个对照，３次重复。
套袋前做好疏花疏果工作，１个花序留１个果，花 序之间距离保持２０ ｃｍ。叶果比控制在２５～３０：１左
右。套袋前喷布７０％甲基托布津８００倍液、ｌ０％氯氰菊酯 １ ０００倍液，药液干后立即套袋。每株树选果形、大小一 致的２０个果挂牌套袋。套袋时先自下而上把幼果装入袋内， １果１袋，以折扇法束紧袋口，用铁丝缠紧袋口，固定在 果柄或者树枝上。果实于７月１０日连袋一起采收，采后随 即进行品质分析，测定果实单果重，调查其果面颜色、果 点大小、果实风味和可溶性固形物含量等。
附表不同纸袋和套袋时间对‘翠冠’梨果实外观和品质的影响
—— ２结果与分析
第一作者简介：雷登红（１９６３一），男，高级农艺师：从事农业 ２．１ 套袋对果实大小的影响
技术推广工作。 经过套袋的梨果实比不套袋（对照）的果实小。从附表
－
３０－ 可以看出，套袋与对照平均单果重差异在１．８％～１２．５％ 之间。从理论上讲，梨在幼果期，表皮所含的叶绿素所制 造的光合产物，可以直接用于果实的生长发育。而套袋后 由于袋内光照环境差，从而减弱其光合作用，套袋果实表
皮所含叶绿素极少，并且果袋的内部大多数为黑色，透光 率低，遮光效果好，影响果实自身的光合作用，所以套袋 果比不套袋的对照果实小，套双层袋的平均单果重低于套 单层袋的，套袋时间越长，套袋的平均单果重越轻。
２．２套袋对果实病虫害的影响 套袋能减轻病虫害造成的损失，提高梨果的质量。没 有套袋的果实梨大实心虫和梨小实心虫危害较为严重，特
别是后期蜂危害严重，病虫伤果率达到４０％。套双层袋的 果实病虫伤果率轻，套袋时间越早，病虫伤果率越轻。可 见，通过套袋是减轻病虫危害的有效途径。 ２．３套袋对果实外观品质的影响
通过套袋可以显著改善果实的外观品质，提高果实的
商品性能。不套袋的‘翠冠’梨果面粗糙，果点大而多，锈 斑面积达到９０％以上，而套袋的果实，其果面都较不套袋 （对照）的光滑，果点都较对照小，锈斑面积在４０％以下。 纸袋种类对果实外观品质的影响存在较大差异：双层袋处 理效果较好，果面光滑，颜色均匀，果锈面积较小，台湾
好果袋锈斑面积明显比其他处理小，其次为山东爱农果袋， 果点小，光泽度较好。单层袋的处理效果较差，果面着色 为黄色或黄绿色，果锈面积较大，果点较大，光泽度相对 较差。从套袋时间上看，花后２０ ｄ进行套袋的梨果比对照
和其他处理小２０ ｇ左右，花后４０ ｄ进行套袋，果面出现 的锈斑较多。花后３０ ｄ套袋效果最佳。 ２．４套袋对果实内在品质的影响 套袋能改变‘翠冠’梨果实内在品质。从附表可见，套
袋果与对照同时采收，套袋果实可溶性固形物含量均比对 照低，套袋果口感稍淡、甜度稍低。不同果袋由于材料和 处理方法不同，对梨的品质影响也不同。套双层袋的果实
的固形物含量比对照低０．７％～０．８％，套单层袋的果实固 形物含量比对照低０．４％～０．５％，套袋的时间先后对可溶 性固形物影响不明显。因此证明，选择适宜的果袋在生产 中国园艺文摘２０１３年第１１期
上非常重要。
３结论与讨论
３．１关于套袋的时期
不同套袋时期试验表明，套袋时期越早，套袋期越长， 果点和果锈越少、小，颜色越浅。但是如果套袋过早，纸
袋遮光性越强，则幼果角质层、表皮层发育不良，果实光 泽度降低，果个变小。果实发育后期，如果果个增长过快，
会造成表皮龟裂，形成变褐木栓层。在南方高温多雨地区，
梨的套袋时间不宜过早，尤其是早期不宜用带有大量蜡质 的果袋，不然果袋内湿度过大，会加重梨幼果果锈的发生。
梨的不同品种套袋时间应有区别。果点大而密、颜色深、 锈斑严重的应该尽早套袋，果点小、颜色淡、锈斑轻的品
种套袋时期可适当晚一些，更容易操作，可以节省一定的
人工。适宜的套袋时期一般以谢花后３０ ｄ为宜。 ３．２关于果袋的选择
目前果袋种类很多，由于果袋制作材料有较大差异，
因而效果不一。如果单从防止农药、尘埃污染、病虫害来 说，套袋都可以达到目的。但是为了使套袋达到理想的效
果，主要还要从以下几个方面来选袋：（１）看品种套袋。色 泽艳丽的果实宜选用浅色单层袋；皮色不鲜艳或锈斑较重
品种以内层深色袋为宜， ‘翠冠’、‘雪青’、‘黄金’、‘霞 玉’等绿皮品种宜选用外黄内黑的双层纸袋，套出的果实
颜色乳白，呆点小，果肉脆嫩化渣，能形成较好的商品果，
（２）因气候条件选袋。不同产区的光照、降水、温度、昼夜 温差等气候条件差异很大。开县属于高温多雨的地区，必 须选择透气性、排水性良好的纸袋，如果纸袋质量比较差，
不但达不到预期的目的，可能还会加重果点和锈斑的形成。 ３．３采果前是否去袋的问题
由于我们引进推广的主要是青皮梨和褐皮梨，采前如 果去袋，可以适当增加可溶性固形物和糖的含量，降低酸 的含量，但是由于套袋后果皮变薄，比不套袋果更容易受
损伤。尤其开县很多果园建在山上，在向山下运输的过程
中很容易碰伤、擦伤。带袋采收就可以避免被碰伤、擦伤、
从而提高其贮藏性能，另外，还可以大大提高工作效率。
Ｓｔｕｄｙ ｏｆ Ｅａｒｌｙ Ｍａｔｕｒｉｎｇ Ｐｅａｒ Ｂａｇｇｉｎｇ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ
ＬＥＩ Ｄｅｎｇ－ｈｏｎｇ，ＺＨＯＵ Ｘｉａｎ－ｗｅｎ，ＦＵ Ｓｈｉ－ｊａｎ，ＺＨＡＮＧ Ｌｉ，Ｑｉ Ｍｅｉ－ｅｈｅｎｇ
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ｅａｒｌｙ ｍａｔｕｒｉｎｇ ｐｅａｒ ｆｒｕｉｔ ｂａｇｇｉｎｇ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ ｗａｓ ｉｍｐｌｅｍｅｎｔｅｄ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｅａｒｌｙ ｍａｔｕｒｉｎｇ ｐｅａｒ ｂａｇｇｉｎｇ ｃａｎ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｉｍｐｒｏｖｅ ｆｒｕｉｔ ｑｕａｌｉｔｙ，ｅｓｐｅｃｉａｌｌｙ ｔｈｅ ａｐｐｅａｒａｎｃｅ ｑｕａｌｉｔｙ．Ｆｒｕｉｔ Ｓｕｒｆａｃｅ ｏｆ ｂａｇｇｉｎｇ ｆｒｕｉｔ ｉｓ ｓｍｏｏｔｈｅｒ ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｏｆ ｃｏｎｔｒｏｌ ｆｒｕｉｔ， ａｎｄ ｔｈｅ ｆｒｕｉｔ ｄｏｔｓ ａｎｄ ｒｕｓｔ ａｒｅａ ａｒｅ ｓｍａｌｌｅｒ．Ｔｈｅｒｅｆｏｒｅ，ｂａｇｇｉｎｇ ｉｓ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｉｖｅ ｗａｙ ｔｏ ｐｒｏｄｕｃｅ ｐｏｌｌｕｔｉｏｎ—ｆｒｅｅ ｐｅａｒ ｐｒｏｄｕｃｔｓ ａｎｄ ｉｍｐｒｏｖｅ
ｔｈｅ ｃｏｍｍｏｄｉｔｙ ｏｆ ｆｒｕｉｔ．Ｂｕｔ ｔｈｅ ｓｏｌｕｂｌｅ ｓｏｌｉｄｓ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｂａｇｇｅｄ ｆｒｕｉｔ ｉｓ ｌｏｗｅｒ ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｏｆ ｃｏｎｔｒｏｌ ｆｒｕｉｔ；ｔｈｅ ｆｌａｖｏｒ ｉｓ ｓｌｉｓｈｔｌｙ ｐａｌｅ；ｔｈｅ ｉｎｔｅｒｎａｌ ｑｕａｌｉｔｙ ｉｓ ｗｏｒｓｅ．Ｉｎ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ，ｔａｋｅ ｍｏｒｅ ｏｒｇａｎｉｃ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ，ｔｈｅ ｆｏｌｉａｇｅ ｄｒｅｓｓｉｎｇ，ａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅ ｌａｔｅ ｐｉｃｋｉｎｇ，ｒｅｍｏｖｅ ｏｆ ｂａｇｓ ｂｅｆｏｒｅ
ｐｉｃｋｉｎｇ ａｎｄ ｏｔｈｅｒ ｍｅａｓｕｒｅｓ Ｃａｎ ｍａｋｅ ｕｐ ｔｈｉｓ ｄｅｆｅｃｔ．Ａｔ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｔｉｍｅ，ｂａｇｇｉｎｇ ｍａｔｅｒｉａｌｓ ｓｈｏｕｌｄ ｂｅ ｓｅｌｅｃｔｅｄ ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｔｏ ｔｈｅ ｖａｒｉｅｔｙ． ‘Ｃｕｉｇｕａｎ’ｐｅａｒ ｓｈｏｕｌｄ ｃｈｏｏｓｅ ｄｏｕｂｌｅ ｌａｙｅｒ ｆｒｕｉｔ ｂａｇ ｗｈｉｃｈ ｈａｓ ｂｅ￣ｅｒ ｑｕａｌｉｔｙ ｓｕｃｈ ａｓ Ｔａｉｗａｎ ｇｏｏｄ ｆｒｕｉｔ ｂａｇ，Ｓｈａｎｄｏｎｇ ａｉｎｏｎｇ ｆｒｕｉｔ ｂａｇ． Ｐｅａｒ ｂａｇｇｉｎｇ ｔｉｍｅ ｓｈａｌｌ ｂｅ ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｔｏ ｔｈｅ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ｏｆ ｄｉｆｅｒｅｎｔ ｖａｒｉｅｔｉｅｓ．Ｔｈｅ ｐｅａｒ ｗｈｉｃｈ ｈａｓ ｌａｒｇｅ ａｎｄ ｉｎｔｅｎｓｉｖｅ ｆｒｕｉｔ ｓｐｏｔｓ，ｄｅｅｐ ｃｏｌｏｒ ａｎｄ ｓｅｒｉｏｕｓ ｒｕｓｔ ｓｈｏｕｌｄ ｂｅ ｂａｇｇｅｄ ｅａｒｌｙ．Ｏｎ ｔｈｅ ｃｏｎｔｒａｒｙ，ｉｔ ｓｈｏｕｌｄ ｂｅ ｂａｇｇｅｄ ｌａｔｅｒ．Ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｔｉｍｅ ｏｆ ｂａｇｇｉｎｇ‘Ｃｕｉｇｕａｎ’
ｉｓ ｄｕｒｉｎｇ ３０ ｄａｙｓ ａｆｔｅｒｂｌｏｓｓｏｍ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｅａｒｌｙ－ｍａｔｕｒｉｎｇ ｐｅａｒ；ｂａｇｇｉｎｇ；ｒｅｓｅａｒｃｈ
－３１——
翠冠梨疏果及套袋技术
翠冠梨疏果及套袋技术
翠冠梨是一种栽培历史悠久的梨品种，具有果实大、色泽美、口感佳等特点。然而，在果实发育期间，由于梨树自身的生长特性，翠冠梨的果实易受营养竞争、生长不良等因素影响，导致果实品质下降。为了提高翠冠梨的产量和质量，现有的一种有效的方法是采用疏果和套袋技术。
一、疏果技术
疏果是指在果实生长发育期间，通过适当的措施使果实数量降低，从而使剩余的果实获得足够的营养和空间，以达到增加果实大小、提高品质的目的。对于翠冠梨来说，疏果既可以手工疏果，也可以利用植物生长调节剂疏果。
手工疏果的方法是在果实初期，即果实生长后4-5周内，利用手指或剪刀将畸形、虫食、受伤和平衡生长的果实疏掉。疏果时，应留下健壮、规格合适、分布均匀的主果，以保证果实大小和品质。手工疏果可以有效控制果实数量，提高果实品质，但是劳动强度大，效率低。
利用植物生长调节剂疏果是一种化学疏果技术，常用的植物生长调节剂包括石蜡酸、矮壮素等。其原理是通过调节植物生长素的合成、转运和分布等生理过程，抑制果实的发育，达到疏果的效果。该方法具有简单、快速、省力等优点，但是需要掌握一定的技术和操作方法，否则会影响果实品质和产量。
二、套袋技术
套袋是指将果实套上保护袋，防止果实受到气候、病虫害等不良因素的影响，以达到提高果实品质、减少瑕疵的目的。对于翠冠梨来说，套袋可以分为两种方式：纸袋套袋和网袋套袋。 纸袋套袋是指用纸袋将果实完全包裹住，确保果实受到充足的阳光和空气，同时不会受到风雨、病虫害等因素的伤害。纸袋套袋的优点是保护效果好，不会影响果实的呼吸和光合作用，但是套袋成本高，操作时间长。
网袋套袋是指用网袋将果实套起来，使果实有充足的通风和阳光，而且方便操作、省时省力。但是，网袋套袋的不足之处是果实容易受到风雨和虫害的侵害，因此需要经常检查和更换网袋，以保证果实质量。
三、疏果和套袋技术的作用
疏果和套袋技术的实施可以最大限度地利用果实树上的资源，提高果实的品质和产量。具体而言，疏果和套袋技术的作用有以下几个方面：
红皮梨套袋技术
２０１３年第４期 云南农业烈技 Ｙｕｎｎａｎ Ｎｏｎｇｙｅ Ｋｅｊｉ ４１
虞 粪袋
杨成林
（昆明市呈贡区吴家营街道农业服务中心，云南昆明６５０５００）
果实套袋已成为美人酥、满天红、红酥脆等红皮梨
品种提高果品质量的重要措施之一，根据近年在呈贡县
茶桑果站示范园对套袋纸袋的选择，套袋配套栽培技术
等方面进行的试验研究，现将２年来主要技术总结如
下，供广大果农参考。
１套袋前的管理
１．１套袋果园应具备的条件
套袋果园要求综合管理水平高，树体健壮、病虫害
发生轻，树体结构良好，通风透光，生长季透光率达到
２５％～３０％，每公顷枝量１５０—１８０万条，每公顷留果１２～
１５万个，一律留单果。选择结果部位好，果柄长，果型
大且端正，无病虫害的果实进行套袋。
１２套袋前果园管理
１－２＿１合理整形修剪 套袋果园应采用合理的树体结构，宜以小冠疏层
形、基部三主枝改良纺锤形和自由纺锤形为主，修剪上
以轻剪为主，冬夏剪相结合，加强夏季疏枝、抹芽，促
进花芽分化，长放枝结果后要及时回缩，防止大量结果
后树势衰弱。重点调整结果枝组（群）的数量和空间分
布，解决通风、透光问题。
１．２－２加强土肥水管理
套袋果园应加强土壤改良，使果园活土层深度达
到８０ｃｍ。山地果园要尽可能存蓄雨水，有条件的果园
可实施地面覆盖，另外，套袋果园宜采用生草制或套
种绿肥，以增加土壤有机质含量，改善土壤团粒结构，
保持水土。草种宜选用白三叶草、黑麦草、紫花苕等。
套袋果园应加大优质土杂肥的施人，１０月上旬宜施基
肥。以腐熟优质农家肥为主配以适量石灰，同时施人
硼砂和硫酸锌等微肥、追肥（套袋前）配以氮肥为主，
以促进果树前期生长发育，在花后２周、４周各喷１次
氨基酸钙液体肥，有效减轻或防止套袋果缺钙诱发的
收稿日期：２０１３—０２—０６ 病虫害发生。一般萌芽前、花前和套袋前灌水使土壤
含水量维持在田间最大持水量的７０％～７５％。
１－２．３疏花疏果，合理负载
梨果套袋主要技术措施
浙江柑橘 ２ＯＯ６年第２３卷第３期 １ １０～１９０ｋｇ，因单果重量的增加而使产品质量及 销价提高—档（１元／ｋｇ），两项合计６６７ｍ 效益 ６００～８００元。优质果率达到５０％以上。本试验 应用人工授粉技术的１．５１ｈｍＺ￣园总产量 １６１６８ｋｇ，其中人工授粉增产３４３０ｋｇ，总增效益１．８ 万元以上。扣除增加的生产成本：授粉用工１Ｏ．５ 工２５０元。花粉成本７３０元，两项合计９８０元。 人工授粉的投入出产比为１：１８。由此可见，人工 授粉的经济效益十分显著。 ４小结 翠冠梨人工授粉具有增大果个、端正果形、增 加果重、提高品质的效果。人工授粉充分利用果 树花粉的直感效应，通过授粉把配置品种的优良 性状在果实上充分地表现出来，实现最佳的配置 效果。梨园人工授粉能节约养分，促进坐果，精 确定位，稳定结果，特别是促进种子和果实的发 育，使蜜梨果实丰润圆整，果皮光滑，从而提高 蜜梨果品质量。人工授粉提高了授粉密度（浓 度），促进了种子发育和细胞分化，大大减少小 果和畸形果。为了得到单果３００ｇ以上的均匀大 果，要求在梨花５个柱头（花蕊）上粘附３００粒 以上的花粉，因为大量的花粉不仅能给子房带来 激素，更重要的是它能刺激子房合成生长的激 素，有利于受精和子房的迅速膨大，有利于种子 的发育和均匀地分布在果实中，花粉分泌的雄性 激素能够刺激幼果的细胞分裂，使果实的细胞数 量增多，为提高单果重量奠定基础，通过人工授 粉能满足这个要求。 梨果套袋主要技术措施 桑荣生 （浙江省丽水市莲都区双溪农业技术服务站 ３２３００８） 丽水市莲都区双溪镇２Ｏ世纪末发展砂梨６６．７ ｈｍ 多，主要栽植品种为从浙江大学园艺系引进的 新雅、翠冠、西子绿等，目前都已挂果投产。在 生产过程中果农积极采用果实套袋新技术，不仅 能够改善果实外观和品质、减少病虫害防治、降 低农药残留，还能增加经济效益，帮助果农增 收。现将几年来套袋的主要关键技术总结如下。 １套袋的准备 １．１套袋选择套袋应选择袋口预设细铁线捏紧 袋为好，套袋纸袋应根据品种、成熟期、果实大 小、果锈发生程度、果实着色难易程度、套袋透 气性、套袋耐破损程度以及套袋规格等因素选 择。例如，新雅果实为绿色、翠冠果实为黄绿 色，最好采用双层袋，尤以外层外面为黄色、中 间及内层为黑色优质双层套袋效果最好；黄花梨 果实为黄褐色，对果袋的要求不高，可采用单层 黄色袋。另外，通常Ｅｔ照强、通风透光良好的果 园，可选择袋色浅一些的套袋。莲都系连续降雨 较多的地区，应选择透气较好的纸袋。一般单果 重２５ 左右的品种选用１９ｃｍ Ｘ ２４ｃｍ规格的套 袋。翠冠梨等果锈较严重的品种可采用二次套袋 收稿日期：２００￣０３—０６ 法加以控制。 １．２疏花疏果套袋前应认真疏花疏果，确保套１ 个袋保１只果，使梨果都达到一级果。疏花疏果 时间和留果数量应根据品种、树势、树龄、枝条 粗细、枝的类型、果台疏密、果副梢的长短和数 目及花期气候等而定。疏花以花蕾出至开花前进 行，用手指将花蕾自上向下压，花梗即折断。疏 蕾标准—般按２０ｃｍ保留一个花蕾。原则上掌握疏 瘪留壮，疏小留大，疏密留稀，疏腋留顶，疏下 留上，疏副（副花序）留正（正常花），疏迟 （过迟萌动）留早。疏果，一般砂梨品种要求叶 果比２５～３０：１，通常１个果台留１～２个果，新 雅、翠冠梨留果时要注意选留花序上３～４节的 幼果，疏果以早为好，一般谢花后１５～４０ｄ （天）内完成，翠冠品种果锈较重应在花谢后５～ ２０ｄ内完成。疏果原则应掌握，先早（早熟果）后 晚（晚熟果），疏小留大，疏差留好，疏中留 边，疏远留近。余留预计产量１０％为保险果。 ２套袋技术 ２．１套袋前喷药套袋前一定要在果面上均匀地
套袋对梨幼果生长发育的影响
第２２卷第３期 ２００８年９月 山西师范大学学报（自然科学版） Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｓｈａｎｘｉ Ｎｏｒｍａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ， Ｎａｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ Ｅｄｉｔｉｏｎ Ｖｏ１．２２ Ｎｏ．３ Ｓｅｐｔ．２００８
文章编号：１００９－４４９０（２００８）０３－００８１－０３
套袋对梨幼果生长发育的影响
王华峰，秦翠平，高丽清
（山西师范大学生命科学学院，山西临汾０４１００４）
摘要：酥梨套袋是生产无公害绿色梨产品的一项重要措施，它不仅保护梨免受病虫害、鸟害，而且减
少污染，从而完善品质。本研究通过实验，探讨了套袋对梨幼嫩果实中过氧化物酶活性、粗纤维含量与
吲哚乙酸氧化酶活性的影响．结果表明：套袋后，在初期发育生长过程中，果实内的过氧化物酶和吲哚乙
酸氧化酶的活性，及粗纤维含量，均有阶段性显著降低，但后期则趋向接近．这说明套袋处理使果实内部
一些酶活性和物质含量发生了变化，对果实的生长发育及最终的果品质量将产生一定的影响．
关键词：套袋；酥梨；过氧化物酶；吲哚乙酸氧化酶；粗纤维
中图分类号：Ｑ９４８．１１２ ．９ 文献标识码：Ａ
随着农业产业结构调整的战略实施，以及人们对水果需求的日益增加，对水果产品的卫生、安全日益
关注，果树套袋作为果树无公害生产栽培的技术手段日益受到重视．冉辛拓ｎ 等的研究表明，套袋后鸭梨
果实外观品质、果实硬度及耐藏性等均显著提高．吴友根［２ 等的研究表明，翠冠梨套袋栽培，果实中氨基
酸总含量增加．李振乾 的研究表明，给果实套袋能减少采前落果．但研究套袋对果实中吲哚乙酸氧化酶
活性、过氧化物酶活性以及粗纤维含量影响的报道较少．本实验将通过对套袋后酥梨幼嫩果实中这些生理
指标的研究，了解套袋对酥梨果实初期生长发育的影响．
１材料与方法
幼嫩酥梨果实，采于临汾市襄汾县的鄢里村，果实袋为单层塑膜袋，于幼果出现期（５月６日）在供试
树上随机给单果套袋．间隔一定天数，分别采样．
提高套袋梨果面质量的技术措施
龙源期刊网
提高套袋梨果面质量的技术措施
作者：蒋 品 郑盼柱
来源：《果农之友》2009年第08期
梨果套袋是提高梨果质量的一项很重要的措施，但生产中也会出现一些问题。如病虫危害或管理不善造成的果面不洁净、裂果等，严重影响梨果外观品质，应加以重视和预防。
1 对病虫害造成果面不洁净的预防措施
1.1 黑点病
主要危害鸭梨、绿宝石梨、早酥梨和大果水晶梨的套袋梨果。病斑多从萼洼处发生，严重时布满整个萼洼并向全果面扩展。黑点直径多为0.1～5毫米，0.5毫米以下的黑点较多，黑点呈圆形，多时片状分布，也有单个发生，黑色。病斑表皮不脱落、病果不腐烂。防治方法：抓住套袋前防治。一是发芽前喷5波美度石硫合剂。二是落花70％时喷80％多菌灵2000倍液+85％乙磷铝800倍液。三是套袋前喷70％甲基托布津1000倍液+85％乙磷铝800倍液，可有效抑制黑点病的发生。
1.2黑星病
主要危害鸭梨和雪梨。果实受害初期为圆形或不规则形淡黄色斑点，条件适宜病斑上长满黑霉，在果面形成黑褐色5-10毫米的圆形凹陷病斑，表面木栓化、开裂，呈现荞麦皮状，严重时布满果面，病果呈畸形、早落。防治方法：套袋前是防治果实被侵染的关键期。麦收前和8月下旬后是防治全树黑星病发生发展的关键期。一是搞好果园卫生，萌芽前彻底清扫果园，把落叶、落果、剪枝全部清理干净。深埋或烧毁。二是发芽前喷5波美度石硫合剂。三是在4月中旬到5月中旬发现病梢、病叶、病果立即摘除烧毁或深埋。四是在防治关键期喷药防治：福星8000～10000倍液、稀唑醇3000倍液、大生800倍液等。当发生严重时，一遍药效果不佳，应连续喷2-3次。
1.3黑斑病
果实发病初产生小黑点。后病斑逐渐扩大为稍凹陷的圆形或近圆形的黑色病斑。防治方法：清洁果园，减少越冬病源；发芽前喷5波美度石硫合剂；盛花后是防治关键时期，喷80％多菌灵2000倍液、甲基托布津1000倍液、大生1000倍液均可。
星子县翠冠梨套袋栽培滞后的原因及对策
星子县翠冠梨套袋栽培滞后的原因及对策
摘要对星子县翠冠梨果实套袋栽培技术推广应用滞后的原因进行分析,并提出相应的解决对策,对全面推广梨果套袋栽培技术有一定参考意义。
关健词翠冠梨;套袋栽培;滞后;原因;对策;江西星子
梨果套袋具有提高果面光洁度、改善外观品质、防止病虫危害、降低农药残留、增加优质果率等优点,是在梨果无公害优质栽培技术规程中的主要技术之一[1-4]。在星子县早熟梨产业化发展中,其主栽品种翠冠梨总面积2.333 hm2,约占全县早熟梨总面积的84%以上,然而套袋栽培面积仅有486.7 hm2,占21%。近年来,星子县虽然加大了套袋栽培技术的推广力度,但推进缓慢,技术相对滞后,翠冠梨果的品质和商品性能未得到进一步的开发,优质商品果少,优质果率只占30%,档次低,果实的品质和商品性能已逐步成为制约产品销售和经济效益提高的限制因子,同时也成为制约该县翠冠梨产业化深远发展的限制因子。为了提高梨果的品质、商品性能和经济效益,创出优质品牌,增强市场竞争力和发展后劲,全面推广梨果套袋栽培技术具有重要意义。笔者根据近几年星子县的早熟梨栽培实践,调查分析了翠冠梨套袋栽培滞后的原因,并提出了相应的解决对策。
1套袋栽培滞后的原因
1.1 套袋梨果含糖量降低,风味变差
梨果套袋后,果实长期在遮光袋内生长发育,降低了果皮叶绿素的含量,光照不良,导致果实光合作用减弱,使光合产物积累减少,且套袋后抑制了梨果早期淀粉的积累,使套袋梨果实碳水化合物及果糖含量降低,风味变差[2-3]。
1.2套袋梨着色淡且不匀称,锈点明显
目前国内市场纸袋的种类和规格较少,质量较好的也不多。果农对用于套果纸袋子的质量和规格没有选择的余地,加上套袋过程中操作方法不当等,往往造成套袋后梨果着色淡不匀称或锈点明显,达不到改善品质和商品性能的效果,反而影响梨果的商品性从而降低销售价格。
1.3最佳时机难把握,入袋病虫防治难
星子县梨果套袋季节经常多雨,套袋操作困难,特别是套袋前喷药的效果难保证,以及其他因素等易使套袋最佳时机迟延,从而影响套袋的预期效果。同时,部分种类的入袋病(黑点病和水锈病)和入袋害虫(黄粉虫和康氏粉蚧)的危害加重,防治难。
梨套袋优质果率降低的原因及对策
研究与探讨2017年10月•下
梨套袋优质果率降低的原因及对策
颜士超(江苏省连云港市东海县平明镇农业技术推广服务站，江苏连云港222342)
摘要在保持梨果内在品质，改善外观，套袋与不套袋梨果经济效益市场差距明显，套袋明显增加产值，提高了经济效益，符合市场导向，前景看好。因 此，套袋是生产绿色高档梨果的重要措施，可是在套袋过程中，有些果农往往没有注意一些细节性问题，反而没有提高梨果品质，导致增加生产成本，致使 梨果品质下降，没有达到增加产值和经济效益的预期，本人就梨果套袋如何提高品质，影响梨品质的原因，应该采取哪些措施，在实际生产中如何应用作
简介如下：
关鍵词梨果；套袋；品质；措施
套袋是生产绿色高档优质梨果的重要
措施，经过套袋的梨果，普遍表现果面光洁
干净,颜色鲜艳靓丽，果点小,果锈少，果皮
薄，有市场,售价高，经济效益好，但是，在实 际生产中，往往事与愿违，由于果农没有很
好的注重套袋过程中很好地把握一些细节，
重套轻管，导致产出的梨果恍质果率降低，
严重影响了梨果的产值和经济效益,投入与
产出不成比例,反而丧失果农对生产优质高
档梨果的信心。如果实套袋后，容易产生果
锈、黑点病、曰灼、梨黄粉蚜、康氏粉蚧、梨木
虱等病虫害的产生，导致优质果率降低，严
重影响了套袋果实的品质和果农的收入。
1套袋梨优质果率降低的原因
1.1意识淡薄，重套轻管
相当一部分果农"只要果子，不要叶子
",认为套袋后万事大吉，不需要喷药防治病
虫害，表现出〃前紧后中期不管"的用药 习惯。据调查，我县从2004年开始大面积推
广梨果实套袋技术，果农接受新技术快，信
心足，也获得了较高的经济收益，隨着市场
经济的快速发展，套袋梨果在市场上供不应
求，随着此项技术的成功应用，一部分果农
固执地认为生产高档优质无公害农产品，
就是少用农药，或者不用农药，即使用药施
肥也是抱着喷药间隔吋间长一点不会有问
题；施肥吋间不重要的观点,有的果农套袋
果树套袋的作用、套袋时间与方法、除袋时期等
果树套袋的作用、套袋时间与方法、除袋时期等
果树套袋是一种以保护果树果实为目的的技术措施，本文介绍果树套袋技术要点，阐述了果树套袋的作用、套袋选择、套袋时间、套袋方法、除袋时期及方法。
一、果树套袋的作用
果树套袋可以防止或减少裂果、减轻病虫危害、避免风和其他意外对果实的伤害。
可使果实外观质量明显提高，有效防止病虫害，促进果实着色，保持果面洁净，提高商品果率，是生产优质高档无公害果品、提高果实商品价值的有效途径之一，是果农增收的有效途径。
二、果袋种类的选择
果袋依据材质可分为塑料袋和纸袋两种，其质量直接影响套袋效果，因此，要选购有一定的生产规模、质量可信、市场占有率较高，并在当地应用效果较好的果袋。
不同果树种类或品种可采用不同材料的果袋，根据生产和试验的长期观察，香蕉可用蓝色的薄膜袋，龙眼、芒果夏季用青蓝色塑料网袋。
而梨、哈密瓜可外黄内黑加红纸的双层纸袋，大青枣可用透气性、透明性好的薄膜袋，荔枝、柚子、桃、番石榴、红芒、葡萄等应选白色湿强透气性好的单层纸袋。
目前，使用的果实纸袋除进口高品质水果纸袋外，我国已能自行生产品质优良的不同类型水果的专用袋。
三、果树套袋技术要点
1、套袋时间
一天中套袋时间应在早晨露水已干、果实不附着水滴或药滴时，一般在9：00～12：00时和15：00～19：00时进行，避开中午强光时段和雨天。
苹果套袋时期宜在花后35～40天开始，10天内完成，幼果横径长到1.5cm以上，果柄半木质化时进行。
梨的最佳套袋时期为15～45天，疏果后至果点锈斑出现前进行。过晚套袋则果皮转色较晚，外观色泽较差；过晚，果点变大，果实颜色变深。
葡萄套袋宜在落花后10～15天或果粒长到黄豆粒大时开始，过晚果穗易侵染病菌，特别是白腐病、炭疽病、酸腐病、灰霉病等。
红皮梨的套袋栽培技术
红皮梨的套袋栽培技术
摘 要：通过试验和调查研究，对红皮梨套袋栽培在袋的选择、套袋和摘袋适期、整形修剪、土肥水管理、疏花疏果、病虫害防治、采收等方面总结出了一套提高套袋红皮梨品质的技术措施。
关键词：红皮梨；套袋；栽培技术
2006～2007年，笔者在陕西省关中和渭北设了4个试验点，对红皮梨套袋技术进行试验研究。结果表明，套袋可明显提高红皮梨果实品质，使果实果锈减少、硬度增加、着色鲜艳。但必须根据红皮梨的特点进行套袋并采取相应的配套措施才能取得良好的效果。现将试验结果总结如下。
1 套袋技术
套袋园力求树体健壮、树体结构良好、通风透光、能及时防治病虫害，并严格进行疏花疏果。凡不同程度着色的红皮梨品种均可套袋栽培，但以中晚熟品种效果最佳。
果袋以规格为150～190mm×140～165mm的外黄内黑或外灰内黑袋为好，最好选用优质双层袋，不用自制纸袋和塑膜袋。
套袋应在5月上旬至6月初（盛花后20～45天）完成，以5月中旬（盛花后30～35天）最佳。宜在晴天上午9︰00～11︰00时和下午15︰00～18︰00时进行。套袋前将整捆果袋袋口浸水返潮，使袋口柔韧，以便操作。选定幼果后，托住果袋，撑开袋口，使袋体膨起；袋底两角通气孔开张，手执袋口套入果实，果柄置于袋的开口基部，从袋口两侧依次“折扇”式折袋口于切口处，用扎丝于折叠处返转90°扎紧袋口，使幼果悬空于袋体中央。套袋时用力宜轻，尽量不触碰幼果。袋口要适当扎紧，防止害虫爬入袋内危害果实或果袋被风吹落；但也不要太紧，以免损伤果柄，影响果实发育。套袋顺序为先上后下，先里后外，提倡全树套袋。
脱袋在采收前10～20天进行。满天红、美人酥和红酥脆等杂交红皮梨以采收前10天左右脱袋为好。脱袋过早，果面返绿，红色表现不明显，着色度下降；脱袋过晚则着色淡。应在一天中上午9︰00～11︰00时或下午15︰00～18︰00时进行。阴天可一次性脱袋。晴天要先撕开袋底通风，1～2天后再全部脱去果袋，对双层内黑袋等透光性差的果袋尤应注意，以防脱袋后发生日灼。另外，在海拔较高，没有灌溉条件的塬区也要严格掌握套、脱袋时间和方法，减少日灼发生。
沾益县梨果实套袋技术推广初探
沾益县梨果实套袋技术推广初探
摘要：本文论述了在沾益县区域内推广梨果实套袋的技术线路，配套措施和取得的推广效果。总结出梨果套袋技术实施过程中所面对的问题和应该采取的对策措施。对此技术的进一步推广提供了理论借鉴和实践指导作用。
关键词：梨果实套袋；效果；初探
中图分类号：s661.2 文献标识码：a 文章编号：1674-0432（2012）-11-0149-2
沾益县现有水果园面积20189亩，其中梨园由过去的10%增加到了2011年37.9%的比例，其面积有7652亩，优质梨3000亩，占梨园面积的40%。年产优质梨1200吨，除满足本地市场外，进行包装外调，销往外地州市及东盟国家。为了更好地改善果实的外观品质，提高商品率和果品附加值，自2002年起先后在大坡、播乐、西平等乡镇选择优质梨园进行套袋技术推广试点，仅2011年实现套袋10万个，对套袋过程中出现的问题进行了探索和研究，对相关问题采取了相应的对策措施。实践证明，此项技术具有科学性和可操作性，效果十分显著，值得推广。
1 果袋的选择
生产中多采用抗风吹雨淋，纸质为木浆纸的单层或双层的专用纸袋。纸袋规格为185mm×150mm，袋底设有2～3个直径7mm左右的透气孔，纸袋颜色以深黄色或深灰色为宜。此外选择果袋还应注意因地制宜，根据品种特性而异。如酥梨等不需着色品种，选择单
层果袋经济实惠，使用双层果袋则效果更佳；新水梨，丰水梨则且选用涂蜡的单层牛皮纸装，幸水梨以外黑内白外层，绿色内袋的双层果袋为宜。
2 套袋前的管理
2.1 防治病虫
主要应注意以下几点：
（1）早春刮除树干及分枝处上的粗皮，并集中烧毁，以减少越冬害虫的基数；（2）萌芽前喷布波美3～5度的石硫合剂，如上年梨木虱发生严重的果园可改喷90%的杜邦万灵可溶性粉剂2000倍液，间隔7天，连喷两次；（3）花前喷药，于芽鳞片脱落时喷布40%杜邦福星乳油8000～10000倍夜加5%来福灵乳油3000倍液；（4）落花80%时及时喷药，可选喷68.75%杜邦易保水分散粒剂1500倍液（或75%猛杀生干悬浮剂800倍液），加2.5%功夫乳油2000～3000倍液。（5）为防止套袋前病菌侵入果实，花后至套袋前每10～15天喷一次杀菌剂，连喷2～3次。