预防医学简答题
预防医学简答题
预防医学简答题标题：预防医学简答题引言概述：预防医学是一门重要的医学领域，其目的在于预防疾病的发生和传播，提高人群的整体健康水平。
掌握预防医学的知识对于保障公共卫生和个人健康至关重要。
以下将介绍一些与预防医学相关的简答题，匡助读者更好地了解这一领域。
一、健康教育1.1 什么是健康教育？健康教育是通过传授健康知识、培养健康意识和提高健康技能，促进个体和群体的身心健康的一种教育活动。
1.2 健康教育的目的是什么？健康教育的目的是提高人们对健康的认识和理解，促使他们形成良好的健康行为和生活方式，预防疾病的发生。
1.3 健康教育的方法有哪些？健康教育的方法包括宣传教育、示范教育、个别指导、群体讨论、健康讲座等形式，以不同的方式传递健康知识。
二、疫苗接种2.1 什么是疫苗接种？疫苗接种是通过注射疫苗，使人体产生免疫力，预防特定传染病的发生。
2.2 疫苗接种的重要性是什么？疫苗接种可以有效预防传染病的传播，降低疾病的发病率和死亡率，保护个体和群体的健康。
2.3 疫苗接种的注意事项有哪些？在接种疫苗前应了解疫苗的适应症和禁忌症，选择正规接种点接种，接种后注意观察是否浮现异常反应。
三、环境卫生3.1 什么是环境卫生？环境卫生是指保持环境清洁、卫生，预防疾病传播的一系列措施和活动。
3.2 环境卫生对健康的影响是什么？良好的环境卫生可以有效预防传染病的传播，减少环境污染对健康的危害，提高生活质量。
3.3 如何进行环境卫生管理？环境卫生管理包括垃圾分类处理、卫生设施维护、消毒杀菌等措施，通过定期清洁、消毒等方式保持环境卫生。
四、营养健康4.1 什么是营养健康？营养健康是指合理膳食，摄入足够的营养物质，保持身体健康和正常生长发育。
4.2 营养健康的重要性是什么？营养健康对于维持身体机能、提高免疫力、预防疾病具有重要作用，是健康的基础。
4.3 如何保持营养健康？保持营养健康需要均衡饮食，多样化摄入各类营养物质，避免偏食和暴饮暴食，合理搭配食物。
预防医学简答题
预防医学简答题预防医学是一门关于疾病预防和健康促进的学科，通过采取各种措施，预防疾病的发生和传播，提高人群的整体健康水平。
下面是对预防医学的一些常见问题的详细回答。
1. 什么是预防医学？预防医学是一门综合性学科，旨在通过研究和实践，预防疾病的发生和传播，促进人群的健康。
它包括个体预防、群体预防和社区预防等多个层面，通过控制疾病的风险因素，提高人群的健康水平。
2. 预防医学的主要任务是什么？预防医学的主要任务包括疾病预防、健康促进和健康教育。
疾病预防主要通过控制疾病的传播途径、提高人群的免疫力等手段，减少疾病的发生。
健康促进则是通过改善人群的生活方式、提供健康服务等方式，提高人群的整体健康水平。
健康教育则是通过传播健康知识，提高人群的健康素养。
3. 预防医学的分类有哪些？预防医学可以分为三个层面的分类：一级预防、二级预防和三级预防。
一级预防主要是通过健康教育、疫苗接种、卫生环境改善等手段，防止疾病的发生。
二级预防则是在疾病早期阶段，通过筛查、早期诊断和治疗，防止疾病的进展和并发症的发生。
三级预防则是在疾病已经发生的情况下，通过治疗和康复措施，减轻疾病的损害和后果。
4. 预防医学的策略有哪些？预防医学的策略包括社会干预、行为干预和环境干预。
社会干预主要是通过政策制定和社会行动，改善人群的健康环境和生活条件。
行为干预则是通过改变人们的生活方式和行为习惯，预防疾病的发生。
环境干预则是通过改善环境的卫生条件，减少疾病的传播途径。
5. 预防医学在实践中的应用有哪些？预防医学在实践中有多种应用，包括疫苗接种、健康教育、健康检查、筛查和早期诊断等。
疫苗接种是预防传染病的重要手段，通过接种疫苗，可以提高人群的免疫力，防止疾病的发生。
健康教育则是通过传播健康知识，提高人们的健康意识和健康素养。
健康检查、筛查和早期诊断则可以帮助人们及早发现疾病，采取相应的治疗和干预措施。
6. 预防医学的意义是什么？预防医学的意义在于减少疾病的发生和传播，提高人群的整体健康水平。
预防医学简答题
预防医学简答题引言概述：预防医学是医学的一个重要分支，其主要目的是通过采取措施，预防疾病的发生和传播，提高人群的健康水平。
预防医学涉及到多个方面的知识和技术，对于保障人们的健康至关重要。
以下将从预防医学的基本概念、分类、方法、策略和应用等方面展开讨论。
一、预防医学的基本概念1.1 预防医学的定义预防医学是指通过对疾病的发生、发展和传播进行干预，以减少疾病的危害和提高人群健康水平的一门学科。
1.2 预防医学的目的预防医学的主要目的是预防疾病的发生、减少疾病的危害，提高人群的健康水平，延长寿命。
1.3 预防医学的意义预防医学的实施可以减轻医疗负担，提高人们的生活质量，降低医疗费用，促进社会的可持续发展。
二、预防医学的分类2.1 一级预防一级预防是指通过干预疾病的发生，阻断疾病的传播，减少疾病的危害。
2.2 二级预防二级预防是指通过早期发现、早期诊断和早期治疗，减少疾病的发展和恶化。
2.3 三级预防三级预防是指通过康复治疗和康复护理，减少疾病对患者的影响，提高生活质量。
三、预防医学的方法3.1 健康教育健康教育是预防医学的重要方法，通过向人们传授健康知识，提高健康意识，改变不良健康行为。
3.2 疫苗接种疫苗接种是预防传染病的有效手段，可以提高人群的免疫力，阻断疾病的传播。
3.3 疾病筛查疾病筛查是通过对人群进行定期体检，早期发现患病者，及时干预，防止疾病的发展。
四、预防医学的策略4.1 社区干预社区干预是预防医学的重要策略，通过对社区居民的健康状况进行监测，制定相应的干预措施，提高人群的健康水平。
4.2 政策制定政府应加大对预防医学的支持力度，制定相关政策和法规，促进预防医学的发展。
4.3 多学科合作预防医学需要多学科的合作，包括医学、流行病学、心理学等，共同制定有效的预防措施。
五、预防医学的应用5.1 儿童预防儿童预防是预防医学的重点领域，包括儿童疫苗接种、健康教育等，提高儿童的免疫力和健康水平。
5.2 慢性病预防慢性病预防是当前预防医学的重要任务，包括控制饮食、加强体育锻炼、定期体检等，预防慢性病的发生。
预防医学简答题
预防医学简答题 预防医学是指通过采取各种措施，预防疾病的发生和传播，提高人群的健康水平的学科。下面是对预防医学相关问题的详细回答。
1. 什么是预防医学？ 预防医学是一门综合性学科，旨在通过预防疾病的发生和传播，提高人群的健康水平。它包括三个层面的预防：一级预防，即防止疾病的发生；二级预防，即早期发现和治疗疾病，防止其进展；三级预防，即减轻疾病的后果和复发。
2. 预防医学的主要任务是什么？ 预防医学的主要任务是保护和促进人群的健康。具体包括：开展健康教育和健康促进活动，提高人们的健康意识和生活方式；制定疫苗接种计划，预防传染病的流行；进行疾病筛查和早期诊断，提高治疗效果；开展环境卫生监测和污染防控，保障人们的生活环境。
3. 预防医学的分类有哪些？ 预防医学可以分为三个层面的预防：一级预防、二级预防和三级预防。 - 一级预防：主要通过促进健康、预防疾病的发生。包括健康教育、健康促进、疫苗接种、环境卫生等。
- 二级预防：主要通过早期发现和治疗疾病，防止其进展。包括疾病筛查、早期诊断、早期治疗等。
- 三级预防：主要通过减轻疾病的后果和复发，提高生活质量。包括康复治疗、病后护理、病情监测等。
4. 预防医学的重要性是什么？ 预防医学的重要性体现在以下几个方面： - 降低疾病的发生率：通过一级预防措施，如健康教育和健康促进活动，可以提高人们的健康意识和生活方式，减少患病风险。
- 提高治疗效果：通过二级预防措施，如疾病筛查和早期诊断，可以早期发现疾病，及时治疗，提高治疗效果，减少并发症和死亡率。
- 减轻疾病的后果和复发：通过三级预防措施，如康复治疗和病后护理，可以减轻疾病的后果，提高生活质量，降低疾病复发率。
5. 预防医学的策略有哪些？ 预防医学的策略主要包括以下几个方面： - 健康教育和健康促进：通过开展健康教育活动，提高人们的健康意识和生活方式，如饮食健康、体育锻炼等。
- 疫苗接种：制定疫苗接种计划，预防传染病的流行，如流感疫苗、水痘疫苗等。
预防医学简答题
预防医学简答题标题：预防医学简答题引言概述：预防医学是指通过预防措施来减少疾病的发生和传播，是医学领域中非常重要的一部分。
预防医学简答题是考核医学生对预防医学知识的掌握程度和理解能力的一种常见考试形式。
下面将从预防医学的基本概念、分类、方法、策略和实践等方面进行详细介绍。
一、预防医学的基本概念1.1 预防医学的定义预防医学是通过干预和控制疾病的发生、发展和传播，以减少疾病的危害和提高人群健康水平的一门医学科学。
1.2 预防医学的目的预防医学的目的是预防疾病的发生、减少疾病的传播和控制疾病的危害，以提高人群的健康水平和生活质量。
1.3 预防医学的重要性预防医学是医学领域中非常重要的一部分，它能够有效降低疾病的发生率和死亡率，减轻医疗负担，提高人群的健康水平。
二、预防医学的分类2.1 一级预防一级预防是指通过干预和控制疾病的危险因素，以减少疾病的发生和传播。
2.2 二级预防二级预防是指早期发现和早期治疗疾病，以减少疾病的进展和并发症的发生。
2.3 三级预防三级预防是指对已经患病的患者进行有效的治疗和康复，以减少疾病的残疾率和死亡率。
三、预防医学的方法3.1 健康教育健康教育是预防医学中非常重要的一种方法，通过向人群传授健康知识和健康行为，提高人们的健康意识和健康水平。
3.2 疫苗接种疫苗接种是预防传染病的有效手段，能够有效预防多种传染病的发生和传播。
3.3 疾病筛查疾病筛查是通过对人群进行定期的体检和检查，早期发现患病者，进行及时治疗，以减少疾病的发展和并发症的发生。
四、预防医学的策略4.1 个体层面的预防个体层面的预防是指通过个人行为的改变和健康管理，预防疾病的发生和发展。
4.2 社区层面的预防社区层面的预防是指通过社区健康服务和社会支持，提高社区居民的健康水平和生活质量。
4.3 政府层面的预防政府层面的预防是指通过政策制定和资源投入，提高全民的健康素养和健康水平，保障人民的身体健康。
五、预防医学的实践5.1 健康促进健康促进是预防医学的重要实践方式，通过制定健康政策和开展健康活动，提高人们的健康意识和健康行为。
预防医学简答题
预防医学简答题预防医学是一门综合性学科，旨在通过采取各种措施，预防和减少疾病的发生和传播，提高人群的整体健康水平。
以下是对预防医学的一些常见问题的简答：1. 什么是预防医学？预防医学是一门学科，旨在通过预防和控制疾病的发生和传播，提高人群的整体健康水平。
它包括三个层次的预防：一级预防，即避免疾病的发生；二级预防，即早期发现和治疗疾病，防止疾病的进展；三级预防，即减轻疾病的后果，促进康复。
2. 预防医学的主要目标是什么？预防医学的主要目标是预防疾病的发生和传播，提高人群的整体健康水平。
它通过推广健康生活方式，加强疫苗接种，控制传染病的传播，提供健康教育和咨询等措施来实现这一目标。
3. 健康教育在预防医学中的作用是什么？健康教育在预防医学中起着重要的作用。
它通过向公众传达正确的健康知识和行为，帮助人们提高健康意识，改变不良的生活习惯，预防疾病的发生。
健康教育可以通过各种途径进行，如宣传册、健康讲座、健康咨询等。
4. 什么是疫苗接种？疫苗接种是预防医学中常用的一种措施，通过注射疫苗来激发人体免疫系统产生抗体，以预防某种疾病的发生。
疫苗接种可以有效预防许多传染病，如麻疹、流感、百日咳等。
接种疫苗是一种安全有效的预防措施。
5. 为什么健康生活方式对预防疾病很重要？健康生活方式对预防疾病至关重要。
保持健康的饮食习惯、适度的运动、充足的睡眠和避免不良的生活习惯（如吸烟、酗酒等）可以降低患各种慢性疾病的风险，如心脏病、糖尿病、高血压等。
健康生活方式不仅可以预防疾病的发生，还可以提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力。
6. 什么是传染病控制？传染病控制是预防医学的重要组成部分，旨在控制和阻断传染病的传播。
它包括采取各种措施，如早期发现和隔离感染者、加强卫生防护、推广个人卫生习惯等，以减少传染病的传播。
传染病控制对于保护公众健康至关重要。
7. 为什么预防医学对社会发展很重要？预防医学对社会发展至关重要。
通过预防疾病的发生，可以减少医疗资源的消耗，降低医疗费用的负担，提高人口的健康水平。
预防医学简答题
预防医学简答题预防医学是一门综合性学科，旨在通过采取各种措施，预防疾病的发生和传播，提高人群的健康水平。
以下是对预防医学常见问题的详细回答。
1. 什么是预防医学？预防医学是一门学科，主要研究如何预防疾病的发生和传播。
它通过控制和管理环境、生活方式、疫苗接种、健康教育等手段，提高人群的健康水平，减少疾病的发生和传播。
2. 预防医学的分类有哪些？预防医学可分为三个层次：一级预防、二级预防和三级预防。
- 一级预防：主要通过宣传健康知识、改善环境卫生、提供健康教育等手段，预防疾病的发生。
- 二级预防：主要针对已经患有某种疾病的个体，通过早期诊断和治疗，控制疾病的进展，减少并发症的发生。
- 三级预防：主要针对已经患有某种疾病的个体，通过康复治疗和康复护理，减少疾病的残疾程度，提高生活质量。
3. 预防医学的重要性是什么？预防医学的重要性体现在以下几个方面：- 减少疾病的发生：通过预防措施，可以减少疾病的发生率，降低人群的疾病负担。
- 降低医疗成本：预防医学可以减少疾病的发展和并发症的发生，降低医疗费用和社会经济负担。
- 提高生活质量：预防医学可以改善人们的生活环境和生活方式，提高生活质量。
- 促进社会发展：预防医学可以提高人群的健康水平，促进社会的稳定和发展。
4. 预防医学的主要措施有哪些？预防医学的主要措施包括以下几个方面：- 健康教育：通过宣传健康知识，引导人们养成良好的生活习惯，提高健康意识。
- 疫苗接种：通过接种疫苗，提高人群的免疫力，预防传染病的发生和传播。
- 环境卫生控制：改善人们的生活环境，减少病原体的传播途径，降低疾病的发生率。
- 早期诊断和治疗：通过早期诊断和治疗，控制疾病的进展，减少并发症的发生。
- 康复治疗和康复护理：针对已经患有某种疾病的个体，通过康复治疗和康复护理，减少疾病的残疾程度，提高生活质量。
5. 预防医学的研究内容有哪些？预防医学的研究内容包括以下几个方面：- 流行病学：研究疾病的发生规律和传播途径，为制定预防策略提供科学依据。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
预防医学简答题
扩大免疫计划（ EPI ）：以预防和控制天花，白喉，百日咳，破伤风，麻疹，脊髓灰质炎，结核病等等传染病。
不断扩大免疫接种的覆盖面；不断扩大免疫接种疫苗种类。
矽肺：生产过程中长期吸入游离二氧化硅较高的粉尘而引起的以肺组织纤维化为主的全身性疾病。
水体富营养化：氮，磷等植物营养物质含量过多所引起的一种水质污染的现象。
环境污染：由于人为的或自然的原因，进入环境的污染物的量超过了环境的自净能力，使环境的组成与性质发生了改变，扰乱了生态平衡，直接影响到人体健康。
临床预防服务：是指由医务人员在临床场所对健康者和无症状“患者”的健康危险进行评价，实现个体的预防干预措施来预防疾病和促进健康。
营养：指机体摄取，消化，吸收和利用食物中的营养物质，以满足机体需要的营养学过程。
必须氨基酸（ EAA ）：是指人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中获得的氨基酸。
碘缺乏病（ IDD ）：是指机体从胚胎发育至成人期，由于碘摄入不足引起的一系列病症。
地方性氟中毒：由于环境中氟元素含量过高，生活在该地区居民摄入过量的氟所引起的以氟斑牙和氟骨症为临床特征的一系列疾病。
食物中毒：食用了被生物性，化学性有害物质污染的食品，或者使用了含有毒物质的食物品，所出现的亚急性，急性病。
计划免疫：是根据传染病疫情监测和人群免疫情况分析，按照科学的免疫程序，有计划的特定人群进行预防接种，从而达到提高人群免疫水平，预防，控制乃至最终消灭相应的传染病的目的。
公害病 ;由环境污染引起并由政府认定的地区性环境污染疾病
蛋白质互补作用 : 在膳食中将多种食物混合，可使必须氨基酸互通有无，相互补充，使氨基酸模式更接近人体需要，提高蛋白质的圣物学价值。
必须脂肪酸（ EFA ）：是指人体不能合成，必须有膳食供给的多不饱和脂肪酸。
食品安全：食品无毒无害符合应当的营养素要求，对人体健康不造成任何急性，亚急性或慢性危害。
1.简述中国居民膳食指南的主要内容。
①一般人群膳食指南一般人群膳食指南适用于 6 岁以上正常人群。
a•食物多样，谷类为主，粗细搭配。
b.多吃蔬菜水果和薯类。
c•每天吃奶类，大豆或其制品。
d.常吃适量的鱼，禽，蛋和瘦肉。
e.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。
f.食不过量，天天运动，保持健康体重。
g.三餐分配要合理，零食要适当。
h.每天应足量饮水，合理选择饮料。
i.如饮酒要限量。
g.吃新鲜卫生的食物。
②特定人群的膳食指南
特定人群包括孕妇，乳母，婴幼儿，学龄前儿童，青少年以及老年人，根据这些人群的生理特点和营养需要特制定的相应的膳食指南，其中六岁以上各特定人群的膳食指南是在一般人群膳食指南的基础上，进行增补形成的。
③平衡膳食宝塔
1 膳食宝塔结构
（1）谷类，薯类及杂豆：主要提供碳水化合物，蛋白质，膳食纤维及 B 族维生素。
（2）蔬菜水果：主要提供膳食纤维，矿物质，维生素 C 胡萝卜素，维生素 K 及有益健康的植物化学物质。
（3）鱼禽肉蛋等动物性食物：主要提供优质蛋白质，脂肪，矿物质，维生素 A B 族维生素和维生素 D
A 维生素
B 和钙，大豆类可以提供，优质蛋白质，脂肪
（4）奶类大豆类食物：奶类主要提供优质蛋白质维生素膳食纤
维，钙， B 族维生素和维生素 E
（5）烹调油和食盐：每天烹调油 25g或30g食盐不超过6g
2 中国居民平衡膳食宝塔的应用原则
（1）确定适合自己的能量水平，根据自己的能量水平，确定食物需要。
（2）食物同类互换，调配丰富多彩的膳食。
（3）合理分配三餐食量
（4）因地制宜，充分利用当地资源。
（ 5）养成习惯，长期坚持。
2.简述生产性粉尘控制中的“八字”方针？
答：革、水、密、风、护、管、教、查
⑴ 改革生产工艺，避免接触粉尘；
⑵湿式作业；⑶抽风除尘；⑷加强个人防护；⑸维护管理；⑹开展防尘的职业健康教育，提高职工的防尘知识水平，增强个人的防
尘及自我保健意识；⑺定期检查生产环境空气中的粉尘浓度，同时检查防尘措施效果。
3.预防医学的特点？
答：①工作对象包括个体和确定的群体；
②研究方法注重微观和宏观相结合；
③预防工作贯穿于疾病发生、发展的全过程；
④才去的对策具有更为积极的预防作用及更大的人群健康效益。
4.食物中毒的特点有哪些？
①发病呈暴发性，潜伏期短，来势急剧。
②临床表现相似，大多为急性肠胃炎症状。
③发毒与食物有关，有共同饮食。
④人与人之间无传染。
5.简述三级预防策略的含义及实施原则？
含义：三级预防是根据疾病自然史及健康决定因素的特点，把疾病的预防分为三级。
实施原则： a 对于多数疾病，无论其病因是否明确，都应强调第一预防；
b 对于病因明确的传染病，职业性疾病，医源性疾病，应积极实施第一级预防；
c 对于多因素的慢性疾病，如心脑血管疾病，代谢性疾病，恶性肿瘤，在实施第一级预防的同时，还应该兼顾第二级和第三级预防；
d 对于病因和危险因素未明且难以察觉的疾病，在实施第三级预防的同时，应积极研究早期监测的方法和技术。
6.简述碘缺乏病的病因、主要临床表现及防治措施？
病因：碘缺乏（主要原因）；促甲状腺肿物质；碘过多；膳食原因；
其他原因：环境中其他化学元素不平衡。
临床表现：起病缓慢，早期仅见甲状腺轻度肿大，多为弥漫性，一班无明显症状。
严重者，由于肿大的甲状腺压迫气管和食管可出现气短、呼吸困难、声音嘶哑和吞咽困难等。
甲状腺功能基本正常，但
有的患者由于甲状腺代偿功能不足出现甲状腺功能降低的症状。
防治措施：补碘措施 ;碘盐法；碘油法碘缺乏病监测目的：评估人群碘营养状况及防治措施效果，了解和掌握碘缺乏病的病情和干预措施落实情况，并为决策提供依据。
监测指标：食盐碘含量、尿碘、甲状腺肿大率。
其他措施：对于非缺碘性甲状腺肿流行区域要查明原因，采取针对性的防治措施。
7.生活饮用水的基本卫生要求有哪些？
流行病学上安全。
化学组成无毒无害。
感官性状良好。
④水量充足，取用方便。
9.何谓职业病？我国法定的职业病有多少类，多少种？职业病的诊断依据是什么？职业病的特点有哪些？
①概念：当职业性有害因素作用于人体的强度与时间超过一定限度时，人体不能代偿其所造成的功能性或器质性损害，从而出现相应的临床征象，影响劳动力。
②我国法定的职业病有 10大类， 132种。
③诊断依据:a详细的职业接触史 b生产环境的劳动卫生调查 c临床表现符合某一职业病特征 d实验室检查
或特殊检查
④特点：A病因明确B病因与疾病之间一般存在接触水平（剂量）一效应（反应）关系 C.具有群发性 D. 早期诊断，及时处理，预后良好 E 重在预防
10.膳食纤维的含义及生理功能有哪些？
含义：食物中不能被人体消化吸收利用的多糖类物质。
生理功能：⑴改善肠道功能
⑵降低血糖和血浆胆固醇
⑶控制体重和减肥
⑷吸附作用
11.简述室内空气污染的防治措施。
答： 1. 贯彻执行室内空气质量标准；
2.合理的住宅平面配置；
3.改善炉灶和采暖设备；
4.通风换气；
5.合理使用各种设施；
6.选择合格建筑装饰材料和家具；
7.合理规划住宅；
8.加强控烟教育和健全卫生法规。
12.简述地方性氟中毒的病因、主要临床表现及防治措施？
病因：⑴饮水型：居民长期饮用高氟水；
⑵燃煤污染型：采用落后燃煤方式和氟高劣质煤；
⑶饮茶型：长期饮用含氟量很高的砖茶。
主要临床表现：氟斑牙：1. 白垩型 2. 着色型 3. 缺损型
氟骨症：I度n度川度
防治措施： 1. 改水降氟 2. 改灶降氟 3. 饮茶型病区降氟
4. 改造盐碱土壤、疏通河道、植树造林
5. 多食用维生素、钙、蛋白质丰富的食品。
13.合理膳食的基本卫生要求有哪些？
①提供适量的能量及种类齐全、数量充足、比例适宜的营养素
②科学加工和烹饪
③合理的膳食制度
④保证实物安全
14.职业病损害包括哪几类？
①职业病：广义的职业病是指与工作有关并直接与职业性有害因素有因果关系的疾病
②工作有关的疾病（也称职业性多发病）：由于劳动者受到生产环境或劳动过程中某些职业性有害得因素影响，致使劳动者机体抵抗力下降，从而使得职业人群中常见病、多发病发病率增高。
这类与职业有关的非特异性疾病称为工作有关疾病。
③职业性外伤（也称工伤）：在工作时间和工作场所内，因工作原因发生意外事故而造成的职业从业者的健康伤害。
15.何谓氯化消毒？影响氯化消毒效果的因素有哪些？
氯化消毒：各种氯化消毒剂，在水中均可水解成次氯酸（ HCIO），HCIO 是电中性的小分子，易于穿过细胞壁进入菌体， HCIO 又是强氧化剂，能损害细菌的生物膜，使蛋白质、 RNA 、DNA 等多种物质释出并影响多种酶系统，而致细菌死亡。
影响因素： a. 佳氯量和接触时间 b. PH 值 c . 水温
d. 水的浑浊度
e. 水中微生物的种类和数量。