血糖高饮食
血糖高不能吃哪些食物
血糖高不能吃哪些食物当血糖水平升高时，饮食的控制就显得尤为重要。
了解哪些食物应该避免或限制摄入，对于维持血糖稳定、预防并发症具有关键意义。
首先，各类糖果和甜点是血糖高的人群需要避开的“雷区”。
像巧克力、蛋糕、冰淇淋等，这些食物通常富含大量的添加糖，能迅速导致血糖飙升。
以巧克力为例，其中不仅含有大量的糖分，还可能包含高脂肪成分，这对于血糖控制极为不利。
含糖饮料也是一大“禁区”。
可乐、雪碧等碳酸饮料，以及果汁饮料、奶茶等，都添加了大量的糖分。
这些饮料中的糖分能够被身体快速吸收，使血糖在短时间内急剧上升。
即便是所谓的“无糖饮料”，也可能含有代糖，长期大量饮用也可能对血糖产生潜在影响。
油炸食品也是血糖高者需要谨慎对待的。
炸鸡、薯条、油条等油炸食物，含有大量的油脂。
过多的油脂摄入会导致体重增加，影响身体对胰岛素的敏感性，进而影响血糖的控制。
此外，油炸过程还可能产生一些有害物质，对身体健康造成多方面的损害。
糯米制品也不太适合血糖高的人。
比如粽子、汤圆等，糯米中的淀粉含量较高，且属于支链淀粉，消化吸收速度较快，容易引起血糖的快速上升。
精细米面制成的食物也要控制摄入量。
白面包、白米饭、白面条等，经过精细加工，膳食纤维损失较多，消化吸收速度较快，会导致血糖升高较快。
相比之下，全谷物食品如糙米、全麦面包、燕麦片等，富含膳食纤维，能减缓消化速度，有助于稳定血糖。
果脯、蜜饯类食品同样要避免。
这类食物在制作过程中往往添加了大量的糖，以保持其甜度和口感。
另外，动物内脏如猪肝、猪腰等，虽然富含营养，但胆固醇含量较高。
过量摄入可能影响血脂水平，进而对血糖控制产生间接的不利影响。
对于血糖高的人来说，饮食的选择至关重要。
不仅要避开上述明确不适合的食物，还需要注意食物的摄入量和搭配。
同时，结合适当的运动和规律的生活作息，才能更好地控制血糖，保持身体健康。
总之，血糖高的人在饮食方面需要格外小心，避免那些可能导致血糖波动过大的食物。
通过合理的饮食控制，配合医生的治疗建议，能够有效地控制血糖，提高生活质量，预防并发症的发生。
血糖高可以吃的食物
血糖高可以吃的食物对于血糖高的人来说，饮食管理是控制血糖的关键环节之一。
合理选择食物不仅有助于维持血糖稳定，还能提供身体所需的营养，保障身体健康。
那么，血糖高的人可以吃哪些食物呢？首先，蔬菜是血糖高人群的理想选择。
蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，而且多数蔬菜的碳水化合物含量较低，对血糖的影响较小。
绿叶蔬菜如菠菜、生菜、芹菜等，富含维生素 C、维生素 K 和叶酸等营养成分。
它们热量低，富含膳食纤维，能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
黄瓜和西红柿也是不错的选择。
黄瓜水分含量高，热量极低；西红柿富含维生素 C 和番茄红素，具有抗氧化的作用。
此外，像西兰花、菜花、白菜等十字花科蔬菜，含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，有助于降低血糖和胆固醇水平。
在主食方面，血糖高的人可以选择全谷物。
全谷物保留了谷物的胚芽、胚乳和麸皮，相比精细米面，富含更多的膳食纤维、维生素和矿物质。
例如，燕麦富含β葡聚糖，能够延缓碳水化合物的消化吸收，有助于控制餐后血糖。
糙米的营养价值高于白米，其富含的膳食纤维能够促进肠道蠕动，稳定血糖。
荞麦也是一种优质的主食选择，它含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于改善血糖代谢。
豆类食物对于血糖高的人来说也是很好的食物来源。
豆类富含蛋白质、膳食纤维和复杂碳水化合物，消化吸收速度较慢，能够避免血糖的快速上升。
黑豆、红豆、绿豆等都是常见的选择。
可以将它们煮成粥，或者制成豆沙，但要注意控制添加糖的量。
坚果类食物含有健康的脂肪、蛋白质和膳食纤维，适量食用对血糖高的人有益。
杏仁富含维生素 E 和单不饱和脂肪酸，有助于降低心血管疾病的风险。
核桃含有丰富的ω-3 脂肪酸，对大脑和心血管健康有益。
不过，由于坚果的热量较高，食用时应控制好量，避免摄入过多导致体重增加。
水果方面，血糖高的人可以选择一些低糖水果。
草莓、蓝莓、柚子等水果的含糖量相对较低，同时富含维生素和抗氧化剂。
但需要注意的是，即使是低糖水果，也要控制摄入量，并在两餐之间食用。
血糖高尿酸高吃什么食物最好最佳
血糖高尿酸高吃什么食物最好最佳当我们的身体出现血糖高和尿酸高的情况时，饮食的选择就变得至关重要。
合理的饮食不仅能够帮助控制血糖和尿酸水平，还能维持身体的健康状态。
那么，到底吃什么食物对血糖高尿酸高的人群最好最佳呢？首先，我们来谈谈蔬菜。
蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，对于血糖高尿酸高的人来说，是非常理想的食物选择。
比如苦瓜，它含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，有助于降低血糖。
黄瓜水分含量高，热量低，富含维生素 C 和钾，对控制血糖和尿酸都有益处。
芹菜富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，同时有助于降低血压和尿酸。
还有菠菜，它富含铁、维生素 A 和维生素 C，对身体的营养补充很有帮助。
此外，西兰花、白菜、茄子等蔬菜也是不错的选择。
水果方面，血糖高尿酸高的人群需要谨慎选择。
一些低糖且富含维生素和矿物质的水果比较适合，例如草莓。
草莓富含维生素 C 和抗氧化物质，糖分含量相对较低。
柚子也是一个好选择，它含有丰富的维生素 C 和类胰岛素成分，有助于调节血糖。
而对于尿酸高的人来说，樱桃是一种有益的水果，它有助于降低尿酸水平。
但需要注意的是，水果虽好，也要控制摄入量，避免血糖升高。
主食的选择对于血糖的控制至关重要。
可以多选择一些粗粮，如燕麦、荞麦、玉米等。
燕麦富含膳食纤维和β葡聚糖，能够延缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖。
荞麦含有丰富的维生素和矿物质，升糖指数较低。
玉米是一种富含膳食纤维的粗粮，能够增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
在蛋白质的选择上，建议优先选择优质蛋白。
比如鸡蛋，它是优质蛋白质的良好来源，且对血糖和尿酸的影响较小。
牛奶和奶制品也是不错的选择，富含蛋白质和钙。
对于尿酸高的人来说，要注意选择低脂或脱脂的奶制品。
鱼类，特别是深海鱼，富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，且蛋白质含量丰富。
鸡肉、鸭肉等禽肉，在去除皮和脂肪后，也是较好的蛋白质来源。
豆类及豆制品也是不错的食物选择。
例如黑豆、红豆、绿豆等，它们富含膳食纤维和蛋白质，有助于控制血糖。
高血糖的危害和饮食调理
发病原作用 障碍导致，与遗传、环境、生活习惯 等多种因素有关。
发病机制
胰岛素是体内唯一的降糖激素，当胰 岛素分泌不足或作用障碍时，葡萄糖 不能被有效利用和储存，从而导致血 糖升高。
临床表现与分型
临床表现
高血糖的典型症状包括多饮、多尿、多食和体重下降。长期高血糖还可导致多 种并发症，如糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病等。
尽量避免高GI食物，如白面包、白米 饭、糖果等。
常见低GI食物包括燕麦、全麦面包、 豆类、绿叶蔬菜等。
增加膳食纤维摄入
膳食纤维有助于减缓食物消化速 度，降低血糖反应。
建议每日摄入25-30克膳食纤维 ，可通过增加蔬菜、水果、全谷
类食物的摄入量来实现。
可溶性膳食纤维如豆胶、果胶等 有助于降低血糖和胆固醇水平。
04
适宜食物推荐
优质蛋白质来源
瘦肉
如鸡肉、火鸡肉、瘦牛肉等，提 供高质量的蛋白质，同时相对较 低的脂肪含量有助于控制血糖。
鱼类
如三文鱼、鳟鱼、鲈鱼等，富含 优质蛋白质，同时含有丰富的不 饱和脂肪酸，对心血管健康有益
。
蛋类和奶制品
鸡蛋、鸭蛋、牛奶、酸奶等，提 供优质蛋白质和丰富的营养素，
适量食用有助于血糖控制。
水平。
03
案例三
王先生通过改变生活习惯和饮食结构成功控制血糖。他戒烟限酒，避免
熬夜和过度劳累，同时增加膳食纤维的摄入，减少精细加工食品的消费
，从而改善了血糖控制情况。
患者在饮食调理过程中的心得体会
心得体会一
控制饮食总热量是关键。患者应该根据自身情况合理制定每日热量 摄入量，避免摄入过多高热量食物，以维持血糖稳定。
含有苦瓜皂苷，具有显著的降糖作用，适量食用 有助于控制血糖。
高血糖吃什么食物最好
高血糖吃什么食物最好高血糖是一种常见的健康问题，对于高血糖患者来说，饮食管理至关重要。
合理选择食物不仅有助于控制血糖水平，还能维持身体的营养需求和整体健康。
那么，高血糖患者到底吃什么食物最好呢？首先，我们要了解高血糖患者的饮食原则。
总的来说，应该控制总热量摄入，均衡饮食，选择低糖、低脂、高纤维的食物。
在主食方面，应减少精细米面的摄入，增加粗粮的比例。
粗粮类食物是高血糖患者的良好选择。
比如燕麦，它富含膳食纤维，可以延缓碳水化合物的消化吸收，从而避免血糖急剧上升。
而且，燕麦中的β葡聚糖还能降低胆固醇，对心血管健康有益。
玉米也是不错的选择。
它属于低升糖指数食物，富含维生素、矿物质和膳食纤维。
煮玉米、玉米粥都是常见的食用方式。
豆类食物同样值得推荐。
像黑豆、红豆、绿豆等，它们富含蛋白质、膳食纤维和复杂碳水化合物，消化吸收相对较慢，有助于稳定血糖。
蔬菜在高血糖患者的饮食中占有重要地位。
绿叶蔬菜如菠菜、生菜、芹菜等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，而且热量极低。
西兰花也是一种营养丰富的蔬菜，它含有丰富的抗氧化物质，有助于提高身体的免疫力。
黄瓜和西红柿也是很好的选择，它们水分足，糖分低，既能当蔬菜，又能当水果，生吃或凉拌都很美味。
水果方面，高血糖患者并非完全不能吃水果，但要注意选择合适的种类和食用量。
草莓是一个不错的选择，它富含维生素C 和抗氧化剂，且含糖量相对较低。
柚子也是适合高血糖患者的水果之一，其富含维生素和类黄酮，有助于调节血糖和血脂。
在蛋白质的选择上，优先选择优质蛋白质，如鸡胸肉、鱼虾等。
鸡胸肉脂肪含量低，蛋白质含量高，容易被人体吸收。
鱼肉富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，尤其是三文鱼、鳕鱼等深海鱼。
虾类也是优质蛋白质的来源之一，且富含多种矿物质。
此外，坚果也是高血糖患者可以适量食用的食物。
例如杏仁、巴旦木，它们富含健康的脂肪、蛋白质和膳食纤维，但由于热量较高，所以要控制食用量。
对于高血糖患者来说，饮食的细节至关重要。
高血糖吃18种食物最降糖
高血糖吃18种食物最降糖对于高血糖患者来说，饮食控制是稳定血糖水平的重要环节。
以下为您介绍 18 种有助于降糖的食物。
1、苦瓜苦瓜被誉为“植物胰岛素”，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，能够帮助降低血糖。
无论是凉拌苦瓜还是苦瓜炒蛋，都是不错的选择。
2、洋葱洋葱含有前列腺素 A 和含硫氨基酸，具有扩张血管、调节血脂、降低血糖的作用。
可以将洋葱作为配菜，加入到日常的菜肴中。
3、黑木耳黑木耳富含多糖、维生素和矿物质，能够减少血糖波动，延缓碳水化合物的吸收。
凉拌黑木耳或者用黑木耳炒肉，既美味又健康。
4、魔芋魔芋是一种低热量、高纤维的食物，其葡甘露聚糖能够延缓葡萄糖的吸收，降低餐后血糖。
可将魔芋制成魔芋豆腐食用。
5、紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等，紫菜多糖能显著降低空腹血糖。
平时可以做紫菜蛋花汤。
6、燕麦燕麦富含膳食纤维，能够减缓碳水化合物的消化和吸收，从而稳定血糖。
建议选择原味燕麦片，煮粥或泡牛奶都是很好的吃法。
7、荞麦荞麦中的膳食纤维和黄酮类物质有助于调节血糖。
荞麦面条、荞麦馒头都是常见的食用方式。
8、玉米玉米是一种富含膳食纤维的粗粮，能促进肠道蠕动，减少糖分的吸收。
煮玉米、玉米粥都是不错的选择。
9、芹菜芹菜富含膳食纤维和芹菜素，能够调节血压和血糖。
可以清炒芹菜或者凉拌食用。
10、黄瓜黄瓜水分多、热量低，富含维生素 C 和膳食纤维，对控制血糖有一定帮助。
生吃、凉拌或者炒菜均可。
11、西红柿西红柿富含维生素 C、番茄红素和膳食纤维，既能当水果吃，也能做菜。
12、西兰花西兰花富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血糖和血脂。
清炒西兰花或者蒜蓉西兰花都很美味。
13、芦笋芦笋含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能促进胰岛素的分泌，降低血糖。
可将芦笋清炒或者煮汤。
14、冬瓜冬瓜有利尿消肿、清热解暑的作用，且热量低，有助于控制血糖。
冬瓜汤是常见的吃法。
15、菠菜菠菜富含类胰岛素样物质，能够稳定血糖。
高血糖饮食指导
高血糖饮食指导高血糖是一种常见的慢性疾病，它严重影响着患者的生活质量和健康状况。
良好的饮食控制可以有效控制血糖水平，减轻症状和并发症的发展。
本文将为您提供一些高血糖患者的饮食指导，帮助您控制血糖，改善健康状况。
一、控制总体热量摄入高血糖患者需要控制总体热量摄入量，以维持适当的体重和血糖水平。
建议合理分配每餐的热量摄入比例，大约50%的热量来自碳水化合物，25%来自蛋白质，25%来自脂肪。
减少高糖高脂食物摄入，增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入量。
二、均衡碳水化合物摄入高血糖患者应注意控制碳水化合物的摄入量和选择。
选择低GI（血糖指数）食物，如糙米、全麦面包、燕麦等。
避免高GI食物，如白面包、白米饭、糖果等。
控制每餐的碳水化合物摄入量，避免大量一次性摄入，可以选择多次分餐，减轻胰岛素的负担。
三、增加蔬果摄入高血糖患者应该增加蔬果的摄入量，因为它们富含纤维、维生素和矿物质。
蔬果的纤维可以帮助控制血糖水平，同时提供饱腹感。
建议每天摄入至少五份蔬果，可以选择生吃或者蒸煮的方式，并避免使用高糖量的酱料或者沙拉酱。
四、合理选择蛋白质来源蛋白质是维持身体正常功能所必须的营养素，高血糖患者也需要适量的蛋白质摄入。
选择低脂的蛋白质来源，如鱼类、豆类、鸡胸肉等。
同时，避免食用高脂肪的肉类制品，如肥肉和猪肉等。
合理分配每餐的蛋白质摄入量，有助于维持肌肉健康和饱腹感。
五、限制脂肪摄入高血糖患者应该限制脂肪的摄入量，特别是饱和脂肪和反式脂肪。
增加不饱和脂肪的摄入，如橄榄油、鱼油等。
避免食用油炸食品、快餐及高糖高脂的甜点等，以免诱发血脂异常和肥胖。
六、合理安排餐前血糖监测高血糖患者可以通过餐前血糖监测来评估饮食对血糖的影响。
可以通过监测调整饮食，控制血糖。
建议在餐前1-2小时测量血糖水平，并和医生或糖尿病教育师一起制定个性化的饮食计划。
七、定时定量进食定时定量进食可以帮助高血糖患者维持稳定的血糖水平。
每天分为3餐或5餐进行进食，避免过度饥饿或暴饮暴食。
血糖高禁吃的十大食物
血糖高禁吃的十大食物对于血糖高的人来说，饮食控制是管理血糖的关键环节。
有些食物可能会导致血糖迅速升高，对健康产生不利影响。
以下是血糖高的人应该尽量避免食用的十大食物：一、白糖及各类糖果白糖是纯能量食物，几乎不含其他营养成分。
各类糖果，如水果糖、奶糖、巧克力等，通常含有大量的糖分，摄入后会使血糖急剧上升。
这些食物的升糖速度快，对血糖控制极为不利。
二、蜜饯蜜饯是水果经过糖渍加工而成，糖分含量极高。
虽然保留了水果的部分风味，但其中添加的大量糖分使得蜜饯成为血糖高人群的禁忌。
三、油炸食品像炸鸡、炸薯条等油炸食品，油脂含量丰富。
过多的油脂会导致体重增加，影响胰岛素的敏感性，进而使血糖控制变得更加困难。
而且，油炸过程中可能会产生一些有害物质，对身体健康不利。
四、糯米制品糯米的淀粉含量高，且其淀粉结构使得消化吸收后血糖上升较快。
例如，粽子、汤圆、糯米饭等糯米制品，对于血糖高的人来说，应谨慎食用。
五、含糖饮料碳酸饮料、果汁饮料、奶茶等含糖饮料，糖分含量惊人。
一瓶饮料下肚，可能就会让一天的糖分摄入量超标。
而且，这些饮料往往还含有高热量和添加剂，对健康没有任何好处。
六、蛋糕和甜点蛋糕、面包、泡芙等甜点，不仅含有大量的糖分，还可能含有较多的油脂和反式脂肪酸。
这些食物会导致血糖迅速升高，同时增加心血管疾病的风险。
七、果脯果脯在制作过程中，水果中的水分大量流失，糖分浓缩。
食用果脯相当于摄入了大量的糖分，容易引起血糖波动。
八、冰淇淋冰淇淋属于高糖、高脂肪的食物，其冰凉的口感可能让人在不知不觉中摄入过多。
对于血糖高的人来说，冰淇淋是需要远离的美食。
九、动物内脏动物内脏，如猪肝、猪心、肥肠等，胆固醇含量较高。
过量摄入胆固醇会影响血脂代谢，进而影响血糖的控制。
十、高糖水果一些水果糖分含量较高，如香蕉、荔枝、龙眼、红枣等。
虽然水果富含维生素和膳食纤维，但血糖高的人在食用这些水果时应严格控制量，以免血糖升高。
需要注意的是，血糖高的人并非完全不能吃上述食物，而是要根据自身的血糖控制情况，适量、适时地选择。
血糖高忌口的食物水果
血糖高忌口的食物水果对于血糖高的人来说，饮食控制是管理血糖的重要环节。
了解哪些食物和水果需要忌口，对于稳定血糖水平至关重要。
首先，我们来谈谈一些需要忌口的食物。
油炸食品是血糖高人群的“大敌”。
像炸鸡、薯条、油条这类食物，油脂含量极高。
过多的油脂不仅会导致体重增加，还会影响身体对胰岛素的敏感性，使得血糖更难控制。
糯米制品也要尽量避免，比如粽子、汤圆等。
糯米的淀粉含量高，消化吸收速度快，容易引起血糖的快速上升。
加工肉类，如香肠、腊肉、火腿等，通常含有大量的盐分和添加剂。
高盐饮食会增加血压，而添加剂可能对身体代谢产生不良影响，进而影响血糖的稳定。
各种糖果和甜点更是要远离。
蛋糕、巧克力、冰淇淋等，富含精制糖，会迅速提升血糖。
含糖饮料也是需要严格控制的。
碳酸饮料、果汁饮料等，往往添加了大量的糖分，喝下去后血糖会在短时间内飙升。
说完食物，再来说说水果。
首先是香蕉，虽然它富含钾等营养成分，但它的糖分含量较高，尤其是熟透的香蕉，食用后容易导致血糖升高。
大枣也是血糖高者需要谨慎选择的水果。
大枣的含糖量较高，吃多了会对血糖产生不利影响。
菠萝的糖分含量相对较高，而且其中的某些成分可能会影响血糖的控制。
桂圆同样是要忌口的水果之一。
它的糖分丰富，且热量较高。
另外，像甘蔗这种本身就是制糖原料的水果，对于血糖高的人来说更是“禁区”。
当然，这并不意味着血糖高的人就完全不能吃水果。
在血糖控制相对稳定的情况下，可以适量选择一些对血糖影响较小的水果，如草莓、柚子、蓝莓等。
但要注意控制摄入量，并且最好在两餐之间食用。
总之，血糖高的人在饮食上需要格外小心，了解哪些食物和水果需要忌口是非常重要的。
但这并不意味着要完全剥夺自己享受美食的权利，关键是要做到适量、合理搭配，在控制血糖的同时，也能保证营养的均衡摄入，维持身体的健康。
只有这样，才能更好地应对血糖高带来的挑战，提高生活质量。
还需要注意的是，除了食物和水果的选择，饮食的规律也同样重要。
血糖高不宜吃的食物
血糖高不宜吃的食物对于血糖高的人来说，饮食控制是管理血糖水平的关键环节之一。
了解哪些食物不宜吃，可以帮助我们更好地规划饮食，保持血糖的稳定。
以下是一些血糖高的人应该尽量避免或限制食用的食物。
首先，各类糖果和甜点是血糖高的人的“大敌”。
像巧克力、蛋糕、冰淇淋、甜饮料等，这些食物往往含有大量的添加糖，会导致血糖迅速升高。
以巧克力为例，它不仅糖分高，还可能含有较多的脂肪，摄入后会给身体带来较大的代谢负担。
蛋糕中的糖分和精制面粉，在进入人体后会迅速被消化吸收，引起血糖的急剧上升。
而甜饮料，如碳酸饮料、果汁饮料等，虽然口感甜美，但其中的糖分含量往往超乎想象，大量饮用对血糖控制极为不利。
油炸食品也是需要避开的。
比如炸鸡、炸薯条、油条等，这类食物通常含有大量的油脂。
过多的油脂摄入会导致体重增加，加重胰岛素抵抗，从而影响血糖的控制。
此外，油炸过程中还可能产生一些有害物质，对身体健康造成潜在威胁。
白面包、白米饭和白面条等精制谷物制成的食物，血糖高的人也要谨慎食用。
因为这些食物经过精细加工，去除了富含膳食纤维和其他营养成分的外皮和胚芽，使得消化吸收速度加快，容易导致血糖波动。
相比之下，全谷物如糙米、全麦面包、燕麦等，富含膳食纤维，能够减缓碳水化合物的消化吸收，更有助于控制血糖。
各种含糖量高的水果也要注意控制摄入量。
例如，葡萄、香蕉、荔枝等，这些水果中的糖分相对较高。
虽然水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，但过量食用仍可能引起血糖升高。
血糖高的人在选择水果时，可以优先考虑草莓、蓝莓、柚子等含糖量较低的品种，并注意控制食用量。
加工肉类如香肠、培根、火腿等，也不太适合血糖高的人。
这些食物通常含有较多的盐和添加剂，长期大量食用可能增加心血管疾病的风险，同时也不利于血糖的稳定。
另外，动物内脏如猪肝、猪心、鸡肝等，虽然富含一些营养成分，但胆固醇含量较高。
高胆固醇饮食会影响血脂代谢，进而对血糖控制产生不利影响。
高糖的酱料和调味料也需要警惕。
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血糖高饮食：
研究发现，糖尿病患者吃粥后的血糖比吃等量干饭的血糖明显升高。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于血糖控制
1、主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、
维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，
具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3、在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水
分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水
化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、
芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖
<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
8、酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。
10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的
糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其
中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，
蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、
面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件，也是最重要的一环。医生在临床实践中发现，患者往往因为饮食
控制不好而药物不能发挥应有的疗效。饮食控制原则如下：
1.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。
2.少吃多餐，既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。
3.碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃（碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水
果、豆制品、硬果类食物中的糖分）。 4.吃甜点心和咸点心没有区别均会引起血糖升高。
5.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、
燕麦。尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。
6.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。
7.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、
荸荠、慈姑等。
8.除黄豆以外的豆如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。
9.吃副食也要适量。
10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。 11.多吃含膳食纤维的食物。
12.少吃盐。 13.少吃含胆固醇的食物。
14.关于吃水果的问题。血糖控制较好的病人，可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草
莓等，但量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。如果后吃水果就等于加餐了，血糖会马上
高起来。另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快，故尽量不吃。香蕉中淀粉含量很高，应算主食的量。
15.甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症的自救食品。
16.糖尿病人千万不要限制喝水。