酒店客房开业准备工作计划
酒店开荒计划及注意事项
酒店开荒计划及注意事项
酒店开荒计划及注意事项如下：
一、开荒计划
1.确定开荒时间：开荒工作一般安排在酒店正式开业前30-40天左
右。
如果酒店的客房体量较大，造成工作量加大，则可根据实际情况适当延长开荒时间。
2.分阶段进行开荒：酒店的开荒工作可分为三个阶段：第一阶段为
“初步开荒期”，主要工作是清理酒店的建筑垃圾，清除卫生死角，消灭大的污垢；第二阶段为“中度开荒期”，该阶段的主要工作是强化酒店卫生状况，进行外墙清洗作业，绿化环境，清除异味，摆放经营和办公家具、用品归位等；第三阶段为“精度开荒期”，由各部门各自负责自己经营管理区域的全面开荒工作，要求精益求精，至少达到酒店规定的卫生标准。
3.人员安排：根据整个酒店的开荒工作量，打乱各部门的建制，统
一分配开荒区域和具体开荒任务，并实行责任包干制。
二、注意事项
1.在清理建筑垃圾和进行开荒工作的过程中，需要注意保护现场的
设施设备，避免造成不必要的损坏。
2.进行开荒工作前，需要对所有的工具和设备进行检查和维修，确
保其正常运转。
3.在进行开荒工作的过程中，需要注意安全，避免发生意外事故。
4.在进行开荒工作的过程中，需要注意节约用水和用电，减少能源
的浪费。
5.在进行开荒工作的过程中，需要注意保护现场的环境，避免造成
环境污染。
6.在进行开荒工作的过程中，需要注意与酒店管理人员的沟通和协
调，确保工作的顺利进行。
以上就是酒店开荒计划及注意事项，希望能帮助到你。
酒店部开业倒计时工作计划
酒店部开业倒计时工作计划目标本工作计划的目标是确保酒店成功开业，并为顾客提供优质的服务和舒适的入住体验。
通过倒计时工作计划，我们可以合理安排各项准备工作，确保开业顺利进行。
时间计划以下是酒店部开业倒计时工作计划的时间安排：1. 30天前- 完成酒店部开业计划的制定和审核。
- 检查酒店设施和物资的准备情况，确保所有设备完好并符合标准。
- 确定人员需求并开始招聘和培训计划。
- 安排营销团队开始宣传酒店开业信息。
2. 15天前- 完成酒店部所有职位的招聘工作，并组织培训课程，确保员工熟悉工作流程和服务标准。
- 确定前台和客房预订系统的运行情况，进行测试和调试。
- 安排员工熟悉酒店各项服务设施的安排和操作。
3. 7天前- 进行全面的员工培训，包括酒店服务标准、客房清洁、前台接待等。
- 安排酒店各项服务设施的最后检查并确保一切就绪。
- 确认酒店房间的清洁和整理工作已经完成。
4. 1天前- 客房预订系统进行最后一次测试，并确保能正常运行。
- 检查酒店餐饮部门的食材和供应情况。
- 整理酒店部门的档案和文件，确保相关资料的完整性和准确性。
5. 开业当天- 酒店部全员参与开业仪式，确保礼仪和服务标准得到遵守。
- 酒店部门负责人安排员工就位，并进行最后的调整和布置。
- 确保每个员工了解并能提供酒店各项服务和设施的信息。
结束语通过以上的倒计时工作计划，我们可以合理安排酒店部的开业准备工作，并确保开业当天的顺利进行。
这将有助于提升酒店的声誉和吸引更多客户。
请各位酒店部的同事们按照计划进行工作，共同实现我们的开业目标！。
酒店开业筹备及经营管理方案
开业筹备及经营管理方案１、理顺酒店的承接经营关系２、制定酒店章程及报批证件3、酒店的组织机构及管理模式4、酒店的人员招聘及定岗定编5、酒店的资金管理及运作６、酒店的设备用品配备及采购7、建立酒店制度及规范运作程序８、制定酒店开业前营销计划9、酒店开业庆典策划只有充分准备和运筹谋划才能使酒店在开业后迅速进入正常营运状态，并使酒店迅速占领尽可能大的目标市场。
因此，就酒店开业前的承接经营关系、章程及证件报批、组织机构设置、人员招聘及定岗定编、资金运作管理、设备用品的配备及采购、制度建立及运作程序、营销计划、开业庆典策划等九项重点工作制定方案如下：1、理顺酒店承接经营关系为了使经营者在承接经营酒店后最大限度地发挥经营管理权,更好地经营管理酒店和创造经济效益最大化,在酒店的承接中，应理顺好以下两个方面的关系：一是理顺好经营者早介入与贯彻业主的经营思想、理念、文化内涵和既表现业主个性化装修、特色合理的功能设置,又避免业主资金投入浪费和酒店资源浪费,充分发挥参谋作用的关系。
同时,经营者早介入可以通过调查研究、市场分析,前瞻性地谋划经营策略和营销策略,为未来市场竞争和酒店尽快实现盈利奠定基础。
二是理顺好酒店自主经营、自负盈亏的管理关系、经济关系和经营者与业主的责、权、利关系。
为避免经营过程中发生纠纷，影响经营成果，经营者和业主在承接中就应该妥善处理这些关系，使之明确化、法律化.２、制定酒店章程及报批证件酒店章程是一个纲领性的文件，是有关酒店各种活动的总则,在酒店的日常经营管理中起着提纲挈领的作用。
因此,筹备期间制定酒店章程对酒店开业后的经营管理有着重要的指导意义。
根据有关法律规定,酒店的章程一般包括12项主要内容：即,(1）、总则;（2）、经营宗旨;(3）、经营性质；(４)、投资总额和注册资本及其来源；(5）、经营范围及经营方式；（6）、董事会或业主;(7）、组织制度、组织机构及其产生办法、各岗位职责；(8)、财务管理制度和利润分配方式;（9)、劳动用工制度;(1０)、工会组织;（1１)、期限、终止、清算；(12）、章程修改程序.报批证件是一项较为复杂的工作。
酒店前厅部开业倒计时工作计划表
酒店前厅部开业倒计时工作计划表篇一：酒店开业倒计时工作计划双嗨酒司字第XX年号关于双流县嗨喽酒店3月8号开业倒计时工作计划为了做好酒店开业前的准备工作，根据目前酒店工程进度和各方采购的到位情况。
采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，也就是加强各工段和各部门的共同努力、全面按计划完成任务，缓解目前新员工在培训中的压力。
一、建议酒店开业时间定在：XX0308（XX年03月08号）二、酒店开业筹备的任务与要求：酒店开业前的倒计时，主要是加强各部门各工段的紧张工作和运作力度，在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：（一）3月1号，召开酒店第一批员工培训结业及上岗动员大会，会议由办公室主持，参加人员：县旅游局、县卫生局、县消防大队、酒店董事会、酒店管理当局、第一批新学员参加会议，议程：时间：3月1号上午10点正地点：待定（6楼会议室）主持：周国荣（1）酒店管理当局负责人总结培训工作（2）请消防大队负责人讲话（3）请卫生局负责人讲话（4）请新学员代表对前期培训讲心得、谈体会（5）请新学员对上岗表决心（6）董事会宣布嗨喽酒店第一任总经理认命书（7）新当选的总经理周国荣宣布首批部门经理聘用书（8）新当选的总经理表决心和安排下步工作（9）县旅游局领导讲话（10）董事会发表重要讲话（11）全体学员共进午餐，董事会敬酒表示欢迎加入嗨喽酒店地点待定：学员标准：600元/桌领导餐标：800元/桌备注：1、6楼会议室可容纳人数及具体参与会议人员名单应尽快落实，以免会议室容纳不下或者人员不能到位。
2、提前与相关部门联系，取得他们的指导和支持。
3、拜访相关部门时，送上一些小礼物。
（二）3月1号下午召开确定酒店各部门的管辖区域及责任范围，地点在嗨喽酒店6楼，周国荣主持，说明分岗情况、对分岗表态并做重要指示。
（1）总经理办公室管理人员及分工：全酒店内外行政工作1、总经理：周国荣2、主任：胡文静（按酒店组织结构工作内容执行）（2）前厅部管理人员及分工：（酒店一楼及前厅大门周边）暂定：1、领班：2、接待：3、收银：4、门童：（3）客房部管理人员及分工：（酒店二楼二号楼平层到7楼平层下）经理：赵燕2主管：钟淑芳1、领班：2、PA 领班：3、服务中心：4、二级库管：5、楼层服务人员：（4）餐饮部管理人员及分工：（酒店二楼）主管：王健1、领班：2、传菜领班：3、咖啡厅：4、迎宾：5、二级库管：（5）财务部管理人员及分工：（所有收银员行政由所在部门管理、业务由财务部管理）总监：王文英1、主管会计：胡文静2、成本会计：3、总出纳：王文英4、日、夜审：5、管（兼）：6、外勤收银员：7、采购员：8、物资总库：9、收银员：（6）保安部管理人员及分工：（停车场、门岗、前厅交通、酒店消防、酒店安全、消防监控）主管：（7）工程部管理人员及分工：（酒店水工、电工、强电、弱电、木工、土工、空调、电梯）主管：3各部门经理宣布到岗后，要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。
酒店前厅部开业筹备工作计划
酒店前厅部开业筹备工作方案1. 前台部筹备办公室的设立：包含：办公用品及办公设备、秘书的招聘；2．与工程部经理联系，取得前台部所管辖范围地平面设计图，到酒店工地现场观察，对不合理的提出修改方案〔特别是前台柜台，礼宾部柜台，商务中心，康乐设施部门等〕。
特别了解机通讯设备的购置、安装情况，向业主提供有理化建议；3．制定本部门的组织架构图及人员编制方案，提交至人力资源部及总经理；4．制定出酒店筹备期间车辆的使用制度及操纵X与程序；5．制定出筹备期间前台部的各项规章制度；6．制定前台部开业需用的各种营运设备，效劳用品的采购方案及印刷品的印刷清单，并提交至财务部。
编写酒店的分机号码安排，计算酒店机需求总数；7．深切了解酒店的各种房间的设施、面积，与总经理、营业经理等商量确定本酒店的房间级别及经营方针、X；8．依据集团行政人事中心提供的资料，结合本部门的实际情况，编写出前台的各岗位、各职级员工的工作职能、工作描述及整个前台部工作的X与程序；9．与财务部一起与电脑供给商研究酒店所购置的电脑系统对于前台的有用程度，对不完善的地方提出改良方案。
深切了解酒店设备的配置情况，按各部门的使用要求编写酒店开业后号码表；10．确定开业后前台部各种报表的格式并提交总经理批阅；11．依据集团行政人事中心提供的资料，编写整理培训员工的培训资料及制定课程安排；12．制定招聘本部门员工〔包含各分部门的经理、主管等〕的招聘方案，包含：招聘人数、职位、招聘条件、招聘程序、初试、复试的真题、录取程序等；13．与各部门经理商量开业后前台部与各部门之间的工作配合问题；14. 搜集各部门能向客人提供什么效劳资料，编写酒店效劳指南，送总经理审批后由财务部安排外印刷，开业时每间客房放置一本；15．配合酒店的统一招聘，把前台部的招聘工作落实，员工到职后展开有系统的培训；16．与财务部确定本部门采购物品的样本〔车队的车辆采购落实〕；17．制定酒店开业后一年内前台部的费用预算及营业收入预算，交财务经理〔事前必先制定由前台部治理的部门的有关收费价格〕；18．安排对员工进行三种特别培训：18．1 对酒店电脑系统及磁卡锁系统进行如何使用之培训；18．2 安排总机房人员进行国际话务培训；18．3 安排有关人员〔包含大堂副经理及接待部员工〕对客人登记制度，要求公安局派人作特意培训；19．与营业推广部、中餐部、管家部等商量接待重要客人的效劳程序，报总经理审批后归入本部的工作X 与程序之文件中；20．完成酒店开业后各种报表在电脑的建立；21．参与酒店各种房价的制定；22．员工进酒店现场，在本工作岗位进行模拟操作培训；23．员工进行本部门所属地域的卫生清洁工作；24．领取各种开业需用之器材，物品。
酒店开业筹备详细工作计划表
酒店开业筹备详细工作计划表前言酒店的筹备是在集团营运中心监控下，酒店事务部直接指导下，实行总经理责任制这样展开的。
首先由酒店事务部根据该酒店的档次、规模等，派驻一位能力强、酒店与酒店管理知识丰富、有较好的人际关系技巧的总经理到职。
总经理到职后，首要做下列事项：1．与施工单位联系，了解整间会所的工程状况及进度，酒店的规模，深切了解酒店事务部关于该酒店的经营方向；本月底前提交详细开业计划及开业倒计时表；2．确立酒店各部门的行政架构及部门主管级以上的人员编制，报酒店事务部审批；3．根据实际用人情况，草拟一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方案送酒店事务部审批。
（因为这些职位是马上要到职的）4．根据各部门有关人员的到职安排与总公司确定筹备办公室的地点，办公用品及所需用具；5．草拟二款合同书送酒店事务部审批，一款是聘请部门经理级以上职位的，另一款是聘请员工级职位的；6．待酒店事务部把行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案，二款合同书批准后就开始聘请总经理助理、财务部经理、前厅部经理、工程部经理、人力资源部主管、房务部经理、市场营销部经理，保安部经理可稍迟一些才入职，上述的职位均由总经理聘任，酒店事务部认可签合同而聘请的。
到这一工作环节，整个酒店的筹备工作便全面展开。
下列是每个部门的筹备工作计划（以4 个月的筹备期为标准）；财务部（财务经理）1．财务部筹备办公室的设立；包括：（1）办公台椅、必要的档柜、保险柜、计算机设备等；（2）会计、出纳的派任并到职（属于个别招聘）2．根据本部门的实际情况，酒店的规模，制定财务部的组织架构图及人员的编制；3.设计并印刷一些筹备期间在财务制度上需用的表格；4．根据酒店及当地的实际情况，与总经理、总经理助理、人力资源主管一起研究。
确定酒店开业后的员工工资及福利待遇，筹备期间，培训期间的员工工资及福利待遇。
（先由人力资源经理做大量的市场调查后才能确定）；5．为应付酒店筹备期间的财务运作的需要，需提前聘请出纳及会计师，并争取在筹备最初期到职；6．制定出酒店开业后（筹备期间也适用），酒店各部门使用外出宴请特权等程序与政策；7．制定出筹备期间整个筹备办采购物品的程序与政策，报销的程序与政策；8．在总经理的指导下，制定出整个酒店从筹备到开业前的行政费用、采购费用、员工福利待遇费用预算报酒店事务部；9．制定本部门开业需用的物品采购列表及印刷品印刷列表；10．在总经理的指导下，与人力资源经理研究、确定筹备期间员工的各种劳动合同；11．与酒店事务部及供货商研究酒店所购置的计算机系统，根据实用情况，提出改进方案；12．制定开业前各种费用报表（每月）；13．到工地现场察看，并收集各部门的计划，向总公司或施工单位提交会所开业时所需用的计算机（如计算机房、前台、茶吧及娱乐部收款）的安排位置及整个酒店所需计算机终端的数量；14．根据会所的实际情况，制定出各仓库所需面积及数量的计划报总经理送至施工单位（与工程部经理研究）；15．审核各部门制定的并报至财务部的营运设备及用品采购计划及印刷品印刷计划；16．跟催、协助总公司申领酒店开业时所必备的各种营业执照、许可证等；17．根据酒店事务部提供的数据，结合实际工作情况，制定开业后酒店的财务制度及工作程序；18．制定招聘部门主管级职位以下的员工的招聘计划（结合整个酒店），包括：招聘时间、地点、招聘标准、招聘程序、初试、复试的试题、录取程序等。
2024年酒店客房部工作计划（四篇）
2024年酒店客房部工作计划本次实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。
同时这次酒店实习的经验将有助于日后就业。
刚到酒店的时候感觉什么事情都很新鲜，毕竟离开学校步入社会工作是第一次，每个人都挺激动的，都有一股使不完的劲儿，都把酒店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中。
但是理想和现实毕竟是有差别的。
当我们正式走上工作岗位之后，发现很多事情并不是我们想象的那样简单，渐渐的我们的激情熄灭了，我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的。
而培训的主要内容就是怎样铺一张床。
教我们铺床的是我们部门主管，连铺床时每一步都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。
首先的甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。
然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。
接下来开始套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细节整理，应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。
做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有根据的，曾经就看过一个案例说一个女客人误把项链放进枕套里了，就是因为枕套开口方向不符合规定。
当我正式去客房部实习之后才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。
客房服务员的首要任务是清理客房。
清理客房也是有一定规范可寻的。
实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后收拾垃圾，倒掉。
接下来就开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序一换上。
2024年酒店客房部工作计划（5篇）
2024年酒店客房部工作计划本次实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。
同时这次酒店实习的经验将有助于日后就业。
刚到酒店的时候感觉什么事情都很新鲜，毕竟离开学校步入社会工作是第一次，每个人都挺激动的，都有一股使不完的劲儿，都把酒店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中。
但是理想和现实毕竟是有差别的。
当我们正式走上工作岗位之后，发现很多事情并不是我们想象的那样简单，渐渐的我们的激情熄灭了，我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的。
而培训的主要内容就是怎样铺一张床。
教我们铺床的是我们部门主管，连铺床时每一步都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。
首先的甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。
然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。
接下来开始套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细节整理，应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。
做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有根据的，曾经就看过一个案例说一个女客人误把项链放进枕套里了，就是因为枕套开口方向不符合规定。
当我正式去客房部实习之后才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。
客房服务员的首要任务是清理客房。
清理客房也是有一定规范可寻的。
实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后收拾垃圾，倒掉。
接下来就开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序一换上。
酒店人力资源部开业筹备工作思路
酒店开业筹备工作思路（人力资源部）酒店人力资源部是酒店最重要的组成部分，是实现酒店运营管理及经营目标的核心和基础。
通过招聘、录用、培训、选拔、调配、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等管理活动，人力资源部可以有效组织团队，提升团队工作效率，实现企业发展目标。
因此，对于人力资源部管理人员来说，做好酒店开业前筹备工作至关重要。
现根据酒店初步预计开业时间节点，简要罗列酒店人力资源部筹备工作思路。
一、设立酒店筹备办公室，组建筹备小组1.筹备办公室应靠近项目办公地及施工地，便于及时了解工程施工进度；2.筹备小组应包含总经理（组长）、人力资源经理、财务经理、工程经理、餐厅经理/行政总厨、客房经理；3.制定酒店筹备期工作制度，确保各项筹备工作标准化、规范化、科学化；二、按照酒店预计开业日程，协助制定《筹备工作计划进度表》1.《筹备工作计划进度表》应详细罗列各项工作计划，并以月、周、日为时间节点进行详细划分；2.筹备小组各成员应严格按照计划进度开展各项筹备工作；三、制定人力资源部工作计划推进表，开展前期酒店人力资源市场调研1.工作计划推进表，包含工作项目分类、项目明细、项目时间进度（月/周）、完成时间、责任人、备注说明等；2.人力资源市场调研，包括对本地行业薪资情况（含员工工资、员工福利、员工待遇等）、人力资源市场渠道（含本地旅游、技术类专业院校等）摸排，为后期酒店人员招聘奠定基础；四、根据酒店总体规划，结合酒店实际，制定酒店组织架构图及人员编制方案1.以精简、高效、多能为原则，参照各部门运营模式进行合理定岗定编；2.房务部（含前厅）应考虑不同区域人员工作量、工作时间、服务可持续性等因素进行岗位定编及常规配置；3.餐饮部（含宴会）可考虑运营时间、工作量、顾客要求等因素，在岗位定编前提下，采取常规配置与灵活调配相结合的方案；五、拟定符合酒店长远发展的薪资福利体系方案1.设计具有竞争性的酒店薪资福利体系，吸引高素质人才；2.根据酒店整体经营预算，核算酒店人力资源成本比例（15%～20%），有效控制薪资总额；3.薪酬体系结构可按基本工资、绩效工资、岗位补助、奖金/提成等进行设计；4.福利结构及方案，可参照行业薪资福利调查结果及酒店经营预算方案进行设计；六、编写人力资源部费用预算1.年度/月度工资总额预算；2.年度/月度员工福利费用预算（含员工餐、员工宿舍、员工日常福利及节假日福利等）；3.年度/月度招聘费用预算（含网络平台招聘、人才市场招聘、院校招聘、员工转介绍等）；4.年度/月度员工培训费用预算；5.人力资源部办公/招待费用预算（含日常办公、公关事务招待、院校合作招待等）；七、制定招聘计划，开展招聘工作1.根据酒店装修施工进度及人员编制方案，制定开业招聘计划及方案；2.逐步开通招聘渠道，实施招聘工作；①寻求销售部门配合，在酒店开业前期推广中增加招聘信息发布；②有效利用线上招聘渠道推进招聘工作（管理人员以最佳东方、智联招聘渠道为主；基层员工以58同城渠道为主）；③寻求院校合作，扩宽招聘渠道（慈善学校、经贸学院、旅院、职业学院等），吸引院校实习生和毕业生；④挖掘员工转介绍渠道，吸引同行业人员；3.选定合适面试地点，开展专业面试流程及员工筛选；4.酒店装修进度、开业培训日程、开荒工作日程，制定员工入职计划表；八、编写酒店员工手册、培训手册、各项管理制度、人力资源各项表单等九、跟进酒店员工社保事宜1.跟进酒店开业证照办理及社保所需证照进程；2.酒店社保开户；十、根据酒店装修进程，落实酒店后勤区域开放及相关事宜1.员工宿舍布局、装修、硬件设施设备配置（床、淋浴、有线电视、无线网络等）；2.员工餐厅布局、装修、硬件设施设备配置（厨房设施设备用品、餐桌、餐具等）；3.员工更衣室（淋浴室）/员工卫生间布局、装修及硬件设施设备配置（更衣柜、淋浴、便池、洗手台、吸烟区等）；4.人力资源部办公室和员工培训（会议）室的布局、装修及硬件设施设备配置；十一、制定培训计划，开展开业前期培训1.酒店理论知识培训（含酒店基本信息、企业文化、员工手册、基础服务、酒店英语、消防安全等）；2.酒店专业知识培训（含前厅系统培训、接待/收银操作培训、客房做房及卫生清洁培训等）；3.开业前期团队拓展训练（室内或户外）；4.建立培训档案及考评资料，为后期员工转正、晋级晋升提供依据；5.开展培训过程中，及时关注员工动态，听取员工对培训的建议与意见，及时改进和提升；十二、与劳动等相关执法部门、专业院校持续接洽，做好公关及合作准备。
酒店客房部工作计划与目标(精选11篇)
酒店客房部工作计划与目标(精选11篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店客房开业准备工作计划制定人: X X X制定日期: 年月日客房部开业筹备工作计划客房部开业筹备工作计划根据酒店董事会的经营布置，将客房作为酒店第一期项目投入市场，做好客房部开业前的准备工作与开业后经营服务工作，对树立酒店的经营形象、创造经济效益都具有非常重要的意义，依据酒店客房的规模与特点制定客房部开业筹备计划如下:第一章、客房部开业筹备的主要任务与要求客房部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括: (一)客房部的管辖区域及责任范围根据酒店的平面布局及工作流线的实际情况，确定客房部的管辖区域及客房部的主要责任范围。
(二)客房部组织机构根据酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
制订XX酒店的客房部组织机构和人力资源安排。
(三)制定物品采购清单根据1、酒店的建筑特点。
2、旅游行业的标准。
3、酒店的设计标准及目标市场定位。
4、客房行业发展趋势。
5、客房出租率、资金状况等。
编制客房用品采购计划清单。
(四)协助采购为了确保客房所购物品符合要求。
定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况。
(五)参与或负责制服的设计与制作参与制服的设计与制作，选择酒店制服的款式和面料。
(六)编写部门运转手册运转手册，是部门的工作指南和员工培训和考核的依据。
筹备前期要制定好运转手册中的岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等内容。
(七)参与员工的招聘与培训在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而客房部经理则负责把好录取关。
并从本酒店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。
(八)参与客房验收与基建部、工程部、等部门共同参加酒店客房的验收工作。
(九)负责全店的基建清洁工作客房部在开业前与最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。
(十)部门进行模拟运转客房部在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。
这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。
第二章、客房部组织架构与人员编制一(房务部门设施项目规划1、客房种类酒店共设客房间，其中标准双人房间、标准单人房间、商务套房间、行政套房间、总统套房1间。
、客房内设施: 2, 独立的空调调节器, 独立的淋浴间和浴缸, 国内、国际直拨电话, 高速咨询传送线路，书桌内藏有便利的电脑接驳和电源插座 , 多功能互动电视及遥控键盘，可接驳国际互联网，查询最新金融信息 , 客房专用酒吧, 世界各地时钟, 电话语音信箱3、商务中心商务中心设于大堂旁，该中心为商务活动提供全套设施和秘书服务，包括传真发送，电传，电脑，文字处理，翻译，打印。
, 全套办公设施和秘书服务, 传真发送、电传 , 电脑设施, 文字处理, 复印, 翻译服务, 打印和包裹包装 , 安排快递服务 , 订购名片二、客房部组织架构 1、前厅部组织架构2、房务部组织架构三( 客房部人员编制前厅部(28人)经理1人，大堂副理3人，预订主管1人，接待领班2人，总机领班1人，礼宾领班1人，接待员7人，接线员3人，礼宾员7人，预订员1人，客房部(86人)总监1人，经理1人，主管2人，领班7人，服务员55人;PA员20人;四( 员工工资及福利总经理 15000元食宿及职务费用常务副总 10000元食宿及职务费用总监 8000元食宿及职务费用经理 4000元食宿及职务费用副经理 3000元食宿及职务费用含主办主任、总出纳、主管 2000元食宿及职务费用含中西厨师、会计等职副主管 1500元食宿及职务费用含采购、网络师领班 1200元提供食宿技工、司机技工 600元提供食宿含文员、咨客、普技、保安员工 500元提供食宿试用期六个月过后员工实习工 450元提供食宿试用期前员工工资总额 Y 万元/月第三章、客房部开业倒计时准备计划制定客房部开业筹备计划，是保证部门开业前丁作正常进行的关键。
为保证开业准备工作的正常进行，制订客房部开业倒时计划如下: (一)开业前第17周与工程承包商建立联系方式，了解工程概况与进度安排。
(二)开业前第16周至第13周1、选择制服的用料和式样。
2、了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。
3、了解酒店康乐等其它配套设施的配置。
4、明确客房部是否使用电脑。
5、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
6、了解有关订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。
7、了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。
8、确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。
9、检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
10、如果酒店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。
11、决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如:虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。
12、写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。
13、落实员工招聘事宜。
(三)开业前第十二周至第九周1、按照酒店的设计要求，确定客房的布置标准。
2、制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
3、制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。
4、制定客房部的安全管理制度。
5、制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。
6、制定客房设施、设备的检查、报修程序。
7、制定制服管理制度。
8、建立客房质量检查制度。
(四)开业前第十二周至第九周9、制定遗失物品处理程序。
10、制定待修房的有关规定。
11、建立"VIP"房的服务标准。
12、制定客房的清扫程序。
13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。
14、确定客衣洗涤的有关服务规程。
15、设计部门运转表格。
16、制订开业前员工培训计划。
(五)开业前第八周至第六周1、审查洗衣房的设计方案。
2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保酒店“开荒”工作的正常进行。
3、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。
4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配备标准。
6、实施开业前员工培训计划。
(六)开业前第五周1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。
2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。
3、制定其它地面清洗方法和保养计划。
4、建立OK房的检查与报告程序。
5、确定前厅部与客房部的联系渠道。
6、制定员工激励方案(奖惩条例)。
7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。
8、制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。
9、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。
10、继续实施员工培训计划。
(七)开业前第四周1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。
4、确定各库房物品存放标准。
5、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。
6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。
7、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。
8、如酒店自设洗衣房，则要与社会商业洗衣场取得一定的联系，以便在必要时可以得到必要的援助。
9、继续实施员工培训计划。
(八)开业前第三周与工程部经理一起核实洗衣设备的零配件是否已到。
1、2、正式确定客房部的组织机构。
3、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。
4、取得客房的设计标准说明书。
5、按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准。
6、建立布件和制服的报废程序。
7、根据店内缝纫丁作的任务和要求，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象，以备不时之需。
8、拟订享受洗衣优惠的店内人员名单及有关规定。
9、着手准备客房的第一次清洁工作。
(九)开业前第二周1、开始逐个打扫客房、配备客用品，以备使用。
2、对所有布件进行使用前的洗涤。
全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法。
3、按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目。
4、开始清扫后台区域和其它公共区域。
第四章、客房部开业前的试运行工作开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。
对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，为确保酒店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。
试运行阶段将加强对以下问题的跟进工作: (一)调动所有人员保持积极的态度在饭店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。
对此，部分客房管理人员会表现出急躁情绪。
正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。
在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。
(二)经常检查物资的到位情况客房部管理人员应协助采购、检查物资到位。
实践中很多饭店的客房部往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。
常被遗忘的物品有:工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等。
(三)重视过程的控制开业前客房部的清洁工作量大、时间紧，虽然管理人员强调了清洁中的注意事项，但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在，如:用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。
这些问题一旦发生，就很难采取补救措施。
所以，管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加强对成品的保护对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时客房部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大。
尽管如此，客房部管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。
为加强对酒店成品的保护，客房部管理人员可采取以下措施:1、积极建议酒店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房。
2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。
敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。
客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查，尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象，因为强酸虽可除渍，但对洁具的损坏很快就会显现出来，而且是无法弥补的。
3、尽早接管楼层，加强对楼层的控制。
早接管楼层虽然要耗费相当的精力，但对楼层的保护却至关重要。