382营养中级
谷类食物营养成分表
谷类食物营养成分表说明：含量/食部：其中食部为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；含量为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。
举例说明：核桃中的脂肪含量：食品名称含量(克)/食部(克)核桃 58.8/43解释：1、每100克核桃的中可食用的部分为43克（其余为核桃皮等不可食部分）。
2、每100克可食部核桃含脂肪58.8克。
（即每232克核桃中含脂肪58.8克）小麦粉(标准粉)食品类别：谷类及制品食品重量：100小麦粉(富强粉，特一粉)食品类别：谷类及制品食品重量：100小麦粉(特二粉)食品类别：谷类及制品食品重量：100小麦胚粉食品类别：谷类及制品食品重量：100汉口小麦酒(40.7度)食品类别：含酒精饮料食品重量：100精制小麦酒食品类别：含酒精饮料食品重量：100三粮小麦(55度)食品类别：含酒精饮料食品重量：100小麦酒(48度)食品类别：含酒精饮料食品重量：100小麦酒(50度)食品类别：含酒精饮料食品重量：100"五谷香"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]"麸皮"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]挂面(均值)食品类别：谷类及制品食品重量：100挂面(标准粉)食品类别：谷类及制品食品重量：100挂面(富强粉)食品类别：谷类及制品食品重量：100挂面(精制龙须面)食品类别：谷类及制品食品重量：100面条(均值)食品类别：谷类及制品食品重量：100面条(标准粉，切面)食品类别：谷类及制品食品重量：100面条(富强粉，切面)食品类别：谷类及制品食品重量：100面条(特粉，切面)食品类别：谷类及制品食品重量：100面条(富强粉，煮)食品类别：谷类及制品食品重量：100面条(干切面)食品类别：谷类及制品食品重量：100面条(虾蓉面)食品类别：谷类及制品食品重量：100银鱼[面条鱼]食品类别：鱼虾蟹贝类食品重量：100"通心面[通心粉]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]"花卷"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]"空锅饼"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]"烙饼(标准粉)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]馒头(均值)食品类别：谷类及制品食品重量：100馒头(标准粉)食品类别：谷类及制品食品重量：100馒头(富强粉)食品类别：谷类及制品食品重量：100"烧饼(加糖)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]"油饼"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]"油条"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]"水面筋"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]"油面筋"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]稻米(均值)食品类别：谷类及制品食品重量：100粳米(标一)食品类别：谷类及制品食品重量：100粳米(标二)食品类别：谷类及制品食品重量：100粳米(标三)食品类别：谷类及制品食品重量：100粳米(标四)食品类别：谷类及制品食品重量：100粳米(特等)食品类别：谷类及制品食品重量：100籼米(标一)食品类别：谷类及制品食品重量：100籼米(标准)[机米]食品类别：谷类及制品食品重量：100籼米(优标)食品类别：谷类及制品食品重量：100黑米食品类别：谷类及制品食品重量：100香大米食品类别：谷类及制品食品重量：100糯米[江米](均值)食品类别：谷类及制品食品重量：100优糯米食品类别：谷类及制品食品重量：100紫红糯米[血糯米]食品类别：谷类及制品食品重量：100粳糯米食品类别：谷类及制品食品重量：100籼糯米食品类别：谷类及制品食品重量：100米饭(蒸)(均值)食品类别：谷类及制品食品重量：100粳米饭(蒸)食品类别：谷类及制品食品重量：100籼米饭(蒸)食品类别：谷类及制品食品重量：100粳米粥食品类别：谷类及制品食品重量：100籼米粉[排米粉]食品类别：谷类及制品食品重量：100籼米粉(干，细)食品类别：谷类及制品食品重量：100高蛋白豆米粉(籼米)食品类别：谷类及制品食品重量：100玉米(鲜)食品类别：谷类及制品食品重量：46玉米(白，干)食品类别：谷类及制品食品重量：100玉米(黄，干)食品类别：谷类及制品食品重量：100玉米面(白)食品类别：谷类及制品食品重量：100玉米面(黄)食品类别：谷类及制品食品重量：100玉米面(强化豆粉)食品类别：谷类及制品食品重量：100玉米糁(黄)食品类别：谷类及制品食品重量：100玉米笋(罐头)食品类别：谷类及制品食品重量：100小米食品类别：谷类及制品食品重量：100小米面食品类别：谷类及制品食品重量：100小米粥食品类别：谷类及制品食品重量：100大黄米[黍子]食品类别：谷类及制品食品重量：100黄米食品类别：谷类及制品食品重量：100高粱米食品类别：谷类及制品食品重量：100糜子米(炒米)食品类别：谷类及制品食品重量：100薏米[薏仁米，苡米]食品类别：谷类及制品食品重量：100薏米面食品类别：谷类及制品食品重量：100贡米佳酿(14度)食品类别：含酒精饮料食品重量：100江米酒食品类别：含酒精饮料食品重量：100芡实米(鲜)[鸡头米]食品类别：坚果、种子类食品重量：47芡实米[鸡头米]食品类别：坚果、种子类食品重量：100麦瓶草[米瓦罐]食品类别：蔬菜类及其制品食品重量：100沙蓬子[沙米]食品类别：蔬菜类及其制品食品重量：100玉米淀粉食品类别：薯类、淀粉及制品食品重量：100玉米片(即食粥)食品类别：速食食品食品重量：100江米条食品类别：小吃、甜饼食品重量：100米花糖食品类别：小吃、甜饼食品重量：100玉米油食品类别：油脂类食品重量：100白姑鱼[白米子(鱼)]食品类别：鱼虾蟹贝类食品重量：67白米虾[水虾米]食品类别：鱼虾蟹贝类食品重量：57虾米[海米，虾仁]食品类别：鱼虾蟹贝类食品重量：100籼米(标一)食品类别：谷类及制品食品重量：100籼米(标准)[机米]食品类别：谷类及制品食品重量：100籼米(优标)食品类别：谷类及制品食品重量：100早籼食品类别：谷类及制品食品重量：64早籼(标一)食品类别：谷类及制品食品重量：100早籼(标二)食品类别：谷类及制品食品重量：100早籼(特等)食品类别：谷类及制品食品重量：100晚籼(标一)食品类别：谷类及制品食品重量：100晚籼(标二)食品类别：谷类及制品食品重量：100晚籼(特等)食品类别：谷类及制品食品重量：100籼稻谷(红)食品类别：谷类及制品食品重量：64籼糯米食品类别：谷类及制品食品重量：100。
黄糖的作用与功效
黄糖的作用与功效黄糖，又被称为赤糖、红糖，是一种由蔗糖经过一系列复杂的生产工艺加工而成的制品。
它以其特有的颜色、香味和独特的营养价值深受人们喜爱，被广泛应用于烹饪、烘焙和医疗等领域。
黄糖富含多种营养物质，具有多种功效和作用，对人体健康具有积极的影响。
以下将详细介绍黄糖的作用与功效。
一、营养价值黄糖富含碳水化合物、矿物质和多种维生素，具有极高的营养价值。
每100克黄糖中，含有碳水化合物77.5克，脂肪0克，蛋白质0.8克，钙12毫克，磷22毫克，铁1.5毫克，维生素A 209微克，维生素B1 0.01毫克，维生素B2 0.03毫克，维生素B6 0.05毫克等。
这些营养物质对人体的健康发展和维持正常生理功能具有重要的作用。
二、提供能量黄糖是一种高能量食品，每100克黄糖提供382千卡的热量。
黄糖中的碳水化合物是人体主要的能量来源，可以被迅速吸收、消化，并转化为能量供给人体的生理活动。
适量摄入黄糖可以为身体提供所需的能量，维持机体正常代谢的需要。
三、滋补养生黄糖具有滋补养生的功效，对调理气血、提高人体免疫力、延缓衰老等方面起到积极作用。
黄糖中富含多种氨基酸和矿物质，能够补肾养血、活血化瘀、滋阴润燥，对于身体虚弱、气血不足、面色苍白等有明显改善作用。
同时，黄糖还能增强人体抵抗疾病的能力，提高身体免疫力和抗病能力。
四、美容养颜黄糖富含多种维生素和矿物质，具有良好的美容养颜功效。
维生素A、维生素B1等对于皮肤的生长与修复具有重要作用，可以提高皮肤的弹性和光泽，减少皱纹和色斑的产生。
此外，矿物质如钙、铁等对于头发和指甲的生长有促进作用，能够增强头发的乌黑亮丽和指甲的坚固健康。
五、调节肠胃功能黄糖对于肠胃功能具有良好的调节作用。
黄糖中含有一定量的矿物质和膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，增加食物的消化和吸收，缓解便秘和腹胀等问题。
同时，黄糖还具有润肠通便的功效，对于肠道积滞和食物滞留的情况有一定改善效果。
六、保护肝脏黄糖含有一种叫做红糖醇的有机物，具有保护肝脏的作用。
娃哈哈
条码 6902083896775 6902083881405 6902083886455 6902083893170 6902083881085 6902083893842 6902083887070 6902083890636 6902083896713 6902083896966 6902083896706 6902083893859 6902083882211 6902083890261 6902083896591 6902083893736 6902083882099 6902083880781 6902083886196 6902083890698 6902083887414 6902083893002 6902083883874 6902083883089 6902083883041 6902083886509 6902083891015 6902083881559 6902083894757 12100005 6902083886363 6902083890414 6902083898496 6902083894733 6902083897901 6902083898717 6902083896201 6902083894573 6902083882983 6902083897895 6902083886417 6902083898489 6902083891008 6902083898861 6902083881122
144 101 82 74 49 40 39 35 18 15 12 10 5 3 3 娃哈哈榛子牛奶复元乳 2 娃哈哈麦香牛奶复元乳 2 娃哈哈水蜜桃汁 1 娃哈哈AD钙奶 1 1 128413 娃哈哈榛子牛奶复元乳 娃哈哈冰红茶 娃哈哈茉莉绿茶 娃哈哈锐舞派对 娃哈哈桂圆八宝粥 娃哈哈无糖八宝粥 娃哈哈纯净水 娃哈哈非常柠檬 娃哈哈汉方阿胶核桃粥 娃哈哈汉方山药芡实粥 娃哈哈非常可乐2.5L 娃哈哈花生牛奶 娃哈哈榛子牛奶复元乳
2016年主治医师考试报考条件
2016年主治医师考试报考条件（一）、参加临床医学专业中级资格考试的人员，应具备下列基本条件：（1）遵守中华人民共和国的宪法和法律；（2）遵守《中华人民共和国执业医师法》，并取得执业医师资格；（3）具备良好的医德医风和敬业精神；（4）已实施住院医师规范化培训的医疗机构的医师须取得该培训合格证书。
参加临床医学专业中级资格考试的人员，除具备上述所规定的条件外，还必须具备下列条件之一：（1）取得医学中专学历，受聘担任医师职务满7年。
（2）取得医学大专学历，从事医师工作满6年。
（3）取得医学本科学历，从事医师工作满4年。
（4）取得临床医学硕士专业学位，从事医师工作满2年。
（5）取得临床医学博士专业学位。
（二）、预防医学、全科医学、药学、护理、其他卫生技术等专业参加中级资格考试：1、取得相应专业中专学历，受聘担任药（护、技）师职务满7年；2、取得相应专业专科学历，受聘担任药（护、技）师职务满6年；3、取得相应专业本科学历，受聘担任药（护、技）师职务满4年；4、取得相应专业硕士学位，受聘担任药（护、技）师职务满2年；5、取得相应专业博士学位。
其中参加临床医学、预防医学和全科医学中级资格考试的人员必须先取得执业医师资格。
（三）、有下列情形之一的不得申请参加临床医学、预防医学、全科医学、药学、护理、技术专业技术资格的考试：（1）医疗事故责任者未满3年。
（2）医疗差错责任者未满1年。
（3）受到行政处分者在处分时期内。
（4）伪造学历或考试期间有违纪行为未满2年。
（5）省级卫生行政部门规定的其他情形。
报名参加2016年度卫生专业技术资格各级别考试的人员，其学历取得日期和从事本专业工作年限均截止2015年12月31日。
报名条件中学历或学位的规定，是指国家教育和卫生行政部门认可的正规院校毕业学历或学位。
对符合报考条件的人员，不受单位性质和户籍的限制，均可根据本人所从事的工作选择报考专业类别参加考试。
有关说明：1、报名人员必须在有关部门批准的医疗卫生机构内从事医疗、预防、药学、护理和其他卫生技术专业工作的人员；2、按照《关于加强城市社区卫生人才队伍建设的指导意见》（国人部发[2006]69号）有关规定，凡到社区卫生服务机构工作的医师、护师，可提前一年参加全国卫生技术中级资格的全科医学、社区护理专业类别的考试。
9-营养与膳食-人体所需营养素-7-能量
第 9次课学时 24、生长发育5、基础代谢及其影响因素基础代谢:(basal metabolism, BM)维持机体最基本生命活动所消耗的能量基础代谢率 (kcal/m2.h) BMR单位时间内人体体表面积每m2所消耗的基础代谢能量BM＝体表面积（M2）×该年龄的BMRM2＝0.00659×身高(cm) ＋ 0.0126 ×体重( kg)－0.1603表1-1：不同年龄人体基础代谢率表1-1 中国人正常基础代谢率平均值[kJ/(m2•h)]年龄11～15 16～17 18～19 20～30 31～40 41～50 >51男195.5 193.4 166.2 157.8 158.7 154.1 149.1(46.7) (46.2) (39.7) (37.9) (37.7) (36.8) (35.6)女 172.5 181.7 154.1 146.5 146.4 142.4 138.6 (41.2) (43.4) (36.8) (35.1) (35.0) (34.0) (33.1)注：（）内数值为kcal/(m2.h)公式：人体一日基础代谢能量消耗= BMR×身高（m2）×24计算举例：一个60kg体重身高175cm的30岁男子M2 ＝ 1.75m2该年龄基础代谢率为37.9kcal/m2/h，该体表面积每小时的BM：37.9kcal×1.75＝66.325kcal24小时的基础代谢能量消耗:66.325×24 ＝ 1591.8kcal(6653kJ)1.肌肉越发达，活动时，消耗的能量也越多2.体重超重者，做相同活动，消耗的能量也越多3.活动时间越长，强度越大，消耗的能量也越多3、食物特殊动力作用食物特殊动力作用即食物热效应。
指因为摄食过程引起的热量消体力活动影响能量消耗的因素耗，即摄食使能量消耗额外增加。
对人体不是效益而且一种损耗。
海鱼营养成份42则
海鱼营养成份42则"黄鱼(大黄花鱼)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)热量(千卡) 97 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 53蛋白质(克) 17.7 核黄素(毫克) .1 镁(毫克) 39脂肪(克) 2.5 烟酸(毫克) 1.9 铁(毫克) .7 碳水化合物(克) .8 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .02 膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 1.13 锌(毫克) .58 维生素A(微克) 10 胆固醇(毫克) 86 铜(毫克) .04 胡罗卜素(微克) 1.3 钾(毫克)260 磷(毫克) 174 视黄醇当量(微克) 77.7 钠(毫克) 120.3 硒(微克) 42.57 带鱼[白带鱼，刀鱼]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部] 热量(千卡) 127 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 28蛋白质(克) 17.7 核黄素(毫克) .06 镁(毫克) 43脂肪(克) 4.9 烟酸(毫克) 2.8 铁(毫克) 1.2 碳水化合物(克) 3.1 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .17膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .82 锌(毫克) .7 维生素A(微克) 29 胆固醇(毫克) 76 铜(毫克) .08 胡罗卜素(微克) 1 钾(毫克) 280 磷(毫克) 191 视黄醇当量(微克) 73.3 钠(毫克) 150.1 硒(微克) 36.57"梅童鱼[大头仔鱼，丁珠鱼]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 121 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 34蛋白质(克) 18.9 核黄素(毫克) .06 镁(毫克) 36脂肪(克) 5 烟酸(毫克) 2.1 铁(毫克) 1.8碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .09膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .81 锌(毫克) 1.08维生素A(微克) 25 胆固醇(毫克) 88 铜(毫克) .1胡罗卜素(微克) 1.3 钾(毫克) 299 磷(毫克) 164视黄醇当量(微克) 74.8 钠(毫克) 106.1 硒(微克) 45.07"海鳗[鲫勾]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 122 硫胺素(毫克) .06 钙(毫克) 28蛋白质(克) 18.8 核黄素(毫克) .07 镁(毫克) 27脂肪(克) 5 烟酸(毫克) 3 铁(毫克) .7 碳水化合物(克) .5 维生素C(毫克)0 锰(毫克) .03膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 1.7 锌(毫克) .8 维生素A(微克) 22 胆固醇(毫克) 71 铜(毫克) .07 胡罗卜素(微克) 1.1 钾(毫克) 266 磷(毫克) 159 视黄醇当量(微克) 74.6 钠(毫克) 95.8 硒(微克) 25.85"海鲫鱼[九九鱼]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部] 热量(千卡) 206 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 69蛋白质(克) 17 核黄素(毫克) .02 镁(毫克) 30脂肪(克) 13.7 烟酸(毫克) 4.3 铁(毫克) 1.9 碳水化合物(克) 3.6 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .07膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 1.06 锌(毫克) .58 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 70 铜(毫克) .19 胡罗卜素(微克) 1.4 钾(毫克) 133 磷(毫克) 193 视黄醇当量(微克) 64.3 钠(毫克) 15.8 硒(微克) 28.8白姑鱼[白米子(鱼)]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部] 热量(千卡) 150 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 23蛋白质(克) 19.1 核黄素(毫克) .08 镁(毫克) 28脂肪(克) 8.2 烟酸(毫克) 3.3 铁(毫克) .3 碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .02膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 1.49 锌(毫克) .84 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 80 铜(毫克) .04 胡罗卜素(微克) 1.3 钾(毫克) 382 磷(毫克) 171 视黄醇当量(微克) 71.5 钠(毫克) 152.7 硒(微克) 21"鳟鱼[红鳟鱼]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 99 硫胺素(毫克) .08 钙(毫克) 34蛋白质(克) 18.6 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 45脂肪(克) 2.6 烟酸(毫克) 0 铁(毫克) 0 碳水化合物(克) .2 维生素C(毫克)0 锰(毫克) .07膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 3.55 锌(毫克) 4.3 维生素A(微克) 206 胆固醇(毫克) 102 铜(毫克) .18 胡罗卜素(微克) 1.6 钾(毫克) 688 磷(毫克) 374 视黄醇当量(微克) 77 钠(毫克) 110 硒(微克) 20.4黄鲂[赤虹，老板鱼]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部] 热量(千卡) 81 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 27蛋白质(克) 18.5 核黄素(毫克) .07 镁(毫克) 24脂肪(克) .5 烟酸(毫克) 2 铁(毫克) .3 碳水化合物(克) .6 维生素C(毫克)0 锰(毫克) .09膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .16 锌(毫克) .37 维生素A(微克) 10 胆固醇(毫克) 121 铜(毫克) .08 胡罗卜素(微克) 2.6 钾(毫克) 227 磷(毫克) 157视黄醇当量(微克) 77.8 钠(毫克) 159.9 硒(微克) 31.43"绿鳍马面豚[面包鱼，橡皮鱼]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 83 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 54蛋白质(克) 18.1 核黄素(毫克) .05 镁(毫克) 27脂肪(克) .6 烟酸(毫克) 3 铁(毫克) .9 碳水化合物(克) 1.2 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .1膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 1.03 锌(毫克) 1.44 维生素A(微克) 15 胆固醇(毫克) 45 铜(毫克) .07 胡罗卜素(微克) 1.2 钾(毫克) 291 磷(毫克) 185 视黄醇当量(微克) 78.9 钠(毫克) 80.5 硒(微克) 38.18"舌鳎[花纹舌头，舌头鱼]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 83 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 57蛋白质(克) 17.7 核黄素(毫克) .05 镁(毫克) 27脂肪(克) 1.4 烟酸(毫克) 2.1 铁(毫克) 1.5 碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .04膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .64 锌(毫克) .05 维生素A(微克) 6 胆固醇(毫克) 82 铜(毫克) .04 胡罗卜素(微克) 1.5 钾(毫克) 309 磷(毫克) 168 视黄醇当量(微克) 79.8 钠(毫克) 138.8 硒(微克) 34.63"鲅鱼[马鲛鱼，燕鲅鱼，巴鱼]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 121 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 35蛋白质(克) 21.2 核黄素(毫克) .04 镁(毫克) 50脂肪(克) 3.1 烟酸(毫克) 2.1 铁(毫克) .8 碳水化合物(克) 2.1 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .03膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .71 锌(毫克) 1.39 维生素A(微克) 19 胆固醇(毫克) 75 铜(毫克) .37 胡罗卜素(微克) 1.1 钾(毫克) 370 磷(毫克) 130 视黄醇当量(微克) 72.5 钠(毫克) 74.2 硒(微克) 51.81"鲈鱼[鲈花]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 105 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 138蛋白质(克) 18.6 核黄素(毫克) .17 镁(毫克) 37脂肪(克) 3.4 烟酸(毫克) 3.1 铁(毫克) 2 碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .04膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .75 锌(毫克) 2.83 维生素A(微克) 19 胆固醇(毫克) 86 铜(毫克) .05 胡罗卜素(微克) 1.5 钾(毫克) 205 磷(毫克) 242 视黄醇当量(微克) 76.5 钠(毫克) 144.1 硒(微克) 33.06"鲚鱼(大)[大凤尾鱼]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 106 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 114蛋白质(克) 13.2 核黄素(毫克) .08 镁(毫克) 28脂肪(克) 5.5 烟酸(毫克) 1 铁(毫克) 1.7 碳水化合物(克) .8 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .29膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .84 锌(毫克) 1.51 维生素A(微克) 15 胆固醇(毫克) 117 铜(毫克) .11 胡罗卜素(微克) 3 钾(毫克) 161 磷(毫克) 498视黄醇当量(微克) 77.5 钠(毫克) 53.1 硒(微克) 37.8"鲨鱼[真鲨，白斑角鲨]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 118 硫胺素(毫克) .01 钙(毫克) 41蛋白质(克) 22.2 核黄素(毫克) .05 镁(毫克) 30脂肪(克) 3.2 烟酸(毫克) 3.1 铁(毫克) .9 碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .03膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .58 锌(毫克) .73 维生素A(微克) 21 胆固醇(毫克) 70 铜(毫克) .06 胡罗卜素(微克) 1.3 钾(毫克) 285 磷(毫克) 212 视黄醇当量(微克) 73.3 钠(毫克) 102.2 硒(微克) 57.02"鲳鱼[平鱼，银鲳，刺鲳]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 140 硫胺素(毫克) .04 钙(毫克) 46蛋白质(克) 18.5 核黄素(毫克) .07 镁(毫克) 39脂肪(克) 7.3 烟酸(毫克) 2.1 铁(毫克) 1.1 碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .07膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 1.26 锌(毫克) .8 维生素A(微克) 24 胆固醇(毫克) 77 铜(毫克) .14 胡罗卜素(微克) 1.4 钾(毫克) 328 磷(毫克) 155 视黄醇当量(微克) 72.8 钠(毫克) 62.5 硒(微克) 27.21"鲷[黑鲷，铜盆鱼，大目鱼]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 106 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 186蛋白质(克) 17.9 核黄素(毫克) .1 镁(毫克) 36脂肪(克) 2.6 烟酸(毫克) 3.5 铁(毫克) 2.3 碳水化合物(克) 2.7 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .26膳食纤维(克) , , 0 维生素E(毫克) 1.08 锌(毫克) 1.2 维生素A(微克) 12 胆固醇(毫克) 65 铜(毫克) .08 胡罗卜素(微克) 1.6 钾(毫克) 261 磷(毫克) 304 视黄醇当量(微克) 75.2 钠(毫克) 103.9 硒(微克) 31.53"鲻鱼[白眼棱鱼]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部] 热量(千卡) 119 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 19蛋白质(克) 18.9 核黄素(毫克) .13 镁(毫克) 25脂肪(克) 4.8 烟酸(毫克) 2.3 铁(毫克) .5 碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .02膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 3.34 锌(毫克) .82 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 99 铜(毫克) .03 胡罗卜素(微克) 1.1 钾(毫克) 245 磷(毫克) 183 视黄醇当量(微克) 75.3 钠(毫克) 71.4 硒(微克) 16.8"鳐鱼[夫鱼]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 90 硫胺素(毫克) .01 钙(毫克) 22蛋白质(克) 20.8 核黄素(毫克) .11 镁(毫克) 20脂肪(克) .7 烟酸(毫克) 3.6 铁(毫克) .6 碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .03膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .79 锌(毫克) .52 维生素A(微克) 27 胆固醇(毫克) 48 铜(毫克) .05 胡罗卜素(微克) 1.1 钾(毫克) 277 磷(毫克) 159 视黄醇当量(微克) 77.4 钠(毫克) 130 硒(微克) 29.4"鲽[比目鱼，凸眼鱼]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 107 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 107蛋白质(克) 21.1 核黄素(毫克) .04 镁(毫克) 32脂肪(克) 2.3 烟酸(毫克) 1.5 铁(毫克) .4 碳水化合物(克) .5 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .11膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 2.35 锌(毫克) .92 维生素A(微克) 117 胆固醇(毫克) 73 铜(毫克) .06 胡罗卜素(微克) 1.5 钾(毫克) 264 磷(毫克) 135 视黄醇当量(微克) 74.6 钠(毫克) 150.4 硒(微克) 29.45"鳓鱼[快鱼，力鱼]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部] 热量(千卡) 159 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 39蛋白质(克) 20.7 核黄素(毫克) .02 镁(毫克) 28脂肪(克) 8.5 烟酸(毫克) 0 铁(毫克) 1.3 碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .02膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 1.83 锌(毫克) 1.12 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 76 铜(毫克) .07 胡罗卜素(微克) 1.2 钾(毫克) 246 磷(毫克) 203 视黄醇当量(微克) 71.9 钠(毫克) 47.8 硒(微克) 35.65"鳕鱼[鳕狭，明太鱼]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 88 硫胺素(毫克) .04 钙(毫克) 42蛋白质(克) 20.4 核黄素(毫克) .13 镁(毫克) 84脂肪(克) .5 烟酸(毫克) 2.7 铁(毫克) .5 碳水化合物(克) .5 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .01膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) .86 维生素A(微克) 14 胆固醇(毫克) 114 铜(毫克) .01 胡罗卜素(微克) 1.2 钾(毫克) 321 磷(毫克) 232 视黄醇当量(微克) 77.4 钠(毫克) 130.3 硒(微克) 24.8"海虾"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 79 硫胺素(毫克) .01 钙(毫克) 146蛋白质(克) 16.8 核黄素(毫克) .05 镁(毫克) 46脂肪(克) .6 烟酸(毫克) 1.9 铁(毫克) 3 碳水化合物(克) 1.5 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .11 膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 2.79 锌(毫克) 1.44 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 117 铜(毫克) .44 胡罗卜素(微克) 1.8 钾(毫克) 228 磷(毫克) 196 视黄醇当量(微克) 79.3 钠(毫克) 302.2 硒(微克) 56.41 "基围虾"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 101 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 83蛋白质(克) 18.2 核黄素(毫克) .07 镁(毫克) 45脂肪(克) 1.4 烟酸(毫克) 2.9 铁(毫克) 2 碳水化合物(克) 3.9 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .05 膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 1.69 锌(毫克) 1.18 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 181 铜(毫克) .5 胡罗卜素(微克) 1.3 钾(毫克)250 磷(毫克) 139 视黄醇当量(微克) 75.2 钠(毫克) 172 硒(微克) 39.7 "龙虾"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 90 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 21蛋白质(克) 18.9 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 22脂肪(克) 1.1 烟酸(毫克) 4.3 铁(毫克) 1.3 碳水化合物(克) 1 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 0 膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 3.58 锌(毫克) 2.79 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 121 铜(毫克) .54 胡罗卜素(微克) 1.4 钾(毫克) 257 磷(毫克) 221 视黄醇当量(微克) 77.6 钠(毫克) 190 硒(微克) 39.36 "东方对虾[中国对虾]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 84 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 35蛋白质(克) 18.3 核黄素(毫克) .11 镁(毫克) 37脂肪(克) .5 烟酸(毫克) .9 铁(毫克) 1 碳水化合物(克) 1.6 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .08膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 3.92 锌(毫克) 1.14 维生素A(微克) 87 胆固醇(毫克) 183 铜(毫克) .5 胡罗卜素(微克) 1.6 钾(毫克) 217 磷(毫克) 253 视黄醇当量(微克) 78 钠(毫克) 133.6 硒(微克) 19.1"刺蛄[刺蛄]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 77 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 0蛋白质(克) 16 核黄素(毫克) .18 镁(毫克) 21脂肪(克) 1.4 烟酸(毫克) 3 铁(毫克) 14.5 碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 0膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) .56 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 98 铜(毫克) .91 胡罗卜素(微克) 1.4 钾(毫克) 181 磷(毫克) 283 视黄醇当量(微克) 81.2 钠(毫克) 86.8 硒(微克) 0"梭子蟹"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 95 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 280蛋白质(克) 15.9 核黄素(毫克) .3 镁(毫克) 65脂肪(克) 3.1 烟酸(毫克) 1.9 铁(毫克) 2.5 碳水化合物(克) .9 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .26膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 4.56 锌(毫克) 5.5 维生素A(微克) 121 胆固醇(毫克) 142 铜(毫克) 1.25 胡罗卜素(微克) 2.6 钾(毫克) 208 磷(毫克) 152 视黄醇当量(微克) 77.5 钠(毫克) 481.4 硒(微克) 90.96"踞缘青蟹[青蟹]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部] 热量(千卡) 80 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 228蛋白质(克) 14.6 核黄素(毫克) .39 镁(毫克) 42脂肪(克) 1.6 烟酸(毫克) 2.3 铁(毫克) .9 碳水化合物(克) 1.7 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .17膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 2.79 锌(毫克) 4.34 维生素A(微克) 402 胆固醇(毫克) 119 铜(毫克) 2.84 胡罗卜素(微克) 2.3 钾(毫克) 206 磷(毫克) 262 视黄醇当量(微克) 79.8 钠(毫克) 192.9 硒(微克) 75.9"鲍鱼[杂色鲍]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部] 热量(千卡) 84 硫胺素(毫克) .01 钙(毫克) 266蛋白质(克) 12.6 核黄素(毫克) .16 镁(毫克) 59脂肪(克) .8 烟酸(毫克) .2 铁(毫克) 22.6 碳水化合物(克) 6.6 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .4膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 2.2 锌(毫克) 1.75 维生素A(微克) 24 胆固醇(毫克) 242 铜(毫克) .72 胡罗卜素(微克) 2.5 钾(毫克) 136 磷(毫克) 77 视黄醇当量(微克) 77.5 钠(毫克) 2011.7 硒(微克) 21.38"赤贝"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 61 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 35蛋白质(克) 13.9 核黄素(毫克) .1 镁(毫克) 45脂肪(克) .6 烟酸(毫克) .2 铁(毫克) 4.8 碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .6膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 13.22 锌(毫克) 11.58 维生素A(微克) 0胆固醇(毫克) 144 铜(毫克) .4 胡罗卜素(微克) 1.5 钾(毫克) 153 磷(毫克)118 视黄醇当量(微克) 84.9 钠(毫克) 266.1 硒(微克) 59.97"虾皮"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 153 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 991蛋白质(克) 30.7 核黄素(毫克) .14 镁(毫克) 265脂肪(克) 2.2 烟酸(毫克) 3.1 铁(毫克) 6.7 碳水化合物(克) 2.5 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .82 膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .92 锌(毫克) 1.93维生素A(微克) 19 胆固醇(毫克) 428 铜(毫克) 1.08 胡罗卜素(微克) 22.2 钾(毫克) 617 磷(毫克) 582 视黄醇当量(微克) 42.4 钠(毫克) 5057.7 硒(微克) 74.43"蛏子"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 40 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 134蛋白质(克) 7.3 核黄素(毫克) .12 镁(毫克) 35脂肪(克) .3 烟酸(毫克) 1.2 铁(毫克) 33.6 碳水化合物(克) 2.1 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 1.93 膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .59 锌(毫克) 2.01维生素A(微克) 59 胆固醇(毫克) 131 铜(毫克) .38 胡罗卜素(微克) 1.9 钾(毫克) 140 磷(毫克) 114 视黄醇当量(微克) 88.4 钠(毫克) 175.9 硒(微克) 55.14 "泥蚶[血蚶，珠蚶]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部] 热量(千卡) 71 硫胺素(毫克) .01 钙(毫克) 59蛋白质(克) 10 核黄素(毫克) .07 镁(毫克) 84脂肪(克) .8 烟酸(毫克) 1.1 铁(毫克) 11.4 碳水化合物(克) 6 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 1.25 膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 13.23 锌(毫克) 11.59维生素A(微克) 6 胆固醇(毫克) 124 铜(毫克) .11 胡罗卜素(微克) 1.4 钾(毫克) 207 磷(毫克) 103 视黄醇当量(微克) 81.8 钠(毫克) 354.9 硒(微克) 41.42 "扇贝(鲜)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 60 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 142蛋白质(克) 11.1 核黄素(毫克) .1 镁(毫克) 39脂肪(克) .6 烟酸(毫克) .2 铁(毫克) 7.2 碳水化合物(克) 2.6 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .7膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 11.85 锌(毫克) 11.69 维生素A(微克) 0胆固醇(毫克) 140 铜(毫克) .48 胡罗卜素(微克) 1.5 钾(毫克) 122 磷(毫克) 132 视黄醇当量(微克) 84.2 钠(毫克) 339 硒(微克) 20.22"贻贝(鲜)[淡菜，壳菜]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 80 硫胺素(毫克) .12 钙(毫克) 63蛋白质(克) 11.4 核黄素(毫克) .22 镁(毫克) 56脂肪(克) 1.7 烟酸(毫克) 1.8 铁(毫克) 6.7 碳水化合物(克) 4.7 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .41膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 14.02 锌(毫克) 2.47 维生素A(微克) 73胆固醇(毫克) 123 铜(毫克) .13 胡罗卜素(微克) 2.3 钾(毫克) 157 磷(毫克) 197 视黄醇当量(微克) 79.9 钠(毫克) 451.4 硒(微克) 57.77"黄螺[东风螺]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部] 热量(千卡) 106 硫胺素(毫克) .06 钙(毫克) 55蛋白质(克) 19.8 核黄素(毫克) 1.02 镁(毫克) 32脂肪(克) 1 烟酸(毫克) 2.1 铁(毫克) 3.3 碳水化合物(克) 4.5 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .42膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .33 锌(毫克) 2.21 维生素A(微克) 2 胆固醇(毫克) 167 铜(毫克) 1.05 胡罗卜素(微克) 4 钾(毫克) 297 磷(毫克) 140 视黄醇当量(微克) 70.7 钠(毫克) 129.4 硒(微克) 27.52"海参(水浸)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 25 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 240蛋白质(克) 6 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 31脂肪(克) .1 烟酸(毫克) .3 铁(毫克) .6 碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .04膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) .27 维生素A(微克) 11 胆固醇(毫克) 50 铜(毫克) 0 胡罗卜素(微克) .5 钾(毫克) 41 磷(毫克) 10 视黄醇当量(微克) 93.5 钠(毫克) 80.9 硒(微克) 5.79"海蜇皮"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 33 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 150蛋白质(克) 3.7 核黄素(毫克) .05 镁(毫克) 124脂肪(克) .3 烟酸(毫克) .2 铁(毫克) 4.8 碳水化合物(克) 3.8 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .44膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 2.13 锌(毫克) .55 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 8 铜(毫克) .12 胡罗卜素(微克) 15.7 钾(毫克) 160 磷(毫克) 30 视黄醇当量(微克) 76.5 钠(毫克) 325 硒(微克) 15.54"乌贼(鲜)[鱿鱼，台湾枪乌贼，枪乌贼]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 84 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 44蛋白质(克) 17.4 核黄素(毫克) .06 镁(毫克) 42脂肪(克) 1.6 烟酸(毫克) 1.6 铁(毫克) .9 碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .08膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 1.68 锌(毫克) 2.38 维生素A(微克) 35 胆固醇(毫克) 268 铜(毫克) .45 胡罗卜素(微克) 1.1 钾(毫克) 290 磷(毫克) 19 视黄醇当量(微克) 80.4 钠(毫克) 110 硒(微克) 38.18"章鱼(八爪鱼)[八角鱼]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 135 硫胺素(毫克) .04 钙(毫克) 21蛋白质(克) 18.9 核黄素(毫克) .06 镁(毫克) 50脂肪(克) .4 烟酸(毫克) 5.4 铁(毫克) .6 碳水化合物(克) 14 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 0膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 1.34 锌(毫克) .68 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .24 胡罗卜素(微克) 1.3 钾(毫克) 447 磷(毫克) 63 视黄醇当量(微克) 65.4 钠(毫克) 65.4 硒(微克) 27.3"银蚶[蚶子]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 71 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 49蛋白质(克) 12.2 核黄素(毫克) .06 镁(毫克) 59脂肪(克) 1.4 烟酸(毫克) .9 铁(毫克) 7.3 碳水化合物(克) 2.3 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .71膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .55 锌(毫克) 1.64 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 89 铜(毫克) .13 胡罗卜素(微克) 1.4 钾(毫克) 76 磷(毫克) 111 视黄醇当量(微克) 82.7 钠(毫克) 280.1 硒(微克) 86.3"贻贝(干)[淡菜，壳菜]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡) 355 硫胺素(毫克) .04 钙(毫克) 157蛋白质(克) 47.8 核黄素(毫克) .32 镁(毫克) 169脂肪(克) 9.3 烟酸(毫克) 4.3 铁(毫克) 12.5 碳水化合物(克) 20.1 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 1.27膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 7.35 锌(毫克) 6.71 维生素A(微克) 36 胆固醇(毫克) 493 铜(毫克) .73 胡罗卜素(微克) 7.2 钾(毫克) 264 磷(毫克) 454 视黄醇当量(微克) 15.6 钠(毫克) 779 硒(微克) 120.47。
年全国卫生资格考试报考指南
2015年全国卫生资格考试报考指南考试介绍卫生资格是卫生专业技术资格考试的简称，简称卫生资格考试。
适应我国人事制度的改革，由人力资源和社会保障部、卫生部共同组织实施了卫生职称考试。
"卫生部人才交流中心"负责报名、资格审核等全部考务工作。
国家医学考试中心、国家中医药管理局中医师资格认证中心和国家计划生育委员会分别负责西医、中医、计生部分专业的命题、组卷工作。
考试原则上每年进行一次，一般在5月中旬举行。
考试范围（一）适用人员范围：经国家或有关部门批准的医疗卫生机构内，从事医疗、预防、保健、药学、护理、其他卫生技术（以下简称"技术"）专业工作的人员。
（二）专业及级别范围：临床医学、预防医学、药学、护理、技术专业分为初级资格（含士级、师级）、中级资格。
全科医学专业起点为中级资格。
（三）考试科目设置：初、中级卫生专业技术资格考试设置"基础知识"、"相关专业知识"、"专业知识"、"专业实践能力"等4个科目。
2013年度临床医学以及中药学初级（士）、初级（师）、中级、中医护理学初级（师）、中级等65个专业的基础知识、相关专业知识、专业知识和专业实践能力4个科目的考试，均采用人机对话的方式进行，其他52个专业的4个科目仍采用纸笔作答方式进行。
考试时间全国卫生专业技术资格考试时间一般在每年的5-6月份考试。
2015年考试时间暂未公布，考试吧预计2015年卫生资格考试时间：5月16-17、23-24日。
参考2014年考试安排，预计2015考试安排如下：一、采用人机对话方式进行考试的具体安排如下：考试科目考试日期和时间基础知识5月16、17、23、24日8∶30—10∶00相关专业知识11∶00—12∶30专业知识14∶00—15∶30专业实践能力16∶30—18∶00二、采用纸笔作答方式进行考试的具体安排：考试科目考试日期和时间基础知识2015年5月16日9∶00—11∶00相关专业知识14∶00—16∶00专业知识2015年5月17日9∶00—11∶00专业实践能力14∶00—16∶00根据人力资源社会保障部办公厅、卫生部办公厅下发的《关于2013年度卫生专业技术资格考试工作有关问题的通知》（人社厅[2012]110号）。
麸皮的营养成分
麸皮的营养成分
(每100克中含) 成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部 100
水分(克) 14.5
能量(千卡) 220
能量(千焦) 920
蛋白质(克) 15.8 脂肪(克) 4
碳水化合物(克) 61.4
膳食纤维(克) 31.3
胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 4.3
维生素A(毫克) 20
胡萝卜素(毫克) 120
视黄醇(毫克) 0
硫胺素(微克) 0.3
核黄素(毫克) 0.3
尼克酸(毫克) 12.5
维生素C(毫克) 0
维生素E(T)(毫克) 4.47
(β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 206
磷(毫克) 682
钾(毫克) 682
钠(毫克) 12.2 镁(毫克) 382
铁(毫克) 9.9
锌(毫克) 5.98硒(微克) 7.12 铜(毫克) 2.03 锰(毫克) 10.85 碘(毫克) 0 ? ?
成分名称含量(毫克) 成分名称含量(毫克) 成分名称含量(毫克) 异亮氨酸 483 亮氨酸 944 赖氨酸 608
含硫氨基酸(T)。
2011年度卫生考试文件
福建省公务员局福建省人力资源开发办公室福建省卫生厅关于做好2011年度卫生专业技术资格考试工作有关问题的通知闽人函（2010）526号各设区市人事局、卫生局，省直有关厅（局）、单位：根据人力资源和社会保障部办公厅、卫生部办公厅《关于2011年度卫生专业技术资格考试工作有关问题的通知》（人社厅发〔2010〕110号）文件精神，为做好2011年度卫生专业技术资格考试工作，结合我省实际，现提出如下意见，请遵照执行。
一、报名条件（一）在经国家有关部门批准的医疗卫生机构内从事医疗、预防、保健、药学、护理、其他卫生技术专业工作的人员，并符合以下条件者，均可报名参加资格考试：1、基本条件（1）遵守中华人民共和国的宪法和法律。
（2）具备良好的医德医风和敬业精神。
2、报名参加中初级资格考试的人员除具备基本条件外，还必须具备下列条件：（1）参加药（技）士资格考试的人员，须取得中专学历；大专学历的毕业生，须先参加士级资格考试。
（2）参加药（护、技）师资格考试的人员，须具备下列条件之一：①取得相应专业中专毕业，从事药（护、技）士职务工作满5年；②取得相应专业大专学历，从事药（护、技）士职务工作满2年；③取得相应专业本科学历的人员；④研究生结业或取得硕士学位者。
（3）参加中级资格考试的人员，必须具备下列条件之一：①取得相应专业中专学历，从事医（药、护、技）师职务工作满7年；②取得相应专业大专学历，从事医（药、护、技）师职务工作满6年；③取得相应专业本科学历，从事医（药、护、技）师职务工作满4年；④取得相应专业硕士学位，从事医（药、护、技）师职务工作满2年；⑤取得相应专业博士学位；3、有下列情形之一的，不得申请参加全国卫生专业技术资格考试：⑴医疗事故责任者未满3年。
⑵医疗差错责任者未满1年。
⑶受到行政处分者在处分时间内。
⑷伪造学历或考试期间有违纪行为未满2年。
⑸省级卫生行政部门规定的其它情形。
报名参加2011年度卫生专业技术资格各级别考试（护理学初级〈士〉除外）的人员，其学历取得时间和从事专业工作年限均截止2010年12月31日。
各种食物营养成分表
211
鲳鱼
328
青鱼
325
猪肉（瘦） 295
食物名称 小米 牛肉（瘦） 带鱼 黄鳝 鲢鱼 玉米（白） 鸡 韭菜 猪肝 羊肉（肥 瘦） 海虾 杏 大白菜 油菜 豆角
含量 284 284 280 278 277 262 251 247 235
232
228 226 137 210 207
芹菜（茎） 206
524
坚果名称 VE（mg）
美国杏仁 榛子 美洲山核桃 松子 南瓜籽仁 葵花子仁 栗子
24 23.9 3.1 3.5
1 50.3 1.2
VB1（mg）
0.21 0.5 0.85 1.25 0.21 2.28 0.24
VB2 （mg）
0.78 0.11 0.13 0.21 0.32 0.25 0.17
主要营养成分与比较（每100g）
VB2 （mg）
0.45 0.11 0.11 0.14 0.09
烟酸（mg） VE（mg） 钙（mg）
2.6
1.86
137
2
10.96
81
2
14.36
74
2.4
8.47
97
2
7.74
176
铁（mg） 锌（mg） 磷（mg） 硒（vg）
19.2 6.5 7.4 4.9 5.4
30
0.26
130
0.25
80
0.16
250
0.49
180
0.18
食物名称 蛋白质（g） 脂肪（g）
豆浆 豆腐脑 豆腐（南） 豆腐（北） 腐乳（白） 油豆腐 千张 臭豆腐 素鸡 绿豆芽
1.8 1.9 6.2 12.6 10.9 17 24.5 11.6 16.5 2.1
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1 382营养中级考试大纲 基础营养部分（基础知识） 单 元 细 目 要 点 要求 一、蛋白质 1. 蛋白质的组分类 （1）蛋白质的元素组成特点 （2）蛋白质的分类 熟悉 2．消化、吸收与代谢 （1）蛋白质的消化 熟悉 （2）蛋白质的吸收 熟悉 （3）氮平衡 熟悉 3．蛋白质的生理功能 蛋白质的生理功能 掌握 4．氨基酸与氨基酸代谢 （1）氨基酸与分类 熟悉 （2）必需氨基酸的概念与种类 掌握 （3）氨基酸的模式 熟悉 （4）限制氨基酸 熟悉 （5）氨基酸的一般代谢 了解 （6）个别氨基酸的代谢 了解 5．食物蛋白质营养价值评价 （1）蛋白质的含量 掌握 （2）蛋白质的消化率 掌握 （3）蛋白质的利用率 掌握 （4）氨基酸评分 熟悉 蛋白质的互补作用 熟悉 6．蛋白质营养不良 （1）蛋白质营养不良的概念与种类 熟悉 （2）常见营养缺乏病特点与临床表现 熟悉 7．人体蛋白质营养状况评价 营养状况评价 了解 8．蛋白质摄入量与食物来源 （1）平均需要量与测定 了解 （2）推荐摄入量 熟悉 （3）食物来源 掌握 二、脂类 1．脂类的分类 （1）甘油三酯分布与特点 熟悉 （2）类脂的分布与特点 熟悉 2．消化、吸收与代谢 （1）脂肪的消化与吸收 了解 （2）胆固醇的吸收与影响因素 熟悉 （3）血浆脂蛋白的代谢 了解 3. 脂类的生理功能 （1）脂肪的生理功能 掌握 （2）类脂的生理功能（磷脂与胆固醇） 熟悉 4．脂肪酸的分类与生理功能 （1）脂肪酸的分类 熟悉 2
（2）必需脂肪酸的概念与生理功能 掌握 5．脂类的摄入量与食物来源 （1）摄入量 熟悉 （2）食物来源 熟悉 三、碳水化合物 1. 分类与食物来源 （1）碳水化合物的分类 熟悉 （2）食物来源 熟悉 2．消化、吸收与代谢 （1）消化与吸收 了解 （2）代谢 ①糖的分解代谢 熟悉 ②磷酸戊糖途径 了解 ③糖原的合成与分解 了解 ④糖异生 熟悉 3．生理功能 碳水化合物的生理功能 掌握 4．食物血糖生成指数 （1）定义 熟悉 （2）血糖生成指数与血糖的关系 熟悉 （3）常见食物的血糖生成指数 了解 5．摄入量与食物来源 （1）摄入量 熟悉 （2）食物来源 掌握 四、能量 1．人体能量消耗素 （1）基础代谢、基础代谢率及影响因素 掌握 （2）体力活动的能量消耗与影响因素 掌握 （3）食物特殊动力作用与三大营养素的食物特殊动力作用能量消耗 掌握
（4）生长发育的能量消耗 了解 2．人体平均需要量的确定 （1）直接法 了解 （2）间接法 了解 3．能量单位、来源与摄入量 （1）能量单位 熟悉 （2）人体能量来源 掌握 （3）三大营养素的能量系数 掌握 （4）能量的摄入量 熟悉 五、矿物质 1.矿物质概述 （1）矿物质的定义与分类 熟悉 （2）矿物质的特点与共同功能 了解
2．钙 （1）体内钙的含量与分布 熟悉 （2）吸收、代谢与调节 影响钙吸收的因素 熟悉
（3）生理功能 掌握 （4）缺乏与过量 熟悉 （5）营养状况评价 熟悉 （6）摄入量与食物来源 熟悉 3．磷 （1）体内含量与分布 了解 （2）吸收与代谢 熟悉 3
（3）生理功能 （4）摄入量与食物来源
4．钠 （1）体内含量与分布 掌握 （2）吸收与代谢 （3）生理功能 （4）缺乏与过量 （5）摄入量与食物来源
5．钾 （1）体内含量与分布 掌握 （2）吸收与代谢 （3）生理功能 （4）缺乏与过量 （5）摄入量与食物来源
6．镁 （1）体内含量与分布 熟悉 （2）吸收与代谢代谢 （3）生理功能 （4）摄入量与食物来源
7．铁 （1）体内含量与分布 （2）吸收与代谢 熟悉
熟悉 影响铁吸收的主要因素 了解 （3）生理功能 熟悉 （4）铁缺乏与过量 掌握 （5）摄入量与食物来源
8．锌 （1）体内含量与分布 熟悉 （2）吸收与代谢 熟悉 （3）生理功能 掌握 （4）锌缺乏
（5）摄入量与食物来源 熟悉
9． 硒 （1）体内含量与分布 熟悉 （2）吸收与代谢 （3）生理功能 了解
掌握 （4）缺乏及过量
（5）摄入量与食物来源 熟悉
10．铜 （1）体内含量与分布 了解 （2）吸收与代谢 了解 （3）生理功能 掌握 （4）铜缺乏
（5）摄入量与食物来源 了解
11．碘 （1）体内含量与分布 了解 （2）吸收与代谢 了解 （3）生理功能 熟悉 （4）缺乏与过量 （5）摄入量与食物来源 4
12．铬 （1）体内含量与分布 了解 （2）吸收与代谢 了解 （3）生理功能 熟悉 （4）铬缺乏
（5）摄入量与食物来源 了解
13．氟 （1）体内含量与分布 了解 （2）吸收与代谢 （3）生理功能 熟悉 （4）缺乏与过量 （5）主要来源 六、维生素
1.概述 （1）维生素的共同特点 掌握
（2）维生素的分类与命名 熟悉 （3）维生素缺乏的原因 熟悉
2.维生素A （1）理化性质 熟悉 （2）吸收与代谢
（3）生理功能
掌握 （4）缺乏与过量 （5）营养水平鉴定 （6）摄入量及食物来源
3.维生素D （1）理化性质 熟悉 （2）来源与体内代谢 （3）生理功能 掌握 （4）缺乏与过量
（5）营养水平鉴定 熟悉 （6）摄入量与食物来源
4．维生素E （1）分类与理化性质 了解 （2）吸收与代谢 （3）生理功能 熟悉 （4）缺乏与过量
（5）摄入量与食物来源 了解
5．维生素B1 （1）理化性质 掌握 （2）生理功能 （3）缺乏 （4）营养水平鉴定 （5）摄入量及食物来源
6．维生素B2 （1）理化性质 掌握 （2）生理功能 （3）缺乏 （4）营养水平鉴定 （5）摄入量及食物来源
7．维生素B6 （1）理化性质 了解 （2）生理功能 5
（3）缺乏 （4）营养水平鉴定 （5）摄入量及食物来源
8．维生素B12 （1）理化性质 熟悉 （2）生理功能 （3）缺乏 （4）来源
9．烟酸 （1）理化性质 掌握 （2）生理功能 （3）缺乏 （4）营养水平鉴定 （5）摄入量及食物来源
10． 维生素C （1）理化性质 掌握 （2）生理功能 （3）缺乏与过量 （4）营养水平鉴定 （5）摄入量及食物来源
11．叶酸 （1）理化性质 熟悉 （2）生理功能 （3）缺乏 （4）营养水平鉴定 （5）摄入量及食物来源
12．泛酸 （1）理化性质 了解 （2）生理功能
（3）食物来源
13．胆碱 （1）理化性质 （2）生理功能 了解
熟悉 （3）食物来源
14．生物素 （1）理化性质 了解 （2）生理功能
（3）食物来源 七、膳食纤维与水 1.膳食纤维 （1）可溶性膳食纤维种类 了解
（2）膳食纤维的理化性质 熟悉 （3）膳食纤维的生理功能 熟悉 2. 水 （1）人体内水的主要生理功能 熟悉 （2）人体水的需要量 熟悉
医学伦理学 6
人群营养部分（相关专业知识） 单 元 细 目 要 点 要求
一、公共营养
1．前言 定义和研究范畴 了解 2．营养调查与监测 （1）营养调查 掌握 （2）社会营养监测 了解
3．保证居民营养的政策与措施 （1）中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔 掌握 （2）食品强化 熟悉
4．膳食营养素膳食参考摄入量 （1）定义和概念 熟悉 （2）确定营养素需要量和DRIs的方法 了解 （3）制订Uls的依据步骤及因素 （4）DRIs的应用
二、营养教育
1．营养教育的有关概念 （1）营养教育的范畴 了解 （2）营养教育“四有”的特点 （3）营养信息交流 （4）行为干预
2．营养信息交流的理论及应用 （1）交流的概述 熟悉 （2）营养教育的方式 （3）营养教育方式与信息交流模式的关系
3．营养信息交流技巧 （1）提问技巧 了解 （2）反馈技巧 （3）非语言交流 （4）宣传技巧
4．营养教育材料制作的步骤 营养教育材料制作的步骤 了解 三、不同生理人群营养 1．孕妇营养
（1）孕妇生理特点 熟悉 （2）孕期的营养需要
掌握 （3）营养不良对孕妇和胎儿的影响 （4）孕期膳食指南 （5）妊娠合并症的营养治疗
2．乳母营养 （1）产妇营养 掌握 （2）泌乳生理 了解 （3）乳母的营养需要与合理膳食 掌握 （4）增加母乳分泌量的方法
单 元 细 目 要 点 要求 医学伦理道德 1．医患关系 了解 2．医疗行为中的伦理道德 3．医学伦理道德的评价和监督